|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
КУЛЬТУРНІ ТА ДИКІ РОСЛИНИ
Медуниця лікарська. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування
Довідник / Культурні та дикі рослини Зміст
Медуниця лікарська, Pulmonaria officinalis. Фото рослини, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм рід: Медуниця (Pulmonaria) сімейство: Бляшані (Boraginaceae) походження: Європа та Західна Азія Ареал: Медуниця лікарська росте у лісах, на схилах гір, ущелинах та на болотах Європи та Західної Азії. Хімічний склад: Медуниця містить каротиноїди, танніни, слизу, сапоніни, кремній, кальцій, калій та інші мікроелементи. У корінні та листі рослини містяться алкалоїди, у тому числі пірролізидинові алкалоїди. Господарське значення: Медуниця використовується в народній медицині для лікування кашлю, бронхіту, астми, кровохаркання, геморою, виразки шлунка, гастриту, дизентерії, головного болю та інших захворювань. Також медунка застосовується для профілактики та лікування захворювань легень та бронхів у традиційній китайській медицині. Незважаючи на лікарські властивості, медунка є отруйною рослиною через вміст пірролізидинових алкалоїдів. Легенди, міфи, символізм: У давньогрецькій міфології, медунка була пов'язана з богинею бджіл, Деметрою, та амазонкою, яка використовувала медуницю для лікування ран. Також вважалося, що медунка допомагає протистояти гніву та заспокоює розум. Символічно, медунка асоціюється із чистотою, духовним благополуччям, заспокоєнням та захистом. Вона використовується в народній медицині для лікування різних захворювань, оскільки містить безліч корисних речовин, у тому числі ефірні олії, флавоноїди та терпени. Медуниця також використовується в кулінарії, для ароматизації напоїв та приготування трав'яного чаю. У символіці флористики медунка може символізувати дружбу, радість та щедрість. У деяких культурах вона також використовується у магічних ритуалах для залучення удачі, успіху та духовного захисту.
Медуниця лікарська, Pulmonaria officinalis. Опис, ілюстрація рослин Медуниця (пульмонарію). Легенди, міфи, історія
Існує легенда про те, що сині квітки медунки – це квітки Адама, першого чоловіка. А рожеві – квітки Єви, першої жінки. Два різні забарвлення квіток на одній рослині символізують єдність протилежностей. Існує навіть загадка про цю рослину: Яка весняна квітка чотири рази змінює свій колір? Відповідь - квітка медунки: коли вона розпускається, то стає рожевою, потім пурпуровою, фіолетовою та синьою. А давня слов'янська легенда говорить: "Якщо відіп'єш нектар з двадцяти рожевих і двадцяти фіолетових квіток медунки, то твоє серце стане здоровим і добрим, а помисли - чистими". Автор: Мартьянова Л.М.
Медуниця лікарська, Pulmonaria officinalis. Опис рослини, ареал, культивування, застосування
Росте в широколистяних та змішаних лісах, на полях, узліссях, серед чагарників. Багаторічна трав'яниста рослина висотою 10-30 см. Від кореневища відходить прямостояче, гіллясте стебло, покрите жорсткими, короткими волосками. Листя прикореневе, з'являється після відцвітання, довгочершкове, серцеподібно-яйцеподібне, утворює прикореневу розетку. Стеблове листя дрібніше за прикореневе, чергове, сидяче. Все листя білоплясте, шорстке, вкрите гарматою. Цвіте у квітні – травні. Квітки – дзвіночки, розташовані на кінцях гілок. Трубчасті віночки спочатку яскраві, рожево-малинові, приваблюють бджіл та джмелів. Протягом одного-двох тижнів на волохатому товстому стеблі, крім малинових квіток, з'являються сині, фіолетові дзвіночки. Нектар є лише у разово-малинових квіток. Запилені комахами квітки втрачають свою яскравість. Після відцвітання медунку важко знайти, на землі залишається лише пучок прикореневого шорсткого листя. Плоди складаються з 4 горішків, округло-яйцевидних, загострених. Листя та стебла містять дубильні, слизові речовини, каротин, смоли, вітамін С, рутин, багато солей, мікроелементів, особливо марганцю. У кореневищі знайдено крохмаль, який навесні перетворюється на цукор і живить рослину. У харчуванні використовують молоде прикореневе листя. З них готують вітамінні салати, супи, пюре, гарніри до м'ясних, рибних страв. Салат з медуниці зі щавлем. Листя медуниці та щавель нарізати, додати подрібнену зелену цибулю, натерті яблука, часник, посолити, перемішати. Заправити сметаною, або майонезом, або олією, посипати зеленню кропу та петрушки. 150 г медуниці, 50 г щавлю, 25 г цибулі зеленої, 100 г яблук, 1 зубок часнику, 30-50 г сметани (або майонезу, або олії рослинної), сіль, зелень кропу, петрушки. Салат з медуниці з морквою та щавлем. Листя медуниці та щавель нарізати, додати натерті яблука, моркву, часник, подрібнену зелену цибулю, посолити. Заправити сметаною, або майонезом, або олією. 50 г медуниці, 150 г щавлю, 150 г моркви, 100 г яблук, 1 зубок часнику, 30 г цибулі зеленої, 100 г сметани (або майонезу, або олії Рослинної), сіль. Салат з медуниці з квашеною капустою. Листя медуниці нарізати, перемішати з квашеною капустою, подрібненою зеленою цибулею, хріном, кмином. Заправити сметаною або майонезом, або олією. 150 г медуниці, 150-200 г квашеної капусти, 30 г цибулі зеленої, 25 г хрону, 5 г кмину, 25-50 г сметани (або майонезу, або олії рослинної). Салат з медуниці з буряком та яблуками. Буряк натерти, яблука нарізати соломкою, листя медунки подрібнити. Все перемішати, додати сік (лимонний, яблучний, журавлинний), насіння кмину, кропу, цукор чи мед, заправити сметаною чи майонезом. 150-200 г буряків, 150 г яблук, 150 г листя медуниці, 50 мл соку, по 5 г кмину та кропу, 50 г сметани (або майонезу), цукор або мед, сіль за смаком. Суп із медуницею. У підсоленому м'ясному бульйоні або воді зварити картоплю, корінь петрушки, моркву, додати нарізане листя медунки, пасеровану цибулю і проварити 3-5 хвилин. Перед подачею до столу заправити сметаною, посипати зеленню кропу та петрушки. 500 мл бульйону, 100 г картоплі, 15 г петрушки, 50 г моркви, 25 г цибулі, 100-150 г медуниці, 25 г сметани, сіль, зелень кропу та петрушки. Щи із медуницею. У підсоленому бульйоні або воді зварити капусту, картопля, морква, додати нарізане листя медуниці, щавель, посолити, заправити пасерованою цибулею, томатним соусом і проварити 3-5 хвилин. Перед подачею до столу в тарілку покласти кружечки круто звареного яйця, сметану, посипати зеленню кропу і петрушки. 500 мл бульйону, 150 г капусти, 50 г картоплі, 25 г моркви, 100 г щавлю, 150 г медуниці, 25 г цибулі, 10 г кореня петрушки, 25 г сметани, 1 яйце, 20-25 г соусу кропу та петрушки. Борщ із медуницею. У підсоленому бульйоні або воді зварити нашатковані буряки, моркву до підлоги готовності, додати картоплю, капусту і продовжувати варити на слабкому вогні. За 5-10 хвилин до готовності покласти нарізану медунку, пасеровану цибулю, заправити томатним соусом. Перед подачею до столу в тарілку розкласти кружечки круто звареного яйця, сметану, посипати зеленню кропу і петрушки. 500 мл бульйону, 50 г картоплі, 50 г буряків, 50 г моркви, 25 г цибулі, 150 г медуниці, 150 г капусти, кріп, 1 яйце, 25 г сметани, 25-50 г соусу томатного, сіль, зелень . Серце тушковане з медуницею. Шматочки серця запаніруйте в борошні, обсмажити до утворення рожевої скоринки, покласти в каструлю, додати нарізаний солоний огірок без насіння і шкірки, моркву, буряк, цибулю, лавровий лист, перець, залити невеликою кількістю бульйону і гасити на слабкому вогні до готовності, періодично підливати. бульйон. Наприкінці приготування посолити, заправити подрібненою медуницею, сметаною чи томатним соусом і тушкувати до готовності. 400 г серця, 25-50 г жиру, 25 г борошна, 100-150 г буряка, 100 г моркви, 100 г огірка солоного, 150 г медуниці, 50 г цибулі, 50-100 г сметани (або соусу томатного), сіль за смаком. 158 Медунка, тушкована з рибою. Шматочки свіжої риби посолити, запанувати в борошні та обсмажити. Картопля, нарізана соломкою або кубиками, також злегка обсмажити. У каченицю або горщик укласти шарами рибу, картопля, подрібнені медунку, цибулю, зверху знову картопля, залити рибним бульйоном або сметаною і тушкувати до готовності. 300 г риби, 250 г картоплі, 75 г цибулі, 150-200 г медуниці, 100 г сметани, 25 г борошна, 30 г олії, сіль. Овочі, тушковані з медуницею. Шматочки м'яса обсмажити, перекласти в каченицю, додати нашатковану капусту, моркву, цибулю, картопля, трохи бульйону і гасити на слабкому вогні. За 10-15 хвилин до готовності посолити, додати прянощі, нарізану медунку і заправити томатним соусом. Перед подачею до столу посипати зеленню кропу та петрушки. 400 г м'яса, 50 г жиру або олії рослинної, 300-400 г капусти, 100 г моркви, 50 г цибулі, 200 г картоплі, лавровий лист, 150 г медуниці, перець запашний і гіркий, зерна кропу і тмину 150 г томатного соусу, сіль.
У народній медицині використовують траву, листя, стебла медунки лікарської. Вони нормалізують обмін речовин, функції залоз внутрішньої секреції, покращують склад крові, мають антисептичну, в'яжучу, кровоспинну, сечогінну, протизапальну, ранозагоювальну, відхаркувальну, обволікаючу дію. Настій трави медунки. 10 г трави настоювати 400 мл окропу в термосі 2 години, процідити. Пити по 100 мл 4 рази на день, за 30 хвилин до їди при кашлі, захриплості голосу, проносах, гінекологічних захворюваннях. Настій трави медунки. 25-30 г трави настоювати в 500 мл окропу в термосі 2 години, процідити. Пити охолодженим по 100 мл 3-4 рази на день за 30 хвилин до їди при гастритах, колітах з проносами, хворобах нирок, сечового міхура, сечокам'яної хвороби, гемороїдальних кровотечах, недокрів'ї. Робити ванни при діатезах, промивати рани, що гнояться, абсцеси. Настій трави медунки. 100 г трави медунки наполягати у 500 мл окропу 2 години. Використовувати для компресів, примочок, обмивання ран, виразок, опіків, пролежнів. Порошком із сушеного листя засипати рани, виразки. Есенція зі свіжої, квітучої рослини застосовується у гомеопатії. Протипоказання не виявлено. Заготовляють листя та квітки медуниці лікарської під час цвітіння. Сушать у тіні, в добре провітрюваному приміщенні. Зберігають у мішках, коробках. Термін зберігання – 1 рік. Траву заготовляють до розпускання квіток, сушать у тіні, на горищах, відкритих верандах, у приміщенні, що добре провітрюється. Висушена трава темно-зеленого кольору з квітками, що не розпустилися. Зберігають у ящиках, викладених усередині папером. Термін зберігання – 1 рік. Автори: Олексійчик Н.І., Васанько В.О.
Медуниця лікарська, Pulmonaria officinalis L. Опис, місця зростання, харчова цінність, застосування в кулінарії
Медуниця - багаторічна трав'яниста рослина із сімейства бурачникових. Листя шорстке, яйцевидне, витягнуте, загострене. Забарвлення квіток непостійне у верхньому суцвітті рожеве, потім стає синім і фіолетовим залежно від періоду розвитку квітки. Росте на лісових узліссях і галявинах листяних та змішаних лісів. Розквітає однією з перших, найчастіше одночасно з пролісками. Хімічний склад медуниці дуже багатий та різноманітний. У зелених частинах рослини є дубильні речовини, солі кремнію, калію та кальцію. У 100 г свіжої рослини містяться 3,8 мг марганцю, 20 мг заліза, 3,5 мг бору, 3,7 мг титану, 0,7 мг нікелю, 0,5 мг міді, 9 мг вітаміну С, рутин, каротин. Слід зазначити, що вітамін С зберігається в медуниці після висушування, варіння, засолювання та маринування. Люди давно помітили, що вживання медуниці в їжу благотворно впливає на організм.
Медуницю давно використовують у народній медицині. В Англії її вирощують спеціально як салатну рослину. У лісах медуниці багато, і при правильному використанні кількість її не тільки не зменшиться, а може значно збільшитись. Необхідно пам'ятати, що в жодному разі не можна виривати рослини з корінням, не можна витоптувати ті місця, де росте медунка, оскільки вона любить пухкий ґрунт. А ось підгодовувати медунку мінеральними овочевими сумішами та пересаджувати її в лісі у більш сприятливі умови можна. Ще краще вирощувати її на грядках. Медуниця може бути ранньою салатною рослиною, що вирощується у відкритому грунті. У холодильнику її можна зберігати у поліетиленовому пакеті 15 - 20 днів. Автор: Кощеєв А.К.
Медуниця. Довідкова інформація
Медуниця поширена по всій Європі, найчастіше зустрічається в дібровах лісостепової та степової зон України. У лісі трапляється медунка лікарська, звана через своє різнобарвне забарвлення квіток "модницею". Провесною прикореневе листя медунки збирають для салатів. В Англії її у великій кількості розводять на овочевих фермах як салатну рослину. Зелень медуниці містить 6-10% дубильних речовин, вітамін С, каротин, 4% кремній-органічних сполук, слизу, смоли та інші органічні речовини. Листя кислувато-терпке за смаком, придатне для приготування не тільки салатів, а й супів, борщів, окрошок. Провесною молоду зелень медунки трохи підв'ялюють, а потім варять для приготування овочевого пюре або безпосередньо використовують для гарнірів і приправ до картоплі. Пюре з цукром або сіллю та м'ясним фаршем служить чудовою начинкою для пирогів. Багата слизовими та дубильними речовинами трава медуниці містить кремнієву та аскорбінову кислоти. У народній медицині використовується як пом'якшувальний, в'яжучий і ранозагоювальний засіб, а також для лікування катарів дихальних шляхів. У сучасній медицині з медунки одержують лікарський препарат холелітин. Автор: Рева М.Л.
Медуниця лікарська, Pulmonaria officinalis. Рецепти застосування в народній медицині та косметології
Народна медицина:
Косметологія:
Увага! Перед застосуванням проконсультуйтеся з фахівцем!
Медуниця лікарська, Pulmonaria officinalis. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання
Медуниця лікарська (Pulmonaria officinalis) – це багаторічна рослина з красивими квітами, яка використовується у народній медицині. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання медунки: вирощування:
Заготівля:
зберігання:
Медуниця лікарська має безліч корисних властивостей для здоров'я, включаючи протизапальні та протикашльові властивості. Листя медуниці використовується в народній медицині для лікування респіраторних захворювань, кашлю та інших захворювань.
▪ Грати в гру "Вгадай рослину по картинці"
Доведено існування правила ентропії для квантової заплутаності
09.05.2024 Міні-кондиціонер Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Енергія з космосу для Starship
08.05.2024
▪ Китайські безіменні смартфони подешевшали ▪ Кишенькові накопичувачі LaCie Mobile SSD Secure та Portable SSD 2 Тбайт
▪ розділ сайту Цифрова техніка. Добірка статей ▪ стаття Фізики та лірики. Крилатий вислів ▪ стаття Хто висмикував зуби до появи стоматологів? Детальна відповідь ▪ стаття Вимір відстаней по карті. Поради туристу ▪ стаття Імпортні радіоелементи. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки
Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт
www.diagram.com.ua |
Рекомендуємо цікаві статті розділу 
Дивіться інші статті розділу 
Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:
All languages of this page