Що таке пиво? Детальна відповідь

Безкоштовна технічна бібліотека

ВЕЛИКА ЕНЦИКЛОПЕДІЯ ДЛЯ ДІТЕЙ ТА ДОРОСЛИХ
Безкоштовна бібліотека / Довідник / Велика енциклопедія для дітей та дорослих

Що таке пиво? Детальна відповідь

Велика енциклопедія для дітей та дорослих

Довідник / Велика енциклопедія. Питання для вікторини та самоосвіти

Коментарі до статті

Чи знаєте ви?

Що таке пиво?

Пиво - це слабоалкогольний напій, який людина робила та вживала протягом тисячоліть. Варіння пива починається із зерна. Основним зерном для пивоваріння є ячмінь, хоча іноді вживається рис. Зерно змішують із водою і залишають у теплому приміщенні для проростання. Через тиждень пророслі зерна сушать у печі та проростання припиняється. Частково пророщене зерно називається солодом. Солод змішується з водою і кип'ятиться до утворення солодкої рідини, яку називають суслом. У сусло додають зерно рослини хміль та отриману суміш знову кип'ятять.

Хміль надає пиву його специфічного смаку. Потім усі тверді речовини фільтруються та додаються дріжджі. Дріжджові організми розвиваються на цукрі сусла та виробляють спирт як продукт відходу. Цей процес перетворення цукру на спирт називається ферментацією. Під час ферментації виробляється вуглекислий газ, завдяки якому у пиві з'являються бульбашки.

Пиво заливається у великі ємності, де воно вистоюється близько шести тижнів. Потім воно знову фільтрується та заливається у бочки, пляшки чи банки. З початку остаточно пивоварний процес займає до 6 місяців. Розлите по пляшках або банкам пиво пастеризується, щоб не прокисло.

Автор: Лікум А.

Випадковий цікавий факт із Великої енциклопедії:

Які змії найбільші?

Американська анаконда сягає довжини до 8 м. Якось виявили екземпляр довжиною 18 м і товщиною 82 див.

Перевірте знання! Чи знаєте ви...

▪ Чи мають коники слухом?

▪ Що таке ФІФА?

▪ Як свічки використовували як годинник і будильник?

Дивіться інші статті розділу Велика енциклопедія. Питання для вікторини та самоосвіти.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Запрацювала найвища у світі астрономічна обсерваторія 04.05.2024

Дослідження космосу та її таємниць - це завдання, яка привертає увагу астрономів з усього світу. У свіжому повітрі високих гір, далеко від міських світлових забруднень, зірки та планети розкривають свої секрети з більшою ясністю. Відкривається нова сторінка в історії астрономії із відкриттям найвищої у світі астрономічної обсерваторії – Атакамської обсерваторії Токійського університету. Атакамська обсерваторія, розташована на висоті 5640 метрів над рівнем моря, відкриває нові можливості для астрономів у вивченні космосу. Це місце стало найвищим для розміщення наземного телескопа, надаючи дослідникам унікальний інструмент вивчення інфрачервоних хвиль у Всесвіті. Хоча висотне розташування забезпечує більш чисте небо та менший вплив атмосфери на спостереження, будівництво обсерваторії на високій горі є величезними труднощами та викликами. Однак, незважаючи на складнощі, нова обсерваторія відкриває перед астрономами широкі перспективи для дослідження. ...>>

Управління об'єктами за допомогою повітряних потоків 04.05.2024

Розвиток робототехніки продовжує відкривати перед нами нові перспективи у сфері автоматизації та управління різними об'єктами. Нещодавно фінські вчені представили інноваційний підхід до управління роботами-гуманоїдами із використанням повітряних потоків. Цей метод обіцяє революціонізувати способи маніпулювання предметами та відкрити нові горизонти у сфері робототехніки. Ідея управління об'єктами за допомогою повітряних потоків не є новою, проте донедавна реалізація подібних концепцій залишалася складним завданням. Фінські дослідники розробили інноваційний метод, який дозволяє роботам маніпулювати предметами, використовуючи спеціальні повітряні струмені як "повітряні пальці". Алгоритм управління повітряними потоками, розроблений командою фахівців, ґрунтується на ретельному вивченні руху об'єктів у потоці повітря. Система керування струменем повітря, що здійснюється за допомогою спеціальних моторів, дозволяє спрямовувати об'єкти, не вдаючись до фізичного. ...>>

Породисті собаки хворіють не частіше, ніж безпородні 03.05.2024

Турбота про здоров'я наших вихованців – це важливий аспект життя кожного власника собаки. Однак існує поширене припущення про те, що породисті собаки більш схильні до захворювань у порівнянні зі змішаними. Нові дослідження, проведені вченими з Техаської школи ветеринарної медицини та біомедичних наук, дають новий погляд на це питання. Дослідження, проведене в рамках Dog Aging Project (DAP), що охопило понад 27 000 собак-компаньйонів, виявило, що чистокровні та змішані собаки в цілому однаково часто стикаються з різними захворюваннями. Незважаючи на те, що деякі породи можуть бути більш схильні до певних захворювань, загальна частота діагнозів у обох груп практично не відрізняється. Головний ветеринарний лікар Dog Aging Project, доктор Кейт Криві, зазначає, що існує кілька добре відомих захворювань, що частіше зустрічаються у певних порід собак, що підтримує думку про те, що чистокровні собаки більш схильні до хвороб. ...>>

Випадкова новина з Архіву

Пташиному грипу дуже холодно 01.07.2010

Чому пташиний грип, що наробив багато шуму, не перетворився на "чуму XXI століття"? На думку вірусологів з Імперського коледжу в Лондоні (Англія) та університету Північної Кароліни (США), цьому вірусу надто холодно у людині.

У птахів зі своїми вкрай активним обміном речовин температура тіла завжди дуже висока. Так, у качок, яких здебільшого звинувачували у поширенні пташиного грипу, нормальна температура 40-42,5 градуса Цельсія, у воронів - 42, а у стрижів - навіть 44 градуси.

Тим часом температура слизової оболонки носа людини, де вірус грипу повинен спочатку розмножитися, рідко перевищує 33 градуси Цельсія. Щоб спричинити пандемію, вірус повинен спочатку мутувати, пристосуватися до такої низької температури.

Інші цікаві новини:

▪ Вирощування штучної ноги

▪ Великобританія побудує великих підводних роботів

▪ Star Citizen - найдорожча гра у світі

▪ Ароматні гнізда

▪ Нова компанія на ринку підсвічування РКІ

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ розділ сайту Зварювальне обладнання. Добірка статей

▪ стаття Альфред Тенісон. Знамениті афоризми

▪ стаття Хто відкрив медицину? Детальна відповідь

▪ стаття Лісельний вузол. Поради туристу

▪ стаття Модернізація акустичної системи 75АС-001. Частина 1. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Блок живлення для Р109. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages of this page

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт