Посадова інструкція для бармена 4-го розряду

Безкоштовна технічна бібліотека

ПОСАДОВІ ІНСТРУКЦІЇ
Безкоштовна бібліотека / Охорона праці / Посадові інструкції

Посадова інструкція для бармена 4-го розряду. Повний документ

Охорона праці

Охорона праці / Посадові інструкції

Коментарі до статті

I. Загальні положення

Ця Посадова інструкція визначає функціональні обов'язки, права та відповідальність бармена 4-го розряду.
Бармен 4-го розряду призначається на посаду та звільняється з посади наказом директора у порядку, встановленому Трудовим кодексом України.
Бармен 4-го розряду підпорядковується безпосередньо _______.
На посаду бармена 4-го розряду призначається особа, яка має вищу або середню спеціальну освіту та стаж роботи з даної спеціальності не менше _____ років.
У період тимчасової відсутності (відпустка, хвороба) його обов'язки виконує _______.
Бармен 4-го розряду повинен знати:

асортимент, рецептури та технологію приготування обмеженого асортименту алкогольних та безалкогольних напоїв, холодних та гарячих страв та закусок;
асортимент реалізованих у барах, готових до вживання напоїв, кондитерських виробів, їх товарознавчі характеристики;
правила відпустки, способи та правила викладення товару на барній стійці та вітрині;
техніку ціноутворення на напої, холодні та гарячі страви та закуски;
правила етикету та техніку обслуговування відвідувачів у барах другої та першої категорій;
правила розрахунку із споживачами;
принцип роботи та правила експлуатації застосовуваного в барах обладнання та музичної апаратури;
правила ведення обліку та складання товарного звіту, здачі грошей та чеків.

ІІ. Посадові обов'язки

Бармен 4-го розряду виконує такі функції:

обслуговує відвідувачів за барною стійкою готовими до вживання безалкогольними та слабоалкогольними напоями, а саме: пиво, фруктові та мінеральні води;
обслуговує відвідувачів за барною стійкою також кондитерськими виробами з приготуванням обмеженого асортименту алкогольних та безалкогольних напоїв, холодних та гарячих страв та закусок із дотриманням правил подачі;
оформляє вітрини та барну стійку, містить їх у зразковому стані;
експлуатує та обслуговує музичну апаратуру;
здійснює контроль за дотриманням відвідувачами культури поведінки;
веде облік, складає та здає товарний звіт та здійснює здачу готівкових коштів та чеків;
своєчасно приймає замовлення від відвідувачів;
консультує відвідувачів з питань замовлення страв, виробів та напоїв;
приносить готові страви відвідувачам;
прибирає посуд та столові прилади перед подачею наступної страви, а також після відходу відвідувачів;
приймає гроші від відвідувачів та видає здачу;
дотримується правил внутрішнього трудового розпорядку організації;
дотримується вимог щодо охорони праці та забезпечення безпеки праці;
дбайливо ставиться до майна Роботодавця та інших працівників;
не дає інтерв'ю, не проводить зустрічей та переговорів щодо діяльності Роботодавця, без попереднього дозволу Керівництва організації;
не розголошує відомості, що становлять комерційну таємницю організації.

ІІІ. Права

Бармен 4-го розряду має право:

своєчасно та у точно встановлені в організації терміни отримувати встановлену для бармена 4-го розряду заробітну плату;
відстоювати свої права, надані трудовим законодавством України працівнику, у разі їхнього порушення Роботодавцем.

IV. Відповідальність

Бармен 4-го розряду несе відповідальність як за неналежне виконання своїх обов'язків, так і за бездіяльність та неприйняття рішень з питань, що входять до його компетенції відповідно до цієї інструкції.

Рекомендуємо цікаві статті розділу Посадові інструкції:

▪ Артист цирку ілюзійного жанру. Посадова інструкція

▪ Лікар-фахівець. Посадова інструкція

▪ Геолог. Посадова інструкція

Дивіться інші статті розділу Посадові інструкції.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Запрацювала найвища у світі астрономічна обсерваторія 04.05.2024

Дослідження космосу та її таємниць - це завдання, яка привертає увагу астрономів з усього світу. У свіжому повітрі високих гір, далеко від міських світлових забруднень, зірки та планети розкривають свої секрети з більшою ясністю. Відкривається нова сторінка в історії астрономії із відкриттям найвищої у світі астрономічної обсерваторії – Атакамської обсерваторії Токійського університету. Атакамська обсерваторія, розташована на висоті 5640 метрів над рівнем моря, відкриває нові можливості для астрономів у вивченні космосу. Це місце стало найвищим для розміщення наземного телескопа, надаючи дослідникам унікальний інструмент вивчення інфрачервоних хвиль у Всесвіті. Хоча висотне розташування забезпечує більш чисте небо та менший вплив атмосфери на спостереження, будівництво обсерваторії на високій горі є величезними труднощами та викликами. Однак, незважаючи на складнощі, нова обсерваторія відкриває перед астрономами широкі перспективи для дослідження. ...>>

Управління об'єктами за допомогою повітряних потоків 04.05.2024

Розвиток робототехніки продовжує відкривати перед нами нові перспективи у сфері автоматизації та управління різними об'єктами. Нещодавно фінські вчені представили інноваційний підхід до управління роботами-гуманоїдами із використанням повітряних потоків. Цей метод обіцяє революціонізувати способи маніпулювання предметами та відкрити нові горизонти у сфері робототехніки. Ідея управління об'єктами за допомогою повітряних потоків не є новою, проте донедавна реалізація подібних концепцій залишалася складним завданням. Фінські дослідники розробили інноваційний метод, який дозволяє роботам маніпулювати предметами, використовуючи спеціальні повітряні струмені як "повітряні пальці". Алгоритм управління повітряними потоками, розроблений командою фахівців, ґрунтується на ретельному вивченні руху об'єктів у потоці повітря. Система керування струменем повітря, що здійснюється за допомогою спеціальних моторів, дозволяє спрямовувати об'єкти, не вдаючись до фізичного. ...>>

Породисті собаки хворіють не частіше, ніж безпородні 03.05.2024

Турбота про здоров'я наших вихованців – це важливий аспект життя кожного власника собаки. Однак існує поширене припущення про те, що породисті собаки більш схильні до захворювань у порівнянні зі змішаними. Нові дослідження, проведені вченими з Техаської школи ветеринарної медицини та біомедичних наук, дають новий погляд на це питання. Дослідження, проведене в рамках Dog Aging Project (DAP), що охопило понад 27 000 собак-компаньйонів, виявило, що чистокровні та змішані собаки в цілому однаково часто стикаються з різними захворюваннями. Незважаючи на те, що деякі породи можуть бути більш схильні до певних захворювань, загальна частота діагнозів у обох груп практично не відрізняється. Головний ветеринарний лікар Dog Aging Project, доктор Кейт Криві, зазначає, що існує кілька добре відомих захворювань, що частіше зустрічаються у певних порід собак, що підтримує думку про те, що чистокровні собаки більш схильні до хвороб. ...>>

Випадкова новина з Архіву

Самовідновлюваний вічний комп'ютер 20.04.2015

Управління перспективних досліджень та розробок при Міністерстві оборони США (Defense Advanced Research Projects Agency – DARPA) анонсувало проект з розробки обчислювальної системи, здатної залишатися актуальною у технологічному плані не менше 100 років без оновлення програмного забезпечення, повідомляє ZDNet.

Проект під назвою Building Resources Adaptive Software Systems (BRASS) триватиме чотири роки. Його учасники присвятять час визначенню вимог до апаратних, програмних ресурсів та даних, необхідних для забезпечення тривалого життєвого циклу системи.

В рамках проекту DARPA планує зробити прорив у конструкції та методах впровадження програмних комплексів, наділених здатністю динамічно адаптуватися до змін у ресурсах, від яких вони залежать, та середовищах, у яких вони функціонують.

"Технології безперервно розвиваються. І дуже часто відбувається так, що зміни в бібліотеках, форматах даних, протоколах, вхідних параметрах та моделях компонентів змінюють поведінку програмного забезпечення, - пояснив керівник проекту доктор наук Суреш Джаганатан (Suresh Jagannathan). - Нездатність гнучко адаптуватися до нових умовам функціонування знижує продуктивність, перешкоджає розвитку інфраструктури кібербезпеки та підвищує ризик того, що доступ до важливої цифрової інформації буде втрачено, оскільки програмне забезпечення, що генерує та інтерпретує дані, застаріє”.

У DARPA пояснили, що вони планують наділити програмні алгоритми здатністю трансформуватися та адаптуватися до змін самостійно, без необхідності залучати програмістів.

Інші цікаві новини:

▪ Крихітний чіп, що керує декількома лазерними променями

▪ Серія світлодіодів із блакитним кольором світіння

▪ ВІЛ лікує рак

▪ Підвісний мотор для еритроциту

▪ Китайський електробус BYD – 325 км на одній зарядці

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ розділ сайту Параметри радіодеталей. Добірка статей

▪ стаття Світова скорбота. Крилатий вислів

▪ стаття Чому ми не відчуваємо обертання Землі? Детальна відповідь

▪ стаття Навантаження деревини навантажувачами типу Фіскарс. Типова інструкція з охорони праці

▪ стаття Гучномовний пристрій. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Потужний транзистор у лавинному режимі. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages of this page

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт