Алергія на вино. Новина Безкоштовної технічної бібліотеки

НОВИНИ НАУКИ ТА ТЕХНІКИ, НОВИНКИ ЕЛЕКТРОНІКИ
Безкоштовна технічна бібліотека / Стрічка новин

Алергія на вино

15.03.2011

Близько восьми відсотків людства страждають на алергію на вино. Це безпечна, але досить неприємна реакція: після чарки вина закладає ніс і хочеться чхати.

Італійський біохімік Джузеппе Пальмізано та його колеги, проаналізувавши пляшку шардоне, знайшли у вині три глікопротеїни – сполуки цукру з білком, відомі як алергени. Один із цих глікопротеїнів за будовою нагадує речовину, вперше виділену з американського бур'яну, що викликає у багатьох сильну сінну лихоманку, - амброзії полинолистої. Інші два відомі як сполуки, що відповідають за алергію, що є у деяких, на натуральний каучук і на груші.

Поки неясно, чи зможуть винороби змінити процес виробництва напоїв, щоб позбутися алергенів.

<< Назад: Нанопродукти можуть бути небезпечними 16.03.2011

>> Вперед: На Землі знайшли Місяць та Марс 14.03.2011

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Енергія з космосу для Starship 08.05.2024

Виробництво сонячної енергії в космосі стає все більш реальним з появою нових технологій та розвитком космічних програм. Керівник стартапу Virtus Solis поділився баченням використання Starship від SpaceX для створення орбітальних електростанцій, здатних забезпечувати енергією Землю. Стартап Virtus Solis представив амбітний проект створення орбітальних електростанцій, використовуючи Starship від SpaceX. Ця ідея може значно змінити сферу виробництва сонячної енергії, зробивши її доступнішою та дешевшою. Основою плану стартапу є зниження вартості запуску супутників у космос із використанням Starship. Передбачається, що завдяки цьому технологічному прориву виробництво сонячної енергії у космосі стане конкурентоспроможнішим порівняно з традиційними джерелами енергії. Віртуальна Solis планує створити великі фотоелектричні панелі на орбіті за допомогою Starship для доставки необхідного обладнання. Однак одним із ключових виклик ...>>

Новий метод створення потужних батарей 08.05.2024

З розвитком технологій та розширенням використання електроніки стає все більш актуальним питання створення ефективних та безпечних джерел енергії. Дослідники з Квінслендського університету представили новий підхід до створення потужних батарей на основі цинку, який може змінити пейзаж енергетичної індустрії. Однією з головних проблем традиційних батарей, що перезаряджаються, на водній основі була їх низька напруга, що обмежувало їх застосування в сучасних пристроях. Але завдяки новому методу, розробленому вченими, цей недолік успішно подолано. В рамках свого дослідження вчені звернулися до спеціального органічного з'єднання – катехолу. Воно виявилося важливим компонентом, здатним покращити стабільність роботи батареї та збільшити її ефективність. Цей підхід призвів до значного збільшення напруги цинк-іонних акумуляторів, що зробило їх конкурентоспроможнішими. За словами вчених, такі батареї мають кілька переваг. Вони мають б ...>>

Спиртуознавство теплого пива 07.05.2024

Пиво, як один із найпоширеніших алкогольних напоїв, має свій унікальний смак, який може змінюватись в залежності від температури споживання. Нове дослідження, проведене міжнародною групою вчених, виявило, що температура пива значно впливає на сприйняття алкогольного смаку. Дослідження, очолюване матеріалознавцем Лей Цзяном, показало, що з різних температурах молекули етанолу і води формують різні типи кластерів, що впливає сприйняття алкогольного смаку. При низьких температурах утворюються пірамідоподібні кластери, що знижує гостроту "етанолового" смаку і робить напій менш алкогольним на смак. Навпаки, при підвищенні температури кластери стають ланцюжнішими, що призводить до більш вираженого алкогольного смаку. Це пояснює, чому смак деяких алкогольних напоїв, таких як байцзю, може змінюватись в залежності від температури. Отримані дані відкривають нові перспективи для виробників напоїв, ...>>

Основний фактор ризику ігроманії 07.05.2024

Комп'ютерні ігри стають все більш популярним видом розваг серед підлітків, але супутній ризик ігрової залежності залишається значною проблемою. Американські вчені провели дослідження, щоб визначити основні фактори, що сприяють виникненню цієї залежності, та запропонувати рекомендації щодо її запобігання. Протягом шести років 385 підлітків були піддані спостереженню, щоб з'ясувати, які фактори можуть привертати до ігрової залежності. Результати показали, що 90% учасників дослідження не схильні до ризику залежності, у той час як 10% стали ігроманами. Виявилося, що ключовим фактором у появі ігрової залежності є низький рівень соціальної поведінки. Підлітки з низьким рівнем просоціальної поведінки не виявляють інтересу до допомоги та підтримки оточуючих, що може призвести до втрати контакту з реальним світом та поглиблення залежності від віртуальної реальності, запропонованої комп'ютерними іграми. На основі цих результатів вчені ...>>

Шум транспорту затримує зростання пташенят 06.05.2024

Звуки, що оточують нас у сучасних містах, стають дедалі пронизливішими. Однак мало хто замислюється про те, як цей шум впливає на тваринний світ, особливо на таких ніжних створінь, як пташенята, які ще не вилупилися з яєць. Недавні дослідження проливають світло на цю проблему, вказуючи на серйозні наслідки для їхнього розвитку та виживання. Вчені виявили, що вплив транспортного шуму на пташенят зебрового діамантника може призвести до серйозних порушень у розвитку. Експерименти показали, що шумова забрудненість може суттєво затримувати їх вилуплення, а ті пташенята, які все ж таки з'являються на світ, стикаються з низкою здоровотворних проблем. Дослідники також виявили, що негативні наслідки шумового забруднення сягають і дорослого віку птахів. Зменшення шансів на розмноження та зниження плодючості говорять про довгострокові наслідки, які транспортний шум чинить на тваринний світ. Результати дослідження наголошують на необхідності ...>>

Випадкова новина з Архіву

Роботизоване обслуговування радіотелескопа 02.08.2023

Китайські дослідники готуються впровадити інноваційні роботизовані системи та платформи для обслуговування національного сферичного радіотелескопа з апертурою в п'ятсот метрів (FAST), який отримав прізвисько "Китайське небесне око" та вважається найбільшим у світі однодисковим радіотелескопом.

Спільні зусилля радіоастрономічної обсерваторії Гуйчжоу та десяти інших наукових організацій, включаючи Національну астрономічну обсерваторію Китайської академії наук та Харбінський технологічний інститут, спрямовані на розробку систем роботизованого обслуговування телескопа.

FAST має площу, еквівалентну 30 стандартним футбольним полям, що створює складні завдання для його обслуговування. Впровадження роботизованих рішень спрямоване на підвищення ефективності роботи телескопа та збільшення тривалості наукових спостережень.

Головна увага приділяється розробці інтелектуальних роботів для тестування та обслуговування різних систем телескопа, таких як підтримуючі кабелі та механізми подачі, приводи та лазерні мішені на рефлекторі, а також моніторинг радіоперешкод та метеовимірювань кабіни подачі.

Особливого значення надається всепогодній інтелектуальній роботі для вимірювань у кормовій кабіні. Цей пристрій спроектовано для точних та надійних вимірювань в умовах, характерних для радіотелескопа FAST та його околиць.

Робот розроблений Національною астрономічною обсерваторією і є унікальним багатофункціональним вимірювальним пристроєм на основі мікрохвильової технології, призначений для роботи в складних кліматичних умовах провінції Гуйчжоу.

Інший важливий робот призначений обслуговування лазерних мішеней на рефлекторі. Це рішення, розроблене спільно Національною астрономічною обсерваторією, Інститутом автоматизації Китайської академії наук і радіоастрономічною обсерваторією Гуйчжоу, включає інтелектуальний пристрій для управління та обслуговування лазерних мішеней.

Ці роботизовані системи дозволять ефективно вирішити складні завдання, пов'язані з обслуговуванням та спостереженням, які раніше стикалися з труднощами через погодні умови та складність масштабів.

Дивіться повний Архів новин науки та техніки, новинок електроніки

All languages of this page

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт