Посадова інструкція для пекаря хлібобулочних виробів

Безкоштовна технічна бібліотека

ПОСАДОВІ ІНСТРУКЦІЇ
Безкоштовна бібліотека / Охорона праці / Посадові інструкції

Посадова інструкція для пекаря хлібобулочних виробів. Повний документ

Охорона праці

Охорона праці / Посадові інструкції

Коментарі до статті

I. Загальні положення

Пекар хлібобулочних виробів належить до категорії спеціалістів.
На посаду пекаря хлібобулочних виробів призначається особа, яка має середню професійну освіту або середню загальну освіту та спеціальну підготовку за встановленою програмою.
Призначення на посаду пекаря хлібобулочних виробів та звільнення від неї провадиться наказом керівника (власника) підприємства.
У своїй практичній діяльності пекар хлібобулочних виробів керується справжньою Посадовою інструкцією, розпорядженнями керівника (власника) підприємства та безпосередньо підпорядковується _______.
Пекар хлібобулочних виробів повинен знати:

призначення обладнання та пристроїв, що використовуються в практичній роботі, та порядок їх утримання;
норми витрати матеріалу та рецептуру хлібобулочних виробів;
технологію виробництва хлібобулочних виробів;
правила санітарії та особистої гігієни;
правила внутрішнього трудового розпорядку;
правила та норми охорони праці протипожежного захисту.

Під час відсутності пекаря хлібобулочних виробів (відпустка, хвороба та ін.) його обов'язки виконує особа, яка призначена в установленому порядку.

ІІ. Посадові обов'язки

Пекар хлібобулочних виробів виконує такі обов'язки:

Складає рецептуру хлібобулочних виробів.
Здійснює добір вихідних матеріалів хлібобулочних виробів.
Здійснює формування хлібобулочних виробів.
Здійснює випікання хлібобулочних виробів.
Строго дотримується правил санітарії та особистої гігієни; у встановлені терміни проходить медичний огляд щодо своєчасного виявлення захворювань, несумісних із виконанням обов'язків пекаря хлібобулочних виробів.

ІІІ. Права

Пекар хлібобулочних виробів має право:

Знайомитись з проектами рішень керівника (власника) підприємства щодо його діяльності.
Вносити пропозиції щодо поліпшення діяльності підприємства та поліпшення якості продукції, що випускається.
Вимагати від керівника (власника) підприємства сприяння у виконанні своїх посадових обов'язків.

IV. Відповідальність

Пекар хлібобулочних виробів відповідає:

За неналежне виконання чи невиконання своїх посадових обов'язків, передбачених цією Посадовою інструкцією, - у межах, визначених трудовим законодавством України.
За правопорушення, скоєні у процесі провадження своєї діяльності, - у межах, визначених адміністративним, кримінальним та цивільним законодавством України.
За заподіяння матеріальних збитків - у межах, визначених чинним законодавством України.

Рекомендуємо цікаві статті розділу Посадові інструкції:

▪ Заступник начальника відділу зовнішньоекономічної діяльності Посадова інструкція

▪ Медична сестра. Посадова інструкція

▪ Старший касир квиткової каси. Посадова інструкція

Дивіться інші статті розділу Посадові інструкції.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Запрацювала найвища у світі астрономічна обсерваторія 04.05.2024

Дослідження космосу та її таємниць - це завдання, яка привертає увагу астрономів з усього світу. У свіжому повітрі високих гір, далеко від міських світлових забруднень, зірки та планети розкривають свої секрети з більшою ясністю. Відкривається нова сторінка в історії астрономії із відкриттям найвищої у світі астрономічної обсерваторії – Атакамської обсерваторії Токійського університету. Атакамська обсерваторія, розташована на висоті 5640 метрів над рівнем моря, відкриває нові можливості для астрономів у вивченні космосу. Це місце стало найвищим для розміщення наземного телескопа, надаючи дослідникам унікальний інструмент вивчення інфрачервоних хвиль у Всесвіті. Хоча висотне розташування забезпечує більш чисте небо та менший вплив атмосфери на спостереження, будівництво обсерваторії на високій горі є величезними труднощами та викликами. Однак, незважаючи на складнощі, нова обсерваторія відкриває перед астрономами широкі перспективи для дослідження. ...>>

Управління об'єктами за допомогою повітряних потоків 04.05.2024

Розвиток робототехніки продовжує відкривати перед нами нові перспективи у сфері автоматизації та управління різними об'єктами. Нещодавно фінські вчені представили інноваційний підхід до управління роботами-гуманоїдами із використанням повітряних потоків. Цей метод обіцяє революціонізувати способи маніпулювання предметами та відкрити нові горизонти у сфері робототехніки. Ідея управління об'єктами за допомогою повітряних потоків не є новою, проте донедавна реалізація подібних концепцій залишалася складним завданням. Фінські дослідники розробили інноваційний метод, який дозволяє роботам маніпулювати предметами, використовуючи спеціальні повітряні струмені як "повітряні пальці". Алгоритм управління повітряними потоками, розроблений командою фахівців, ґрунтується на ретельному вивченні руху об'єктів у потоці повітря. Система керування струменем повітря, що здійснюється за допомогою спеціальних моторів, дозволяє спрямовувати об'єкти, не вдаючись до фізичного. ...>>

Породисті собаки хворіють не частіше, ніж безпородні 03.05.2024

Турбота про здоров'я наших вихованців – це важливий аспект життя кожного власника собаки. Однак існує поширене припущення про те, що породисті собаки більш схильні до захворювань у порівнянні зі змішаними. Нові дослідження, проведені вченими з Техаської школи ветеринарної медицини та біомедичних наук, дають новий погляд на це питання. Дослідження, проведене в рамках Dog Aging Project (DAP), що охопило понад 27 000 собак-компаньйонів, виявило, що чистокровні та змішані собаки в цілому однаково часто стикаються з різними захворюваннями. Незважаючи на те, що деякі породи можуть бути більш схильні до певних захворювань, загальна частота діагнозів у обох груп практично не відрізняється. Головний ветеринарний лікар Dog Aging Project, доктор Кейт Криві, зазначає, що існує кілька добре відомих захворювань, що частіше зустрічаються у певних порід собак, що підтримує думку про те, що чистокровні собаки більш схильні до хвороб. ...>>

Випадкова новина з Архіву

Акумулятор на даху автомобіля 26.10.2013

Інженери Volvo розробили двері та дах-конденсатори, які замінять собою звичні електричні системи автомобіля. Нова технологія зменшить масу автомобіля на 15% і додасть йому 130 км пробігу.

Сьогодні кожен великий автовиробник пропонує покупцям гібридні автомобілі, а деякі повністю електричні авто. Всі ці машини будуються на базі літій-іонних акумуляторів, зазвичай у вигляді потужного блоку, що розміщується біля днища автомобіля. Додаткова вага акумулятора знижує економію палива гібридів і електромобілів, а іноді і погіршує їх керованість.

Компанія Volvo пропонує абсолютно нову концепцію: розміщення акумуляторів у капоті, дверях та даху автомобіля. В даний час досвідчений зразок автомобіля S80, оснащений дахом-акумулятором, проходить випробування.

Зі звичайними літій-іонними акумуляторами домогтися безпеки автомобіля подібної конструкції не можна - сильний удар по дверях, капоту і даху дуже ймовірні у разі ДТП і можуть призвести до займання автомобіля, хімічних опіків у пасажирів. Однак у концепції Volvo немає жодного слова про літій-іонні акумулятори, замість них планується використовувати інноваційні суперконденсатори, на основі комбінації вуглецевих волокон та полімерної смоли. Шари цих матеріалів формують накопичувач енергії, якому можна надати форму, що відповідає обводам кузова автомобіля. Більш того, суперконденсатори не тільки безпечніші за Li-ion, але й відрізняються підвищеною міцністю, характерною для вуглецевих композитів. Таким чином, суперконденсатор не тільки зберігає енергію, а й служить силовим каркасом кузова, що підвищує безпеку пасажирів.

Концепція кузова-акумулятора дуже гнучка: її можна використовувати як у повністю електричних авто, так і в гібридних. У перших акумулятори заряджатимуться від мережі, забезпечуючи пробіг до 130 км. Такий автомобіль повинен бути дешевшим від нинішніх літій-іонних електромобілів. У гібридному автомобілі суперконденсатори заряджатимуться від мережі або під час гальмування, і замінять собою звичні компоненти 12-вольтової електросистеми автомобіля. Гібрид зможе використати "дармову" енергію гальмування для подальшого розгону автомобіля, що заощадить пальне.

Інші цікаві новини:

▪ Усередині нейтронів виявили періодичні коливання невідомої природи.

▪ Оцифровані кордони

▪ Сервери SPARC T5 на найшвидших мікропроцесорах у світі

▪ Навушники AirPods та iPhone виправлять поставу

▪ Компакт-диск 500 ТБ

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ Розділ сайту Посадові інструкції. Добірка статей

▪ стаття Повторення – мати навчання. Крилатий вислів

▪ стаття Чому на різьбленні іспанського собору 12 століття зображений космонавт у скафандрі? Детальна відповідь

▪ стаття Робота на фідерних лініях. Типова інструкція з охорони праці

▪ стаття Електронний кодовий замок. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Простий стабілізатор. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages of this page

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт