Безкоштовна технічна бібліотека

Бук. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Довідник / Культурні та дикі рослини

 Коментарі до статті

Зміст

1. Фото, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
2. Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
3. Ботанічне опис, довідкові дані, корисна інформація, ілюстрації
4. Рецепти застосування в народній медицині та косметології
5. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Бук, Fagus sylvatica. Фото рослини, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

рід: Fagus (Бук)

сімейство: Fagaceae (букові)

походження: Бук походить з Європи та Азії.

Ареал: Бук поширений у помірних кліматичних зонах Європи та Азії, а також у Північній Америці.

Хімічний склад: Листя бука містить таніни, каротиноїди, вітамін С, залізо та кальцій, а також флавоноїди та фенольні сполуки. Деревина бука містить целюлозу, глюкозу, ксилозу та лінюлю.

Господарське значення: Букова деревина використовується у виробництві меблів, човнів, спортивних пристроїв, музичних інструментів, а також у будівництві, у тому числі для виробництва паркету, облицювальної дошки, сходів та дверей. Листя бука застосовується для виробництва чаю та мазей, а також як корм для худоби.

Легенди, міфи, символізм: У грецькій міфології бук був пов'язаний з богинею Афіною, богинею мудрості та війни. Говориться, що Афіна створила перший бук, щоб створити корабель, який міг би літати. Бук був символом мудрості та вміння використовувати природні ресурси для досягнення мети. У скандинавській міфології бук був пов'язаний з богинею Фрігг, богинею кохання та краси. Говориться, що Фрігг була захисницею букового лісу, і її син, бог Бальдр, був убитий за допомогою букової стріли. Тому бук був символом горя та скорботи. У кельтській міфології бук був пов'язаний з богинею Бріджіт, богинею вогню, кування і цілительства. Говориться, що Бриджит давала свої благословення майстрам-ковалям, які працюють з буковим деревом, і що бук був символом сили та захисту. У європейській культурі бук символізує багато концепцій, таких як мудрість, життя та безсмертя. У християнській традиції бук був пов'язаний з хрестом Христа, і його листя було використане як символ вінця тернового, який був одягнений на голову Ісуса перед розп'яттям. Символічно бук може бути символом мудрості, вміння використовувати ресурси для досягнення мети та сили. Він також може бути символом захисту та довголіття, оскільки буковий ліс може тривати кілька століть. Крім того, бук може бути символом безсмертя і переродження, оскільки він може зростати на тих же місцях, де його предки росли багато років тому.

Бук, Fagus sylvatica. Опис, ілюстрація рослин

Бук лісовий, Fagus sylvatica L. Ботанічний опис рослини, райони зростання та екологія, господарське значення, варіанти застосування

Дерево заввишки 30 м-коду сімейства букових. Цвіте у квітні-травні. Плід - горіх, блискучий, бурий, гостротригранний з яйцевидною іржаво-бурою обгорткою, що дерев'яніє, дозріває у вересні - жовтні.

Горішки містять до 30% жирної напіввисихаючої олії (40-67% в ядрі), 23-30% азотистих речовин, крохмаль, цукру, клітковину, органічні кислоти (яблучну, лимонну), дубильні речовини, вітамін Е (до 150 мг%). У горіхах є отруйний алкалоїд фагін. Зола бука містить поташ. З деревини виділено етиленгваякол, циклопентанон, лігроцерилова кислота, ряд фенолів, серед яких переважають гваякол та крезол. У корі виявлено ванілозид, лимонну кислоту, у корі та листі - 6-9 % дубильних речовин.

Горішки бука їдять сирими та підсмаженими. Надмірне споживання сирих горішків може викликати головний біль через наявність у них фагіна. Підсмажені ж абсолютно нешкідливі - при підігріві (до 100-120 ° С) алкалоїд руйнується. З підсмажених та перемелених на борошно горішків готують кондитерські вироби, сурогат кави. Таке борошно з невеликою домішкою пшеничного придатне для випікання млинців, розсипчастого печива, коржів. На Кавказі та в Карпатах букове борошно використовували як додаток у хлібопеченні; такі хлібні вироби смачніші, ніж із чистого житнього чи пшеничного борошна.

Холодним пресуванням з горішків одержують високоякісне харчове масло. Воно солом'яно-жовтого кольору, приємне на смак, не прогоркає, може замінити оливкове, горіхове, макове та мигдальне у хлібопеченні, при консервуванні, приготуванні кондитерських виробів, салатів, перших та других страв.

При гарячому пресуванні з горішків вичавлюється більше олії, ніж холодному. Така олія темніша, швидше сохне. Найчастіше його застосовують для технічних цілей.

При сухій перегонці деревини отримують дьоготь, якого видобувають медичний засіб креозоту. Останній має антисептичні та антипаразитарні властивості. Його застосовують внутрішньо при лікуванні туберкульозу легень, у ветеринарії – проти стрічкових глистів. Зовнішньо використовують головним чином у стоматологічній практиці та ветеринарії як кровоспинний та дезінфікуючий засіб.

Автори: Дудніченко Л.Г., Кривенко В.В.

Бук, Fagus sylvatica L. Цікаві факти про рослину

Бук - потужне величне дерево висотою до 40 м. Діаметр ствола досягає 2 м. Стовбур покритий гладкою сірою корою. Крона широка, розлога, листя гладке, блискуче.

На відкритому місці бук починає плодоносити у 20-40 років, а в густих щільних деревостоях – у 60-80 років. Рясні врожаї повторюються через 2-3 роки. Плоди - тригранні горіхи в тонкій дерев'яній шкірці коричневого кольору. Горішки (по 2-4 у щетинистому плюсці) восени висихають і опадають на землю.

Бук лісовий поширений у Карпатах, кримський – у Криму, східний – на Кавказі.

У горіхах бука багато різних поживних речовин у формі вуглеводів та жирів. До складу очищеного ядра входять 31,8% жирів, 22,4% азотистих речовин, 8,9% води, 3,69% клітковини та 4% золи.

Горішки використовують сирими та смаженими. Але слід пам'ятати: надмірне вживання сирих горішків може спричинити головний біль, тому що в них міститься алкалоїд фагін. Підсмажені горішки дуже нешкідливі здоров'ю, оскільки за нормальної температури 100-120 °C алкалоїд руйнується.

З горішків бука, підсмажених і розмелених на борошно, виготовляють різноманітні кондитерські вироби, солодощі, сурогат какао, одержують жирне масло, що не висихає, світло-жовтого кольору, приємне на смак, але зовсім без запаху.

Очищені від шкірки горішки підсмажують і переробляють на муку на млинах або в ступках. З борошна букових горішків з незначною домішкою пшеничного борошна випікають прекрасні млинці, печиво, тістечка, готують листкове тісто. На Кавказі та в Карпатах букове борошно користується загальним визнанням як добавка до пшеничного борошна. Хліб виходить смачніший і запашний, ніж із чистого пшеничного борошна. У Франції борошно з букових горішків знаходить нарівні з борошном з горіхів каштану їстівного широке застосування в кондитерському виробництві.

З бука отримують не тільки їстівне борошно, його горішки використовують для отримання олії, що застосовується в технічних та харчових цілях. Найбільш відомий спосіб отримання букового масла - гаряче пресування подрібнених горішків. Холодним пресуванням отримують харчову олію, що відрізняється високими смаковими якостями. Олія добре зберігається, не прогоркає.

При гарячому пресуванні вихід олії дещо вищий, але така олія швидше сохне, має темний колір.

Отримане холодним пресуванням букова олія замінює прованське, горіхове, макове та мигдальне в кондитерському виробництві, хлібопеченні, при консервуванні овочевих продуктів, приготуванні салатів, заправок, випіканні млинців та оладок.

У медицині найкращий креозот отримують після перегонки букової деревини. Букова фанера та деревина вважаються найкращими у меблевому виробництві.

Автор: Рева М.Л.

Бук, Fagus sylvatica. Рецепти застосування в народній медицині та косметології

Народна медицина:

• Для лікування захворювань дихальних шляхів: зробіть відвар з листя бука, додайте мед і лимонний сік і приймайте по 1-2 столові ложки тричі на день.
• Для лікування застуди та грипу: залийте 1-2 чайні ложки листя бука окропом, наполягайте 10-15 хвилин і пийте тричі на день.
• Для лікування геморою: приготуйте настоянку з бука кори і використовуйте для змочування тампонів, які наносяться на хворе місце.
• Для лікування ран та виразок: нанесіть свіжу мазь із кори бука на уражену область.

Косметологія:

• Для зміцнення та покращення волосся: залийте 1-2 чайні ложки листя бука окропом, наполягайте 10-15 хвилин і використовуйте отриманий відвар як ополіскувач після миття волосся.
• Для зволоження шкіри: змішайте олію бука з іншими натуральними маслами, такими як олія жожоба або олія ши, і нанесіть на шкіру обличчя або тіла.
• Для пом'якшення шкіри та покращення кольору обличчя: приготуйте маску з меленого листя бука, додавши трохи меду та йогурту, і нанесіть на шкіру на 15-20 хвилин, потім змийте теплою водою.

Увага! Перед застосуванням проконсультуйтеся з фахівцем!

Бук, Fagus sylvatica. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Бук, наукова назва якого Fagus sylvatica, є одним із найпоширеніших листопадних дерев у Європі. Він широко використовується в ландшафтному дизайні та садівництві завдяки своїй красивій кроні та стійкості до захворювань.

Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання буку:

вирощування:

• Грунт і освітлення: Буки люблять сонячні або напівтіньові місця і віддають перевагу родючим грунтам з нейтральним або злегка кислим pH.
• Посадка та глибина: Садіть буки на початку осені або наприкінці весни на глибину, що дозволяє землі покрити коріння та шийку кореня.
• Відстань між рослинами: Відстань між рослинами має бути не менше 6-8 метрів, щоб дерева могли вільно рости та розвиватися.
• Регулярно поливайте бук протягом перших років після посадки. Також необхідно видаляти бур'яни, обрізати дерево та проводити підживлення добривами для плодових дерев.

Заготівля та зберігання:

• Листя бука можуть бути зібрані в кінці літа або на початку осені, коли вони починають жовтіти.
• Найкраще сушити листя на вентильованому місці в тіні, щоб зберегти їх лікувальні властивості.
• Сухе листя слід зберігати в герметичних контейнерах у прохолодному та сухому місці.

Рекомендуємо цікаві статті розділу Культурні та дикі рослини:

▪ Вельвічія

▪ Шавлія прутоподібна

▪ Хагенія

▪ Грати в гру "Вгадай рослину по картинці"

Дивіться інші статті розділу Культурні та дикі рослини.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Штучна шкіра для емуляції дотиків 15.04.2024

У світі сучасних технологій, де віддаленість стає дедалі більш повсякденною, збереження зв'язку й почуття близькості грають значної ролі. Нещодавні розробки німецьких учених із Саарського університету в галузі штучної шкіри становлять нову еру у віртуальних взаємодіях. Німецькі дослідники з університету Саарського розробили ультратонкі плівки, які можуть передавати відчуття дотику на відстані. Ця передова технологія надає нові можливості для віртуального спілкування, особливо для тих, хто виявився далеко від своїх близьких. Ультратонкі плівки, розроблені дослідниками, товщиною всього 50 мікрометрів, можуть бути інтегровані в текстильні вироби та носитися як друга шкіра. Ці плівки діють як датчики, що розпізнають тактильні сигнали від мами чи тата, і як виконавчі механізми, що передають ці рухи дитині. Дотики батьків до тканини активують датчики, які реагують на тиск та деформують ультратонку плівку. Ця ...>>

Котячий унітаз Petgugu Global 15.04.2024

Турбота про домашніх тварин часто може бути викликом, особливо коли йдеться про підтримку чистоти в будинку. Представлено нове цікаве рішення стартапу Petgugu Global, яке полегшить життя власникам кішок та допоможе їм тримати свій будинок в ідеальній чистоті та порядку. Стартап Petgugu Global представив унікальний котячий унітаз, здатний автоматично змивати фекалії, забезпечуючи чистоту та свіжість у вашому будинку. Цей інноваційний пристрій оснащений різними розумними датчиками, які стежать за активністю вашого вихованця в туалеті та активуються для автоматичного очищення після його використання. Пристрій підключається до каналізаційної системи та забезпечує ефективне видалення відходів без необхідності втручання з боку власника. Крім того, унітаз має великий обсяг сховища, що змивається, що робить його ідеальним для домашніх, де живуть кілька кішок. Котячий унітаз Petgugu розроблений для використання з водорозчинними наповнювачами та пропонує ряд додаткових матеріалів. ...>>

Привабливість дбайливих чоловіків 14.04.2024

Стереотип про те, що жінки віддають перевагу "поганим хлопцям", довгий час був широко поширений. Однак нещодавні дослідження, проведені британськими вченими з Університету Монаша, пропонують новий погляд на це питання. Вони розглянули, як жінки реагують на емоційну відповідальність та готовність допомагати іншим у чоловіків. Результати дослідження можуть змінити наше уявлення, що робить чоловіків привабливими в очах жінок. Дослідження, проведене вченими з Університету Монаша, призводить до нових висновків щодо привабливості чоловіків для жінок. В рамках експерименту жінкам показували фотографії чоловіків з короткими історіями про їхню поведінку в різних ситуаціях, включаючи їхню реакцію на зіткнення з бездомною людиною. Деякі з чоловіків ігнорували безпритульного, тоді як інші надавали йому допомогу, наприклад, купуючи їжу. Дослідження показало, що чоловіки, які виявляють співчуття і доброту, виявилися більш привабливими для жінок порівняно з т ...>>

Випадкова новина з Архіву Термомаскування для електроніки 11.04.2012 Група французьких вчених запропонувала новий підхід до створення невидимості в інфрачервоному діапазоні. Теплове маскування працює на тих же принципах, що і оптичне, і в перспективі дозволить розробити нові способи тепловідведення в електроніці, відкрити нові можливості при конструюванні космічних апаратів та військової техніки. Останні досягнення в галузі оптичної невидимості ґрунтуються на метаматеріалах, які згинають світло та роблять об'єкти невидимими. Вчені з Університету Екс-Марсель та Національного центру CRNS довели, що такий самий підхід можна застосувати і для теплового маскування. Хоча нова технологія використовує основні теорії, які застосовуються для оптичної невидимості, вона має одну ключову відмінність. До цього часу дослідження у сфері маскування стосувалися лише маніпулювання траєкторією хвилі. До них відносяться електромагнітні (світлові), звукові, сейсмічні та гідродинамічні хвилі. У свою чергу, французькі вчені для теплового маскування використовують термічну дифузію (перенесення компонентів газових сумішей або розчинів під впливом градієнта температури). Тепло - це хвиля, і вона може поширюватися великі відстані. У двомірній моделі вчені направили теплові потоки з гарячої зони об'єкта в прохолодну область через ізотермами (концентричними кільцями дифузії). Потім дослідники змінили геометрію ізотерм та змусили потік тепла обходити кругову область праворуч від джерела тепла. Таким чином, можна захистити об'єкт від нагрівання або навпаки сконцентрувати велику кількість тепла в малому обсязі. Можливість захистити певну область від спеки дуже приваблива для виробників електроніки. За допомогою нової технології можна запобігти перегріву наноелектронних та мікроелектронних пристроїв, які дуже важко охолодити звичайними способами. В даний час французькі вчені працюють над створенням прототипів термічного маскування для мікроелектроніки, перші зразки будуть готові протягом найближчих місяців.

Інші цікаві новини:

▪ Універсальна молекула проти всіх видів застуди

▪ Алмазний носій даних

▪ Камера зі швидкістю 70 трильйонів кадрів за секунду

▪ Вода з повітря

▪ Бінт подбає про рану самостійно

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ розділ сайту Радіоаматорські розрахунки. Добірка статей

▪ стаття Темрява непроглядна. Крилатий вислів

▪ стаття Як за допомогою птахів виявити витік газу? Детальна відповідь

▪ стаття Начальник відділу роздрібної торгівлі. Посадова інструкція

▪ стаття Варіант включення ЕМФ. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Схема, розпинання (розпаювання) кабелю Ericsson T10s, T18s, T28s, A1018s. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages ​​of this page

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт

www.diagram.com.ua
2000-2024