Інструкція з охорони праці продавця продовольчих товарів

ОХОРОНА ПРАЦІ
Безкоштовна бібліотека / Охорона праці / Типові інструкції з охорони праці

Інструкція з охорони праці продавця продовольчих товарів. Повний документ

Охорона праці

Охорона праці / Типові інструкції з охорони праці

1. Загальні вимоги безпеки

1.1. З цієї типової інструкції розробляється інструкція з охорони праці продавця продовольчих товарів з урахуванням умов його роботи у конкретній організації.

1.2. На продавця продовольчих товарів можуть впливати небезпечні та шкідливі виробничі фактори:

рухомі частини механічного обладнання;
товари та тара, що переміщуються;
знижена температура поверхонь холодильного обладнання, товарів;
підвищена рухливість повітря; підвищене значення напруги в електричному ланцюзі;
недостатня освітленість робочої зони;
знижена контрастність;
пряма та відбита блискітність;
гострі кромки, задирки та нерівності поверхонь обладнання, інструменту, інвентарю, тари, товарів;
фізичні навантаження; нервово-психічні навантаження.

1.3. Продавець продовольчих товарів сповіщає свого безпосереднього керівника про будь-яку ситуацію, яка загрожує життю та здоров'ю людей, про кожен нещасний випадок, що стався на виробництві, або про погіршення стану свого здоров'я, у тому числі про прояв ознак гострого захворювання.

1.4. Продавцю продовольчих товарів слідує:

одяг та особисті речі залишати у вбиральні;
перед початком роботи мити руки з милом, одягати чистий санітарний одяг, підбирати волосся під головний убір;
мити руки з милом після відвідування туалету, а також після кожної перерви в роботі та дотику із забрудненими предметами;
не приймати їжу на робочому місці;
не зберігати у кишенях халатів, санітарного одягу предмети особистого туалету, цигарки та інші сторонні предмети.

2. Вимоги безпеки перед початком роботи

2.1. Застебнути одягнений санітарний одяг на всі гудзики (зав'язати зав'язки), не допускаючи звисаючих кінців одягу.

Не заколювати одяг шпильками, голками, не тримати в кишенях одягу гострі предмети, що б'ються.

2.2. Перевірити оснащеність робочого місця необхідним для роботи обладнанням, інвентарем, пристроями та інструментом.

2.3. Підготувати робоче місце для безпечної роботи:

перевірити стійкість прилавка, стелажу, контрольно-касової машини, міцність кріплення обладнання до фундаментів та підставок;
надійно встановити (закріпити) пересувне (переносне) обладнання та інвентар на прилавку, підставці, пересувному візку;
зручно та стійко розмістити запаси товарів, інвентар, пристосування, пакувальні матеріали відповідно до частоти використання та витрачання;
товари та інвентар повинні мати постійні, закріплені за ними місця зберігання.

Перевірити зовнішнім оглядом:

достатність освітлення робочої поверхні (зони);
відсутність сліпучої дії світла;
відсутність звисаючих та оголених кінців електропроводки;
справність розетки, кабелю (шнура) електроживлення, вилки контрольно-касової машини та електронної ваги;
надійність закриття всіх струмопровідних та пускових пристроїв обладнання;
наявність та надійність заземлюючих з'єднань (відсутність обривів, міцність контакту між корпусом контрольно-касової машини, електронних ваг та заземлюючим проводом). Не приступати до роботи за відсутності чи ненадійності заземлення;
наявність, справність, правильну установку та надійне кріплення огородження рухомих частин та нагрівальних поверхонь устаткування, що застосовується;
відсутність сторонніх предметів усередині та навколо застосовуваного обладнання;
стан підлог (відсутність вибоїн, нерівностей, слизькості);
наявність та справність дерев'яних грат під ногами в приміщенні з цементною підлогою;
відсутність вибоїн, тріщин та інших нерівностей на робочих поверхнях прилавків;
справність інвентарю, пристосувань та інструменту (поверхня спецтари, обробних дощок, ручки совків, ножів, лопаток тощо) повинні бути чистими, гладкими, без сколів, тріщин та задирок;
рукоятки ножів повинні бути щільно насадженими, неслизькими та зручними для захоплення, мати необхідний упор для пальців руки, що не деформуються від впливу гарячої води;
полотна ножів повинні бути гладкими, відполірованими, без вм'ятин та тріщин.

2.4. Здійснити необхідне складання устаткування, що застосовується, правильно встановити і надійно закріпити знімні деталі та механізми відповідно до експлуатаційної документації заводу-виробника (м'ясорубки, слайсера) і перевірити їх роботу на холостому ходу.

2.5. Перевірити справність пускорегулюючої апаратури обладнання, що застосовується.

2.6. Перед увімкненням машини для нарізки гастрономічних продуктів (слайсера) перевірити надійність кріплення дискового ножа, захисного щитка, якість заточування ножа.

Для перевірки якості заточування дискового ножа до його леза піднести затиснуту між пальцями смужку газетного паперу, яка повинна легко прорізатися.

Перед заточуванням дискового ножа зняти огорожу, підвести точильне каміння до краю ножа, для чого точильне пристосування підняти вгору, розгорнути на 180 °, опустити і закріпити затискачем. Включити електродвигун та важелем притиснути заточний камінь до ножа.

Після заточування видалити задирки, що утворилися, правочним каменем, а абразивний пил - спеціальною лопаткою-вилкою, обгорненою м'якою тканиною. Після цього заточний пристрій повернути на місце, а ніж закрити огорожею; перевірити роботу машини на холостому ходу протягом 1-2 секунд, потім зупинити і закріпити в ній продукт, що нарізається.

2.7. Перед початком експлуатації електрогриля перевірити роботу кнопкового вимикача та двигуна приводу рожна електрогриля, ефективність роботи вентиляції. Для підключення електрогриля до електричної мережі не використовувати перехідники та подовжувачі.

2.8. При протиканні штирями рожна продуктів, що підлягають смаженню, не спрямовувати їх гострими кінцями в напрямку на себе, остерігатися поранення очей, рук та інших частин тіла.

2.9. Перед включенням електрогрилю:

відкрити двері і вставити навантажені продуктами рожна в спеціальні отвори дисків, що обертаються;
при натиснутій кнопці вимикача двигуна приводу рожна провернути диски і вставити наступні рожни з продуктом до повного завантаження робочої камери;
закрити двері та замкнути її ключем.

Включити електрогриль спочатку на максимальну температуру (250°C), потім вказати потрібну температуру шляхом натискання кнопок, що висвічується на індикаторі.

2.10. Ваги (настільні гірні, циферблатні та електронні) встановити на рівну горизонтальну поверхню так, щоб станина терезів міцно спиралася на всі чотири опори.

2.11. Перш ніж підключити електронні ваги до електричної мережі, заземлити корпус ваг ізольованим дротом.

2.12. Перед експлуатацією електром'ясорубки:

переконатися у надійності кріплення її до фундаменту;
провести складання частин м'ясорубки. Шнек вставити в корпус м'ясорубки так, щоб хвостовик його увійшов у зачеплення з валом приводу, і встановити відповідний набір ріжучих інструментів (ніж, решіток) у порядку, зазначеному в інструкції з експлуатації машини;
перевірити наявність завантажувального пристрою у формі лотка або лійки, а у м'ясорубки з діаметром завантажувального отвору понад 45 мм - запобіжного кільця, що не допускає попадання рук у рухомі частини (шнек);
встановлюючи ріжучий інструмент, бути обережним, оберігати руки від порізів;
випробувати машину на неодруженому ходу.

2.13. Про всі виявлені несправності обладнання, інвентаря, електропроводки та інші неполадки повідомити свого безпосереднього керівника і приступити до роботи тільки після їх усунення.

2.14. При експлуатації контрольно-касової машини дотримуватись вимог безпеки, викладених у типовій інструкції з охорони праці для касира торгового залу та контролера-касира.

3. Вимоги безпеки під час роботи

3.1. Виконувати лише ту роботу, якою пройшов навчання, інструктаж з охорони праці та до якої допущено особою, відповідальною за безпечне виконання робіт.

3.2. Не доручати свою роботу ненавченим та стороннім особам.

3.3. Застосовувати необхідні для безпечної роботи справне обладнання, інструмент, пристрої; використовувати їх тільки для робіт, для яких вони призначені.

3.4. Дотримуватись правил переміщення у приміщенні та на території організації, користуватися лише встановленими проходами.

3.5. Утримувати робоче місце у чистоті, своєчасно прибирати з підлоги розсипані (розлиті) товари, жири та інших.

3.6. Не захаращувати проходи між обладнанням, прилавками, стелажами, штабелями товарів, до пультів управління, рубильників, шляхи евакуації та інші проходи порожньою тарою, інвентарем, зайвими запасами товарів.

3.7 Використовувати засоби захисту рук при зіткненні з гарячими поверхнями інвентарю та пристосувань (вертелі гриля, листи та ін.).

3.8. Для розкриття консервних банок користуватись призначеним для цього інструментом (консервний ніж).

3.9. При роботі з ножем бути обережним, берегти руки від порізів.

При перервах у роботі вкладати ніж у пенал (футляр). Не ходити та не нахилятися з ножем у руках, не переносити ніж, не вкладений у футляр (пенал).

Не допускається:

використовувати ножі з неміцно закріпленими полотнами, з рукоятками, що мають задирки, з лезами, що затупилися;
виробляти різкі рухи;
нарізати продукти на вазі;
перевіряти гостроту леза рукою;
залишати ніж під час перерви в роботі в продукті, що нарізається, або на прилавку без футляра;
спиратися на мусат при правці ножа. Правити ножа мусат слід осторонь інших працівників.

3.10. Для зниження зусилля різання при нарізанні харчових продуктів використовувати спеціальні ножі:

при нарізці м'ясних та рибних гастрономічних товарів застосовувати ніж, що має довге (від 300 до 450 мм) та вузьке полотно, що закінчується гострим кінцем;
при нарізці сиру використовувати ножі, що мають більш товсте полотно з прямокутним кінцем, ручка яких укріплена на 40-50 мм вище за полотно. Тверді сири нарізати ножем з двома ручками, укріпленими на кінцях полотна і розташованими вище за нього. Довжина такого ножа має бути 200 мм, а ширина - 40 мм.

3.11. При обв'язуванні пакувальних коробок користуватися шпагатом, товщина якого виключає порізи рук.

3.12. При нарізанні моноліту олії за допомогою струни користуватися ручками, не тягнути руками за струну.

3.13. При викладанні харчових продуктів не застосовувати скляний та емальований посуд з пошкодженою емаллю.

3.14. Пересувати візки, пересувні стелажі, контейнери у напрямі "від себе".

3.15. Переносити товари лише у справній тарі. Чи не завантажувати тару більш номінальної маси брутто.

3.16. Виробляти розруб м'яса та птиці на розрубувальному стільці (колоді), що не має глибоких зарубін, тріщин, використовуючи сокири-тупиці та ножі-сікачі.

3.17. Перед розрубуванням заморожене м'ясо слід дефростувати.

3.18. При розрубуванні м'ясних туш:

стійко розташувати тушу на розрубувальному стільці (колоді); при розгортанні туші утримувати її двома руками, щоб уникнути падіння туші;
при розрубуванні туші на відрубі тримати сокиру-тупицю двома руками;
при розрубуванні на дрібні шматки відруб покласти на розрубувальний стілець двома руками, надійно і зручно його розмістити, правою рукою взяти розрубувальний ніж і, дотримуючись запобіжних заходів, відрубати дрібний шматок м'яса.

3.19. Не використовувати для сидіння випадкові предмети (ящики, бочки тощо), обладнання.

3.20. При приготуванні миючих та дезінфікуючих розчинів:

застосовувати лише дозволені органами охорони здоров'я миючі та дезінфікуючі засоби;
не перевищувати встановлені концентрацію та температуру (вище 50°C) миючих розчинів, не допускати розпилення миючих та дезінфікуючих засобів, потрапляння їх розчинів на шкіру та слизові оболонки.

3.21. Під час роботи з використанням обладнання, що застосовується, дотримуватись вимог безпеки, викладених в експлуатаційній документації заводу-виробника.

3.22. При експлуатації холодильного обладнання:

завантаження охолоджуваного обсягу здійснювати після пуску холодильної машини та досягнення температури, необхідної для зберігання продуктів;
кількість продуктів, що завантажуються, не повинна перевищувати норму, на яку розрахована холодильна камера;
двері холодильного обладнання відчиняти на короткий час і якомога рідше;
при утворенні на охолоджуваних приладах (випарниках) інею (снігової шуби) завтовшки більше 5 мм зупинити компресор, звільнити камеру від продуктів і зробити відтавання інею (снігової шуби);
при виявленні витоку хладону холодильне обладнання негайно вимкнути, приміщення провітрити;

не допускається:

включати агрегат за відсутності захисного заземлення чи занулення електродвигунів;
працювати без огородження машинного відділення з несправними приладами автоматики;
захаращувати простір біля холодильного агрегату, складувати товари, тару та інші сторонні предмети;
торкатися рухомих частин включеного до мережі агрегату, незалежно від цього, перебуває він у роботі чи режимі автоматичної зупинки;
зберігати продукти на випарниках, видаляти іній із випарників механічним способом за допомогою скребків, ножів;
розміщувати сторонні предмети на огорожі агрегату;
завантажувати холодильну камеру при знятій огорожі охолоджувача повітря, без піддону випарника, а також без піддону для стоку конденсату;
самовільно пересувати холодильний агрегат.

3.23. Виключити користування холодильним обладнанням, якщо:

струмопровідні частини магнітних пускачів, рубильників, електродвигунів,
приладів автоматики не закриті кожухами;
холодильні машини немає захисного заземлення чи занулення металевих частин, які можуть опинитися під напругою у разі порушення ізоляції;
минув термін чергового випробування та перевірки ізоляції електропроводів та захисного заземлення або занулення обладнання;
зняті кришки магнітних пускачів, клемних коробок електродвигунів, реле тиску та інших приладів;
виявлено порушення температурного режиму, іскріння контактів, часте включення та вимикання компресора тощо.

3.24. Діставати готові продукти з електрогриля після появи на індикаторі миготливого сигналу та спрацювання звукового сигналу. Виймати продукти, дотримуючись обережності, після вимкнення гриля та повної зупинки рожнів. Щоб уникнути опіків, працювати в санітарному одязі з довгими рукавами і в рукавичках, а внутрішню поверхню скла відкритих гарячих дверей накривати чистим шматком щільної тканини. Після повторного завантаження печі зняти захисну тканину з дверей, закрити її та замкнути ключем.

3.25. Під час роботи електрогриля слідкувати за наповненням піддону для збирання жиру, не допускаючи його переповнення. При наповненні піддона надіти захисні рукавички, витягнути піддон, злити жир у спеціальний посуд, використовуючи велику вирву.

3.26. При експлуатації електрогриля не допускається:

ставити на гриль і класти всередину будь-які судини із займистими речовинами (спирт, засоби для чищення тощо);
застосовувати для приготування пластиковий або скляний посуд;
використовувати для промивання камери для смаження відкритий струмінь води;
застосовувати для очищення внутрішніх поверхонь шпатель або інші гострі предмети, залишати подвійний рожен без спеціальних захисних ковпачків.

3.27. При експлуатації контактних електрогрилів не допускається пекти або підігрівати заморожені продукти, розливати воду на робочу поверхню, чистити поверхню металевими скребками.

3.28. При машинному нарізанні харчових продуктів:

включати машину для нарізки гастрономічних продуктів (слайсер) тільки після надійного закріплення продукту затискним пристроєм та встановлення необхідної товщини нарізки;
каретку машини для нарізки гастрономічних продуктів (слайсера) штовхати до ножа плавно, без зайвих зусиль;
для нарізки залишків продукту використовувати спеціальні пристрої, щоб уникнути травмування рук;
при очищенні ножа від залишків продукту та від засолювання застосовувати дерев'яні скребки.

Під час роботи машини для нарізки гастрономічних продуктів (слайсера) не допускається:

знімати чи одягати кожух машини (слайсера);
утримувати чи проштовхувати продукт руками;
тримати руки у рухомих і обертових частин машини (слайсера);
проводити регулювання товщини скибочок, що нарізаються.

3.29. При експлуатації електром'ясорубки:

завантаження м'ясорубки продуктом робити через завантажувальний пристрій, подаючи продукт рівномірно, при включеному електродвигуні;
дотримуватись норм завантаження м'ясорубки, не допускати її роботи вхолосту;
проштовхувати продукт у завантажувальну чашу м'ясорубки тільки спеціальним пристосуванням (штовхачем, маточкою тощо);
якщо під час роботи м'ясорубки зупиниться електродвигун або у редукторі виникне підвищений шум, послабити затискну гайку.

3.30. При зважуванні товару не допускається:

укладати на ваги вантаж, що перевищує за масою найбільшу межу зважування;
зважувати товар безпосередньо на терезах, без обгорткового паперу чи інших пакувальних матеріалів.

3.31. При експлуатації електромеханічного обладнання слід:

використовувати його тільки для тих робіт, що передбачені інструкцією з експлуатації;
перед початком роботи переконатися, що приводний вал обертається у потрібному напрямку;
попереджати про майбутній запуск обладнання працівників, які перебувають поруч;
вмикати та вимикати обладнання сухими руками і лише за допомогою кнопок "пуск" та "стоп".

Оглядати, регулювати, очищати, усувати несправність обладнання, що застосовується, встановлювати (знімати) його робочі органи, витягувати застряглий продукт, тільки після того, як воно зупинено за допомогою кнопки "стоп", відключено пусковим пристроєм, на якому вивішений плакат "Не включати!"

Працюють люди!", і після повної зупинки обертових і рухливих частин, що мають небезпечний інерційний хід.

3.32. При використанні електромеханічного обладнання не допускається:

працювати зі знятими загороджувальними та запобіжними пристроями, з відкритими дверцятами, кришками, кожухами;
поправляти ремені приводу, знімати та встановлювати огорожі під час роботи обладнання;
витягувати руками застряглий продукт;
експлуатувати електром'ясорубку без завантажувального пристрою, запобіжного кільця тощо;
проштовхувати (утримувати) продукт руками чи сторонніми предметами;
переносити (пересувати) включені в електричну мережу контрольно-касові машини, слайсери та інше нестаціонарне обладнання;
залишати без нагляду працююче обладнання, допускати для його експлуатації ненавчених та сторонніх осіб;
складати на обладнання інструмент тару;
наявність напруги (б'є струмом) на його корпусі, рамі або кожусі пускорегулюючої апаратури, виникнення стороннього шуму, запаху ізоляції, що горить, мимовільна зупинка або неправильна дія механізмів і елементів обладнання. У разі виникнення цих обставин зупинити роботу обладнання (вимкнути) кнопкою "стоп" (вимикача) і відключити від електричної мережі за допомогою пускового пристрою, повідомити про це безпосереднього керівника і до усунення несправності не включати.

4. Вимоги безпеки в аварійних ситуаціях

4.1. У разі поломки устаткування, що застосовується, припинити його експлуатацію, а також подачу до нього електроенергії, товару, продуктів тощо.

Доповісти про несправність особі, яка відповідає за безпечну експлуатацію обладнання (безпосереднього керівника), і діяти відповідно до отриманих вказівок.

4.2. В аварійній обстановці повідомити про небезпеку оточуючих людей, доповісти безпосередньому керівнику про те, що сталося, і діяти відповідно до плану ліквідації аварій.

4.3. Якщо в процесі роботи відбулося забруднення робочого місця пролитими жирами або просипаними порошкоподібними речовинами (борошном, спеціями), слід припинити роботу до видалення забруднюючих речовин.

4.4. Пролиту олію видалити за допомогою ганчірки, тирси або інших жиропоглинаючих матеріалів. Забруднене місце промити (нагрітим до 50°C) розчином кальцинованої соди і витерти насухо.

4.5. При збиранні просипаних порошкоподібних речовин, що пилять, одягнути окуляри і респіратор. Невелику кількість обережно видалити вологою ганчіркою або пилососом.

4.6. Потерпілому при травмуванні, отруєнні та раптовому захворюванні має бути надана перша (довлікарська) допомога та, за необхідності, організована його доставка до закладу охорони здоров'я.

5. Вимоги безпеки після закінчення роботи

5.1. Вимкнути та знеструмити електромеханічне обладнання за допомогою рубильника або пристрою, що його замінює та запобігає випадковому запуску.

На пусковий пристрій вивісити плакат "Не вмикати! Працюють люди!".

5.2. При розбиранні машин (слайсера, електром'ясорубки та ін.) та витягуванні ріжучого інструменту (ножів, гребінок, грат) берегти руки від порізів. Дотримуватись послідовності розбирання машин. Для вилучення з робочої камери електром'ясорубки ріжучого інструменту та шнека застосовувати виштовхувач або спеціальний гачок, не використовувати для цього короткочасний пуск електром'ясорубки.

5.3. Не очищати робочу камеру, знімні частини машин від залишків продукту руками, користуватися дерев'яними лопатками, скребками, щітками.

5.4. Після закінчення роботи слайсера встановити ручку регулятора у положення "О" і вимкнути його, поставивши вимикач у положення "Вимкнено"; зняти завантажувальний лоток, знімач, стоукладач, затискний пристрій. Промити зняті частини водою із застосуванням миючих засобів, сполоснути проточною водою і протерти насухо серветкою. Зняти огорожу ножа і зробити його обробку спеціальним очисником - лопаткою-вилкою. Дисковий ніж слайсера знімати спеціальним знімачом.

5.5. Після закінчення експлуатації електрогриля:

чищення та санобробку виконувати при вимкненому (кнопкою) та відключеному від електричної мережі стані. Не приступайте до чищення, поки гарячі поверхні не охолонуть до температури нижче 40°C. Під час чищення обережно поводитися з гострими кінцями рожна (подвійний рожен або кошик для смаження охолодити під струменем холодної води);
під час чищення та санобробки верхньої панелі гриля відчинити двері, відкрутити два гвинтові утримувачі, зняти верхню панель, не торкаючись кварцових ламп рукою і не допускаючи попадання на них рідини та жиру (чистити кварцові лампи дозволяється тільки ватою, змоченою спиртом, а камеру, верхню панель , вентилятор та стеля камери - спеціальним аерозолем).

5.6. Після закінчення робіт із зважування продуктів:

платформи та чаші терезів, забруднені гирі вимити, дотримуючись встановлених концентрацій і температури миючих розчинів;
Прості гирі покласти на зберігання у футляр або ящик.

5.7. Прибрати інвентар, інструмент і пристрої у відведені місця зберігання.

5.8. Після продажу риби вимити руки теплою водою, змастити гліцериновим кремом.

5.9. Для прибирання сміття та відходів використовувати щітки, совки та інші пристрої.

5.10. Закрити вентилі (крани) на трубопроводах холодної та гарячої води.

Рекомендуємо цікаві статті розділу Типові інструкції з охорони праці:

▪ Перевірка та регулювання грозозахисту. Типова інструкція з охорони праці

▪ Пакувальник товарів. Типова інструкція з охорони праці

▪ Робота на одноножових паперорізальних машинах. Типова інструкція з охорони праці

Дивіться інші статті розділу Типові інструкції з охорони праці.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Шум транспорту затримує зростання пташенят 06.05.2024

Звуки, що оточують нас у сучасних містах, стають дедалі пронизливішими. Однак мало хто замислюється про те, як цей шум впливає на тваринний світ, особливо на таких ніжних створінь, як пташенята, які ще не вилупилися з яєць. Недавні дослідження проливають світло на цю проблему, вказуючи на серйозні наслідки для їхнього розвитку та виживання. Вчені виявили, що вплив транспортного шуму на пташенят зебрового діамантника може призвести до серйозних порушень у розвитку. Експерименти показали, що шумова забрудненість може суттєво затримувати їх вилуплення, а ті пташенята, які все ж таки з'являються на світ, стикаються з низкою здоровотворних проблем. Дослідники також виявили, що негативні наслідки шумового забруднення сягають і дорослого віку птахів. Зменшення шансів на розмноження та зниження плодючості говорять про довгострокові наслідки, які транспортний шум чинить на тваринний світ. Результати дослідження наголошують на необхідності ...>>

Бездротова колонка Samsung Music Frame HW-LS60D 06.05.2024

У світі сучасної технології звуку виробники прагнуть не тільки бездоганної якості звучання, але й поєднання функціональності з естетикою. Одним із останніх інноваційних кроків у цьому напрямку є нова бездротова акустична система Samsung Music Frame HW-LS60D, представлена на заході 2024 World of Samsung. Samsung HW-LS60D – це не просто акустична система, це мистецтво звуку у стилі рамки. Поєднання 6-динамічної системи з підтримкою Dolby Atmos та стильного дизайну у формі фоторамки робить цей продукт ідеальним доповненням до будь-якого інтер'єру. Нова колонка Samsung Music Frame оснащена сучасними технологіями, включаючи функцію адаптивного звуку, яка забезпечує чіткий діалог на будь-якому рівні гучності, а також автоматичну оптимізацію приміщення для насиченого звукового відтворення. За допомогою з'єднань Spotify, Tidal Hi-Fi і Bluetooth 5.2, а також інтеграцією з розумними помічниками, ця колонка готова задовольнити ...>>

Новий спосіб управління та маніпулювання оптичними сигналами 05.05.2024

Сучасний світ науки та технологій стрімко розвивається, і з кожним днем з'являються нові методи та технології, які відкривають перед нами нові перспективи у різних галузях. Однією з таких інновацій є розробка німецькими вченими нового способу керування оптичними сигналами, що може призвести до значного прогресу фотоніки. Нещодавні дослідження дозволили німецьким ученим створити регульовану хвильову пластину всередині хвилеводу із плавленого кремнезему. Цей метод, заснований на використанні рідкокристалічного шару, дозволяє ефективно змінювати поляризацію світла через хвилевід. Цей технологічний прорив відкриває нові перспективи розробки компактних і ефективних фотонних пристроїв, здатних обробляти великі обсяги даних. Електрооптичний контроль поляризації, що надається новим методом, може стати основою створення нового класу інтегрованих фотонних пристроїв. Це відкриває широкі можливості для застосування. ...>>

Випадкова новина з Архіву

Паніка серед мишей 10.04.2004

Коли в театрі або на дискотеці виникає пожежа, нерідко люди в паніці кидаються до єдиного виходу і давлять один одного.

Співробітники Філіппінського університету змоделювали цю ситуацію на мишах. Шість десятків мишей, ув'язнених у контейнер із водою, намагалися перебратися на суху поверхню крізь дверцята різної ширини. Розміри виходу змінювали таким чином, що спочатку в щілину могла прослизнути одна миша, потім одночасно дві, три та чотири, відстань між дверцятами теж була різною. Кількість мишей у клітці залишалося незмінним - щойно одна вислизала, садили іншу, отже постійно підтримувалася ситуація паніки.

Виявилося, що миші швидше вибиралися з пастки, коли в двері могла пролізти лише одна особина: тоді звірятко вишиковувалися в чергу. Щойно щілину розширювали, вони починали штовхатися і боротися один з одним. У результаті їм потрібно більше часу, щоб вибратися на сухе місце.

Крім того, коли дверцята розташовувалися на дуже невеликій відстані одна від одної, групи мишей перемішувалися, додатково уповільнюючи вихід. Результати експерименту узгоджуються з даними комп'ютерної програми, яка моделює поведінку людини в ситуації паніки.

Філіппінські вчені сподіваються, що це допоможе архітекторам при проектуванні будівель: рятуючись люди будуть змушені утворювати чергу. Втім, більшість комп'ютерних моделей панікуючого натовпу та експериментів з тваринами не дуже відповідають реальним випадкам, тому що в них не можуть враховуватися психологічні аспекти поведінки людини: під час евакуації багато людей виявляють виняткову самовідданість.

Інші цікаві новини:

▪ Планшети Alcatel OneTouch POP7 та POP8

▪ Алмази з нафти

▪ Небезпеки раннього використання антибіотиків

▪ Нановолокно на основі деревини

▪ Голосовий чат на Facebook

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ Розділ сайту Типові інструкції з охорони праці (ТОІ). Добірка статей

▪ стаття Священне каміння Європи. Крилатий вислів

▪ стаття Що таке метал? Детальна відповідь

▪ стаття Арахіс культурний. Легенди, вирощування, способи застосування

▪ стаття Цинкова оліфа. Прості рецепти та поради

▪ стаття Доробка генератора Електроніка ГІС-02Т. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages of this page

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт