|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
ОСНОВИ БЕЗПЕЧНОЇ життєдіяльності
Голодування та його переносимість. Основи безпечної життєдіяльності
Довідник / Основи безпечної життєдіяльності Відсутність їжі викликає голодування. Під час голодування здійснюється внутрішнє харчування організму за рахунок самоперетравлення власних тканин (аутолізу). Медицина умовно розрізняє чотири типи голодування:
Внаслідок голодування у людини виникають глибокі і часом незворотні порушення в організмі, які з часом призводять до тяжких розладів функцій багатьох органів та систем. Якщо організм довго не отримує необхідних харчових речовин, то він, щоб забезпечити свої енергетичні потреби, спочатку переходить на ендогенне (за рахунок внутрішніх запасів) харчування. У цьому відбувається перебудова ферментних систем, спрямовану можливо більш економне перерозподіл і витрачання тканинних ресурсів. Оскільки основним джерелом енергії є жири, запаси яких перебувають у жировій тканині, спочатку утилізується підшкірна жирова клітковина. Мобілізація великої кількості жиру з депо і перехід його в кров тягне за собою ліпемію - поява в плазмі найдрібніших частинок жиру. В результаті печінка піддається жировій інфільтрації, а це дуже несприятливо позначається на її функції. Коли запаси жиру та вуглеводів виснажуються, як енергетичний матеріал організм починає використовувати білки клітин і тканин. І якщо людина не припинить голодування, втрата білків може призвести до трагічного кінця. Голодування неминуче викликає і вітамінну недостатність, що посилює порушення обміну речовин, у організмі. Звичайно, найнебезпечніше абсолютне і повне голодування. Перенесення так званого "безпечного голодування" коливається в широких межах і залежить від віку людини, її статі, комплекції, індивідуальних особливостей організму та психіки на момент голодування. Максимальні терміни голодування - це той рубіж, за яким виходу з екстремальної ситуації може не бути. Найбільш небезпечним є абсолютне голодування. Тому необхідно використати всі можливості, щоби його не допустити. За повного голодування у сприятливих кліматичних умовах можна прожити 40-50 діб. В окремих, найбільш сприятливих умовах людина з міцним здоров'ям, як свідчить досвід, може продовжити цей термін до 60-65 діб. На початку ХХ століття група з 11 осіб оголосила голодування у в'язниці ірландського міста Коркс. На 20 день газети стали стверджувати, що в'язні вмирають. Такі повідомлення передавалися на 30-, 40-, 50-, 60-й 70-й день. Насправді перший ув'язнений помер на 74-ту добу, другий - на 88-му, а решта відмовилися від голодування на 94-ту добу, поступово одужали і залишилися живими. Людина на ім'я Суччі в період з 1886 по 1904 р. за гроші провела десять експериментів голодування - від 20 до 45 днів. А Марлетті кілька разів провів 50-добові голодування. Зважаючи на те, що під час голодування витрачаються тканини організму, чим більша вага людини, тим довше вона може голодувати. 119 діб зголодніла в Лос-Анджелесі Ейлен Джонс, яка страждала на ожиріння (143 кілограми). Щодня під час голодування вона випивала три літри води, а двічі на тиждень їй виготовляли вітамінні ін'єкції. За цей час її вага зменшилася до 81 кілограма, а самопочуття було чудовим. У 1973 р. у місті Глазго дві жінки, які страждають на ожиріння, зголодніли для нормалізації своєї ваги 236 і 249 днів! Однак у всіх випадках не слід переходити кордон більше 30-40 діб. Деякі фахівці вважають, що граничний термін повного голодування для дорослої людини може становити до 60-70 діб. У молодих цей термін менший. Старі люди можуть голодувати довше, ніж молоді, через нижчий рівень обміну речовин. Жінки легше переносять голодування, ніж чоловіки. При надмірно тривалих термінах голодування (втрата 45-50% маси тіла) адаптаційні механізми внутрішнього живлення порушуються. Зазнають розпаду стабільні білки життєво важливих органів. Трагічна розв'язка, що закінчується смертю з голоду, завершується протягом 2-3 днів. Провісниками цієї кінцевої стадії є: наростання почуття голоду, перебої у серці, наростання у сечі продуктів білкового розпаду. Зазвичай вважають, що більше запаси жиру, тим довше організм може переносити голодування. Однак за рівної вгодованості та однакових умов різні люди можуть гинути у дуже різні терміни, що пов'язано, мабуть, зі станом центральної нервової системи, характером обміну речовин та ін. Слід знати: якщо ви харчуєтеся в процесі переходу відносно нормально, такий режим потрібно намагатися підтримувати і далі, докладаючи зусиль для поповнення в дорозі запасів продуктів. Якщо немає жодної їжі, а ви вирішили дійти до мети, обходячись без їжі та випиваючи тільки воду, то голодувати краще до кінця шляху. Небезпека становить неповне голодування, або, точніше, харчування час від часу. Наприклад, 2-3 дні голоду, потім коли щось вдається роздобути, дається навантаження шлунку, потім знову голод. За такого режиму дробового харчування в людини швидше настає виснаження, до дистрофії, губляться сили. Це пояснюється тим, що організм своєчасно не перемикається на внутрішнє харчування та глибокі зміни в клітинах, їхня дезорієнтація можуть початися значно раніше, ніж буде використано його власні внутрішні запаси. При повному голодуванні, коли організм отримує тільки воду, він пристосовується на певний термін до свого внутрішнього харчування, тобто харчування своїми запасами жирів, білків, вуглеводів, вітамінів і мінеральних солей. Це харчування задовольняє всі потреби організму та є повноцінним. У всіх випадках треба прагнути не допускати голодування або хоча б не доводити його до граничного рубежу. Необхідно вміти раціонально перейти до голодування через необхідність і своєчасно грамотно вийти з нього. У більшості людей існує психологічний бар'єр перед "нульовою дієтою", який полягає в боязні залишитися зовсім без харчування в малонаселеній чи безлюдній місцевості. Знайте, коли в голові встановиться стереотип, що від холоду та втоми рятує їжа, то стаєш вічно голодним. І втомлюєшся і мерзнеш від почуття голоду, а зовсім не від обмеженого харчування. Було проведено експеримент, під час якого роз'яснювалося, що таке голодування, як з ним справлятися тощо. Згідно з результатами психологічних та фізіологічних досліджень, проведених до походу, під час подорожі та після нього, об'єктивно засвідчено не лише збереження нормального психологічного та фізичного стану учасників, і навіть його поліпшення. Проведений експеримент показав, що позитивна "психологічна установка" (з'ясування людьми нешкідливості 15-20-добового голодування, відмінності повного голодування від хронічного недоїдання, ознайомлення з психофізіологічними механізмами цього процесу) надала стійкий позитивний вплив на всі функції організму. Загальні підсумки експериментів за програмою "Екстремум", проведених у 1981-1984 роках. у різних видах туризму різними людьми, переконливо свідчать про придатність цього унікального методу, що дає можливість упевнено ліквідувати аварійні ситуації за відсутності їжі (за наявності лише води) без шкоди здоров'ю. Перехід у голодному режимі Потрапивши в кризову ситуацію, треба прагнути подолати її і насамперед зуміти позбутися пригніченості, тому що в екстремальному режимі, як ніколи, потрібна лише розумна та активна діяльність. Від цього залежить життя людей. Видобування їжі потребує витрат часу і сил, видобутого харчування може бути мало, воно може виявитися малоїстівним і спричинити шлункові захворювання і, як наслідок, втрату сил. Відомі випадки повної дистрофії, незважаючи на наявність їстівних рослин. При лікувальному дозованому голодуванні пацієнти, не приймаючи жодної їжі до 20-30 днів і більше, випиваючи лише до 2,5 л води на день, набували здоров'я, бадьорості та оптимізму. Звичайно, людина, переносячи посильні навантаження, поступово фізично слабшає, але значно повільніше, ніж при дуже малому та недостатньому харчуванні. Крім того, після відновлення організм не залишається ослабленим, а, навпаки, стає міцнішим. Знаючи це, група, що залишилася без продуктів, не повинна особливо турбуватися: маючи воду, вона зможе благополучно дістатися безпечного місця та житла і через 15 і 20 днів, продовжуючи перехід в умовах вимушеного голодування. Не форсуйте руху, узгоджуйте з диханням. Нехай вас не бентежить, що йти важче, ніж на ситий шлунок (особливо через 3-5 днів після голодування). Сил вистачить надовго. При помірному темпі руху (близько 4 км/год) та середньому навантаженні організм витрачає на добу менше 3-4 тис. ккал, а втрачає у вазі в середньому за відсутності їжі не більше 500-800 г. Для людини з нормальною вагою втрата 25 % від загальної ваги нешкідлива. Необхідно відзначити, що голод мучить вас не більше 34 днів, тому що після цього організм переходить на харчування власними жировими запасами. Це так зване ендогенне харчування досить повноцінним для забезпечення життєдіяльності людини. Але тимчасово, частіше вранці, може виникати почуття слабкості. Через тиждень протягом одного дня чи навіть кількох годин самопочуття значно покращується, зникає почуття фізичної слабкості, з'являється бадьорість. Фізична працездатність під час голодування за умови збереження активного рухового режиму може тривалий час залишатися на початковому рівні. Однак стомлення при м'язовій роботі настає швидше, і потрібний більший термін відпочинку. Налаштовуйте себе, що їжа з'явиться не скоро. І вам не хочеться їсти. Намагайтеся про їжу не думати, ставтеся до розмов про їжу байдуже, абстрактно, не фіксуйте увагу на цьому. Якщо в дорозі, наприклад на привалі, зустрінеться багато ягід або інших їстівних рослин, зберіть: вони можуть стати в нагоді для відновлення. Але не спокушайтеся з'їсти хоча б трохи ягід, поки не прийдете до кінцевої точки маршруту і не почнете відновлення. Організм, перебуваючи на внутрішньому харчуванні, буде дезорієнтований, почнеться виділення шлункового соку, що може призвести до виснаження та швидкого занепаду сил. Зібрані ягоди та плоди для відновлення мають бути недоторканними. Відновлення Вийшовши з небезпечної зони і прийшовши до запланованого населеного пункту, у жодному разі не накидайтеся на якусь їжу. Цим можна занапастити себе. Відновлення - етап значно відповідальніший і складніший, ніж голодування. При нетерпінні ви ризикуєте спровокувати найважчі наслідки. Отже, якщо ви не їли 10-15 днів, а пили лише воду, то починайте відновлення з наступних продуктів, які були в запасі та частину яких вдалося роздобути у населеному пункті. Перший-другий день. Випивайте невеликими порціями до 1,5 л різних соків приблизно по 200 мл через кожні 2 год (ягідні, фруктові, морквяний, томатний і т. д.). Якщо соків немає, то влітку можна висмоктувати ягоди, випльовуючи шкірку. За відсутності соків відновлення можна розпочати з компотів (тільки рідина) або 0,5 л молока, розбавленого теплою водою до 1 л (на другий день молоко п'ється нерозбавленим - до 1 л). Якщо немає ні того, ні іншого, можна розчинити п'ять чайних ложок меду або згущеного молока теплої води. Ці суміші слід приймати не рідше за 5-6 разів на день, рівномірно розподіляючи денну норму. Другий день. До 1 л молочнокислих продуктів (кефіру, ряжанки, кислого молока), крім того, додається 500 г яблук, 250 г моркви, які попередньо натираються на тертці. Можна випити натуральний сік. Загальна кількість рідини, яка споживається протягом дня, не більше 1 л. Всю норму треба рівномірно поділити на п'ять прийомів. Третій день. До 1 л молочнокислих продуктів, 500 г яблук, 500 г моркви, крім того, меню додають по 200 г вінегрету без солі і по 50 г сухарів. Норма розподіляється п'ять прийомів. Замість овочів можна їсти рідкі каші на воді (вівсянка, гречка). Але загальна кількість рідини, що споживається, не повинна перевищувати 1,5 л. Четвертий день. З четвертого дня переходьте на чотириразове харчування. До їжі щоразу додавайте по одній чайній ложці меду (всього 4 ложки). П'ятий день. До існуючого меню додавайте напіврідкі каші на молоці (гречка, манка, вівсянка) у кількості 200 г та 200 г хліба. Поступово збільшуйте такий раціон, постійно контролюючи себе, щоб не було тяжкості в животі або різі в шлунку і весь час залишалося бажання поїсти. Хоча це нелегко, але треба недоїдати. На шостий день додайте трохи каші з гречки, рису, вівсянки, пшона або картопляне пюре, шмат черствого хліба, трохи цибулі, часнику. Якщо у тих, хто має не зовсім здоровий шлунок, з'явилися неприємні відчуття або тяжкість у шлунку, треба відразу ж перевести його на слизову їжу, а ще краще починати з неї одразу, спочатку – тільки відвари, а потім рідкі каші та жодних фруктів та овочів . На сьомий день можна збільшити раціон до 1,5 л молочнокислих продуктів, до 0,5 кг каш або картопляного пюре, до 200 г сухарів або черствого хліба та 20-30 г меду. З першого дня відновлення немає необхідності очищати кишечник, але якщо на 4-5-й день не з'явиться стілець, то потрібна очисна клізма. З восьмого дня можна скуштувати 200 г вегетаріанського супу. На дев'ятий день можна з'їсти ще й 100 г сиру зі сметаною. На десятий день в меню додаються картопляне пюре на молоці з 15-20 г вершкового масла|мастила|, різні горіхи - до 10 штук. Період відновлення має приблизно дорівнює періоду голодування. Їжа не повинна містити солі, яка утримує воду, іноді викликає набряклість та інші небажані явища. Тижнів через півтора в раціон вводять свіжу рибу, зварену без солі, несолоний рибний бульйон, одне яйце круто. Для поповнення раціону вітамінами меню корисно урізноманітнити, додаючи до страв відомі їстівні трави та злаки, які вживають у сирому та вареному вигляді. Наведена розкладка є зразковою, її можна змінити, виходячи із наявності продуктів. У цьому слід пам'ятати, що протипоказані жирні білкові продукти (м'ясо, тушонка, гриби). Їх споживання, особливо у великих кількостях, може спричинити серйозні ускладнення. При рекомендованому режимі, дотримуючись молочно-рослинної дієти, ви цілком збережете своє здоров'я та працездатність. Основною перешкодою, через яку далеко не кожна людина наважується на добровільне багатоденне голодування, є неприємне почуття голоду. Існує чимало способів його подолання. Наприклад, індіанці одного з американських племен, що мешкають у долині річки Амазонки, для усунення голодних скорочень шлунка, з якими буває пов'язане і почуття голоду, туго перетягують мотузкою верхню частину живота. Можна піти і іншим шляхом: випити одночасно не менше 0,5 л води. Стінки шлунка при цьому розтягнуться, почуття голоду припиниться або стане помітно слабшим. Нарешті, є доступний кожному універсальний спосіб не відчувати голоду – вміння відволіктися від нього, зосередитися на якійсь важливій роботі, корисному занятті, не залишати часу для неробства. Автор: Михайлов Л.А.
▪ Охорона навколишнього середовища ▪ Вплив алкоголю на організм людини та її наслідки ▪ Пересування по замерзлих річках та озерах
Машина для проріджування квітів у садах
02.05.2024 Удосконалений мікроскоп інфрачервоного діапазону
02.05.2024 Пастка для комах
01.05.2024
▪ Дуже ранні заняття негативно впливають на успішність студентів ▪ Razer Ornata – перші клавіатури з перемикачами Razer Mecha-Membrane ▪ Двоканальний DC/DC-перетворювач для живлення екранів портативних пристроїв ▪ Планшет із вбудованим DLP-проектором
▪ Розділ сайту Особистий транспорт: наземний, водний, повітряний. Добірка статей ▪ стаття Окресливши голову. Крилатий вислів ▪ стаття Прибиральник територій. Посадова інструкція
Коментарі до статті: Володимир "Однак у всіх випадках не слід переходити рубіж понад 3040 діб.? 3040 ДОБА - ОЧЕП'ЯТКА?" діаграма 2Володимир Дякую, виправили. :)
Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт
www.diagram.com.ua |
Рекомендуємо цікаві статті розділу 
Дивіться інші статті розділу 
Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:
All languages of this page