Посадова інструкція для калькулятора (у підприємствах торгівлі та закладах харчування)

Безкоштовна технічна бібліотека

ПОСАДОВІ ІНСТРУКЦІЇ
Безкоштовна бібліотека / Охорона праці / Посадові інструкції

Посадова інструкція для калькулятора (у підприємствах торгівлі та закладах харчування). Повний документ

Охорона праці

Охорона праці / Посадові інструкції

Коментарі до статті

I. Загальні положення

Калькулятор безпосередньо підпорядковується _______.
Калькулятор виконує вказівки _______.
Калькулятор замінює _______.
Калькулятор замінює _______.
Повинен знати:

правила роботи підприємств комунального харчування;
правила користування збірниками рецептур страв та кулінарних виробів;
норми складання та виходу готової продукції;
ціни на сировину та напівфабрикати;
націнки та правила користування ними;
порядок та правила розрахунку (калькулювання) відпускних цін на кулінарну продукцію та покупні товари;
порядок оформлення калькуляційних карток та їх облік;
порядок проведення інвентаризації товарно-матеріальних цінностей;
правила експлуатації комп'ютерної та розрахунково-обчислювальної техніки;
правила та норми охорони праці, протипожежного захисту, виробничої санітарії та особистої гігієни.

Кваліфікаційні вимоги:

професійно-технічна освіта або повна загальна середня освіта та здобуття професії калькулятора 3 розряду безпосередньо на виробництві;
без вимог до стажу роботи.

ІІ. Посадові обов'язки

Калькулятор:

Розробляє калькуляцію на кожний вид продукції.
Визначає на основі встановлених рецептур закладки та вихід готової продукції.
Визначає ціни на кулінарну продукцію та покупні товари з урахуванням місць їх реалізації.
Здійснює принаймні зміни ціни продукты-составляющие і сировину, перерахунок ціни готову продукцію.
Веде реєстрацію калькуляційних карток у встановленому порядку.
Складає на основі заявок завідувача виробництва або шеф-кухаря розрахунок необхідної кількості продуктів для виготовлення страв, напівфабрикатів та кулінарних виробів.
Здійснює вибірку з товарних звітів та веде оперативний облік вироблених страв та готової продукції.
Бере участь у інвентаризації товарно-матеріальних цінностей.

ІІІ. Права

Калькулятор має право:

Знайомитись з проектами рішень керівництва підприємства щодо його діяльності.
Брати участь в обговоренні питань щодо виконання його обов'язків.
Вносити пропозиції щодо вдосконалення роботи, пов'язаної з передбаченими цією інструкцією.
У межах своєї компетенції повідомляти свого безпосереднього керівника про всіх виявлених у процесі його діяльності, та вносити пропозиції щодо їх усунення.
Вимагати від керівництва підприємства сприяння у виконанні своїх посадових обов'язків.

IV. Відповідальність

Калькулятор відповідає:

За неналежне виконання чи невиконання своїх посадових обов'язків, а також за невикористання або безпосередньо своїми правами, передбаченими цією Посадовою інструкцією - у межах, визначених чинним законодавством України.
За правопорушення, скоєні у процесі провадження своєї діяльності, - у межах, визначених чинним адміністративним, кримінальним та цивільним законодавством України.
За заподіяння матеріальних збитків - у межах, визначених чинним трудовим законодавством про працю України.

Рекомендуємо цікаві статті розділу Посадові інструкції:

▪ Контролер вузла зв'язку. Посадова інструкція

▪ Старший науковий співробітник. Посадова інструкція

▪ Експедитор Посадова інструкція

Дивіться інші статті розділу Посадові інструкції.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Машина для проріджування квітів у садах 02.05.2024

У сучасному сільському господарстві розвивається технологічний прогрес, спрямований на підвищення ефективності догляду за рослинами. В Італії було представлено інноваційну машину для проріджування квітів Florix, створену з метою оптимізації етапу збирання врожаю. Цей інструмент оснащений мобільними важелями, що дозволяють легко адаптувати його до особливостей саду. Оператор може регулювати швидкість тонких проводів, керуючи ним із кабіни трактора за допомогою джойстика. Такий підхід значно підвищує ефективність процесу проріджування квітів, забезпечуючи можливість індивідуального налаштування під конкретні умови саду, а також сорт та вид фруктів, що вирощуються на ньому. Після дворічних випробувань машини Florix на різних типах плодів результати виявились дуже обнадійливими. Фермери, такі як Філіберто Монтанарі, який використовував машину Florix протягом кількох років, відзначають значне скорочення часу та трудовитрат, необхідних для проріджування кольорів. ...>>

Удосконалений мікроскоп інфрачервоного діапазону 02.05.2024

Мікроскопи відіграють важливу роль у наукових дослідженнях, дозволяючи вченим занурюватися у світ невидимих для ока структур та процесів. Однак різні методи мікроскопії мають обмеження, і серед них було обмеження дозволу при використанні інфрачервоного діапазону. Але останні досягнення японських дослідників із Токійського університету відкривають нові перспективи вивчення мікросвіту. Вчені з Токійського університету представили новий мікроскоп, який революціонізує можливості мікроскопії в інфрачервоному діапазоні. Цей удосконалений прилад дозволяє побачити внутрішні структури живих бактерій із дивовижною чіткістю в нанометровому масштабі. Зазвичай мікроскопи в середньому інфрачервоному діапазоні обмежені низьким дозволом, але нова розробка японських дослідників дозволяє подолати ці обмеження. За словами вчених, розроблений мікроскоп дозволяє створювати зображення з роздільною здатністю до 120 нанометрів, що в 30 разів перевищує дозвіл традиційних метрів. ...>>

Пастка для комах 01.05.2024

Сільське господарство - одна з ключових галузей економіки, і боротьба зі шкідниками є невід'ємною частиною цього процесу. Команда вчених з Індійської ради сільськогосподарських досліджень – Центрального науково-дослідного інституту картоплі (ICAR-CPRI) у Шимлі представила інноваційне вирішення цієї проблеми – повітряну пастку для комах, яка працює від вітру. Цей пристрій адресує недоліки традиційних методів боротьби зі шкідниками, надаючи дані про популяцію комах у реальному часі. Пастка повністю працює за рахунок енергії вітру, що робить її екологічно чистим рішенням, яке не вимагає електроживлення. Її унікальна конструкція дозволяє відстежувати як шкідливі, так і корисні комахи, забезпечуючи повний огляд популяції в будь-якій сільськогосподарській зоні. "Оцінюючи цільових шкідників у потрібний час, ми можемо вживати необхідних заходів для контролю як комах-шкідників, так і хвороб", - зазначає Капіл. ...>>

Випадкова новина з Архіву

Як перемогти залежність від смартфонів 04.01.2018

Наукові дослідження показують, що тривалий час за смартфоном погано впливає на психічне здоров'я користувача. Вчені назвали ефективні способи, які допоможуть подолати залежність від смартфонів.

Вчені рекомендують на початку 2018 року позбавитися поганих цифрових звичок, а для цього є кілька простих способів. Насамперед потрібно спробувати відключити повідомлення і не тримати телефон у спальній кімнаті. Професор психології Ларрі Розен каже, що більшість людей перевіряють свій смартфон кожні 15 хвилин, навіть якщо вони не мають повідомлень про повідомлення.

Найпростіший крок, який пропонує Розен для відмови від залежності, це перевірити телефон не кожні 15 хвилин, а кожні півгодини, потім 45 хвилин або годину. Також можна увімкнути сірі відтінки в телефоні та не користуватися ним вранці та перед сном.

Інші цікаві новини:

▪ Шлягери від комп'ютера

▪ Платформа MediaTek LinkIt Smart 7688

▪ Нова комплексна система безпеки для боротьби з кіберзагрозами

▪ MATSUSHITA ELECTRIC представила хутряні лампи

▪ Роботи NASA на допомогу землянам

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ розділ сайту Побутові електроприлади. Добірка статей

▪ стаття Ми відійдемо під покров струменя. Крилатий вислів

▪ стаття Як давно і за яких обставин з'явилася копійка? Детальна відповідь

▪ стаття Маланга. Легенди, вирощування, способи застосування

▪ стаття Антена 5 bands Sloper. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Не припиняючи обертання. Секрет фокусу

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages of this page

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт