Хто першим отримав олію? Детальна відповідь

Безкоштовна технічна бібліотека

ВЕЛИКА ЕНЦИКЛОПЕДІЯ ДЛЯ ДІТЕЙ ТА ДОРОСЛИХ
Безкоштовна бібліотека / Довідник / Велика енциклопедія для дітей та дорослих

Хто першим отримав олію? Детальна відповідь

Велика енциклопедія для дітей та дорослих

Довідник / Велика енциклопедія. Питання для вікторини та самоосвіти

Коментарі до статті

Чи знаєте ви?

Хто першим отримав олію?

Олія - один з найдавніших продуктів, відомих людині і найбільш широко використовуваних нею. Досить дивно, що в давнину олія не використовувалася в їжу в багатьох країнах світу! Індуси використовували олію як жертвопринесення у релігійних обрядах. Греки та римляни теж не їли олії, а застосовували її як ліки для лікування шкірних захворювань. Вони вірили, що кіптява від масла, що пригоріла, корисна для очей. Римляни використовували олію як мазь для шкіри та волосся.

В Іспанії 300 років тому олію продавали тільки в аптеках. У давнину лише деякі їли масло, але його ніколи не вживали в їжу свіжим. Його зберігали в розтопленому стані і були навіть люди, які особливо цінували олію столітньої витримки. Можливо, виготовлення харчової олії прийшло до Європи зі Скандинавії.

Сьогодні олія - дуже необхідний продукт. Це дуже висококалорійна їжа, яка швидко засвоюється організмом. Воно також має важливі властивості, які дозволяють олії тривалий час залишатися у шлунку та давати енергію організму.

Виробництво олії починається з доїння корів. Так як у молоці корів гернсійської та джерсійської породи міститься багато жиру, ці породи називають "масляними". Після того, як молоко одержано, з нього знімають вершки. Потім вершки залишають за кімнатної температури, щоб вони закисли. Це надає їм певного смаку і полегшує маслобійний процес. Вершки пастеризують, щоб убити всі бактерії та збільшити термін зберігання олії.

Олія збивається в олійних машинах, щоб відокремити молочний жир від сироватки. У сироватці зовсім не міститься жирів. Потім до масла додається вода, і все це ще раз ретельно перемішується в олійниці, щоб видалити з олії всі непотрібні компоненти. Після того, як видаляють воду, олія готова. Його пропускають між великими валиками, щоб зробити його м'якшим і одноріднішим за смаком і за кольором. Тепер олію запечатують та відправляють до магазину.

Автор: Лікум А.

Випадковий цікавий факт із Великої енциклопедії:

Де можна придбати кубічний кавун?

Японські фермери навчилися виробляти кубічні кавуни та дині, вирощуючи їх у кубічних скляних формах. Їх зручніше ставити на поверхню, але коштують вони вдвічі дорожче за звичайні.

Перевірте знання! Чи знаєте ви...

▪ Чи може кріт бачити?

▪ Коли вперше записали традиційні міфи та легенди?

▪ Чому змінювали прізвища космонавтів дружніх країн?

Дивіться інші статті розділу Велика енциклопедія. Питання для вікторини та самоосвіти.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Машина для проріджування квітів у садах 02.05.2024

У сучасному сільському господарстві розвивається технологічний прогрес, спрямований на підвищення ефективності догляду за рослинами. В Італії було представлено інноваційну машину для проріджування квітів Florix, створену з метою оптимізації етапу збирання врожаю. Цей інструмент оснащений мобільними важелями, що дозволяють легко адаптувати його до особливостей саду. Оператор може регулювати швидкість тонких проводів, керуючи ним із кабіни трактора за допомогою джойстика. Такий підхід значно підвищує ефективність процесу проріджування квітів, забезпечуючи можливість індивідуального налаштування під конкретні умови саду, а також сорт та вид фруктів, що вирощуються на ньому. Після дворічних випробувань машини Florix на різних типах плодів результати виявились дуже обнадійливими. Фермери, такі як Філіберто Монтанарі, який використовував машину Florix протягом кількох років, відзначають значне скорочення часу та трудовитрат, необхідних для проріджування кольорів. ...>>

Удосконалений мікроскоп інфрачервоного діапазону 02.05.2024

Мікроскопи відіграють важливу роль у наукових дослідженнях, дозволяючи вченим занурюватися у світ невидимих для ока структур та процесів. Однак різні методи мікроскопії мають обмеження, і серед них було обмеження дозволу при використанні інфрачервоного діапазону. Але останні досягнення японських дослідників із Токійського університету відкривають нові перспективи вивчення мікросвіту. Вчені з Токійського університету представили новий мікроскоп, який революціонізує можливості мікроскопії в інфрачервоному діапазоні. Цей удосконалений прилад дозволяє побачити внутрішні структури живих бактерій із дивовижною чіткістю в нанометровому масштабі. Зазвичай мікроскопи в середньому інфрачервоному діапазоні обмежені низьким дозволом, але нова розробка японських дослідників дозволяє подолати ці обмеження. За словами вчених, розроблений мікроскоп дозволяє створювати зображення з роздільною здатністю до 120 нанометрів, що в 30 разів перевищує дозвіл традиційних метрів. ...>>

Пастка для комах 01.05.2024

Сільське господарство - одна з ключових галузей економіки, і боротьба зі шкідниками є невід'ємною частиною цього процесу. Команда вчених з Індійської ради сільськогосподарських досліджень – Центрального науково-дослідного інституту картоплі (ICAR-CPRI) у Шимлі представила інноваційне вирішення цієї проблеми – повітряну пастку для комах, яка працює від вітру. Цей пристрій адресує недоліки традиційних методів боротьби зі шкідниками, надаючи дані про популяцію комах у реальному часі. Пастка повністю працює за рахунок енергії вітру, що робить її екологічно чистим рішенням, яке не вимагає електроживлення. Її унікальна конструкція дозволяє відстежувати як шкідливі, так і корисні комахи, забезпечуючи повний огляд популяції в будь-якій сільськогосподарській зоні. "Оцінюючи цільових шкідників у потрібний час, ми можемо вживати необхідних заходів для контролю як комах-шкідників, так і хвороб", - зазначає Капіл. ...>>

Випадкова новина з Архіву

Штучна шкіра проти наркотиків 30.09.2018

Дослідники з університету Чикаго пропонують своєрідний спосіб боротьби з наркотичною залежністю - за допомогою латок генетично модифікованої шкіри.

Як відомо, нещодавно у біотехнологів з'явився дуже ефективний інструмент для того, щоб вносити до генома потрібні поправки - інструмент під назвою CRISPR (про який ми неодноразово писали). За допомогою CRISPR можна вставити в ДНК клітин шкіри гени, які кодують ті чи інші білки, а потім дочекавшись, коли шкірні клітини сформують потрібний шматок шкіри, пересадити їх на тіло.

Раніше Сяоян У (Xiaoyang Wu) та його колеги вже проробляли подібні експерименти, змушуючи клітини шкіри синтезувати інсулін, тому пересаджена латка допомагала підтримувати нормальний рівень цукру в крові мишей з діабетом. Тепер замість інсуліну в клітини шкіри вирішили впровадити ген бутирілхолінестерази - ферменту, що руйнує кокаїн. Цей фермент у нас є і так, він працює з різними речовинами, а молекула кокаїну просто схожа на ті молекули, якими займається бутирилхолінестераза. Однак той фермент, що є у нас, не дуже активний, принаймні щодо кокаїну. Натомість є його покращена лабораторна версія, яка розщеплює наркотик у 4400 разів ефективніше.

Бутирилхолінестераза набагато більша, ніж інсулін, і були сумніви в тому, що клітини шкіри, які зазвичай його не синтезують (в нормі фермент утворюється в печінці), зможуть з ним впоратися. Проте, пересаджена антикокаїнова шкіра працювала, як треба: за два тижні після пересадки миші спокійно переносили ту дозу наркотику, яка раніше їх у буквальному значенні вбивала.

Інші цікаві новини:

▪ PHILIPS пропонує свою систему захисту мультимедійного контенту, що розповсюджується.

▪ Вплив температури на фізичні процеси

▪ Автономні бойові роботи Пентагону

▪ Вірус - будівельник пірамід

▪ Робот-компаньйон Disney для одиноких людей

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ розділ сайту Годинники, таймери, реле, комутатори навантаження. Добірка статей

▪ стаття Підливати олії у вогонь. Крилатий вислів

▪ стаття Що таке біржа? Детальна відповідь

▪ стаття Клопівник посівний. Легенди, вирощування, способи застосування

▪ стаття Магнітні матеріали. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Аудіомікшер для відеокамери. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages of this page

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт