Безкоштовна технічна бібліотека

Буряк столовий. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Довідник / Культурні та дикі рослини

Коментарі до статті

Зміст

1. Фото, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
2. Рід, сімейство, походження, ареал, хімічний склад, господарське значення
3. Ботанічне опис, довідкові дані, корисна інформація, ілюстрації
4. Рецепти застосування в народній медицині та косметології
5. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Буряк столовий, Beta vulgaris. Фото рослини, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

рід: Буряк столовий (Beta vulgaris)

сімейство: Амарантові (Amaranthaceae)

походження: Батьківщина буряків - Середземномор'я, де його культивували ще в давнину.

Ареал: Буряк столовий поширений у всьому світі, але особливо часто культивується в Європі, Північній Америці та Азії.

Хімічний склад: Буряк столовий містить багато корисних речовин, включаючи вітаміни А, С, В6, фолієву кислоту, залізо, магній, калій та інші. Крім того, буряк столовий містить бетанін, який дає їй яскраво-червоний колір.

Господарське значення: Буряк столовий є важливою культурою харчового призначення. Її коренеплоди вживаються в їжу як окрему страву або у складі салатів та інших страв. Крім того, буряк застосовується у виробництві цукру та консервів. Листя буряків також можуть вживатися в їжу або використовуватися як корм для худоби.

Легенди та міфи: У давнину буряк вважався символом багатства, здоров'я та родючості. У середньовічній Європі буряк вважався символом достатку та процвітання. Її використовували як лікарський засіб для лікування низки захворювань, таких як хвороби печінки та шлунка. Буряк також має символічне значення. У деяких культурах вона вважається символом любові та пристрасті, а в інших – символом життя та родючості. Загалом буряк є універсальним символом здоров'я та благополуччя. Буряк також використовується в магії та езотериці. Її коріння вважається потужним талісманом для залучення достатку та процвітання, а також для зміцнення здоров'я та захисту від злих сил. Буряк також використовується в ритуалах, пов'язаних з очищенням та регенерацією.

Буряк столовий, Beta vulgaris. Опис, ілюстрація рослин

Буряк, Beta vulgaris L. Ботанічний опис, історія походження, харчова цінність, вирощування, використання у кулінарії, медицині, промисловості

Зліва направо: буряк цукровий, мангольд, буряк червоний

Дворічна трав'яниста рослина. У перший рік формує округлий коренеплід та розетку листя, на другий – розвиває квітконосне стебло та дає насіння. Корінь утворює біля поверхні потовщення різної форми та забарвлення і є складовою коренеплоду. Листя широкі, великі, м'ясисті, цілісні, черешкові, неопушені; забарвлення їх різне: світло-або темно-зелене, з винно-або фіолетово-червоними жилками. Квітки дрібні, зелені, з червоною та жовтою пігментацією, зібрані в клубочки. Плід - горішок, чашолистки якого зростаються і утворюють супліддя з двох-шостіх насіння. Насіння буре, блискуче. Цвіте у червні.

Батьківщина рослини – Середземномор'я. Припускають, що буряк відомий людству не менше 4000 років. Спочатку її обробляли через соковите ніжне листя (жорстке і несмачне коріння в їжу не вживали). Багато поколінь землеробів працювали над тим, щоб покращити якість коренеплодів. І нарешті в середні віки з'явився коренеплідний буряк. Спочатку це був жовтий овочевий буряк, а потім - червоний. За період з XIII по XVII століття на Русі буряк став відомим коренеплодним овочом і почав витісняти з раціону популярні на той час брукву та ріпу. До XVIII століття культивували столові та кормові буряки, і тільки в XIX столітті були отримані сільськогосподарські сорти цукрових. В даний час червоні столові та білі цукрові форми буряків вирощуються в багатьох країнах з помірним кліматом.

Буряк - холодостійка рослина. Насіння проростає при 4 ° C через 10-12 днів після посіву. Схід переносять заморозки до -3 °C. У середніх широтах буряки висівають через тиждень після моркви, коли земля прогріється до 4-6 °C. Під буряк необхідні легкі родючі некислі ґрунти. Вона вимоглива до світла та вологи, особливо в період проростання насіння та потовщення коренеплодів. Надалі надлишок вологи рослина переносить погано. Крім того, на його зростання негативно діє внесення свіжих органічних добрив, тому сіють буряки після цибулі, ранньої картоплі, огірків або капусти, під які було внесено добрива.

За дві доби до посіву насіння замочують, змінюючи воду двічі на добу. Закладають насіння на глибину 2-3 см. Ряди розташовують на відстані 25-30 см один від одного. Сходи у фазі двох-трьох справжніх листків проріджують і прополюють. Після триразового проріджування між рослинами залишають 6-8 см. Для літнього споживання буряки сіють наприкінці квітня і вже через 50-60 днів після появи сходів забирають. Для зимового споживання буряки сіють у червні та за вегетаційний період (100-120 днів) отримують коренеплоди, які прибирають у жовтні, до настання холодів. Обрізавши бадилля, коренеплоди складають на зберігання.

Буряк багатий на корисні для організму речовини. Коренеплоди червоних столових буряків - це високовуглеводний продукт. Вони багато сахарози, цектинових речовин, клітковини. Є білки, органічні кислоти (яблучна, щавлева, лимонна), барвники, магній, кальцій, фосфор, кобальт, натрій, калій, йод (за його вмістом буряк займає одне з перших місць серед овочів), бетаїн та бетанін. На відміну від моркви, у буряках майже немає каротину, але багато аскорбінової кислоти, вітамінів В1, В2, Р, РР.

Лікувальні властивості столових буряків відомі з найдавніших часів. Сік коренеплоду, на думку давніх лікарів, сприяв якнайшвидшому одужанню після затяжної хвороби. Вони рекомендують використовувати буряк у повсякденному харчуванні як цінний дієтичний продукт. Клітковина та органічні кислоти, що містяться у буряках, сприятливо діють на роботу шлунково-кишкового тракту.

Завдяки великій кількості вітамінів та мінеральних речовин, особливо калію, магнію та йоду, буряк має гарний лікувальний ефект при порушеннях функції щитовидної залози, атеросклерозі з супутніми серцево-судинними захворюваннями. Наявні у буряках бетаїн та бетанін знижують артеріальний тиск, покращують роботу печінки та ін. Буряковий сік сприяє кровотворенню. Пектинові речовини зв'язують і виводять з організму солі важких металів.

Виняткова цінність буряків полягає в тому, що в процесі зберігання, а також варіння речовини, що містяться в ній, не втрачають своїх якостей. І ще одна чудова властивість цього овочу: буряк можна використовувати як коренеплід і як листовий овоч. Це дозволяє вживати її в їжу чи не протягом усього року. Навесні з листя та черешків буряків готують салати, пучкова продукція йде на літні буряки, а з великих коренеплодів можна приготувати смачні закуски, борщі, вінегрети, гарніри до м'ясних страв. З буряка отримують харчовий барвник червоного кольору.

Важливе значення для народного господарства має цукровий буряк. Широко використовуються і відходи, які отримують під час виробництва цукру. Так, патока, що містить до 60% цукрів, йде на відгодівлю худоби або шляхом зброджування переробляється у спирт; як корм не менше значення має і жом (знецукрова бурякова стружка), що містить протеїни і цукру.

Мангольд - листовий буряк. Листя дуже велике, з хвилясто-кучерявою (пухирчастою) поверхнею, різноманітного забарвлення. Черешок м'ясистий, різної товщини та забарвлення.

Розмножується мангольд насінням. Посів проводять у першій-другій декадах квітня. Сходи з'являються за сім-тринадцять днів. Мангольд росте та розвивається до заморозків. Технологія обробітку така сама, як і столових буряків. Розміщують після огірків або капусти, під які вносили добрива. Рослина вологолюбна, вимагає регулярного поливу та розпушування міжрядь. Може перезимовувати у ґрунті. У цьому випадку перед заморозками його підгортають. Перший урожай можна збирати за півтора-два місяці після появи сходів. Зривають листя біля самої землі. Регулярні збори сприяють підвищенню врожайності.

Листя та черешки мангольду багаті на вітаміни групи B, C, каротином. Набір мінеральних речовин такий самий, як у столових буряків. У їжу йде свіже, сухе і мариноване листя. З них готують борщ, другі страви, дуже смачні та ситні.

Автори: Крецу Л.Г., Домашенко Л.Г., Соколов М.Д.

Буряк столовий, Beta vulgaris. Способи застосування, походження рослини, ареал, ботанічний опис, вирощування

У разі субтропіків і тропіків всі сорти цих різновидів вживають у їжу. Буряк знаходить широке застосування в кулінарії, з неї готують борщ, вінегрети, буряк фарширують, вживають у відвареному та обсмаженому вигляді.

Рослина використовується і в народній медицині: барвник антоціан знижує вміст холестерину в крові, покращує обмін речовин, прискорює ріст молодого організму.

Листя молодих рослин буряків також використовують у їжу, а старі йдуть на корм тваринам.

Буряк вирощують повсюдно, крім рівнинних районів, що примикають до екватора.

Буряк (Beta vulgaris L) є культурогенним видом, диференційованим на різновиді: var. crassa – кормова, var. saccharifera – цукрова, var. lutea - жовта овочева та var. caonditiva - червоний овочевий буряк.

Буряк в умовах тропіків насіння не утворює, тому доводиться проводити їх щорічні закупівлі в країнах помірної зони або вирощувати у високогірних районах.

В основному в тропіках та субтропіках вирощують сорти з плоскою та округло-плоскою формою коренеплодів, тому що вони мають короткий період вегетації (45-60 днів) та встигають у період зимового зниження температури дати врожай.

У тропіках широко обробляють листові буряки Мангольд (В. vulgaris ssp. cicla) з білими або забарвленими антоціаном широкими м'ясистими черешками, для приготування супів, салатів та інших страв.

Агротехніка вирощування не відрізняється від моркви, лише норма висіву насіння становить 12-16 кг/га, а коли використовують розсадний метод культури – 6 кг/га.

Автори: Баранов В.Д., Устименко Г.В.

Буряк. Історія вирощування рослини, господарське значення, вирощування, застосування у кулінарії

Що за рослина буряк? Буряк – рослина сімейства маревих. Її родичі – городній шпинат, лобода та саксаул. Дикі предки буряків у природі не збереглися.

Швидше за все, культурний буряк є результатом природної гібридизації двох або більше диких видів, одним з яких був буряк морський Beta vulgaris subsp. maritime. Вона й досі зростає на узбережжях Південної та Західної Європи. Спочатку людей залучили соковиті листя, і вони вивели листові буряки, або мангольд (В. vulgaris subsp. cicla).

Мангольд вирощували ще на вавилонських городах, а перші письмові згадки про нього датують VIII століттям до н. е.

У сучасних сортів довжина листя досягає 30-40 см, зате корінь тоненький, гілкується і глибоко йде в ґрунт. Висмикнути листяні буряки з землі непросто.

Пізніше увагу землеробів привернули соковиті коріння, і в культурі виник столовий коренеплідний буряк. vulgaris subsp. esculenta. Сталося це, мабуть, у Середземномор'ї. До слов'ян столові буряки потрапили з Візантії, у Київській Русі її вже добре знали. Власне, "буряк" - це змінене грецьке слово "сфекелі". У XVI столітті в Німеччині з'явився кормовий буряк, для якого головне - розмір коренеплоду. У деяких сортів він сягає 10-15 кг.

Щоправда, сам коренеплід жорсткий, але жуйні тварини із задоволенням його їдять. Десятикілограмові буряки важко витягувати із землі, тому селекціонери створили спеціальні сорти з овально-циліндричними коренеплодами, які неглибоко сидять у ґрунті та легко висмикуються. Оскільки більшість цього великого овоча виступає над землею, кормові буряки можна сміливо назвати стовповими.

У XVIII столітті з особливо солодких столових буряків вивели цукрові - В. vulgaris subsp. altissima.

Вона містить до 20% сахарози, і більше третини всього харчового цукру одержують саме з неї.

Які буряки плоди? Буряк -дворічна рослина. Першого року воно утворює м'ясистий корінь і розетку листя, а другий цвіте. Якщо зібраний восени коренеплід зберегти до весни, а потім знову посадити, то з нього виросте висока гілляста квітконосна втеча. На його верхівках пучками кілька штук розпускаються дрібні непоказні квітки, у яких зав'язуються плоди горішки. Ці горішки потім зростаються і утворюють супліддя - у кожному з них буває до семи життєздатних насіння.

Чим корисний буряк? Говорячи про буряки, ми найчастіше маємо на увазі столові сорти. Їх коренеплоди містять 8-12 % цукрів, переважно сахарози, до 2.4 % білка, близько 1,2 % пектинових речовин, органічні кислоти і 0,7 % клітковини. Як і в будь-якому овочі, у буряках є вітаміни (С, В, В2, Р і РР), але небагато, тому повністю забезпечити людину вітамінами вона не може. Її цінність - у макро- та мікроелементах.

Буряк багатий на залізо (1400 мг на 100 г маси) і тому корисний при анемії; люди, які вживають її регулярно, майже не страждають на недокрів'я. Благотворно діють на кровотворення марганець, мідь та цинк, якого у буряках особливо багато. Ці ж елементи регулюють обмін речовин та роботу статевих залоз.

Своїм характерним смаком буряк завдячує рослинним глікозидам сапонінам, які пов'язують холестерин у кишечнику.

Найцінніший компонент буряка - бетаїн (триметилгліцин (CH3)3N CH2COO). Вперше його виділили із соку цукрових буряків, але ця сполука входить до складу та інших рослин, у тому числі шпинату, ягід дерези звичайної, насіння бавовнику та вікі, а також деяких мікроорганізмів та молюсків.

Бетаїн – донор метильних груп, які необхідні для нормального перебігу багатьох біохімічних процесів. Їх недолік в організмі призводить в тому числі до порушення метаболізму печінкових жирів, жирового переродження печінки та підвищення рівня ліпідів у крові людини. Бетаїн захищає печінку, знижує фактори ризику судинних захворювань та покращує обмінні процеси. На щастя, ця речовина стійка до нагрівання і тому зберігається у вареному буряку.

Завдяки наявності клітковини та органічних кислот буряк посилює перистальтику кишечника.

Крім того, вона має сечогінну, легку проносну, знеболювальну та протизапальну дію, знижує артеріальний тиск і зміцнює капіляри. Тому буряки рекомендують для профілактики та лікування гіпертонії, атеросклерозу та інших захворювань серцево-судинної системи. Винятковий продукт, одним словом. Усі корисні властивості буряків зберігає і сік. Щоправда, до цього напою слід звикнути. Фахівці радять спочатку розбавляти його водою або іншим соком, підсолоджувати медом або варенням.

Чи всім можна буряк? На думку дієтологів, людина має щорічно з'їдати не менше 7,2 кг буряків. Проте деяким людям вона протипоказана. Цей коренеплід багатий на лужні сполуки і щавлеву кислоту, і його споживання потрібно обмежувати при фосфатурії (випадінні в осад сечі фосфорнокислих солей - фосфатів) та оксалурії (виділенні із сечею кристалів щавлевої кислоти). Через відносно високий вміст сахарози буряк шкідливий діабетикам.

Погана вона і хворим з підвищеною кислотністю. Загалом якщо є проблеми з обміном речовин, від буряків краще утриматися. Ну і при розладі шлунка, звичайно – буряк і так стимулює роботу кишківника. Не рекомендується зловживати буряковим соком, оскільки він посилює виділення шлункових ферментів та жовчі. Разова норма становить лише від чверті до третини склянки.

З якими продуктами поєднується буряк? Буряк – продукт універсальний. Вона сприяє хорошому травленню, покращує та полегшує перетравлення жирних, м'ясних, рибних та інших страв, стимулює просування їжі травним трактом, попереджає розвиток запорів. Не дивно, що її додають у багато страв. Це постійний компонент овочевих салатів, "шуба" для оселедця, основа борщу та буряка. Буряк варять, тушкують і фарширують, рідше маринують, роблять із нього желе і навіть солодкі страви.

Рецептів із цим овочом не порахувати. Ось наприклад. салат з буряка з ананасом. Для його приготування варені буряки, нарізані дрібними кубиками, змішують зі 150 г консервованого ананаса, бережно заливають півсклянкою збитих жирних вершків і посипають зверху рубаними волоськими горіхами.

А буряковий сік може стати окрасою компоту. З 500 мл води та 60 г цукру варять сироп, кладуть у нього 120 г очищеного та порізаного ревеню та 15 г родзинок і варять 35 хвилин.

Потім компот додають столову ложку соку сирого буряка і охолоджують варево.

Що можна приготувати з бурякового бадилля? Буряче бадилля чи не корисніше самих буряків. У всякому разі, білків та аскорбінової кислоти в ній більше, ніж у коренеплоді, багато також фолієвої кислоти та калію. Перші культурні сорти були листові, пам'ятаєте? Бадилля маринують, квасять, начиняють нею пироги, роблять з неї салати. Щоб сире листя було смачніше і м'якше, його потрібно дрібно порубати і обдати окропом.

Тушені або смажені бурякові черешки - гарний гарнір для м'ясних страв, а листя чудово підійде для голубців. Буряче бадилля годиться для будь-якого супу, в рецепт якого входить зелень, у тому числі для зелених щій і бадилля.

І звичайно, її додають у борщ і буряк.

Любителі бурякового бадилля, не забудьте про мангольд. Його, до речі, взимку можна вирощувати у горщиках квітів. У мангольда і листя більші, і черешки довші. Їх навіть панують у муці з яйцями.

Чим відрізняється буряк від борщу? Борщ – це густий овочевий суп, головний компонент якого – буряк. Інші овочі - картоплю, капусту і, зрозуміло, бурякову бадилля додають за бажанням. Варіантів борщу багато, з томатною пастою чи без неї, пісний чи на м'ясному бульйоні, але завжди гарячий.

Буряк іноді називають холодним борщем або буряковим окрошкою. Його готують із бурякового або буряково-морквяного відвару, часто з додаванням квасу. Інгредієнти крихітні: зелень, редиска, огірки, круте яйце.

Навіщо до борщу додають буряковий настій? Борщ має бути червоним, але при варінні буряк вицвітає. Чого тільки не вигадують господині, щоб зберегти її колір! Правильніше варити борщ у несолоній воді або бульйоні, а сіль додавати хвилин за п'ять до готовності. Це, до речі, загальне правило при варінні всіх супів.

Деякі додають для почервоніння томатну пасту, інші – лимонний сік або оцет, а є рецепти, що включають буряковий настій. Це бульйон з-під натертого буряка, звареного в невеликій кількості води з кислим квасом або розсолом.

Справа в тому, що червоні пігменти буряків, бетаціаніни, руйнуються при нагріванні, тому борщ і блідне. Але в кислому середовищі і за високої концентрації вони стійкіші. Коли готують відвар, його доводять до кипіння, а потім знімають з пальника, дають настоятися 15-20 хв і проціджують.

Бетаціаніни не встигають зруйнуватися, і виходить кислувата червона рідина.

Автор: Ручкіна Н.

Буряк столовий, Beta vulgaris. Рецепти застосування в народній медицині та косметології

Народна медицина:

• Зміцнення імунітету: вичавити буряк, додати лимонний сік і мед у рівних пропорціях. Рекомендується вживати по 1 столовій ложці соку тричі на день перед їдою.
• Зниження артеріального тиску: нарізати буряки на шматочки, залити окропом і настояти протягом кількох годин. Отриманий настій вживається по 1 склянці щодня.
• Лікування кашлю та застуди: нарізати буряки на шматочки, залити водою і варити на повільному вогні до отримання консистенції відвару. Отриманий відвар вживається по 1 склянці щодня.

Косметологія:

• Маска для обличчя: змішайте 1 столову ложку свіжого соку буряка, 1 столову ложку меду і невелику кількість молока. Нанесіть на обличчя і залиште на 15-20 хвилин|мінути|, потім змийте теплою водою. Ця маска допомагає зволожити та живити шкіру.
• Освітлювальний лосьйон для обличчя: змішайте 1 столову ложку свіжого соку буряка і 1 столову ложку яблучного оцту. Нанесіть на обличчя і залиште на 15-20 хвилин|мінути|, потім змийте теплою водою. Цей лосьйон допомагає висвітлити пігментні плями та покращити колір обличчя.
• Маска для волосся: змішайте 1 столову ложку свіжого соку буряка, 1 столову ложку меду і 1 столову ложку кокосового масла. Нанесіть на волосся і залиште на 30-40 хвилин|мінути|, потім вимийте шампунем. Ця маска допомагає зміцнити волосся і зробити його більш блискучим.
• Лікування прищів та вугрів: нарізати буряки на кухлі та нанести на проблемні ділянки шкіри на 20-30 хвилин. Цей процес повторюється кілька разів на тиждень.
• Поліпшення стану шкіри: подрібнити буряк у блендері, додати трохи меду та нанести на шкіру обличчя на 15-20 хвилин. Цей процес повторюється кілька разів на тиждень.

Увага! Перед застосуванням проконсультуйтеся з фахівцем!

Буряк столовий, Beta vulgaris. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Буряк столовий (Beta vulgaris) - це овочева рослина, яка використовується в кулінарії як гарнір, салат та інші страви.

Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання буряків:

вирощування:

• Буряк віддає перевагу пухкому, родючому грунту, багатому на органічні речовини.
• Вона також потребує хорошого дренажу, тому що не переносить затоплення та застою води.
• Вибирайте місце, яке отримує більшу частину дня сонячне світло, але в той же час може бути трохи затінене в жаркі години дня.
• Буряк найкраще росте в теплому кліматі, але може бути вирощений у зонах з помірним кліматом.
• Посів буряка їдальні виробляють у ґрунт наприкінці весни або на початку літа, коли ґрунт нагріється до 10-12 °C.
• Рослини буряків потрібно висаджувати на відстані 10-15 см одна від одної, а між рядами має бути відстань близько 30-40 см.
• Насіння буряка слід закопувати на глибину близько 1,5-2 см.
• У період насіннєвої маси та початку формування коренеплодів, необхідно забезпечувати рослини буряків столовою вологою.
• Буряк вимагає регулярного поливу, особливо під час спеки та посухи.
• Рослини потребують підгортання та розпушування ґрунту навколо них, щоб зберігати вологу та забезпечити доступ кисню.
• Після появи першого справжнього листя, рекомендується провести першу обробку рослин комплексними добривами із вмістом азоту та фосфору.
• Перед цвітінням необхідно провести друге підживлення, збагативши ґрунт комплексними добривами.
• Рекомендується видаляти бур'яни, щоб вони не конкурували з рослинами за поживні речовини.
• Буряк столовий може бути схильний до нападу шкідників, таких як листовійки та попелиця. Проводьте регулярний огляд рослин і вживайте заходів щодо боротьби зі шкідниками при їх виявленні.
• Якщо ви хочете отримати більш ранній урожай буряків, ви можете вирощувати його з розсади. Сіянці готують заздалегідь та переносять у відкритий ґрунт після встановлення теплої погоди.

Заготівля:

• Коли коренеплоди досягнуть бажаного розміру (зазвичай через 8-10 тижнів), буряки можна починати забирати.
• Відкопайте коренеплоди, акуратно відрізавши листя, залишивши при цьому невеликий хвостик. Потрясіть надлишок ґрунту з коріння і зберігайте буряк у прохолодному та сухому місці.
• Буряк можна використовувати як гарнір, салат, соки та інші страви.
• Для приготування буряків її слід очистити, нарізати і варити або запікати в духовці.
• Коренеплоди можна консервувати, солити чи маринувати.

зберігання:

• Свіжі буряки слід зберігати у прохолодному місці з низькою вологістю, наприклад, у холодильнику.
• Буряк може зберігатися до кількох місяців за умови правильного зберігання.
• Якщо ви плануєте зберігати буряки довше, його можна заморозити або консервувати.

Рекомендуємо цікаві статті розділу Культурні та дикі рослини:

▪ трутовик справжній

▪ Евкаліпт кулястий (евкаліпт клейкий, евкаліпт кульковий, евкаліпт круглий, евкаліпт блакитний, безсоромниця)

▪ Левзея сафлороподібна (маралій корінь)

▪ Грати в гру "Вгадай рослину по картинці"

Дивіться інші статті розділу Культурні та дикі рослини.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Доведено існування правила ентропії для квантової заплутаності 09.05.2024

Квантова механіка продовжує дивувати нас своїми таємничими явищами та несподіваними відкриттями. Нещодавно Бартош Регула із Центру квантових обчислень RIKEN та Людовіко Ламі з Амстердамського університету представили нове відкриття, яке стосується квантової заплутаності та її зв'язку з ентропією. Квантова заплутаність відіграє важливу роль у сучасній квантовій інформатиці та технологіях. Однак складність її структури робить розуміння та керування нею складними завданнями. Відкриття Регулу та Ламі показує, що для квантової заплутаності справедливе правило ентропії, подібне до того, що існує для класичних систем. Це відкриття відкриває нові перспективи в галузі квантової інформатики та технологій, поглиблюючи наше розуміння квантової заплутаності та її зв'язку з термодинамікою. Результати дослідження вказують на можливість оборотності перетворень заплутаності, що може спростити їх використання в різних квантових технологіях. Відкриття нового правила е ...>>

Міні-кондиціонер Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Літо - час відпочинку та подорожей, але часто спека може перетворити цей час на нестерпне борошно. Зустрічайте новинку від Sony – міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який обіцяє зробити літо комфортнішим для своїх користувачів. Sony представила унікальний пристрій - міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який забезпечує охолодження тіла у спекотні дні. З його допомогою користувачі можуть насолоджуватися прохолодою у будь-який час та в будь-якому місці, просто носячи його на шиї. Цей міні-кондиціонер оснащений автоматичним налаштуванням режимів роботи, а також датчиками температури та вологості. Завдяки інноваційним технологіям, Reon Pocket 5 регулює свою роботу залежно від активності користувача та умов довкілля. Користувачі можуть легко настроювати температуру за допомогою спеціальної мобільної програми, підключеної через Bluetooth. Крім того, для зручності доступні спеціально розроблені футболки та шорти, до яких можна прикріпити міні-кондиціонер. Пристрій може ох ...>>

Енергія з космосу для Starship 08.05.2024

Виробництво сонячної енергії в космосі стає все більш реальним з появою нових технологій та розвитком космічних програм. Керівник стартапу Virtus Solis поділився баченням використання Starship від SpaceX для створення орбітальних електростанцій, здатних забезпечувати енергією Землю. Стартап Virtus Solis представив амбітний проект створення орбітальних електростанцій, використовуючи Starship від SpaceX. Ця ідея може значно змінити сферу виробництва сонячної енергії, зробивши її доступнішою та дешевшою. Основою плану стартапу є зниження вартості запуску супутників у космос із використанням Starship. Передбачається, що завдяки цьому технологічному прориву виробництво сонячної енергії у космосі стане конкурентоспроможнішим порівняно з традиційними джерелами енергії. Віртуальна Solis планує створити великі фотоелектричні панелі на орбіті за допомогою Starship для доставки необхідного обладнання. Однак одним із ключових виклик ...>>

Випадкова новина з Архіву Дерево віком 2600 років 20.05.2019 У Північній Кароліні на болоті вчені виявили болотяний кипарис або таксодіум дворядний. Рослина успішно росте біля Чорної річки вже протягом 2624 років. Знахідка була зроблена випадково під час вивчення річних кілець місцевих дерев. Роботу проводили з метою з'ясування історії освіти клімату регіону. Кільця можуть розповісти не лише вік того чи іншого дерева, а й сухість клімату у певні роки. Експертам було відомо про дерева-довгожителі, проте вони й уявити не могли, що вік деяких наближається до трьох тисячоліть. Крім кипарису віком 2626 років, вчені виявили дерево, якому 2088 років. Найближчим часом вчені хочуть детальніше вивчити ділянку завдовжки сто кілометрів. Чергове дослідження дозволило довести, що таксодіуми заслужено входять до ТОП-5 найстаріших видів дерев. Вони йдуть відразу ж після ялівцю західного, сосни міжгірської, секвої та фіцройї.

Інші цікаві новини:

▪ Панорамна камера GoPro Max 360

▪ Квантова телепортація інформації всередині алмазу

▪ Планктон у бурштині

▪ Розумний велосипед Dubike від Baidu

▪ Процес створення конденсату Бозе-Ейнштейна пришвидшений у 100 разів

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ Розділ сайту Зарядні пристрої, акумулятори, батарейки. Добірка статей

▪ стаття Що таке добре і що таке погано? Крилатий вислів

▪ стаття Скільки засновників було у компанії Apple? Детальна відповідь

▪ стаття Перевірка та регулювання грозозахисту. Типова інструкція з охорони праці

▪ стаття Автомат сходового освітлення. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Протикання сталевою голкою. Секрет фокусу

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages ​​of this page

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт

www.diagram.com.ua
2000-2024