|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
КУЛЬТУРНІ ТА ДИКІ РОСЛИНИ
Шавлія мускатна. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування
Довідник / Культурні та дикі рослини Зміст
Шавлія мускатна, Salvia sclarea. Фото рослини, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм рід: Шавлія (Salvia) сімейство: Губоцвіті (Lamiaceae) походження: Батьківщина шавлії мускатної - Південна Європа та Західна Азія. Ареал: Рослина широко поширена у Південній Європі, Центральній Азії, Середземномор'ї та Центральній Америці. Як культурна рослина вирощується в багатьох регіонах світу. Хімічний склад: У листі та квітах шавлії мускатної міститься ефірна олія (до 1 %), до складу якої входять монотерпенові спирти, ефіри, саліцилати, кумарини та інші сполуки. Господарське значення: Шавлія мускатна широко використовується в кулінарії та медицині. Він додається в м'ясні страви, супи, салати, а також використовується як прянощі для консервації овочів та фруктів. У медицині шавлія мускатна призначається як протизапальний, протибактеріальний та антисептичний засіб. Рослина також застосовується для поліпшення травлення та при лікуванні нервових розладів. Легенди, міфи, символізм: У стародавній грецькій міфології шавлія асоціювалася з богинею мудрості Афіною, яка була також богинею магії. Вважалося, що шавлія має захисні властивості і може допомогти у вирішенні складних проблем. У народній медицині, шавлія була використана для лікування різних захворювань, таких як болі в горлі, застуда, порушення менструації, головний біль і стрес. Він також використовувався для покращення травлення та зниження кров'яного тиску. Символічно, шавлія може асоціюватися з мудрістю, магією та захистом, оскільки він був пов'язаний з богинею мудрості та використовувався як ліки для лікування різних захворювань. Він також може символізувати чистоту та духовність, оскільки його аромат та використання пов'язані з релігійними та медитативними практиками.
Шавлія мускатна, Salvia sclarea. Опис, ілюстрація рослин Шавлія. Легенди, міфи, історія
Його назва походить від латинського salvere – лікує. Про цілющі властивості шавлії люди знають уже тисячі років. У старовинних травниках можна знайти легенду про його зцілюючу силу. Коли Діва Марія з маленьким Ісусом втекла з Геродеса, вона звернулася за допомогою до всіх польових трав, але жодна з рослин не змогла вкрити її. Тоді вона звернулася до шавлії, своїм густим листям він закрив їх від очей катів з Геродеса, і ті пройшли мимо, не помітивши їх. Коли небезпека минула, Мати Божа звернулася до шавлії: "Від цього дня і на віки віків ти будеш улюбленою квіткою у людей, я обдарую тебе силою лікувати людям від усіх хвороб, рятуй їх від смерті, як і мене ти врятував від очей катів". З того часу шавлія лікує людей від недуг. Діоскорид, як і Гіппократ вважали шавлію священною травою та найкориснішими ліками, особливо при безплідді жінок. При безплідності рекомендували пити сік шавлії з невеликою кількістю солі. Римляни славилися особливою турботою про гігієну тіла. Знамениті давньоримські терми (бані) являли собою ціле місто, в якому багато городян проводили майже все життя. Це місто включало будівлі лазень - парильні, масажні та косметичні салони, плавальні басейни, ігрові майданчики для фізичних вправ, бібліотеки, а також столові. Трав'яні ванни з шавлії високо цінувалися в Стародавньому Римі, і деякі римляни стверджували, що найкращої для здоров'я людини нічого немає. Можливо, частина рецептів шавлієвих ванн прийшла до нас ще з античності. У середні віки шавлія сприймали як панацею, ліки від усіх хвороб. Більш широким спектром застосування ніж шавлія не користувалася жодна з відомих середньовічних алхіміків лікарських рослин. Неймовірний ажіотаж навколо шавлії породив чимало різноманітних легенд про цю рослину, йому приписувалися магічні властивості. На той час трава широко застосовувалася в окультних цілях чаклунами та відьмами. Наскільки відомо, алхіміки використовували шавлію для отримання "філософського каменю" - так називали багато вчених міфічну речовину, що має здатність перетворювати будь-які неблагородні метали на золото. У народі шавлії приписувалися особливі властивості: вважалося, що вживання чаю з листя шавлії продовжує життя. З глибини століть дійшов до нас старовинний арабський вислів: "Навіщо людині вмирати, якщо в її саду росте шавлія: проти влади смерті росте в садах шавлія!" Цю рослину називали священною травою ще у Стародавній Греції Гіппократ, Пліній Старший та Діоскорид. Вже той час водний настій листя шавлії називали " грецький чай " . Автор: Мартьянова Л.М. Шавлія мускатна, Salvia sclarea. Опис рослини, ареал, культивування, застосування
Дворічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих з стеблами, що щорічно відмирають. Кущ висотою до 1,5 м з центральним прямостоячим стеблом і безліччю бічних пагонів. Стебла чотиригранні, опушені, з великими суцвіттями на кінцях. Нижнє листя велике, верхнє - дрібне, супротивне, овально-серцеподібне, зморшкувате. Все листя також опушене, що надає рослині сріблястий відтінок. Квітки обох статей, великі, рожево-фіолетові, розташовані в пазухах приквітників у вигляді напівмутівок по 3-4 на бічних і по 6 на нейтральному стеблі, утворюють квіткові гілочки, зібрані у велике суцвіття-мітелку. Плоди складаються з 4 темно-коричневих округлих горішків. Корінь стрижневий, потужний, із розгалуженням у верхній частині. Батьківщина шавлії мускатногорні райони Середземномор'я. У дикому вигляді він росте у Криму, на Кавказі, у деяких районах Середньої Азії. Культивується на півдні України, Криму, Молдові, Краснодарському краї Росії. Шавлія можна сіяти в серпні (озима) або під зиму, так як його насіння має здатність у вологому середовищі утворювати колоїдну оболонку, що перешкоджає їх вимерзанню. Проростання насіння починається при температурі ґрунту 12 °C. Масове цвітіння шавлії – у липні-серпні. Насіння дозріває у вересні-жовтні. Шавлія мускатна дуже світлолюбна, посухостійка. Зайве зволоження ґрунту в період цвітіння призводить до зниження вмісту в рослині ефірної олії. Морозостійка. Тому протягом усієї зими, коли зі свіжими прянощами відзначаються перебої, в їжу можна класти щойно зірване листя шавлії. Тільки при морозах в 20 ° C листя відмирає, але зберігаються нирки росту. Дуже невимогливий до ґрунтів. Однак кам'янисті, ерозовані мергелисті чи змиті ґрунти для нього непридатні. Найвищі врожаї дає на легких родючих землях. Добре приймає добрива. Шавлія мускатна дуже ароматна рослина. Найбільше ефірної олії у ньому буває в період відростання. У листі шавлії міститься аскорбінова кислота, дубильні речовини, найбільше їх у рослині під час бутонізації. Шавлія мускатна є хорошим медоносом. Шавлія відноситься до прянощів, яку використовують як у свіжому, так і в сушеному вигляді в овочеві омлети, при консервуванні риби, для ароматизації джемів та розсолів. Листя шавлії мускатної разом із квітками бузини чорної додають у вино для надання йому мускатного тону. Ефірне масло застосовується для ароматизації вин, лікерів, кондитерських виробів та інших продуктів харчування. Як лікарська рослина шавлія мускатна була відома вже за часів римлян. Конденсат після вилучення з суцвіть ефірної олії використовується для лікування ревматизму, радикуліту та інших випадках. Культивування. Для вирощування шавлії мускатної відводять добре освітлену ділянку. Найбільш сприятливими є суглинні та супіщані ґрунти. Може рости шавлія і на інших ґрунтах, де немає близько ґрунтових вод. Після збирання попередника (краще бобові культури) грунтів ретельно перекопують на глибину 25-27 см, вносять 2-3 кг гною на 1 м2. Перед посівом насіння 1-2 рази боронують зелено та прикочують. Шавлія утворює багату вегетативну масу. тому він потребує великої кількості поживних речовин у ґрунті. Нагромадження зеленої маси у рослині відбувається за кошторисів азотних добрив, а ефірів – фосфорних. Сіють шавлія в жовтні або в першій декаді листопада, загортає насіння в землю на глибину 3-4 см. Сходи з'являються в березні - на початку квітня. Оптимальна температура ґрунту для проростання насіння 25 °C. Після появи сходів роблять прополювання і тільки в разі потреби - проріджування. Міжряддя розпушують неглибоко у зв'язку з тим, що основна маса коренів розташована у верхньому слові землі. Догляд за посівами другого року починається з ранньовесняного боронування поперек рядків за 10 днів до проростання, Надалі міжряддя розпушують 3-4 рази. Забирають шавлію мускатну у фазі масового цвітіння, зрізуючи рослини на висоті 15-20 см від землі. Зрізані суцвіття сушать у тіні під навісом або в приміщенні, що добре провітрюється. Зберігають упакованими в паперові або полотняні мішки в прохолодному місці, що вентилюється. Автори: Юрченко Л.А., Василькевич С.І. Шавлія мускатна, Salvia sclarea L. Ботанічний опис, поширення, хімічний склад, особливості використання
Сімейство ясноткові – Lamiaceae. Багаторічна рослина, напівчагарник заввишки 100-120 згуг. Стебла опушені кучерявими волосками з домішкою стебельчастих залозок. Стеблове листя довгочерешкове, серцеподібно-яйцевидне, коротковолосисте і залізисте. Квітки зібрані в мутовки чотири-шість; віночок двогубий; блідо-рожевий, фіолетовий або білуватий. Суцвіття метельчато-розгалужене, коротше вегетативної частини стебла. Плід – еліптичний бурий сітчасто-зморшкуватий горішок. Цвіте у червні – вересні. Плоди дозрівають у серпні – вересні. Росте на кам'янистих схилах, у садах як бур'ян. Середземноморський вид. Зустрічається у Центральній та Південній Європі, Західній та Середній Азії, на Кавказі. Культивується повсюдно. У надземній частині рослини міститься ефірна олія, вихід її із суцвіть 0,1-0,3 % (на сиру масу). Ефірне масло є безбарвною або злегка жовтуватою рідиною з дуже своєрідним приємним запахом, що нагадує запах амбри, апельсина і бергамоту. Головною складовою ефірної олії є складні ефіри (50-77%), серед яких чільне місце займає ліналілацетат. Крім того, в маслі містяться ліналоол, ліналілфорнісат, альфа- і бета-пінен, камфен, мирцен, лимонен, бета-оцимен, n-цимол, алооцимен, вільні органічні кислоти - мурашина, оцтова та ін; виявлені також сесквітерпенові, ді- та тритерпенові вуглеводні. У плодах міститься до 31% (на абсолютно суху масу) швидковисихаючої жирної олії, основним компонентом якої є лінолева кислота; за якістю масло близько тунговому маслу. У корінні містяться кумарини. У суцвіттях і листі є ароматичні смоли, органічні кислоти (мурашина, оцтова), сапоніни, флавоноїди. У харчовій промисловості ефірна олія шавлії мускатної використовується при виготовленні лікеро-горілчаних та кондитерських виробів для надання їм аромату мускату. У тютюновій промисловості воно застосовується для ароматизації дорогих сортів тютюну. Відходи після відгону ефірної олії містять значну кількість склареолу, який може використовуватися для синтезу запашних речовин із запахом амбри. Висихаюча жирна олія використовується для отримання оліфи високої якості для анфлеражу та закріплення ефірних олій. Свіжі та сухі суцвіття та листя використовуються як приправа для кулінарних виробів, для віддушки сиру, чаю та інших продуктів. У деяких країнах з квіток одержують ароматний хмільний напій. У Мексиці, Чилі з коріння та молодих стебел готують ароматні прохолодні напої, їх розмелюють на борошно для кондитерських виробів, надземну частину рослини додають до пива та вина для надання їм мускатного запаху. Багата ефірною олією надземна частина в період цвітіння використовується в медицині для ванн та аплікацій при поліартриті, остеомієліті, деформуючому артрозі, трофічних виразках. сировину, Що Залишається після вилучення олії, вживають для лікувальних протиревматичних ванн. Рослина має антибактеріальні властивості, містить фітонциди. Кумарини з коренів мають протипухлинну дію. У народній медицині рослину використовували при сечокам'яній хворобі, ревматизмі, тахікардії, відвар надземної частини на молоці застосовують як протикашльове, а також ароматичне та покращує травлення засоби. Клінічні випробування показали ефективність мазі, що містить 5-20% екстрактів мускатного шавлії, при лікуванні псоріазу. Автори: Дудченко Л.Г., Козьяков О.С., Кривенко В.В.
Шавлія мускатна, Salvia sclarea L. Ботанічний опис, ареал та місця проростання, хімічний склад, застосування в медицині та промисловості
Багаторічна трав'яниста рослина 20-120 см висоти, сімейства губоцвітих (Labiatae). Стебла густоопущені. Листя супротивне, зморшкувате, серцеподібне або серцеподібнояйцевидне, 7-20 см довжини. Квітки двогубі рожеві і бузкові, зібрані в помилкові мутовки і утворюють метельчатовєвіте суцвіття. Плід із 4 овальних горішків 2-3 мм довжини. Корінь стрижневий малогіллястий. Цвіте у червні-липні, плодоносить у серпні-вересні. Ареал та місця зростання. У природі зустрічається у Центральній та Південній Європі, Західній та Середній Азії, на Кавказі. Культивується повсюдно. Росте по кам'янистих, глинистих, лесових, дрібноземистих дрібнощебнистих схилах, на пісках, на ріллі, в садах як бур'ян. Хімічний склад. У надземній частині рослини міститься ефірна олія (олія мускатної шавлії), вихід її з суцвіть 0,1-0,3% (на сиру масу). Ефірне масло є безбарвною або злегка жовтуватою рідиною з дуже своєрідним приємним запахом, що нагадує запах амбри, апельсина і бергамоту. Головною складовою ефірної олії є складні ефіри (50-77%), серед яких чільне місце займає ліналілацетат. Крім того, в маслі містяться ліналоол, ліналілфорнісат, альфа- і бета-пінен, камфен, мирцен, лимонен, бета-оцимен, n-цимол, алооцимен, вільні органічні кислоти - мурашина, оцтова та ін; виявлені також сесквітерпенові, ді- та тритерпенові вуглеводні. У плодах міститься до 31% (на абсолютно суху масу) швидковисихаючої жирної олії, основним компонентом якої є лінолева кислота; за якістю масло близько тунговому маслу. У корінні містяться кумарини. У суцвіттях і листі є ароматичні смоли, органічні кислоти (мурашина, оцтова), сапоніни, флавоноїди. Рослина має антибактеріальні властивості, містить фітонциди. Кумарини з коренів мають протипухлинну дію. Застосування у медицині. Багата ефірною олією надземна частина в період цвітіння використовується в медицині для ванн та аплікацій при поліартриті, остеомієліті, деформуючому артрозі, трофічних виразках. сировину, Що Залишається після вилучення олії, вживають для лікувальних протиревматичних ванн.
У народній медицині рослину використовували при сечокам'яній хворобі, ревматизмі, тахікардії, відвар надземної частини на молоці застосовували як протикашльове, а також ароматичне та покращує травлення засоби. Зігріваюча і розслаблююча дія мускатного масла шавлії послаблює нервову напругу, що дуже важливо при гарячковому і панічному стані. Покращує концентрацію, пам'ять, стимулює мозкову діяльність. Підвищує креативність та пробуджує інтуїцію. Клінічні випробування показали ефективність мазі, що містить 5-20% екстрактів мускатного шавлії, при лікуванні псоріазу. Інші засоби застосування. Свіжі та сухі суцвіття та листя використовуються як приправа для кулінарних виробів, для віддушки сиру, чаю та інших продуктів. У деяких країнах з квіток одержують ароматний хмільний напій. У Мексиці, Чилі з коріння та молодих стебел готують ароматні прохолодні напої, їх розмелюють на борошно для кондитерських виробів, надземну частину рослини додають до пива та вина для надання їм мускатного запаху. У харчовій промисловості ефірна олія шавлії мускатної використовується при виготовленні лікеро-горілчаних та кондитерських виробів для надання їм аромату мускату. У тютюновій промисловості воно застосовується для ароматизації дорогих сортів тютюну. Відходи після відгону ефірної олії містять значну кількість склареолу, який може використовуватися для синтезу запашних речовин із запахом амбри. Висихаюча жирна олія використовується для отримання оліфи високої якості для анфлеражу та закріплення ефірних олій. Олія шавлії мускатної відноситься до афродизіаків. Як антистрес, допомагає вирішувати проблеми сексуального характеру, підвищує дітородну функцію як чоловіків, так і жінок. Автори: Турова А.Д., Сапожнікова Е.М.
Шавлія мускатна, Salvia sclarea. Рецепти застосування в народній медицині та косметології
Народна медицина:
Косметологія:
Увага! Перед застосуванням проконсультуйтеся з фахівцем!
Шавлія мускатна, Salvia sclarea. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання
Шавлія мускатна (Salvia sclarea) - це трав'яниста рослина з красивими квітами та ароматним листям. Він широко використовується в кулінарії та медицині. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання шавлії мускатної: вирощування:
Заготівля:
зберігання:
▪ Грати в гру "Вгадай рослину по картинці"
Доведено існування правила ентропії для квантової заплутаності
09.05.2024 Міні-кондиціонер Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Енергія з космосу для Starship
08.05.2024
▪ Космічна станція у гігантському астероїді
▪ Розділ сайту Ваші історії. Добірка статей ▪ стаття Один у чотирьох каретах. Крилатий вислів ▪ Як Великобританія стала однією з провідних країн світу за Маргарет Тетчер? Детальна відповідь ▪ стаття Помічник юриста. Посадова інструкція ▪ стаття Перевірка рідкокристалічного індикатора. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки ▪ стаття Зовнішній перетворювач напруги для ноутбука Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки
Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт
www.diagram.com.ua |
Рекомендуємо цікаві статті розділу 
Дивіться інші статті розділу 
Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:
All languages of this page