Гігієнічні норми вмісту хімічних речовин у продуктах харчування. ОБЖД

ОСНОВИ БЕЗПЕЧНОЇ життєдіяльності
Безкоштовна бібліотека / Довідник / Основи безпечної життєдіяльності

Гігієнічні норми вмісту хімічних речовин у продуктах харчування. Основи безпечної життєдіяльності

Основи безпечної життєдіяльності (ОБЖД)

Довідник / Основи безпечної життєдіяльності

У Росії вміст хімічних речовин у продуктах харчування перевищує гігієнічні нормативи у різні роки у 1-3% досліджених зразків. Нітрати, будучи природним складовим компонентом рослин, присутні у кількостях, що перевищують максимальні допустимі рівні, 2% проб. Найчастіше хімічні показники в неприпустимих концентраціях виявляються у птиці та птахівницької продукції, у зерні, дитячому харчуванні, меді та продуктах бджільництва.

Пестициди. Здебільшого присутність пестицидів у продуктах харчування можна оцінити як незначне, оскільки проби з перевищенням нормативного рівня становлять лише 0,4%. З продуктів харчування найбільш забруднені пестицидами м'ясо та м'ясопродукти (1,42% проб), молоко та молочні продукти, мед та продукція бджільництва (0,62%).

Кількість проб продуктів харчування, що містять пестициди, становить понад 6%, що свідчить про досить широку їх поширеність у продуктах харчування. Найчастіше у продуктах харчування виявляються карбофос (3,2%), децис (1,5%), актелік (3,7%), хлоретанол (2,8%), бензофосфат (1,2%), амбуш (1,3%), цимбуш ( 3,7%), діазинон (1,3%), байлетон (1,4%), суміцидин (3,0%), ділор (2,0%), рамрод (2,4%), семерон (4,8, 1,8%), фен-медифам (2,4%), полікарбоцин (2,8%), омайт (4,4%), цинеб (7,9%), пропазин (1,2%), ТІЛТ (XNUMX, XNUMX%).

Мікотоксини. Високий вміст мікотоксинів найчастіше виявлявся в дикорослих харчових продуктах (0,35%), проте в абсолютних цифрах пріоритет залишається за хлібобулочними та борошняними виробами – 20% нестандартних проб.

Нітрозаміни Зазвичай найчастіше виявлялися у м'ясопродуктах.

Важкі метали у підвищених концентраціях найчастіше виявляються у дикорослих рослинах, птахопродуктах та жирових рослинних продуктах, ртуть – у рибі (0,21%), свинець – у дитячому харчуванні (0,62%), кадмій – у дикорослих харчових продуктах (1,36%) ).

Рекомендуємо цікаві статті розділу Основи безпечної життєдіяльності:

▪ Засоби індивідуального захисту на виробництві

▪ Організація захисту особового складу формувань. Спеціальна обробка

▪ Стихійні лиха: виникнення, наслідки та прогнозування

Дивіться інші статті розділу Основи безпечної життєдіяльності.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Запрацювала найвища у світі астрономічна обсерваторія 04.05.2024

Дослідження космосу та її таємниць - це завдання, яка привертає увагу астрономів з усього світу. У свіжому повітрі високих гір, далеко від міських світлових забруднень, зірки та планети розкривають свої секрети з більшою ясністю. Відкривається нова сторінка в історії астрономії із відкриттям найвищої у світі астрономічної обсерваторії – Атакамської обсерваторії Токійського університету. Атакамська обсерваторія, розташована на висоті 5640 метрів над рівнем моря, відкриває нові можливості для астрономів у вивченні космосу. Це місце стало найвищим для розміщення наземного телескопа, надаючи дослідникам унікальний інструмент вивчення інфрачервоних хвиль у Всесвіті. Хоча висотне розташування забезпечує більш чисте небо та менший вплив атмосфери на спостереження, будівництво обсерваторії на високій горі є величезними труднощами та викликами. Однак, незважаючи на складнощі, нова обсерваторія відкриває перед астрономами широкі перспективи для дослідження. ...>>

Управління об'єктами за допомогою повітряних потоків 04.05.2024

Розвиток робототехніки продовжує відкривати перед нами нові перспективи у сфері автоматизації та управління різними об'єктами. Нещодавно фінські вчені представили інноваційний підхід до управління роботами-гуманоїдами із використанням повітряних потоків. Цей метод обіцяє революціонізувати способи маніпулювання предметами та відкрити нові горизонти у сфері робототехніки. Ідея управління об'єктами за допомогою повітряних потоків не є новою, проте донедавна реалізація подібних концепцій залишалася складним завданням. Фінські дослідники розробили інноваційний метод, який дозволяє роботам маніпулювати предметами, використовуючи спеціальні повітряні струмені як "повітряні пальці". Алгоритм управління повітряними потоками, розроблений командою фахівців, ґрунтується на ретельному вивченні руху об'єктів у потоці повітря. Система керування струменем повітря, що здійснюється за допомогою спеціальних моторів, дозволяє спрямовувати об'єкти, не вдаючись до фізичного. ...>>

Породисті собаки хворіють не частіше, ніж безпородні 03.05.2024

Турбота про здоров'я наших вихованців – це важливий аспект життя кожного власника собаки. Однак існує поширене припущення про те, що породисті собаки більш схильні до захворювань у порівнянні зі змішаними. Нові дослідження, проведені вченими з Техаської школи ветеринарної медицини та біомедичних наук, дають новий погляд на це питання. Дослідження, проведене в рамках Dog Aging Project (DAP), що охопило понад 27 000 собак-компаньйонів, виявило, що чистокровні та змішані собаки в цілому однаково часто стикаються з різними захворюваннями. Незважаючи на те, що деякі породи можуть бути більш схильні до певних захворювань, загальна частота діагнозів у обох груп практично не відрізняється. Головний ветеринарний лікар Dog Aging Project, доктор Кейт Криві, зазначає, що існує кілька добре відомих захворювань, що частіше зустрічаються у певних порід собак, що підтримує думку про те, що чистокровні собаки більш схильні до хвороб. ...>>

Випадкова новина з Архіву

22-нанометровий транзистор 26.12.2012

Фахівцями Інституту мікроелектроніки Китайської академії наук (IMECAS) у Пекіні створено польовий транзистор із затвором завдовжки 22 нм. У транзисторі застосовано технологію HKMG (high-K metal-gate). Як стверджується, розробка є ключем до створення досконаліших мікросхем, що дозволить Китаю економити на імпорті високих технологій та підвищить конкурентоспроможність китайських мікросхем на світовому ринку.

Учасники проекту зазначають, що їм вдалося досягти "світового рівня продуктивності та низького енергоспоживання". Нагадаємо, компанія Intel, що має найбільш передові технології виробництва мікросхем, зараз випускає процесори за 22-нанометровою технологією. Великі контрактні виробники, такі як TSMC і Globalfoundries, поки не довели такі технології до комерційного рівня і випускають продукцію за 28-нанометровою технологією.

Протягом багатьох років Китай не міг отримати доступ до передових технологій напівпровідникового виробництва, оскільки їхній експорт із західних країн був обмежений спочатку діяльністю комітету CoCom, а потім умовами Вассенарських домовленостей. Однак, доповнюючи ліцензуванням власні розробки, Китаю вдалося просунутися досить далеко.

В даний час провідний китайський контрактний виробник напівпровідникової продукції Semiconductor Manufacturing International випускає продукцію за 40-нанометровою технологією. До норм 65 нм компанія розробляла техпроцеси самостійно. Щоб уникнути витрат на створення власної 45-нанометрової технології, SMIC наприкінці 2007 року ліцензувала її IBM. У 2008 році китайський виробник включив у свої плани освоєння норм 40 та 32 нм.

Роботи зі створення 22-нанометрових транзисторів було розпочато у Китаї у 2009 році, як один з основних національних наукових проектів.

Інші цікаві новини:

▪ Стовбурові клітини навчили виробляти інсулін

▪ Нові вікна регулюють температуру та освітленість

▪ 8-ядерний смартфон Explay Phantom

▪ Пасажирські літаки без ілюмінаторів

▪ Пластик перетворюється на їстівні гриби

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ Розділ сайту Електроживлення. Добірка статей

▪ стаття Спеціальна теорія відносності. Історія та суть наукового відкриття

▪ стаття Що таке чорний четвер та чорна п'ятниця? Детальна відповідь

▪ стаття Продавець продовольчих товарів. Посадова інструкція

▪ стаття Що робить вітер у природі. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Електронні компоненти для поверхневого монтажу Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages of this page

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт