Безкоштовна технічна бібліотека

Спаржа лікарська (аспарагус). Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Довідник / Культурні та дикі рослини

 Коментарі до статті

Зміст

1. Фото, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
2. Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
3. Ботанічне опис, довідкові дані, корисна інформація, ілюстрації
4. Рецепти застосування в народній медицині та косметології
5. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Спаржа лікарська (аспарагус), Asparagus officinalis. Фото рослини, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

рід: Спаржа (Asparagus)

сімейство: Холодкові (Asparagaceae)

походження: Батьківщиною спаржі вважається Європа та Азія, де рослина зустрічається у дикому вигляді.

Ареал: Спаржа лікарська вирощується у багатьох країнах світу, у тому числі в Європі, Азії, Америці, Австралії, Африці та Новій Зеландії.

Хімічний склад: Коріння, пагони та листя спаржі містять аспарагін, алкалоїд сапонін, каротин, вітаміни групи В, С, К, П, мікроелементи (залізо, калій, кальцій, магній, марганець, мідь), фолієву кислоту, ефірні олії.

Господарське значення: Спаржа широко використовується в кулінарії як овоч, а також в медицині як сечогінний, жовчогінний та протизапальний засіб. Крім того, спаржу застосовують у косметології для догляду за шкірою та волоссям.

Легенди, міфи, символізм: Символічно аспарагус асоціювався з родючістю та процвітанням. У давньоримській міфології аспарагус вважався рослиною, яка посилює родючість землі. Він також використовувався у релігійних обрядах для залучення багатства та процвітання.

Спаржа лікарська (аспарагус), Asparagus officinalis. Опис, ілюстрація рослин

Спаржа, Asparagus officinalis L. Ботанічний опис, історія походження, харчова цінність, вирощування, використання у кулінарії, медицині, промисловості

Багаторічна трав'яниста рослина. Стебло прямостояче, гіллясте, висотою 1,5-2 м. Листя дрібне; їх пазух виходять ниткоподібні гілочки, виконують функцію листя. Рослина дводомна. Квітки зеленувато-жовті, розташовані по одному-два на довгих квітконіжках; чоловічі довжиною близько 5 мм, жіночі - вдвічі дрібніші. Плід – куляста червона ягода. Насіння округле, чорне, блискуче. Цвіте у червні-липні.

Батьківщина спаржі – узбережжя Середземного та Каспійського морів. Її обробляли греки та римляни ще за кілька тисячоліть до нашої ери. У середні віки спаржу вирощували для лікувальних цілей. У Східній Європі про неї дізналися і почали вирощувати як овоч у XVIII столітті. В даний час культивують спаржу в основному в Західній Європі як декоративну та харчову рослину.

Спаржа – холодостійка рослина (витримує морози до – 30 °C). Добре росте на освітлених, захищених від вітру ділянках; віддає перевагу вологі родючі ґрунти. Розмножують спаржу розсадою, яку вирощують із насіння. Дворічну розсаду з двома-трьома стеблами і добре розвиненою кореневою системою ранньою весною висаджують у ґрунт. Перші два роки після посадки проводять три-чотири розпушування, три-чотири поливання та підживлення добривами. На третій рік спаржу можна використовувати у їжу. Провесною зрізають пагони білого кольору, що виступають з-під землі. Відростаючі зелені пагони також їстівні та корисні. На одному місці спаржу можна обробляти до 15 років. Тому її як багаторічну рослину слід розміщувати на межі городу, вздовж огорожі.

Молоді пагони спаржі багаті на білки, вітаміни C, В1, B2, каротином. Причому вітаміну C та каротину в зелених пагонах більше, ніж у білих Знайдено у спаржі велику кількість мінеральних речовин, особливо калію та фосфору. Є азотовмісні речовини, переважно аспарагін, цукру (сахароза, глюкоза, фруктоза, пентозани), кілька жирів, сапоніни.

Здавна корінь спаржі використовується як сечогінний, протизапальний та заспокійливий засіб. Помічено, що постійне вживання спаржі покращує роботу печінки, нирок, серця, підвищує життєвий тонус. У медичній практиці її рекомендують для дієтичного харчування при захворюваннях печінки, нирок, при подагрі, цукровому діабеті, набряках. Фармакологічні дослідження показали, що екстракт з пагонів спаржі знижує артеріальний тиск, покращує роботу серця, має сечогінну дію.

Молоді пагони спаржі – смачний поживний вітамінний продукт. За своїми харчовими перевагами вони подібні до кольорової капусти, а за смаком нагадують зелений горошок. Цінність рослини ще й у тому, що це ранній овоч на нашому столі. Використовують його відразу після зрізання або недовгого зберігання холодильника. Пагони очищають від шкірки і відварюють до напівготовності в підсоленій воді (перетравлювати їх не можна, інакше вони стають водянистими та в'ялими), після чого їх можна обсмажити в олії з товченими сухарями. Додають пагони до супів, готують салати. Спаржу консервують на зиму, сушать, солять.

Автори: Крецу Л.Г., Домашенко Л.Г., Соколов М.Д.

Спаржа лікарська. Ботанічний опис рослини, райони проростання та екологія, господарське значення, варіанти застосування

Спаржа росте переважно серед чагарників, на луках. Виростає близько 100 сортів спаржі, їх кілька декоративних.

Багаторічна трав'яниста дводомна рослина заввишки 50-150 см.

Кореневище потужне, товсте, з безліччю шнуроподібних коренів, що йдуть у землю. Від кореневища відходять кілька вертикальних, м'ясистих, соковитих пагонів. Стебло прямостояче, тонке, гіллясте, зелене. Від нього відходять під прямим кутом бічні гілочки.

Листя - дрібні, плівчасті, трикутні лусочки. У їхніх пазухах сидять пучки зелених голкоподібних м'яких гілочок - скарбників, схожих на листя, 1-3 см довжини.

Цвіте з травня до червня. Квітки дрібні, жовто-зеленого кольору. На одних пагонах розташовуються лише чоловічі, на інших – лише жіночі. Оцвітини дзвонові, у чоловічих квіток по 5 мм довжини, у жіночих удвічі менше.

Плід – дрібна куляста яскраво-червона ягода. Дозріває у серпні – вересні. Насіння чорне, дрібне.

У кореневищах, коренях, молодих пагонах і плодах спаржі багато білків, цукру, глюкози, вітамінів, амінокислот, сапонінів. Зрілі ягоди містять багато цукру, лимонної та яблучної кислоти.

Хороший медонос.

У харчуванні використовують молоді м'ясисті пагони спаржі. Їх зрізають ножем під землею на 1-3 см, коли вони ще білі або лілуваті, позбавлені хлорофілу.

Найсмачніша – верхня частина рослини. Зі спаржі готують високовітамінні страви. Її додають до супів, борщів, використовують як гарнір, консервують на зиму.

Біля спаржі знімають шкірку зверху вниз, відразу сушать або відварюють. Із зеленої спаржі шкірку не знімають.

З насіння готують напої із запахом шоколаду. З плодів роблять замінник кави.

Салат зі спаржі. Стебла середньої величини нарізати та згасити у невеликій кількості підсоленої води з оцтом. Потім відкинути на друшляк і заправити олією. Посипати зеленню кропу та петрушки. 250 г спаржі, 150-200 мл води, 50 г олії, сіль, оцет за смаком, зелень кропу та петрушки.

Салат зі спаржі. Шматочки спаржі згасити у невеликій кількості води з цукром, сіллю, оцтом. Потім відкинути на друшляк, додати зелений салат, заправити майонезом або сметаною, посипати зеленню кропу та петрушки. 250 г спаржі, 150-200 мл води, 150 г листового салату, 50 г майонезу (або сметани), сіль, цукор, оцет до смаку, зелень кропу та петрушки.

Салат з спаржі з овочами. Шматочки спаржі згасити в невеликій кількості підсоленої води, відкинути на друшляк, додати натерту відварену моркву, консервований або зелений відварений горошок, зелений салат. Заправити майонезом, посипати зеленню кропу та петрушки. 100 г спаржі, по 70 г моркви та горошку зеленого, 50 г листового салату, 50 г майонезу, сіль, зелень кропу та петрушки.

Суп із спаржі. Шматочки спаржі зварити в підсоленій воді, відкинути на друшляк. Відвар заправити пасерованою цибулею з борошном, вершковим маслом|мастилом|, покласти відварену спаржу, довести до кипіння. Потім додати|добавляти| розмішане з молоком яйце. Перед подачею на стіл посипати зеленню кропу та петрушки. 200 г спаржі, 500 мл води, 50 г масла вершкового, 20 г борошна, 1 яйце, 50 мл молока, 50 г цибулі ріпчастої, зелень кропу та петрушки.

Борщ зі спаржею. Спаржу згасити у воді до готовності, відкинути на друшляк. У підготовлений борщ покласти спаржу, довести до кипіння. Перед подачею до столу до тарілок додати сметану, зелень кропу і петрушки. 500 мл борщу, 300 г спаржі, 50 г сметани, зелень кропу та петрушки.

Гарнір зі спаржі. Невеликі шматочки спаржі згасити в невеликій кількості підсоленої води з вершковим маслом до готовності, потім відкинути на друшляк, залити соусом. Для соусу борошно підсмажити до золотистого кольору, розвести молоком або остудженим відваром, змішати з цибулею, що пасерує, яйцем, вершковим маслом. 300 г спаржі, 50 г масла вершкового, 20 г борошна, 50 мл молока, 30 г цибулі ріпчастої, 1 яйце, сіль за смаком.

Гарнір зі спаржі. Спаржу зв'язати в пучки (за кількістю порцій), ошпарити окропом і тушкувати у підсоленій воді з вершковим маслом до готовності. Потім обережно викласти на тарілки, полити вершковим маслом із підсмаженими у ньому білими товченими сухарями. 500 г спаржі, 75 г вершкового масла, 50 г сухарів, сіль за смаком.

Спаржа з ​​рисом. Рис промити, підсмажити з цибулею в олії до золотистого кольору, додати підсолений киплячий бульйон або воду і гасити на слабкому вогні, поки рис не набухне. Потім викласти його на блюдо, в центрі поглибити розмістити відварену спаржу, полити сметаною або гострим соусом. Навколо укласти відварену картоплю. 200 г рису, 25 г олії, 200 г спаржі, 150 г картоплі, 50 г соусу гострого (або сметани), 50 г цибулі ріпчастої.

Спаржа польською. Пучки або шматочки спаржі згасити в підсоленій воді до готовності, додати нарізане круто зварене яйце, підсмажені в вершковому маслі сухарі. Посипати зеленню кропу та петрушки. 250 г спаржі, 1 яйце, 30 г масла вершкового, 50 г сухарів, сіль, зелень кропу та петрушки.

Спаржа смажена. Паростки спаржі зварити в підсоленій воді до готовності, відкинути на друшляк. Коли вода стіче, запанувати в сухарях і підсмажити в топленій або олії. 500 г спаржі, 70 г сухарів, 150-200 г олії рослинної (або топленої), сіль.

Спаржа італійською. Спаржу зв'язати в пучки та згасити у підсоленій воді до готовності. Потім відкинути на друшляк, посипати тертим сиром, покласти шматочок вершкового масла|мастила| і запекти в гарячій духовці. 500 г спаржі, 200 г сиру, 70 г масла вершкового, сіль за смаком.

Консервована спаржа. Стебла спаржі відварити у підсоленій воді, укласти головками вниз у банки, залити відваром та стерилізувати 25 хвилин (2 рази). Можна консервувати спаржу, нарізану шматочками. 500 г спаржі, 1 л води, 100 г солі.

У народній медицині використовують кореневища, коріння, молоді пагони, плоди дикорослої спаржі.

Під упливом препаратів спаржі знижується артеріальний тиск, нормалізується ритм серцевих скорочень, розширюються периферичні кровоносні судини. Спостерігається сечогінна, протизапальна, болезаспокійлива, заспокійлива дія.

Настій пагонів спаржі. 30 г молодих пагонів та зелених гілочок наполягати у 200 мл окропу 2 години, процідити. Приймати по 1-2 столові ложки 4-5 разів на день при сечокам'яній хворобі, запаленні сечового міхура, цукровому діабеті.

Настій коріння спаржі. 20 г кореневищ і коренів наполягати на 200 мл окропу 6 годин у термосі, потім процідити. Приймати по 25-30 мл 3 рази на день при ревматизмі, подагрі, болях у суглобах, набряках, запаленні нирок, сечового міхура, утрудненні сечовипускання, прискореному серцебиття, гіпертонічної хвороби.

Настій плодів та пагонів спаржі. 20 г плодів та молодих пагонів наполягати у 200 мл окропу 4 години, процідити. Приймати по 2 столові ложки 3-4 рази на день при шкірних гнійничкових висипах, фурункульозі, набряках, запаленні нирок, сечовивідних шляхів, болях у суглобах, цукровому діабеті, золотусі, хворобах печінки, жовчовивідних шляхів.

Настій плодів спаржі. 30 г плодів спаржі наполягати на 200 мл окропу 2 години, процідити. Приймати по 2 столові ложки 3-4 десь у день при імпотенції.

Стиглі плоди вживати по 15 г 2-3 рази на день при імпотенції.

Сироп із спаржі. Свіжий сік змішати з|із| цукром у співвідношенні 12 і уварити до консистенції сиропу. Приймати по 2 столові ложки 4-5 разів на день при подагрі, ревматизмі.

Відвар із кореневищ спаржі. 20 г кореневищ з корінням кип'ятити у 250 мл води 15 хвилин, наполягати 1 годину, процідити. Пити по 100 мл 3 рази на день при хворобах нирок, сечового міхура, болях у серці, ревматизмі, подагрі.

Настій збирання зі спаржею. Пагони або коріння спаржі - 3 частини, коріння щавлю кучерявого або кінського - 2, трава хвоща польового - 5, трава буквиці - 1, плоди шипшини - 2, листя подорожника великого - 2, листя кропиви дводомної - 2, листя суниці лісової - 3 частини. 25 г збору наполягати у 600 мл окропу 2-4 години, процідити. Приймати по 1 столовій ложці 4-5 разів на день при гострих та хронічних нефритах за збереження функції нирок. 232 Зовнішньо з відварів, настоїв спаржі роблять примочки при гнійних захворюваннях шкіри, золотусі.

Протипоказання не встановлено.

Заготовляють кореневища з корінням восени чи навесні.

Сушать на повітрі в тіні на горищах, відкритих верандах під навісом.

Зберігають у коробках, в приміщеннях, що добре провітрюються.

Термін зберігання – 5 років.

Автори: Олексійчик Н.І., Васанько В.О.

Спаржа лікарська, Asparagus officinalis L. Ботанічний опис, поширення, хімічний склад, особливості використання

Сімейство спаржеві - Asparagaceae.

Багаторічна рослина.

Стебла заввишки 30-150 см, голі, гладкі, прямі, з багатьма косо та вгору спрямованими гілками. Листя лускаті. Кладоди дуже тонкі, волосоподібні, зібрані в пучки по 3-6.

Квітки білувато-жовті; квітконіжки в пазухах лускатих листочків поодинокі або по два, обвислі; оцвітина дзвонова-воронкоподібна. Плід – куляста червоно-цегляна ягода.

Цвіте у червні – липні. Плоди дозрівають у серпні.

Росте на заплавних луках, трав'янистих місцях серед чагарників, іноді на полях.

Кореневища та коріння спаржі містять аспарагін та сапоніни, кумарини, вуглеводи, сліди ефірної олії, каротиноїди, амінокислоти; у молодих пагонах виявлено білки, аспарагін, лізин, аргінін та інші амінокислоти, каротин, велику кількість мінеральних солей (особливо калію), сапоніни; в насінні є до 15% жирної олії, в зрілих плодах - вуглеводи, органічні кислоти (яблучна та лимонна), сліди алкалоїдів та ін.

Пагони, що не вийшли з землі (довжиною 18-20 см) з голівкою, що ще не розпустилася, вживають в їжу. Перебуваючи в шарі ґрунту, ці пагони мають біле забарвлення, на поверхні ґрунту вони набувають зелено-фіолетового кольору. Пагони спаржі мають відмінні смакові якості, є хоч і невисоко поживним продуктом, але відрізняються значним вмістом вітамінів.

Дикорослі форми спаржі мають гіркі, неїстівні пагони. Пагони культивованих форм використовують у вареному та консервованому вигляді як делікатес. Відварені пагони до смаку нагадують зелений горошок.

Спаржу використовують у дієтичному харчуванні. З неї готують страви у вигляді салатів, супів, які рекомендують при захворюваннях печінки, нирок, при подагрі, цукровому діабеті, набряках і як засіб, що підвищує апетит.

Завдяки високому вмісту аспарагіну пагони спаржі позитивно впливають на роботу серця і сприяють поліпшенню діяльності нирок.

Експериментально встановлено, що введення у вену аспарагіну або екстракту спаржі знижує артеріальний тиск, уповільнює ритм серцевих скорочень, розширює периферичні судини, збільшує діурез, знімає втому. Екстракт спаржі викликає більш значне та тривале зниження тиску, ніж аспарагін.

Спаржа сприяє видаленню з організму хлоридів, фосфатів та сечовини. Тому її препарати можуть бути рекомендовані при хворобах нирок, серця, ревматизмі, подагрі, гострому та хронічному нефриті з достатньою функцією нирок, при захворюваннях ниркових балій та сечового міхура, при запаленні сечовивідних шляхів.

Есенцію зі свіжих пагонів використовують у гомеопатії.

У народній медицині коріння та надземну частину застосовували при деяких захворюваннях серця, печінки, при циститі, сечокам'яній хворобі, набряках, епілепсії, ревматизмі, як проносне, при алергії, вуграх; плоди – при імпотенції, дизентерії.

Декоративні рослини. Медонос.

Автори: Дудченко Л.Г., Козьяков О.С., Кривенко В.В.

Спаржа, Asparagus officinalis L. Класифікація, синоніми, ботанічний опис, харчова цінність, вирощування

Синоніми: A. altilis Ascher., A. officinalis var. altilis L., A. horiensis Mill.

Назви: аз. меречеюд; арм. дзенбек; ньому. Spargel; гол. aspergie; дат. якпараги; швед, sparris; англ. якparagus; фр. asperge; іт. sparagio; вик. esparrago; порт, espargo; рум. sparanga; угор. sparga, csirag; словенний. belus; серб, sparga; чеш., chrest; польський. szparagi, szparag.

Дводомна рослина, але зустрічаються і гермафродитні (однодомні) форми. Чоловічі рослини спаржі врожайніші і довговічніші. Спаржа – багаторічна рослина, висотою 1 –1,5 м.

Стебла прямі, гладкі, гіллясті; гілки відходять під гострим кутом. Кладоди сидять по 3-6, тонкі, прямі, ниткоподібні, 1-3 см завдовжки, йдуть косо вгору або більш-менш притиснуті до стебла. Лускуподібне листя забезпечене шпорцем; квітки (по 1-2) на більш менш довгих, зчленованих у середини (або трохи вище або нижче) ніжках.

Оцвітина з довгастими частками; чоловічі квітки близько 5 мм завдовжки, з пильовиками, майже рівними тичинковим ниткам; жіночі квітки вдвічі менші. Плід – червона куляста ягода.

Насіння чорне, зі слабким запахом ванілі, зберігає схожість 3-7 років. Вага 1000 насінин - 18 р.

У молодих проростках спаржі міститься: азотистих речовин – 1,95 %, жиру – 0,14, цукру – 0,48, безазотистих екстрактивних речовин – 0,5, клітковини – 1,15, золи – 0,69, сірки (пов'язана з органічними речовинами)-0,041, води – 93,72 %. Вони багато вітамінів, особливо B1 і В2.

Спаржа - холодостійка рослина, що добре зимує у відкритому грунті навіть у північних районах.

Розмножують спаржу або насінням, або поділом кореневищ.

Насіння має тверду оболонку; щоб зруйнувати її, перед посівом насіння ошпарюють.

Для культури спаржі вибирають ділянки з підвищеним рельєфом, щоб вони не затоплювалися весняними водами з нейтральною реакцією рН. Так як навіть скарифіковане (ошпарене) насіння спаржі проростає дуже повільно, то попередньо в якому-небудь захищеному місці вирощують розсаду. Для закладки постійної плантації використовують одно-або дворічну розсаду. У розсадник насіння сіють рано навесні, але можна висівати і в пізніші терміни, під полив.

Рекомендується рядовий посів насіння з відстанями близько 50 см між рядами. Такий спосіб не економить площі, зате рослини легко розпушувати ручними планетами. Після появи сходів, корисно зробити підживлення аміачною селітрою (75-100 кг/га).

Існує кілька способів посадки спаржі: канавний, в лунки та ін. Однак при всіх способах посадки землю необхідно добряче удобрити гноєм або перегноєм (не менше 300 т/га).

Крім того, щовесни вноситься ще перегній, яким разом із землею підгортають ряди, щоб проростки пробивалися через шар землі та перегною. При вирощуванні спаржі канавним способом риють канави глибиною 35 см і шириною 45 см з відстанями між ними 100-140 см. У канави укладають перегній шаром 30-35 см і насипають на нього шар землі (5-10 см).

При вирощуванні гніздовим способом розсаду висаджують по 4 рослини в гніздо з відстанями між рослинами 30 см, між гніздами 40-45 см, між рядами 100-120 см. Крім того, спаржі висаджують квадратною (відстанню 1 м) та квадратно-гніздовою (по 3-4 рослини в гніздо з відстанями між рослинами близько 30 см) способами.

Спаржа починає відростати рано навесні, коли температура грунту досягає +8 ° С. Так як цінні тільки вибілені пагони, важливо стежити за тим, щоб вони не виходили з ґрунту. Готові пагони вирізують щодня, ретельно засинаючи землею, що залишаються, і перегноєм.

Пагони спаржі можна виганяти й у захищеному ґрунті. Для цього використовують кореневища, заготовлені з осені. Їх висаджують мостовим способом (тобто впритул один до одного) і вкривають від сонця.

Аналогічно звичайною, на Кавказі використовується мутовчаста спаржа - A. verticillatus L. - з майже кучерявим стеблом, блискучими кладодіями, зібраними в пучки по 20. Лускуподібне листя зі шпорцями; квітки розташовуються лише верхівці гілок останнього порядку.

В Індії та Бірмі використовується вид А. асетосус Роксбург, у Греції та Франції - A. acutifolius L.

У західних районах Середзем'я як спаржа використовуються види A. albus L., A. aphyllus L.

У Південній Африці спаржею служить A. laricinus Burchell, у тропічній Африці, згідно з Шевальєм, у деяких районах культивується A. Pauli-Gulielmi Schweinfurth.

Крім того, у деяких видів в їжу використовують бульбоподібне крохмале коріння. Наприклад, у A. abyssinicus Hochstetter бульби мають смак горіха і досягають досить великої величини. У Гімалаях їдять бульби A. adscendens Roxburgh, у тропічній Африці та Індії – бульби A. racemosus Willdenow, у Японії – A. lucidus Lindley та в Індії – A. sarmentosus L.

В Австралії їдять бульби Eustrephus Brownii Muller та пагони Geitonoplesiutn cymosus A. Gunningh., які замінюють спаржу.

Автор: Іпатьев А.М.

Спаржа, Asparagus officinalis. Способи застосування, походження рослини, ареал, ботанічний опис, вирощування

Вирощують для одержання молодих етіолованих (вибілених) пагонів, які вживають у їжу. В останні роки почали використовувати пагони, що зеленіють, а в китайсько-японській кухні готують високовітамінізовану пасту з молодих пагонів і зелених кладодіїв (видозмінені пагони).

У проростках спаржі, особливо зеленої, багато білків, що добре засвоюються, вуглеводів, вітамінів А, С, В, В2, PP. Крім того, спаржа має властивість збуджувати апетит. Зі спаржі готують суп-пюре; вона є делікатесом у відвареному та тушкованому вигляді. Спаржу консервують, заморожують, піддають ліофільному сушінню і готують спаржевий порошок. Застосовують спаржу в народній медицині при захворюванні печінки, нирок, при подагрі, тому що в ній багато сероїдних речовин.

Спаржа відома людям з незапам'ятних часів. Зображення цієї рослини знайдено на давньогрецьких пам'ятниках, що належать до 2700 до н. е.

Вирощування спаржі широко поширене в багатьох країнах Європи та Північній Америці, особливо добре вона росте і дає високі врожаї в субтропіках. Світове виробництво близько 1 млн. т із врожайністю до 10 т/га.

У дикому вигляді спаржа зустрічається у заплавах та на заливних луках багатьох річок: Нілу, Дунаю, Дніпра, Дону, Волги.

Стебла прямостоячі, гіллясті, вкриті лусками (видозмінене листя) і пучками тонких ниткоподібних кладодіїв.

Коренева система представлена ​​кореневищем з пучками товстих коренів, в яких накопичуються поживні речовини, що надалі витрачаються на утворення проростків. Ниткоподібне тонке коріння живе тільки один вегетаційний період (8-10 місяців), а потім відмирає. Через них спаржа отримує воду та поживні речовини із ґрунту. Товсте коріння живе 5-6 років, біля основи нирок замість відмерлих формується нове молоде потужне коріння.

Квітки дрібні, причому чоловічі вдвічі дрібніші за жіночі, жовтувато-зелені.

Плід – 3-гніздна ягода, спочатку зелена, а при дозріванні червона. Насіння чорне, блискуче, 3-гранно-округлої форми.

Необхідно відзначити, що жіночі рослини утворюють товстіші і ніжніші проростки відмінного смаку, а чоловічі - грубіші, але їхня врожайність на 10-15 % вище жіночих, і вони дають урожай на 5-10 днів раніше.

Спаржа - багаторічна дводомна овочева рослина сімейства Спаржові (Asparagaceae). Однодомні рослини зустрічаються рідко.

У разі часткового затоплення навесні сформувався особливий биолого-экологический тип цієї рослини.

Спаржа вимоглива до родючості та структури ґрунту, не виносить кислих ґрунтів із близьким заляганням ґрунтових вод. Вона добре росте на алювіальних, супіщаних, добре гумусованих ґрунтах. Плантажна обробка та хороший дренаж із зрошенням у сухі періоди є запорукою високого врожаю спаржі. На малородючих ґрунтах якість продукції знижується, розвиваються волокнисті проростки з гірким присмаком, і при надмірній волозі в ґрунті кореневищне коріння хворіє і відмирає.

Спаржа пред'являє підвищені вимоги до вологості ґрунту рано навесні, під час утворення молодих проростків, і рано восени - під час формування запасних товстих коренів у кореневища.

Перед посівом насіння витримують у воді, що періодично змінюється (27-28 °C). Барботаж насіння проводять у теплій воді протягом 36 годин, що сприяє прискореному проростанню. Набрякло насіння пророщують у вологій тирсі до посіву 7-8 днів при температурі 24-25 °C. Розсадні грядки для спаржі влаштовують з біологічним обігрівом, зашпаровуючи на глибину 20-25 см теплий гній, тому що в початковий період рослини вимагають підвищеної температури.

Насіння на розсаду висівають на глибину 3 см з міжряддями 25 см з інтервалом в 4-5 см. Після появи сходів рослини проріджують, залишаючи між рослинами 12-15 см. Через рік у субтропіках розсада має 3-4 стебла та розвинене кореневища з корінням завдовжки до 15-20 см.

Для проростання насіння вимагають температури 25-30 ° C і рясного постачання киснем.

Спаржу пересаджують на постійне місце після цвітіння, при цьому чоловічі та жіночі екземпляри висаджують окремо, що пов'язано з більш раннім утворенням пагонів навесні та більшою довговічністю чоловічих рослин.

Промислову плантацію спаржі закладають після проведення плантажу на 50-60 см із внесенням органічних добрив (гною, компосту - 200-300 т/га).

Посадку проводять по борознах, заповненим 20-сантиметровим шаром перепрілого гною або торфо-гною компосту, розташовуючи рослини на одній висоті по нижньому краю траншейки. Поверх верхівкових бруньок насипають 5-6 см легкого ґрунту та проводять полив.

Догляд полягає в систематичних розпушуваннях, поливах, підживленні мінеральними добривами, боротьбі з бур'янами. Наприкінці вегетації зрізають втечі, що відмирають. Проводять боротьбу зі шкідниками та хворобами, найбільшу шкоду завдає спаржеве борошно.

Урожай прибирають через 2-3 роки після закладки, для чого влаштовують рано навесні над кущами спаржі, що росте, спеціальну грядку висотою до 20 і шириною 30-40 см, грунт збоку і зверху грядки ущільнюють. У міру появи в ній тріщин збирають урожай, зрізуючи проростки завдовжки 18-20 см та діаметром 14-18 мм.

Автори: Баранов В.Д., Устименко Г.В.

Спаржа (аспарагус). Історія вирощування рослини, господарське значення, вирощування, застосування у кулінарії

Що за рослина спаржа? Спаржа відноситься до сімейства спаржових, латиною Asparagaceae, підродини власне спаржових (Asparagoideae), до складу якого входить всього один рід - спаржа (Asparagus). Рід налічує близько 300 видів і всі вони аспарагуси. Але ми найчастіше їмо спаржу звичайну, або лікарську, - A. officinalis.

Це багаторічна трава з потужним кореневищем, з якого щороку виростають наземні стебла, більш менш розгалужені. Вони вкриті пучками тонких зелених гілочок скарбників. Ці гілочки виконують функцію листя, а саме листя у аспарагусу недорозвинене, лускате. З їхніх пазух і стирчать скарбниці. Квіти у спаржі дрібні, білі, до початку осені рослина покривається червоними ягодами і виглядає дуже ошатно. Але в їжу вживають не плоди аспарагусу, а пагони, які потрібно зрізати зовсім молодими, поки на них ще не розкрилися нирки. Якщо запізнитися зі збиранням, пагони швидко одеревеніють і стануть неїстівними.

Так що спаржа – сезонний овоч. У Європі її час починається наприкінці квітня чи на початку травня, а закінчується в Іванів день, 24 червня, коли збирають останній урожай. У ці тижні ресторани, що поважають себе, пропонують відвідувачам спаржеве меню.

Спаржу, мабуть, почали культивувати у Середземномор'ї, де вона була добре відома ще п'ять тисяч років тому. З кінця XV століття аспарагус вирощують у Франції, а згодом він з'являється і в інших європейських країнах. У Нове Світло спаржа потрапила лише 1850 року. У Росію цю культуру привезли у XVIII столітті, і називалася вона "панським овочом", оскільки через дорожнечу була доступна лише заможним людям. Втім, спаржа відзначилася в "Тлумачному словнику живої мови" В.І.Даля, з якого ми дізнаємося, що одне стебло її називалося спаржевіною, парник для вирощування культури - спаржевіком, а продавець спаржі - спаржевщиком.

Спаржа, до речі, і зараз недешева, оскільки це овоч ранній, сезонний, трудомісткий у збиранні, а посадки його займають багато місця. З одного гектара збирають 30-35 центнерів.

Крім A. officinalis люди їдять і пагони деяких інших видів, наприклад спаржі гостролистої A. acutifolius. А в Японії вирощують спаржу кохінхінську (A. cochinchinensis), з кореневищ якої роблять цукерки.

Чому спаржа різнокольорова? У продажу зустрічається спаржа трьох кольорів: біла, зелена та фіолетова. Колір овочів залежить немає від видової приналежності, як від ступеня його зрілості. Наймолодші, ніжні паростки, котрі ще не вибилися на поверхню і не побачили сонця, білі. Їх зрізають прямо під землею або, щоб полегшити собі завдання, вирощують у піщаних горбках, під темною плівкою, а іноді просто під перевернутим ящиком. Через трудомісткість збору біла спаржа - найдорожча.

Опинившись на світлі, пагони спаржі набувають фіолетового кольору, а потім швидко зеленіють. У фіолетової спаржі, пофарбованої антоціаном, трохи гіркуватий смак. Коли її приготують, вона стає зеленою. Щоб зберегти незвичайні колір та смак, фіолетову спаржу подають сирою. Останнім часом з'явилися сорти, які не зеленіють на світлі та постійно зберігають фіолетове забарвлення.

Зелена спаржа найпоширеніша, росте на відкритому повітрі, нічим не прикрита, і тому дешевша за інші. Зелену спаржу можна заморожувати, завдяки чому вона доступна цілий рік. До її недоліків відноситься більше, ніж у білої, кількість харчових волокон, а до переваг - велика кількість вітамінів і мікроелементів, якими біла спаржа бідна.

Як вибирати та зберігати спаржу? Купуючи спаржу, потрібно вибирати пружні пагони рівного кольору, з ніжною та блискучою шкіркою та маленькими щільними верхівками. Зверніть увагу на зрізи – вони не повинні бути висохлими. Оптимальна довжина стебел 15-18 см, а товщина варіює від одного до двох сантиметрів. Спаржа - дводомна рослина, чоловічі рослини дають більше пагонів, але вони тонші і грубіші за пагони жіночі.

Купивши свіжу спаржу, краще з'їсти її якнайшвидше. Цей овоч погано зберігається, проте якщо виникла така необхідність, то пагони загортають у вологу тканину і прибирають у холодильник на два дні, не більше. У жодному разі не можна зберігати стебла пов'язаними в пучок, у цьому випадку вони швидко загнивають. Іноді спаржу заморожують, але після відтавання вона не така смачна і годиться головним чином для гарячих страв і начинок для пирогів.

Чим корисний аспарагус? Спаржа, яку ми їмо, не дарма називається лікарською. При низькій калорійності, від 23 до 40 ккал на 100 г, вона містить багато корисних мікро- та макроелементів та біологічно активних сполук, у тому числі вітаміни A, C, B1, B2, РР та Е, мідь, фосфор, марганець, залізо, калій, фолієву кислоту та аспарагін.

Слово "аспарагін" не випадково співзвучне "аспарагусу". Саме зі спаржі виділили це поєднання французький хімік Луї-Нікола Воклен та його помічник П'єр Жан Робіке. Це сталося у 1806 році, і аспарагін став першою амінокислотою, отриманою людиною. Для любителів спаржі важливо, що аспарагін знижує артеріальний тиск, розширює судини та активізує роботу серцевого м'яза. Аспарагін також має сечогінну дію, тому спаржа - сильний діуретик. Страви з неї сприяють виведенню з організму хлоридів, фосфатів, сечової кислоти та сечовини, тому спаржа корисна хворим на подагру та людям із захворюваннями видільної системи.

Фолієвої кислоти в аспарагусі більше, ніж у будь-якому іншому овочі. Вона робить шкіру гладкою та бархатистою, запобігає появі зморшок. Галантні жінки з давніх-давен накладають собі на обличчя спаржеві маски. Крім того, фолієва кислота підтримує нормальний розвиток плода, тому жінкам під час вагітності треба налягти на спаржу.

Завдяки діуретичним властивостям, низькій калорійності, суто символічній кількості жиру (0,1 %) та високому вмісту вітамінів та мінералів спаржа – чудовий продукт для охочих схуднути. Її рекомендують діабетикам, оскільки вона посилює здатність інсуліну транспортувати глюкозу з крові до клітин. А взагалі, про переваги спаржі написано стільки, що вона здається просто панацеєю. Це не так, звичайно, але продукт хороший, корисний.

І як його їдять? Пагони спаржі можна їсти сирими і додавати в салати, а також варити, тушкувати, підсмажувати, запікати, готувати на грилі, консервувати та заморожувати, використовувати для приготування супів і гарнірів.

Класичний спосіб приготування спаржі – відварювання. Для цього біля стебел відрізають підстави, якщо вони тверді, зв'язують їх у пучки по 7-10 штук і вертикально занурюють у каструлю з окропом так, щоб верхівки знаходилися над водою. Спаржу не можна перетравлювати, інакше вона стане несмачною, а стебла варяться довше ніж ніжні верхівки. Тому їх залишають над поверхнею води, щоб вони готувалися на пару. Для варіння спаржі існують навіть спеціальні каструлі, високі та вузькі, у яких стебла стоять. Весь процес займає три-чотири хвилини - римський імператор Август колись ввів у вжиток вираз: "Швидше, ніж приготувати спаржу".

Аспарагус чудово поєднується з будь-якими продуктами: овочами, бобовими, рисом, м'ясом та птицею, рибою та морепродуктами, олією, сиром та яйцями. Його подають навіть на десерт з малиною, полуницею та грейпфрутами, у карамелі, з медом. Загалом була б спаржа, а з'їсти її ми зуміємо.

Невже ягоди спаржі ні на що не годяться? Вони такі красиві, але несмачні, на жаль, навіть шкідливі у великих кількостях. Втім, сушені плоди, що повністю дозріли, іноді використовують як сурогат чаю або кави, а китайці лікують ними подагру, діабет, кашлюк і імпотенцію. Для цього одну чайну ложку подрібнених сухих плодів заливають склянкою окропу та настоюють у духовці 6-8 годин. Приймати настій слід по столовій ложці три-чотири рази на день за півгодини до їди.

Спаржа чи ні? У магазинах та на ринках продають так звану корейську спаржу – подовжені зморшкуваті брусочки молочного кольору. Це не спаржа, а спеціальний соєвий напівфабрикат під назвою фучжу. Його одержують із пінки, яка утворюється при повільному томленні соєвого молока. Цю пінку знімають з поверхні і висушують, чому вона зморщується і набуває витягнутої форми.

Аспарагусом, або прусською спаржею, називають іноді птахомлікар Ornithogalum pyrenaicum. Ця багаторічна цибулинна рослина зі їстівними пагонами до спаржі не має відношення.

Автор: Ручкіна Н.

Спаржа лікарська. Основні відомості про рослину, застосування в медицині та кулінарії

Спаржа лікарська - багаторічна трав'яниста рослина із сімейства лілейних. На товстому кореневищі, що обростає шнуроподібним корінням, розвиваються численні гіллясті стебла висотою 60-150 см. Листя голкоподібне, квітки дрібні, зеленувато-жовті, плоди - кулясті червоні шестинасінні ягоди.

Молоді пагони спаржі, поки вони не позеленіли, відрізняються ніжним смаком. Про їхню харчосмакову цінність знали ще в Стародавньому Римі. Наприкінці XV та на початку XVI ст. рослина почали культивувати у Франції, потім в інших європейських країнах.

Молоді ніжні пагони містять багато різних вітамінів, білкових речовин: аспарагін (амід аспарагінової кислоти), сапонін, вітаміни С (34 мг%), В1 (0,19), В2 (0,14), РР (0,5 мг%) , провітамін А. У зрілих ягодах до 36 % цукру, яблучна та лимонна кислоти, в насінні близько 16 % жирної олії, що пахне ваніллю, у кореневищах та коренях - аспарагін та сапонін.

У їжу вживають молоді пагони, готуючи цвітну капусту, в сухарях на вершковому маслі.

У народній медицині настій молодих пагонів використовують як сечогінний засіб при запаленнях сечового міхура, хворобах нирок, серця, ревматизмі. Науковою медициною встановлено, що екстракт спаржі та чистий аспарагін знижують кров'яний тиск, посилюють роботу серця, розширюють периферичні кровоносні судини, сприяють виділенню сечі.

З пагонів дикої спаржі в Грузії було отримано рідкий екстракт, який випробовувався в клінічних умовах. При лікуванні цим засобом не відмічено будь-яких побічних явищ.

Автор: Рева М.Л.

Спаржа лікарська (аспарагус), Asparagus officinalis. Рецепти застосування в народній медицині та косметології

Народна медицина:

• Настій зі спаржі для лікування сечокам'яної хвороби: в 1 літрі води зваріть 50 г спаржі і наполягайте 2 години. Процідіть настій і приймайте по 1/2 склянки 3 десь у день.
• Декокт із спаржі для лікування нирок та сечового міхура: в 1 літрі води зваріть 100 г спаржі, наполягайте 2 години, потім процідіть. Приймайте по 1/2 склянки двічі на день.
• Сік із спаржі для лікування захворювань печінки: вичавіть сік із свіжої спаржі і приймайте по 1 столовій ложці 3 рази на день.
• Лікувальний відвар зі спаржі для зміцнення імунітету: зваріть 100 г спаржі в 1 літрі води протягом 20 хвилин. Процідіть відвар і приймайте по 1/2 склянки двічі на день.
• Лікувальний настій зі спаржі для лікування безсоння: зваріть 50 г спаржі в 1 літрі води протягом 15 хвилин. Процідіть настій та приймайте по 1/2 склянки перед сном.

Косметологія:

• Маска для волосся зі спаржі: подрібніть кілька стебел спаржі і змішайте з|із| 1 яйцем і 1 столовою ложкою оливкової олії. Нанесіть на волосся та залиште на 20-30 хвилин, потім змийте теплою водою.
• Крем для обличчя на основі спаржі: подрібніть кілька стебел спаржі і змішайте з|із| 1 столовою ложкою меду і 1 столовою ложкою оливкової олії. Нанесіть на обличчя і залиште на 15-20 хвилин|мінути|, потім змийте теплою водою.
• Тонік для обличчя на основі спаржі: подрібніть кілька стебел спаржі і наполягайте в 1 склянці кип'яченої води протягом 30 хвилин. Процідіть настій та використовуйте його як тонік для обличчя.
• Засіб для боротьби зі зморшками на основі спаржі: подрібніть кілька стебел спаржі і змішайте з 1 столовою ложкою меду та 1 столовою ложкою кокосової олії. Нанесіть на шкіру в області зморшок і залиште на 15-20 хвилин|мінути|, потім змийте теплою водою.
• Лосьйон для зміцнення нігтів на основі спаржі: подрібніть кілька стебел спаржі і наполягайте в 1 склянці горілки протягом тижня. Процідіть настій та використовуйте його для зміцнення нігтів.

Увага! Перед застосуванням проконсультуйтеся з фахівцем!

Спаржа лікарська (аспарагус), Asparagus officinalis. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Спаржа лікарська (аспарагус) - це багаторічна рослина, яку можна вирощувати як у відкритому ґрунті, так і в горщиках.

Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання:

вирощування:

• Спаржа віддає перевагу сонячному місцю, захищеному від вітру.
• Добре дреновані ґрунти із слабокислою або нейтральною реакцією підходять для вирощування спаржі. За бажання можна додати компост або перегній у ґрунт перед посадкою.
• Спаржу можна вирощувати як із насіння, так і з кореневищ, але для швидкого одержання врожаю рекомендується використовувати кореневища.
• Кореневища спаржі слід посадити на глибину близько 15-20 см та з інтервалом між рослинами близько 30-40 см.
• Перед посадкою кореневища спаржі потрібно промочити у воді кілька годин.
• Перші пагони можуть з'явитись через 2-3 тижні після посадки.
• Спаржу потрібно регулярно поливати, особливо у період зростання.
• Важливо регулярно видаляти бур'яни, щоб вони не конкурували з рослиною за поживні речовини.
• Необхідно обрізати стебла, коли вони досягають висоти близько 15-20 см, щоб сприяти росту нових пагонів.
• Після закінчення сезону пагони слід залишити для зимівлі.

Заготівля:

• Збирати спаржу потрібно, коли її пагони досягнуть висоти 20-25 см.
• Потрібно зрізати пагони з гострими ножицями, залишаючи короткий хвостик біля основи.
• Урожай збирають протягом 2-3 тижнів.
• Спаржу можна збирати кілька разів на рік, доки рослина не почне відходити в зимовий спокій.

зберігання:

• Свіжозібрану спаржу можна зберігати в холодильнику при температурі 2-4 ° C та високій вологості протягом 3-4 днів.
• Спаржу також можна заморозити. Для цього потрібно зрізати пагони та нарізати їх на шматочки. Потім пагони потрібно обробити пором і охолодити. Після цього їх можна укласти в пакети та заморозити.
• Заморожену спаржу можна зберігати у морозильній камері до 6 місяців.

Рекомендуємо цікаві статті розділу Культурні та дикі рослини:

▪ Камелія евгенольна

▪ Ферула смердюча (асафетида)

▪ магонія падуболистная

▪ Грати в гру "Вгадай рослину по картинці"

Дивіться інші статті розділу Культурні та дикі рослини.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Доведено існування правила ентропії для квантової заплутаності 09.05.2024

Квантова механіка продовжує дивувати нас своїми таємничими явищами та несподіваними відкриттями. Нещодавно Бартош Регула із Центру квантових обчислень RIKEN та Людовіко Ламі з Амстердамського університету представили нове відкриття, яке стосується квантової заплутаності та її зв'язку з ентропією. Квантова заплутаність відіграє важливу роль у сучасній квантовій інформатиці та технологіях. Однак складність її структури робить розуміння та керування нею складними завданнями. Відкриття Регулу та Ламі показує, що для квантової заплутаності справедливе правило ентропії, подібне до того, що існує для класичних систем. Це відкриття відкриває нові перспективи в галузі квантової інформатики та технологій, поглиблюючи наше розуміння квантової заплутаності та її зв'язку з термодинамікою. Результати дослідження вказують на можливість оборотності перетворень заплутаності, що може спростити їх використання в різних квантових технологіях. Відкриття нового правила е ...>>

Міні-кондиціонер Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Літо - час відпочинку та подорожей, але часто спека може перетворити цей час на нестерпне борошно. Зустрічайте новинку від Sony – міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який обіцяє зробити літо комфортнішим для своїх користувачів. Sony представила унікальний пристрій - міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який забезпечує охолодження тіла у спекотні дні. З його допомогою користувачі можуть насолоджуватися прохолодою у будь-який час та в будь-якому місці, просто носячи його на шиї. Цей міні-кондиціонер оснащений автоматичним налаштуванням режимів роботи, а також датчиками температури та вологості. Завдяки інноваційним технологіям, Reon Pocket 5 регулює свою роботу залежно від активності користувача та умов довкілля. Користувачі можуть легко настроювати температуру за допомогою спеціальної мобільної програми, підключеної через Bluetooth. Крім того, для зручності доступні спеціально розроблені футболки та шорти, до яких можна прикріпити міні-кондиціонер. Пристрій може ох ...>>

Енергія з космосу для Starship 08.05.2024

Виробництво сонячної енергії в космосі стає все більш реальним з появою нових технологій та розвитком космічних програм. Керівник стартапу Virtus Solis поділився баченням використання Starship від SpaceX для створення орбітальних електростанцій, здатних забезпечувати енергією Землю. Стартап Virtus Solis представив амбітний проект створення орбітальних електростанцій, використовуючи Starship від SpaceX. Ця ідея може значно змінити сферу виробництва сонячної енергії, зробивши її доступнішою та дешевшою. Основою плану стартапу є зниження вартості запуску супутників у космос із використанням Starship. Передбачається, що завдяки цьому технологічному прориву виробництво сонячної енергії у космосі стане конкурентоспроможнішим порівняно з традиційними джерелами енергії. Віртуальна Solis планує створити великі фотоелектричні панелі на орбіті за допомогою Starship для доставки необхідного обладнання. Однак одним із ключових виклик ...>>

Випадкова новина з Архіву Синтетичні молекули руйнують алергію 10.11.2012 Вчені з'ясували, як синтетична молекула може зруйнувати комплекси, що спричиняють алергічні реакції. Це відкриття може призвести до дуже потужного розвитку швидкодіючих ліків для лікування низки гострих алергічних реакцій. Дослідження було проведено вченими з медичної школи Стенфордського університету та Університету Берна, Швейцарія. Новий інгібітор обеззброює антитіла IgE – ключових гравців при гострій алергії. Він відокремлює антитіла від своїх хімічних партнерів - молекул, званих FcR. "Це було б неймовірним успіхом, якби ви могли швидко відключити антитіла IgE у розпал гострої алергічної реакції", - сказав доктор Тед Жардецький, професор структурної біології та керівник дослідницької групи. Однак виявилося, що інгібітор, який використовується вченими, саме це й робить. Безліч різноманітних алергенів, починаючи від пилку рослин і до арахісової олії, можуть за лічені секунди викликати алергію, провокуючи IgE-антитіла. Новий синтетичний інгібітор руйнує комплекс, що зв'язує IgE з FcR - клітинами, відповідальними за реакцію. Переривання цього зв'язку - справжнісінький Святий Грааль для боротьби з алергією. "Якщо розділити IgE з FcR на поверхні опасистих клітин - імунних клітин сполучних тканин - це позбавить людину алергічної реакції", - стверджують автори дослідження. У результаті було створено білкову макромолекулу, названу творцями DARPin E2-79. Вона не тільки блокує утворення нових комплексів IgE-FcR, але й активно розкладає ті, що вже утворилися. І до того відбувається все це буквально за кілька секунд. До того ж, молекула вийшла невеликою, але ефективною, що стало великим сюрпризом. Справа в тому, що розробники лікарських препаратів зазвичай очікують великих макромолекул. І їм здалося, що E2-79 вийде менш потужною, ніж невеликі молекули інгібіторів і навряд чи зможе зруйнувати комплекси. Тому той факт, що E2-79 так добре запрацювала, став несподіванкою. А ще малі молекули більш придатні для перорального введення, а також дешевші і простіші у виробництві, ніж великі макромолекули.

Інші цікаві новини:

▪ Захист організму від негативних наслідків нестачі сну

▪ Лазерний супутниковий зв'язок

▪ Робот-прибиральник

▪ Китайська мова налаштовує дітей на музику

▪ ТБ заважає немовлятам вчитися говорити

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ розділ сайту Мікрофони, радіомікрофони. Добірка статей

▪ стаття Наговорити сорок бочок арештантів. Крилатий вислів

▪ стаття Чому бики накидаються на червоний одяг? Детальна відповідь

▪ стаття Американський шафран. Легенди, вирощування, способи застосування

▪ стаття Стабілізація частоти ГПД. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Вакуумні люмінесцентні індикатори ІЛЦ5-5/7Л, ІЛЦ7-5/7ЛВ. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages ​​of this page

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт

www.diagram.com.ua
2000-2024