Інструкція з охорони праці під час роботи з ножем

Безкоштовна технічна бібліотека

ОХОРОНА ПРАЦІ
Безкоштовна бібліотека / Охорона праці / Типові інструкції з охорони праці

Інструкція з охорони праці під час роботи з ножем. Повний документ

Охорона праці

Охорона праці / Типові інструкції з охорони праці

Коментарі до статті

Техніка безпеки

1. Загальні вимоги безпеки

1.1. До самостійної роботи як працівників, які здійснюють різні операції вручну ножем (далі - працівник), допускаються:

1.1.1. особи, які досягли 18 років;

1.2. які пройшли спеціальне навчання з безпеки праці;

1.1.3. які пройшли медичний огляд та допущені за станом здоров'я до роботи;

1.1.4. пройшли вступний інструктаж і первинний інструктаж на робочому місці.

1.2. Працівник зобов'язаний:

1.2.1. дотримуватись правил внутрішнього трудового розпорядку;

1.2.2. не допускати вживання алкогольних, наркотичних та токсичних речовин, куріння у невстановлених місцях;

1.2.3. виконувати лише доручену роботу;

1.2.4. вивчати та вдосконалювати методи безпечної роботи.

1.3. Працівник має бути забезпечений спецодягом, спецвзуттям та засобами індивідуального захисту:

чоботи гумові або шкіряні черевики;

костюм бавовняний (темний);
фартух бавовняний з водовідштовхувальним просоченням з нагрудником;
головний убір;
рукавиці комбіновані;
каска захисна;
кольчужна рукавичка.

1.4. Працівник повинен:

1.4.1. вміти надавати першу (долікарську) допомогу потерпілому при нещасних випадках. Знати, де знаходиться аптечка з набором медикаментів, та за необхідності забезпечити доставку (супровід) потерпілого до лікувального закладу;

1.4.2. дотримуватись правил санітарної та особистої гігієни;

1.4.3. не їсти на робочому місці.

1.5. На працівника можуть впливати небезпечні та шкідливі виробничі фактори:

1.5.1. гострі кромки інструментів (леза ножів);

1.5.2. підвищена вологість повітря робочої зони;

1.5.3. розташування робочого місця на значній висоті (під час роботи зі сходами).

1.6. Працівник несе персональну відповідальність порушення вимог Інструкції відповідно до законодавства Республіки Білорусь.

1.7. Порядок повідомлення про випадки травмування та виявлені несправності обладнання, пристроїв, інструментів, порушення технологічного процесу встановлюється наймачем.

2. Вимоги безпеки перед початком роботи

2.1. Упорядкувати спецодяг, застебнути його на всі гудзики, волосся прибрати під головний убір.

2.2. Одягти засоби індивідуального захисту: нагрудну сітку та кольчужну рукавичку (якщо такі мають бути). Працювати без засобів індивідуального захисту забороняється.

2.3. Отримати в інструментальній ножі тільки з піхвами або спеціальними футлярами. Зберігати та переносити ножі дозволяється тільки в них.

2.4. Перевірити:

2.4.1. чистоту робочого місця;

2.4.2. відсутність сторонніх предметів на робочому місці;

2.4.3. справність підніжної решітки та відповідність її зростанню працівника або справність стенду, сходів до нього та поручнів;

2.4.4. відсутність слизькості на робочому місці;

2.4.5. стійкість дошки для роботи, відсутність задирок і задир на ній і на столах.

2.5. Перевірити справність леза та ручки ножа, міцність насадки ручки ножа та мусату, наявність упорів на рукоятці ножа та мусату, гостроту заточування леза.

2.6. Змастити руки профілактичними пастами та мазями (силіконовий крем та пасти на восковій основі). При зникненні плівки під час роботи пасту слід нанести на руки повторно.

3. Вимоги безпеки під час виконання роботи

3.1. Слідкувати тим, щоб нагрудна сітка була правильно надіта. Сітка повинна повністю закривати груди і живіт працівника і бути на 10 см нижче рівня столу.

3.2. Не можна обвалювати м'ясо при температурі всередині м'язів (біля кістки) нижче +5°C.

3.3. При виконанні операцій, пов'язаних з постійним зіткненням з холодною та вологою сировиною, необхідно періодично приймати профілактичні процедури на кисті рук. Це попередить захворювання рук.

3.4. Поєднувати рухи правої та лівої руки так, щоб не поранити руки.

3.5. Тримати ніж переважно від себе, при русі ножа він стояти збоку від лінії руху ножа. Не тримайте руку на лінії руху ножа.

3.6. Не допускати різких рухів ножем, оскільки це може змінити напрямок ножа і призвести до травми.

3.7. Забороняється:

3.7.1. залишати ніж у оброблюваній сировині, напівфабрикатах, готових виробах або втикати її в дошки, м'ясо тощо;

3.7.2. тримати ніж у руці при перекочуванні туш по підвісних шляхах;

3.7.3. підтягувати чи передавати ножем м'ясо;

3.7.4. розмахувати ножем та вказувати їм.

3.8. Вкладати ніж у футляр (ножні) навіть за коротких перерв у роботі.

3.9. Правку ножа мусат робити осторонь інших працівників.

3.10. Працювати лише зі стандартними спеціальними ножами.

3.11. Стежити за чистотою рук та рукоятки ножа. Брудна рукоятка стає слизькою і може призвести до травмування.

3.12. Чи не накопичувати великих запасів сировини на своєму робочому місці.

3.13. Не відволікатися сторонніми розмовами і допускати своє робоче місце сторонніх осіб.

3.14. Основні види відхилень від технологічного процесу та методи їх усунення повинні бути зазначені у технологічній інструкції (інструкції з експлуатації обладнання).

4. Вимоги безпеки в аварійних ситуаціях

4.1. Негайно припинити роботу у разі ситуацій, які можуть призвести до аварії або нещасних випадків:

4.1.1. відключити використовуване обладнання;

4.1.2. у разі виникнення пожежі чи займання працівник зобов'язаний:

негайно повідомити про це міську пожежну службу за телефоном 01, вказавши адресу об'єкта та що горить, та керівнику об'єкта;
вжити заходів щодо забезпечення безпеки та евакуації людей;
розпочати гасіння пожежі за допомогою наявних на об'єкті первинних засобів пожежогасіння;
після прибуття підрозділів пожежної служби повідомити їм необхідні відомості про осередок пожежі та заходи, вжиті з його ліквідації;
на період гасіння пожежі працівник повинен забезпечити охорону з метою унеможливлення розкрадання матеріальних цінностей.

4.2. Надати необхідну першу (долікарську) допомогу потерпілому на виробництві, звільнивши його від впливу травмуючого фактора (електротоку, механізмів тощо).

4.3. При отриманні травми на виробництві негайно звернутися до лікувального закладу, повідомити безпосереднього керівника, що трапився, зберегти робоче місце без змін на момент отримання травми, якщо це не загрожує оточуючим і не призведе до аварії.

4.4. Перелік ситуацій, які можуть призвести до аварії чи нещасного випадку щодо кожного технологічного процесу, розробляється наймачем.

5. Вимоги безпеки після закінчення роботи

5.1. Привести в належний санітарний стан інструмент та здати його до інструментального.

5.2. Бережіть пальці від порізів під час очищення та промивання ножів.

5.3. Упорядкувати своє робоче місце.

5.4. Зняти спецодяг, спецвзуття та засоби індивідуального захисту, та помістити їх гардеробну шафу.

5.5. Прийняти душ.

5.6. Порядок повідомлення про недоліки, виявлені під час роботи, встановлюється наймачем.

Рекомендуємо цікаві статті розділу Типові інструкції з охорони праці:

▪ Механізоване збирання снігу. Типова інструкція з охорони праці

▪ Перевезення, зберігання та експлуатація балонів зі стисненим та зрідженим газом. Типова інструкція з охорони праці

▪ Апаратник очисних споруд. Типова інструкція з охорони праці

Дивіться інші статті розділу Типові інструкції з охорони праці.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Спиртуознавство теплого пива 07.05.2024

Пиво, як один із найпоширеніших алкогольних напоїв, має свій унікальний смак, який може змінюватись в залежності від температури споживання. Нове дослідження, проведене міжнародною групою вчених, виявило, що температура пива значно впливає на сприйняття алкогольного смаку. Дослідження, очолюване матеріалознавцем Лей Цзяном, показало, що з різних температурах молекули етанолу і води формують різні типи кластерів, що впливає сприйняття алкогольного смаку. При низьких температурах утворюються пірамідоподібні кластери, що знижує гостроту "етанолового" смаку і робить напій менш алкогольним на смак. Навпаки, при підвищенні температури кластери стають ланцюжнішими, що призводить до більш вираженого алкогольного смаку. Це пояснює, чому смак деяких алкогольних напоїв, таких як байцзю, може змінюватись в залежності від температури. Отримані дані відкривають нові перспективи для виробників напоїв, ...>>

Основний фактор ризику ігроманії 07.05.2024

Комп'ютерні ігри стають все більш популярним видом розваг серед підлітків, але супутній ризик ігрової залежності залишається значною проблемою. Американські вчені провели дослідження, щоб визначити основні фактори, що сприяють виникненню цієї залежності, та запропонувати рекомендації щодо її запобігання. Протягом шести років 385 підлітків були піддані спостереженню, щоб з'ясувати, які фактори можуть привертати до ігрової залежності. Результати показали, що 90% учасників дослідження не схильні до ризику залежності, у той час як 10% стали ігроманами. Виявилося, що ключовим фактором у появі ігрової залежності є низький рівень соціальної поведінки. Підлітки з низьким рівнем просоціальної поведінки не виявляють інтересу до допомоги та підтримки оточуючих, що може призвести до втрати контакту з реальним світом та поглиблення залежності від віртуальної реальності, запропонованої комп'ютерними іграми. На основі цих результатів вчені ...>>

Шум транспорту затримує зростання пташенят 06.05.2024

Звуки, що оточують нас у сучасних містах, стають дедалі пронизливішими. Однак мало хто замислюється про те, як цей шум впливає на тваринний світ, особливо на таких ніжних створінь, як пташенята, які ще не вилупилися з яєць. Недавні дослідження проливають світло на цю проблему, вказуючи на серйозні наслідки для їхнього розвитку та виживання. Вчені виявили, що вплив транспортного шуму на пташенят зебрового діамантника може призвести до серйозних порушень у розвитку. Експерименти показали, що шумова забрудненість може суттєво затримувати їх вилуплення, а ті пташенята, які все ж таки з'являються на світ, стикаються з низкою здоровотворних проблем. Дослідники також виявили, що негативні наслідки шумового забруднення сягають і дорослого віку птахів. Зменшення шансів на розмноження та зниження плодючості говорять про довгострокові наслідки, які транспортний шум чинить на тваринний світ. Результати дослідження наголошують на необхідності ...>>

Випадкова новина з Архіву

Точна карта дна світового океану 11.10.2014

Вчені з Океанографічного інституту Скриппса в Університеті Каліфорнії використовували дані радарного альтиметра супутника ЕКА CryoSat-2 та виміри гравітаційного поля Землі, зроблені французько-американським супутником Jason-1 для створення нової карти дна океану. Карта відображає гравітаційну картину рельєфу дна та тисячі нових підводних гір, хребтів та ущелин, включаючи ті, що знаходяться під кілометровим шаром донних відкладень. Точність нової карти вдвічі вища, ніж попередньої версії, створеної майже 20 років тому.

Головну роль в отриманні нових даних відіграв радіолокаційний висотомір супутника CryoSat-2, запущеного в 2010 році. Спочатку він призначався для високоточного вимірювання товщини льоду та визначення його запасів на нашій планеті. Крім цього, супутник може вимірювати висоту поверхні води: невеликі локальні підвищення або зниження рівня моря, які повторюють рельєф дна океану, але значно менших масштабах. Альтиметр SIRAL здатний виміряти висоту поверхні моря або товщину льодового покриву в смузі шириною 250 м з точністю близько 1,3 см.

Нова глобальна карта пропонує покращені показники 80% океанського дна, включаючи регіони, вкриті товстим шаром донних відкладень. Карта включає області, які раніше не були досліджені зовсім, зокрема, регіон від Південної Америки до Африки.

За допомогою CryoSat-2 вдалося виявити нові об'єкти в здавалося б добре вивчених регіонах, наприклад, донні хребти в Мексиканській затоці. Вони були активні 150 млн років тому, а нині поховані під шаром відкладень завтовшки понад кілометр.

Інші цікаві новини:

▪ Прозорий сонячний елемент

▪ Мікрочастинки у складі аерозолів посилюють дощ та вітер

▪ Швидкий сон розігріває мозок і рятує від переохолодження

▪ Підшкірний дактилоскопічний сканер

▪ Монітор Asus ROG Swift PG278Q з підтримкою технології Nvidia G-Sync

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ Розділ сайту Життя чудових фізиків. Добірка статей

▪ стаття Морок і туман. Крилатий вислів

▪ стаття Скільки сейсмічних поштовхів на рік зазнає Земля? Детальна відповідь

▪ стаття Сердечник гіркий. Легенди, вирощування, способи застосування