Васабі (японський хрін). Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

КУЛЬТУРНІ ТА ДИКІ РОСЛИНИ
Безкоштовна бібліотека / Довідник / Культурні та дикі рослини

Васабі (японський хрін). Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Культурні та дикі рослини. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Зміст

Фото, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
Ботанічне опис, довідкові дані, корисна інформація, ілюстрації
Рецепти застосування в народній медицині та косметології
Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Васабі (японський хрін), Eutrema Wasabi. Легенди, міфи, символізм, Фото рослини, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

Васабі (японський хрін)

Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

рід: Евтрема

сімейство: Хрестоцвіті (Brassicaceae)

походження: Японія

Ареал: Японія, Китай, Корея. В даний час васабі вирощується і за межами Японії, у тому числі в США, Канаді та Європі.

Хімічний склад: Васабі містить мирцен, лимонен, евкаліптол, альфа-і бета-пінени, альфа-терпінеол та інші речовини.

Господарське значення: Корінь васабі використовується в японській кухні для виготовлення соусів, маринадів, приправ та суші. Також застосовується у косметичній промисловості та фармацевтиці.

Легенди, міфи, символізм: Васабі, як і інші японські продукти, асоціюється з екзотикою та східною культурою. Також васабі символізує чистоту та свіжість у японській культурі. Його використання може бути пов'язане з бажанням надати страві особливої свіжості та аромату. У японській культурі васабі також може бути пов'язаний з поняттям "розумами" або смакового балансу, що є важливим компонентом японської кухні та філософії харчування. У цьому сенсі васабі може символізувати гармонію, рівновагу та цілісність.

Васабі (японський хрін), Eutrema Wasabi. Опис, ілюстрація рослин

Васабі (японський хрін), Eutrema Wasabi Maximowicz. Класифікація, синоніми, ботанічне опис, харчова цінність, вирощування

Васабі (японський хрін)

Багаторічна кореневищна трав'яниста рослина з простим облистненим стеблом, що повзить або піднімається, який, однак, досягає висоти 45 см.

Листя округле або серцеподібне, з довгим черешком і городчастим краєм, у нижній частині стебла більші; верхівкові листя часто розділені на частки.

Квітки дрібні, білі, з приквітками, зібрані у верхівкову кисть. Пелюстки яйцеподібної форми, з витягнутим нігтиком. Цвітіння у квітні – травні.

Плід - стручок із вісьмома насінням.

Васабі (японський хрін)

Васабі росте вздовж русел гірських річок. Початок культивації невідомий, але найдавніший медичний довідник Хондзовамі в 918 році згадував, що рослина відома вже понад тисячу років.

Існують дві агротехніки: вирощувати в холодній гірській воді у напівпритопленому стані (хон-васабі) та на городі. Другий сорт вважається менш якісним, що виріс на березі васабі відрізняється яскравішим смаком.

Крім Японії, васабі культивують на Тайвані, США, Китаї, Кореї та Нової Зеландії.

Розмножується, як і звичайний хрін, корінням.

Автор: Іпатьев А.М.

Васабі (японський хрін), Eutrema Wasabi. Рецепти застосування в народній медицині та косметології

Культурні та дикі рослини. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Народна медицина:

Лікування головного болю: васабі може допомогти зменшити головний біль. Для цього потрібно прийняти невелику кількість васабі та розчинити його в склянці теплої води. Потім вживати при необхідності.
Лікування застуди: васабі може допомогти при лікуванні застуди. Для цього потрібно приготувати настій із васабі, залити 1 столову ложку подрібненого васабі 1 склянкою окропу і настояти протягом 10-15 хвилин. Потім настій процідити та вживати по 1 столовій ложці 2-3 рази на день.
Зміцнення імунної системи: васабі може допомогти зміцнити імунну систему. Для цього потрібно додавати васабі до їжі, оскільки він містить багато корисних вітамінів та мінералів.
Лікування хвороб серця: васабі може допомогти при лікуванні хвороб серця, оскільки він містить антиоксиданти та інші корисні речовини, які можуть допомогти покращити здоров'я серця. Для цього потрібно додавати васабі до їжі, оскільки він може допомогти зменшити рівень холестерину в крові.
Поліпшення травлення: васабі може допомогти покращити травлення, тому що він містить багато фібр, які можуть допомогти покращити перистальтику кишечника та зменшити запори.

Косметологія:

Маска для обличчя: васабі може допомогти покращити стан шкіри обличчя та зменшити запалення. Для цього потрібно змішати 1 столову ложку свіжого соку васабі та 2 столові ложки меду. Нанести суміш на обличчя та залишити на 10-15 хвилин. Потім змити теплою водою.
Пілінг для обличчя: васабі може допомогти прибрати відмерлі клітини шкіри та покращити її колір. Для цього потрібно змішати 1 столову ложку свіжого соку васабі, 1 столову ложку меду та 1 столову ложку подрібнених вівсяних пластівців. Нанести суміш на обличчя та масажувати круговими рухами протягом 2-3 хвилин. Потім змити теплою водою.
Маска для волосся: васабі може допомогти зміцнити волосся і поліпшити його зростання. Для цього потрібно змішати 1 столову ложку свіжого соку васабі та 1 столову ложку кокосової олії. Нанести суміш на волосся та залишити на 20-30 хвилин. Потім вимити волосся теплою водою та шампунем.
Засіб для зміцнення нігтів: васабі може допомогти зміцнити нігті та покращити їх зростання. Для цього потрібно додати 1 чайну ложку свіжого соку васабі в склянку води та використовувати суміш для щоденного протирання нігтів.

Увага! Перед застосуванням проконсультуйтеся з фахівцем!

Васабі (японський хрін), Eutrema Wasabi. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Культурні та дикі рослини. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Васабі, або японський хрін, - це рослина, що широко використовується в японській кухні. Він має сильний та гострий смак, який допомагає підкреслити смак страв.

Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання васабі:

вирощування:

Васабі вирощують у прохолодних та вологих місцях, таких як гірські річки та струмки, де вода чиста та добре циркулює.
Рослина потребує сонячного місця, але водночас вона має бути захищена від прямих сонячних променів.
Васабі можна вирощувати як на відкритому ґрунті, так і в горщиках у приміщенні.
Важливо підтримувати постійний доступ до води, оскільки рослина любить вологість.

Заготівля:

Васабі використовується як порошку, пасти або свіжого кореня.
Корінь васабі можна зрізати ножем або мікропланкою безпосередньо перед використанням, щоб зберегти максимальний смак.
Корінь васабі можна нарізати на тонкі скибочки та заморозити для подальшого використання.

зберігання:

Свіжий корінь васабі можна зберігати в холодильнику, загорнувши його у вологу тканину або папір і помістивши в пакет із замком.
Зберігайте корінь васабі в окремому контейнері, щоб уникнути перехресного зараження запахами.
Васабі порошок та пасту потрібно зберігати в прохолодному, сухому та темному місці, щоб зберегти максимальний смак.
Відкритий васабі порошок та пасту слід використовувати протягом кількох місяців.

Рекомендуємо цікаві статті розділу Культурні та дикі рослини:

▪ Кавове дерево

▪ Первоцвіт лікарський (примула лікарська)

▪ бархат амурський

▪ Грати в гру "Вгадай рослину по картинці"

Дивіться інші статті розділу Культурні та дикі рослини.

Коментарі до статті Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Доведено існування правила ентропії для квантової заплутаності 09.05.2024

Квантова механіка продовжує дивувати нас своїми таємничими явищами та несподіваними відкриттями. Нещодавно Бартош Регула із Центру квантових обчислень RIKEN та Людовіко Ламі з Амстердамського університету представили нове відкриття, яке стосується квантової заплутаності та її зв'язку з ентропією. Квантова заплутаність відіграє важливу роль у сучасній квантовій інформатиці та технологіях. Однак складність її структури робить розуміння та керування нею складними завданнями. Відкриття Регулу та Ламі показує, що для квантової заплутаності справедливе правило ентропії, подібне до того, що існує для класичних систем. Це відкриття відкриває нові перспективи в галузі квантової інформатики та технологій, поглиблюючи наше розуміння квантової заплутаності та її зв'язку з термодинамікою. Результати дослідження вказують на можливість оборотності перетворень заплутаності, що може спростити їх використання в різних квантових технологіях. Відкриття нового правила е ...>>

Міні-кондиціонер Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Літо - час відпочинку та подорожей, але часто спека може перетворити цей час на нестерпне борошно. Зустрічайте новинку від Sony – міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який обіцяє зробити літо комфортнішим для своїх користувачів. Sony представила унікальний пристрій - міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який забезпечує охолодження тіла у спекотні дні. З його допомогою користувачі можуть насолоджуватися прохолодою у будь-який час та в будь-якому місці, просто носячи його на шиї. Цей міні-кондиціонер оснащений автоматичним налаштуванням режимів роботи, а також датчиками температури та вологості. Завдяки інноваційним технологіям, Reon Pocket 5 регулює свою роботу залежно від активності користувача та умов довкілля. Користувачі можуть легко настроювати температуру за допомогою спеціальної мобільної програми, підключеної через Bluetooth. Крім того, для зручності доступні спеціально розроблені футболки та шорти, до яких можна прикріпити міні-кондиціонер. Пристрій може ох ...>>

Енергія з космосу для Starship 08.05.2024

Виробництво сонячної енергії в космосі стає все більш реальним з появою нових технологій та розвитком космічних програм. Керівник стартапу Virtus Solis поділився баченням використання Starship від SpaceX для створення орбітальних електростанцій, здатних забезпечувати енергією Землю. Стартап Virtus Solis представив амбітний проект створення орбітальних електростанцій, використовуючи Starship від SpaceX. Ця ідея може значно змінити сферу виробництва сонячної енергії, зробивши її доступнішою та дешевшою. Основою плану стартапу є зниження вартості запуску супутників у космос із використанням Starship. Передбачається, що завдяки цьому технологічному прориву виробництво сонячної енергії у космосі стане конкурентоспроможнішим порівняно з традиційними джерелами енергії. Віртуальна Solis планує створити великі фотоелектричні панелі на орбіті за допомогою Starship для доставки необхідного обладнання. Однак одним із ключових виклик ...>>

Випадкова новина з Архіву

Сонячні бурі стануть руйнівнішими 12.01.2018

Абрахам Лоеб (Abraham Loeb) і Манасві Лінгам (Manasvi Lingam), астрофізики з Гарвард-Смітсоніанського Астрофізичного центру розробили математичну модель, яка передбачає, що з розвитком технологій вразливість людства щодо викидів Сонця буде зростати, і в найближчі 50 років потенціал залежати в основному від ймовірності сильних сонячних бур, що росте з часом. Після цього наша вразливість експоненційно зростатиме з розвитком технологій, поки вона не вийде на постійний рівень.

Небезпека таких катастрофічних подій, як сонячні бурі – викиди колосальних мас та енергії, що порушують магнітне поле Землі, – ще не привернула такої масової уваги, як, скажімо, як зміна клімату. Подібні бурі вже наголошувалися. Так звана Подія Керрінгтона, вона ж "Сонячний супершторм" (Solar Superstorm) 1859 року, почалася з яскравого сонячного спалаху з викидом намагнічених частинок високої енергії, які породили на Землі найсильнішу за весь час спостережень магнітну бурю. Вона викликала яскраві полярні сяйва в атмосфері та порушення телеграфного зв'язку, а деякі телеграфісти навіть зазнали ударів струмом. Однак сьогодні спалах такого масштабу завдав би незрівнянно більших збитків, оскільки людство нині набагато сильніше залежить від енергомереж, супутників зв'язку та GPS.

Так от автори передбачили, що потенційні економічні втрати від таких подій зростатимуть і через 150 років можуть досягти рівня валового національного продукту (ВНП) США - близько 20 трлн. дол.

Втім, оцінка економічного впливу – і зараз справа непроста, не кажучи вже про прогнози на сторіччя, зазначають опоненти, хоч і вони згодні – готуватися треба. Зокрема - підвищувати надійність енергомереж та покращувати системи раннього попередження. Пропонується навіть створення магнітного відхиляючого щита між Землею і Сонцем, вартістю всього лише в 100 млрд. доларів.

Інші цікаві новини:

▪ Мікрорідкісний чіп автоматизує обчислення за допомогою ДНК

▪ Окуляри з функцією розпізнавання облич

▪ Квантовий комп'ютер D-Wave з рекордною продуктивністю

▪ Дрон-трансформер від Samsung

▪ Надшвидка камера FRAME

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ розділ сайту Крилаті слова, фразеологізми. Добірка статей

▪ стаття Бути кращою за свою репутацію. Крилатий вислів

▪ стаття За що цінуються корови породи бельгійська блакитна з украй високою м'язовою масою? Детальна відповідь

▪ стаття Воронець чорний. Легенди, вирощування, способи застосування

▪ стаття Попередній підсилювач для музики. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Простий гучномовець з акустичним лабіринтом. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages of this page

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт