Безкоштовна технічна бібліотека ВЕЛИКА ЕНЦИКЛОПЕДІЯ ДЛЯ ДІТЕЙ ТА ДОРОСЛИХ
Хто винайшов шампанське? Детальна відповідь Довідник / Велика енциклопедія. Питання для вікторини та самоосвіти Чи знаєте ви? Хто винайшов шампанське? Чи не французи. Для них це може виявитися сюрпризом – десь навіть образою, – але шампанське – винахід англійців. Як добре відомо будь-кому, хто хоч раз сам готував імбирний ель, продуктом природного бродіння є бульбашки. Єдина проблема – навчитися їх контролювати. Смак до "шипучки" виробився в англійців ще XVI столітті, коли вони імпортували з провінції Шампань зелене, "плоське" вино і додавали до нього цукор і патоку, щоб вино забродило. Британці також вигадали міцні, обпалені у вугільній топці скляні пляшки та пробки для стримування процесу. Як випливає з документів Британського Королівського товариства, метод, який зараз прийнято називати methode champenoise (Шампанізація (фр.).), був описаний в Англії в 1662 році. Французи, звичайно, додали витонченості та маркетингового присмаку, але сучасну "суху" техніку (або брют) вони довели до досконалості лише 1876-го (та й то для експорту все в ту саму Англію). Сполучене Королівство є найбільшим споживачем шампанського, яке постачається Францією. 2004 року в Британії було випито 34 мільйони пляшок. Це майже третина всього експортного ринку Франції: вдвічі більше, ніж у США, утричі - ніж у Німеччині, і в двадцять разів більше, ніж в Іспанії. Монах-бенедиктинець Будинок Періньйон (1638-1715) не винаходив шампанського - насправді більшу частину часу він присвятив саме спробам позбавитися бульбашок. Його знаменитий вигук "Дивіться, я п'ю зірки", нібито звернений до побратимів-ченців, був винайдений для реклами шампанського в кінці XIX століття. Справжня ж спадщина Періньйона стосовно шампанського полягала в майстерному змішуванні (купажуванні) сортів винограду з різних виноградників і використанні дротяної або прядив'яної сітки для пробкової пробки. Ласка в законодавстві дозволяє американцям офіційно називати свої ігристі вина "шампанськими". Згідно з Мадридським договором 1891 року про міжнародну реєстрацію знаків, тільки провінція Шампань може використовувати цю назву. Положення було повторно закріплено у Версальському договорі 1919 року, який американський сенат відмовився ратифікувати, а натомість США підписали з Німеччиною сепаратний мирний договір. Коли скасували "сухий закон", американські виноторговці відразу скористалися лазівкою в законі і почали вільно продавати своє власне "шампанське" - до більшого роздратування французів. Схожі на широкі чаші кубки (coupe), з яких прийнято пити шампанське, не виготовлялися формою і розміром грудей Марії-Антуанетти. Вперше такі кубки були зроблені в 1663 (в Англії), задовго до її правління. Але "топлес"-дамочки як модель посудини для пиття шампанського, альтернативної англійської, ніхто поки так і не запропонував. Автор: Джон Ллойд, Джон Мітчінсон Випадковий цікавий факт із Великої енциклопедії: Як ефект Паулі запобіг розіграшу самого Паулі? Ефектом Паулі вчені називають відмову в роботі приладів та незапланований перебіг експериментів з появою відомих фізиків-теоретиків – наприклад, нобелівського лауреата Вольфганга Паулі. Якось його вирішили розіграти, з'єднавши настінний годинник у залі, де він мав читати лекцію, з вхідними дверима за допомогою реле, щоб при відкритті дверей годинник зупинився. Однак цього не сталося – коли Паулі увійшов, несподівано відмовило реле.
Перевірте знання! Чи знаєте ви... ▪ Чому авторство у відкритті періодичного закону хімічних елементів належить саме Д. І. Менделєєву? ▪ Як виходить родзинки із винограду? ▪ Який медичний матеріал використовувався радянськими виробниками кустарних платівок? Дивіться інші статті розділу Велика енциклопедія. Питання для вікторини та самоосвіти. Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті. Останні новини науки та техніки, новинки електроніки: Штучна шкіра для емуляції дотиків
15.04.2024 Котячий унітаз Petgugu Global
15.04.2024 Привабливість дбайливих чоловіків
14.04.2024
Інші цікаві новини: ▪ Електростимуляція допомагає почути іноземну мову ▪ Датчик зображення Samsung ISOCELL GN2 ▪ Світ може залишитися без шоколаду ▪ Підводний наплічний джетпак CudaJet ▪ 5-Вт ІС для швидкого бездротового заряджання від Toshiba Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки
Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки: ▪ розділ сайту Медицина. Добірка статей ▪ стаття Поливає мембрана. Поради домашньому майстру ▪ стаття Чому тривалість однієї з пісень Саймона та Гарфанкела вказана як 2:74? Детальна відповідь ▪ стаття Деревій агератовий. Легенди, вирощування, способи застосування ▪ стаття Холодильник керує опаленням будинку. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки
Залишіть свій коментар до цієї статті: All languages of this page Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт www.diagram.com.ua |