Де булки ростуть на деревах? Детальна відповідь

Безкоштовна технічна бібліотека

ВЕЛИКА ЕНЦИКЛОПЕДІЯ ДЛЯ ДІТЕЙ ТА ДОРОСЛИХ
Безкоштовна бібліотека / Довідник / Велика енциклопедія для дітей та дорослих

Де булки ростуть на деревах? Детальна відповідь

Велика енциклопедія для дітей та дорослих

Довідник / Велика енциклопедія. Питання для вікторини та самоосвіти

Коментарі до статті

Чи знаєте ви?

Де булки ростуть на деревах?

"Хто б міг думати, ваше превосходительство, що людська їжа, в початковому вигляді, літає, плаває і на деревах росте?" - дивувався один генерал у відомій казці М. Є. Салтикова-Щедріна. "Так, - відповів інший генерал, - зізнатися, і я досі думав, що булки в тому самому вигляді народяться, як їх уранці до кави подають!" Всупереч очевидному сарказму автора казки генерали не так помилялися у своїх судженнях.

Наприкінці XVII століття англійський мореплавець Вільям Дампір повідомив європейцям про курйозне дерево, чиї плоди служили тубільцям замінником хліба: "Вони (плоди) такі великі, як коровай хліба ціною в пенні, випечений з борошна вартістю п'ять шилінгів за бушель. Жителі печуть їх. до почорніння кірки, потім кірку знімають, і під ніжною тонкою шкіркою залишається м'яка біла м'якоть, схожа з розсипчастим хлібом. Там немає ніяких кам'янистих включень.

Дерево, про яке говорив Дампір, називають хлібним - як і всі інші види дерев (у них близько 50) роду Artocarpus сімейства тутових. Ці відомі харчові рослини тропіків згадувалися у рукописах давньогрецького ботаніка Теофраста, і потім Плінія. Батьківщиною звичайного хлібного дерева (Artocarpus altilis) вважається Полінезія, але в даний час його вирощують практично у всіх країнах Південно-Східної Азії, Океанії та інших районах тропіків.

Це дерево досягає 35 метрів у висоту та 1 метра в діаметрі. Зазвичай хлібні дерева плодоносять протягом дев'яти місяців, а потім три місяці відпочивають. І так упродовж 70-75 років. На одному дереві щорічно дозріває 700-800 "хлібів" вагою 3-4 кілограми кожен. Повністю дозрілі плоди мають тістоподібну солодкувату м'якоть, що за смаком швидше нагадує картоплю, ніж хліб. Але їсти цю м'якоть треба швидко, інакше через добу вона стане несмачною. Насіння хлібного дерева смажать, як каштани. А плоди консервують, печуть, варять, смажать, сушать та їдять сирими.

Найпростіший спосіб приготування – обробка вогнем. Свіжозірвані, ще зелені плоди заривають у попел і печуть у багатті, як картоплю. Через 10-15 хвилин зелена кірка чорніє, тріскається, і в тріщинах проглядає молочно-біла начинка, за смаком схожа на солодкуватий пшеничний хліб.

Жителі Маркізських островів зазвичай товчуть очищені від шкірки та серцевини плоди у ступці, перетворюючи їх на однорідну масу, в яку для поліпшення смаку додають сік кокосу. Потім масу поділяють на брикети, загортають у кілька шарів листя, туго перев'язують волокнами кори і заривають у великі ями, звідки згодом виймають при необхідності. У землі такі напівфабрикати можуть лежати роками, стаючи згодом навіть смачнішими.

Готують їх у такий спосіб. У ямі викладають дно камінням та розводять великий вогонь. Коли каміння досить розігріється, золу вигрібають, дно застеляють шаром листя, поміщають туди загорнутий брикет тіста, зверху покривають ще одним шаром листя. Потім все це швидко засипають землею так, щоб вийшла гірка. Запечене таким чином тісто являє собою пухкий жовтий коржик, приємний на смак. Розмочивши її у воді та перемішавши до рівномірної консистенції, можна отримати своєрідний пудинг.

"Якщо хтось протягом свого життя посадить десять хлібних дерев, то він може вважати, що зробив для того, щоб прогодувати себе, свою сім'ю і своє потомство, більше, ніж мешканець помірного пояса, який все життя в поті чола обробляє своє поле. .." - писав у щоденнику англійський мореплавець Джеймс Кук.

Автор: Кондрашов А.П.

Випадковий цікавий факт із Великої енциклопедії:

Який із океанів найбільший за площею та який найменший?

Найбільшим із океанів є Тихий - його площа дорівнює 178,68 мільйонів квадратних кілометрів. Тихий океан займає майже третину всієї поверхні земної кулі.

На величезному просторі Тихого океану могла б розміститися вся суша Землі, материки та острови і залишалося б вільне місце. Перед цього океану, який недарма іноді називають Великим, припадає половина всієї наявної Землі водної маси.

Найменший із океанів - Північний Льодовитий. Його площа становить лише 14,75 мільйонів квадратних кілометрів.

Перевірте знання! Чи знаєте ви...

▪ Як імператор Нерон відвернув від себе неприємності, передвіщані кометою?

▪ Чому клавіші на друкарській машинці розташовані не за абеткою?

▪ У яких тварин внутрішній годинник налаштований на 47-годинний цикл життєдіяльності?

Дивіться інші статті розділу Велика енциклопедія. Питання для вікторини та самоосвіти.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Машина для проріджування квітів у садах 02.05.2024

У сучасному сільському господарстві розвивається технологічний прогрес, спрямований на підвищення ефективності догляду за рослинами. В Італії було представлено інноваційну машину для проріджування квітів Florix, створену з метою оптимізації етапу збирання врожаю. Цей інструмент оснащений мобільними важелями, що дозволяють легко адаптувати його до особливостей саду. Оператор може регулювати швидкість тонких проводів, керуючи ним із кабіни трактора за допомогою джойстика. Такий підхід значно підвищує ефективність процесу проріджування квітів, забезпечуючи можливість індивідуального налаштування під конкретні умови саду, а також сорт та вид фруктів, що вирощуються на ньому. Після дворічних випробувань машини Florix на різних типах плодів результати виявились дуже обнадійливими. Фермери, такі як Філіберто Монтанарі, який використовував машину Florix протягом кількох років, відзначають значне скорочення часу та трудовитрат, необхідних для проріджування кольорів. ...>>

Удосконалений мікроскоп інфрачервоного діапазону 02.05.2024

Мікроскопи відіграють важливу роль у наукових дослідженнях, дозволяючи вченим занурюватися у світ невидимих для ока структур та процесів. Однак різні методи мікроскопії мають обмеження, і серед них було обмеження дозволу при використанні інфрачервоного діапазону. Але останні досягнення японських дослідників із Токійського університету відкривають нові перспективи вивчення мікросвіту. Вчені з Токійського університету представили новий мікроскоп, який революціонізує можливості мікроскопії в інфрачервоному діапазоні. Цей удосконалений прилад дозволяє побачити внутрішні структури живих бактерій із дивовижною чіткістю в нанометровому масштабі. Зазвичай мікроскопи в середньому інфрачервоному діапазоні обмежені низьким дозволом, але нова розробка японських дослідників дозволяє подолати ці обмеження. За словами вчених, розроблений мікроскоп дозволяє створювати зображення з роздільною здатністю до 120 нанометрів, що в 30 разів перевищує дозвіл традиційних метрів. ...>>

Пастка для комах 01.05.2024

Сільське господарство - одна з ключових галузей економіки, і боротьба зі шкідниками є невід'ємною частиною цього процесу. Команда вчених з Індійської ради сільськогосподарських досліджень – Центрального науково-дослідного інституту картоплі (ICAR-CPRI) у Шимлі представила інноваційне вирішення цієї проблеми – повітряну пастку для комах, яка працює від вітру. Цей пристрій адресує недоліки традиційних методів боротьби зі шкідниками, надаючи дані про популяцію комах у реальному часі. Пастка повністю працює за рахунок енергії вітру, що робить її екологічно чистим рішенням, яке не вимагає електроживлення. Її унікальна конструкція дозволяє відстежувати як шкідливі, так і корисні комахи, забезпечуючи повний огляд популяції в будь-якій сільськогосподарській зоні. "Оцінюючи цільових шкідників у потрібний час, ми можемо вживати необхідних заходів для контролю як комах-шкідників, так і хвороб", - зазначає Капіл. ...>>

Випадкова новина з Архіву

Toshiba випустила 4K-телевізори нового покоління 05.07.2013

Компанія Toshiba офіційно представила друге покоління РК-телевізорів формату Ultra HD (4K), яке включило моделі з діагоналлю екрану 58, 65 і 84 дюйми. Всі нові пристрої оснащуються 6-ядерними процесорами для перетворення контенту у форматі нижче 4K до 4K з "якістю, близькою до якості оригінального 4K-контенту", заявили в компанії.

Крім цього, всі пристрої мають підтримку Ethernet і Wi-Fi і пропонують користувачам експертний режим налаштувань параметрів зображення.

У США моделі 58L9300U, 65L9300U та 84L9300U надійдуть у продаж у серпні 2013 р. за ціною $4999, $6999 та $16999 відповідно.

Формат Ultra HD пропонує вчетверо більшу роздільну здатність порівняно з Full HD - 3840 x 2160 проти 1920 x 1080 пікселів. Примітно, що Toshiba стала першою компанією, яка представила такий телевізор споживчого ринку в жовтні 2011 р.

Згодом аналогічні пристрої випустили інші виробники. Так, наприклад, з квітня 2013 р. корпорація Sony продає в США моделі XBR-55X900A та XBR-65X900A з діагоналлю 55 та 65 дюймів за ціною $5 тис. та $7 тис. відповідно.

Інші цікаві новини:

▪ Процесор ARM Cortex-M0+ для систем низької потужності

▪ Глобальне потемніння

▪ LIS2DTW12 - малошумливий акселерометр з інтегрованим температурним датчиком

▪ Нова технологія маркування товарів

▪ Електронні гаджети для схуднення Nokia

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ розділ сайту Електробезпека, пожежна безпека. Добірка статей

▪ стаття Дачний будівельний кран. Поради домашньому майстру

▪ стаття Де можна побачити 176 фонтанів, які працюють без насосів? Детальна відповідь

▪ стаття Функціональний склад телевізорів Royal. Довідник

▪ стаття Чарівне реле. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Гачок та гумова петля. Секрет фокусу

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages of this page

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт