Коли вперше було випечено сухі кренделі? Детальна відповідь

Безкоштовна технічна бібліотека

ВЕЛИКА ЕНЦИКЛОПЕДІЯ ДЛЯ ДІТЕЙ ТА ДОРОСЛИХ
Безкоштовна бібліотека / Довідник / Велика енциклопедія для дітей та дорослих

Коли вперше було випечено сухі кренделі? Детальна відповідь

Велика енциклопедія для дітей та дорослих

Довідник / Велика енциклопедія. Питання для вікторини та самоосвіти

Коментарі до статті

Чи знаєте ви?

Коли вперше було випечено сухі кренделі?

Ні за формою, ні за смаком сухі кренделі не схожі на печиво або крокети, але вони фактично багато в чому схожі один на одного. Всі вони маленькі та хрусткі, довго не псуються. Вони навіть піклуються на тих самих машинах і однаково розфасовані. Спеціальні пекарні випускають усі три види виробів з невеликими змінами в рецепті та способі випічки. Вони піклуються з тих самих складових - борошна, дріжджів, цукру та рідини. Зазвичай дріжджі у виробах замінюються содою для печива. Вона утворює двоокис вуглецю, що надає виробам легкість, не вимагаючи того, щоб тісто підходило.

Сухі кренделі мають довгу історію. Вона повертає нас до перших християн у Римській імперії. Кренделі використовували на той час лише через релігію. Жир, молоко та яйця було заборонено їсти під час великого посту, і люди їли сухі кренделі замість хліба. І тільки в наш час вони стали популярними як легка закуска. У Північній Європі та скандинавських країнах крендель став символом пекаря. Зображення великого золотого кренделі зазвичай можна бачити на кожній пекарні. Початковий крендель мав кручену форму, м'який усередині і з скоринкою зовні.

При сучасній випічці майже вся волога випаровується, і отримують хрусткий, твердий крендель. Він фактично є солоним твердим печивом. Між іншим, слово "бісквіт" походить від стародавнього французького слова "двічі випечений".

У середні віки французькі мандрівники, солдати та моряки брали із собою дивний твердий хліб. Він був пропечений двічі, щоби не зіпсувався. Цей твердий хліб і є тим, що ми називаємо печивом або бісквітом. Коли ми купуємо печиво сьогодні, ми бачимо, що воно продається упакованим, щоб не вбирало вологу і було хрумким, наче тільки з печі.

Автор: Лікум А.

Випадковий цікавий факт із Великої енциклопедії:

Як пересувається восьминіг?

Восьминіг належить до групи молюсків, званих "головоногих", оскільки його нога розділена на довгі, схожі на руки щупальця, що ростуть навколо голови. У восьминога вісім таких щупалець.

Хоч восьминіг і відноситься до тієї частини тваринного світу, який називається "молюсками", він зовсім не схожий на вінок і устриць, які теж відносяться до молюсків. Ближче за всіх до нього стоїть кальмар. Ні той, ні інший немає раковин. У них є тільки м'яка мантія, що вкриває тіло. Щупальці у них довгі та гнучкі, з присосками на нижній стороні. Вони дозволяють восьминогу хапати і дуже міцно тримати все, за що він вчепиться.

У задній частині восьминога знаходиться лійкоподібна камера, в яку надходить вода. Восьминіг витягає з неї кисень, як і риби. За допомогою цієї камери восьминіг здатний та швидко пересуватися. Восьминіг може випускати звідти воду з такою силою, що його тіло рухається дуже швидко. Таким чином він рятується втечею від ворогів, які наближаються занадто швидко, щоб він встиг поповзти по скелі або забратися в ущелину за допомогою своїх восьми щупалець.

Коли восьминіг лежить спокійно, його щупальця можуть бути розкидані по дну. При наближенні ворога може або бігти або міцно обхопити противника щупальцями.

Якщо ж справи обертаються серйозно, може випустити " димову завісу " і тікати. З ємності в нижній частині тіла він може випустити чорнилоподібну рідину, яка затемнює навколишню воду. Крім того, восьминіг може змінювати колір свого тіла залежно від навколишнього оточення. Він може з червоного стати сірим, жовтим, коричневим чи синьо-зеленим.

Перевірте знання! Чи знаєте ви...

▪ Чому в інжирі так багато насіння?

▪ Чому раніше люди боялися затемнень?

▪ Як відбувався розвиток США наприкінці 1950-х та у 1960-ті рр.?

Дивіться інші статті розділу Велика енциклопедія. Питання для вікторини та самоосвіти.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Машина для проріджування квітів у садах 02.05.2024

У сучасному сільському господарстві розвивається технологічний прогрес, спрямований на підвищення ефективності догляду за рослинами. В Італії було представлено інноваційну машину для проріджування квітів Florix, створену з метою оптимізації етапу збирання врожаю. Цей інструмент оснащений мобільними важелями, що дозволяють легко адаптувати його до особливостей саду. Оператор може регулювати швидкість тонких проводів, керуючи ним із кабіни трактора за допомогою джойстика. Такий підхід значно підвищує ефективність процесу проріджування квітів, забезпечуючи можливість індивідуального налаштування під конкретні умови саду, а також сорт та вид фруктів, що вирощуються на ньому. Після дворічних випробувань машини Florix на різних типах плодів результати виявились дуже обнадійливими. Фермери, такі як Філіберто Монтанарі, який використовував машину Florix протягом кількох років, відзначають значне скорочення часу та трудовитрат, необхідних для проріджування кольорів. ...>>

Удосконалений мікроскоп інфрачервоного діапазону 02.05.2024

Мікроскопи відіграють важливу роль у наукових дослідженнях, дозволяючи вченим занурюватися у світ невидимих для ока структур та процесів. Однак різні методи мікроскопії мають обмеження, і серед них було обмеження дозволу при використанні інфрачервоного діапазону. Але останні досягнення японських дослідників із Токійського університету відкривають нові перспективи вивчення мікросвіту. Вчені з Токійського університету представили новий мікроскоп, який революціонізує можливості мікроскопії в інфрачервоному діапазоні. Цей удосконалений прилад дозволяє побачити внутрішні структури живих бактерій із дивовижною чіткістю в нанометровому масштабі. Зазвичай мікроскопи в середньому інфрачервоному діапазоні обмежені низьким дозволом, але нова розробка японських дослідників дозволяє подолати ці обмеження. За словами вчених, розроблений мікроскоп дозволяє створювати зображення з роздільною здатністю до 120 нанометрів, що в 30 разів перевищує дозвіл традиційних метрів. ...>>

Пастка для комах 01.05.2024

Сільське господарство - одна з ключових галузей економіки, і боротьба зі шкідниками є невід'ємною частиною цього процесу. Команда вчених з Індійської ради сільськогосподарських досліджень – Центрального науково-дослідного інституту картоплі (ICAR-CPRI) у Шимлі представила інноваційне вирішення цієї проблеми – повітряну пастку для комах, яка працює від вітру. Цей пристрій адресує недоліки традиційних методів боротьби зі шкідниками, надаючи дані про популяцію комах у реальному часі. Пастка повністю працює за рахунок енергії вітру, що робить її екологічно чистим рішенням, яке не вимагає електроживлення. Її унікальна конструкція дозволяє відстежувати як шкідливі, так і корисні комахи, забезпечуючи повний огляд популяції в будь-якій сільськогосподарській зоні. "Оцінюючи цільових шкідників у потрібний час, ми можемо вживати необхідних заходів для контролю як комах-шкідників, так і хвороб", - зазначає Капіл. ...>>

Випадкова новина з Архіву

Викрадений шедевр мистецтва знайдеться 19.04.2007

Розробка німецьких вчених із Фраунгоферівського інституту виробничих систем та технологічного дизайну, допоможе відловлювати викрадені витвори мистецтва.

Сьогодні існують значні бази даних крадених шедеврів. Проте інспектору, який готує аукціон, важко шукати предмет серед багатьох тисяч подібних до нього. Тепер робота полегшиться. Достатньо буде фотоапаратом стільникового телефону зняти картину чи скульптуру та надіслати її зображення до сховища даних.

"Наша програма розпізнає схожі фігури на двох зображеннях за контурами та кольором. При цьому погана якість фотографії, наприклад сліди спалаху або підвищена яскравість, не зіб'є її зі сліду", - каже доктор керівник роботи Бертрам Микола.

Інші цікаві новини:

▪ Робота у колективі пригнічує інтелект

▪ Діагностична сорочка

▪ М'яка сила

▪ Навушники The Pilot переводять у режимі реального часу

▪ Смартфон замінить усі пульти дистанційного керування

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ Розділ сайту Дозиметри. Добірка статей

▪ стаття Гвинтівка. Історія винаходу та виробництва

▪ стаття Де і коли хрестоносці були викриті в канібалізмі? Детальна відповідь

▪ стаття Звітність з охорони праці

▪ стаття Живлення від ліхтарика. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Гучномовець із круговим випромінюванням. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages of this page

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт