|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
КУЛЬТУРНІ ТА ДИКІ РОСЛИНИ
Сорго (джовар). Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування
Довідник / Культурні та дикі рослини Зміст
Сорго (джовар), Sorghum. Фото рослини, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм рід: Сорго сімейство: Злакові (Poaceae) походження: Африка Ареал: Сорго зустрічається по всьому світу у тропічних та субтропічних регіонах, включаючи Африку, Азію, Америку та Австралію. Хімічний склад: У зернах сорго міститься до 70% крохмалю, білки, жири, клітковина та мікроелементи (кальцій, фосфор, залізо). Господарське значення: Сорго використовується як корм для тварин, а також для виробництва крохмалю, сиропу, етилового спирту, паперу, текстилю та біопалива. Деякі види сорго вирощуються як зернові культури, такі як кукурудза або пшениця. Легенди, міфи, символізм: У деяких культурах сорго асоціюється з багатством та процвітанням. В Африці його садять як символ багатства та достатку. Також вважається, що сорго допомагає захистити сім'ї від бідності та голоду. Символічно сорго асоціюється з життєвою силою та зростанням. Воно здатне рости в несприятливих умовах, таких як посушливі або сухі кліматичні зони. Ця властивість робить його символом витривалості та стійкості. В цілому, сорго асоціюється з багатьма позитивними якостями, такими як життєва сила, зростання, багатство та достаток
Сорго (джовар), Sorghum. Опис, ілюстрація рослин Сорго (джовар), Sorghum. Способи застосування, походження рослини, ареал, ботанічний опис, вирощування
Сорго (джовар) – цінна харчова культура у сухих та спекотних районах тропіків, малопридатних для вирощування пшениці, рису та кукурудзи. Зерно йде на приготування крупи, борошна, крохмалю, місцевого пива та алкогольних напоїв, повітряного сорго (поп-сорго), солодкі свіжі зернівки – смачні ласощі. У зерні міститься від 68 до 82% вуглеводів, 8-15% білка, 2-5% жиру, 1,2-3,2% золи та 1-3% клітковини. У їжу використовують також солодкі стебла деяких видів (див. розділ Цукрові рослини). Багато країнах різних кліматичних зон сорго обробляють як кормову культуру. Зерно йде на корм птиці та для приготування комбікормів, а зелена маса – на свіжий корм, сіно, сінаж, силос. При згодовуванні свіжої зеленої маси слід враховувати, що у молодих пагонах багатьох кормових сортів відзначається підвищений вміст синильної кислоти, що з віком рослин поступово знижується. Тому не допускається раннє згодовування та випасання тварин на соргових пасовищах. Суха та засилосована вегетативна маса не містить шкідливих ціаністих сполук. З мітелок деяких сортів роблять віники, щітки, скребки. Світові посіви сорго займають 45,6 млн. га, а річне виробництво зерна становить 61,8 млн. т. Вони в основному зосереджені в Азії (42,2%) та Африці (38,5%), проте загальне виробництво ледве перевищує половину світового збирання. Це з низькою врожайністю культури (від 0,3 до 1,5 т/га) у більшості країн цих континентів: Індії, В'єтнамі, Пакистані, Судані, Нігерії, Буркіна-Фасо, Ефіопії, Танзанії, Сомалі та інших. Посіви сорго в Америці порівняно невеликі (17%), тоді як щорічний збирання зерна перевищує 40% світового виробництва. Його отримують переважно за рахунок США, Мексики та Аргентини, де врожайність зерна від 2,9 до 4,4 т/га. Крім цих країн культура поширена у Венесуелі, Колумбії, Бразилії, Гаїті. Вона займає значні площі в Австралії та невеликі у країнах Південної та Східної Європи. Сорго належить до роду Sorghum, який був окультурений в Ефіопії за більш ніж 3 тис. років до н. е. Припускають, що культура потрапила до Індії наприкінці 2-го чи початку 1-го тисячоліття до зв. е.., а пізніше просунулась до Середньої Азії. У Європі сорго почали обробляти лише XVII в., а Америці - в XIX в. За ботанічною класифікацією рід Sorghum поєднує 31 культурний вигляд. Більшість видів - аборигени Африканського континенту. Тут вирощують на зерно сорго гвінейське (гвінейська кукурудза) – S. guineense Stapf, ефіопське (кафрська кукурудза) – S. caffrorum Beauv, суданське (фетерита) – S. caudatum Stapf, хлібне (дура, дурро) – S. durra (Forsk) Stapf (вирощують також інших континентах). На корм використовують сорго цукрове – S. mellitum Snowd., пташину кукурудзу – S. drummondii (Steud.) Millsp. et Chase, суданську траву – S. sudanense (Piper) Stapf та негритянське (пивне) сорго – S. nigricans (Ruiz et Pavon) Snowd. У Південно-Східній Азії, переважно в Індії, переважають види зернового сорго - біла дурра (джугара) - S. cernuum Host (обробляють також на інших континентах), гаолян - S. nervosum Bess, et Schult., в основному в Китаї , та інших напрямів використання. Серед них мило – S. subglabrescens Schweinf. et Ascers (обробляють на всіх континентах), шеллу - S. roxburghii Stapf (зернове та кормове), цукрове - S. bicolor (L.) Moench (кормове та харчове), віничні - S. dochna (Forsk.) Snowd. (Технічне та кормове).
Згідно з господарською класифікацією, сорго ділять на 5 груп: зернову, цукрову (кормову та харчову), пасовищну, технічну та спеціальну (для отримання крохмалю, поп-сорго). Більшість видів сорго у дорослому стані є прямостоячими, високорослими потужними рослинами з багаторічним, але частіше однорічним циклом розвитку. Від появи сходів до утворення 3-4 листків, коли починає формуватися вторинне коріння, сорго росте дуже повільно і погано переносить засмічення грунту. Кущіння починається після утворення 5-6 листків, причому у зернових сортів воно слабке (1-4 пагони), тоді як у кормових силосних середнє, а у пасовищних - сильне (до 50 і більше пагонів). В останніх після скошування чи стравлювання тваринами відростають нові пагони – ратуни. Зростання стебел у висоту починається після утворення 7-8 листків (вихід у трубку або стебло). Стебла швидко подовжуються і потовщуються, заповнюючись соковитою та солодкою серцевиною у кормових сортів. У зернового сорго стебла сухі, губчасті, зростання слабкіше, а висота селекційних сортів та гібридів не перевищує 1,5 м-коду. Зростання стебел закінчується після викидання або появи суцвіття (волотка). Одночасно починається цвітіння, яке продовжується 7-8 днів. Волотки у сорго різної величини і щільності, вони бувають прямі, пониклі, зігнуті, формою циліндричні, пірамідальні або округлі. На гілочках попарно розташовані колоски, що мають по одній квітці - обох статей і чоловічої, на кінцях гілочок 3 колоски, у тому числі 2 чоловічих. Запилення перехресне за допомогою вітру, частково є самозапилення. Цвітіння та дозрівання волоті йде зверху вниз. Плід у сорго - зернівка невеликого розміру, що має масу 1000 зерен від 20 до 45 г. Забарвлення біле, жовте, червоне, коричневе. Зернівки бувають голі (у зернових форм), але частіше плівчасті, вкриті квітковими та колосковими лусками. У плівчастих зернівках є гіркі глікозиди. Ендосперм зовні твердий або рогоподібний, а всередині білий і борошнистий. Залежно від співвідношення цих шарів та плівчастості зернівки (насіння) сорго в період проростання вимагають від 37 до 55 % води по відношенню до сухої маси. Якщо води достатньо і температура досягає 26-30 ° C, сходи з'являються швидко. При зниженні температури до 8-10 ° C насіння проростає дуже погано і повільно. Заморозки спричиняють пошкодження або повну загибель сходів, особливо небезпечні вони в період цвітіння рослин. Це слід враховувати при розміщенні сорго у субтропіках та гірських районах тропіків. Оптимальний тепловий режим для сорго з початку стеблування до дозрівання створюється при середній температурі повітря від 27 до 32 °C з мінімумом 14-15 °C. Для отримання хороших урожаїв у оптимальні терміни скоростиглі сорти повинні отримувати за вегетацію не менше 2000-2300 °, пізньостиглі - 2400-3000 ° (з рівнем тепла не нижче 10 °). Крім того, що сорго виключно теплолюбна рослина, вона ще й найбільш посухостійка. Серед польових культур майже не зустрічається рівних йому за здатністю переносити тривалі посухи. Недарма сорго називають верблюдом серед рослин світу. У саванах Західної Африки його вирощують головним чином у місцевостях із низькою вологістю повітря та річною сумою опадів від 300 до 500 мм. В Індії сорговий пояс розташовується в районах із тривалим сухим сезоном, де опади переважно випадають з червня до початку жовтня у кількості від 400 до 1000 мм на рік. Тут понад 60% сорго вирощують у літній (хариф) сезон, решту - у зимовий (рабі), причому практично без зрошення (зрошується приблизно 4-5% посівів сорго).
Висока посухостійкість культури пов'язані з особливостями кореневої системи, що у перші фази енергійно розростається, значно випереджаючи надземну масу. Причому ростуть і працюють усі 3 типи коренів: зародкові (первинні), вузлові (вторинні) і повітряні, що утворюються у фазі стеблювання з нижніх надземних вузлів стебла. Вузлове коріння має здатність пробивати пересохлий шар грунту і проникати на глибину до 2 м і більше, досягаючи вологих горизонтів. Під час сильних посух у корінні утворюється захисний кремнієвий шар, що оберігає їх від висихання. Ту ж роль грає восковий наліт на стеблах та листі рослин. Крім того, поверхня листя, що випаровує, приблизно вдвічі нижча, ніж у кукурудзи, і завдяки ксерофітній структурі вони не витрачають на своє охолодження зайву воду. На утворення одиниці сухої речовини сорго витрачає на 15-20% води менше, ніж кукурудза. Якщо у ґрунті зберігається хоч трохи води, культура продовжує рости, незважаючи на сильну спеку, низьку вологість повітря та суховії. Коли ґрунт повністю пересихає, рослини впадають у стан спокою, припиняють зростання та розвиток і після випадання опадів знову переходять до активної життєдіяльності. Незважаючи на високу посухостійкість, сорго чудово відгукується на зрошення, збільшуючи врожай зерна в кілька разів, особливо на родючих структурних ґрунтах з гарною водоутримуючою здатністю та нейтральною реакцією. Сорго може рости на різних ґрунтах, від найважчих і навіть схильних до заболочування до бідних, легких, виснажених багаторічним використанням. Його вирощують як на кислих, так і на лужних і навіть засолених ґрунтах, непридатних для більшості сільськогосподарських культур. В Індії сорго рабі сіють на середньосуглинистих глибоких чорних бавовняних ґрунтах, а хариф - на легенях (див. розділ "Кукурудза"). В Африканському сорговому поясі найкращою для культури вважається наносна родюча земля вздовж річок та струмків. Час від посіву до збирання зернового сорго від 90 до 190 днів та більше. Це насамперед залежить від сортів. Серед місцевих тропічних сортів найпоширеніші короткоденні форми, котрим оптимальне сонячне освітлення 10-11 год на добу. Зменшення та особливо збільшення цього періоду сильно уповільнює розвиток рослин. Однак є форми, що слабо реагують на тривалість довжини дня. Фотоперіодична реакція селекційних сортів та гібридів залежить від місць їхнього районування. Головний напрямок селекції богарного зернового сорго напівзасушливих тропіків та сухих субтропіків – виведення посухостійких сортів та гібридів. Вони повинні бути високопродуктивними (більше 3 т/га), короткостебловими, стійкими до запорошеної сажки і осипання, а для районів з коротким дощовим сезоном - скоростиглими. Останній напрямок дуже важливий для розміщення сорго у високогір'ях Східної Африки та нагір'ях Латинської Америки. Для цих умов потрібні холодностійкі та скоростиглі сорти. Зрошувані сорти сорго повинні володіти вищою продуктивністю (6-10 т/га), низькою кущистістю, стійкістю до вилягання, хвороб та шкідників, позитивною реакцією на загущення, високий агрофон та інтенсивні прийоми вирощування. У більшості районів, що соргосіють, де превалюють дрібні селянські господарства, агротехніка сорго примітивна. У Африці це передусім пов'язані з переложной системою землеробства, у якій переважають посіви зернових культур, а родючість грунтів підвищується природно, без участі людини - під впливом лісової порослі, поклади чи перелога. Тут сорго вирощують після перелогу, арахісу, бавовнику, ямсу, батату. При розміщенні його після перелогу, особливо без добрив, одержують невисокі врожаї. З підвищенням рівня землеробства перелоги замінюють сидеральною парою, де культури вирощують на зелені добрива, або посівами багаторічних трав. Приклади таких сівозмін: сорго - африканське просо - вигна - африканське просо - сорго - сидеральна пара; арахіс - сорго - сорго - фоніо - вигна - африканське просо - сидеральна пара; бавовник – сорго – арахіс – африканське просо – арахіс – кормові трави. В Індії практикують 2-3-річні сівозміни, в яких сорго чергують із бавовником, арахісом, нутом, сафлором. Тут дуже поширені його спільні посіви з мунго, машем, вігною, урдом, африканським просо та іншими культурами. Беззмінні посіви сорго дуже рідкісні, оскільки вони сильно виснажують водні та харчові запаси грунту, рослини частіше хворіють на бактеріоз, засмічуються злісними бур'янами-напівпаразитами з роду Striga та іншими видами бур'янів. У тропіках до посіву сорго приступають у різні календарні терміни, зазвичай пов'язані з випаданням дощів. У Африці, де переважає неорошаема культура, його проводять частіше у травні-червні, тобто на початку дощового сезону. Попередня підготовка ґрунту в основному примітивна. У сухий сезон селяни розпушують свої ділянки мотиками або пасуть овець і кіз на сухих пожнивних залишках попередньої культури, тварини при цьому грунт удобрюють і закладають розкидане насіння. У Західній Африці на бідних чи сирих грунтах після сходу паводкових вод роблять гряди чи купи землі, у яких з відривом 30-60 див сіють насіння по 3-5 прим. у лунку. Іноді під передпосівну обробку вносять до 7-10 т/га гною та мінеральні добрива. Наприклад, у Гані в цей період дають по 15 кг/га діючої речовини азоту, фосфору та калію, а через 45 днів після посіву вносять ще 40 кг азоту у підживлення. У деяких районах Західної Африки сорго вирощують пересадним способом. Для цього наприкінці серпня насіння сіють у розплідник, одержують розсаду, яку пересаджують у поле у жовтні. В Індії основний термін посіву сорго у липні. З листопада до січня сіють рабі. Перед посівом місцевих сортів вносять гній та проводять оранку або дрібну культивацію, частіше за допомогою тварин. Посів розкидний або сівалками з міжряддями 30-45 см. Під високоврожайні сорти та гібриди застосовують мінеральні добрива (N, Р30-40), половину яких закладають під глибоке оранку або передпосівну культивацію, решту дають у підживлення через 30-40 днів. На важких ґрунтах усю дозу добрив вносять перед посівом. Для отримання оптимальної щільності посіву – 180-200 тис. рослин/га – насіння у кількості 10-12 кг/га сіють за схемою 45-60Х10-15 см, використовуючи сівалки точного висіву. У Латинській Америці найкращі терміни посіву сорго – з серпня до жовтня. У Мексиці застосовують широкорядний борозенний посів із внесенням при підготовці борозен сечовини 78 кг/га та потрійного суперфосфату – 174 кг/га. У субтропічних регіонах терміни посіву сорго весняні, при прогріванні ґрунту до 15-20 °C приблизно через 7-10 днів після посіву кукурудзи. При підготовці ґрунту тут практикують глибоке осіннє (зяблеве) оранку до 25-35 см, ранньовесняне боронування, 1-2 культивації та ретельне вирівнювання поверхні ґрунту, особливо на зрошуваній культурі, під яку вносять високі дози мінеральних добрив. Зернове сорго при поливі по борознах сіють із міжряддями від 60 до 90 см, доводячи густину посіву до 160-200 тис. рослин/га, а карликових сортів - до 250-400 тис. рослин/га. Глибина посіву на пухких та вологих ґрунтах - 2-3 см, а на сухих - 5-6 см.
Догляд за посівами починають рано. У початкових стадіях дуже важливо не допустити засмічення, тому що через повільне зростання сорго слабо конкурує з бур'янами. В Африці та Індії прополювання бур'янів майже повсюдно ручні, одночасно проводиться проріджування сходів. Тільки на великих фермах, у кооперативних об'єднаннях та державних сільськогосподарських підприємствах при вирощуванні інтенсивних сортів та гібридів застосовують механізовані та хімічні способи боротьби з бур'янами, хворобами та шкідниками. Останнє характерне і для сорговодства Америки та Австралії. На посівах суходольного сорго проводять 2-3 міжрядні обробки, на зрошуваній культурі може бути більше. Боротьбу з бур'янами здійснюють за допомогою гербіцидів. Вибір гербіцидів для захисту сорго обмежений тим, що культура дуже чутлива до препаратів, що застосовуються. Найбільш підходящий ґрунтовий (основний) гербіцид - атразин. Він ефективний проти однодольних та дводольних бур'янів. Його вносять у дозі 4-6 кг/га за 2-3 місяці до сівби. Для знищення стійких до атразину багаторічних та однорічних злакових та деяких дводольних бур'янів застосовують додаткову обробку сорго вегетуючого (3-6 листя) гербіцидом 2,4-Д (амінна, натрієва сіль) у дозі 0,5-0,75 кг/га д. в. Боротьба з хворобами та шкідниками аналогічна описаній у розділі "Кукурудза". Проти найбільш небезпечного специфічного шкідника - соргового комара (Contaria Sorghicola) в Мексиці застосовують лорсбан 408Е (1 л/га), діазинон (25%-ний, 1 л/га) або севини (80%-ний, 1 л/га). Серед інших операцій з догляду в сухих зонах, що не зрошують, практикують мульчування грунту органікою. Наприклад, в Індії мульчування міжрядь кормового сорго рисовою соломою (6 т/га) призвело до збільшення врожаю зеленої маси на 13-22% завдяки зниженню перегріву ґрунту та підвищенню ефективності використання рослинами води та азоту добрив. У сухих субтропіках Північної Африки, Америки, Австралії, Близького та Середнього Сходу та на обмежених площах у тропіках Південно-Східної Азії, де річна сума опадів нижче 450 мм, сорго зрошують 3-4 рази за вегетацію в період від кущіння до наливу насіння, витрачаючи за кожен полив від 500 до 800 м3 води на 1 га (поливна норма). Якщо води не вистачає, роблять один полив після посіву, щоб насіння проросло і дало хороші сходи. Для умов зрошення підходять короткостеблові сорти, що неполягають, добре відгукуються на загущення і високий агрофон. У США (штати Небраска та Техас) вирощування таких сортів при частих регулярних поливах у посушливий сезон (2 рази на тиждень по 500 м3/га) забезпечує одержання врожаю зерна 9,5-10,7 т/га. На півдні Франції отримують урожаї зерна короткостеблових сортів сорго від 8,6 (швидкостиглих - 350-450 тис. рослин/га) до 10,8 т/га (пізньостиглих - 200-300 тис. рослин/га), вирощуючи їх на високому агрофоні і поливаючи 2-4 рази за вегетацію – від початку стеблування до наливу насіння. В Індії та більшості країн Африки збирання зернового сорго ручне. Волоті зрізають одні або разом зі стеблами, пов'язують у пучки і сушать у місцях, недоступних для птахів, щурів і особливо комах, які ушкоджують сорго сильніше, ніж будь-яку іншу зернову культуру. Обмолот проводять палицями, після чого зерно провіюють і зберігають у засіках або мішках. Короткостеблові сорти, що рівномірно дозрівають, зручні для механізованого прибирання. Її проводять роздільним способом, використовуючи жниварки та зернові комбайни з підбирачами або соргозбиральні машини, які зрізають волоті на висоті 0,6-2,5 м. Крім того, застосовують переобладнані зернові або силосні комбайни, що забезпечують як зрізання мітелок, так і збирання стебел. Зрізані волоті сушать і обмолочують на стаціонарних пунктах. На силос рослини прибирають силосоприбиральними машинами наприкінці молочної – початку воскової стиглості зерна, коли у стеблах міститься максимальна кількість цукру. Посіви сорго, змішані з вігною, соєю, квасолею або іншими бобовими, при використанні на силос скошують у період цвітіння - початку утворення бобів, коли кормова суміш найбільш багата на білок і добре силосується. Прибирання на зелений корм та сіно проводять у кілька прийомів. Перший укос роблять до викидання рослин, наступні - у міру відростання вегетативної маси. Автори: Баранов В.Д., Устименко Г.В.
Сорго. Ботанічний опис рослини, райони проростання та екологія, господарське значення, варіанти застосування
Як уявити собі сорго? Простіше простого. Візьміть звичайні віники, які привозять із півдня. Це віничний сорго. Переверніть віник догори ногами - отак воно й росте, тільки набагато вище буває. А для віника зрізають лише саму волотку. На ній де-не-де ще збереглися зернятка червоного кольору, схожі на просяні (родич проса), якщо віник новий. Соргові зерна, як і просо, улюблена їжа курей і взагалі пернатих. Однак любить сорго і просо не тільки свійський птах. Горобці, наприклад, нерідко обрушуються армадами на соргові та просяні поля. Особливо докучають вони дослідним станціям, де висівають різні сорти на невеликих ділянках. Вчені випробували різні методи протигоробцевого захисту. Прийшли до єдиної думки: найкращий засіб - гармата-хлопавка. Це шматок залізної труби із нехитрим пристосуванням. Заряджають його карбідом. Лунає холостий постріл. Горобці розлітаються. Здається, це перший випадок практичного застосування приказки: "З гармати по горобцях". Справа тепер за промисловим виготовленням протигоробцевих гармат. Колись у давнину із сорго намагалися робити цукор. У Росії в середині минулого століття в одному з журналів хтось надрукував статтю, де докладно розповідав, як вичавлював сік, випаровував його в їдальні ложці і отримав звичайні сніжно-білі кристали. Знайшлися одразу ж послідовники. Один із них засадив одразу ж дві десятини (більше двох гектарів!). Сік вичавив, але кристалів не отримав. До того ж ще й біду нажив. В ті роки в моді була приказка: "Сорго годує і людину, і землю". Віруючи в приказку, бідолаха думав, що хоч ґрунт покращиться. Натомість трапилося протилежне. Сорго так міцно вп'ялося в степову цілину, що вирвати звідти коріння виявилося нелегким. Звичайна у роки соха ламалася. Довелося взятися за лопату, підкопуючи з чотирьох боків. Тільки тоді рослина здавалася. Але спробуйте витягти з землі всі 42 тисячі коренів, що залишилися на двох десятинах! Та й це ще півбіди. Видерте коріння потім довго лежало, засмічуючи ріллю, бо під степовим сонцем воно зовсім не згнивало. Отже, сорго для вироблення цукру поки що не годиться. Залишається цукрова тростина. Він справді трохи схожий на звичайну нашу тростину, що росте мокрими місцями, берегами озер і околицями боліт. Довге, вузьке, як у всіх злаків, листя по метру або півтора завдовжки. Той самий колінчастий вузлуватий стовбур. Те саме підземне кореневище. Волотко - на вершині. І заввишки, як наша тростина, метрів до шести. Різниця у товщині стебла. Він у цукрового як жердина. І міцніше. На Кубі очерет супроводжує людину всюди. Захотів солодкого, зійшов з дороги, відрізав складаним ножем шматок стебла і смокче, як цукерку. Цукор тане. Залишається неїстівна деревина, схожа на тирсу. Її випльовують. Мачатерос – рубщики очерету – надходять ще простіше. Коли хочеться пити, беруть очерет, різким ударом переламують її навпіл, піднімають над головою і підставляють рот. Сік ллється, як із пляшки. Кажуть, що у спеку він угамовує спрагу. А головне, гігієнічний. Є, проте, незручність. Треба відразу полоскати рот водою, інакше зуби швидко руйнуються, як у тих, хто смокче багато льодяників. У Бомбеї роблять по-іншому. На вулицях встановлюють величезні м'ясорубки, завбільшки з письмовий стіл. Поруч лежить купа жердин, як зібране в лісі хмиз. На першу вимогу продавець сує жердину в жерло м'ясорубки. Лунає хрускіт, ви підставляєте склянку, і в нього цілиться сік. Зуби, звичайно, полоскати також треба.
Очерет - рослина багаторічна. Раз посадиш черешок - потім роки три-чотири збирай урожай. Зрубують стволи, а на їхньому місці від кореневища з'являються нові. Іноді плантація працює по 10 років. Єдина незручність під час збирання – листя. Вони заважають. Іноді їх просто спалюють на корені. До чого приводить такий захід, я переконався на островах Фіджі. Вранці я вийшов у повітря з готелю і обімлів. Попереду, на зеленій рівнині, покритій плантаціями очерету, вирував вогненний смерч. Дим темним джгутом здіймався до неба і там розпливався в зловісну хмару. - Палять очерет, - пояснив гід. - Стовбури не згорають. Потім їх легко переробляти. Вдалині синіли гори. Я сподівався побачити на них пишні тропічні ліси. І сфотографувати на згадку. Після сніданку ми поїхали на екскурсію повз ті гори. Їхали сто миль. Гори виявилися не зеленими, а чорними. Все згоріло на них. Усі тропічні ліси. Вогонь із плантації пішов у ліс. Звичайно, і сама тростина нерідко страждає від різних негараздів. Перша – урагани. Найбільше, здається, дістається острову Маврикію. Історія зберегла пам'ять про ураган 1892 року. 29 квітня вітер досяг жахливої швидкості - 103 милі на годину. Вихор мчав через самий центр острова. Очерет тріщав і згинався мало не до землі. Потім ураган круто повернув і подув у зворотному напрямку з тією ж шаленою швидкістю. Цього очерет не витримав. Половини врожаю як не бувало. Історики підрахували, що за півстоліття Маврикій 42 рази зазнавав розгрому. Майже щороку ураган. Якби лише обмежувалося ураганами. До них на додаток ще й землетруси. 1934 рік. Катастрофічне землетрус у Біхарі. Очерет особливо не постраждав, натомість фабрики розвалилися. Довелося возити сировину до інших місць. Ще гірші шкідники. Перелік їх навал склав довгий список. То нашестя мишей у Єгипті, то гусениці в Сицилії, то безчинства мурах на Кубі та в Пуерто-Ріко. Але, мабуть, найстрашніша історія трапилася з очеретом на початку ХХ століття на Гавайських островах. Несподівано почала гинути цукрова тростина від кореневої гнилі. Винуватцем лиха виявився гриб Веселка червона. Він схожий на звичайні їстівні гриби тим, що має ніжку та капелюшок. І хоча конструкція цього гриба інша, зовні все дуже схоже. Тільки капелюшок покритий смердючим слизом для залучення мух. Головний санітарний лікар плантації жахнувся, коли побачив, скільки Веселок заселилося під кущами очерету. З'явилося також безліч мух, залучених нудотним "ароматом" грибів. Звістки про грибну навалу йшли з усіх островів. Плантатори зрозуміли, що доля очерету вирішена. Стали готуватися замінити його іншою культурою. Однак гриби так само зненацька зникли, як і з'явилися. Чому вони так раптово розмножилися і що змусило їх зникнути, досі залишається таємницею. З того часу про Веселку більше не чути. Але тривога все ще лишилася. А як гриб з'явиться знову? А раптом вирине з небуття якийсь інший паразит і загубить очерети? Вічна тривога за тростину вимотує нерви. У 80-х роках минулого століття плантаторів охопив страх, що очерет вироджується. Підстави для побоювань вагомі: розмножують живцями сотні років. Насіння - жодного разу. Не можна, звичайно, сказати, що очерет не цвіте. У Колумбії будь-якої пори року видно його волоті. Але насіння не сходить – і точка! Скільки робили спроб – все марно. Нарешті наприкінці століття Яві отримали перші сходи. Насіннє покоління надійніше, стійкіше та міцніше проти шкідників. Історія цукру стара як світ. І тростини теж. Але останніми роками доля тростини різко змінилася. Людство згадало, що цукор можна перетворити на спирт, а спирт - відмінне пальне, яке, до речі, майже не засмічує середовище. Наприкінці Другої світової війни на Кубі вже працювали автомобілі на спирті. Тому Бразилія зараз намагається перевести автотранспорт на спирт. Це лише трохи дорожче, ніж бензин. З пальним у Бразилії тугувато, а очерет росте так швидко... Щоправда, економісти турбуються: чи вистачить цукру для їжі, якщо бразильці тринькатимуть його в моторах автомашин? Автор: Смирнов А.
Сорго (джовар), Sorghum. Рецепти застосування в народній медицині та косметології
Народна медицина:
Косметологія:
Увага! Перед застосуванням проконсультуйтеся з фахівцем!
Сорго (джовар), Sorghum. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання
Сорго (Sorghum) – це рослина, яка використовується як кормова культура, а також для виробництва сиропу, крохмалю та алкоголю. У деяких регіонах світу насіння сорго використовується для харчування, а також для виготовлення безглютенових продуктів. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання: вирощування:
Заготівля та зберігання:
Насіння сорго можна використовувати як заміну рису або інших зернових культур у харчових рецептах. Сироп, виготовлений з сорго, може використовуватися як солодке додавання до страв або напоїв. Крохмаль, виготовлений з сорго, може використовуватися як загусник для супів і соусів.
▪ Котівник котячий (котяча м'ята) ▪ Грати в гру "Вгадай рослину по картинці"
Доведено існування правила ентропії для квантової заплутаності
09.05.2024 Міні-кондиціонер Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Енергія з космосу для Starship
08.05.2024
▪ Прогулянки як засіб від депресії ▪ Літій-іонна батарея з анодом із піску
▪ розділ сайту Охорона праці. Добірка статей ▪ стаття Заходи профілактики інфекцій. Основи безпечної життєдіяльності ▪ стаття Чому веселка має форму дуги? Детальна відповідь ▪ стаття Рекрутер. Посадова інструкція ▪ стаття Силові модулі. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки
Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт
www.diagram.com.ua |
Рекомендуємо цікаві статті розділу 
Дивіться інші статті розділу 
Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:
All languages of this page