Безкоштовна технічна бібліотека

Оман високий (алант). Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Довідник / Культурні та дикі рослини

 Коментарі до статті

Зміст

1. Фото, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
2. Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
3. Ботанічне опис, довідкові дані, корисна інформація, ілюстрації
4. Рецепти застосування в народній медицині та косметології
5. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Оман високий (алант), Inula helenium. Фото рослини, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

рід: Оман (Inula)

сімейство: Астрові (Asteraceae)

походження: Рослина Оман високий (Inula helenium), також відома як Алант, походить з Європи та Азії.

Ареал: Рослина поширена в помірних та холодних регіонах Європи, Азії та Північної Америки.

Хімічний склад: Рослина містить ефірну олію, яка складається з декількох сполук, включаючи гермацрен, гераніол, евкаліптол та алантоїд. Також у рослині містяться флавоноїди, інулін, смоли та інші біологічно активні речовини.

Господарське значення: Рослина Оман високий має безліч медичних застосувань. Воно використовується в традиційній медицині для лікування проблем з дихальною системою, таких як астма, кашель та бронхіт, а також для лікування проблем зі здоров'ям шлунка та шкіри. Екстракт аланта також застосовується у виробництві парфумерії та косметики. Крім того, рослина використовується як медонос.

Легенди, міфи, символізм: У грецькій міфології оман був пов'язаний з Алантами, древніми богами-воїнами. Згідно з легендою, гілка оману була використана героєм Гераклом як киянка для боротьби з левом з Німейської печери. У деяких культурах оман асоціюється з магією і чаклунством. У середньовічній Європі його використовували для захисту від чаклунства та отруєння. В англійській народній медицині оман використовували як протиотруту від отрути змій. Оман може мати символічне значення в різних культурах. У західній культурі він часто асоціюється з істиною та чистотою. Його білі квіти символізують невинність, чистоту та правду. Оман також може символізувати стабільність і міцність. Його коріння глибоко проникає у ґрунт, що дозволяє йому виживати навіть у важких умовах. У деяких культурах він використовувався для зміцнення здоров'я та збільшення витривалості. Крім того, оман може символізувати силу духу і завзятість. Його використовували як символ витривалості та наполегливості при досягненні мети. Таким чином, оман може бути використаний як символ істини, чистоти, стабільності, міцності, сили духу та завзятості.

Оман високий (алант), Inula helenium. Опис, ілюстрація рослин

Оман. Легенди, міфи, історія

Поява оману описує гарна легенда. Вважається, що його батьківщиною є Стародавня Греція.

Походження оману описується в давньогрецькому міфі про дочку Зевса і Леди - Олену Прекрасну.

Усі правителі Греції сваталися до неї, та її чоловіком став цар Менелай. Однак незабаром під впливом чарівних чар богині кохання Афродіти красуня захопилася молодим сином троянського царя - Парісом - і втекла з ним у Трою, захопивши частину скарбів чоловіка. Ця зрада стала причиною Троянської війни. Коли Олена сиділа в обложеній греками Троє, вона з гіркотою і каяттю думала про свого чоловіка Менелаї і плакала. Сльози її, падаючи на землю, перетворювалися на чудові жовті квіти.

Пізніше на честь Олени Троянської їх назвали "очищенням Олени".

Слов'янська легенда каже: давним-давно одному чоловікові ворожка сказала, що він помре, якщо торкнеться сина. Той любив єдиного сина, та й життям дорожив. Тому звелів відвезти сина в далеку країну, щоб не справдилося те пророцтво. Лише гінці зрідка приносили звістку про нього.

Минули роки. Одного разу батько отримав звістку про те, що син ходив на війну, був порубаний і зараз лежить при смерті.

Затужив батько. Найняв найкращих лікарів і послав їх рятувати свого сина. Але лікарі нічим не могли допомогти.

Тоді старий батько сам кинувся до сина та обмив його рани сльозами. Сталося диво: рани затяглися і син уздоровився. Щасливий батько обіймав його і притискав до грудей і не міг натішитися, зовсім забувши про слова ворожки.

Але тим слів треба було збутися: батько помер. Коли його поховали, на тому місці виріс оман. З того часу люди лікуються цим зіллям.

Маги також знайшли в оману дещо для себе. Адже ця рослина містить сили Марса, Сонця та Юпітера. Та й у самій назві рослини ховається магія – дев'ять сил. До речі, раніше російські воїни брали порошки оману в далекі походи, вживали вранці порошок на кінчику ножа. Це давало їм силу на весь важкий шлях. З цього випливає, що оман використовується в різних зіллях, що надають сили, що підвищують фізичні можливості. Ще давно маги використовували спеціальні відвари з оману перед поєдинками.

Крім цього порошок з оману, приготований за особливим рецептом, буде оберегом від поранень і поразок. Амулет з оману здатний захистити будинок від злих чарів, що носиться на шиї або в кишені він захищатиме від деяких видів безбожності (тільки від тих, що харчуються викидами енергії, страху, наприклад, від Шуша).

Славиться оман і як приворотний засіб. У Стародавній Русі вважалося, що той, до кого його застосуєш, любитиме тебе "дев'ять сил" і до смерті не розлюбить. Причому на відміну любистка, наприклад, взаємністю тобі дадуть відповідь з власної волі.

Рослина, що повільно тліє на вугіллі, допомагає загострити духовні сили, особливо при гаданні на магічному кристалі.

Оман блоші носять на шиї, він приносить удачу і оберігає від хвороби. Також він допомагає зберігати вірність.

Автор: Мартьянова Л.М.

Оман. Міфи, традиції, символізм

Оман. В. X. фон Хохберг, 1675

Складнокольорова рослина, що цінувалася не тільки як цілюща трава.

Легенда свідчить, що прекрасна Олена тримала його в руці, коли Паріс викрадав її.

У християнській символіці рослина через її лікувальний вплив стала способом звільнення від хвороби гріха.

"Девясил протистоїть отрути, полегшує хворі груди, висвітлює і дає серцю радість і насолоду. Тобто, хто любить Боже слово і церкву, без смутку долає негаразди життя..." (Хохберг, 1675).

Автор: Бідерманн Г.

Оман високий. Опис рослини, ареал, культивування, застосування

Росте на вологих луках, на берегах водойм, серед чагарників, у листяних лісах.

Багаторічна трав'яниста рослина висотою до 150 см. Кореневище багатоголове, коротке, товсте, м'ясисте, з підрядним корінням.

Стебло одне або кілька, прямостояче, вгорі короткогіллясте, опушене безліччю коротких, білих волосків.

Листя велике, нижнє до 50 см довжини, довгочерешкові, верхні сидячі, округлі, знизу бархатисто-повстяні, зверху гладкі.

Цвіте у липні – вересні. Квітки яскраво-жовті, зібрані у численні кошики до 8 см у діаметрі. Крайові квітки від 3 до 4 см, язичкові; середні – трубчасті, до 1,2 см довжини.

Плід – чотиригранна сім'янка довжиною 4-5 мм, з чубком, дозріває у серпні – жовтні.

Кореневище і коріння оману містять інулін, ефірну олію, що надає їм своєрідний запах, органічні кислоти, смоли, сапоніни, гіркі речовини, слизу, пектини, віск, трохи алкалоїдів.

У господарських цілях з коріння оману високого отримують синій барвник для тканин. Кореневище використовують у лікеро-горілчаній промисловості для підфарбування та ароматизації вин. Садівники висаджують оман як декоративну, лікарську рослину.

У харчуванні використовують кореневища оману, вони надають аромату та особливої ​​насолоди кондитерським виробам. Кореневище багате на інулін, який при переробці, у присутності слабких кислот, перетворюється на фруктозу (в 1,7 разу солодший від бурякового цукру).

Суп з оманом. У киплячий бульйон або воду покласти нарізані моркву, цибулю, коріння петрушки, селери, картопля і варити на слабкому вогні. За 10-15 хвилин до готовності додати корінь оману, посолити. Перед подачею на стіл заправити сметаною, зеленню кропу та петрушки. 500 г бульйону, 100 г картоплі, 50 г моркви, 50 г цибулі ріпчастої, по 15 г коренів петрушки та селери, 20 г кореня оману, 25 г сметани, сіль, зелень кропу та петрушки.

Суп-пюре із зеленого горошку з оманом. Консервований зелений горошок розігріти у власному соку, протерти через сито. Подрібнені моркву та корінь петрушки спасерувати і теж протерти через сито. Все змішати, опустити в гарячий підсолений м'ясний бульйон або воду, довести до кипіння, додати пропущені через м'ясорубку корені оману, заправити борошном, що пасерує, розведеної вершками до консистенції сметани, і варити 2-3 хвилини. Перед подачею на стіл у тарілку покласти вершкове масло, зелень кропу та петрушки. 500 мл бульйону, 100 г горошку зеленого консервованого, 30 г моркви, 20 г кореня оману, 25 г цибулі ріпчастої, 20 г борошна, 50 г вершків, 50 г масла вершкового, 20 г кореня петрушки, сіль, зелень кропу.

Каші з оманом. Можна варити каші з різних круп: вівсяної, гречаної, рисової, пшеничного як на молоці, так і на воді. За 10-15 хвилин до готовності додати подрібнені на м'ясорубці коріння оману. На 1 порцію каші 50-70 г подрібненого свіжого коріння або 20 г порошку з сушеного коріння оману.

Пудинг сирний з рисом та оманом. Рис промити в теплій воді, опустити в киплячу підсолену воду і варити до набухання. Потім влити молоко та варити до готовності. Сир протерти через сито, змішати з рисовою кашею, додати сире яйце, цукор, подрібнене коріння оману. Масу викласти в змащену|змазати| маслом|мастилом| форму або сковорідку, полити сметаною і запекти в духовці. 50 г рису, 75 мл молока, 50 мл води, 150 г сиру, 10 г цукру, 40 г оману, 50 г сметани, 1 яйце, сіль.

Подрібнене коріння оману додають у здобне тісто для ароматизації булочок, пряників, печива та інших кондитерських виробів.

Компот із оманом. При приготуванні компотів з будь-яких фруктів і ягід додати подрібнене свіже коріння або порошок з висушеного коріння оману, цукор, лимонну кислоту і варити в закритому посуді до готовності. 300-400 г фруктів, 1 л води, 10 г порошку з коріння оману або 50 г коріння свіжого, 1 г кислоти лимонної, цукор за смаком.

Кисіль з оманом. Коріння оману зварити до розм'якшення, відцідити, у відвар додати сік журавлини або інших ягід, цукор, розведений у холодній воді крохмаль і довести до кипіння. 20 г коренів оману, 200 мл соку, цукор за смаком, 35 ​​г крохмалю, 1 л води.

Повидло з оманом. У воду влити оцет, довести до кипіння, додати подрібнене на м'ясорубці коріння оману і варити на слабкому вогні 2-3 години (до зникнення запаху оцту). Повидло розкласти у стерилізовані банки, накрити пергаментним папером чи поліетиленовими кришками. Зберігати у прохолодному місці. 1 кг коренів оману, 1 л води, 50-75 мл столового оцту.

Напій з оманом. Свіже коріння оману пропустити через м'ясорубку, варити в закритому посуді 20-30 хвилин, процідити, у відвар додати сік журавлини, цукор або мед. 300 г свіжого коріння оману або 50 г сушеного коріння, 1 л води, 200 мл соку журавлини, цукор за смаком.

У народній медицині оман високий застосовується з давніх часів. Дія його на організм багатогранна: відхаркувальна, болезаспокійлива, сечогінна, в'яжуча, потогінна, протизапальна, жовчогінна, заспокійлива. Він покращує функції підшлункової залози, печінки, нирок.

Настій коренів та кореневищ оману. 20 г сушеного коріння з кореневищами наполягати в 400 мл охолодженої кип'яченої води 8 годин. Пити по 100 мл 4 рази на день за 30 хвилин до їди при запаленні легенів, бронхітах, трахеїтах, застуді. Можна додати мед, варення на смак.

Відвар з коренів та кореневищ оману. 20 г сушеного коріння з кореневищами кип'ятити 5 хвилин у 200 мл води, настоювати в теплому місці 4 години, потім процідити. Пити по 1 столовій ложці 3-4 рази на день за 30 хвилин до їди при захворюваннях легень, гастритах, колітах, холециститах, виразковій хворобі шлунка та дванадцятипалої кишки, панкреатитах, гіпертонічній хворобі. Відваром полоскати порожнину рота та зіва при ангінах, стоматитах, робити компреси на хворі суглоби при ревматизмі, артритах. Слід пам'ятати, що препарати оману високого можна застосовувати лише за призначенням лікаря. При передозуванні можуть виникнути симптоми отруєння.

Кореневища та коріння оману високого входять до складу відхаркувальних, шлункових, сечогінних зборів.

Протипоказання: тяжкі захворювання серцево-судинної системи, нирок.

Заготовляють оман високий ранньою весною при появі першого листя або в серпні - жовтні. Рослини викопують лопатами, обтрушують землю, відрізають стебла, промивають холодною водою, коріння тонше 0,5 см обрізають. Сушать на повітрі, під навісом, горищах, верандах, сушарках, печах, духовках при температурі 40-50 °C.

Висушена сировина є сумішшю безформних кореневищ довжиною до 20 см, 1-8 см в діаметрі і коренів різної форми. Зовні вони сіро-бурі, на зламі жовто-білі, своєрідного ароматичного запаху, пряного, гіркого, пекучого смаку. Зберігають у сухому, добре провітрюваному приміщенні.

Для швидкого відновлення чагарників необхідно частину рослин залишати для насіннєвого розмноження. З цією ж метою шматочки кореневищ, на верхівці яких є нирки, закопують у землю.

Термін зберігання кореневищ та коренів оману – 3 роки.

Автори: Олексійчик Н.І., Васанько В.О.

Оман високий, Inula helenium. Ботанічне опис, поширення, хімічний склад, особливості використання.

Багаторічна трав'яниста рослина сімейства складноцвітих з товстим, м'ясистим багатоголовим кореневищем, зовні темно-бурим, усередині жовтуватим, масою до 1,8 кг, від якого відходять численні корені до 50 см у довжину.

Від кореневища відходить один або кілька стебел і багато великого прикореневого листя.

Прямі борозенчасті стебла осягають 2 м заввишки. Листя чергове, велике, яйцевидно-ланцетове, бархатисто-повстяні. Верхнє листя сидяче, нижнє - черешкове.

Квітки зазвичай жовті, серединні – трубчасті, крайові – язичкові. Кошики великі поодинокі або дрібні численні, зібрані на кінцях стебел і гілок у щиткоподібне суцвіття. Насіння лінійне, чотиригранне, гладке з чубком з одного ряду буро-білих волосків, що перевищують у два рази довжину плода.

Оман високий поширений майже по всій Європі, на Кавказі, в Сибіру, ​​Малій Азії, в Ірані, в Монголії. Культивується в деяких країнах Європи та Північної Америки. Росте у лісах, на луках, трав'янистих схилах, на берегах річок, у горах до субальпійського пояса.

Як сировина використовується кореневище з корінням. Запах сильний: свіже пахне камфорою, висушене – фіалкою, смак пряний та гіркий.

Застосовується оман для приготування пудингів, цукерок як пряність при консервуванні фруктів та ягід. Крім того, він здавна відомий у медицині. Його коріння і кореневище мають сечогінну, жовчогінну, відхаркувальну та протимікробну дію.

Ефірна олія оману має бактерицидні властивості. Завдяки протизапальній дії препарати успішно використовуються для лікування шлунково-кишкового тракту, ревматизму.

Мазі на основі оману застосовуються при різних шкірних захворюваннях. Коріння та кореневища оману високого містять ефірну (алантову) олію, аскорбінову кислоту, каротин, вітамін Е, дубильні речовини, у тому числі досить стійкий синій барвник. Основну частину кореневища становлять вуглеводи інулін та сапонін. Насіння оману багате жирною олією, листя - вітаміном С.

Оман високий добре розмножується насінням і вегетативно. Цвітіння та плодоношення настає на другий рік життя. Відростання починається у квітні, бутонізація наприкінці червня – на початку липня, масове цвітіння – у серпні. Насіння дозріває у серпні-вересні.

Морозостійкий, вологолюбний, вимогливий до ґрунту.

Культивування. Оман високі необхідно культивувати на багатих поживними речовинами пухких суглинистих і супіщаних ґрунтах з достатнім зволоженням.

Розмножує оман посівом насіння безпосередньо в ґрунт або розсадою. Можна розмножувати також відрізками кореневищ та поділом куща.

Попередником оману можуть бути будь-які овочеві культури. Прибравши їх, ділянку рихлять на глибину 4-6 см, після проростання бур'янів перекопують на глибину 30-35 см, сіяти насіння потрібно в жовтні або травні.

При передзимовому сівбі сходи з'являються на 10-12 днів раніше, ніж за весняного. Землю перед сівбою ретельно боронують. Насіння крупним планом на глибину 1,5-2 см. Ширина міжрядків - 50-60 см.

Через 2-3 тижні після появи сходів проводять розпушування, прополювання та проріджування рослин. Відстань між ними в рядах 20-30 см. При загущенні посівів погано розвивається коренева система.

Одночасно з проріджуванням виробляють підживлення аміачною селітрою (10-15 г/м2) та суперфосфатом (20-30 г/м2). У перший рік життя рослини розвивають розетку прикореневого листя. У цей період догляд за оманом полягає в регулярному прополюванні, розпушуванні, поливі (при необхідності) та періодичному підживленні аміачною селітрою та суперфосфатом. Калійну сіль (10-15 г/м2) вносять пізніше.

Заготівлю матеріалу для розмноження оману проводять при викопуванні кореневищ восени або напровесні. Товсте коріння використовується як сировина, а тонке, діаметром 0,5-1 см йде на посадковий матеріал.

На попередньо підготовленій ділянці їх укладають у лунки глибиною 5-7 см, поливають та присипають землею. Надземну частину та коріння товщиною менше 0,8 см обрізають і видаляють. Товсте коріння та кореневища ретельно очищають від землі, миють, розрізають уздовж і на невеликі шматки впоперек.

Підготовлену сировину підв'ялюють на повітрі, а потім сушать у провітрюваному приміщенні або на опалювальній батареї. Висушені кореневища перебирають, відкидаючи в'ялі, побурілі, складають в полотняні або паперові мішки і зберігають у місці, що вентилюється.

Автори: Юрченко Л.А., Василькевич С.І.

Оман високий, Inula helenium L. Ботанічний опис, поширення, хімічний склад, особливості використання

Сімейство айстрові - Asteraceae.

Багаторічна рослина висотою 100-175 см, з товстим коротким м'ясистим кореневищем, з нечисленними товстими корінням, що відходять від нього.

Кореневища та коріння бурі, усередині жовтуваті. Стебло прямостояче, борозенчасте, опушене короткими густими білими волосками. Листя чергове, велике, нерівнозубчасте, знизу бархатисто-сіряноволочне; прикореневе листя черешкове, еліптичне або подовжено-яйцевидне.

Суцвіття - кошики, 6-7 см в діаметрі, розташовані одиночно на кінцях стебел і гілок, що у сукупності утворюють неправильний щиток або кисть. Листочки обгортки розташовані черепітчасто; внутрішні – плівчасті, лінійні, гладкі, середні на кінці розширені; зовнішні - яйцеподібні, сірувато-повстяні, що нагадують дрібне листя.

Квітки жовті, з брудно-білим чубчиком волосків замість філіжанки; крайові - маточкові, язичкові, з лінійним відгином віночка, серединні - двостатеві, трубчасті, з п'ятьма зубчиками. Тичинок 5, з пильовиками, що зрослися в трубку, що оточує стовпчик. Товкач з нижньою одногніздовою зав'яззю, довгим тонким стовпчиком і двома прямими приймочками.

Плід - довгаста, чотиригранна бура або коричнева сім'янка з чубком, що вдвічі перевищує її довжину.

Цвіте у липні – вересні. Плоди дозрівають у серпні – жовтні.

Росте у листяних і соснових лісах і чагарниках, у гірських лісах (на висоті до 2000 м), на луках, галявинах, на берегах річок, озер, гірських струмків.

Зустрічається у Східній та Південно-Східній Європі, на Кавказі, у Туреччині, на Близькому Сході, у Середній Азії, Монголії, Китаї.

Кореневища та корінь містять інулін (до 44%) та інші полісахариди, гіркі речовини, до 4,5% ефірної олії, сапоніни, смоли, камедь, слиз, невелику кількість алкалоїдів, геленін. До складу ефірної олії входять алантолактон проазулен. У листі виявлені флавоноїди, вітаміни (аскорбінова кислота, токоферол), гіркі речовини, у насінні – понад 20 % жирної олії.

З найдавніших часів відомий як лікарська рослина. Його вживали при запаленні сідничного нерва, хворобах серця та легень, як відхаркувальне та сечогінне. Коріння і кореневища мають своєрідний ароматний запах, на смак вони гіркі, пекучі.

У харчовій промисловості оман високий використовують при виготовленні кондитерських виробів та напоїв. Ефірне масло, що міститься в коренях і кореневищі, застосовують для ароматизації рибних, кулінарних виробів і харчоконцентратів, воно має також бактерицидні, особливо фунгіцидні (протигрибкові) властивості.

Експериментальними дослідженнями встановлено, що рослина має сечогінну, жовчогінну, відхаркувальну та антимікробну дію. Алантолактон ефірної олії оману є сильним антигельмінтозним засобом. Він діє на аскарид у 25 разів сильніший за сантонін.

У медицині різних країн світу оман високий застосовують при бронхіті, як протикашльове, в'яжуче, при анацидному гастриті, гастроентериті, виразковій хворобі шлунка та дванадцятипалої кишки, захворюваннях печінки та жовчного міхура, як протиглистове, при геморої, туберкулі легенів.

Препарати зі свіжих коренів та кореневищ використовують у гомеопатії. У вітчизняній та зарубіжній народній медицині кореневища вживали внутрішньо при малярії, набряках, сечокам'яній хворобі, мігрені, як відхаркувальний, при кашлюку, бронхіальній астмі, епілепсії, як кровоспинний, сечогінний, протизапальний засіб, при шкірних захворюваннях; насіння – при деяких жіночих захворюваннях.

Настоянку свіжого кореня на вині (портвейн та кагор) використовували при гіпоацидному гастриті. З коренів та кореневищ можна отримати синю фарбу.

У казахській народній ветеринарії кореневищем лікували сап у коней.

Садові форми оману високого використовують для насаджень та декорування вологих місць у парках, лісопарках, уздовж шосе та залізниць.

Посередній літній медонос.

Автори: Дудченко Л.Г., Козьяков О.С., Кривенко В.В.

Оман (алант), Inula Helenium L. Класифікація, синоніми, ботанічне опис, харчова цінність, вирощування

Назви: нім. Alant; гол. alant; даталант, alantrod, ellensrod; англ. elecampane; фр. aunee, ocilde cheval, aromate germanique; іт. elenio; вик. enula; угор. orveny gyoker; словенний. oman, veliki koren; серб. ovinka, tustikoren; польський. oman wielki; укр. дивосил; аз. андиз; арм. кхмух; вантаж, мзіура.

Багаторічна рослина; у дикому вигляді зустрічається у Південній та Середній Європі. Стебло пряме, борозенчасте, 100-150 см висоти. Листя велике, знизу сіро-повстяні, нерівнозубчасті; прикореневе листя довгасто-еліптичне, гостре, звужене в черешку; стеблові листки серцеподібно-яйцеподібні, стеблооб'ємні, загострені.

Квітки у кошиках; Кошики великі (6-7 см ширини), нечисленні. Насіння чотиригранне, голе.

У кореневищах міститься до 44% інуліну та 1-2% твердої ефірної олії та алантова камфора (лактон лактонової кислоти). Зварені у цукрі кореневища можуть замінити імбир; з молодого коріння варять варення. Велике застосування знаходить у медицині як сечогінний і відхаркувальний засіб.

Оман любить чорноземний, дещо вологий грунт.

Розмножується насінням та розподілом куща. В. Шульце рекомендує вирощувати його за допомогою розсади, що пройшла пікірування, яку розсаджують на відстані 50 см рослина від рослини.

У їжу вживаються варені квітки нігтів - Calendula officinalis L. На Кавказі в якості приправи служить листя Dichrocephala latifolia D. С. У Південному Закавказзі, по А. Гроссгейму, в їжу йде м'якоть кошиків кузенії - Cousinia macrocep. на кшталт артишоку). Так само використовується мордовник - Ehquinops sphaerocephalus Mig.

У Східному Закавказзі в якості овочів служить листя Eclipia alba Hassk. та Нelminthia echioides Gaertn.

Молоді стебла ромашки Leucantkemum vulgare Lam. їдять на зразок салату.

Різні види диких будяків (Cardus crispus L., С. hamulosus Ehrh., C. Thoermeri Weinm.) на Кавказі також служать овочами. У пніщі вживають їх молоді пагони і м'якоть кошиків.

На зразок салату або кульбаби в їжу вживають молоде листя цілого ряду звичайних європейських складноцвітих: Lampsana communis L., Rhagadiolus edulis Gaertner, crepis virens L., C. tectorum L., C. diennis L., різні види Lentodon, Chondrilla jun Picridium vulgare Desf., Hippochaeris glabra Lian.

У Чилі два види – Hippochaeris apargioides Hook. 1 Arnott. та Н. Scorzonerae F.

Muell. - з м'ясистим корінням служать замість скорцонера.

Автор: Іпатьев А.М.

Оман високий, Inula helenium L. Ботанічний опис, ареал і місця проростання, хімічний склад, застосування в медицині та промисловості

Синоніми: оман, дивосіл, дикий соняшник, тваринна трава, луговий аман, майник, оман.

Багаторічна трав'яниста рослина до 100-150 см заввишки, сімейства складноцвітих (Compositae).

Кореневище товсте, м'ясисте, з численними підрядними корінням, що відходять. Стебло поздовжньобороздчасте, короткожорстковолосисте. Листя велике, еліптичне і яйцевидноланцетове, знизу бархатистовойлочные, зверху майже голі.

Квітки жовті, зібрані у великі нечисленні кошики 7-8 см у діаметрі, що утворюють рідкі пензлі або щитки. Плід – бура призматична сім'янка 3-5 мм довжини.

Ареал та місця зростання. Виростає у Східній та Південно-Східній Європі, на Кавказі, у Туреччині, на Близькому Сході, у Середній Азії, Монголії, Китаї.

Зустрічається на Кавказі, в степовій та лісостеповій зонах європейської частини Росії, на Алтаї та у Західному Сибіру.

Росте у листяних і соснових лісах і чагарниках, у лісостепах та у гірських лісах (на висоті до 2000 м), на луках, галявинах, по берегах річок, озер, гірських струмків.

Хімічний склад. Кореневища та корінь містять інулін (до 44 %) та інші полісахариди, гіркі речовини, ефірну олію (до 4,5 %), сапоніни, смоли, камедь, слиз, невелику кількість алкалоїдів, геленін. До складу ефірної олії входять алантолактон (проазулен, геленін), смоли, слиз, дигідроалантолактон, фриделін, стигмастерн, фітомелан, пектини, віск, камедь, вітамін Е. У траві знайдено ефірну олію (до 3 %), аскорбінова кислота, у листі виявлено флавоноїди, вітаміни (аскорбінова кислота, токоферол), гіркі речовини, дубильні речовини (9,3 %), лактони, фумарова, оцтова, пропіонова кислоти; у насінні – понад 20 % жирної олії.

Застосування у медицині. Препарати з кореневищ оману високого мають відхаркувальну та протизапальну дію, покращують апетит, зменшують перистальтику кишечника, знижують секрецію шлункового соку. Вважається, що основною біологічно активною речовиною оману є алантолактон і супутні терпеноїди.

Препарати зі свіжих коренів та кореневищ використовують у гомеопатії. У народній медицині настоянки та екстракти кореневища вживали внутрішньо при малярії, набряках, сечокам'яній хворобі, мігрені; відвари як відхаркувальний при кашлюку, бронхіальній астмі, епілепсії, як кровоспинний, сечогінний, протизапальний засіб при шкірних захворюваннях, тахікардії; насіння – при деяких жіночих захворюваннях. Настоянку свіжого кореня на вині (портвейн та кагор) використовували при гіпоацидному гастриті.

У народній медицині оман високий також відомий як сечогінний та протиглистовий засіб.

Відвар кореневища та коріння оману (Decoctum radicis Inulae helenii). Столову ложку подрібненого коріння і кореневищ оману заливають склянкою води, доводять до кипіння, кип'ятять 10-15 хв, остуджують і п'ють у теплому вигляді по столовій ложці через 2 год як відхаркувальне при кашлі.

Інші засоби застосування. Коріння і кореневища мають своєрідний ароматний запах, на смак вони гіркі, пекучі. У харчовій промисловості оман високий використовують при виготовленні кондитерських виробів та напоїв. Підсмажене коріння може служити сурогатом кави. У лікеро-горілчаній промисловості кореневища використовують для ароматизації та підфарбовування вин. Ефірне масло, що міститься в коренях і кореневищі, застосовують для ароматизації рибних, кулінарних виробів і харчоконцентратів, воно має також бактерицидні, особливо фунгіцидні (протигрибкові) властивості.

З коренів та кореневищ можна отримати синю фарбу.

Садові форми оману високого використовують для насаджень та декорування вологих місць у парках, лісопарках, уздовж шосе та залізниць.

Посередній літній медонос.

Автори: Турова А.Д., Сапожнікова Е.М.

Оман, високий, Inula helenium L. Опис, місця проростання, харчова цінність, застосування в кулінарії

Оман - багаторічна трав'яниста рослина із сімейства складноцвітих заввишки до 2 м.

Стебло товсте (до 3 см), розгалужене Кореневище м'ясисте, довге (до 20 см). Листя чергове, бархатисте, нерівнозубчасте. Черешки листя коротше самого листа. Квітковий кошик досягає 7 см в діаметрі, складається з великої кількості пелюсток Плід - довгаста сім'янка з чубком бурого кольору.

Зустрічається на луках, по берегах річок та озер, серед чагарників.

У деяких регіонах оман вирощують у садах та городах поряд з черемхою, малиною та смородиною.

Про дію оману на організм людини розповідають легенди. На Русі вважали, що ця рослина має дев'ять незвичайних властивостей, або сил, і здатне позбавити людини від дев'яти важких недуг.

Дослідження вчених підтверджують деякі лікувальні властивості оману. Рослина знаходить застосування і в медицині, і харчової промисловості. Його коріння, багате ефірними маслами, вуглеводами (44%) та органічними кислотами, використовується в лікеро-горілчаній та кондитерській промисловості, в дієтичному та лікувальному харчуванні для приготування перших страв та компотів.

Однак говорити про використання в їжу дикого оману не доводиться. Рослина зустрічається не так часто, і коріння його не дуже велике. А ось подумати про введення його у культуру варто. Вага коренів, вирощених у культурі, досягає 3 кг, а врожай з гектара - 60 т.

Автор: Кощеєв А.К.

Оман високий (алант), Inula helenium. Рецепти застосування в народній медицині та косметології

Народна медицина:

• Для лікування кашлю: залийте 1 столову ложку кореня оману високого 1 склянкою окропу. Наполягайте 15-20 хвилин, процідіть і випийте 1/3 склянки 3 десь у день. Цей рецепт може допомогти пом'якшити кашель та зменшити запалення у дихальних шляхах.
• Для покращення травлення: залийте 1 столову ложку кореня оману високого 1 склянкою окропу. Наполягайте 15-20 хвилин, процідіть і випийте 1/3 склянки 3 десь у день перед їжею. Цей рецепт може допомогти покращити травлення та зменшити здуття живота.
• Для лікування ревматизму: приготуйте настій з 1 столової ложки кореня оману високого і 1 склянки окропу. Наполягайте 20-30 хвилин, потім процідіть і випийте 1/3 склянки 3 десь у день. Цей рецепт може допомогти зменшити біль та запалення при ревматизмі.
• Для лікування грипу та застуди: залийте 1 столову ложку кореня оману високого 1 склянкою окропу. Наполягайте 15-20 хвилин, процідіть і випийте 1/3 склянки 3 десь у день. Цей рецепт може допомогти знизити температуру та зменшити симптоми грипу та застуди.

Косметологія:

• Для лікування акне: змішайте 1 столову ложку настою з кореня оману високого з 1 столовою ложкою меду. Нанесіть на обличчя та залиште на 10-15 хвилин, потім змийте теплою водою. Цей рецепт допоможе зменшити запалення та запобігти появі акне.
• Для зволоження шкіри: змішайте 1 столову ложку пюре зі свіжого листя оману високого з 1 столовою ложкою натурального йогурту. Нанесіть на шкіру та залиште на 10-15 хвилин, потім змийте теплою водою. Цей рецепт допоможе зволожити шкіру і зробити її більш м'якою та гладкою.
• Для освітлення пігментних плям: змішайте 1 столову ложку настою з кореня оману високого з 1 столовою ложкою соку лимона. Нанесіть на шкіру та залиште на 10-15 хвилин, потім змийте теплою водою. Цей рецепт допоможе освітлити пігментні плями та покращити колір шкіри.
• Для зняття запалення: змішайте 1 столову ложку пюре зі свіжого листя оману високого з 1 столовою ложкою оливкової олії. Нанесіть на шкіру та залиште на 10-15 хвилин, потім змийте теплою водою. Цей рецепт допоможе зняти запалення та зменшити почервоніння шкіри.

Увага! Перед застосуванням проконсультуйтеся з фахівцем!

Оман високий (алант), Inula helenium. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Оман високий (Inula helenium) - багаторічна трав'яниста рослина, яку можна вирощувати в саду або на грядках.

Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання оману високого:

вирощування:

• Оман віддає перевагу сонячному або напівтіньовому місці, добре дренованим грунтам і помірному поливу.
• Насіння можна посіяти в землю навесні чи восени, або ж розмножувати рослини розподілом коренів навесні чи восени.
• Рослина може досягати висоти до 2 метрів, тому необхідно надати їй достатньо місця для зростання.

Заготівля:

• Для лікувальних цілей збирають коріння оману. Їх збирають восени, коли рослина обсипається листям.
• Коріння необхідно викопати та очистити від ґрунту. Потім їх слід ретельно просушити на сонці або в тіні, уникаючи прямого сонячного світла.
• Сушене коріння можна зберігати в сухих та прохолодних умовах у герметично закритих контейнерах.

зберігання:

• Сушене коріння оману можна зберігати протягом декількох років.
• Важливо зберігати їх у сухому та прохолодному місці, щоб уникнути вологості та плісняви.
• Перед вживанням рекомендується перевірити коріння на наявність хробаків або інших шкідників, щоб уникнути небажаних домішок.

Рекомендуємо цікаві статті розділу Культурні та дикі рослини:

▪ Цибуля переможна (черемша)

▪ Дуб черешковий

▪ М'ята колосиста

▪ Грати в гру "Вгадай рослину по картинці"

Дивіться інші статті розділу Культурні та дикі рослини.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Доведено існування правила ентропії для квантової заплутаності 09.05.2024

Квантова механіка продовжує дивувати нас своїми таємничими явищами та несподіваними відкриттями. Нещодавно Бартош Регула із Центру квантових обчислень RIKEN та Людовіко Ламі з Амстердамського університету представили нове відкриття, яке стосується квантової заплутаності та її зв'язку з ентропією. Квантова заплутаність відіграє важливу роль у сучасній квантовій інформатиці та технологіях. Однак складність її структури робить розуміння та керування нею складними завданнями. Відкриття Регулу та Ламі показує, що для квантової заплутаності справедливе правило ентропії, подібне до того, що існує для класичних систем. Це відкриття відкриває нові перспективи в галузі квантової інформатики та технологій, поглиблюючи наше розуміння квантової заплутаності та її зв'язку з термодинамікою. Результати дослідження вказують на можливість оборотності перетворень заплутаності, що може спростити їх використання в різних квантових технологіях. Відкриття нового правила е ...>>

Міні-кондиціонер Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Літо - час відпочинку та подорожей, але часто спека може перетворити цей час на нестерпне борошно. Зустрічайте новинку від Sony – міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який обіцяє зробити літо комфортнішим для своїх користувачів. Sony представила унікальний пристрій - міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який забезпечує охолодження тіла у спекотні дні. З його допомогою користувачі можуть насолоджуватися прохолодою у будь-який час та в будь-якому місці, просто носячи його на шиї. Цей міні-кондиціонер оснащений автоматичним налаштуванням режимів роботи, а також датчиками температури та вологості. Завдяки інноваційним технологіям, Reon Pocket 5 регулює свою роботу залежно від активності користувача та умов довкілля. Користувачі можуть легко настроювати температуру за допомогою спеціальної мобільної програми, підключеної через Bluetooth. Крім того, для зручності доступні спеціально розроблені футболки та шорти, до яких можна прикріпити міні-кондиціонер. Пристрій може ох ...>>

Енергія з космосу для Starship 08.05.2024

Виробництво сонячної енергії в космосі стає все більш реальним з появою нових технологій та розвитком космічних програм. Керівник стартапу Virtus Solis поділився баченням використання Starship від SpaceX для створення орбітальних електростанцій, здатних забезпечувати енергією Землю. Стартап Virtus Solis представив амбітний проект створення орбітальних електростанцій, використовуючи Starship від SpaceX. Ця ідея може значно змінити сферу виробництва сонячної енергії, зробивши її доступнішою та дешевшою. Основою плану стартапу є зниження вартості запуску супутників у космос із використанням Starship. Передбачається, що завдяки цьому технологічному прориву виробництво сонячної енергії у космосі стане конкурентоспроможнішим порівняно з традиційними джерелами енергії. Віртуальна Solis планує створити великі фотоелектричні панелі на орбіті за допомогою Starship для доставки необхідного обладнання. Однак одним із ключових виклик ...>>

Випадкова новина з Архіву Музика тіла 14.05.2016 З давніх-давен люди створювали музику за допомогою власних фізичних "активів", якщо можна так висловитися - голоси або рук, навіть якщо ці руки повинні були використовувати "інструменти" (у прямому і переносному сенсі) для її відтворення. Зусилля багатьох винахідників останнім часом спрямовані на розширення можливостей таких інструментів. Наприклад, нещодавно професор Технологічного інституту штату Джорджія (США) Гіл Вайнберг (Gil Weinberg) продемонстрував автоматичний протез, який дає ударнику небачені і нечувані раніше можливості у вигляді третьої руки, що реагує як на музику, так і на рухи музиканта. Однак нікому поки що не спадало на думку використовувати біологічний потенціал тіла. Цим зайнялася група музикантів, інженерів та дизайнерів із Нью-Йорка, які об'єдналися в компанію під назвою XTH. І поєднав їх у ній музичний інструмент Xth Sense ("Іксове почуття"), розроблений фахівцем у галузі "біофізичної музики" Марко Доннарума (Marco Donnarumma). Марко почав роботу над інструментом у 2010 р., будучи студентом Единбурзького університету (Шотландія). А до 2016 року компанія довела кілька прототипів до достатнього розуму, щоб розмістити заклик до колективного фінансування на сайті краудфандингу Kickstarter. Пристрій XТН Sense призначений для носіння на руках, ногах чи поясі. Під поліуретановою оболонкою ховаються сенсори, радіопередавач та високочутливий біоакустичний мікрофон. Під час руху користувачів датчики вимірюють температуру тіла, фіксують жести і вловлюють біоакустичні сигнали м'язів, що скорочуються, поточної в судинах крові і серцебиття. За допомогою радіосигналів інформація передається на комп'ютери, що знаходяться на відстані до 15 м, де обробляється створеним у компанії програмним забезпеченням. Залежно від побажань користувача XTН Sense може створювати цифрову музику або розширювати можливості живого інструменту. Більше того, при використанні програм графічного дизайну пристрій дозволяє розпізнавати рухи тіла як команди для зміни напрямку мазка, розміру кисті або інтенсивності фарби, створюючи таким чином синтез "біофізичної" музики та "біофізичної" живопису.

Інші цікаві новини:

▪ Домашні бактерії розкажуть про ваше особисте життя

▪ Смартфон з нескінченною пам'яттю

▪ Робоча станція Toshiba Tecra W50 із екраном Ultra HD 4K

▪ Вивчення математики впливає розвиток мозку

▪ Трихатомний ультрахолодний газ

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ розділ сайту Історії з життя радіоаматорів. Добірка статей

▪ стаття Анахарсіс. Знамениті афоризми

▪ стаття Чому вода випаровується? Детальна відповідь

▪ стаття Посів та посадка лісу. Типова інструкція з охорони праці

▪ стаття Алізаринове чорнило. Прості рецепти та поради

▪ стаття Лаоські прислів'я та приказки. Велика добірка

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages ​​of this page

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт

www.diagram.com.ua
2000-2024