Коли вперше було випечено хліб? Детальна відповідь

Безкоштовна технічна бібліотека

ВЕЛИКА ЕНЦИКЛОПЕДІЯ ДЛЯ ДІТЕЙ ТА ДОРОСЛИХ
Безкоштовна бібліотека / Довідник / Велика енциклопедія для дітей та дорослих

Коли вперше було випечено хліб? Детальна відповідь

Велика енциклопедія для дітей та дорослих

Довідник / Велика енциклопедія. Питання для вікторини та самоосвіти

Коментарі до статті

Чи знаєте ви?

Коли вперше було випечено хліб?

У кожній країні, у будь-якому куточку світу є страва, яку їдять лише там. Але є один продукт, який їдять люди, незалежно від того, де вони живуть. Це – хліб.

Так вийшло тому, що людина зрозуміла цінність злаків у своєму раціоні в ранні роки свого існування. Спочатку первісна людина жувала зерна, щоб отримати з них необхідну енергію. Пізніше він почав подрібнювати зерна на борошно з допомогою двох каменів, як це робили єгиптяни 3000 років до зв. е.

Вони додавали воду, щоб замісити тісто, робили коржики і запікали їх у вогнищі, яке вони споруджували в ямах, викопаних у землі, стінки яких були викладені глиною. Іноді вони випікали коржі зовні глиняних судин, усередині яких розводили вогонь. Такий хліб був дуже грубим та важким; він не містив розпушувачів, які змушували хліб "підходити" і від яких хліб ставав легким та ніжним.

Ще в давнину іудеї використовували кисле тісто для закваски, але тільки єгиптяни зрозуміли, що в кислому тісті містяться дріжджі. Вони першими навчилися отримувати дріжджі та пекти здобне тісто. Зразки такого хліба знайшли в ранніх єгипетських похованнях.

Іудеї пекли свій хліб у вигляді тонких пластин, які вони ламали руками, а не різали ножем. Ось як з'явився вислів "розламати хліб", який означає "з'їсти щось". Протягом тисячоліть євреї відзначають свято Великодня, з'їдаючи хліб, який називається "маца" і який печуть у вигляді вафель із тіста, замішаного з борошна та води. Просвірки, які використовують християни під час своїх релігійних обрядів, схожі на "мацу", але менші за розміром.

У різних куточках нашої планети хліб роблять по-різному, використовуючи для цього квасолю, картопля, трави, рис і горох. У країнах Далекого Сходу до борошна додаються жолуді дуба та бука.

Автор: Лікум А.

Випадковий цікавий факт із Великої енциклопедії:

Які гризуни пищать на Місяць на кшталт вовків?

У Мексиці і на півдні США мешкає кониковий хом'ячок - нічний хижак, який сильно відрізняється поведінкою від більшості гризунів. Він полює на коників, скорпіонів та змій, до отрути яких у нього вироблений імунітет, і навіть інших мишей. Для позначення своєї території хом'ячок періодично встає на задні лапи, закидає голову і видає протяжний писк, що дуже схоже на вовче виття на Місяць.

Перевірте знання! Чи знаєте ви...

▪ Скільки енергії у склянці гарячого чаю?

▪ Що таке гемоглобін?

▪ Під яку релігійну будову замасковано колишню тютюнову фабрику в Дрездені?

Дивіться інші статті розділу Велика енциклопедія. Питання для вікторини та самоосвіти.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Шум транспорту затримує зростання пташенят 06.05.2024

Звуки, що оточують нас у сучасних містах, стають дедалі пронизливішими. Однак мало хто замислюється про те, як цей шум впливає на тваринний світ, особливо на таких ніжних створінь, як пташенята, які ще не вилупилися з яєць. Недавні дослідження проливають світло на цю проблему, вказуючи на серйозні наслідки для їхнього розвитку та виживання. Вчені виявили, що вплив транспортного шуму на пташенят зебрового діамантника може призвести до серйозних порушень у розвитку. Експерименти показали, що шумова забрудненість може суттєво затримувати їх вилуплення, а ті пташенята, які все ж таки з'являються на світ, стикаються з низкою здоровотворних проблем. Дослідники також виявили, що негативні наслідки шумового забруднення сягають і дорослого віку птахів. Зменшення шансів на розмноження та зниження плодючості говорять про довгострокові наслідки, які транспортний шум чинить на тваринний світ. Результати дослідження наголошують на необхідності ...>>

Бездротова колонка Samsung Music Frame HW-LS60D 06.05.2024

У світі сучасної технології звуку виробники прагнуть не тільки бездоганної якості звучання, але й поєднання функціональності з естетикою. Одним із останніх інноваційних кроків у цьому напрямку є нова бездротова акустична система Samsung Music Frame HW-LS60D, представлена на заході 2024 World of Samsung. Samsung HW-LS60D – це не просто акустична система, це мистецтво звуку у стилі рамки. Поєднання 6-динамічної системи з підтримкою Dolby Atmos та стильного дизайну у формі фоторамки робить цей продукт ідеальним доповненням до будь-якого інтер'єру. Нова колонка Samsung Music Frame оснащена сучасними технологіями, включаючи функцію адаптивного звуку, яка забезпечує чіткий діалог на будь-якому рівні гучності, а також автоматичну оптимізацію приміщення для насиченого звукового відтворення. За допомогою з'єднань Spotify, Tidal Hi-Fi і Bluetooth 5.2, а також інтеграцією з розумними помічниками, ця колонка готова задовольнити ...>>

Новий спосіб управління та маніпулювання оптичними сигналами 05.05.2024

Сучасний світ науки та технологій стрімко розвивається, і з кожним днем з'являються нові методи та технології, які відкривають перед нами нові перспективи у різних галузях. Однією з таких інновацій є розробка німецькими вченими нового способу керування оптичними сигналами, що може призвести до значного прогресу фотоніки. Нещодавні дослідження дозволили німецьким ученим створити регульовану хвильову пластину всередині хвилеводу із плавленого кремнезему. Цей метод, заснований на використанні рідкокристалічного шару, дозволяє ефективно змінювати поляризацію світла через хвилевід. Цей технологічний прорив відкриває нові перспективи розробки компактних і ефективних фотонних пристроїв, здатних обробляти великі обсяги даних. Електрооптичний контроль поляризації, що надається новим методом, може стати основою створення нового класу інтегрованих фотонних пристроїв. Це відкриває широкі можливості для застосування. ...>>

Випадкова новина з Архіву

Біобанк для зберігання зразків живого мозку 15.11.2023

Біобанк, що містить живі зразки мозкових метастазів, є проривом у дослідженнях раку, забезпечуючи доступ до цінних даних та унікальних інструментів для боротьби з цим важким захворюванням. Отримані результати дослідження вже виявили практичне застосування у створенні індивідуалізованих підходів до лікування пацієнтів.

Іспанські вчені представили унікальний біобанк, який містить живі зразки тканин мозку пацієнтів із метастазами. Цей біобанк, що входить до Національної мережі з вивчення метастазів у головному мозку (RENACER), є цінним ресурсом для наукових досліджень та тестування лікарських препаратів. Отримані дані будуть доступні для використання у глобальних наукових дослідженнях.

У традиційних дослідженнях раку мозку та перевірки ефективності лікарських препаратів часто застосовуються експериментальні моделі на мишах. Однак пошук людських зразків починається після значних відкриттів і тестування їх на людях стає складним завданням. Отримання достатньої кількості людських зразків часто є тривалим і складним процесом, що потребує дотримання етичних та правових стандартів та співробітництва з різними установами.

Іспанський національний центр дослідження раку (CNIO) пропонує вирішення цієї проблеми, надаючи сховище живих зразків метастазів у головному мозку. При операціях з видалення метастазів в одній з 18 асоційованих лікарень RENACER пацієнти можуть добровільно надати маленькі ділянки свого мозку для включення в цей біобанк.

Живі клітини у біобанку дозволяють проводити глибокі дослідження реакції на лікарські препарати, створюючи "аватарів" пацієнтів для визначення оптимального лікування. Крім того, RENACER використовувало секвенування РНК та екзосом для аналізу понад 150 метастазів головного мозку, а отримана інформація була внесена до загальнодоступної бази даних.

Мануель Вальенте та Єва Ортега-Пайно, автори дослідження, повідомляють, що вже підписано угоди про використання органотипних культур пацієнтів як "аватарів". Ці культури можуть бути потенційними індикаторами чутливості чи стійкості до лікарських препаратів. Органотипні культури відтворюють деякі аспекти природної фізіології та функціонування організму, що потребує ретельної обробки. Після взяття зразка тканини його доставляють до біобанку протягом 24 годин за певних температурних умов (від 4 до 8 °C). Потім тканина обробляється в органотипічні культури, поділяється та зберігається для подальшого дослідження.

Інші цікаві новини:

▪ VL6180X - датчик відстані, освітленості та жестів

▪ Метаболічний вимикач набору ваги

▪ Наночастки ловлять світло

▪ Зафіксовано загадковий ефект води

▪ Нова технологія збільшила яскравість LED у сім разів

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ розділ сайту Параметри радіодеталей. Добірка статей

▪ стаття Піррова перемога. Крилатий вислів

▪ стаття Що трапилося з тваринами у льодовиковий період? Детальна відповідь

▪ стаття Свердлить бритва. Домашня майстерня

▪ стаття УКХ трансвертер на 144 МГц. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Кілька карт з'являються поперемінно вгорі та внизу колоди. Секрет фокусу

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages of this page

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт