Що таке ботулізм? Детальна відповідь

Безкоштовна технічна бібліотека

ВЕЛИКА ЕНЦИКЛОПЕДІЯ ДЛЯ ДІТЕЙ ТА ДОРОСЛИХ
Безкоштовна бібліотека / Довідник / Велика енциклопедія для дітей та дорослих

Що таке ботулізм? Детальна відповідь

Велика енциклопедія для дітей та дорослих

Довідник / Велика енциклопедія. Питання для вікторини та самоосвіти

Коментарі до статті

Чи знаєте ви?

Що таке ботулізм?

Ботулізм – це форма харчового отруєння. Воно виникає, коли ми з'їдаємо їжу, що містить отруту, що виробляється бактеріями. При ботулізмі це отрута бактерії Клостридум ботулінум. Хвороба зазвичай виникає внаслідок вживання неякісно приготовлених домашніх консервів. Слово "ботулізм" походить від латинського слова, що має значення "сосиска", тому що більшість випадків отруєння виникало при вживанні погано приготовлених сосисок.

У хворого на ботулізм виникає нудота, блювання, може наступити параліч м'язів, стає важко дивитися, говорити і ковтати. Можливо параліч діафрагми, стає необхідним штучне легке, щоб підтримувати життя. Бактерії, що викликають ботулізм, можуть мати відчутний запах, а можуть і не мати. Це стосується й смакових якостей. Це означає, що за відсутності запаху в домашніх консервах ще не можна робити висновок, що там не можуть виявитися ці бактерії. Консерви домашнього приготування можна вживати лише після ретельної обробки.

Фрукти та овочі, перш ніж їх консервувати, слід ретельно вимити. М'ясо, рибу та дичину перед консервуванням слід пропарити під тиском. Якщо консерви були приготовлені в інший спосіб, їх потрібно перед вживанням проварити. Якщо при відкритті банки пахнуть консерви, їх не потрібно навіть і пробувати.

Автор: Лікум А.

Випадковий цікавий факт із Великої енциклопедії:

Як діють антибіотики?

Антибіотики – це хімічні речовини. Потрапляючи в організм, вони вбивають або припиняють зростання деяких мікробів, допомагаючи організму боротися із захворюванням. Назва "антибіотики" використовується стосовно цих ліків з 1942 року. Це слово утворене від двох грецьких слів, що позначають "проти життя". Антибіотики діють проти таких форм життя, які ми називаємо мікробами та бактеріями. Багато антибіотиків готуються з мікробів.

Мікроби – це маленькі живі організми. Наприклад, бактерії та плісняви теж є мікробами. Мікроби, що використовуються для приготування антибіотиків, вибираються за їх здатністю виробляти хімічні речовини, які можуть вести війну проти хвороботворних мікробів. Іншими словами, людина використовує у своїх інтересах боротьбу між мікробами в природі. Мікроби постійно виборюють виживання. У процесі боротьби вони виробляють досить складні хімічні сполуки. Досліджуючи мікроби, вчені виявили у них речовини, здатні знищувати хвороботворні бактерії. Якщо такі хімічні речовини виготовляти в лабораторних умовах, причому у великих кількостях, їх можна використовувати як сировину для виготовлення антибіотиків.

Які ж антибіотики лікують хвороби? Як вони потрапляють у потрібну частину організму, де потрібна їхня робота? Як антибіотики зупиняють зростання певних бактерій? Може, це прозвучить досить дивно, але вчені досі не дійшли однозначної відповіді на ці питання. Деякі вчені вважають, що антибіотики перекривають доступ кисню до хвороботворних бактерій. Без кисню не можуть розмножуватися.

Інші вважають, що антибіотики не дають можливості бактеріям отримувати поживні речовини з тіла хворого і вони гинуть від голоду. Треті вважають, що хвороботворні бактерії плутають свою звичайну їжу з антибіотиками, "поїдають" їх і "труяться". Ймовірно, антибіотики діють у різний спосіб.

Один і той же антибіотик може по-різному діяти на різні бактерії. В одному випадку він їх убиває. В іншому – лише послаблює їх і дає можливість природним захисним ресурсам організму самим боротися із хворобою.

Перевірте знання! Чи знаєте ви...

▪ Що таке геометрія?

▪ Де знайшли перші копалини?

▪ Чому тевтонські лицарі не могли провалитися під лід під час Льодового побоїща?

Дивіться інші статті розділу Велика енциклопедія. Питання для вікторини та самоосвіти.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Шум транспорту затримує зростання пташенят 06.05.2024

Звуки, що оточують нас у сучасних містах, стають дедалі пронизливішими. Однак мало хто замислюється про те, як цей шум впливає на тваринний світ, особливо на таких ніжних створінь, як пташенята, які ще не вилупилися з яєць. Недавні дослідження проливають світло на цю проблему, вказуючи на серйозні наслідки для їхнього розвитку та виживання. Вчені виявили, що вплив транспортного шуму на пташенят зебрового діамантника може призвести до серйозних порушень у розвитку. Експерименти показали, що шумова забрудненість може суттєво затримувати їх вилуплення, а ті пташенята, які все ж таки з'являються на світ, стикаються з низкою здоровотворних проблем. Дослідники також виявили, що негативні наслідки шумового забруднення сягають і дорослого віку птахів. Зменшення шансів на розмноження та зниження плодючості говорять про довгострокові наслідки, які транспортний шум чинить на тваринний світ. Результати дослідження наголошують на необхідності ...>>

Бездротова колонка Samsung Music Frame HW-LS60D 06.05.2024

У світі сучасної технології звуку виробники прагнуть не тільки бездоганної якості звучання, але й поєднання функціональності з естетикою. Одним із останніх інноваційних кроків у цьому напрямку є нова бездротова акустична система Samsung Music Frame HW-LS60D, представлена на заході 2024 World of Samsung. Samsung HW-LS60D – це не просто акустична система, це мистецтво звуку у стилі рамки. Поєднання 6-динамічної системи з підтримкою Dolby Atmos та стильного дизайну у формі фоторамки робить цей продукт ідеальним доповненням до будь-якого інтер'єру. Нова колонка Samsung Music Frame оснащена сучасними технологіями, включаючи функцію адаптивного звуку, яка забезпечує чіткий діалог на будь-якому рівні гучності, а також автоматичну оптимізацію приміщення для насиченого звукового відтворення. За допомогою з'єднань Spotify, Tidal Hi-Fi і Bluetooth 5.2, а також інтеграцією з розумними помічниками, ця колонка готова задовольнити ...>>

Новий спосіб управління та маніпулювання оптичними сигналами 05.05.2024

Сучасний світ науки та технологій стрімко розвивається, і з кожним днем з'являються нові методи та технології, які відкривають перед нами нові перспективи у різних галузях. Однією з таких інновацій є розробка німецькими вченими нового способу керування оптичними сигналами, що може призвести до значного прогресу фотоніки. Нещодавні дослідження дозволили німецьким ученим створити регульовану хвильову пластину всередині хвилеводу із плавленого кремнезему. Цей метод, заснований на використанні рідкокристалічного шару, дозволяє ефективно змінювати поляризацію світла через хвилевід. Цей технологічний прорив відкриває нові перспективи розробки компактних і ефективних фотонних пристроїв, здатних обробляти великі обсяги даних. Електрооптичний контроль поляризації, що надається новим методом, може стати основою створення нового класу інтегрованих фотонних пристроїв. Це відкриває широкі можливості для застосування. ...>>

Випадкова новина з Архіву

Антибіотики у річці 19.06.2011

Вивчивши стоки, що надходять на водоочисну станцію біля Хайдерабада (Індія), шведські мікробіологи виявили у воді високі дози антибіотиків і сульфаніламідів. Справа в тому, що в цьому районі працюють 90 фармацевтичних виробництв, стоки яких після очищення скидаються в річку.

Генетичний аналіз мікробів, що живуть у місцевій річці нижче за течією від очисної станції, показав, що серед них дуже багато стійких до цих засобів. Очищення не ідеальне, частина ліків потрапляє в річку і "виховує" стійкі форми.

Хоча серед знайдених у річці бактерій немає небезпечних для людини, не виключено, що вони можуть передавати гени стійкості до ліків та мікробів, які викликають інфекційні хвороби людини.

Інші цікаві новини:

▪ Відбите від планети світло покаже її життєздатність

▪ Вітромобіль

▪ Магніти допомагають у коханні

▪ Ожиріння погіршує розумові здібності

▪ Мікросхема MAX9701 – підсилювач потужності звукового сигналу класу D

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ розділ сайту Захист електроапаратури. Добірка статей

▪ стаття Поради сантехніка. Поради домашньому майстру

▪ статья Який вчений брав плату з охочих отримати його автограф? Детальна відповідь

▪ стаття Функціональний склад телевізорів Loewe Довідник

▪ стаття USB-реєстратор напруги з функціями осцилографа, аналізатора спектра та вимірювача АЧХ. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Схема, розпинання кабелю для телефонів Motorola 6xxx, 8xxx, Flare. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages of this page

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт