Безкоштовна технічна бібліотека

Чорниця звичайна (лохина болотна, лохина болотяна, лохина низькоросла). Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Довідник / Культурні та дикі рослини

 Коментарі до статті

Зміст

1. Фото, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
2. Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
3. Ботанічне опис, довідкові дані, корисна інформація, ілюстрації
4. Рецепти застосування в народній медицині та косметології
5. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання
6. Особливості посадки та вирощування

Чорниця звичайна (лохина болотна, лохина болотяна, лохина низькоросла), Vaccinium uliginosum. Фото рослини, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

рід: Вакцинація

сімейство: Вересові (Ericaceae)

походження: Північна півкуля

Ареал: Голубика звичайна зустрічається в помірних і холодних регіонах Євразії та Північної Америки, включаючи Аляску, Канаду, Скандинавію, Росію, Сибір та Японію.

Хімічний склад: Ягоди лохини звичайної багаті на антоціани, які забезпечують ягодам блакитний або фіолетовий колір. Крім того, лохина містить вітаміни C і E, а також мінеральні речовини, включаючи калій, кальцій та магній.

Господарське значення: Голубика звичайна має високе поживне та медичне значення. Ягоди лохини широко використовуються в харчовій промисловості для виробництва соків, варення, джемів та інших продуктів. Голубика також застосовується у традиційній медицині для лікування різних захворювань, включаючи проблеми зі шлунком, діабет та серцево-судинні захворювання. У деяких регіонах лохина також використовується як барвник для тканин і шкіри.

Легенди, міфи, символізм: У багатьох культурах лохина асоціюється з магією та духовними силами. У слов'янській міфології лохина була пов'язана з богинею Ладою та символізувала духовну чистоту та красу. У скандинавській міфології лохина була пов'язана з богинею Фрей і вважалася символом любові і краси. У символіці лохини також є безліч відтінків. Наприклад, вона може символізувати здоров'я, відновлення та омолодження, а її ягоди можуть асоціюватися з харчуванням, здоровим способом життя та силою.

Чорниця звичайна (лохина болотна, лохина болотяна, лохина низькоросла), Vaccinium uliginosum. Опис, ілюстрація рослин

Голубика, Vaccinium uliginosum L. Ботанічний опис, історія походження, харчова цінність, вирощування, використання в кулінарії, медицині, промисловості

Сильногіллястий чагарник або напівчагарник висотою до 1,5 м. Листя дрібне, довгасте, чергове, зверху темно-зелене, знизу сизо-зелене. Квітки дрібні, дзвонові, пониклі, рожево-білі. Плід – грушоподібна багатогніздна ягода з тонкою шкіркою та сизим нальотом. Цвіте у червні-липні.

Росте лохина на болотах, у сирих хвойних і листяних лісах, на торфовищах, часто в сусідстві з багном, одурманюючий запах якого викликає у людини стан сп'яніння, звідки й пішла народна назва лохини - п'яника. Насправді ж рослина в цілому і його ягоди такою дією не мають.

В даний час створено культурні сорти лохини, які обробляють у США, ФРН та Польщі. У Північній Америці виведені високоврожайні сорти з великими і смачними ягодами.

Розмножується лохина насінням, яке поширюється птахами, і вегетативно - довгими підземними стеблами, що легко вкорінюються в грунт. Вперше лохина починає цвісти у віці 11-18 років. Живе та плодоносить вона довго, до 90 років. Плодоносну плантацію навесні випалюють, переслідуючи дві цілі: по-перше, випалювання замінює обрізання, а по-друге, воно досить згубне для бур'янів та шкідників. Чорниця утворює чагарники, за якими потрібен догляд: розпушування грунту, обрізання рослин, що омолоджує, підживлення невеликими дозами добрив. Плоди прибирають у вересні "гребінкою" - гребінчастим совком.

Ягоди лохини містять велику кількість корисних для організму речовин, серед яких цукру, органічні кислоти, залізо та марганець. Цінні плоди лохини і тим, що вони багаті на пектинові та дубильні речовини, вітаміни, ароматичні та фенольні сполуки. У насінні міститься багато жирів.

У народній медицині здавна лохину використовують (особливо в північних районах країни) як протизапальний, жарознижувальний та протицинготний засіб. Сік із свіжих ягід та відвар із сушених допомагає при застудних захворюваннях. Ягоди сприяють виділенню шлункового соку, тому їх рекомендують при катарах шлунка, ентероколітах та інших захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Лікувальний ефект надають і листя лохини. Велика кількість вітаміну C обумовлює їх протицинготну дію. Цінність ягід лохини - у вмісті вітамінів, що не руйнуються.

Ягоди мають кисло-солодкий смак. Їх вживають у свіжому вигляді, використовують у кулінарії як начинку для пирогів; з них варять желе, компот, кисіль, варення, джем та пюре. Зберігають лохину як у морозиві, так і в сушеному вигляді.

Автори: Крецу Л.Г., Домашенко Л.Г., Соколов М.Д.

Чорниця. Опис рослини, ареал, культивування, застосування

Зустрічається повсюдно на торф'яних болотах, мохистих сирих ґрунтах. Нерідко росте поряд з багном, одурманюючий запах якого викликає головний біль, запаморочення. Через це лохину називають дурницею, п'яницею.

Багаторічний чагарник висотою понад 100 см, із вигнутими сірими гілками. Листя щільне, зверху темно-зелене, покрите блакитним восковим нальотом, знизу сизувате.

Цвіте з травня до липня. Квітки білувато-рожеві, дрібні, розташовані по 2-3 на торішніх гілочках.

Плоди - округлі, соковиті ягоди, 9-12 мм у діаметрі, синювато-чорні, м'ясисті, кислувато-солодкі, без запаху, не мають фарбуючої властивості. Дозрівають у серпні – вересні. Насіння численне, світло-коричневе.

Для лохини характерний розтягнутий період цвітіння та дозрівання ягід. На тому самому кущі можна зустріти різноманітні поєднання квіток, бутонів, зелених і стиглих ягід.

Чорниця багата біологічно активними речовинами. Вітаміну С у ній у кілька разів більше, ніж у чорниці. Плоди містять цукру, органічні кислоти, дубильні, барвники, пектинові речовини, каротин, мінеральні солі та ін, насіння - до 32% жирної олії; листя – флавоноїди, таніди, глікозиди.

У харчуванні використовують ягоди лохини. Їх використовують свіжими, сушеними. З них варять варення, компоти, киселі, готують соки, напої, морси, роблять начинку для пирогів та ін.

Чорниця свіжа з цукром і молоком. Промиті ягоди лохини розкласти в тарілки, посипати цукром і залити молоком. Перед подачею на стіл можна додати кукурудзяні пластівці. 200 г ягід лохини, цукор за смаком, 250 мл молока, 100 г пластівців кукурудзяних.

Чорниця свіжа з сиром і сметаною. Промиті ягоди лохини засипати цукром на 1-2 години, потім додати|добавляти| сир, перемішати, розкласти в тарілки, полити сметаною. 200 г ягід лохини, цукор за смаком, 150 г сиру, 150 г сметани.

Чорниця натуральна. Промиті ягоди лохини розкласти в гарячі, стерилізовані банки, залити кип'яченою водою температури 65-70 ° C і стерилізувати: півлітрові банки - 10, літрові -20 хвилин. Банки закупорити. Зберігати у прохолодному місці.

Сік блакитний. Ягоди лохини залити окропом на 10-15 хвилин, потім воду злити, ягоди розім'яти дерев'яним маточкою, віджати сік, змішати його з 40%-ним цукровим сиропом, довести до кипіння, розлити в стерилізовані банки і стерилізувати: півлітрові банки - 15 літрові - 20 хвилин. Банки закупорити. 1 кг ягід лохини, 400 г цукру, 600 мл води.

Сік блакитний з м'якоттю. Ягоди лохини залити окропом на 10-15 хвилин, потім воду злити, ягоди розім'яти дерев'яним маточкою, віджати сік, додати цукор, кип'ятити 3-5 хвилин. Сік розлити в стерилізовані банки та стерилізувати: півлітрові – 15, літрові – 20 хвилин. Банки закупорити. 1 кг ягід лохини, 400 г цукру.

Чорниця у власному соку. Промиті ягоди лохини розкласти в стерилізовані банки, залити блакитним соком, нагріти до температури 65 ° C і стерилізувати: півлітрові банки - 15, літрові -20, трилітрові - 30 хвилин. Банки закупорити.

Чорниця, протерта з цукром. Ягоди лохини однакової стиглості перебрати, промити холодною водою, розім'яти дерев'яним маточкою, ретельно перемішати з цукром, нагріти до температури 70 ° C, розкласти в гарячі стерилізовані банки і стерилізувати: півлітрові - 20, літрові - 25 хвилин. Банки закупорити. 1 кг ягід лохини, 500 г цукру.

Компот із лохини. Промиті ягоди лохини розкласти в гарячі стерилізовані банки, залити 40% цукровим сиропом і стерилізувати: півлітрові банки -15, літрові - 25, трилітрові - 35 хвилин. Банки закупорити. 1 кг ягід лохини, 400 г цукру, 600 мл води.

Компот із чорниці з чорниці. Промиті ягоди лохини і чорниці укласти пошарово в стерилізовані гарячі банки, залити 45% цукровим сиропом і стерилізувати: півлітрові банки -10, літрові - 15, трилітрові - 35 хвилин. Банки закупорити. 1 кг лохини, 1 кг чорниці, 900 г цукру, 1100 мл води.

Компот із лохини з вишнями. З соку лохини і цукру приготувати 50% сироп, залити їм розкладені в стерилізовані банки ягоди лохини і вишні без кісточок і стерилізувати: півлітрові -15, літрові - 20, трилітрові банки - 35 хвилин. Банки закупорити. 500 г лохини, 500 г вишні, 500 мл соку з лохини, 500 г цукру.

Компот із лохини з яблуками. Яблука очистити від шкірки і серцевини, нарізати часточками, залити 40% цукровим сиропом і кип'ятити б хвилин. Потім додати лохину, лимонну кислоту, довести до кипіння, розлити в гарячі стерилізовані банки і стерилізувати: півлітрові – 10, літрові – 15 хвилин. Банки закупорити. 150 г ягід лохини, 150 г яблук, 400 г цукру, 600 мл води, 1 г лимонної кислоти.

Так само можна приготувати компоти з лохини з малиною та чорною смородиною.

Желе з лохини. Сік із лохини розмішати з цукром, влити розведений желатин і довести до кипіння. Розлити у формочки та охолодити. 400 мл соку лохини, 20 г желатину, цукор до смаку.

Мус із лохини. Ягоди лохини промити, розім'яти дерев'яним маточкою, віджати сік. Мезгу варити 5 хвилин, процідити. У відвар додати цукор, розведений у воді желатин, довести до кипіння, змішати із соком та процідити. Розлити в чашки або вази і охолодити до застигання. 200 г ягід лохини, 150-200 г цукру, 30 г желатину, 1 л води.

Кисель із лохини. Промиті ягоди лохини розім'яти, віджати сік. Мезгу залити окропом, проварити 5 хвилин, процідити. У відвар всипати цукор, довести до кипіння, влити крохмаль розведений, добре розмішати. Коли кисіль закипить, його зняти з вогню, влити сік і розмішати. 400 г ягід лохини, 200 мл води, 45 г крохмалю, цукор до смаку.

Варення з лохини. Стиглі ягоди лохини залити 70%-ним цукровим сиропом на 3-4 години і варити до готовності. Перед закінченням варіння за бажання можна додати трохи ваніліну, цедри лимона, кориці, гвоздики. 1 кг ягід лохини, 700 г цукру, 300 мл води.

Варення з лохини з малиною. Ягоди лохини та малини залити гарячим цукровим сиропом на 2-3 години, потім варити на слабкому вогні до готовності, знімаючи пінку та обережно помішуючи. 200 г ягід лохини, 800 г малини, 1 кг цукру, 100 мл води.

Варення з лохини та інших ягід. Ягоди лохини, чорниці, малини в рівних кількостях залити цукровим сиропом на 3-4 години, потім варити до готовності. 1 кг суміші ягід, 1 кг цукру, 100 мл води.

Пастила з лохини. Промиті ягоди лохини варити у воді 10-20 хвилин, протерти через сито, додати цукор, добре збити і варити на слабкому вогні до консистенції. Масу розкласти в змащені|змазати| маслом|мастилом| форми і підсушити в духовці. 1 кг ягід лохини, 600 г цукру, 200 мл води.

У народній медицині використовують ягоди та листя лохини.

Ягоди покращують апетит, мають жовчогінну, сечогінну, протизапальну, протиатеросклеротичну дію, зміцнюють стінки кровоносних капілярів, нормалізують функції кишечника, підшлункової залози; листя підвищує функціональну діяльність шлунка, кишечника, серця; ягоди та листя лохини сприяють зниженню рівня цукру в крові, використовуються при лікуванні неускладнених форм цукрового діабету.

Ягоди їдять по 300-400 г на день при колітах, холецистит, панкреатитах, діабеті.

Настій ягід лохини. 20 г сушених ягід наполягати в 250 мл окропу 1 годину. Пити по 50 мл через 3 години при гастритах, колітах, захворюваннях нирок, підшлункової залози.

Відвар із листя лохини. 50 г листя кип'ятити у 200 мл води 30 хвилин, наполягати 30 хвилин, процідити. Приймати по 1 столовій ложці 4-6 разів на день перед їжею при запорах.

Відвар з листя та гілок лохини. 50 г листя і гілок лохини кип'ятити в 200 мл води 10 хвилин, настоювати в теплому місці 1-2 години і процідити. Приймати по 1 столовій ложці 4-6 разів на день при захворюваннях серця, колітах.

Сік із лохини пити по 50-100 мл 3 рази на день при проносах, запаленні ниркових балій, холециститах, захворюваннях печінки, гіповітамінозах, загальної слабкості, після операцій, тяжких хвороб.

Протипоказання не встановлено.

Заготовляють ягоди лохини в міру їх дозрівання, у липні, серпні, вересні. Сушать у тіні, печах, духовках, сушарках, при температурі не вище 60 °C. Розстилають на листи, фанеру тонким шаром, періодично перевертають.

Листя збирають під час цвітіння. Сушать у тіні на протягу, під навісом, на горищах із залізним дахом. Розкладають тонким шаром на підстилці, періодично перевертають.

Термін зберігання сушених ягід 1 рік, листя – 2 роки.

Розмножується рослина насінням, яке розноситься вітром, птахами, лісовими звірами, охоче харчуються ягодами лохини. Можна розмножувати, висаджуючи кореневищні живці чи кущики без надземних частин.

Автори: Олексійчик Н.І., Васанько В.О.

Чорниця звичайна (лохина болотна, лохина болотяна, лохина низькоросла), Vaccinium uliginosum. Ботанічний опис рослини, ареал, способи застосування, культивування

Наукова назва роду Vaccinium взята з класичної латині: у Плінія Старшого слово vaccinium зустрічається як назва рослини ("тип ягоди"; можливо, малася на увазі чорниця; bacca - ягода). Зрідка наводиться версія, що назва Vaccinium походить від латинського слова vacca - корова (vaccinus - коров'яків) і пояснюється корисними властивостями ягід, які можна порівняти з користю від корови в господарстві.

Гіллястий листопадний напівчагарник або чагарник висотою до одного метра, зазвичай 30-50 см, іноді зі стеблом, що стелиться. На вигляд рослини (особливо через схожість листя) лохину можна сплутати з чорницею, але від неї лохина відрізняється світлішими стеблами. Ще одна відмінність у тому, що на відміну від чорниці, стебло лохини деревніє майже догори.

Коренева система мочкувата. Кореневі волоски відсутні. Засвоєння поживних речовин із ґрунту відбувається за допомогою мікоризи (симбіоз з грибом). Листя довжиною до 3 см обратнояйцевидне або довгасте, щільне, тонке. Восени листя червоніє і опадає, ягода може не опадати і залишатися на голих гілках до заморозків.

Квіти дрібні, п'ятизубчасті, пониклі; віночок глечик білий або рожевий.

Плоди - сині округлі, рідше витягнуті, соковиті ягоди з сизим нальотом, їстівні, стигла м'якоть фіолетова, ягоди довжиною до 1,2 см. зламана; за смаком ягоди чорниці та лохини також сильно відрізняються. Сік чорниці блідий, а сік чорниці фіолетово-червоний і при зборі чорниці при попаданні на шкіру залишаються фіолетово-сині, плями, що погано змиваються.

Голубика зустрічається у всіх регіонах Північної півкулі з помірним та холодним кліматом, у тундрі, лісовій зоні та верхньому поясі гір, нерідко на болотах, торфовищах. У Євразії поширений від Ісландії та Великобританії на заході до російського Далекого Сходу та Японії на сході (на півдні ареал виду сягає Іспанії, Італії, країн колишньої Югославії, Туреччини, Монголії). У Північній Америці – від Аляски до Ньюфаундленду (на півдні – до Каліфорнії).

Росте як невеликими чагарниками вздовж струмків і річок, так і утворює великі "блакитні марі" площею в десятки квадратних кілометрів (наприклад, в Забайкаллі). Чорниця дуже морозостійка, кущ може жити до ста років. Це невибаглива рослина, вона практично не уражається шкідниками та хворобами.

Корисні властивості лохини обумовлені її цінним складом. Незважаючи на те, що практично 90 відсотків ягід становить вода, для інших цінних компонентів теж знаходиться місце, наприклад, серед органічних кислот можна відзначити наявність яблучної, лимонної, нікотинової, оцтової, щавлевої, крім цього є клітковина, пектини, флавоноїди.

З мінеральних солей можна відзначити наявність магнію, заліза, кальцію та фосфору. Чи не обділена лохина і вітамінами групи В, РР, А, К і Р, а також присутня в цій ягоді і чимала кількість аскорбінової кислоти. Як відомо, всі ці речовини є дуже важливими для повноцінної життєдіяльності нашого організму.

Завдяки такому складу, ягоди лохини мають корисні властивості, можна перерахувати наступний лікувальний вплив на людський організм: антибактеріальний, сечогінний, антисклеротичну, протизапальну, жовчогінну, кардіотонічну.

Ягоди лохини їстівні та смачні. Їх збирають для вживання в сирому та переробленому вигляді. Свіжий сік довго не зберігається. З них роблять варення, а також використовують для приготування вина. Зазвичай рекомендують змішувати лохину з іншими ягодами, що мають більш яскравий смак: чорницею, брусницями, журавлиною та ін.

Ягоди і сік лохини - дієтичний продукт, що посилює обмін речовин і дію цукрознижувальних препаратів. Ягоди зміцнюють стінки кровоносних судин, нормалізують роботу органів травлення та серця.

Завдяки корисним властивостям лохини її прийнято застосовувати як лікувальну ягоду, наприклад, її рекомендується вживати при захворюваннях серцево-судинної системи, при розладі травлення, а також при високому рівні цукру крові, оскільки вона позитивно впливає на діяльність підшлункової залози.

Голубика включає до свого складу високоактивні антиоксиданти, які здатні інактивувати вільні радикали, щоб перешкоджати розвитку онкологічної патології. Відповідно, як профілактика раку ці ягоди просто незамінні в раціоні харчування тієї категорії людей, хто входить до групи ризику щодо цього захворювання.

Дуже корисно їсти ягоди лохини тим, хто має проблеми із зором, при вживанні лохини підвищується його гострота і знижується внутрішньоочний тиск, отже, слід вводити ці плоди людям, які страждають на глаукому, а також і міопією.

Присутній у плодах вітамін К бере участь у біохімічному процесі згортання крові, група Р та РР зменшують ризик розвитку варикозного розширення вен. Крім цього ягоди здатні на наш організм захисний вплив від на нього радіоактивного випромінювання.

Вагітним і жінкам, що годують, слід з обережністю вживати лохину, тому що він може стати причиною алергічних реакцій не тільки у матері, але і у дитини. При дискінезії жовчовивідних шляхів його слід мінімізувати у своєму раціоні.

Голубику широко культивують, особливо там, у Північній Америці. Вона вимагає кислих ґрунтів (pH 4-5), тому потрібно регулярно стежити за рівнем кислотності. Голубика особливо вимоглива до вологи - у коренеживаному шарі ґрунту (на глибині 20 см) вона повинна бути постійно вологою, але перезволоження та підтоплення вона не виносить. Залягання ґрунтових вод на глибині 30-60 см сприятливо для культури.

Голубика лісова, Vactinium uliginosum L. Опис, місця зростання, харчова цінність, застосування в кулінарії

Голубика - сильно гіллястий чагарник із сімейства брусничних заввишки від 30 см до 1 м.

Листя еліптичне, темно-зелене, на коротких черешках, вкрите блакитним восковим нальотом, зі злегка загорнутими краями; на зиму відпадають.

Квітки білі або рожеві, з глечиком-дзвінковим віночком на квітконіжках, що поникають. Плід – овальна ягода темно-сизого кольору, кисло-солодкого смаку, без особливого аромату.

На відміну від чорниці лохина не має властивість, що фарбує. Цвіте у травні-червні, встигає у липні-серпні.

Росте на торф'яних болотах та в розріджених хвойних та листяних лісах.

Середній урожай близько 140 кг із гектара.

У ягодах лохини містяться білки, вуглеводи (глюкоза та фруктоза), калій, кальцій, магній, фосфор, залізо, 20 мг вітаміну С, до 550 мг речовини Р-вітамінної дії, до 1,7 мг органічних кислот (лимонна та яблучна), близько 0,5 мг пектинових речовин (у перерахунку на 100 г їстівної частини продукту).

Численними дослідженнями підтверджено дієтичні властивості ягід лохини. У дієтичному харчуванні лохина використовується як загальнозміцнюючий та вітамінний засіб, що сприяє нормалізації обміну речовин.

Чорниця є дуже перспективною рослиною для введення в культуру. Вона морозостійка і не потребує особливого догляду. Урожай ягід може досягати 178 г з куща, вага окремих ягід – 0,8 г.

Ягоди вживають у свіжому вигляді, варять із них варення, компоти, киселі, готують соки, відвари, пастилу, пюре, желе, кваси та морси.

Автор: Кощеєв А.К.

Голубика (гонобобель). Довідкова інформація

Гіллястий чагарник висотою 30-120 см сімейства брусничних.

Плоди - кулясті ягоди, блакитно-сині, всередині зелені, довжиною 7-12 мм, з численними світло-коричневими насінням. Плоди мають тонку шкірку, кисло-солодкі та прісні. Вони містять до 6,5% цукрів (глюкозу, фруктозу, сахарозу), близько відсотка органічних кислот (лимонну, яблучну), дубильні речовини, вітамін С та інші вітаміни.

Чорниця служить хорошим джерелом вітаміну С, особливо в північних районах. Ягоди лохини споживають у їжу свіжими, крім того, їх використовують для сушіння, консервування, отримання соку та варення, а також у виноробстві.

Хороший протицинговий засіб.

Автори: Дудніченко Л.Г., Кривенко В.В.

Чорниця. Цінність рослини, заготівля сировини, застосування в народній медицині та кулінарії

Серпневе сонце часом буває спекотніше середньорічного-липневого. Палить так, що повітря над трактом струменить від марева. Пахне сомлілим різнотрав'ям, стиснутою соломою, а біля садів - яблуками, що співають, Природа щедра, як ніколи в році. Хлібні жнива та обмолот, сінозбирання, збирання грибів, ягід та лікарських рослин – усім знаний серпень, всього досхочу. Навіть болота і ті обдарують знавця природи смачною, незабутньою стравою.

Погляньте на присадкуваті кущики лохини, до чого вони густо унизані сизими плодами! Блакитним димком стелиться ягідник серед зелених подушок моху, по заростях вічнозеленого багна. А де багно, там тримається чадний запах. П'янить він, наганяє головний біль, через що й сусідку багна - лохину прозвали п'яником. Ще за старих часів помітили селяни: підеш за голубикою - надихаєшся важким духом. Думали, що від ягідника чадуть.

Швидко, весело збирати лохину. Особливо коли не вручну знімаєш ягоди, а "гребінкою" - гребінчастим совком. Підтягнеш блакитні кисті дротяними зубами, і відразу жменя великих довгастих плодів скотиться в лоно совка. Вузьке листя прослизає між зубами, так що бур'ян домішка майже не потрапляє в козуб.

Вдома лохину сортують, відокремлюючи незрілі м'яті ягоди, а також листя та шматочки стебел. Добірні плоди мають основу темно-синього кольору, що зберегла восковий наліт. Ягоди зі стертим нальотом замокають, зберігаються гірше. Особливо важливо стежити за збереженням сизого нальоту для ягід, які чекають на перевезення. Для цього необхідний як дбайливий знімання, так і щільна упаковка, що не дозволяє плодам перекочуватися всередині тари.

Їдять лохину в найрізноманітніших стравах - у киселях, варенні, компотах і, зрозуміло, свіжу. Ягода ця наділена прозорим соком і на відміну від чорниці не маже рот. М'якуш її зеленуватий, містить безліч дрібного насіння. Чорниця так ніжна і смачна, що і у свіжому вигляді вважається чималими ласощами. І корисна до того ж: у ягодах накопичені цукру, органічні кислоти, солі заліза, дубильні та барвники, цілющі вітаміни.

Справжня скарбничка здоров'я! Голубичний сік або відвар із сушених ягід - випробуваний жарознижувальний засіб. Сушеними ягодами запастися на користь нескладно. Для цього добірні плоди розсипають на листи тонким шаром, сушать в духовці або в остигаючій печі.

Варення з лохини готують так. Зрілі плоди перебирають, відокремлюючи плодоніжки, листочки та гілочки. Потім продукт миють, відкидають на друшляк, щоб вода скла, після чого переносять у гарячий 70-відсотковий цукровий сироп. Варять на повільному вогні 3-4 години до готовності. Пастеризують півлітрові банки 15, а літрові – 20 хвилин. Цукрового піску та ягід беруть у рівному ваговому співвідношенні.

Голубичний компот теж готують із добірних ягід. Сполоснувши в холодній воді і відкинувши на решето або друшляк, ягоди насипають у кип'ячені банки, причому насипають їх якомога щільніше. Потім лохину заливають 45-відсотковим цукровим сиропом. Компот буде ще смачнішим, якщо сироп готують не на воді, а на блакитному соку, віджатому з вибракованих м'ятих ягід. Наповнені банки пастеризують у тому режимі, як і варення.

Дуже приємною на смак виходить і лохина, протерта з цукром. Для цього ягідне пюре перемішують із цукровим піском із розрахунку: на кілограм пюре півкілограма цукру. Суміш підігрівають, розкладають у гарячі скляні банки, потім пастеризують у киплячій воді, витримуючи півлітрові банки 8 хвилин, літрові - 25. Любителі ягідних ласощів заготовляють про запас і лохину натуральну. Відсортовані та вимиті ягоди заливають кип'яченою водою, пастеризують у киплячій воді (напівлітрові банки витримують 10 хвилин).

Після пастеризації банку укупорюють ручною машинкою і перевертають на кришку або кладуть на бік, щоб відпастеризувати кришку. "Голубика натуральна" зберігає смак свіжої ягоди. Банк цього лісового гостинця буде найзаповітнішим частуванням за новорічним столом.

Чорниця - низький, сильногіллястий чагарничок. Його середнє зростання 35-40 сантиметрів. Живе той самий ягідник довго, до ста років. Тому і треба ставитися до нього дбайливо, не пошкоджуючи стебел та кореневищ. Частину ягід залишають на кущах - ними харчуються птахи та лисиці. Вони ж і розселяють лохину по болотах, лісах і заглухлих балках. Адже насіння, пройшовши шлунково-кишковий тракт, не тільки не втрачає схожості, а й краще проростає. Доводилося іноді збирати лохину в зовсім несподіваних місцях, скажімо, по схилах ярів, на старих покладах. Виявляється, лохина може рости як на сирих, так і на звичайних ґрунтах.

У США та Канаді лохину взагалі обробляють у полі. І існує воно багато десятиліть. Посадки спочатку ростуть повільно, згодом захоплюють дедалі більшу площу. Деякі клони (група кущів, що розвинулися з однієї материнської рослини) досягають у поперечнику кілька метрів. Відомий сторічний клон, що досяг унікального розміру – 800 метрів у поперечнику! Розводять лохину насінням, але сіють їх не в полі, а в ящики. І роблять це з урахуванням фізіологічних особливостей лохини. Справа в тому, що насіння дуже швидко впадає в спокій, для порушення якого знадобиться два роки.

Щоб не допускати цього, надходять таким чином: свіжозібрані ягоди поміщають на кілька днів у холодильник для проморожування, яке виводить насіннєвий матеріал зі стану спокою. З проморожених ягід знімають шкірку, а м'якоть із насінням висаджують у ящики, наповнені сумішшю піску та торфу. Закладення посівного матеріалу неглибоке 6 міліметрів.

Коли сходи розвинуть по другому листу, сіянці роз'єднують один від одного, потім пересаджують в інший ящик. Коли й там сіянцям стане тісно, ​​їх знову розсаджують. За зиму розсада виходить добре розвиненою та зміцнілою. Весною її переносять із приміщення на плантацію. Розводять лохину і за допомогою кореневищ. Для цього клон, що розрісся, поділяють на шматки і, обтрусивши грунт з коренів, нарізають живці довжиною 7,5 сантиметра кожен. У розпліднику живці укладають у борозенки верхнім кінцем догори.

Справа в тому, що коріння лохини подібно до стебел мають популярність: частина черешка, що знаходиться ближче до материнської рослини, утворює коріння, а верхівка росте вгору. Покладені в борозенки живці пересипають піщаним ґрунтом шаром 5-7,5 сантиметра.

У розпліднику саджанці виховуються до двох років, потім їх висаджують на постійне місце. Можна живці укорінювати не в розпліднику, а в розвідувальних парниках, набитих подрібненим торфом. Плодоносну плантацію навесні випалюють. Цим досягають дві мети: випалювання замінює обрізання, і друге - воно досить згубне для бур'янів та шкідників. Але тривале випалювання голубника помітно виснажує ґрунт, чого допускати, звичайно, не можна. Ось чому протягом 60 років, поки добре плодоносить ягідна плантація, її омолоджують і очищають різними засобами, аж до ручних.

У обробляють в основному два види лохини - низьку і високу. Низька лохина не така вже й низька, її кущі досягають півтора метра у висоту, і до того ж міцні, гіллясті. Самі гілки блакитні, бородавчасті. Ягоди сині, з восковим нальотом. Недолік низької лохини - подрібнення ягід на старих рослинах. Висока лохина є, по суті, видним чагарником - вище за високу людину! Листя овальне, квітки зібрані в короткі кисті. У дикому стані зустрічається по сирих закустарених лісах.

Вигляд введений у культуру ще наприкінці минулого століття, має високий вміст цукрів та унікальну вітамінність. З культурних сортів найвідоміший Рюбель. Це високий чагарник із міцними сірими гілками. Кора молодих пагонів взимку червоний. Плодоносить чагарник пізно, проте рясно, і ягоди його красиві, сині, розміром з вишню. Раннім плодоношенням має інший сорт лохини високої - Кабот. Чагарник розростається великим, присадкуватим, стебла його світло-червоні або зелені. Розмножують високу лохину окорененими живцями. Збір ягід ручної роботи.

Про "приручення" північноамериканських лохин давно подумують і наші селекціонери. Ще в середині 30-х ставилося питання про освоєння нової ягідної культури. Але військові та повоєнні роки відсунули вирішення цього питання. Знову виник він лише останнім часом. Вчені Лісотехнічної академії визнали розведення лохини високоперспективною справою. Можливо, у недалекому майбутньому цей щедрий чагарник з'явиться і в аматорських садах. Кому ж не до вподоби смачні сині ягоди? Тим більше, що заокеанська лохина невибаглива: любить сонце, але росте і в тіні. Та й ґрунту вона віддає перевагу кислим, зовсім нерідким на ділянці. Це рослина прохолодного та вологого клімату.

Природні запаси цієї ягоди величезні. Треба тільки вміло налагодити її збирання та транспортування. Зазвичай на пунктах споживкооперації лохину упаковують у барильця, ґратчасті ящики, а також у грати та кошики зі шпон. Перед упаковкою ягоди очищають від сміття, подібно до того, як це робиться при сортуванні брусниці, чорниці або журавлини - на похилому столі, застеленому парусиною. Цілісні ягоди скочуються по столу в підставлені решета, а листя, уламки гілок і м'яті плоди залишаються на вітрині.

Велика, смачна, ошатна лохина. На кущах вона тримається довго - залишок літа та вересень. Ходять по чорниці в суху погоду, після сходу роси. Беруть із куща лише зрілі ягоди.

Черемха "Коли цвіте черемха, завжди живе холод" наставляє давня селянська прикмета. Зрозуміло, "черемхини холоду" - лише поворотні погодні негаразди, аж ніяк не пов'язані з самим цвітінням милого деревця.

Але в уявленні селянина ці два різнорідні явища були ніби злиті: зацвіла черемха - чекай холоду. І хоча рік на рік не доводиться, трапляється, що і в час пахучої черемхи встановлюється міцне тепло. Тоді особливо пишно перетворюються сади та дрібнолісся, де зазвичай і селиться запашне деревце.

Але черемха відцвіла, померкла. Замість розкоші пелюсток на гілках видно тепер крупинки зеленої зав'язі. "Плаття загубилося, гудзики залишилися", - подумається про нове обличчя черемхи. Повільно наливаються її плоди, залишаючись остаточно липня твердими, непривабливими. Дуже простеньким виявляється і листя. Замість клейких, запашних куточків, якими вони виглядали в пору цвітіння, на гілках тремтять діряве, а то й білувате листя. Свіжість зморшкуватих платівок втрачена не лише з віком, а й від нашестя комах. У черемшнику влітку в'ється безліч мошок, ніби й не мають гілки рослинними отрутами - фітонцидами. Володіти мають, та не в тій мірі, як навесні, коли листя щойно розвернулося. От і паразитують на них комахи.

Зате ягоди рідко бувають зіпсовані. Рівні як на підбір і чорні-чорні, лисніть вони на гілках. Кожна кисть - жменя стиглих чистих ягід. Встигає черемха наприкінці липня. Зривай тоді вантажні кисті в козуб, запасайся ласощами.

Бережний знімання плодів - неодмінна умова будь-якого ягідного походу, але коли вирушають за черемхою, цієї умови дотримуються особливо ретельно. Адже черемсі за запашні, гарні квіти вже дісталося від різного роду розкрадачів та паломників. І якщо не берегти плодоносну черемху, то розкішне деревце перетвориться на жалюгідну потвору. Зате, де бережуть черемху, вона щедро озивається на турботу. Зарості цієї дикунки бувають такі чудові і огрядні, що збирати плоди в них не складає гілки буквально суцільно унизані кистями, і розташовані вони невисоко. Така зарість називається уремою. Де ягід багато, там і збирання їх, зрозуміло, легке. Складніше збирати черемху в скалічених чагарниках. Розважливі люди, звичайно, не ламають, не псують ягідне угіддя.

Довго зберігаються свіжі плоди, перекладені листям. Ящик або решето, наповнені кистями черемхи, ставлять у прохолодне місце, найкраще у льох. Беруть у міру потреби, до осені. Пізніше ягоди починають розкисати, втрачають свій солодко-кислий смак. Щоб черемха не переводилася в будинку, її краще за все посушити. Сушити можна на сонці та в печі. Розкладають ягоди тонким шаром, інакше вони злипнуться, закиснуть. Якщо сушіння ведуть у духовці, то початкова температура має перевищувати 50 градусів, а кінцева 60-65.

Усихає черемха в два з половиною рази, тобто із десяти кілограмів сирих ягід виходить чотири сухі. Коли плоди висохнуть, їх перетирають, звільняючи плодоніжок. Сторонні домішки також видаляють. Зберігають висушені ягоди в полотняному мішку чи ящику, викладеному зсередини папером. Сушена черемха не втрачає своїх переваг до п'яти років. Ягоди, що зберігалися довго стають сіруватими - від цукру, що виступив.

Непогано сушені ягоди потовкти або розмолоти. Борошно із черемхи - оригінальна начинка для пирогів. Додають таку муку|борошно| і в тісто для випікання печива. Зі свіжої черемхи варять мус, готують смачну наливку. Для наливки зрілі плоди розсипають на чистій ганчірці, залишаючи так на три дні. Потім черемху пересипають у решето і ставлять у нежарку піч або в духовку. Пров'ялені ягоди товчуть, засипають у сулію по плічка, заливають чистою водою і настоюють шість тижнів. Після цього рідину зливають, підцукорюють, і налив готовий. За смаком вона схожа на вишневку зі стовченою кісточкою.

Черемха - рослина цілюща. Відвари та настої з її плодів і листя не поступаються чорниці - випробуваному в'яжучому шлунковому засобу. Адже м'якоті плодів містяться дубильні речовини, цінні органічні кислоти, а кісточках - глікозид амігдалін. Хороший протипоносний засіб - кисіль, виготовлений з розмелених плодів. Чай з черемхового листя має приблизно ту ж дію. Народна медицина використовує ще кору цього деревця: вживається як сечогінний та потогінний засіб. Відварами кори (беруть у пропорції 1:10) лікуються від ревматизму та подагри. Не залишалися без застосування й квітки черемхи. Примочками їх лікували деякі очні хвороби.

Взагалі-то черемха - одна з найдавніших харчових та лікарських рослин. Недарма ж кісточки плодів цього дерева знаходять при розкопках пальових будівель, що належать до кам'яного та бронзового віків. Знаходила здавна застосування і в'язка черемхова деревина: з неї гнули дуги для упряжі, фігурні заготовки для меблів; товсті прути йшли на обручі для діжок. У наш час стовбури черемх, що віджили свій вік, пускають на токарні вироби, адже ця стара деревина тверда, пружна з красивим буро-жовтим ядром. Має господарську властивість і кора нашого милого деревця. Колись із кори отримували міцні фарби зелену та буру.

Користь від черемхи ще й та, що з її квіток бджоли беруть щедру данину у вигляді нектару та пилку. Коли пахощі в саду розкішні білі кисті, подивіться, скільки тут паломничає бджіл і джмелів! І ніхто з них не відлітає від черемхи без милостині.

Вакциніум щитковиста

Черемха - невибаглива. Звичайно, на родючих ґрунтах їй особливо вільно, але вона мириться і з бідними суглинками. Аби неглибоко залягали ґрунтові води, до яких черемха велика любителька. Тому розкішніше, ніж будь-де, черемшники розростаються вздовж річок і на прируслових заплавах. Гарні зарості цієї деревини в сирому малозатіненому дрібноліссі, по ярах і вздовж заплавних лук. Крім невибагливості до ґрунтів, черемха до того ж і дуже зимостійка.

Розмножується деревце насінням та відведеннями. Якщо ви захочете розмножити у себе черемху в саду, не обов'язково пересаджувати молоді деревця з лісу. Черемху можна розводити і насінням, але сіяти їх треба восени, підбираючи ділянки з досить родючим ґрунтом. На другий рік навесні з'являться сходи, які треба обгородити, щоби не витоптували. Хто обзаведеться насінням пізно, скажімо взимку, має насіння стратифікувати. Прийом цей полягає в наступному: насіння занурюють у чистий вологий пісок, насипаний у ящик або в глиняний горщик, і ставлять його в прохолодне місце, у льох або підвал.

Коли насіння почне накльовуватися, ящик виносять назовні і ставлять у сніг. Буває це у лютому. Через два місяці насіння висівають у ґрунт. Сходи з'являться у травні. І якщо черемсі не заважати рости, вона за три роки "вимахує" до півтора метра. Перші плоди деревце зав'яже у п'ятирічному віці. Догляд за черемхою зводиться до поливу в сухе літо і до підгодівлі.

Розмножується черемха та живцями. Зрізають їх навесні, в пору руху соку. А в лісі черемха розмножується кореневими нащадками, поростями від пня, а також за допомогою кореневищ. Цю здатність черемхи захоплювати нові території непогано використати при залісненні ярів і берегів річок; коріння дерева міцно захищатиме грунт від розмивання.

Де росте черемха, там повітря чисте і здорове. Адже запашна рослина має бактерицидні властивості - вбиває шкідливу мікрофлору. У садах черемха відлякує мух та інших надокучливих комах, надаючи садибній ділянці затишок та привабливість. Між іншим, відварами з її кори можна зганяти комах з інших плодових насаджень – з аґрусу, малини, смородини. У корі черемхи, як і в її квітках, міститься багато активних фітонцидів – рослинних отрут. Вони й убивають шкідливих комах. До речі, хто заламує черемху і приносить квітучі віники до будинку, безперечно, шкодить не тільки деревцю, а й собі.

Ці букети-віники витрачають у кімнаті так багато фітонцидів, що присутні там відчувають запаморочення, а то й тяжче нездужання. Черемха красива лише на свіжому повітрі.

Автор: Стрижев О.М.

Чорниця. Особливості посадки та вирощування

Регулярне вживання ягід лохини (причому не важливо, виросли вони на болоті або у вашому саду) сприяє уповільненню процесу старіння головного мозку та омолодження організму в цілому. А завдяки унікальній комбінації органічних кислот, фенольних сполук і рослинних гормонів ягоди лохини покращують роботу щитовидної залози, захищають від атеросклерозу і хвороб серця, мають судинорозширювальну, протизапальну, протипухлинну, жовчогінну, сечогінну і радіозахисну.

Вирощування садової лохини відрізняється від обробітку більшості садових культур. Причина - у особливих уподобаннях цієї ягоди. Якщо хочете щорічно збирати хороший урожай лохини, висаджуйте не один, а кілька різних сортів рослини, тому що ця культура потребує перехресного запилення.

Грунт. Голубика, на відміну більшості садових культур, віддає перевагу грунту з підвищеним рівнем кислотності (pH не вище 3, 5-4, 5). З цієї причини найкомфортніше ягідник почуватиметься на торф'яних, піщаних і супіщаних грунтах. Якщо земля у вашому саду цим параметрам не відповідає, заповніть посадкові ями спеціальною грунтосумішчю, що складається з 5 частин рудого верхового торфу, 2 частин хвойної тирси і 1 частини піску.

Місце посадки. Насамперед необхідно знайти лохини правильне місце. Голубика - рослина світлолюбна, тому для її посадки вибирайте добре освітлену сонцем ділянку, можна розташовану на невеликій височині. Однак при цьому він має бути захищений від протягів та холодних північних вітрів. Добре підійде для вирощування лохини південна сторона будинку, альтанки або іншої будівлі. При нестачі сонця рослина буде гірше розвиватися, зміниться на гірший бік також смак і розмір плодів. Ідеальним буде місце, де тривалий час не росли інші чагарники чи дерева.

Час посадки. Голубику можна садити як восени, так і навесні. Весняна посадка проводиться до того, як на рослині розпустяться нирки, осіння - з середини осені, після збирання врожаю.

Весняна посадка краще, тому що до зимових холодів кущ встигає вкоренитися і рослина легше переносить несприятливий період року. Після посадки замульчуйте грунт навколо куща і, якщо є небезпека заморозків, вкрийте його спанбордом.

Осіння посадка більш ризикована, тому що у разі ранньої зими лохина не встигне прижитися на новому місці і тому може не витримати сильних морозів. Перед посадкою видаліть усі слабкі пагони, а сильні вкоротіть наполовину. Після посадки ствольне коло замульчуйте, а рослину вкрийте нетканим матеріалом або мішковиною.

Якщо ви придбали саджанець лохини в контейнері, то посадити його можна будь-коли: навесні, восени і навіть влітку.

Посадка. Посадкова яма. Розмір посадкової ями для лохини залежить від типу ґрунту. Зазвичай їх рекомендують робити таких розмірів:

• 50 х 40 см - на легкому ґрунті;
• 60 х 25 см - на важкому ґрунті (з обов'язковим 5-10-сантиметровим шаром дренажу).

Коріння. Висаджувати саджанці лохини зі сплутаним і загнутим усередину корінням не можна, тому що перші кілька років вони будуть дуже слабо розвиватися, а потім і зовсім можуть загинути. Щоб уникнути цього, незадовго до посадки опустіть саджанці (якщо вони в контейнерах, то опустіть разом з ємністю) на 10-15 хвилин у воду, а потім акуратно дістаньте їх з контейнерів і ретельно розплутайте коріння, що переплітається руками.

Саджанці лохини розміщуйте в ямі таким чином, щоб після засипання субстратом вони виявилися на 5-6 см глибшими, ніж росли до цього. Навколо кущиків сформуйте заглиблення для поливу (лунки) і вилийте у кожне з них не менше 5 л води.

Коли вода вбереться, замульчуйте ствольні кола тирсою або опадом хвойного лісу (товщина шару - 5-8 см). Це перешкоджатиме випаровуванню вологи.

Підживлення. На корінні лохини знаходиться мікориза - грибниця симбіотичних видів грибів. Саме завдяки їй рослина отримує з ґрунту мінеральні речовини та воду. Мікориза може жити лише у кислому середовищі.

При внесенні органічних добрив (перегній, компост, курячий послід і т. д.) грунт залужується і мікориза гине. В результаті кущ перестає поглинати з ґрунту вологу та поживні речовини і незабаром гине. З цієї причини підживлення лохини органікою заборонено.

Щоб підкислити грунт, 2 рази на місяць поливайте лохину розчином лимонної кислоти (2 ч. ложки на 3 л води) або 9% оцту (150-200 мл на 10 л води).

Незважаючи на те, що лохина вважається невимогливою до родючості ґрунту культурою, її потрібно регулярно підгодовувати мінеральними добривами. Зазвичай за сезон проводять три такі підгодівлі:

• Перший раз – на початку весни, коли на рослинах почали набухати нирки;
• 2-й раз – під час цвітіння або відразу після нього;
• 3-й раз – у другій половині червня.

Для підживлення садової лохини підійдуть будь-які безхлорні комплексні добрива. Виходячи з віку рослини, їхнє дозування варіюється від 1 до 16 ст. ложки за сезон.

Якщо ґрунт на вашій ділянці слабокислий, нейтральний або слаболужний, крім основних підживлень, двічі за сезон вносите сульфат амонію (за інструкцією).

Про нестачу різних мінеральних елементів можна судити за такими ознаками:

• жовтуватий колір листя і слабкий приріст - нестача азоту;
• плями на листі, почорніння та часткове відмирання - нестача калію;
• деформування листя - нестача кальцію;
• почервоніння країв листя - нестача магнію;
• пурпуровий колір листя, притисненого до гілки - нестача фосфору;
• зелені жилки при жовтому забарвленні листа - нестача заліза;
• біле або біло-жовте забарвлення листя - нестача сірки (говорить про зниження кислотності);
• пожовтіння листя - нестача бору.

Поповнити нестачу того чи іншого елемента можна за допомогою комплексу добрив.

Полив. Пам'ятайте, що ця рослина дуже страждає як від нестачі вологи, так і від її надлишку. Перші тижні після посадки, поки рослини ще тільки звикають до нового місця проживання, стежте, щоб верхній шар грунту завжди залишався вологим. Надалі все залежить від погоди.

Якщо на вулиці прохолодно та дощово, кущі можна не поливати, але якщо погода тепла та дощу не передбачається, поливайте лохину кожні 3-4 дні з розрахунку 10 л води на один дорослий кущ.

Липень та серпень – це час не тільки активного плодоношення лохини, а й закладання нирок для врожаю майбутнього року. У цей період кущі особливо потребують регулярного поливу. Якщо цим знехтувати, ви не лише недорахуєтеся частини урожаю цього року, а й поставите під загрозу врожай наступного року.

У жарку та суху погоду догляд за голубкою повинен включати і обприскування кущів. Його проводять під час піку високих температур (о 12-13 і о 15-16 годині). Не ігноруйте цей прийом, тому що він допомагає зменшити стрес у рослин та покращує фотосинтез.

Обрізання. Найкращим часом для обрізки лохини вважається рання весна, поки на рослинах не розпустилися бруньки.

Обрізання 2-5-річних кущів полягає у формуванні міцного скелета. На цьому етапі просто видаляйте слабкі гілки, а також хворі, пошкоджені та розташовані близько до землі пагони.

Обрізання більш дорослих кущів (6 років і старше) безпосередньо залежить від того, чого в результаті ви хочете досягти.

Якщо вам важливіше виростити великі ягоди, а підсумкова врожайність куща не є самоціллю, при кожній обрізці вирізайте на пень усі пагони старше 5 років.

Якщо ваша мета - зібрати з кожного куща максимально високий урожай, вирізайте тільки ті пагони, які досягли 6-7-річного віку.

І, звичайно, не забувайте видаляти всі кущі, пошкоджені, пагони, що лежать на землі, а також гілки з ознаками хвороб. З молодих однорічних приростів щороку залишайте три-п'ять найпотужніших і добре розвинених.

Захист від морозу. Квітки лохини здатні витримувати мороз до мінус 7 ° C, тому під час зворотних заморозків за рослини можна не хвилюватися. А ось про зимове укриття подумати варто.

Взимку більшість сортів садової лохини здатні витримувати морози до мінус 30 ° C, а окремі до мінус 35 ° C і нижче. Але це за умови, що лежатиме сніг. Якщо ж зима виявиться безсніжною та морозною, обмерзання кущів не уникнути.

Щоб цього не допустити, на зиму вкривайте свої посадки агроволокном, мішковиною або іншим матеріалом, що дихає (тільки не поліетиленовою плівкою) або обв'язуйте кущі ялиновим лапником.

Також не зайвим буде високе підгортання кущів (особливо молодих) торфом, тирсою або ялиновим опадом. Навесні, як тільки земля розмерзнеться, мульчуючий шар потрібно прибрати.

Автор: Зоріна А.

Чорниця звичайна (лохина болотна, лохина болотяна, лохина низькоросла), Vaccinium uliginosum. Рецепти застосування в народній медицині та косметології

Народна медицина:

• Для лікування застуди: приготуйте настій із 2 столових ложок свіжих або сушених ягід лохини і 1 склянки окропу. Наполягайте протягом 10-15 хвилин, потім процідіть та додайте мед за смаком. Випийте по 1/2 склянки 2-3 десь у день зменшення симптомів застуди, як-от кашель і нежить.
• Для лікування діабету: щодня вживайте 1/2-1 склянку свіжих або сушених ягід лохини, щоб допомогти знизити рівень цукру в крові та покращити функцію підшлункової залози.
• Для лікування гастриту: приготуйте настій із 2 столових ложок сушених ягід лохини і 1 склянки окропу. Настоюйте протягом 15-20 хвилин, потім процідіть і випийте по 1/2 склянки 2-3 рази на день для зменшення запалення та болю у шлунку.
• Для лікування порушень зору: щодня вживайте 1/2-1 склянку свіжих або сушених ягід лохини, щоб покращити зір та захистити очі від пошкоджень.

Косметологія:

• Маска для обличчя: змішайте 1/2 чашки свіжих або заморожених ягід лохини з 1/4 чашки кефіру і 1/4 чашки вівсяних пластівців. Нанесіть на обличчя та залиште на 10-15 хвилин, потім змийте теплою водою. Ця маска допоможе зволожити шкіру та зменшити запалення.
• Пілінг для тіла: змішайте 1/2 чашки свіжих або заморожених ягід лохини з 1/2 чашки коричневого цукру і достатньою кількістю кокосового масла, щоб створити консистенцію пасти. Масажуйте шкіру тіла цим пілінгом, потім змийте теплою водою. Цей пілінг допоможе відлущити омертвілі клітини шкіри та покращити колір шкіри.
• Тонік для обличчя: наполягайте 2 столові ложки свіжих або сушених ягід лохини в 1 склянці окропу протягом 20-30 хвилин. Потім процідіть і використовуйте настій як тонік для обличчя для зволоження та захисту шкіри від шкідливого впливу навколишнього середовища.
• Масло для волосся: змішайте 1/2 чашки свіжих або заморожених ягід лохини з 1/4 чашки олії жожоба і 1/4 чашки олії авокадо. Нанесіть на волосся і залиште на 30 хвилин|мінути|, потім змийте шампунем. Це масло допоможе зміцнити волосся і зробити його більш блискучим.

Увага! Перед застосуванням проконсультуйтеся з фахівцем!

Чорниця звичайна (лохина болотна, лохина болотяна, лохина низькоросла), Vaccinium uliginosum. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Чорниця звичайна (Vaccinium uliginosum) - це чагарник, який часто можна зустріти в північних регіонах, на болотах та в лісах. Його ягоди містять багато вітамінів та антиоксидантів, їх використовують для приготування десертів, компотів, варення та соків.

Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання лохини звичайної:

вирощування:

• Голубику можна вирощувати як у горщиках, так і на ділянці. Вона віддає перевагу кислим грунтам з високим вмістом органічних речовин.
• Найкращий час для посадки саджанців лохини - рання весна або пізня осінь.
• Відстань між рослинами має бути близько 1-1,5 метрів.
• Важливо забезпечити лохину достатньо вологи і не допустити пересихання ґрунту.
• Рослина може заморожуватися взимку, тому її рекомендується вкрити на зиму опалим листом або соломою.

Заготівля та зберігання:

• Збирати ягоди слід у суху погоду, коли вони досягли повної стиглості.
• Ягоди лохини зберігаються в холодильнику не більше 2-3 днів. Для тривалішого зберігання їх можна заморозити або використовувати для приготування консервів.
• При заморожуванні ягоди слід вимити, обсушити, розподілити в порції та запакувати в пакети. При заморожуванні важливо не допустити пошкодження, щоб зберегти всі корисні властивості.

Дивіться також статтю Чорниця. Особливості посадки та вирощування

Рекомендуємо цікаві статті розділу Культурні та дикі рослини:

▪ Котовник бухарський

▪ Фінікова пальма (фінік)

▪ ялівець козацький

▪ Грати в гру "Вгадай рослину по картинці"

Дивіться інші статті розділу Культурні та дикі рослини.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Енергія з космосу для Starship 08.05.2024

Виробництво сонячної енергії в космосі стає все більш реальним з появою нових технологій та розвитком космічних програм. Керівник стартапу Virtus Solis поділився баченням використання Starship від SpaceX для створення орбітальних електростанцій, здатних забезпечувати енергією Землю. Стартап Virtus Solis представив амбітний проект створення орбітальних електростанцій, використовуючи Starship від SpaceX. Ця ідея може значно змінити сферу виробництва сонячної енергії, зробивши її доступнішою та дешевшою. Основою плану стартапу є зниження вартості запуску супутників у космос із використанням Starship. Передбачається, що завдяки цьому технологічному прориву виробництво сонячної енергії у космосі стане конкурентоспроможнішим порівняно з традиційними джерелами енергії. Віртуальна Solis планує створити великі фотоелектричні панелі на орбіті за допомогою Starship для доставки необхідного обладнання. Однак одним із ключових виклик ...>>

Новий метод створення потужних батарей 08.05.2024

З розвитком технологій та розширенням використання електроніки стає все більш актуальним питання створення ефективних та безпечних джерел енергії. Дослідники з Квінслендського університету представили новий підхід до створення потужних батарей на основі цинку, який може змінити пейзаж енергетичної індустрії. Однією з головних проблем традиційних батарей, що перезаряджаються, на водній основі була їх низька напруга, що обмежувало їх застосування в сучасних пристроях. Але завдяки новому методу, розробленому вченими, цей недолік успішно подолано. В рамках свого дослідження вчені звернулися до спеціального органічного з'єднання – катехолу. Воно виявилося важливим компонентом, здатним покращити стабільність роботи батареї та збільшити її ефективність. Цей підхід призвів до значного збільшення напруги цинк-іонних акумуляторів, що зробило їх конкурентоспроможнішими. За словами вчених, такі батареї мають кілька переваг. Вони мають б ...>>

Спиртуознавство теплого пива 07.05.2024

Пиво, як один із найпоширеніших алкогольних напоїв, має свій унікальний смак, який може змінюватись в залежності від температури споживання. Нове дослідження, проведене міжнародною групою вчених, виявило, що температура пива значно впливає на сприйняття алкогольного смаку. Дослідження, очолюване матеріалознавцем Лей Цзяном, показало, що з різних температурах молекули етанолу і води формують різні типи кластерів, що впливає сприйняття алкогольного смаку. При низьких температурах утворюються пірамідоподібні кластери, що знижує гостроту "етанолового" смаку і робить напій менш алкогольним на смак. Навпаки, при підвищенні температури кластери стають ланцюжнішими, що призводить до більш вираженого алкогольного смаку. Це пояснює, чому смак деяких алкогольних напоїв, таких як байцзю, може змінюватись в залежності від температури. Отримані дані відкривають нові перспективи для виробників напоїв, ...>>

Випадкова новина з Архіву Компактний Canon imageFormula DR C240 05.05.2015 Компанія Canon анонсувала новий високопродуктивний сканер для робочих груп imageFormula DR-C240, який має можливості обробки широкого спектру документів, включаючи паспорти та інші посвідчення особи. Компактна і в той же час довговічна модель imageFormula DR-C240 відрізняється низьким рівнем шуму і тому може бути встановлена ​​як в офісах і службових приміщеннях, так і в місцях безпосереднього обслуговування клієнтів, що включають приймальні стійки в банках, готелях, лікарнях та держустановах, які потребують збирання та опрацювання різноманітних конфіденційних документів, у тому числі посвідчень особи. imageFormula DR-C240 забезпечує високопродуктивне сканування зі швидкістю до 45 стор/хв та до 90 зображень/хв при робочому навантаженні до 4 тис. операцій на день. Пристрій автоматичного подавання на 60 аркушів підтримує пакетну обробку великих обсягів документів. Механізм подачі паперу, ультразвуковий датчик виявлення подвійної подачі та технологія скидання при виявленні подвійного подавання забезпечують можливість сканування різних типів носіїв - від надтонкого паперу (від 27 г/см2) до паспортів (товщиною до 4 мм), що дозволяє відмовитися від використання окремого планшетного сканера. для сканування паспортів "Ми розробили новий сканер з урахуванням відгуків та потреб клієнтів. Ринок децентралізованого сканування активно розвивається, і ми спостерігаємо зростання споживчого попиту на компактні та водночас високопродуктивні настільні документні сканери, - зазначив Тім Бросніхан (Tim Brosnihan), менеджер з маркетингу "Рішення для сканування документів" Canon Europe - Особливість моделі DR-C240 полягає у можливості сканування широкого спектру документів, включаючи паспорти, із застосуванням стандартного пристрою подачі, що дозволяє використовувати новинку як у стійок обслуговування клієнтів у банках та готелях, так і в корпоративній середовищі з високим робочим навантаженням сканування". У комплект поставки imageFormula DR-C240 входить інтуїтивно зрозуміле програмне забезпечення CaptureOnTouch 3 для оптимізації процесу сканування, результати якого зберігаються в різних форматах і відправляються в різні сховища, серед яких хмарні служби SharePoint, DropBox Evernote, OneDrive, Google Drive і Sugar Sync. Рішення Canon CapturePerfect має розширені можливості обробки зображення, включаючи автоматичне поділ партій документів і зональне розпізнавання тексту. Крім того, пристрій imageFormula DR-C240 оснащений програмою для оптимізації якості зображення Kofax VRS та інструментами eCopy PDF Pro, призначеними для створення, редагування та конвертування документів у формат PDF.

Інші цікаві новини:

▪ Фотонний процесор

▪ Використання графену стане ще ефективнішим.

▪ Потужний підсилювач MSA260 із ШИМ модуляцією

▪ Революційний смартфон від Nokia

▪ Нітрид урану – перспективне паливо для АЕС

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ розділ сайту Радіоаматорські розрахунки. Добірка статей

▪ стаття Альфонс. Крилатий вислів

▪ стаття Що таке гумор? Детальна відповідь

▪ стаття Настільний свердлильний верстат. Домашня майстерня

▪ стаття Крокодил для тепловідведення. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Комутація ручного електроінструменту. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages ​​of this page

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт

www.diagram.com.ua
2000-2024