Каянус (голубиний горох). Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

КУЛЬТУРНІ ТА ДИКІ РОСЛИНИ
Безкоштовна бібліотека / Довідник / Культурні та дикі рослини

Каянус (голубиний горох). Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Культурні та дикі рослини. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Зміст

Фото, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
Ботанічне опис, довідкові дані, корисна інформація, ілюстрації
Рецепти застосування в народній медицині та косметології
Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Каянус (голубиний горох), Cajanus indicus. Легенди, міфи, символізм, Фото рослини, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

Каянус (голубиний горох)

Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

рід: Каянус

сімейство: Бобові (Fabaceae)

походження: Південно-Східна Азія

Ареал: Каянус є поширеним у тропічних та субтропічних регіонах Азії, Африки, Латинської Америки та на островах Тихоокеанського басейну.

Хімічний склад: Каянус є багатим джерелом білка, а також містить значну кількість вуглеводів, вітамінів та мінералів, таких як залізо, кальцій, фосфор та магній.

Господарське значення: Каянус є важливим джерелом їжі у тропічних та субтропічних регіонах світу. Його бобові використовуються для приготування різних страв, у тому числі дал, каррі, супів та рагу. Крім того, каянус часто використовується як корм для тварин, таких як велика рогата худоба, вівці та кози. Каянус також є важливим джерелом азоту в ґрунтах тропічних та субтропічних регіонів завдяки своїй здатності до фіксації атмосферного азоту.

Легенди, міфи, символізм: У культурі Індії голубиний горох використовувався як харчовий продукт і мав важливе значення у кулінарії. Його боби використовувалися для приготування різних страв, включаючи супи, рагу та каррі. У культурі деяких народів Африки голубиний горох вважався символом родючості та використовувався у традиційній медицині для лікування різних захворювань. У культурі деяких народів каянус може використовуватися як символ родючості, багатства та достатку.

Каянус (голубиний горох). Cajanus indicus. Опис, ілюстрація рослин

Каянус (блакитний горох), Cajanus indicus Sprengel. Класифікація, синоніми, ботанічне опис, харчова цінність, вирощування

Каянус (голубиний горох)

Синоніми: Cajanus cajan (L.) Millisp., Cytisus cajan L., C. frutescens Plum., C. pseudocajan Jacq., Cajan indorum Medic, Cajanus bicolor D. С, З flavus DC

Назви: каянус; фр. ambrevade, pois d'Angola; pois d'Angoie; англ. pigeon-pea, doll.

Багаторічна рослина, опушена простими та залізистими волосками, 1,5-3 м висоти, з глибокопроникним стрижневим коренем.

Деякі форми каянуса вже в перший рік життя цвітуть і рясно плодоносять, інші ж дають урожай лише на п'ятий рік і плодоносять кілька років поспіль протягом року (ремонтні форми).

Стебла ребристі, коркові. Листя трійчасте, 10-25 см довжини; листочки шкірясті, овально-ланцетні.

Квітконоси виходять із пазух листя, жорсткі, стоячі; квіти в коротких кистях. Віночок жовтий або помаранчевий, іноді з пурпуровими цятками, довжиною 18-20 мм. Боби чіткоподібні, забарвлені, залізисто-опушені, містять по 3-6 насінин.

Насіння округле, дещо усічене в області розташування рубчика, різнобарвне; містять 17,10-22,5% білка, 56,7-62,0% екстрактивних безазотистих речовин, 1,25-1,60% жиру. Перехреснозапилювач.

Голубиний горох у дикому вигляді не відомий, але зустрічається дикий. Культивується в основному в тропічних і менш субтропічних районах, широко поширений в Східній Африці, де розводиться на городах біля хатин, а часто займає і цілі поля.

У їжу (у вареному вигляді) йде зріле або напівзріле насіння.

Зріле насіння розмелюють на борошно, яке додають до різних страв або в тісто; відварене насіння за смаком нагадує сочевицю.

З незрілого насіння готують салат.

Автор: Іпатьев А.М.

Каянус (голубинний горох), Cajanus indicus. Способи застосування, походження рослини, ареал, ботанічне опис, вирощування

Каянус (голубиний горох)

Голубиний горох (Cajanus indicus Spring) має харчове та кормове значення. Насіння вживають у їжу у вареному та смаженому вигляді, готують супи, каші, а також борошно. У насінні 16-22% білка, до 62% вуглеводів та до 8% жиру. Зелена маса містить до 14% білка і є хорошим кормом для молочної худоби.

Каянус висівають площею понад 5 млн. га, середня врожайність насіння 0,8 т/га. Основні площі зосереджені у тропіках Південно-Східної Азії – Індії, Пакистані, М'янмі – 3 млн. га, що становить 60 % світової площі.

Значну площу ця культура займає в Африці, на Гавайських островах, в деяких країнах Центральної та Південної Америки, в Австралії. У країнах тропічного поясу каянус використовують як сидеральну культуру. За одними дослідженнями, його батьківщина - Індія, за іншими - Африка.

Голубиний горох включає 2 різновиди: var. flavus та var. bicolor.

Каянус - біологічно багаторічна рослина, здатна в умовах спекотного клімату плодоносити протягом 3 років, проте частіше обробляють як однорічну культуру. У тропіках має вигляд чагарнику, досягає 3,5-4 м заввишки. Стебла ребристі, коркові. Листя трійчасте, квітконоси пазушні.

Боби перетинчасті, плоскі або циліндричні, з довгим дзьобиком, слабоопушені. Забарвлення бобів коричневе, чорне або плямисте. У бобі від 3 до насіння. Насіння дрібне, округлої форми. Нарізаний рубчик розташований на верхівці насіння. Забарвлення насіння сіре, коричневе, мармурове. Маса 1000 насінин коливається від 60 до 150 г.

За способом запилення каянус факультативний самозапилювач.

Тривалість періоду вегетації у каянуса у тропіках від 4 до 10 місяців. У період вегетації рослина росте дуже повільно; після розгалуження зростання його посилюється. Цвітіння продовжується від 2 до 5 місяців, На одній рослині за вегетацію формується до 5 тис. квіток.

Каянус (голубиний горох)

Як тропічна рослина каянус вимогливий до тепла. Насіння його починає проростати при температурі 12-14 °C. За такої температури сходи з'являються на 15-18-й день. Оптимальна температура під час генеративного зростання 25-27 °C. Зростання рослин припиняється зі зниженням температури до 15 °C.

Каянус - посухостійка рослина, її культура пов'язана з районами недостатнього зволоження, де сума річних опадів становить приблизно 400 мм, водночас добре вегетує і в районах вологих субтропіків (сума річних опадів 2500 мм).

Обробляють каянус на різних ґрунтах, він переносить слабке засолення. Погано росте на важких, що запливають ґрунтах із близьким заляганням ґрунтових вод.

Автори: Баранов В.Д., Устименко Г.В.

Каянус (голубиний горох), Cajanus indicus. Рецепти застосування в народній медицині та косметології

Культурні та дикі рослини. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Народна медицина:

Для лікування бронхіту та кашлю: розмелене сухе листя каянуса (близько 10 г) залити 1 літром води і кип'ятити на слабкому вогні близько 10-15 хвилин. Отриманий настій процідити та додати мед за смаком. Приймати по 1 склянці 2-3 десь у день.
Для лікування головного болю: насіння каянуса розмелоти на порошок і залити окропом. Пити 1-2 десь у день.
Для лікування діабету: насіння каянуса розмелоти на порошок і залити окропом. Пити по 1 склянці 2 десь у день.
Для лікування застуди: насіння каянуса розмелоти на порошок і залити окропом. Пити по 1 склянці протягом дня.

Косметологія:

Олія каянуса: масло каянуса можна наносити на шкіру та волосся для зволоження та живлення. Для цього достатньо нанести невелику кількість олії на потрібні ділянки та масажувати протягом декількох хвилин.
Крем із каянусом: крем з додаванням екстракту каянуса може допомогти зволожити та пом'якшити шкіру. Крем можна наносити на шкіру обличчя та тіла після душу чи ванни.
Маска з каянусом: маска на основі каянуса може допомогти зволожити та освітлити шкіру. Для приготування маски можна змішати пюре зі свіжих каянусових горошин з медом і нанести на шкіру обличчя на 10-15 хвилин. Потім маску потрібно змити теплою водою.

Увага! Перед застосуванням проконсультуйтеся з фахівцем!

Каянус (голубиний горох), Cajanus indicus. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Культурні та дикі рослини. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Каянус, або голубиний горох (Cajanus indicus) - це багаторічна рослина з сімейства Бобові, яка використовується як харчова культура.

Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання каянуса:

вирощування:

Каянус віддає перевагу теплому клімату і добре освітленим місцям. Він росте на різних типах грунтів, але віддає перевагу родючим і добре дренованим грунтам.
Насіння каянуса слід посадити у ґрунт на глибину 3-4 см навесні або влітку. Рослини каянуса ростуть швидко і можуть досягати висоти до 2 метрів.
Рослини каянуса вимагають невеликого догляду, включаючи полив у періоди сухості та регулярне обрізання для підтримки форми.

Заготівля:

Каянус використовується в кулінарії як зелений горох, добавки до салатів, супів та інших страв.
Зелені стручки слід збирати, коли вони ще молоді та ніжні, і не допускати їх перезрівання. Потім слід видалити нитки та нарізати на шматочки перед використанням.
Сухі стручки каянуса можна використовувати для приготування страв, таких як карі та рагу.

зберігання:

Зелені стручки каянуса слід використовувати якнайшвидше після збору, оскільки вони швидко втрачають свіжість. Зберігати їх можна в холодильнику кілька днів.
Сухі стручки каянуса можна зберігати у сухому місці у герметичній упаковці до 1 року. Перед використанням слід замочити у воді на кілька годин, щоб вони стали м'якшими.

Рекомендуємо цікаві статті розділу Культурні та дикі рослини:

▪ Гребінник (тамарис, тамарис)

▪ Тминоніжка сплощенноплідна

▪ Родіола рожева (золотий корінь)

▪ Грати в гру "Вгадай рослину по картинці"

Дивіться інші статті розділу Культурні та дикі рослини.

Коментарі до статті Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Енергія з космосу для Starship 08.05.2024

Виробництво сонячної енергії в космосі стає все більш реальним з появою нових технологій та розвитком космічних програм. Керівник стартапу Virtus Solis поділився баченням використання Starship від SpaceX для створення орбітальних електростанцій, здатних забезпечувати енергією Землю. Стартап Virtus Solis представив амбітний проект створення орбітальних електростанцій, використовуючи Starship від SpaceX. Ця ідея може значно змінити сферу виробництва сонячної енергії, зробивши її доступнішою та дешевшою. Основою плану стартапу є зниження вартості запуску супутників у космос із використанням Starship. Передбачається, що завдяки цьому технологічному прориву виробництво сонячної енергії у космосі стане конкурентоспроможнішим порівняно з традиційними джерелами енергії. Віртуальна Solis планує створити великі фотоелектричні панелі на орбіті за допомогою Starship для доставки необхідного обладнання. Однак одним із ключових виклик ...>>

Новий метод створення потужних батарей 08.05.2024

З розвитком технологій та розширенням використання електроніки стає все більш актуальним питання створення ефективних та безпечних джерел енергії. Дослідники з Квінслендського університету представили новий підхід до створення потужних батарей на основі цинку, який може змінити пейзаж енергетичної індустрії. Однією з головних проблем традиційних батарей, що перезаряджаються, на водній основі була їх низька напруга, що обмежувало їх застосування в сучасних пристроях. Але завдяки новому методу, розробленому вченими, цей недолік успішно подолано. В рамках свого дослідження вчені звернулися до спеціального органічного з'єднання – катехолу. Воно виявилося важливим компонентом, здатним покращити стабільність роботи батареї та збільшити її ефективність. Цей підхід призвів до значного збільшення напруги цинк-іонних акумуляторів, що зробило їх конкурентоспроможнішими. За словами вчених, такі батареї мають кілька переваг. Вони мають б ...>>

Спиртуознавство теплого пива 07.05.2024

Пиво, як один із найпоширеніших алкогольних напоїв, має свій унікальний смак, який може змінюватись в залежності від температури споживання. Нове дослідження, проведене міжнародною групою вчених, виявило, що температура пива значно впливає на сприйняття алкогольного смаку. Дослідження, очолюване матеріалознавцем Лей Цзяном, показало, що з різних температурах молекули етанолу і води формують різні типи кластерів, що впливає сприйняття алкогольного смаку. При низьких температурах утворюються пірамідоподібні кластери, що знижує гостроту "етанолового" смаку і робить напій менш алкогольним на смак. Навпаки, при підвищенні температури кластери стають ланцюжнішими, що призводить до більш вираженого алкогольного смаку. Це пояснює, чому смак деяких алкогольних напоїв, таких як байцзю, може змінюватись в залежності від температури. Отримані дані відкривають нові перспективи для виробників напоїв, ...>>

Випадкова новина з Архіву

LG відмовилася від бізнесу мобільних телефонів 06.04.2021

Південнокорейська компанія LG офіційно оголосила про припинення виробництва смартфонів.

Відповідне рішення було ухвалено на раді директорів. "Вихід LG з надзвичайно конкурентного сектора мобільних телефонів дозволить компанії зосередити ресурси в таких галузях зростання, як компоненти електромобілів, девайси, розумні будинки, робототехніка, штучний інтелект і рішення для бізнесу, а також платформи і сервіси", - сказано в заяві.

Випущені телефони LG будуть, як і раніше, доступні для продажу. Компанія продовжить надавати сервісну підтримку та оновлення програмного забезпечення для клієнтів існуючих мобільних продуктів протягом певного періоду часу, який залежить від регіону. LG пообіцяла співпрацювати з постачальниками та діловими партнерами протягом усього періоду закриття бізнесу мобільних телефонів.

Співробітники, які працюють на виробництві, збережуть свої місця в компанії і будуть переведені на завод з виробництва побутової техніки в місті Чханвон.

Інші цікаві новини:

▪ Графенова плівка надійно захистить від корозії

▪ Нові кабельні шлюзи від Netgear

▪ Поліпшення електромобілів Tesla

▪ Надувний гальмівний пристрій в рюкзаку

▪ Нейрони вчать нове, не забуваючи старе

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ розділ сайту Радіоаматор-конструктор. Добірка статей

▪ стаття Загальні відомості про виконання економічних розрахунків за надзвичайних ситуацій. Основи безпечної життєдіяльності

▪ стаття Хто організував перший зоопарк? Детальна відповідь

▪ стаття Енотера дворічна. Легенди, вирощування, способи застосування

▪ стаття Удосконалення електронного стабілізатора напруги. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Чотири фішки. Секрет фокусу

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages of this page

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт