Хто сказав: Нехай їдять тістечка? Детальна відповідь

Безкоштовна технічна бібліотека

ВЕЛИКА ЕНЦИКЛОПЕДІЯ ДЛЯ ДІТЕЙ ТА ДОРОСЛИХ
Безкоштовна бібліотека / Довідник / Велика енциклопедія для дітей та дорослих

Хто сказав: Нехай їдять тістечка? Детальна відповідь

Велика енциклопедія для дітей та дорослих

Довідник / Велика енциклопедія. Питання для вікторини та самоосвіти

Коментарі до статті

Чи знаєте ви?

Хто сказав: Нехай їдять тістечка?

Ви, мабуть, пам'ятаєте той шкільний урок історії, наче це було вчора. 1789 рік. Французька революція у розпалі. Паризька біднота бунтує, оскільки у народу немає хліба, а королева Марія-Антуанетта - байдуже, байдуже, намагаючись пожартувати чи просто з природної дурості, - не знаходить нічого кращого, як запропонувати, щоб замість хліба вони їли тістечка.

Проблема номер один полягає в тому, що це були не тістечка, а бриош (оригінальний французький текст звучить так: Qu'ils mangent de la brioche). Згідно з Аланом Девідсоном і його "Оксфордському довіднику з кулінарії", "бріош у XVIII столітті являв собою лише злегка збагачену (за рахунок скромної кількості олії та яєць) булочку, по суті не далеко від хорошого білого хліба". Так що пропозицію королеви цілком можна вважати спробою зробити добру справу: мовляв, якщо народ хоче хліба, дайте їм те, що краще.

І все б добре, ось тільки Марія-Антуанетта нічого подібного не казала. Фраза активно курсувала у пресі починаючи аж із 1760 року - для ілюстрації розкладання аристократії. А Жан-Жак Руссо взагалі стверджував, що чув її ще 1740-го.

Останній з біографів Марії-Антуанетти, леді Антонія Фрейзер, приписує цей вислів зовсім іншій королеві - Марії-Терезії, дружині Людовіка XIV, "Короля-сонце", - хоча насправді сказати її міг хто завгодно: вісімнадцяте століття не бракувало шляхетних барин. . Можливо також, що знаменита фраза взагалі була вигадана з пропагандистською метою.

Відома ще одна історія, згідно з якою саме Марія-Антуанетта познайомила Францію з круасанами, нібито привезеними з рідного Відня. Нам цей міф теж є малоймовірним, оскільки перша згадка про круасани у Франції відноситься лише до 1853 року.

Що цікаво, приблизно в той же час мандрівні австрійські кондитери завезли рецепт листкового тесту до Данії. З того часу знамениті "датські плюшки" відомі в цій країні як wienerbrod ("віденський хліб").

У Відні ж їх називають Kopenhagener (тобто "копенгагенськими" (нім.).).

Автор: Джон Ллойд, Джон Мітчінсон

Випадковий цікавий факт із Великої енциклопедії:

Як мозок допомагає бачити?

Бачити ми можемо, звісно, очима. Але для зору мозок відіграє важливу роль. З механічного погляду відбувається ось що. Хвилі світла проходять через зіницю ока і утворюють зображення на сітчастій оболонці. Сітчаста оболонка, або сітківка, - це килимове клітинне покриття на задній стінці очного яблука.

Кожна із 130 мільйонів клітин сітківки чутлива до світла. Коли на клітину попадає світло, відбуваються хімічні зміни. Ці зміни є початком імпульсу в нервовому закінченні, який по зоровому нерву потрапляє в ділянку зору головного мозку.

Але це ще не все. Те, що бачить мозок, дуже відрізняється від зображення на сітківці. Наприклад, ваші очі рідко перебувають у нерухомому стані. Коли ви стоїте на вулиці і розглядаєте те, що вас оточує, ваші очі на мить зупиняються на траві, верхівці дерева, хмарі, птиці, білку.

Мозок бачить не низку миттєвих фотографій. Зорова ділянка мозку фіксує кожну картинку та запам'ятовує її. Він з'єднує ці картинки і надає їм значення, отже картина видно повністю, а чи не частинами. Миттєво побачене зображення порівнюється з тим, що є в пам'яті. Дерево, хмара, білка – все це ви вже бачили раніше. Вам достатньо лише поглянути на ці предмети, щоб дізнатися про них.

Таким чином, зір включає використання багатьох частин ока, зорового нерва і всіх ділянок мозку, пов'язаних із зором і інтерпретацією зображення. Тому дитина має ще навчитися користуватися своїм зором. Скажімо, механічна частина зору працює нормально. Але все одно він бачить не дуже добре. Чому? Тому що він майже не розуміє, що бачить. Тобто його мозок ще не задіяний повністю у процесі зору.

Перевірте знання! Чи знаєте ви...

▪ Чому ми цінуємо гроші?

▪ Чи скорочується площа крижаних шапок на полюсах?

▪ Якою мовою говорить сатана в перекладі Нового Завіту шотландською?

Дивіться інші статті розділу Велика енциклопедія. Питання для вікторини та самоосвіти.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Спиртуознавство теплого пива 07.05.2024

Пиво, як один із найпоширеніших алкогольних напоїв, має свій унікальний смак, який може змінюватись в залежності від температури споживання. Нове дослідження, проведене міжнародною групою вчених, виявило, що температура пива значно впливає на сприйняття алкогольного смаку. Дослідження, очолюване матеріалознавцем Лей Цзяном, показало, що з різних температурах молекули етанолу і води формують різні типи кластерів, що впливає сприйняття алкогольного смаку. При низьких температурах утворюються пірамідоподібні кластери, що знижує гостроту "етанолового" смаку і робить напій менш алкогольним на смак. Навпаки, при підвищенні температури кластери стають ланцюжнішими, що призводить до більш вираженого алкогольного смаку. Це пояснює, чому смак деяких алкогольних напоїв, таких як байцзю, може змінюватись в залежності від температури. Отримані дані відкривають нові перспективи для виробників напоїв, ...>>

Основний фактор ризику ігроманії 07.05.2024

Комп'ютерні ігри стають все більш популярним видом розваг серед підлітків, але супутній ризик ігрової залежності залишається значною проблемою. Американські вчені провели дослідження, щоб визначити основні фактори, що сприяють виникненню цієї залежності, та запропонувати рекомендації щодо її запобігання. Протягом шести років 385 підлітків були піддані спостереженню, щоб з'ясувати, які фактори можуть привертати до ігрової залежності. Результати показали, що 90% учасників дослідження не схильні до ризику залежності, у той час як 10% стали ігроманами. Виявилося, що ключовим фактором у появі ігрової залежності є низький рівень соціальної поведінки. Підлітки з низьким рівнем просоціальної поведінки не виявляють інтересу до допомоги та підтримки оточуючих, що може призвести до втрати контакту з реальним світом та поглиблення залежності від віртуальної реальності, запропонованої комп'ютерними іграми. На основі цих результатів вчені ...>>

Шум транспорту затримує зростання пташенят 06.05.2024

Звуки, що оточують нас у сучасних містах, стають дедалі пронизливішими. Однак мало хто замислюється про те, як цей шум впливає на тваринний світ, особливо на таких ніжних створінь, як пташенята, які ще не вилупилися з яєць. Недавні дослідження проливають світло на цю проблему, вказуючи на серйозні наслідки для їхнього розвитку та виживання. Вчені виявили, що вплив транспортного шуму на пташенят зебрового діамантника може призвести до серйозних порушень у розвитку. Експерименти показали, що шумова забрудненість може суттєво затримувати їх вилуплення, а ті пташенята, які все ж таки з'являються на світ, стикаються з низкою здоровотворних проблем. Дослідники також виявили, що негативні наслідки шумового забруднення сягають і дорослого віку птахів. Зменшення шансів на розмноження та зниження плодючості говорять про довгострокові наслідки, які транспортний шум чинить на тваринний світ. Результати дослідження наголошують на необхідності ...>>

Випадкова новина з Архіву

Хламідомонада як тяглова сила 04.12.2005

Біологи з Гарвардського університету (США) змусили одноклітинну водорість хламідомонаду перевозити важкі вантажі.

Водорості, що пересуваються за допомогою двох джгутиків, пливуть на світ. Біля джерела світла експериментатори помістили полістиролові кульки, покриті спеціальним клеєм, що розпадається під впливом ультрафіолетового світла.

Коли хламідомонада торкається кульки, він приклеюється до водорості. Світло вимикають та запалюють новий маяк на іншому кінці акваріума. Коли хламідомонада з вантажем, маса якого може досягати маси самої клітини, підпливає до світла, дають спалах ультрафіолету. Вантаж відклеюється. Знову запалюють світло на іншому кінці шляху, і порожня водорість вирушає за новим вантажем.

Поки що це лише цікавий експеримент, але в майбутньому хламідомонади можуть стати збирачами нанотехнологічних пристроїв.

Інші цікаві новини:

▪ Програмовані вентильні матриці Intel Cyclone 10

▪ Датчик тиску Infineon KP234

▪ Інтерактивне телебачення Hybridcast

▪ Відкрито нову форму магнетизму

▪ Розумні переносні сховища для картоплі та цибулі

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ розділ сайту Мистецтво відео. Добірка статей

▪ стаття У здоровому тілі здоровий дух. Крилатий вислів

▪ стаття Звідки виникло прізвище футболіста Яна Веннегора оф Хесселінка? Детальна відповідь

▪ стаття Молодший науковий співробітник. Посадова інструкція

▪ стаття Еліксири для полоскання зубів Прості рецепти та поради

▪ стаття Регулятор Фігаро. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages of this page

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт