Де більше кофеїну – у чашці чаю чи у чашці кави? Детальна відповідь

Безкоштовна технічна бібліотека

ВЕЛИКА ЕНЦИКЛОПЕДІЯ ДЛЯ ДІТЕЙ ТА ДОРОСЛИХ
Безкоштовна бібліотека / Довідник / Велика енциклопедія для дітей та дорослих

Де більше кофеїну – у чашці чаю чи у чашці кави? Детальна відповідь

Велика енциклопедія для дітей та дорослих

Довідник / Велика енциклопедія. Питання для вікторини та самоосвіти

Коментарі до статті

Чи знаєте ви?

Де більше кофеїну – у чашці чаю чи у чашці кави?

У чашці кави.

Сухий чайний лист містить вищий відсоток кофеїну за масою, ніж кавове зерно. Однак у середній чашці кави кофеїну втричі більше, ніж у такому ж обсязі чаю, оскільки на приготування кави зерен витрачається більше.

Кількість кофеїну в чаї та каві залежить від ряду факторів. Чим вище температура води, тим більше кофеїну витягується з листя та зерен. Еспресо, наприклад, готується за допомогою пари під високим тиском, і крапля цього божественного напою містить більше кофеїну, ніж крапля заварної кави. На вміст кофеїну впливає час, протягом якого вода контактує з листям чаю або кавовими зернами. Чим довше контакт, тим вищий відсоток кофеїну.

Крім того, важливу роль відіграє сорт кави та чаю, місцевість, де їх вирощували, як довго обсмажувалися кавові зерна та яким чином зрізаний чайний лист.

Чим темніше обсмажування кави, тим менше в ньому кофеїну. У разі ж чаю у нирці та верхньому листочку куща концентрація кофеїну вища, ніж у великому нижньому листку.

Парадоксально, але в середній порції еспресо (30 мл) міститься приблизно така сама кількість кофеїну, що й у 150-мілілітровій чашці чаю "Брук Бонд". Так що від порції капучіно або латте "кофеїновий удар" виявиться анітрохи не сильнішим, ніж від чаю. З іншого боку, чашка розчинної кави містить лише половину тієї дози кофеїну, що є у такій кількості "американо".

Автор: Джон Ллойд, Джон Мітчінсон

Випадковий цікавий факт із Великої енциклопедії:

Яку роботу виконувала шведка Сів Густавсон, яка наслідувала гавкіт собак на вулицях?

У 1970-х роках у столиці Швеції Стокгольмі на муніципальній службі була Сів Густавсон, яка вміла гавкати великою кількістю способів, що відповідають різним породам собак. Її робота полягала в гавканні на міських вулицях, щоб викликати гавкіт у відповідь собак. Таким чином, вона збирала інформацію про будинки, власники яких не сплачували податок на собак.

Перевірте знання! Чи знаєте ви...

▪ Як ми співаємо?

▪ Що таке пиво?

▪ Кому у 2010 році продали душу 7 британців?

Дивіться інші статті розділу Велика енциклопедія. Питання для вікторини та самоосвіти.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Машина для проріджування квітів у садах 02.05.2024

У сучасному сільському господарстві розвивається технологічний прогрес, спрямований на підвищення ефективності догляду за рослинами. В Італії було представлено інноваційну машину для проріджування квітів Florix, створену з метою оптимізації етапу збирання врожаю. Цей інструмент оснащений мобільними важелями, що дозволяють легко адаптувати його до особливостей саду. Оператор може регулювати швидкість тонких проводів, керуючи ним із кабіни трактора за допомогою джойстика. Такий підхід значно підвищує ефективність процесу проріджування квітів, забезпечуючи можливість індивідуального налаштування під конкретні умови саду, а також сорт та вид фруктів, що вирощуються на ньому. Після дворічних випробувань машини Florix на різних типах плодів результати виявились дуже обнадійливими. Фермери, такі як Філіберто Монтанарі, який використовував машину Florix протягом кількох років, відзначають значне скорочення часу та трудовитрат, необхідних для проріджування кольорів. ...>>

Удосконалений мікроскоп інфрачервоного діапазону 02.05.2024

Мікроскопи відіграють важливу роль у наукових дослідженнях, дозволяючи вченим занурюватися у світ невидимих для ока структур та процесів. Однак різні методи мікроскопії мають обмеження, і серед них було обмеження дозволу при використанні інфрачервоного діапазону. Але останні досягнення японських дослідників із Токійського університету відкривають нові перспективи вивчення мікросвіту. Вчені з Токійського університету представили новий мікроскоп, який революціонізує можливості мікроскопії в інфрачервоному діапазоні. Цей удосконалений прилад дозволяє побачити внутрішні структури живих бактерій із дивовижною чіткістю в нанометровому масштабі. Зазвичай мікроскопи в середньому інфрачервоному діапазоні обмежені низьким дозволом, але нова розробка японських дослідників дозволяє подолати ці обмеження. За словами вчених, розроблений мікроскоп дозволяє створювати зображення з роздільною здатністю до 120 нанометрів, що в 30 разів перевищує дозвіл традиційних метрів. ...>>

Пастка для комах 01.05.2024

Сільське господарство - одна з ключових галузей економіки, і боротьба зі шкідниками є невід'ємною частиною цього процесу. Команда вчених з Індійської ради сільськогосподарських досліджень – Центрального науково-дослідного інституту картоплі (ICAR-CPRI) у Шимлі представила інноваційне вирішення цієї проблеми – повітряну пастку для комах, яка працює від вітру. Цей пристрій адресує недоліки традиційних методів боротьби зі шкідниками, надаючи дані про популяцію комах у реальному часі. Пастка повністю працює за рахунок енергії вітру, що робить її екологічно чистим рішенням, яке не вимагає електроживлення. Її унікальна конструкція дозволяє відстежувати як шкідливі, так і корисні комахи, забезпечуючи повний огляд популяції в будь-якій сільськогосподарській зоні. "Оцінюючи цільових шкідників у потрібний час, ми можемо вживати необхідних заходів для контролю як комах-шкідників, так і хвороб", - зазначає Капіл. ...>>

Випадкова новина з Архіву

Переоцінка екранного часу 27.05.2021

Під екранним часом ми розуміємо те, що ми витратили, уткнувшись носом у планшет, смартфон, ноутбук чи телевізор. Правильніше було б говорити "час, який людина провела перед екраном", але це надто незручно і довго, тому залишимо просто екранний час. Вважається, що чим більше ми сидимо у гаджетах, тим гірше для мозку.

Але із цими дослідженнями є одна проблема, пов'язана з тим, як оцінюється екранний час. Можна відстежити його за самим пристроєм, за часом активності смартфона, планшета і т. д. Або можна запитати людину, скільки часу, на його думку, вона проводить зі своїм гаджетом. Другий спосіб зібрати дані простіше, але наскільки суб'єктивна оцінка екранного часу відповідає реальності?

Вчені Стелленбоського університету досліджували, наскільки взагалі достовірні численні висновки щодо підлітків із гаджетами, соцмережевих депресій тощо. Якщо у нас немає достовірних даних про екранний час, то навряд чи ми можемо судити про те, як тривале сидіння в соціальних мережах пов'язане з депресією та почуттям самотності, або як комп'ютерні ігри пов'язані з асоціальною поведінкою.

Інші цікаві новини:

▪ FUJITSU розробила чіп RFID із пам'яттю FRAM

▪ Біопластик, що самоочищається

▪ Мовчання цвіркунів

▪ Стедікам для смартфонів Xiaomi Mijia

▪ Електрична батарея з бетону

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ розділ сайту Гірлянди. Добірка статей

▪ стаття Друзі пізнаються у біді. Крилатий вислів

▪ стаття Як ростуть наші зуби? Детальна відповідь

▪ стаття Інженер з охорони навколишнього середовища. Посадова інструкція

▪ стаття Мініатюрний металошукач. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Повітряні лінії електропередачі напругою понад 1 кВ. Перетин та зближення ПЛ із спорудами зв'язку, сигналізації та провідного мовлення. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages of this page

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт