Безкоштовна технічна бібліотека КУЛЬТУРНІ ТА ДИКІ РОСЛИНИ
Черешня (вишня пташина). Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування Довідник / Культурні та дикі рослини Зміст
Черешня (вишня пташина), Prunus avium. Фото рослини, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм рід: Prunus (злива) сімейство: Рожеві (Rosaceae) походження: Черешня родом із Західної Азії та Південно-Східної Європи. В даний час культивується в різних частинах світу, включаючи Європу, Північну Америку, Австралію та Нову Зеландію. Ареал: Черешня вирощується в багатьох регіонах світу, але найпоширеніша в помірному кліматі північної півкулі. Хімічний склад: Черешня багата на поживні речовини, такі як вітамін С, каротиноїди, антоціани та фенольні сполуки. Також у ній містяться мінеральні речовини, включаючи калій, магній та залізо. Господарське значення: Черешня використовується у харчовій промисловості для виробництва консервів, джемів, сиропів, а також свіжих фруктів для продажу у магазинах та на ринках. Також черешня застосовується у ландшафтному дизайні та як декоративна рослина в садах та парках. Легенди, міфи, символізм: У давньогрецькій міфології черешня пов'язана з любов'ю і родючістю. Черешня символізує кохання, а її квіти використовувалися для святкування весіль та любовних ритуалів. У середньовічній Європі черешня використовувалася як лікарський засіб на лікування хвороб шлунка і кашлю. У японській культурі черешня є символом краси та ефемерності життя. Коли квіти черешні цвітуть, це символізує початок весни та нового початку. Черешня асоціюється з весною та початком нового циклу життя.
Черешня (вишня пташина), Prunus avium. Опис, ілюстрація рослин Черешня, Cerasus avium L. Ботанічний опис, історія походження, харчова цінність, вирощування, використання в кулінарії, медицині, промисловості Дерево висотою 10-15 м, з пірамідальною, рідше округлою кроною. Листя подовжене, із зубчастими краями, черешкове. Квітки дрібні, білі, на довгих квітконіжках, зібрані в парасольку. Плід – кістянка неправильної кулястої форми. Цвіте у квітні-травні. Батьківщина черешні – області південно-східного узбережжя Чорного моря у Малій Азії. Там же у доісторичні часи відбулося окультурення рослини. Перші відомості про черешку наведено у творах знаменитого давньоримського вченого-енциклопедиста Варрона, який жив наприкінці I століття до нашої ери. Дещо пізніше відомий полководець Лукул завіз черешню до Риму з Понтійського царства (міста Керазоса). Звідси і латинська родова назва черешні церазус. У дикому вигляді черешня росте у Південній Європі, на Кавказі, у Малій Азії. Вона є родоначальницею всіх культурних сортів. Серед них є червоні, майже чорні, рожеві та білі сорти. Черешня теплолюбна, але в районах з дуже спекотним літом росте погано. Віддає перевагу суглинистим, супіщаним грунтам; вимоглива до вологості ґрунту, але не переносить застою вод у ній. Розмножують рослину щепленням на сіянцях дикорослих черешні та вишні. Висаджують саджанці трьох-чотирьох сортів (для перехресного запилення) з відривом 4-8 м друг від друга. Догляд не відрізняється від догляду, за іншими плодовими. Дерева починають плодоносити у віці чотирьох-п'яти років. Плоди формуються переважно на багаторічних букетних гілочках і однорічних пагонах. Молоді дерева ростуть інтенсивно, тому щорічно треба проводити обрізання, що формує. Найкраща форма крони – ярусна. Обов'язково слід видаляти всі розгалуження, що йдуть всередину крони, розташовані невдало. Ягоди дозрівають у травні-червні. Для вживання у свіжому вигляді їх зривають у стадії повної стиглості. плодоніжками, для транспортування – за чотири-п'ять днів до дозрівання. Дерево мешкає довго, до 100 років. Плоди культурної черешні мають солодкий смак, оскільки містять лише сліди органічних кислот, а кількість цукрів (переважно глюкози) у деяких сортів досягає 18%. Крім того, в плодах є каротин, нікотинова кислота, незначна кількість вітаміну C. Темнозабарвлені сорти містять багато P-активних фенольних і барвників, а також кумаринів. У плодах виявлено саліцилову кислоту, багато калію, магнію, фосфору, заліза; є бір, марганець, мідь, цинк та рубідій. За вмістом заліза черешня перевершує більшість плодів. Черешнева камедь складається на 50% полісахариду арабіну; кора містить дубильні речовини; ядра кісточок - жирна та ефірна олії, глікозид амігдалін, фермент емульсин. Свіжа черешня – випробуваний засіб для поліпшення травлення; Використовують її при запорах. Камедь має обволікаючу дію при запаленнях слизової шлунка. У науковій медицині при ревматичних захворюваннях застосовують плоди, а гомеопатії - квітки. Черешня – рання кісточкова культура. Плоди вживають у свіжому вигляді; їх готують компот, варення, сік, безалкогольні напої. З ядер кісточок отримують легколетюче ефірне масло, що використовується для ароматизації напоїв. Камедь застосовують у текстильному виробництві при обробці тканин, у лакофарбовій промисловості для виготовлення клею. При гідролізі з камеді отримують до 59% арабінози, з якої виробляють гуміарабік, що надає в'язкість акварельним фарбам. Ефірні олії знаходять застосування у парфумерній промисловості. Завдяки наявності танінів кора використовується для дублення шкіри. Деревина придатна для виготовлення обручів, столярних виробів, курильних трубок та мундштуків. Дерево черешні відрізняється декоративністю і є добрим медоносом. Автори: Крецу Л.Г., Домашенко Л.Г., Соколов М.Д.
Черешня (вишня пташина), Prunus avium. Ботанічний опис рослини, ареал, способи застосування, культивування Один із латинських синонімів роду вишні - Cerasus (стара назва роду Вишня) походить від грецьк. kerasos або вірменського keraseni і зв'язується з містом Cerasus (Керасунт, нині - Гіресун) на південному узбережжі Чорного моря в Туреччині, звідки, згідно з Плінією, вишню привіз до Риму консул Лукулл (І ст. до н. е.). Але більш ймовірно, що назва ця походить від перського keras - "черешня", яке, навпаки, дало назву згаданому вище місту. Російська родова назва "вишня" пояснюється по-різному: на думку одних учених, вона походить від латів. viscum - "пташиний клей" і пояснюється тим, що клейка речовина, що виступає на стовбурах вишні, колись застосовувалося для лову птахів. На думку інших, воно споконвічно слов'янське і походить від дієслова "висіти", від якого утворилося "висьна", а пізніше - "вишня" (слово висна - "обвисла під вагою плодів гілка" у російських говірках). Велике дерево висотою до 15 (рідше до 30) метрів, характеризується швидким зростанням, особливо у молодому віці. Відрізняється від вишні звичайною високим прямим стовбуром (штамбом), з досить світлою корою, каламутно розташованими гілками, кольором (світло-зелений) і формою (овальний, довгий, сильно зазубрений) свого висячого листя, а також набагато вужчим ареалом поширення. Крона дерева яйцевидної, рідше конусоподібної форми. Характерною особливістю черешні є наявність втеч двох типів: брахібластів (укорочені, або плодові пагони зі зближеними міжвузлями) (як у яблуні) і ауксибластів (подовжені, або ростові пагони - з помітними міжвузлями). Кора в молодому віці коричневого, червонуватого або сріблястого кольору, з численними смугами, тривалий час покрита коричневими сочевицями. Іноді може лущитися поперечними тонкими плівками. Коренева система переважно горизонтального типу, але за сприятливих умов можуть утворюватися і добре розгалужене вертикальне коріння. Стрижневий корінь формується лише протягом 1-2 років життя, а згодом відбувається його розгалуження. Для черешні характерні три типи нирок: генеративні, вегетативні та змішаного типу, які відповідно розміщуються на плодових та ростових пагонах. Листя коротко загострене, зворотнояйцеподібне, подовжено-яйцеподібне або еліптичної форми, пилясте, злегка зморшкувате. Черешки з двома залозками біля основи платівки, довжиною до 16 см. Квітки двостатеві, білого кольору, як правило, з'являються на пагонах незадовго до розпускання листя, утворюючи небагатоквіткові, майже сидячі парасольки. Чашолистків і пелюсток по п'ять, тичинок багато, маточка одна. Для черешні характерні кілька методів розмноження (насіннєве, пневою поросллю і кореневими нащадками), але у природних умовах переважає насіннєве розмноження (розселяється птахами). Плоди - справжні кістянки, з м'ясистим, соковитим оплоднем, за формою овальні, кулясті або серцеподібні, а за забарвленням від світло-жовтих (майже білих) до темно-червоних (майже чорних). У дикорослих дерев плоди дрібніші, ніж у культурних, до 2 см у діаметрі. Кісточка куляста або трохи подовжена, з гладкою поверхнею. Насіння складається з шкірки, зародка та ендосперму. Забарвлення шкірки жовтувато-коричневе, іноді з темно-червоним відтінком. Плоди встигають у проміжку від кінця травня до кінця червня. Черешня – рослина помірного клімату південної Європи. У дикому вигляді росте на просторі від Балтійського до Каспійського моря, по всій середній смузі до Алтаю, а також Крим, Кавказ, Закавказзя. Черешня набула популярності в Стародавній Греції, а вже в Середні віки черешневі сади розросталися по всій Європі, особливо в Італії та Німеччині. У Європі черешню культивує понад 2 тис. років, а на Кавказі, де дерева ростуть у дикій природі, смачні ягоди давно введені у культуру. Черешня спочатку вирощувалась у Криму стародавніми греками. А потім дерева зі смачними ягодами розповсюдилися на територію Київської Русі. У південних районах росте в лісосмугах, на околицях населених пунктів, у середній смузі зустрічається рідко, часом у зовсім непередбачуваних місцях, туди, куди випадково її занесуть птахи (черешня розселяється насінням, яке поїдають птахи разом із плодами). Потребує охорони. Плоди черешні містять органічні кислоти, цукру (фруктозу, глюкозу), вітаміни C, A, B1, B2, E, PP, мікроелементи (залізо, йод), макроелементи (калій, кальцій, магній та інші), пектинові речовини, а також антоціани - Речовини з групи флавоноїдів. Плоди черешні високо цінуються за приємний солодкий смак. Плоди вживають у свіжому вигляді, вони придатні також для різних видів переробки: отримання соків, компотів, плодового вина, приготування варення та джему. У плодах черешні міститься чимало вітамінів, мінералів, корисних для організму людини речовин. Саме тому черешня рекомендується до вживання вагітним жінкам, людям, які страждають на серцево-судинні та шкірні захворювання. Також препарат допомагає при простудних захворюваннях, лікує нежить, кашель. Черешню застосовують у косметологічних кабінетах, т.к. вона здатна лікувати шкіру, покращувати її склад, вбираючи шкідливі бактерії. Вона очищає шкіру, кров, допомагає при лікуванні вугрів та кров'яних тромбах. Черешня є добрим засобом при лікуванні шлункових захворювань, болях у животі. Насправді доведено, що цей продукт ефективніше багатьох інших засобів виганяє з організму інфекції та вірусні захворювання. Ця ягода може стати основою вашого раціону для схуднення, замінивши всі інші солодощі, до того ж сприятиме виведенню з організму шкідливих речовин. Вона може замінити шкідливі препарати на хімічній основі, які багато хто звикли вже приймати при нездужаннях. Протипоказань у черешні небагато. При певних захворюваннях кишечника, таких як спайкова хвороба, черешню вживати категорично забороняється. Небажано вживати черешню на голодний шлунок або відразу після їжі. Має пройти близько 40 хвилин (або навіть година). Лікарі рекомендують їсти черешню в кількості не більше 300 грамів на день і обов'язково комбінувати раціон з іншими фруктами та ягодами. Це пояснюють тим, що черешня (у її очищаючих здібностях) у великих кількостях може виводити з організму як шкідливі речовини, і необхідні вітаміни і мінерали. Головна цінність черешні, звичайно, харчова, Крім цього, черешня - цінний ранньовесняний медонос, що дає бджолам нектар, пилок і прополіс. Медопродуктивність черешні досягає 35 кг меду з гектара насаджень. Черешня самобезплідна. Для запилення потрібна посадка 2-3 дерев. Розташування безвітряне. Погано росте на кислих ґрунтах і в місцях з близько розташованими ґрунтовими водами. З 2-3-річного віку бажано проводити обрізання: видаляти поросль, формувати штамб (видалення нижніх гілок), коротити лідер переведенням на бічну гілку, проріджувати крону. Дерева слід використовувати до 15 років.
Черешня. Цікаві факти про рослину Близький родич вишня. Черешню по праву називають сестрою вишні, і в давнину їх навіть не розрізняли. Черешня дає хороший ранній урожай ягід, які чудово втамовують спрагу. Її вирощують в Україні, Молдові, на Кавказі, в Середній Азії. До кращих сортів відносяться Виставкова, Нектарна, Крупноплідна, Дорогана жовта, Рожева млеївська та ін. до 18% – це переважно глюкоза). Темно-червоні черешні забезпечують лікувальну дозу Р-активних сполук, наприклад, при гіпертонії, вже при використанні 250-300 г плодів. Автори: Дудніченко Л.Г., Кривенко В.В. Черешня. Довідкова інформація На початку літа з'являються черешні. Ви можете відрізнити їх від вишень? Мабуть, важко. Плід черешні світло-рожевий або червоний, чорний, іноді білий, майже прозорий, трохи витягнутий і, головне, солодкий. Вишня менше черешні, темно-червона або майже чорна, кругла та кислувата. Черешня зазвичай дозріває на початку літа, вишня – наприкінці. Черешня та вишня – дві різні рослини. Їхні схожі плоди часто неправильно називають ягодами. Насправді ж їх плоди – кістянки, бо плід соковитий, але має одне насіння – кісточку. У ягоді багато насіння. Дика черешня росте у листяних лісах на півдні України, Молдові, Криму та на Кавказі, де досягає до 35 метрів висоти. Культурні сорти, щеплені на вишні, у 5-6 разів нижчі. Черешня оброблялася лише на півдні Росії, переважно у південній частині України. Іван Володимирович Мічурін, який поставив за мету свого життя просування на північ південних плодових дерев, зацікавився і черешнею. Їм виведені сорти черешні "перша ластівка" і "первісток", які стали рости і плодоносити в Мічуринську, тобто на 600 кілометрів на північ від місць звичайного виростання черешні. Після смерті І. В. Мічуріна учні його продовжили розпочату роботу з черешнею. В даний час виведено понад 12 сортів черешні, що плодоносять під Ленінградом. Ці сорти черешні плодоносять у різний час, починаючи з кінця червня до початку вересня. Тепер можна протягом усього літа мати у Ленінграді плоди черешні. Таким чином, межа зростання черешні просунута на північ більш ніж на тисячу кілометрів. Автор: Верзилін Н.
Черешня (вишня пташина), Prunus avium. Рецепти застосування в народній медицині та косметології Народна медицина:
Косметологія:
Увага! Перед застосуванням проконсультуйтеся з фахівцем!
Черешня (вишня пташина), Prunus avium. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання Черешня (Prunus avium) – це плодове дерево, яке можна вирощувати як у саду, так і на дачній ділянці. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання черешні: вирощування:
Заготівля:
зберігання:
Рекомендуємо цікаві статті розділу Культурні та дикі рослини: ▪ Кануфер (пижма бальзамічна, піретрум великий) ▪ Ефедра хвощова (ефедра гірська, хвойник хвощовий) ▪ махорка ▪ Грати в гру "Вгадай рослину по картинці" Дивіться інші статті розділу Культурні та дикі рослини. Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті. Останні новини науки та техніки, новинки електроніки: Доведено існування правила ентропії для квантової заплутаності
09.05.2024 Міні-кондиціонер Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Енергія з космосу для Starship
08.05.2024
Інші цікаві новини: ▪ Квантові комп'ютери для вирішення глобальних проблем ▪ Діти вчаться брехати, щоб виправдовувати очікування дорослих ▪ Найгірший рік в історії людства Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки
Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки: ▪ Розділ сайту Афоризми знаменитих людей. Добірка статей ▪ стаття Франсіско Гойя. Знамениті афоризми ▪ стаття Мелодія якого всесвітньо відомого хіта наснилася її авторові? Детальна відповідь ▪ стаття Щиток. Легенди, вирощування, способи застосування ▪ стаття Відбілювання, знебарвлення. Прості рецепти та поради
Залишіть свій коментар до цієї статті: All languages of this page Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт www.diagram.com.ua |