|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
КУЛЬТУРНІ ТА ДИКІ РОСЛИНИ
Кульбаба лікарська. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування
Довідник / Культурні та дикі рослини Зміст
Кульбаба лікарська, Taraxacum officinale. Фото рослини, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм рід: Кульбаба (Taraxacum) сімейство: Складнокольорові (Asteraceae) походження: Ймовірно, Європа та Азія. Ареал: Кульбаба лікарська росте по всьому світу в помірних і тропічних зонах, у тому числі на луках, полях, дорогах, садах і парках. Хімічний склад: У корінні, листі та квітках кульбаби лікарської містяться інулін, флавоноїди, триптерпены, тараксактин, тараксерол, каротиноїди, вітаміни (А, С, К), мінерали (калій, кальцій, залізо) та інші біологічно активні речовини. Господарське значення: Кульбаба лікарська використовується в народній медицині як жовчогінний, сечогінний і загальнозміцнюючий засіб, а також для лікування шкірних захворювань, простудних захворювань та інших захворювань. Він також застосовується у кулінарії для приготування салатів, напоїв та інших страв. У садівництві кульбаба часто розглядається як бур'ян, але він також може бути використаний як медоносна рослина і для підживлення ґрунту. Легенди, міфи, символізм: У кельтській міфології кульбаба асоціювався із сонцем і був символом просвітлення та народження нового життя. Його жовті квіти пов'язувалися із сонячним світлом та енергією, а пух, який поширюється за вітром, символізував поширення знань. У християнській традиції кульбаба асоціювалася з маріологією і була пов'язана з образом Богоматері. Пух, який легко поширюється на вітрі, символізував благодать Бога, яка поширюється на всіх людей. У японській культурі кульбаба символізує час і стислість життя. У японському мистецтві кульбабу зображують серед трави, яка зрізається і в'яне, щоб наголосити на неминучості догляду часу та мінливості життя. У сучасній культурі кульбаба часто асоціюється з дитинством та грайливістю. Діти люблять збирати пух і дмухати на нього, а також створювати корони з кульбаб.
Кульбаба лікарська, Taraxacum officinale. Опис, ілюстрація рослин Кульбаба. Легенди, міфи, історія
Якось квіткова богиня спустилася на землю. Вона довго блукала по полях і узліссях, по садах і лісах, бажаючи знайти свою найулюбленішу квітку. Першим їй зустрівся тюльпан. Богиня вирішила поговорити з ним: - Про що ти мрієш, Тюльпане? - Запитала вона. Тюльпан, не замислюючись, відповів: - Я хотів би рости на клумбі біля стародавнього замку, покритого смарагдовою травою. Садівники доглядали б мене. Мене любила б якась принцеса. Щодня вона підходила б до мене і захоплювалася моєю красою. Від самовпевненості тюльпана богиня понуріла. Вона повернулася і побрела далі. Незабаром їй трапилася троянда. - Могла б ти стати моєю улюбленою квіткою, трояндо? – поцікавилася богиня. - Якщо ти посадиш мене біля стін свого замку, щоб я могла їх обплести. Я дуже тендітна і ніжна, я не можу рости будь-де. Мені потрібні опори та дуже хороший догляд. Відповідь троянди не сподобалася богині і вона вирушила далі. Незабаром вона вийшла на узлісся, яке було вкрите фіолетовим килимом фіалок. - Ти б стала моєю улюбленою квіткою, фіалка? - спитала богиня, дивлячись з надією на маленькі витончені квіти. - Ні, я не люблю уваги. Мені добре тут, на узліссі, де я схована від цікавих очей. Струмок поливає мене, могутні дерева затуляють від жаркого сонця, яке може зашкодити моєму глибокому насиченому кольору. У розпачі богиня побігла, куди очі дивляться і мало не наступила на яскраво-жовту кульбабу. - Тобі подобається жити тут, кульбаба? - Запитала вона. – Мені подобається жити скрізь, де є діти. Я люблю чути їхні гучні ігри, люблю дивитися, як вони біжать до школи. Я міг би прижитися будь-де: узбіччям доріг, у дворах і міських парках. Аби приносити радість людям. Богиня посміхнулася: - Ось квітка, яка буде моєю найулюбленішою. І тепер ти цвістимеш скрізь з ранньої весни і до пізньої осені. І будеш улюбленою квіткою дітей. З того часу кульбаби цвітуть довго і практично в будь-яких умовах. Яких тільки назв не вигадали для нього люди: кульбаба, молочай, пустодуй, ветродуйка, єврейська шапка, російський цикорій, зубний корінь, гармата, дійничок, придорож, порожня трава, лихвар. І за кожною назвою своя глибина, своя неповторна історія. Ну і, звичайно ж, не можна не згадати найвідомішу легенду про кульбабу. У давнину на березі Великої річки було маленьке село. На самому її краю стояв крихітний будиночок, схожий на теремок. У ньому жила миловидна дівчинка. Вона випасала козу і торгувала молоком. У зеленій сукні та золотисто-жовтій косинці вона з дерев'яним дійником обходила вдома і кожному, хто бажав, наливала молока в глечик. Дівчинка була схожа на добру фею. Весела і усміхнена, вона для кожного знаходила добре слово і кожному приносила добру звістку: бажала здоров'я хворим, мирила подружжя, а дівчатам передбачала швидке і щасливе заміжжя. Можливо, тому її всюди й чекали з нетерпінням, бо її привітна посмішка несла сонце й весну навіть у похмурі будинки. Люди прозвали її за це Молочницею-Оддуваночкою, бо вона "віддувала", відганяла від них важкі думки та поганий настрій. Прізвисько це звучало так мило, що анітрохи не ображало дівчинку. Подорослішала Молочниця-Оддуваночка і палко покохала Жайворонка за його пісню без слів. Ця пісня хвилювала її до глибини душі. Весь світ зазвучав для дівчини піснею Жайворонка. Чи трусить козочка головою, чи задзвенить на шиї у неї бубонець, а дівчина вже біжить подивитися, чи не летить Жайворонок над прогоном. Чи свисне на старій липі іволга, Молочниця-Оддуваночка відразу ж поспішає на цей поклик, думаючи, що на неї чекає Жайворонок. І ночами їй снилися його пісня та заклик. Щастя переповнювало серце дівчини. Але тривало воно недовго. Вона сама зруйнувала своє велике кохання. Їй захотілося дізнатися слова пісні Жайворонка. Він опустився до неї з піднебесся і заспівав: "Ніжна моя любов до тебе, як сонця перший промінь, але манить вгору небес простір, і поклик його могутній". Охопило дівчину бажання утримати коханого, залишити його поряд із собою назавжди, і кинулась вона до нього з благанням про це. Але, вільний птах, Жайворонок злетів у небо і полетів. Тільки тепер Молочниця-Оддуваночка зрозуміла, що, захотівши позбавити Жайворонка свободи, втратила його кохання. У розпачі вона змахнула косинкою, і випало кілька золотих монеток. І полетіли золоті, закружляли на сильному, ураганному вітрі з Великої річки. Довго вирував вітер і розносив золоті по всьому світу. Там, де вони падали, навесні з'являлося багато золотистих квітів, які люди з того часу почали називати просто кульбабами. А Жайворонок кружляє над ними і співає свою пісню без слів. І ще одна маленька казка. Одна людина дуже пишалася своїм прекрасним лужком. Якось він побачив, що серед трави виросли кульбаби. Як він тільки не намагався позбутися їх, але кульбаби продовжували бурхливо рости. І наснився йому сон: стоїть він на зеленому полі серед яскраво-жовтих квітів, так схожих на сонце, милується. І чує голос: "Запам'ятай і полюби цю красу!" Всі ми звикли до жовтих квіток сонячної рослини, але, на Кавказі, в горах, трапляються пурпурові, а на Тянь-Шані - лілові. У християнстві кульбаба як одна з "гірких трав" стала символом пристрастей Господніх, і саме в такій якості вона присутня на зображеннях Розп'яття Мадонни з Немовлям. Вважається, що символізм емблеми Страстей Христових, ймовірно, пов'язаний із гіркотою листя цієї рослини. У сценах Розп'яття кульбаба іноді зустрічається у нідерландському живописі. Кульбаба - традиційний символ горя взагалі. У народі кульбабам приписували і охоронні властивості. Наприклад, їх розкладали біля дитячих ліжечок від пристріту. Зв'язували з цією квіткою і деякі прикмети. Так, наприклад, вважалося, що квітучі кульбаби у зеленій траві, побачені уві сні, передбачають щасливі спілки та благополучні обставини. На Русі про цю рослину розповідали таке: він був найулюбленішою квіткою, бо давав нектар бджолам, дівчатам на вінки свої квіти, коріння лікували хворих, уночі золотаві квіти висвітлювали шлях мандрівникові. Але одного разу небо спохмурніло, і в степу з'явилися злі вершники, що сіяли всюди смерть і розруху. Кульбаба сховав свої пелюстки, нахилив голову, стиснувся, не бажаючи служити злим людям. Минув час, згинуло чорне плем'я, але кульбаба нічого не забула. У ясну погоду він приносить радість, але тільки з'являється хмара, він закриває свої пелюстки, попереджаючи про негоду. Автор: Мартьянова Л.М.
Кульбаба лікарська, Taraxacum officinale. Ботанічний опис рослини, райони проростання та екологія, господарське значення, варіанти застосування
Росте повсюдно на полях, луках, лісах, парках, городах, біля будинків, вздовж доріг. Іноді утворює чагарники. Відомо понад 1000 видів кульбаб. Найпоширеніший - кульбаба лікарська. Багаторічна трав'яниста рослина, посухо- і морозостійка, витривала, не вимагає догляду, легко пристосовується до будь-яких умов. Корінь стрижневий, довжиною 20-50 см і більше, малогіллястий, товстий, м'ясистий. Кореневище коротке. Від молодого кореневища відходить один квітковий стрижень – стрілка. Старі кореневища розгалужуються і дають кілька стрілок округлих, негіллястих, порожнистих, висотою від 5 до 50 см. На верхівках стрілок розташовується по одному кошику квітів. Листя численне, довжиною 10-25 см, шириною 3-5 см, зібране в прикореневу розетку, голе або павутинистоопушене. На посуху вони маленькі, на довгій ніжці. Вологим літом – великі, соковиті. У різних видів кульбаби форма та величина листя різна. Буває листя-велетня довжиною до 50 см і більше, шириною до 20 см. На листі є жолобки, по яких вода стікає до коренів, живить їх, оберігає від висихання. Цвіте з ранньої весни все літо, особливо у травні. Окремі квіти можна зустріти восени. Квіткова нирка починає розвиватися під землею, на глибині 4-5 см, поступово піднімаючись нагору, проникає крізь землю на трубочці-стрілці, перетворюється на яскраво-жовту квітку. Суцвіття складається з безлічі квіток, зібраних у великий кошик. На ніч та перед дощем квітки закриваються, щоб зберегти пилок. У хорошу погоду вони розкриті. Плоди - сім'янки, світло-бурі, з чубком-парашутиком, що складається з білих, м'яких, негіллястих волосків. Розташовуються сім'янки у квітколожі у вигляді кулі. Завдяки чубчику-парашутику сім'янки легко розносяться вітром на далеку відстань. На одному суцвітті кульбаби може утворюватися до 200 насінин, а кількість всіх плодів на одній рослині може сягати 3000. Дозріває насіння з весни до осені. У коренях кульбаби є білок, цукриста речовина інулін, органічні кислоти (лінолева, пальмітинова, олеанолова та ін.), вітамін C, дубильні речовини, каучук, стерини, флавоноїди, гірка речовина тараксацин, тритерпени, лютеїн, жирна олія, слиз дуже гіркий чумацький сік, мінеральні солі, мікроелементи. У суцвіттях та листі знайдено вітаміни C (до 50 мг%), В1, В2, Е, каротиноїди, смоли, віск, каучук, спирти, білки, солі заліза, кальцію, марганцю, фосфору. Пилок кульбаби містить солі бору, марганцю, міді, молібдену, кобальту, нікелю, стронцію. Хороший медонос. У харчуванні використовують молоде листя, коріння, квіткові бруньки, прикореневі розетки кульбаби. З молодого листя готують салати, з коріння - смачний кавовий напій, листя заквашують на зиму, як капусту, з квіткових трубок варять варення. Для видалення гіркоти перед вживанням листя обробляють декількома способами: вимочують у підсоленій воді 20-40 хвилин, або бланшують у киплячій воді 3-5 хвилин, або відбілюють (накривають листя на землі каменем, деревом, дошками на 1-2 години, щоб не потрапляли. світло), або вирощують кульбабу в затемненому парнику. Листя виростає білим, але соковитим, без гіркоти. Коріння кульбаби не вимочують, їх достатньо відварювати у підсоленій воді 15-20 хвилин. Салат з кульбаби. Молоде листя кульбаби, зібране навесні, вимочити в холодній підсоленій воді 30 хвилин, потім добре промити, нарізати, додати подрібнену зелену цибулю, сіль. Заправити сметаною, або майонезом, або олією. Посипати кропом, петрушкою та зеленою цибулею. 100 г листя кульбаби, 25 г цибулі зеленої, 25 г сметани (або майонезу, або олії рослинної), сіль, зелень кропу та петрушки. Салат із кульбаби збірний. Листя кульбаби та кропиви бланшувати, подрібнити, змішати з нарізаним листям іван-чаю, щавлю, зеленою цибулею (листя кропиви попередньо перетерти із сіллю). Заправити за смаком сметаною, або майонезом, або олією, посипати зеленню кропу та петрушки. 100 г кульбаби, по 50 г кропиви, іван-чаю, щавлю та цибулі зеленої, 100 г сметани (або майонезу, або олії рослинної), сіль, зелень кропу та петрушки. Салат м'ясний з кульбабою. Листя кульбаби бланшувати, нарізати, змішати з подрібненим відвареним м'ясом, звареним круто яйцем, консервованим зеленим горошком, тертою морквою, зеленою цибулею, посолити. Заправити сметаною, або майонезом, або томатним соусом. Посипати зеленню кропу та петрушки. 150 г листя кульбаби, 100 г м'яса, 1 яйце, 50 г консервованого зеленого горошку, 25 г моркви, 25 г цибулі зеленої, 75 г сметани (або майонезу, або соусу томатного), сіль, зелень петрушки та кропу. Щи з кульбабою. У м'ясному бульйоні або воді зварити картоплю, додати щавель, бланшироване листя кульбаби, посолити, проварити 5-7 хвилин. Заправити пасерованою морквою з|із| цибулею, томатним соусом, довести до кипіння. Перед подачею до столу в тарілки покласти кружечки круто звареного яйця, сметану, посипати зеленню кропу і петрушки. 500 мл бульйону, 75 г картоплі, 100 г листя кульбаби, 100 г щавлю, 50 г цибулі, 50 г моркви, 1 яйце, 25 г сметани, 25 г соусу томатного, 15 г олії рослинної, сіль, зелень кроп. Суп з кульбабою. У бульйоні або воді зварити картоплю, моркву, цибулю, корінь петрушки, додати нашатковане листя кульбаби, заправити пасерованою цибулею, посолити, довести до кипіння. Перед подачею до столу посипати зеленню кропу та петрушки. 500 мл бульйону, 50 г картоплі, 50 г моркви, 15 г кореня петрушки, 150 г листя кульбаби, 50 г цибулі ріпчастої, 15 г олії, сіль, зелень кропу та петрушки. Борщ із кульбабою. М'ясо зварити до напівготовності, додати картоплю, моркву, буряк, капусту, цибулю, кип'ятити на слабкому вогні до готовності. В кінці варіння покласти бланшироване, подрібнене листя кульбаби або пюре з них, заправити пасерованою на салі морквою з цибулею, томатним соусом, посолити і проварити ще 3-5 хвилин. Перед подачею до столу в тарілки покласти кружечки круто звареного яйця, сметану, розтертий часник, зелень петрушки і кропу. 500 мл бульйону, 50 г картоплі, 50 г моркви, 100 г капусти, 50 г буряків, 15 г кореня петрушки, 150 г листя кульбаби, 30 г соусу томатного, 1 яйце, 50 г сметани, 20 г , сіль, часник за смаком, зелень кропу та петрушки. Пюре з листя кульбаби. Листя кульбаби витримати у підсоленій воді 30-40 хвилин, відкинути на друшляк чи сито. Коли вода стече, пропустити через м'ясорубку або дрібно нарізати з петрушкою і кропом, додати сіль, мелений чорний перець, можна томат-пасту. Використовувати для гарніру, заправки перших, других м'ясних, рибних, овочевих, круп'яних страв. 500 г листя кульбаби, 15 г петрушки, 20 г кропу, 20 г томату-пасти, сіль, перець за смаком. Котлети з корінням кульбаби. Коріння кульбаби варити у підсоленій воді 20 хвилин. Воду злити, коріння потовкти дерев'яним маточкою, змішати з густою манною кашею, додати яйце, посолити, ретельно перемішати. З маси сформувати котлети, змочити їх у збитому яйці, запанувати в сухарях і смажити на олії. Перед подачею до столу змастити сметаною чи вершковим маслом. 200 г коренів кульбаби, 100 г каші манної, 2 яйця, 150 г олії, 50 г панірувальних сухарів, сіль за смаком. Оладки з коренем кульбаби. Коріння кульбаби відварити у воді. Воду злити, коріння пропустити через м'ясорубку, змішати з дріжджовим чи прісним тестом, посолити, ретельно розмішати. Смажити оладки на рослинному або топленому маслі. 500 г тіста, 100 г коренів кульбаби, 100 г олії, сіль за смаком. Запіканка з листя кульбаби. Бланшироване листя кульбаби дрібно нарізати, змішати з рисовою або іншою кашею або відвареною вермішеллю, посолити. Масу укласти в глибоку, змащену|змазати| маслом|мастилом| сковороду, залити яєчно-молочною сумішшю і запекти в духовці. Перед подачею до столу змастити сметаною та вершковим маслом. 100 г листя кульбаби, 150 г каші, 2 яйця, 50 мл молока, 50 г вершкового масла, сметана, сіль за смаком. Коріння кульбаби варене. Очищене, добре промите в холодній воді коріння кульбаби варити у воді 25-30 хвилин. Воду злити: Використовувати як вітамінну добавку до перших, других страв, гарнірів, соусів. Коріння кульбаби смажені. Очищене, добре промите коріння кульбаби варити 30 хвилин, воду злити. Коріння розрізати на шматки довжиною 2-3 см, опустити в яєчно-молочну суміш, посипати сухарями та смажити на вершковому маслі. 200 г коренів кульбаби, 1 яйце, 25 мл молока, 25 г панірувальних сухарів, 50 г масла вершкового. Розетки кульбаби смажені. Розетки промити холодною водою, відварювати в 5% розчині кухонної солі 10-15 хвилин, відкинути на друшляк або сито, посолити, посипати панірувальними сухарями і обсмажити в вершковому маслі. Додати шматочки смаженого м'яса, посипати зеленню кропу та петрушки. Подати гарячими. 250 г розеток кульбаби, 300 г м'яса, 50 г панірувальних сухарів, 75 г масла вершкового, сіль, зелень кропу і петрушки. Крупа з коріння кульбаби. Очищене, добре промите коріння кульбаби кип'ятити 20-30 хвилин, воду злити. Коріння висушити, подрібнити в кавомолці чи ступі, просіяти. Використовувати для приготування соусів, гарнірів, підлив. Зберігати у сухому, прохолодному місці. Борошно з коріння кульбаби готувати так само, як крупу. Використовувати як добавку до тіста для випікання кондитерських виробів. Порошок із кульбаби. Квіткові бруньки промити холодною водою, висушити, подрібнити на порошок. Використовувати для заправки салатів, вінегретів, перших та других страв. Мариновані бруньки кульбаби. Квіткові бруньки кульбаби перебрати, промити холодною водою, покласти в каструлю, емальовану, залити маринадом і кип'ятити на слабкому вогні 5-10 хвилин. Використовувати для заправки закусок, салатів, вінегретів, солянок, щій, борщів та ін. 500 г бруньок кульбаби, 500 мл маринаду. Для маринаду: 500 мл 6% оцту, 50 г цукру, 25 г солі, кілька лаврових листочків, 6-8 горошин запашного перцю. Зелень кульбаби солона. Молоде листя кульбаби промити холодною водою, посолити, щільно укласти в банки (щоб маса вкрилася соком), накрити поліетиленовими кришками або пергаментним папером. Зберігати у прохолодному місці. 1 кг листя кульбаби, 150 г солі. Кава з коріння кульбаби. Коріння кульбаби промити у холодній воді, варити, 2 рази змінюючи воду. Потім ще раз промити і висушити так, щоб вони ламалися з хрускотом. Підсмажити в духовці до утворення темно-рожевої скоринки і змолоти в кавомолці або подрібнити в ступі, просіяти. Порошок можна змішати з цикорієм, злаковою кавою в рівних кількостях. Заварювати, як каву. Пити з молоком чи вершками. Сироп з квіток кульбаби. Квітки кульбаби, що розкрилися, зібрати вранці в сонячну погоду, промити холодною водою, варити з подрібненим лимоном або апельсиновими кірками 10 хвилин, наполягати 12 годин. Процідити, додати|добавляти| цукор і варити до готовності. Використовувати для ароматизації, покращення смаку напоїв, чаю. 200 квіток кульбаби, 1 л води, 800 г цукру, 1 лимон або 100 г апельсинових скоринок.
У народній медицині використовують коріння, листя, сік кульбаби. За старих часів коріння кульбаби називали еліксиром життя. Вони покращують загальний стан, апетит, нормалізують обмін речовин, функції шлунка, кишківника, знижують рівень холестерину в крові, покращують склад крові при анемії. Препарати з кульбаби виявляють болезаспокійливу, жовчогінну, легку проносну, сечогінну, молокогінну, відхаркувальну, потогінну, протизапальну, протиглистну, снодійну, антиалергічну, антиподагричну, заспокійливу, тонізуючу дію. Настій коріння кульбаби. 10 г подрібненого коріння кульбаби наполягати в 200 мл окропу 2 години, процідити. Пити по 50 мл 4 рази на день за 30 хвилин до їди при атеросклерозі, гастритах, анемії, захворюваннях печінки та жовчного міхура, нирок, сечового міхура, подагрі, алергії, висипах на шкірі. Настій трави та коріння кульбаби. По 10 г подрібненого коріння і трави кульбаби наполягати в 400 мл охолодженої кип'яченої води 10-12 годин, процідити. Пити по 50 мл 4-6 разів на день перед їжею при атеросклерозі, гіпо- та авітамінозах, анемії, порушенні обміну речовин, гастритах, колітах, захворюваннях печінки, нирок, підшлункової залози, спастичних болях у животі, головних болях, поганому апетиті, запорах , подагрі, алергії. Відвар з трави та квіток кульбаби. По 20 г трави та квіток кульбаби кип'ятити 10 хвилин у 400 мл води, наполягати 30 хвилин, процідити. Пити по 50 мл 3-4 рази на день після їжі при запальних захворюваннях печінки, нирок, жовчовивідних та сечовивідних шляхів. Відвар із квіток кульбаби. 10 г квіток кульбаби кип'ятити в 200 мл води 15 хвилин, наполягати 20-30 хвилин, процідити. Пити по 1 столовій ложці 3-4 десь у день при безсонні, гіпертонічної хвороби, здуття живота, запорах, глистах. Відвар з трави та коріння кульбаби. По 30 г сушеної трави та подрібненого коріння кульбаби кип'ятити в 1 л води 15 хвилин, наполягати 45 хвилин, процідити. Пити по 100 мл 3 рази на день при фурункульозі та інших висипах, авітамінозах, загальної слабкості як тонізуючий засіб, при гастритах зі зниженою кислотністю шлункового соку. Сік з листя кульбаби. Свіже листя кульбаби ретельно промити холодною водою, бланшувати 5 хвилин. Воду злити, листя пропустити через м'ясорубку чи соковижималку. Пити по 50 мл 2 рази на день при глистах, загальній слабкості, жовтяниці, запаленні сечового міхура, анемії. Соком змащувати мозолі, бородавки, ластовиння, пігментні (печінкові) плями на обличчі. Мазь із кульбаби. По 5-10 г подрібненого коріння і трави кульбаби наполягати в 50 мл олії 10 годин. Змащувати опіки, пролежні. Порошок із кульбаби. Сушене коріння кульбаби подрібнити в кавомолці. Приймати по 1,5-2 г 3 десь у день при атеросклерозі, порушення обміну речовин. Присипати рани, що гнояться, виразки, опіки, обмороження, пролежні. Корінь кульбаби входить до складу апетитних, шлункових, сечогінних, жовчогінних зборів. Протипоказання не встановлено. Заготівля кульбаби. Коріння кульбаби заготовляють восени, у серпні - вересні, під час в'янення листя (у цей період у них міститься до 40% інуліну) або навесні, у квітні - на початку травня. Коріння ретельно очищають від землі, дрібних корінців, миють холодною водою. Велике коріння розрізають на шматки 10-15 см, пров'ялюють на повітрі доти, доки не перестане виділятися чумацький сік. Сушать, розклавши на підстилках в один шар, в теплому приміщенні, що добре провітрюється або в сушарках, печах при температурі 40-50 °C. Зберігають у сухому приміщенні з гарною вентиляцією. Термін зберігання – до 5 років. Листя заготовляють ранньою весною. Збирають їх після висихання роси тільки здорові, що ростуть далеко від доріг, промислових підприємств. Розкладають на підстилки в один шар, сушать під навісом, горищах, верандах. Зберігають у коробках окремо від коренів, у сухому приміщенні, що провітрюється. Термін зберігання – 1 рік. Кульбабкою можна користуватися і взимку. Для цього восени викопують рослину з корінням, зберігають у піску у підвалі. Велике коріння без листя розсаджують у ящики або вазони. Грунт повинен бути легкий, з торфом або піском, вологий. У домашніх умовах через місяць з'являються перше ніжне, соковите листя. Автори: Олексійчик Н.І., Васанько В.О.
Кульбаба лікарська, Taraxacum officinale Wigg. Ботанічний опис, поширення, хімічний склад, особливості використання
Сімейство айстрові - Asteraceae. Багаторічна рослина висотою 5-50 см із білим молочним соком. Корінь товстий, негіллястий. Листя ліровидно-перистороздільні або перистолопатеві, по краях виїмчасто-зубчасті, розсіяно-волосисті або голі. Квітки жовті; віночок у середній частині рясно довговолосистий. Суцвіття – кошик. Плід - світло-бура або бура сім'янка з білим чубчиком, розширена частина вгорі покрита гострими горбками. Цвіте у травні – червні. Плоди дозрівають у липні – серпні. Євразійський вигляд. Росте в місцях з порушеною природною рослинністю, на слабко задернованих ґрунтах, особливо часто біля житла. Всі частини рослини з білим соком містять гіркий глікозид тараксацин, білкові сполуки, солі заліза і фосфору; у коренях, крім тараксацину, виявлено смоли, органічні кислоти, цукри, солі калію та кальцію, полісахарид інулін, дубильні речовини, каучук, віск, жирне масло, слизи, сапоніни, стерини, холін. Вміст інуліну в корінні восени досягає 40%, цукрів - 20%. Листя містить сапоніни, вітаміни - тіамін, рибофлавін, аскорбінову кислоту, каротиноїди, білкові речовини, солі калію, заліза, фосфору. За вмістом фосфору листя кульбаби перевершує зелень звичайних листових овочів. Підсмажене подрібнене коріння дворічних рослин є гарним сурогатом кави. Коріння може бути джерелом отримання інуліну. Молоде листя кульбаби використовують для приготування вітамінних весняних гострих салатів. Зелень кульбаби є чудовим джерелом заліза, кальцію та фосфору. Листя відрізняється високим вмістом протеїну, що значно підвищує їхню поживність. Старіше листя використовують як салатну рослину, їх можна маринувати. У Франції і на Кавказі маринують молоді квіткові бутони, що не розпустилися, які можна заготовляти про запас. Мариновані бутони додають до овочевих страв, нерідко використовують як замінники каперсів. У Західній Європі, особливо у Франції та Іспанії, кульбаба використовують як салатну та овочеву рослину. У медицині препарати з коренів кульбаби застосовують як гіркоту для збудження апетиту та поліпшення травлення, як жовчогінне та легке проносне при хронічних запорах. Листя і коріння кульбаби мають протисклеротичну дію. Порошок з коріння кульбаби сприяє окисленню холестерину в печінці та посилює виведення його у формі жовчних кислот.
Корінь кульбаби посилює діяльність підшлункової залози, підвищує виділення інсуліну та зменшує запальний процес при панкреатиті, особливо в період виходу рослини із спокою. Кульбаба здавна застосовували в народній медицині різних країн при шлункових захворюваннях для поліпшення травлення, як засіб, що підвищує апетит, при анацидному гастриті, метеоризмі, геморої, як легкий проносний і протиглистовий засіб, при анемії, цукровому діабеті, захворюваннях щитовидної залози, жовтяниці, при гіпертонічній хворобі, туберкульозі легень, безсонні, як болезаспокійливе, при сечокам'яній хворобі, при укусах отруйних змій, при ревматизмі, подагрі, набряках, як добрий відхаркувальний засіб, при атеросклерозі, авітамінозі С, при, і лактогенний засіб, при шкірних хворобах (висипах, фурункульозі, сухій екземі), для виведення бородавок, мозолів, видалення вугрів, ластовиння, плям на шкірі. Ще з часів середньовіччя Кульбаба використовували при захворюванні очей (зокрема, при трахомі), він вважався дуже ефективним засобом, що регулює обмін речовин в організмі. Хороший ранньовесняний медонос, що дає нектар, а також у великій кількості квітковий пилок, що відрізняється значним вмістом білка. Мед кульбаби густий та в'язкий, від яскраво-жовтого до янтарного кольору, швидко кристалізується. Водний настій листя можна використовувати для боротьби з попелицями та іншими шкідниками городніх культур. Автори: Дудченко Л.Г., Козьяков О.С., Кривенко В.В.
Кульбаба лікарська, Taraxacum officinale Wigg. Ботанічний опис, ареал та місця проростання, хімічний склад, застосування в медицині та промисловості
Багаторічна трав'яниста рослина 5-50 см висоти з товстим стрижневим коренем, сімейства складноцвітих (Compositae). Листя ланцетні або довгастоланцетні, зубчасті, 10-25 см довжини і 1,5-5 см ширини, зібрані в прикореневу розетку. Квіткові стрілки - 5-30 см висоти, з павутинною повстю під кошиками. Суцвіття - одиночний кошик діаметром 3-5 см, квітки язичкові із золотаво-жовтим віночком. Плід – сірувато-бура сім'янка довжиною 3-4 см, з довгим тонким носиком. Ареал та місця зростання. Кульбаба лікарська широко зустрічається по всій Євразії. Росте на луках, галявинах, біля доріг, на вигонах та біля житла, часто як бур'ян у полях, садах, городах та парках. Хімічний склад. Чумацький сік рослини містить тараксацин та тараксацерин, 2-3 % каучукових речовин, а суцвіття та листя кульбаби – тараксантин, флавоксантин, вітаміни С, А, В2, Е, РР, холін, сапоніни, смоли, солі марганцю, заліза, кальцію, фосфору. до 5% білка, що робить їх поживними продуктами. У коренях кульбаби містяться тритерпенові сполуки: тараксастерол, тараксерол, псевдотараксастерол, бета-амірин; стерини: бета-ситостерин, стигмастерин, тараксол; вуглеводи: до 40% інуліну; жирна олія, до складу якої входять гліцериди пальмітинової, мелісової, лінолевої, олеїнової, церотинової кислот; каучук, білки, слизу, смоли та ін. У квіткових кошиках та листі виявлені тараксантин, флавоксантин, лютеїн, тритерпенові спирти, арнідіол, фарадіол. Застосування у медицині. Коріння та трава кульбаби знаходять застосування як гіркота для збудження апетиту при анорексіях різної етіології та при анацидних гастритах для підвищення секреції травних залоз. Рекомендується також застосовувати як жовчогінний засіб. Відвар готують так: 3 столові ложки подрібненого кореня заливають двома склянками окропу, кип'ятять 15 хв, проціджують, призначають по 1 склянці 2 десь у день півгодини до їжі. Коріння кульбаби використовують у фармацевтичній практиці для приготування пілюльної маси. Інші засоби застосування. Кульбаба здавна використовувався в їжу різними народами, його вживали як древні китайці, так і перші поселенці на Американському континенті. Його молоде листя часто використовується для приготування салату, відомого у продажу в Європі під французькою назвою "писанлі" (при цьому листя занурюють на 30-40 хвилин у сольовий розчин, щоб значно зменшити їхню гіркоту), і борщів, з квіток кульбаби варять варення і роблять вино, з бутонів, що розкрилися, готують "кульбабовий мед", а з підсмаженого коріння - сурогат кави. Варене листя вживається як шпинат. На Британських островах з давніх-давен виготовляють дуже популярне в Англії вино з квіток кульбаби. У деяких країнах листя заквашують, як капусту, маринують весняне листя. Кульбаба користується широкою популярністю і в народній косметиці: маска з його свіжого листя живить, зволожує і омолоджує шкіру, а настій квіток відбілює ластовиння і пігментні плями. Автори: Турова А.Д., Сапожнікова Е.М.
Кульбаба, Taraxacum officinale Weber. Класифікація, синоніми, ботанічне опис, харчова цінність, вирощування
Назви: аз. аджиговук; арм. хатутик; вантаж, дзагліс-сатацурі; ньому. Lowenzahn, Kuhblume, Kettenblume, Butterblume, Maiblume, Franzosensalat, Milchbusch, Hundeblume, Lowenzahn-salat; гол. molsaiad; дат. moelkebtte; швед, smortistle; англ. dandelion, milk-gorwan; фр. pissenlit, barabant, bedane, chiroux; іт. tarasacco, virasole dei prati, dente di leone; вик. amargon, diente de leon; порт, taraxaco; угор. gyermeklanefu, pitypang; словеї. regrat; серб. maslacak; польський. mniszek pospolity; яп. tampopo. Культура кульбаби особливо розвинена у Франції (під Парижем). Насіння його сіють рано навесні прямо у відкритий ґрунт або в розсадник стрічковим способом, з відстанями 25-30 см між рядками та рослинами та 40-50 см між стрічками. Кульбаба - багаторічна рослина, тому один і той же посів використовують кілька років поспіль. Кульбаба добре перезимовує в грунті; відрослі рано навесні його молоде листя зрізають і вживають в їжу (свіжими, варять і солять). Кульбаба вимагає добре удобреного грунту. Норма внесення органічних добрив – понад 60 т/га. Рано навесні плантацію очищають від сухих частин рослини та сміття та розпушують. Під весняне розпушування вносять мінеральні добрива та швидкодіючі підживлення, тому що в цей час рослини інтенсивно збільшують листя. Крім того, на зиму рядки корисно вкривати перегноєм, який допомагає перезимівлі та одночасно є добривом. Окрім культурної кульбаби, для вирощування на городах можуть бути використані дикі види, наприклад, Taraxacum padulosum Schl. і Т. glaucanthum D. С. Вони поступаються культурним сортам як за загальною облистненістю, так і за красою листя. Взагалі, щоб мати густіші рослини як у диких, так і у культурних форм, потрібно протягом літа зривати квіткові пагони, що з'являються. Автор: Іпатьев А.М.
Кульбаба. Ботанічний опис, історія рослини, легенди та народні традиції, вирощування та застосування
Кульбаба дуже цікава квітка. Прокинувшись навесні, він уважно подивився навколо себе і побачив сонечко, яке помітило кульбабу і висвітлило його жовтим промінцем. Пожовтів кульбаба і так полюбив світило, що не відводить від нього захопленого погляду. Зійде Сонце на сході - кульбаба на схід дивиться, підніметься в зеніт - кульбаба піднімає голівку догори, наблизиться до заходу сонця - кульбаба не спускає з заходу сонця погляду. І так нею життя, доки не постаріє і не стане сивим. А посивіє, розпушиться і пустить за вітром пушинки-парашутики і під кожною по насіння підвісить. Полетять парашутики з насінням, побачать гарну галявину, опустяться, зернятко сховається в якусь западинку і пролежить до весни... А навесні розкриється, пустить коріння в землю, підніме догори стеблинка з жовтою шапочкою, яка, подібно до дзеркальця, відбиває сонце. Варто сонечку втекти, згаснуть і кульбаби. Кульбаба має велику здатність до розселення. Один кошик його квітів дає до двохсот насіння, а вся рослина - до трьох тисяч. Наукова назва рослини – заспокійливий лікарський. У старовинній народній медицині його вважали засобом від безсоння та життєвим еліксиром, що добре впливає на травлення, очищає легені, знижує кров'яний тиск і допомагає від жовтяниці. Коріння звичайного кульбаби можуть замінити каву, підсмажені, вони солодкуваті, і з ними можна пити чай. Ростуть квіти на всіх луках і полях біля житла. Цвітуть із травня до липня, а іноді аж до осені. У Бредбері є фантастична "Вино з кульбаб". Напій із кульбаб справді готують жителі Британських островів. У їжу там вживають майже всю рослину, пояснюючи корисністю її хімічного складу. Для харчових цілей його розводять на плантаціях Франції, Австрії, ФРН, Голландії, Японії, Індії та Сполучених Штатів Америки. Користь кульбаби доведена цілими століттями практики та багатьма науковими дослідженнями. Існує кілька версій походження латинського назви кульбаби тарахакум. За однією з них, воно виникло від грецьких слів "лікувати" і "хвороба ока. По іншій, походить від словосполучення "дикий латук", так як молоде листя рослини вживають як салат. А третя версія пов'язує походження латинської назви з грецьким словом "заспокоювати". Автор: Красіков С.
Кульбаба лікарська, Taraxacum officinale Wigg. Опис, місця зростання, харчова цінність, застосування в кулінарії
Кульбаба - багаторічна трав'яниста рослина з сімейства складноцвітих, з прикореневим виїмково-перисторозсіченим листям у вигляді розетки. Квітки яскраво-жовті у вигляді кошиків. Плоди - сім'янки з пушинкою на довгій стеблині. Росте всюди на луках, у полях, садах, біля доріг та житла. У Франції, Австрії, ФРН, Голландії, Японії, Індії та США кульбаба культивується як городня культура. На удобрених ґрунтах дає великі врожаї. Хімічний склад кульбаби дуже різноманітний. У коріння його міститься до 40% інуліну, до 20% цукрів, до 15% білкових речовин; близько 10% гіркої речовини тарксацину, спирт, холін, аспарагін, стерини, сапоніни, органічні кислоти, смолисті речовини, вітамін В2, залізо, калій, марганець, фосфор. У пилку кульбаби багато бору, марганцю, стронцію, міді, нікелю, молібдену та кобальту; у листі – до 50 мг% вітаміну С. У їжу використовують майже всю рослину. З молодого листя роблять салати та приправи до м'ясних та рибних страв, варять супи та щі. Квіткові бруньки маринують і використовують для заправки солянок, вінегретів та страв з дичини. З підсмаженого коріння готують замінник кави, а смажені прикореневі розетки за смаковими якостями можуть посперечатися з багатьма делікатесними стравами. Для знищення гіркоти листя попередньо витримують 30 хв у холодній підсоленій воді. Коріння цієї ж мети відварюють у підсоленій воді протягом 6-8 хв. Збирати кульбаби в межах міста не рекомендується, тому що вони засвоюють і накопичують свинець з вихлопних газів автомобілів та інші шкідливі речовини. Його досить багато на луках, біля річок та в полях. Тут він не тільки не містить шкідливих речовин, а й дає потужніші рослини. Ще краще кульбабу вирощувати на грядках. Свіжу зелень можна одержувати в міру потреби і без значних витрат часу на збирання та заготівлю. Автор: Кощеєв А.К.
Кульбаба лікарська. Довідкова інформація
Кульбаба лікарська, як і соняшник, можна назвати сонячною квіткою. Придивіться уважно до галявини, де ростуть кульбаби. Декілька разів на день вони змінюють свої фарби. До сходу сонця галявина суцільно зелена. Але тільки перші сонячні промені торкнуться її поверхні, вона засяє золотом квітів. Чим вище піднімається сонце, тим яскравіше світиться галявина. А у вечірніх сутінках вона вже знову зелена, однотонна. На ніч кульбаби згортають пелюстки і прикриваються зеленими пухнастими прицвічками. Рослини ніби засинають, щоб прокинутися наступного ранку разом із сонцем. Кульбаба - одна з весняних рослин. Росте повсюдно: на городах, полях, луках, лісових узліссях, вздовж доріг та на пустирях. Не гидує і сміттєзвалищами. У народі славиться здавна як цінна та корисна рослина. Його наукова назва походить від грецького слова "тарассейн" – лікувати, заспокоювати. Про кульбабу чимало складено казок та пісень. У наш час кульбабу, звичайно, не вважають чудодійним лікарським засобом, але й не ігнорують його корисних якостей. У народній медицині кульбаба лікарська використовується для лікування багатьох хвороб, зокрема діабету та зоба. Добре відомий як проносний, відхаркувальний, кровоочисний і стимулюючий травлення засіб. Свіжим соком кульбаби виводять плями на шкірі. У науковій медицині кульбаба визнана лікарською рослиною. Гірше відомі нам харчові та смакові властивості кульбаби, хоча він навіть культивується у Західній Європі, особливо у Франції та Іспанії, як салатна рослина. У 100 г зеленого листя кульбаби міститься 55-60 мг вітаміну С, 7-8 мг вітаміну Е, 6-7 мг каротину, багато швидко і легко засвоюються організмом сполук фосфору, заліза, кальцію, алюмінію, марганцю, протеїну та вуглеводів. На смак зелень кульбаби трохи гірка, тому вона найчастіше використовується для приготування гострих салатів. Навесні молоде листя, ще прикрите торішньою травою, відрізняється світлим забарвленням і ніжністю. Вони не такі гіркі, як старе листя, м'які на дотик і найбільш придатні для салатів. Щоб зменшити гіркоту, листя після ретельного промивання віджимають і занурюють на півгодини в солону воду, а потім підсушують на рушнику або серветці і подрібнюють. Салат верб листя кульбаби, заправлений майонезом, маслом (прованським або соняшниковим), сіллю, гірчицею, називається у Франції "писанлі" і вважається справжнім делікатесом. Для приготування більш складних салатів до листя кульбаби додають варену картоплю, моркву, столові буряки, зелений горошок, сметану або вершки, круто зварені рубані яйця, оцет або столове вино за смаком. На стіл подають окремо суміш зелені та овочів та окремо приправу, щоб кожен приготував для себе салат за своїм смаком та бажанням. Дозріле листя кульбаби використовують як шпинат, їх можна маринувати в оцті. У Франції і на Кавказі після деякого відварювання маринують молоді квіткові бутони, що не розпустилися, які зберігаються тривалий час. Приготовлені про запас мариновані бутони використовують для вінегретів, солянок, салатів, іноді ними замінюють каперси. Навесні та на початку літа під час подорожей та екскурсій салат із кульбаби можна готувати прямо в полі. Коріння дворічних рослин кульбаби застосовують для приготування напою на кшталт кавового. Їх викопують у другій половині літа, очищають від ґрунту та грубої кори, ріжуть на невеликі шматки, сушать у духовці чи російській печі. Колір висушеного коріння темно-коричневий. Перед вживанням їх подрібнюють та заливають окропом або варять у воді. Виходить солодкуватий напій приємного аромату та кольору міцного чаю. Коріння кульбаби можна викопувати восени і зберігати в льоху, а в зимовий час використовуватиме вигонку салатної зелені. У Франції виведено кілька культурних сортів кульбаби, що відрізняються великим листям і щільністю бутонів. У 30-х роках, за даними Французького департаменту землеробства, у західних районах Франції плантації кульбаби займали понад 150 тис. гектарів. Кульбаба використовуються для приготування з коренів освіжаючих і тонізуючих напоїв. Коріння ріжуть на дрібні шматки, сушать і підсмажують. Заморожений сік з листя кульбаби цілюще діє при видаленні грубих зморшок на шкірі, що старіє і в'яне. Напіврозпустилися бутони і молоде листя пропускають через соковитискач. Сік консервують, додаючи на 500 г свіжого соку 30 г спирту, і ставлять у ванні у холодильник для заморожування. Добре вимиту шкіру зігрівають гарячим водяним компресом, а потім масажують кубиком замерзлого соку протягом 5 хв. Після масажу ватним тампоном промочують шкіру і змащують живильним кремом або сметаною, вершками. Автор: Рева М.Л.
Кульбаба. Цінність рослини, заготівля сировини, застосування в народній медицині та кулінарії
Золоті дні весни; теплі, яскраві, дзвінкі. Соловей уже в кущах пробує голос і білогруді ластівки з щебетом гасають по сільських вулицях, а шовкові трави за ніч заплітають стежки-доріжки. У цю травневу благодать і золотиться кульбаба. Дорогоцінними розсипами сяє він куди не глянь: на луках, узбіччях доріг, у гаях та садах. Всюдисуща жовта квітка настільки звичайна, що дорослі їм рідко милуються - не знахідка ж! Зате діти люблять висипки кульбаби: хто букет набере, хто пишний вінок зсове або залюбується бджолами та джмелями, що риються в пахучих кошиках. Відкривається кульбаба рано, о шостій ранку, коли на травах ще роса тримається, і стоїть, охорашиваясь, до полудня, поки не втомить сонце. До третьої години дня квітка складається в щільний бутон і так залишається до ранку. У дощ та холод він не розпускається і вранці: пилок оберігає. Пофарбується квітка з місяць, а потім почне здавати, меркнути. Згасає кульбаба якось одразу. Вийдеш на вигін після грози, а він весь усіяний сивими головками: замість яскравих квітів пухнасті кулі сім'янок. Налетів свіжий вітер, обдув сухі кулі і забрав з собою парашутики сім'янок. Восени кульбаба цвіте вдруге. Багато розкидає вітер його дрібного гранованого насіння, з чубками-парашутиками, тільки не всім їм рости судилося. Та воно й на краще, адже кульбаба так плодить, що якби все насіння приживалося і давало рослини, то зеленому царству довелося б погано. У цікавих ботаніках часто наводиться такий розрахунок: одна рослина кульбаби дає на рік три тисячі насіння. Якби трапилося, його потомство цілком виживе: через десять поколінь він покрив би площу, яка в п'ятнадцять разів перевищує земну сушу. Але верх отримує гармонія взаємодії видів, і повсюдне панування однієї рослини виключено. Загальна питома вага кульбаби в зеленому покриві землі зовсім невеликий, хоча його рід налічує понад 1000 видів. Особливо велика їх різноманітність у країнах з холодним та помірним кліматом та у гірських масивах Євразії. Відомо більше 200 видів кульбаби, фактично ж його видовий набір набагато багатший. Найвідоміший - кульбаба лікарська (Taraxacum officinale). Це він золотими бризками окроплює травневий лук, це з нього діти плетуть перший весняний вінок. Багаторічник зі стрижневим м'ясистим коренем і прикореневим різьбленим листям, схожим на щербаті струги, кульбаба при першому ж справжньому теплі спішно виганяє рослу трубчасту стрілку, увінчану єдиним кошиком яскраво-жовтих язичкових квіток (у країв). Лікарський кульбаба, як і багато його побратимів, втратив здатність до перехресного запилення: двостатеві квітки запліднюються без запліднення. Усі частини рослини виділяють чумацький сік – дуже гіркий, але не шкідливий навіть для людського організму. Кульбаба багата білком, цукрами, кальцієм, кобальтом і вітамінами. Клітковини у ньому зовсім мало. Молокогінний, поживний, цілющий корм апетитно поїдається худобою на випасі. Незамінний кульбаба навесні для бджіл: дає пилок і нектар.
Кульбаба можна цілком віднести до овочевих рослин. Так-так, молоде листя його їстівне в салатах. Гіркоту легко усунути, якщо листя потримати з півгодини у солоній воді або зварити. У деяких країнах, наприклад, у Франції, він уведений у культуру (вирощують на городах). Окультурена кульбаба добре облистнена, і чим частіше обривають квітконосні стебла, тим листя у нього стає ширшим і ніжнішим. Плантація кульбаб багаторічна, тому насіння висівають раз на кілька років. Ніякі зелені овочі не можуть зрівнятися з кульбабою за вмістом солей заліза, фосфору та кальцію. Не осоромив кульбабу і своєї видової назви – лікарський. Сучасна медицина використовує в нього переважно коріння. Їх викопують навесні, до цвітіння кошиків, або восени, після в'янення листя. Кульбаба на правах лікарської рослини введена у всі фармакопеї світу. У народі кульбабове коріння славиться як замінник кави. Для цього їх миють, сушать у печі, а потім розмелюють. З такого замінника відвар майже не відрізняється від кавового, та й аромат його досить приємний. На цьому, мабуть, і закінчується перелік господарських властивостей лікарської кульбаби. Як добре всім знайома рослина кульбаба в народних говірках отримав влучні та поетичні прізвиська. У багатьох місцях Русі його називали дійничком (кошик зі стеблинкою нагадує вирву для проціджування молока), придорож і порожня трава. Але звідки "плешивець"? Виявляється, від голого, ямчастого квітколожа; здунеш летучки - і раптом воно здасться, як батіг. Так і казали; "одуй-плеш". Слово "кульбаба" - московського походження, від дієслівної основи одути або обдути. Воно й укоренилося як основне, хоча були відомі і дуже близькі форми, кульбаба, здмуйчики, пустодуй, ветродуйки. Цікаво, що кульбаби бувають не лише жовті та з відтінками. На Кавказі в горах трапляються пурпурові, а на Тянь-Шані фіолетові. І все-таки у більшості видів квіткова шапочка жовта. Автор: Стрижев О.М.
Кульбаба лікарська, Taraxacum officinale. Рецепти застосування в народній медицині та косметології
Народна медицина:
Косметологія:
Увага! Перед застосуванням проконсультуйтеся з фахівцем!
Кульбаба лікарська, Taraxacum officinale. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання
Кульбаба лікарська (Taraxacum officinale) - це поширена рослина, яка використовується в народній медицині та кулінарії. вирощування:
Заготівля:
зберігання:
▪ Ялапа (ялапа справжня, іпомея проносна) ▪ Мозамбі (гінандропсис тичинко-пестичний) ▪ Грати в гру "Вгадай рослину по картинці"
Доведено існування правила ентропії для квантової заплутаності
09.05.2024 Міні-кондиціонер Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Енергія з космосу для Starship
08.05.2024
▪ Розкрито секрет дружелюбності собак ▪ Знайдено молекулярний шлях для критичних випадків COVID-19 ▪ Мікросхема IR25750L для вимірювання струму ▪ Британська система автоматичного розпізнавання паспортних фото ▪ Біосенсор для високочутливого виявлення молекул
▪ розділ сайту Охорона праці. Добірка статей ▪ стаття Шпитальна терапія. Шпаргалка ▪ стаття Астрономія. Велика енциклопедія для дітей та дорослих ▪ стаття Звітність з охорони праці
Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт
www.diagram.com.ua |
Рекомендуємо цікаві статті розділу 
Дивіться інші статті розділу 
Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:
All languages of this page