Безкоштовна технічна бібліотека

Ісоп звичайний (ісоп лікарський, гіссоп). Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Довідник / Культурні та дикі рослини

 Коментарі до статті

Зміст

1. Фото, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
2. Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
3. Ботанічне опис, довідкові дані, корисна інформація, ілюстрації
4. Рецепти застосування в народній медицині та косметології
5. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Ісоп звичайний (ісоп лікарський, гіссоп), Hyssopus officinalis. Фото рослини, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

рід: Ісоп (Hyssopus)

сімейство: Губоцвіті (Lamiaceae)

походження: Євразія та Північна Африка

Ареал: Ісоп звичайний росте в середземноморських країнах, а також у Середній Азії та на Кавказі. У культурі поширений у всьому світі.

Хімічний склад: У складі ефірної олії ісопа присутні фенольні сполуки, серед яких карвакрол, тимол, пінен, камфен, ліналол, цинеол та ін.

Господарське значення: Використовується в кулінарії, як приправа до м'ясних та рибних страв, а також у виробництві лікерів та настоянок. Ісоп має багато корисних властивостей, наприклад, сприяє поліпшенню травлення, зниження рівня холестерину в крові, покращує стан шкіри, знімає стрес і т.д. Також ісоп застосовується в медицині як антисептик та протизапальний засіб.

Легенди, міфи, символізм: У давнину ісоп звичайний використовувався у релігійних обрядах та церемоніях. У Біблії ісоп згадується як символ чистоти та очищення, і його використовували для обрядового очищення та освячення. У стародавньому Римі та Греції ісоп використовувався для лікування багатьох захворювань, включаючи застуду, кашель та захворювання шлунково-кишкового тракту. Символічне значення иссопа звичайного пов'язані з його здатністю очищати і очищатися. Рослина символізує чистоту, покаяння, віру та духовне очищення. Ісоп також може асоціюватися з мудрістю та довголіттям, оскільки він відомий своїми лікувальними властивостями та використовувався для продовження життя. Загалом, ісоп звичайний символізує чистоту, віру, мудрість, довголіття та духовне очищення.

Ісоп звичайний (ісоп лікарський, гіссоп), Hyssopus officinalis. Опис, ілюстрація рослин

Иссоп. Легенди, міфи, історія

Листя иссопа мають сильний аромат, гіркувато-терпкий смак і мають дезінфікуючі властивості, тому з найдавніших часів стебла цієї рослини, пов'язані в пучок, використовувалися для очищення храмів.

Наукова назва цієї пахучої рослини походить від давньоєврейського слова "есоб" - "священна, ароматна трава".

Про ісопу згадується у Святому Письмі. В одному з псалмів Старого Завіту цар Давид вигукнув: "Окропи мене ісопом, і чистий буду".

Біблійний герой мав на увазі не лише тілесне, але більшою мірою духовне очищення.

Автор: Мартьянова Л.М.

Ісоп, Hyssopus officinalis L. Ботанічний опис, історія походження, харчова цінність, вирощування, використання в кулінарії, медицині, промисловості

Напівчагарник висотою до 80 см. Стебло прямостояче, гіллясте, короткоопушене. Листя дрібне, вузьке, шорстке, майже сидяче, супротивне. Квітки дрібні, білого, блакитного, рожевого або лілового забарвлення, зібрані пучками в колосоподібні суцвіття біля верхівки стебла. Плід – тригранний горішок темно-бурого кольору. Цвіте у липні-серпні.

Батьківщина иссопа - Мала Азія та Середземномор'я. Вперше рослина була введена в культуру в середині XVII ст.

Ісоп зимостійкий, посухостійкий, світлолюбний, добре росте на вапняних ґрунтах. Вирощують його з насіння або розсадою, але можна розмножити поділом куща та зеленим живцюванням. Догляд за ісопом полягає в розпушуванні, прополюванні, систематичному поливі. Цвісти він починає з другого року життя, а іноді й у першу вегетацію. Вживають як прянощі траву і квітучі верхівки, які зрізають напередодні цвітіння. Скошену траву сушать під навісом із гарною вентиляцією. Однак навіть при обережному сушінні ісоп втрачає свій аромат, тому краще використовувати свіже листя.

Трава иссопа містить ефірну олію, що має сильний скипидарно-камфорний запах, і дубильні речовини. З вітамінів найбільше в ісопі аскорбінової кислоти. Виявлено глікозиди, органічні кислоти (урсолова та олеанолова), смоли, камедь, фітонциди та ін.

Ісоп відомий як лікарська рослина. Завдяки протизапальній, тонізуючій, знеболювальній, ранозагоювальній та протиглистовій властивостях ісоп здавна використовують у народній медицині. Настій трави має гарну дію при запальних процесах порожнини рота, горла; він застосовується також для обробки ран, як примочок, компресів. Ісоп використовують у виробництві зубних еліксирів.

Рослина має терпкий, пряний присмак, приємний аромат і застосовується в кулінарії. Воно збагачує смак м'ясних та овочевих страв, фаршированих яєць, салатів, супів та маринадів. Як прянощі використовуються і дикорослі види иссопа. Сушена трава ісопа використовується у виробництві безалкогольних напоїв.

Ісоп вважається хорошим медоносом; він дає багато ароматного нектару та квіткового пилку.

Автори: Крецу Л.Г., Домашенко Л.Г., Соколов М.Д.

Ісоп звичайний (ісоп лікарський), Hyssopus officinalis. Ботанічний опис рослини, райони проростання та екологія, господарське значення, варіанти застосування

Багаторічний, добре розгалужений напівчагарничок сімейства губоцвітих заввишки до 80 см.

Стебла чотиригранні, що одеревіли біля основи. Листя майже сидяче, довжиною 2-4 і шириною 0,40-1см, опушене, супротивне, цілокраї.

Квітки з двогубим синім, фіолетовим, рожевим або білим віночком, по 5-7 штук зібрані в пазухи листя, утворюють довгасті колосоподібні суцвіття.

Плід сухий, темно-бурий, довжиною 2-3 мм, складається з 4 дрібних горіхів однонасінних. Корінь стрижневий, дерев'янистий, добре розгалужений.

Батьківщиною иссопа є Середземномор'я, поширений у Малій та Центральній Азії, у Європі, у Середній Азії, на Кавказі, у Західному Сибіру. У дикому вигляді росте у степах, на сухих пагорбах, кам'янистих схилах. Культивують ісоп як лікарську та декоративну рослину на півдні України, на Кавказі, в країнах Середньої Азії.

Відростання иссопа починається після сходження снігу, коли встановлюється стійка позитивна температура. Зацвітає він зазвичай на другий рік життя, залежно від температурних умов та опадів – із середини червня до початку серпня. Насіння зазвичай визрівають у першій половині вересня. Середня тривалість періоду вегетації становить 160-170 днів.

Ісоп зимостійкий, посухостійкий, світлолюбний. Сприятливі йому грунти, багаті вапном із гарною аерацією, але з виносить кислі і засоленые. Чуйний на мінеральне харчування. Розмножується ісоп насінням, живцями та поділом куща.

У траві ісопа знайдено ефірну олію, що має солодкуватий запах, що нагадує камфору. Найбільше його міститься на початку цвітіння - до 0,2-2 %, особливо в рослин із синіми квітками.

Крім того, у ньому накопичуються аскорбінова кислота, дубильні речовини. Ісоп є хорошим медоносом. Мед ісопу відноситься до кращих сортів.

Завдяки солодкому, що нагадує камфору аромату і гіркуватому смаку свіже і сухе листя і квітки ісопа використовуються в європейській кухні як приправа до м'ясних та овочевих супів, соусів, рагу, жаркого, холодних закусок, салатів. Ісоп покращує смак страв з бобів, квасолі, гороху.

Застосовується при засолюванні огірків і томатів, але через різкий запах його додають у невеликих кількостях.

Завдяки властивості покращувати травлення та знижувати пітливість на Сході ісоп використовують для приготування легкого прохолодного напою – шербету, він входить до складу лікеру шартрез.

Ісоп відноситься до найдавніших лікарських рослин. У народній медицині застосовується як відхаркувальний засіб при захворюваннях верхніх дихальних шляхів, бронхіальній астмі, шлунково-кишкових захворюваннях, стенокардії.

Настій і відвар ісопу використовується для промивання очей і полоскання рота і горла, для компресів при забитих місцях, як ранозагоювальний засіб.

Культивування. Добре росте ісоп після просапних та зернобобових культур.

Призначену для посіву ділянку осінь ретельно перекопують на глибину 20-25 ним, вносять 2-3 кг гною, 20 г суперфосфату і 10 г калійної солі на 1 м2. Навесні ділянку боронують, а безпосередньо перед посівом розпушують на глибину 6-8 см.

Ісоп можна розмножувати насінням, а також розподілом куща та зеленими живцями. В останньому випадку культура розвивається значно швидше, ніж при сівбі насінням.

Розділені кущі висаджують навесні на відстані 20 см один від одного і до 60-70 см між рядами.

Для кращого приживання їх садять трохи глибше, ніж материнська рослина.

Розмножується загальноприйнятим способом зеленого живцювання. Однак найбільш ефективним способом розмноження ісопа звичайного є розсадний. Посів насіння роблять ранньою весною у парники або теплиці.

Насіння ісопу дуже дрібне, тому для кращого розподілу їх попередньо втручають з піском. Крупним планом їх на глибину 1-1,5 см. Сходи з'являються через 10-12 днів. При утворенні 5-6 листя розсаду пересаджують на постійне місце. Відстань між рослинами – 30-40 см, між рядами – 70 см. Відразу ж поливають.

При безпосередньому посіві в ґрунт після появи рослин 5-6 листків її необхідно прорідити. Перше повне появи сходів або через 6-8 днів після посадки розсади.

Протягом усього періоду вегетації міжряддя слід розпушувати та очищати від бур'янів. На другий рік життя рослин міжряддя обробляють відразу після її відростання.

При весняному розпушуванні дворічних рослин і наступні роки необхідно вносити підживлення аміачною селітрою з розрахунку 10-12 г/м2. У процесі вегетації підтримувати вологість ґрунту на оптимальному рівні шляхом систематичного поливу.

Забирають зелену масу у фазі повного цвітіння, починаючи з другого року життя рослин. Зрізану траву висушують під навісом чи сушарці, розкладаючи її тонким шаром. Зберігають її в паперових або полотняних мішках в приміщенні, що добре провітрюється.

Автори: Юрченко Л.А., Василькевич С.І.

Ісоп лікарський, Hyssopus officinalis L. Ботанічний опис, поширення, хімічний склад, особливості використання

Сімейство ясноткові – Lamiaceae.

Гіллястий напівчагарник заввишки 20-80 див.

Корінь стрижневий, дерев'янистий. Стебла численні чотиригранні, біля основи одревесняючі, коротко опушені або майже голі. Листя супротивне, майже сидяче, ланцетове, зі злегка загорнутими на нижню сторону краями, верхівкові дрібніші.

Суцвіття довгасті, колосоподібні, нерідко однобокі, що складаються із зібраного в пазухах листя 3-7 хибних напівмутівок. Чашечка світло-зелена, зазвичай, з одного боку, фіолетова. Віночок двогубий, синій, фіолетовий, рідше рожевий чи білий.

Чотири тичинки помітно видаються з віночка.

Плід складається з чотирьох тригранно-яйцеподібних темно-коричневих горішків. Цвіте у липні – вересні. Плоди дозрівають у серпні.

Розводять у садах та на городах. Дичає.

Виростає на крейдяних відслоненнях.

Батьківщина – Середземномор'я. У дикому вигляді рослина зустрічається у Центральній, Східній та Південній Європі, Північній Африці, Західній Азії.

У квітучій надземній частині містяться ефірна олія (0,6-2 %), флавоноїди (діосмін, ісопін, гесперидин), дубильні та гіркі речовини, смоли, камедь, тритерпенові кислоти (урсолова та олеанолова) та ін.

Ісоп багатий на аскорбінову кислоту (близько 0,2 %). Є дані, що рослини з синіми квітками містять більше ефірної олії, ніж форми з червоними та білими квітками. Ісоп є гарною фітонцидною рослиною.

Ефірна олія ісопа - рідина зеленувато-жовтого кольору з сильним скипидарно-камфорним запахом, до його складу входять пінен, пінекамфеол, камфен, альдегіди, вуглеводні та спирти.

Молоді пагони з листям і квітками у свіжому та сушеному вигляді мають імбирно-шавлієвий аромат та гіркий приємний пряний смак. Використовуються як запашна приправа для ароматизації перших, других страв та холодних закусок. Рослина при використанні в їжу сприяє травленню, збуджує апетит. Служить засобом проти потіння, підкріплює дію при медикаментозному лікуванні простудних захворювань.

У деяких країнах ісоп застосовують при виробництві тонізуючого напою для людей похилого віку. Ісоп займає важливе місце в дієтичному харчуванні. Він вживається при приготуванні ніжної смаженої телятини, якій надає пряний терпкий смак.

Багато хто любить додавати ісоп у фаршировані яйця та ковбаси. Придатний для приготування смаженої свинини, рибних страв, рагу, зразів із яловичини, супів із квасолі та картоплі, маринадів. Хороший смак надає ісоп кнелям, приготованим із пташиної печінки за звичайними рецептами з додаванням двох-трьох листочків ісопа. Посуд, в якому варяться кнелі, не повинен прикриватися. Ісоп покращує смак салатів зі свіжих огірків та помідорів.

Дрібнонарізаний свіжий ісоп змішують із сиром, що надає продукту пікантного смаку та приємного аромату. Ісопова олія, а також суха трава знаходить широке застосування при ароматизації напоїв та парфумерних виробів.

Ісоп відноситься до найдавніших лікарських рослин, якими користувався ще знаменитий давньогрецький лікар Гіппократ. У медицині багатьох країн застосовуються верхівкові частини стебел із листям та квітками. Иссоп.

За лікувальною дією подібний до шавлії лікарської. Болгарська медицина рекомендує траву при хронічних бронхітах та катарі кишечника, як засіб, що зменшує виділення поту, як антисептик. У народній медицині Болгарії його застосовували при диспепсії, запорах, анемії та як відхаркувальне.

Ісоп лікарський включений у фармакопеї ФРН, Румунії, Франції, ФРН, Португалії та Швеції.

У народній медицині листя та квітучі верхівки ісопа. Застосовують як відхаркувальний засіб при хронічних катарах верхніх дихальних шляхів (бронхітах, трахеїтах, ларингітах), а також при бронхіальній астмі, неврозах, стенокардії, надмірній пітливості, ревматизмі, хронічних колітах, метеоризмі, як протиглисте, як протиглисте.

Експериментально доведено антимікробну дію ефірної олії ісопа. Було запропоновано застосовувати його в суміші з будь-якою жировою основою як лікарський засіб при гнійних захворюваннях шкіри стафілококового походження.

Настій і відвар ісопу можна використовувати зовнішньо для промивання очей і у вигляді полоскань при стоматитах, захворюваннях глотки і при захриплості голосу, а також для компресів при забитих місцях, синця і як ранозагоювальний засіб.

Цінний медонос, дає багато ароматного нектару та квіткового пилку. Мед відноситься до найкращих сортів.

Автори: Дудченко Л.Г., Козьяков О.С., Кривенко В.В.

Ісоп (гіссоп), Hyssopus officinalis L. Класифікація, синоніми, ботанічний опис, харчова цінність, вирощування

Синонім: Н. alopecuroides Fisch.

Назви: укр. юзефка; арм. зона; вантаж, усупи; ньому. Ysop; гол. hysop; дат. та швед, isop; англ. hyssop, фр. hyssope; іт. issopo; вик. hisopo; угор. kerti izsop; словенний. sipan; серб, velenduh, miloduh; польський. hyzop lekarski.

Багаторічний напівчагарник, 20-50 (80) см висоти; стебла гіллясті, чотиригранні, майже голі, рідко короткопухнасті.

Листя майже сидяче, ланцетове або лінійно-ланцетове, 2-4 см довжини, 5-10 мм ширини, з видатною жилкою на нижній стороні листа, зі злегка загорнутими з короткими волосками краями. Прицвіте листя тупі.

Квітки розташовані по 3-7 у пазухах листя і утворюють витягнуті колосоподібні суцвіття.

Чашечка часто забарвлена; віночок темно-блакитний, фіолетовий, рожевий чи білий. Плоди - тригранні довгасто-яйцевидні горіхи, близько 2 мм довжини, 1 мм ширини, дрібнобугорчасті, з гострим ребром, коричневі.

Поширений у дикому вигляді у Південній та Східній Європі, у Сибіру. Листя і квітки мають приємний аромат і гірко-пряний смак; застосовується як приправа до різних страв і для лікерів.

Найкращими для ісопу вважаються легкі ґрунти. Розмножується насінням, розподілом кущів, живцями та частинами коренів. Сіють або садять рано навесні у відкритий ґрунт. При вегетативному розмноженні живці ріжуть із рослин, що знаходилися в теплиці чи кімнаті. Живці, що вкорінилися, розсаджують рядовим або стрічковим способом з відстанями між рядами і стрічками 50 см, між рядками в стрічках і в рядах між рослинами - 20-25 см.

Норма висіву насіння – 15 кг/га; насіння зберігає схожість 3-4 роки. Сходи з'являються через 10-14 днів після сівби. На одному місці ісоп вирощують 3-4 роки. Цвіте та дає насіння на другий рік після посіву, а потім щорічно.

Урожай сухого листя та стебел буває близько 3 т/га.

У східній частині Кавказу поширений дикий вид ісопу - Н. angustifolius M. Ст, у якого як пряність використовується листя і стебла.

Автор: Іпатьев А.М.

Иссоп. Довідкова інформація

Усі частини иссопа видають сильний приємний аромат. При жуванні свіжого листя у роті виникає відчуття тепла.

У східній кулінарії та деяких європейських країнах (Франція, Іспанія, Італія) траву ісопу використовують як запашну приправу нарівні з кропом. Молодим листям і пагонами, квітами ароматизують перші та другі страви, холодні закуски.

Входить до складу суміші трав для наполягання лікерів типу "Шартрез".

Особливо покращує трава ісопу страви з квасолі, бобів, гороху. Траву ісопу завжди кладуть при солці огірків, томатів, яблук.

Зі свіжої трави отримують ефірну олію, що використовується в парфумерії, та медицині. Вихід олії при гарячій екстракції від 0,07 до 0,47%. Останнім часом робляться спроби вирощування ісопу у культурі у спеціальних господарствах.

Автор: Рева М.Л.

Ісоп звичайний (ісоп лікарський, гіссоп), Hyssopus officinalis. Рецепти застосування в народній медицині та косметології

Народна медицина:

• Чай для лікування кашлю та застуди: 1 чайну ложку подрібненого листя ісопа залити склянкою окропу і настояти протягом 10 хвилин. Процідити та додати трохи меду для смаку. Пити чай теплим 2-3 рази на день для покращення стану при кашлі, застуді та грипі.
• Полегшення травлення: настій з ісопу може допомогти при порушеннях травлення, здуття та газоутворенні. Для приготування настою потрібно залити 1 чайну ложку подрібненої трави ісопа склянкою окропу та настояти протягом 15 хвилин. Процідити та пити настій теплим перед їжею.
• Лікування головного болю та нервових розладів: олія ісопу має заспокійливі властивості і може допомогти при головному болю і нервових розладах. Для приготування олії потрібно змішати 1 склянку подрібненого листя ісопа з 2 склянками оливкової олії та настояти протягом тижня. Після цього процідити та використовувати масло для масажу в області скронь та потилиці.

Косметологія:

• Тонік для обличчя: в 100 мл мінеральної води додати 1 столову ложку сухого листя ісопу і настояти протягом 24 годин. Процідити та використовувати отриманий настій як тонік для обличчя для покращення тонусу шкіри.
• Маска для обличчя: змішати 1 столову ложку подрібненого листя ісопа з 1 столовою ложкою меду та нанести отриману масу на обличчя на 10-15 хвилин. Змити маску теплою водою. Маска допомагає зволожити та освітлити шкіру, а також пом'якшити дрібні зморшки.
• Крем для рук: змішати 2 столові ложки подрібненого листя ісопа з 1 склянкою олії ши та настояти протягом тижня. Процідити і використовувати одержану олію для приготування крему для рук. Крем живить та зволожує шкіру рук, а також захищає її від зовнішніх впливів.

Увага! Перед застосуванням проконсультуйтеся з фахівцем!

Ісоп звичайний (ісоп лікарський, гіссоп), Hyssopus officinalis. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Ісоп звичайний (Hyssopus officinalis) - це багаторічна трав'яниста рослина, яка часто використовується в кулінарії та медицині.

Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання ісопу:

вирощування:

• Ісоп віддає перевагу сонячним місцям і родючим грунтам з гарною дренажною системою. Він може зростати до 60-90 см заввишки.
• Насіння можна посадити безпосередньо в землю навесні чи восени.
• Рекомендується дотримуватися відстані між рослинами 30-40 см.
• Ісопу потрібно регулярно поливати, щоб земля була вологою, але не перенасиченою водою.
• Потрібно обрізати ісоп після цвітіння, щоб стимулювати зростання та покращити гіллястість рослини.

Заготівля:

• Ісоп можна використовувати у свіжому вигляді або сушеному вигляді.
• Щоб сушити ісоп, потрібно зрізати його з насадкою і повісити в місці, що добре провітрюється.
• Зберігати сушений ісоп потрібно в герметичній упаковці у прохолодному та сухому місці. Він може зберігатись до року.

Використання:

• Ісоп часто використовується в кулінарії для ароматизації м'ясних страв, салатів, соусів і т.д.
• Він також має медичні властивості та може використовуватись для лікування кашлю, застуди, головного болю тощо.
• Для приготування чаю з ісопу, потрібно наполягти 1-2 чайні ложки сухого ісопу в окропі протягом 5-10 хвилин.

Рекомендуємо цікаві статті розділу Культурні та дикі рослини:

▪ Бутінь ароматний (пахучий бутен)

▪ Вастриця лежача

▪ пілокарпус перистолисті

▪ Грати в гру "Вгадай рослину по картинці"

Дивіться інші статті розділу Культурні та дикі рослини.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Енергія з космосу для Starship 08.05.2024

Виробництво сонячної енергії в космосі стає все більш реальним з появою нових технологій та розвитком космічних програм. Керівник стартапу Virtus Solis поділився баченням використання Starship від SpaceX для створення орбітальних електростанцій, здатних забезпечувати енергією Землю. Стартап Virtus Solis представив амбітний проект створення орбітальних електростанцій, використовуючи Starship від SpaceX. Ця ідея може значно змінити сферу виробництва сонячної енергії, зробивши її доступнішою та дешевшою. Основою плану стартапу є зниження вартості запуску супутників у космос із використанням Starship. Передбачається, що завдяки цьому технологічному прориву виробництво сонячної енергії у космосі стане конкурентоспроможнішим порівняно з традиційними джерелами енергії. Віртуальна Solis планує створити великі фотоелектричні панелі на орбіті за допомогою Starship для доставки необхідного обладнання. Однак одним із ключових виклик ...>>

Новий метод створення потужних батарей 08.05.2024

З розвитком технологій та розширенням використання електроніки стає все більш актуальним питання створення ефективних та безпечних джерел енергії. Дослідники з Квінслендського університету представили новий підхід до створення потужних батарей на основі цинку, який може змінити пейзаж енергетичної індустрії. Однією з головних проблем традиційних батарей, що перезаряджаються, на водній основі була їх низька напруга, що обмежувало їх застосування в сучасних пристроях. Але завдяки новому методу, розробленому вченими, цей недолік успішно подолано. В рамках свого дослідження вчені звернулися до спеціального органічного з'єднання – катехолу. Воно виявилося важливим компонентом, здатним покращити стабільність роботи батареї та збільшити її ефективність. Цей підхід призвів до значного збільшення напруги цинк-іонних акумуляторів, що зробило їх конкурентоспроможнішими. За словами вчених, такі батареї мають кілька переваг. Вони мають б ...>>

Спиртуознавство теплого пива 07.05.2024

Пиво, як один із найпоширеніших алкогольних напоїв, має свій унікальний смак, який може змінюватись в залежності від температури споживання. Нове дослідження, проведене міжнародною групою вчених, виявило, що температура пива значно впливає на сприйняття алкогольного смаку. Дослідження, очолюване матеріалознавцем Лей Цзяном, показало, що з різних температурах молекули етанолу і води формують різні типи кластерів, що впливає сприйняття алкогольного смаку. При низьких температурах утворюються пірамідоподібні кластери, що знижує гостроту "етанолового" смаку і робить напій менш алкогольним на смак. Навпаки, при підвищенні температури кластери стають ланцюжнішими, що призводить до більш вираженого алкогольного смаку. Це пояснює, чому смак деяких алкогольних напоїв, таких як байцзю, може змінюватись в залежності від температури. Отримані дані відкривають нові перспективи для виробників напоїв, ...>>

Випадкова новина з Архіву Рідкий азот допоможе розвитку космічного туризму 25.03.2001 Новий спосіб постачання паливом космічного корабля багаторазового використання (ККМІ) може незабаром зробити космічний туризм цілком доступним за ціною. Секрет нової технології полягає в тому, щоб одержувати рідкий кисень безпосередньо з атмосфери. Запропонована система заправки, названа "Алхімік", дозволить апарату, порівнянному за розмірами з літаком типу Boeing 777, стартувати зі звичайного аеродрому. Так як до 90% стартової ваги космічних човників складає паливо, такий спосіб заправки призведе до значного здешевлення запуску. Зліт апарату без кисню на борту також удвічі скорочує стартову вагу та робить запуск безпечнішим, оскільки виключається контакт кисню з воднем. На висоті близько 8 км. апарат барражує протягом 3 год, зріджуючи кисень повітря. Кисень з турбіни літака потрапляє у два теплообмінники - у крилі та у фюзеляжі. Після того, як ККМІ збере 340 т кисню, більш ніж удвічі збільшуючи свою вагу, він уже як ракета злітає до верхнього краю атмосфери. Після цього орбітальний відсік відокремлюється, а стартовий щабель здійснює посадку на Землю. Після закінчення програми польоту орбітальний відсік також здійснює посадку.

Інші цікаві новини:

▪ Жорсткі диски корпоративного класу 15000 об/хв від HGST

▪ Штучний льодовик проти глобального потепління

▪ Біометрична автентифікація для ПК

▪ Нова стадія еволюції людини

▪ Нова версія транкінгової системи ASTRO 25

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ розділ сайту Антени. Добірка статей

▪ стаття Немає правил без винятків. Крилатий вислів

▪ стаття Чому курйози автоматичного виправлення орфографії називають ефектом Купертіно? Детальна відповідь

▪ стаття Сваєчний вузол. Поради туристу

▪ стаття Автоматичний вимикач освітлення. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Магічна рамка для карток. Секрет фокусу

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages ​​of this page

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт

www.diagram.com.ua
2000-2024