Побутові електроприлади. Печі мікрохвильові (НВЧ). Схема, опис

ЕНЦИКЛОПЕДІЯ РАДІОЕЛЕКТРОНІКИ ТА ЕЛЕКТРОТЕХНІКИ
Безкоштовна бібліотека / Електрику

Побутові електроприлади. Печі мікрохвильові (НВЧ). Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

Безкоштовна технічна бібліотека

Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки / Побутові електроприлади

Широкого поширення сьогодні набули Мікрохвильові печі, В яких застосовується зовсім інший спосіб теплової обробки продуктів, ніж у духових шафах, газових або електричних плитах. У мікрохвильових печах використовується енергія електромагнітних коливань надвисокої частоти (НВЧ-хвиль), що генеруються магнетроном.

Переваги мікрохвильових печей широко відомі: продукти, що в них готуються, не пригорають, повністю зберігають вітаміни, не зневоднюються і не смажуються. Сам процес приготування страви відбувається у 4-8 разів швидше, ніж, наприклад, на газовій плиті.

Мікрохвильова піч при цьому не нагрівається, не виділяє жодних продуктів згоряння, повітря на кухні залишається свіжим та чистим. Привабливим моментом для багатьох є та та обставина, що приготування їжі у мікрохвильовій печі дозволяє значно скоротити вживання жирів, що часто є важливою умовою при дієтичному харчуванні.

У мікрохвильовій печі можна не лише готувати, а й розігрівати страви. Розігрів проводиться на тарілках безпосередньо перед подачею до столу. Іноді застосовують закритий посуд, оскільки можливе википання продукту та забруднення стінок печі.

Щодо посуду, що використовується для приготування їжі в мікрохвильовій печі, існує одне обмеження. Забороняється використовувати для цієї мети металевий посуд. Ця заборона поширюється на посуд, що має металеві прикраси (наприклад, золоті обідки на краях тарілок або чашок). Користуватися можна будь-яким іншим посудом - скляним, фарфоровим, фаянсовим, пластмасовим, паперовим, керамічним і т.д.

Мікрохвильова піч дозволяє готувати м'ясні страви з різною глибиною обробки продукту, тобто слабо-, середньо-і сильнопрожарені. Це пояснюється тим, що робочі камери мікрохвильових печей виготовляються такої форми, щоб генеровані магнетроном НВЧ-хвилі багаторазово відбивалися від стінок і дна і вільно поширювалися по всьому об'єму камери. Це забезпечує прогрівання їжі рівномірно з усіх боків. Але, проникаючи в їжу, хвилі послаблюються, тому зовнішні шари оброблюваного продукту прогріваються трохи швидше за внутрішні, що дозволяє, змінюючи час приготування страви, отримувати різну глибину обробки.

Автор: Коршевр Н.Г.

Дивіться інші статті розділу Побутові електроприлади.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Штучна шкіра для емуляції дотиків 15.04.2024

У світі сучасних технологій, де віддаленість стає дедалі більш повсякденною, збереження зв'язку й почуття близькості грають значної ролі. Нещодавні розробки німецьких учених із Саарського університету в галузі штучної шкіри становлять нову еру у віртуальних взаємодіях. Німецькі дослідники з університету Саарського розробили ультратонкі плівки, які можуть передавати відчуття дотику на відстані. Ця передова технологія надає нові можливості для віртуального спілкування, особливо для тих, хто виявився далеко від своїх близьких. Ультратонкі плівки, розроблені дослідниками, товщиною всього 50 мікрометрів, можуть бути інтегровані в текстильні вироби та носитися як друга шкіра. Ці плівки діють як датчики, що розпізнають тактильні сигнали від мами чи тата, і як виконавчі механізми, що передають ці рухи дитині. Дотики батьків до тканини активують датчики, які реагують на тиск та деформують ультратонку плівку. Ця ...>>

Котячий унітаз Petgugu Global 15.04.2024

Турбота про домашніх тварин часто може бути викликом, особливо коли йдеться про підтримку чистоти в будинку. Представлено нове цікаве рішення стартапу Petgugu Global, яке полегшить життя власникам кішок та допоможе їм тримати свій будинок в ідеальній чистоті та порядку. Стартап Petgugu Global представив унікальний котячий унітаз, здатний автоматично змивати фекалії, забезпечуючи чистоту та свіжість у вашому будинку. Цей інноваційний пристрій оснащений різними розумними датчиками, які стежать за активністю вашого вихованця в туалеті та активуються для автоматичного очищення після його використання. Пристрій підключається до каналізаційної системи та забезпечує ефективне видалення відходів без необхідності втручання з боку власника. Крім того, унітаз має великий обсяг сховища, що змивається, що робить його ідеальним для домашніх, де живуть кілька кішок. Котячий унітаз Petgugu розроблений для використання з водорозчинними наповнювачами та пропонує ряд додаткових матеріалів. ...>>

Привабливість дбайливих чоловіків 14.04.2024

Стереотип про те, що жінки віддають перевагу "поганим хлопцям", довгий час був широко поширений. Однак нещодавні дослідження, проведені британськими вченими з Університету Монаша, пропонують новий погляд на це питання. Вони розглянули, як жінки реагують на емоційну відповідальність та готовність допомагати іншим у чоловіків. Результати дослідження можуть змінити наше уявлення, що робить чоловіків привабливими в очах жінок. Дослідження, проведене вченими з Університету Монаша, призводить до нових висновків щодо привабливості чоловіків для жінок. В рамках експерименту жінкам показували фотографії чоловіків з короткими історіями про їхню поведінку в різних ситуаціях, включаючи їхню реакцію на зіткнення з бездомною людиною. Деякі з чоловіків ігнорували безпритульного, тоді як інші надавали йому допомогу, наприклад, купуючи їжу. Дослідження показало, що чоловіки, які виявляють співчуття і доброту, виявилися більш привабливими для жінок порівняно з т ...>>

Випадкова новина з Архіву

Водорості допоможуть видобути золото з гарячих джерел 12.12.2022

Дослідники японського Агентства науки та технології води та землі Японії (JAMSTEC) та великої машинобудівної компанії IHI заявили, що їм вдалося знайти спосіб виділення золота з води у гарячих джерелах.

Розплавлене золото знаходиться у магмі на великій глибині під поверхнею Землі. Вважають, що цей дорогоцінний метал проникає в перегріту гідротермальну воду, повільно піднімається на поверхню і твердне, формуючи прожилки в скельних породах.

Дослідники вважають, що вода у гарячих джерелах може містити золото. Вони зазначили, що ціанобактерії, які називаються також синьо-зеленими водоростями, можна використовувати для виділення металу. На їхню думку водорості абсорбують золото, відокремлюючи його від хлору та інших елементів.

Група обробила водорості, зробивши з них листи, які потім витримувала сім місяців у гарячому джерелі у префектурі Акіта на півночі Японії.

За словами членів групи, із однієї тонни таких аркушів можна отримати до 30 г золота. На найбільших золотих копальнях світу, за повідомленнями, добувають від 3 до 5 г золота з однієї тонни руди.

Інші цікаві новини:

▪ Мови майбутнього

▪ Клавіатура для екстремальних умов на вимірювачі ємності FDC2214

▪ Голі землекопи не старіють

▪ Рани загоюються швидше

▪ Робот-няня для собак

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ розділ сайту Аудіотехніка. Добірка статей

▪ стаття Ми з тобою однієї крові, ти і я. Крилатий вислів

▪ стаття Чому восени листя пофарбоване по-різному? Детальна відповідь

▪ стаття Приміщення. Медична допомога

▪ стаття Поворотний пристрій антени. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття ЧС-приймач на TDA7088T Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages of this page

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт