Безкоштовна технічна бібліотека

Шавлія лікарська. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Довідник / Культурні та дикі рослини

 Коментарі до статті

Зміст

1. Фото, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
2. Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
3. Ботанічне опис, довідкові дані, корисна інформація, ілюстрації
4. Рецепти застосування в народній медицині та косметології
5. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Шавлія лікарська, Salvia officinalis. Фото рослини, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

рід: Шавлія (Salvia)

сімейство: Губоцвіті (Lamiaceae)

походження: Середземномор'ї

Ареал: Шавлія лікарська широко поширена в країнах Середземномор'я, але також вирощується в інших регіонах світу, у тому числі в Росії.

Хімічний склад: Шавлія містить ефірну олію, в якій основними компонентами є туян, альфа- та бета-туюон, камфора, цинеол і саліцилат метилу. Також у шавлії містяться флавоноїди, дитерпеноїди та таніни.

Господарське значення: Шавлія лікарська широко вживається в кулінарії як пряність для ароматизації страв, а також для приготування чаю та настоянок. Також він застосовується в медицині як антисептик, протизапальний, тонізуючий та антиоксидант. Крім того, шавлія використовується в косметології для догляду за шкірою завдяки своїм антибактеріальним та протизапальним властивостям.

Легенди, міфи, символізм: У стародавніх грецьких і римських міфах шавлія була пов'язана з мудрістю та довголіттям. У грецькій міфології шавлія була пов'язана з богинею мудрості Афіною, а в римській міфології вона була пов'язана з богинею здоров'я Імморталою. У середньовічній Європі шавлія використовувалася як символ мудрості, пам'яті та довголіття. У сучасній культурі шавлія лікарська асоціюється з цілительством, мудрістю та захистом. Він використовується в кулінарії, щоб додати аромат та смак у страви, а також у медицині для лікування різних захворювань. Він також може використовуватися в магічних практиках для захисту та очищення.

Шавлія лікарська, Salvia officinalis. Опис, ілюстрація рослин

Шавлія. Легенди та оповіді

Шавлія - ​​(лат. Salvia) від слова salvus - здоровий, що рятує, виліковує. Це трав'яниста рослина або напівчагарник заввишки до 75 см, вид роду Шавлія (Salvia) сімейства Ясноткові (Lamiaceae). Батьківщина шавлії Італія та південно-східна Європа (Греція, Албанія, республіки колишньої Югославії), у середні віки його почали вирощувати і в Північній Європі.

У російській мові лікарську рослину та пряність прийнято називати шавлією, а його декоративні види – сальвією. Народні назви: шальвія, самосій, топорики (сокирики укр.); золота трава – за його лікувальні властивості. Такі назви як - салатний лист, бабка, буквиця синя, волошки польові, кукурудза - дані за кольором та формою квіток; Матушник, підсвітка - вважали, що він допомагає при безплідді, священна трава. З цією назвою пов'язана і біблійна легенда.

Коли Діва Марія з маленьким Ісусом рятувалася від Ірода, вона звернулася за допомогою до польових квітів, але всі були в страху і ніхто не відгукнувся. І тут Марію покликали кущики шавлії: "Ідіть до нас, нещасні, нас ніхто не плекає, ми ростемо, де доведеться і воїни Ірода не шукатимуть вас тут!". Коли небезпека минула, Мати Божа звернулася до Шавлія: "Від цього дня і до віку ти будеш улюбленою квіткою у людей, я обдарую тебе силою лікувати їх від усіх хвороб, рятувати їх від смерті, як і мене ти врятував від катів катів".

І це справді так, список показань до застосування шавлії лікарської дуже довгий. Та що казати, всі пам'ятають мікстури від кашлю та льодяники з гострим та пряним ароматом. Препарати з листя і квітів шавлії лікарської мають дезінфікуючу, протизапальну, в'яжучу, кровоспинну, пом'якшувальну, сечогінну дію. І це не все, але ми на цьому зупинимося і нагадаємо, що завжди слід порадитись із лікарем.

Шавлія широко використовується і в кулінарії, при виробництві консервах, при приготуванні алкогольних напоїв, входить до складу багатьох прянощів. Якщо вирощувати шавлію не тільки заради декоративних властивостей, то завжди можна знайти застосування. І він чудово виглядає у букетах. Так, шавлія до того ж відмінна медоносна рослина. Мед з шавлії темно-золотистого кольору, із приємним запахом. Медопродуктивність сягає 200 кг/га. Є про що подумати...

Але ми тут про сади. Шавлія незамінна при створенні садів у середземноморському дусі, а також у квітниках природного типу. Відмінний компаньйон у квітник з трояндами, в рабатках, добре виглядають масивні посадки шавлії. Ми садимо шавлію практично в кожному саду, яким займаємося, багато років вирощуємо його в розпліднику - при невеликих зусиллях та нескладному догляді, завжди відмінний результат.

Шавлія лікарська, Salvia officinalis L. Ботанічний опис, історія походження, харчова цінність, вирощування, використання в кулінарії, медицині, промисловості

Напівчагарник висотою 50-70 см. Стебло прямостояче, гіллясте, опушене, внизу здерев'яніле. Листя довгасте, черешкове, супротивне, опушене, сірувато-зеленого кольору. Квітки дрібні, білі, рожеві або синьо-фіолетові, зібрані в фальшиві напівмутівки. Плід – горішок темно-бурого кольору. Цвіте у червні-липні.

Батьківщина шавлії – Середземномор'я та Південна Європа. У дикому стані він росте у Малій Азії та Південній Європі. У Центральній Європі рослина культивується з часів середньовіччя. Виробляється як ефірноолійна, лікарська та овочева рослина.

Шавлія лікарська морозостійка, віддає перевагу сухим родючим грунтам. Розмножують його вегетативно і насінням, яке сіє безпосередньо в грунт. Посів проводять ранньою весною або пізно восени. Глибина загортання насіння в ґрунт 2-4 см. Сходи з'являються через 15-20 днів. У фазі чотирьох-п'яти листків проводять проріджування. Догляд полягає в розпушуванні, прополюванні та поливанні (при необхідності). Перезимували рослини омолоджують, зрізуючи торішні пагони на висоті 10-15 см від землі. Шавлія починає цвісти на другому-третьому році життя. Збір листя проводять у перший рік, у серпні-вересні. Їх сушать при температурі 40-60 ° C, зберігають щільно закритими трохи більше двох років.

Своїм ароматом шавлія зобов'язана наявності в його листі ефірної олії, основним компонентом якої є цинеол. Крім ефірної олії в листі є дубильні та смолисті речовини, крохмаль, мінеральні елементи, гіркоти, камедь, фітонциди. :

У лікарських цілях листя шавлії застосовували у давнину. Так, греки готували з листя "грецький чай" і лікували їм багато хвороб. У народній медицині шавлія дуже популярна. Його застосовують при лікуванні захворювань печінки, жовчного міхура, сечовивідних шляхів, при метеоризмі, проносах. Вважається, що шавлія покращує травлення, а також має протиглистові властивості. Листя шавлії курить при астмі. Свіжим листям очищають почорнілі зуби і зміцнюють ясна. Шавлієві ванни призначають від пітливості ніг. Ваннами останніми роками успішно лікують також радикуліт, ішіас, поліартрит. Листя шавлії входить до складу грудного та інших лікарських зборів. Настій листя шавлії використовують як антисептичний, протизапальний та в'яжучий засіб.

З листя шавлії отримують препарат сальвін, що застосовується в стоматології як в'яжучий та місцевий протизапальний засіб.

Шавлія - ​​пряність, що збагачує смак і сприяє кращому засвоєнню жирних м'ясних страв, м'яса, приготовленого в грилі, соусів, омлету з сиром. При цьому він добре поєднується із червоним перцем. Листя шавлії вживають як приправу до салатів, овочевих та рибних страв. Їх додають у маринади для огірків, кабачків та ін. З листя заварюють чай.

Ефірна олія шавлії широко застосовується при виробництві харчових концентратів, ковбас, консервів, а також для ароматизації мила, зубних паст та ін.

Шавлія дуже гарна, тому її вирощують і як декоративну рослину. Він вважається також добрим медоносом. Мед із шавлії темно-золотистого кольору, ароматний та приємний на смак.

Автори: Крецу Л.Г., Домашенко Л.Г., Соколов М.Д.

Шавлія лікарська, Salvia officinalis L. Ботанічний опис, поширення, хімічний склад, особливості використання

Сімейство ясноткові – Lamiaceae.

Багаторічна рослина заввишки 20-70 см.

Стебла округлі, білувато-шерстисті від довгих хвилястих волосків. Стеблові листки черешкові, яйцевидно-довгасті або довгасто-еліптичні.

Квітки зібрані в несправжні мутовки по чотири-вісім; віночок двогубий, яскраво-ліловий. Плід – майже округлий темно-бурий горішок.

Цвіте у червні – липні. Плоди дозрівають у серпні – вересні.

Росте на полях, у садах.

Батьківщина шавлії лікарської - Італія та південно-східна Європа (Греція, Албанія, республіки колишньої Югославії). Натуралізувався повсюдно. Культивують у Греції, Італії, Франції, Чехії, Словаччині, країнах Балканського півострова, Молдові, Росії (Краснодарський край), Україні та інших країнах.

Усі частини рослини містять ефірну олію, кількість якої у листі – 1,3-2,5 %. Ефірна олія складається з D-альфа-пінена, цинеолу, альфа- та бета-туйону, D-борнеолу та D-камфори. У листі виявлені також алкалоїди, флавоноїди, дубильні речовини, олеанолова та урсолова кислоти. У плодах міститься 19-25% жирної олії, представленої в основному гліцеридами лінолевої кислоти.

Листя використовується в лікеро-горілчаній, рибній, консервній та харчоконцентратній промисловості. Мають сильний загострений запах, пряний гіркий смак. Це відмінна пряність, але вживати її слід у невеликій кількості.

Шавлія надає більш тонкий і приємний смак соусам, омлетам із зеленню та сиром, оселедцю, вусі, м'ясу, приготовленому в грилі, особливо зайчатині та свинині, рубаному м'ясу, ниркам, дичині та шинці. Шавлію додають у супи та м'ясні начинки, шашлик, у птицю, баранину. Він чудово поєднується з розмарином лікарським.

Шавлія є популярною лікарською рослиною.

Листя має дезінфікуючу, протизапальну, в'яжучу, пом'якшувальну і кровоспинну дію. Їх рекомендують при запаленні порожнини рота, зіва і мигдаликів, катарі верхніх дихальних шляхів, зубного болю, як відхаркувальний засіб, для зміцнення ясен.

Рослина показана також при шлунково-кишкових запаленнях, виразковій хворобі шлунка, гастриті, коліті, метеоризмі, проносі, захворюваннях печінки, жовчного міхура та нирок; як зовнішній засіб - при гнійних ранах, забитих місцях. Експериментально встановлено, що жирна олія із насіння є бактерицидним засобом, його використовують для інгаляцій.

Шавлію лікарську застосовували у вітчизняній народній медицині для лікування туберкульозу легень, при бронхіті, ангіні, як тонізуючий засіб, при набряках, атеросклерозі, поліартриті, радикуліті, геморої, стоматиті, кровоточивості ясен, при лікуванні жіночої безплідності, цукрового діабету. , а також як болезаспокійливе та заспокійливе при шлункових кольках.

Хороший медонос; крім солодкого пахучого нектару виділяє клей, який збирають бджоли. Мед темно-золотистого кольору, із приємним запахом.

По степових схилах, на лісових галявинах у Криму, у північній частині Західного Закавказзя зустрічається шавлія великоквіткова (Salvia tomentosa Mill.). Листя містить ефірну олію, що використовується як пряність.

Автори: Дудченко Л.Г., Козьяков О.С., Кривенко В.В.

Шавлія лікарська, Salvia officinalis L. Ботанічний опис, ареал та місця проростання, хімічний склад, застосування в медицині та промисловості

Напівчагарник з численними густооблистяними стеблами до 70 см висоти, сімейства губоцвітих (Labiatae).

Листя супротивне, сіро-зелене, зморшкувате, 3,5-8 см довжини.

Квітки двогубі, світло-фіолетові, зібрані в пухке верхівкове колосоподібне суцвіття. Плід складається з чотирьох горішків діаметром 2,5 см.

Цвіте у червні-липні.

Ареал та місця зростання. Батьківщина шавлії лікарської - Італія та південно-східна Європа. Натуралізувався повсюдно.

Хімічний склад. Усі частини рослини містять ефірну олію, кількість якої у листі 1,3-2,5 %. Ефірна олія складається з D-альфа-пінена, цинеолу (близько 15 %), альфа- та бета-туйону, D-борнеолу та D-камфори. У листі виявлені також алкалоїди, флавоноїди, дубильні речовини, олеанолова та урсолова кислоти. У плодах міститься 19-25% жирної олії, представленої в основному гліцеридами лінолевої кислоти.

Застосування у медицині. Листя шавлії знаходять застосування при запальних процесах порожнини рота і глотки, верхніх дихальних шляхів як в'яжучий та протизапальний засіб у вигляді полоскань. Застосовують також припарок.

Шавлія є народним лікарським засобом (настої, відвари). Його застосовували в російській народній медицині для лікування туберкульозу легень, при бронхіті, ангіні, як тонізуючий засіб, при набряках, атеросклерозі, поліартриті, радикуліті, геморої, стоматиті, кровоточивості ясен, при лікуванні жіночої безплідності, цукрового діабету, рясної пітливості. а також як болезаспокійливе та заспокійливе при шлункових кольках.

У медицині шавлія використовують як сировину для отримання настоянок, а також екстрактів, які потім вводять у лікарські препарати (Сальвін). Їх рекомендують при запаленні порожнини рота, зіва і мигдаликів, катарі верхніх дихальних шляхів, зубного болю, як відхаркувальний засіб, для зміцнення ясен. У зарубіжній медицині рослину рекомендують також при шлунково-кишкових запаленнях, виразковій хворобі шлунка, гастриті, коліті, метеоризмі, проносі, захворюваннях печінки, жовчного міхура та нирок; як зовнішній засіб - при гнійних ранах, забитих місцях.

Настій із листя шавлії (Infusum folia Salviae). Аркуш шавлії подрібнюють (розмір окремих частинок до 0,5 мм); 10 г заливають склянкою окропу, настоюють 20 хв, охолоджують, проціджують. Настій придатний протягом 2-3 днів. Зберігають у прохолодному місці.

Інші засоби застосування. Листя використовується в лікеро-горілчаній, рибній, консервній та харчоконцентратній промисловості. Вони мають сильний загострений запах, пряний гіркий смак. Він чудово поєднується з розмарином лікарським. Їм приправляють салати, супи, овочі, м'ясо, рибу, птицю, солодкі страви. Пікантний аромат надає шавлії тертим сирам та начинкам для пирогів.

Ефірну олію шавлії лікарської застосовують у парфумерно-косметичній промисловості для ароматизації зубного порошку та пасти. Експериментально встановлено, що жирна олія із насіння є бактерицидним засобом, його використовують для інгаляцій.

Шавлія лікарська популярна на кухні країн Південної Європи та США. У США їх використовують для віддушки чаю, тютюну, ковбас, ліверних виробів, сиру, безалкогольних напоїв, а також у пряній приправі до зайчатини та свинини, рубаного м'яса, нирок, дичини та шинки. Особливо вживають рослину в Китаї, заварюючи як чай. У харчовій промисловості Росії листя рослини додають у пряний і маринований оселедець. У багатьох країнах сушена шавлія включають до складу пряних сумішей.

Хороший медонос; при сприятливій теплій та вологій погоді рясно виділяє пахучий нектар. Окрім нектару виділяє клей, який збирають бджоли. Мед темно-золотистого кольору, із приємним запахом. Продуктивність меду сягає 200 кг/га. Бджоли відвідують квіти протягом усього дня, але найактивніше з 9 до 15 години. Продуктивність нектару однією квіткою близько 0,155 мг, а кількість бджіл однією квадратному метрі посіву до 43-46. Найбільш інтенсивне виділення нектару відбувається в період розкриття пильовиків і до запліднення зав'язі. Продуктивність нектару на 1 га посіву коливається не більше 130-180 кг цукру. Нектар світлий із зеленуватим відтінком.

Листя містить дубильні речовини.

Використовується як декоративна рослина для обсаджування доріжок у парках та садах, для клумб.

Автори: Турова А.Д., Сапожнікова Е.М.

Шавлія лікарська, Salvia officinalis L. Класифікація, синоніми, ботанічне опис, харчова цінність, вирощування

Назви: аз. сюрве; арм. ехеспак; вантаж, салбі; ньому. Salbei; гол. salie; дат. salvie; швед, adel-salvia; англ. garden sage, broad leaved sage; фр. sauge, grand sauge, herbo sacree; іт. salvia officinale; вик. salvia порт, molho; словенний. zlahtna kodulja; серб. vrtna kadulja; чеш. salvey; польський. szalwia lekarska; укр. шалфей.

Багаторічна рослина з високим (до 80 см) опушеним стеблом.

Листя супротивне, довгасте, зморшкувате, зверху білувате, знизу вкрите сірими волосками. Чашка дзвінкова.

Квітки фіолетові або білі, розташовані у вигляді уривчастих кистей.

Плід розпадається на 4 горішки. Цвіте у червні – липні.

Широко культивується на півдні як ефіронос та лікарська рослина; обробляється як овоч. Його свіже і сухе листя служить пряною приправою до салатів, овочів, риби, м'яса, ковбаси, сиру та вин.

Вимоги до ґрунту такі ж, як і в інших пряних губоцвітих трав. Розмножується розподілом рослин і насінням, яке сіє прямо у відкритий грунт або в парники. Під одну парникову раму висівають 15-20 г насіння та одержують 800-1000 кущів розсади. За два тижні до посіву насіння змішують із сирим піском.

Посів у відкритий ґрунт або висаджування розсади роблять на відстані 50х30 см. На одному місці плантацію тримають 4-5 років.

Урожай сухого листя з гектара сягає 3-3,5 т/га.

Крім шавлії лікарської, аналогічно вирощують та використовують інший вид шавлії - Salvia sclarea L. (шавлія мускатна).

Листя шавліїв S. sclarea L. та S. grandiflora Etling іноді замінюють лавровий лист.

Автор: Іпатьев А.М.

Шавлія лікарська, Salvia officinalis. Рецепти застосування в народній медицині та косметології

Народна медицина:

• Протизапальний чай: заваріть 1 чайну ложку сухого листя шавлії в 1 склянці окропу. Наполягайте 10-15 хвилин, потім процідіть і випийте 2-3 десь у день. Цей чай допомагає зменшити запалення в організмі.
• Протикашльовий сироп: змішайте 1 склянку свіжого соку з листя шавлії, 1 склянку меду і 1/2 склянки лимонного соку. Перемішайте всі інгредієнти у скляній банці і зберігайте в холодильнику. Приймайте по 1 столовій ложці кілька разів на день, щоб пом'якшити кашель та знімати запалення у горлі.
• Протимікробний тонік для шкіри: приготуйте настій з 2-3 столових ложок свіжого або сухого листя шавлії, додавши їх в 1 літр окропу і кип'ятіть на низькому вогні протягом 20-30 хвилин. Охолодіть та процідіть настій, потім використовуйте його як тонік для обличчя або вмивання. Цей тонік допомагає вбити бактерії на шкірі і запобігти появі акне.
• Засіб для зміцнення зубів та ясен: змішайте 1 столову ложку подрібненого листя шавлії з 1 склянкою окропу. Наполягайте 10-15 хвилин, потім процідіть та використовуйте отриманий настій для полоскання рота. Цей засіб допомагає зміцнити зуби та ясна, а також запобігти зубному нальоту.
• Засіб для полегшення симптомів менопаузи: заваріть 1 чайну ложку сухого листя шавлії в 1 склянці окропу. Наполягайте 10-15 хвилин, потім процідіть і випийте 2-3 десь у день. Цей чай може допомогти зменшити пітливість та гарячі спалахи у жінок у період менопаузи.

Косметологія:

• Зволожуюча маска для обличчя: змішайте 2 столові ложки свіжого соку алое віра, 1 чайну ложку меду і 1 чайну ложку подрібненого листя шавлії. Нанесіть отриману масу на обличчя та залиште на 15-20 хвилин, потім змийте теплою водою. Ця маска допомагає зволожити та освіжити шкіру.
• Тонік для обличчя: приготуйте настій зі свіжого або сухого листя шавлії, додавши їх у окріп і окропу на низькому вогні протягом 20-30 хвилин. Охолодіть та процідіть настій, потім використовуйте його як тонік для обличчя. Нанесіть на шкіру обличчя за допомогою ватного диска та залиште на кілька хвилин, потім змийте теплою водою. Цей тонік допомагає покращити колір обличчя та зробити шкіру свіжішою.
• Засіб для догляду за волоссям: додайте кілька крапель ефірної олії шавлії у свій звичайний шампунь чи кондиціонер. Використовуйте щодня, щоб поліпшити стан волосся і зробити його більш блискучим і здоровим.
• Засіб для боротьби з акне: змішайте 1 столову ложку подрібненого листя шавлії з 1 склянкою окропу. Наполягайте 10-15 хвилин, потім процідіть та використовуйте отриманий настій для вмивання обличчя вранці та ввечері. Цей засіб допомагає боротися з акне, зменшуючи запалення та покращуючи стан шкіри.
• Засіб для розслаблення та зняття стресу: додайте кілька крапель ефірної олії шавлії у свою ванну або використовуйте її в аромалампі. Цей засіб допомагає розслабитися та зняти напругу, сприяючи покращенню настрою.

Увага! Перед застосуванням проконсультуйтеся з фахівцем!

Шавлія лікарська, Salvia officinalis. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Шавлія лікарська (Salvia officinalis) - це багаторічна рослина, яка широко використовується в кулінарії та народній медицині.

Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання шавлії лікарської:

вирощування:

• Шавлія лікарська віддає перевагу сонячним місцям і добре дренованим грунтам. Найкраще висаджувати його навесні чи восени.
• Рослини потребують помірного поливу та регулярного видалення бур'янів.
• Шавлія лікарська можна вирощувати в горщиках на вікні або на балконі.

Заготівля:

• Шавлія лікарська можна використовувати для приготування настоянок, відварів, олій та сиропів.
• Листя та стебла шавлії лікарської слід збирати в період цвітіння рослини, коли воно містить максимальну кількість корисних речовин.
• Зібране листя і стебла потрібно ретельно промити і висушити на паперових рушниках або в тіні на місці, що вентилюється.
• Для приготування настоянок, відварів, масел і сиропів шавлії лікарської, можна використовувати як свіже, так і сушене листя та стебла рослини.

зберігання:

• Свіже листя та стебла шавлії лікарської можна зберігати в холодильнику в пакетах для овочів до декількох днів.
• Сушене листя та стебла можна зберігати у скляних банках або пакетах у прохолодному та сухому місці до року.
• Настій, відвар, масло або сироп із шавлії лікарської можна зберігати в холодильнику до кількох днів.

Перед використанням рослини в кулінарії або в народній медицині обов'язково проконсультуйтеся з лікарем або фармацевтом, оскільки шавлія лікарська може мати протипоказання та побічні ефекти.

Рекомендуємо цікаві статті розділу Культурні та дикі рослини:

▪ Аралія висока (аралія маньчжурська, шип-дерево)

▪ Чистий болотний

▪ Гамамеліс віргінський

▪ Грати в гру "Вгадай рослину по картинці"

Дивіться інші статті розділу Культурні та дикі рослини.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Енергія з космосу для Starship 08.05.2024

Виробництво сонячної енергії в космосі стає все більш реальним з появою нових технологій та розвитком космічних програм. Керівник стартапу Virtus Solis поділився баченням використання Starship від SpaceX для створення орбітальних електростанцій, здатних забезпечувати енергією Землю. Стартап Virtus Solis представив амбітний проект створення орбітальних електростанцій, використовуючи Starship від SpaceX. Ця ідея може значно змінити сферу виробництва сонячної енергії, зробивши її доступнішою та дешевшою. Основою плану стартапу є зниження вартості запуску супутників у космос із використанням Starship. Передбачається, що завдяки цьому технологічному прориву виробництво сонячної енергії у космосі стане конкурентоспроможнішим порівняно з традиційними джерелами енергії. Віртуальна Solis планує створити великі фотоелектричні панелі на орбіті за допомогою Starship для доставки необхідного обладнання. Однак одним із ключових виклик ...>>

Новий метод створення потужних батарей 08.05.2024

З розвитком технологій та розширенням використання електроніки стає все більш актуальним питання створення ефективних та безпечних джерел енергії. Дослідники з Квінслендського університету представили новий підхід до створення потужних батарей на основі цинку, який може змінити пейзаж енергетичної індустрії. Однією з головних проблем традиційних батарей, що перезаряджаються, на водній основі була їх низька напруга, що обмежувало їх застосування в сучасних пристроях. Але завдяки новому методу, розробленому вченими, цей недолік успішно подолано. В рамках свого дослідження вчені звернулися до спеціального органічного з'єднання – катехолу. Воно виявилося важливим компонентом, здатним покращити стабільність роботи батареї та збільшити її ефективність. Цей підхід призвів до значного збільшення напруги цинк-іонних акумуляторів, що зробило їх конкурентоспроможнішими. За словами вчених, такі батареї мають кілька переваг. Вони мають б ...>>

Спиртуознавство теплого пива 07.05.2024

Пиво, як один із найпоширеніших алкогольних напоїв, має свій унікальний смак, який може змінюватись в залежності від температури споживання. Нове дослідження, проведене міжнародною групою вчених, виявило, що температура пива значно впливає на сприйняття алкогольного смаку. Дослідження, очолюване матеріалознавцем Лей Цзяном, показало, що з різних температурах молекули етанолу і води формують різні типи кластерів, що впливає сприйняття алкогольного смаку. При низьких температурах утворюються пірамідоподібні кластери, що знижує гостроту "етанолового" смаку і робить напій менш алкогольним на смак. Навпаки, при підвищенні температури кластери стають ланцюжнішими, що призводить до більш вираженого алкогольного смаку. Це пояснює, чому смак деяких алкогольних напоїв, таких як байцзю, може змінюватись в залежності від температури. Отримані дані відкривають нові перспективи для виробників напоїв, ...>>

Випадкова новина з Архіву Безсмертні квантові частки 21.06.2019 Фізики-теоретики із Технічного університету Мюнхена та Інституту фізики складних систем ім. Макса Планка виявили, що речі, які здаються немислимими у повсякденному світі, можливі на мікроскопічному рівні. "Досі передбачалося, що квазічастинки у квантових системах, що взаємодіють, розпадаються через певний час. Тепер ми знаємо, що все навпаки: сильні взаємодії можуть навіть повністю припинити розпад", - пояснює Франк Поллманн, професор теоретичної фізики твердого тіла в Технічному університеті Мюнхена. Одним із прикладів таких квазічастинок є фонон - квант коливального руху атомів кристала. Концепцію квазічастиць вигадав фізик та лауреат Нобелівської премії Лев Давидович Ландау. Він використовував її, щоб описати колективні стани безлічі частинок чи, точніше, їх взаємодії під впливом електричних чи магнітних сил. Завдяки цій взаємодії кілька частинок діють як одна. З фізичної точки зору це коливання є хвилею, яка перетворюється на матерію, що, згідно з квантово-механічним корпускулярно-хвильовим дуалізмом, можливо. Тому безсмертні квазічастки не порушують другий закон термодинаміки. Їхня ентропія залишається постійною, а розпад зупинений. Це відкриття також пояснює явища, які досі ставили вчених у безвихідь. Фізики-експериментатори виміряли, що магнітне з'єднання Ba3CoSB2O9 напрочуд стабільне. За це відповідають магнітні квазічастинки – магнони. Інші квазічастинки – ротони – гарантують, що гелій, що є газом на поверхні Землі, при абсолютному нулі стане рідиною, яка може текти необмежено.

Інші цікаві новини:

▪ Магніт довбає сталь

▪ Вирощені миші з людськими клітинами

▪ Новий принцип зв'язку - швидше оптоволокна

▪ Знайдено ген надмірної ваги

▪ Зміна клімату впливає здоров'я

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ розділ сайту Ефектні фокуси та їх розгадки. Добірка статей

▪ стаття Найлюдяніша людина. Крилатий вислів

▪ стаття Хто збудував перший замок? Детальна відповідь

▪ стаття Начальник відділу збору виручки. Посадова інструкція

▪ стаття Перехідник до мультиметра для вимірювання коефіцієнта передачі струму бази транзисторів. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Індикатор для заряджання шуруповерта 14,4 вольт. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages ​​of this page

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт

www.diagram.com.ua
2000-2024