Яка неіснуюча книга потрапила до списку бестселерів Нью-Йорк Таймс? Детальна відповідь

Безкоштовна технічна бібліотека

ВЕЛИКА ЕНЦИКЛОПЕДІЯ ДЛЯ ДІТЕЙ ТА ДОРОСЛИХ
Безкоштовна бібліотека / Довідник / Велика енциклопедія для дітей та дорослих

Яка неіснуюча книга потрапила до списку бестселерів Нью-Йорк Таймс? Детальна відповідь

Велика енциклопедія для дітей та дорослих

Довідник / Велика енциклопедія. Питання для вікторини та самоосвіти

Коментарі до статті

Чи знаєте ви?

Яка неіснуюча книга потрапила до списку бестселерів Нью-Йорк Таймс?

У 1950-х роках у США списки книг-бестселерів складалися не лише за фактичними продажами, а й за запитами покупців у книгарнях. Радіознавчий Джин Шепард вирішив висміяти цю систему і попросив слухачів свого шоу запитувати в магазинах книгу "I, Libertine" вигаданого ним письменника Фредеріка Юінга. Цей розіграш дозволив книжці потрапити до офіційного хіт-параду бестселерів газети Нью-Йорк Таймс. Через деякий час книга з цією назвою та псевдонімом справді була видана, щоправда, вже після викриття розіграшу.

Автори: Джиммі Вейлз, Ларрі Сенгер

Випадковий цікавий факт із Великої енциклопедії:

Що таке жири?

Жири входять до складу організмів рослин та тварин у рідкому чи твердому стані. Більшість жирів тварин у твердому стані. Рідкі жири називаються ще жирні олії. Однак не всі олії є жирами.

Рідкі або тверді жири мають загальні характеристики: вони не розчиняються у воді. Вода навіть не змочує жири - вона не розтікається поверхнею, а збирається крапельками. Жири легші за воду: ось чому жири і масла плавають на поверхні води.

Вивчення жирів показало, що вони складаються з трьох хімічних елементів: вуглецю, водню і кисню. Отже, це органічні сполуки. В результаті хімічних реакцій жири розкладаються на складові, одним із яких завжди є гліцерин. Другою складовою є "жирна кислота". Різні компоненти жирної кислоти призводять до наявності різних видів жирів і масел.

Жири не розчиняються у воді, але добре розчиняються в інших рідинах, наприклад, у бензині. Деякі з подібних рідин, які видаляють жирні плями, продаються як "виведення плям".

Якщо кип'ятити жир із лугом, виходять гліцерин та мило. Мило - це не що інше, як лужна сіль жирної кислоти. Такий процес називається "омилення". Якщо жир струшувати або обробляти водою, що містить мило, жир розпадається і утворює масу бульбашок, чому вода набуває молочного кольору. Цей процес називається "емульгуванням", і всі жири можуть бути емульговані.

Разом з вуглеводами та протеїнами (білками) жири належать до трьох основних видів продуктів людини. Вони емульгуються в організмі і, згоряючи, виробляють енергію. За вмістом енергії 30 г жирів еквівалентні приблизно 60 г вуглеводів або протеїнів.

Як тверді, так і рідкі жири при тривалому знаходженні на повітрі швидко псуються. Вони стають "прогірклими", тобто набувають неприємного смаку і запаху. Це зумовлено тим, що жир розпадається і жирна кислота змінює свій хімічний склад.

Перевірте знання! Чи знаєте ви...

▪ Які зірки називають надновими?

▪ Від чого можуть хворіти вуха?

▪ Як їжаки вплинули на форму склянок для морозива в Макдональдсі?

Дивіться інші статті розділу Велика енциклопедія. Питання для вікторини та самоосвіти.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Машина для проріджування квітів у садах 02.05.2024

У сучасному сільському господарстві розвивається технологічний прогрес, спрямований на підвищення ефективності догляду за рослинами. В Італії було представлено інноваційну машину для проріджування квітів Florix, створену з метою оптимізації етапу збирання врожаю. Цей інструмент оснащений мобільними важелями, що дозволяють легко адаптувати його до особливостей саду. Оператор може регулювати швидкість тонких проводів, керуючи ним із кабіни трактора за допомогою джойстика. Такий підхід значно підвищує ефективність процесу проріджування квітів, забезпечуючи можливість індивідуального налаштування під конкретні умови саду, а також сорт та вид фруктів, що вирощуються на ньому. Після дворічних випробувань машини Florix на різних типах плодів результати виявились дуже обнадійливими. Фермери, такі як Філіберто Монтанарі, який використовував машину Florix протягом кількох років, відзначають значне скорочення часу та трудовитрат, необхідних для проріджування кольорів. ...>>

Удосконалений мікроскоп інфрачервоного діапазону 02.05.2024

Мікроскопи відіграють важливу роль у наукових дослідженнях, дозволяючи вченим занурюватися у світ невидимих для ока структур та процесів. Однак різні методи мікроскопії мають обмеження, і серед них було обмеження дозволу при використанні інфрачервоного діапазону. Але останні досягнення японських дослідників із Токійського університету відкривають нові перспективи вивчення мікросвіту. Вчені з Токійського університету представили новий мікроскоп, який революціонізує можливості мікроскопії в інфрачервоному діапазоні. Цей удосконалений прилад дозволяє побачити внутрішні структури живих бактерій із дивовижною чіткістю в нанометровому масштабі. Зазвичай мікроскопи в середньому інфрачервоному діапазоні обмежені низьким дозволом, але нова розробка японських дослідників дозволяє подолати ці обмеження. За словами вчених, розроблений мікроскоп дозволяє створювати зображення з роздільною здатністю до 120 нанометрів, що в 30 разів перевищує дозвіл традиційних метрів. ...>>

Пастка для комах 01.05.2024

Сільське господарство - одна з ключових галузей економіки, і боротьба зі шкідниками є невід'ємною частиною цього процесу. Команда вчених з Індійської ради сільськогосподарських досліджень – Центрального науково-дослідного інституту картоплі (ICAR-CPRI) у Шимлі представила інноваційне вирішення цієї проблеми – повітряну пастку для комах, яка працює від вітру. Цей пристрій адресує недоліки традиційних методів боротьби зі шкідниками, надаючи дані про популяцію комах у реальному часі. Пастка повністю працює за рахунок енергії вітру, що робить її екологічно чистим рішенням, яке не вимагає електроживлення. Її унікальна конструкція дозволяє відстежувати як шкідливі, так і корисні комахи, забезпечуючи повний огляд популяції в будь-якій сільськогосподарській зоні. "Оцінюючи цільових шкідників у потрібний час, ми можемо вживати необхідних заходів для контролю як комах-шкідників, так і хвороб", - зазначає Капіл. ...>>

Випадкова новина з Архіву

Динозаврів час скорочувати 06.08.2011

Палеонтолог Джон Хорнер з університету штату Монтана (США) вважає, що динозаврів розлучилося дуже багато. Наразі їх відомо близько тисячі видів, і щомісяця з'являються в середньому ще два. Хорнер вважає, що щонайменше 50 видів динозаврів просто різні вікові стадії інших видів.

Майкл Бентон із Брістольського університету (Велика Британія) вважає, що таких "фальшивих" видів ящерів значно більше - добра половина. Кожному палеонтологу втішно стати першовідкривачем нового виду, тому до уваги беруть такі ознаки, як довжина тієї чи іншої кістки, форма черепа та кістяних виростів на ньому, кількість зубів, а всі ці риси, як і у сучасних тварин, змінюються з віком.

Інші цікаві новини:

▪ Накопичувач GALAX Gamer 240-M.2 PCI-E 2280

▪ Нанотрубки як захист від військового лазера

▪ Сонячні панелі з людським волоссям

▪ Датчик тиску Infineon KP234

▪ Синтезовані альтернативні ДНК та РНК

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ розділ сайту Освітлення. Добірка статей

▪ стаття Зіркові війни. Крилатий вислів

▪ стаття Як у Росії було засновано придворне звання статс-дами? Детальна відповідь

▪ стаття Вантажник магазину. Типова інструкція з охорони праці

▪ стаття Ще раз про UW3DI. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Фрикційний верньер для радіоприймача. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages of this page

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт