Скорцонер (козелець, козлик, куфельки, солодкий корінь, чорний корінь). Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

КУЛЬТУРНІ ТА ДИКІ РОСЛИНИ
Безкоштовна бібліотека / Довідник / Культурні та дикі рослини

Скорцонер (козелець, козлик, куфельки, солодкий корінь, чорний корінь). Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Культурні та дикі рослини. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Довідник / Культурні та дикі рослини

Коментарі до статті

Зміст

Фото, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
Ботанічне опис, довідкові дані, корисна інформація, ілюстрації
Рецепти застосування в народній медицині та косметології
Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Скорцонер (козелець, козлик, куфельки, солодкий корінь, чорний корінь), Scorzonera hispanica. Фото рослини, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

Скорцонер (козелець, козлик, куфельки, солодкий корінь, чорний корінь)

Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

рід: Скорцонер (Scorzonera)

сімейство: Астрові (Asteraceae)

походження: Вигляд походить з Південної Європи та Південно-Західної Азії, а також зустрічається у Північній Африці.

Ареал: Скорцонер поширений у помірному та субтропічному кліматі. Культивується у багатьох регіонах світу.

Хімічний склад: Коріння скорцонери багаті на інулін, який може бути використаний для виробництва інуліну та фруктози. Також у корінні містяться вітаміни, мінерали та інші поживні речовини.

Господарське значення: Коріння скорцонери використовуються в харчовій промисловості та для приготування традиційних страв у різних кухнях світу. Також у медицині вони призначаються як тонізуючий та сечогінний засіб. У народній медицині коріння скорцонери застосовуються для лікування захворювань печінки, шлунка та кишечника.

Легенди, міфи, символізм: У європейській культурі скорцонер був символом родючості та достатку, а також використовувався у магічних обрядах для досягнення багатства та процвітання. У середньовіччі його коріння використовували як афродизіак та ліки від багатьох хвороб, у тому числі для лікування хвороб печінки та шлунка. У деяких культурах скорцонер також був символом довголіття та мудрості, а його коріння використовувало для виготовлення амулетів та талісманів.

Скорцонер (козелець, козлик, куфельки, солодкий корінь, чорний корінь), Scorzonera hispanica. Опис, ілюстрація рослин

Скорцонер (козелець, козлик, куфельки, солодкий корінь, чорний корінь), Scorzonera hispanica L. Класифікація, синоніми, ботанічний опис, харчова цінність, вирощування

Скорцонер (козелець, козлик, куфельки, солодкий корінь, чорний корінь)

Назви: аз. емлик; арм. синдз; ньому. Schwarzwurzel, Scorzonerwurzel; гол. schorsenelen; дат. skorzonerrodder; швед, skorsonera ormrot; англ. scorsonera, vipers grass; фр. scorsonere, salsifis noir, corcionnaire; іт. scorzonera; вик. escorzonera, salsifi пего; порт, escorcioneira; рум. scorzonera; угор. fekete gyoker, pczdor, teli sparga; словенний. crni koren; серб, jagur, spanjolski smijak; чеш. skorconer, cernokeren; польський. wezymord, czarne korzonki, skorconera, szparag zimowy.

Дворічна коренеплідна рослина; у дикому вигляді зустрічається у Південній Європі та Сибіру.

Раніше розлучався для лікування зміїних укусів. Тепер культивується як овочевий коренеплод у всій Європі, Америці та інших країнах.

Коренеплоди скорцонера досить поживні (містять 1,5% азотистих речовин, 0,34% жиру та 20,4% вуглеводів). У їжу вони вживаються по-різному: їх підсмажують на олії та обсипають сухарями, як цвітну капусту, кладуть у супи, соуси, варять тощо.

Стебло цієї рослини 60-125 см висоти, закінчується жовтими язичковими квітками, зібраними у кошики. Пелюстки цілокраї, за їхньою формою розрізняють два різновиди: var. glastifolia Waller - з ланцетоподібними та подовжено-яйцеподібними пелюстками - та var. asphodelodes Waller - з вузькими пелюстками.

Корінь довгий (до 30 см), циліндричної форми, 2-4 см у діаметрі, темно-коричневий (майже чорний), м'якоть його біла, ніжна, містить багато соку. Насіння довгасте, вузьке, циліндрове, 12-17 мм довжини і 1-1,5 мм ширини і товщини, загострене, жовтувато-біле. Вага 1000 насінин - 13-14 г, схожість втрачають швидко.

Скорцонер (козелець, козлик, куфельки, солодкий корінь, чорний корінь)

Скорцонер - факультативний самозапилювач.

Розрізняють такі сорти скорцонера: Звичайний - з довгими циліндричними темно-коричневими корінням; Російський велетень - з широким листям і коренеплодами великих розмірів; Вулкан - з чорним корінням циліндричної форми.

Кращими ґрунтами для скорцонера вважаються пухкі чорноземи або родючі суглинки.

Потреба вологи у нього менша, ніж у білого вівсяного кореня. Посів робиться рано навесні тим самим способом, що й для білого вівсяного кореня.

Молоде листя S. humilis L. використовується як салат. Молоде листя і коріння сицилійського виду - S. deliciosa Gussone теж є овочом. У Каліфорнії вживають S. maxima Bioletti.

Автор: Іпатьев А.М.

Скорцонер (козелець, козлик, куфельки, солодкий корінь, чорний корінь), Scorzonera hispanica. Рецепти застосування в народній медицині та косметології

Культурні та дикі рослини. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Народна медицина:

Лікування захворювань шлунка: скорцонер може бути корисним при гастриті, виразці шлунка та інших травних проблемах. Для приготування настоянки, на 1 склянку окропу додайте 1 столову ложку подрібненого коріння скорцонера і наполягайте 20 хвилин. Приймайте настоянку по 1/4 склянки 3 десь у день.
Лікування шкірних захворювань: скорцонер може допомогти при екземі, псоріазі та інших проблемах шкіри. Для приготування настоянки, на 1 склянку окропу додайте 1 столову ложку подрібненого коріння скорцонера і наполягайте 20 хвилин. Застосовуйте настоянку у вигляді компресів на уражені ділянки шкіри.
Лікування захворювань нирок: скорцонер може допомогти при захворюваннях нирок, таких як цистит та пієлонефрит. Для приготування настоянки, на 1 склянку окропу додайте 1 столову ложку подрібненого коріння скорцонера і наполягайте 20 хвилин. Приймайте настоянку по 1/4 склянки 3 десь у день.
Лікування болю в суглобах: скорцонер може допомогти при артриті та ревматизмі. Для приготування настоянки, на 1 склянку окропу додайте 1 столову ложку подрібненого коріння скорцонера і наполягайте 20 хвилин. Приймайте настоянку по 1/4 склянки 3 десь у день.

Косметологія:

Тонік для обличчя, що очищає: настоянка скорцонера може бути використана як тонік для обличчя, що очищає. Для приготування настоянки, на 1 склянку окропу додайте 2 столові ложки подрібненого коріння скорцонера і наполягайте 30 хвилин. Промокніть ватний диск у настоянці та протріть обличчя.
Зміцнюючий шампунь: відвар коренів скорцонера може бути використаний як зміцнюючий шампунь для волосся. Для приготування відвару на 1 літр води додайте 2 столові ложки подрібненого коріння скорцонера і варіть на повільному вогні 15 хвилин. Промийте волосся цим відваром після використання звичайного шампуню.
Зволожуючий крем для рук: подрібніть коріння скорцонера і змішайте з олією жожоба та вітаміном Е. Нанесіть на руки і масажуйте до повного вбирання.
Маска для обличчя проти запалення: подрібніть коріння скорцонера і змішайте з вівсяним борошном та олією чайного дерева. Нанесіть на обличчя і залиште на 15-20 хвилин|мінути|, потім змийте теплою водою.

Увага! Перед застосуванням проконсультуйтеся з фахівцем!

Скорцонер (козелець, козлик, куфельки, солодкий корінь, чорний корінь), Scorzonera hispanica. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Культурні та дикі рослини. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Скорцонер, також відомий як козелець, козлик, куфельки, солодкий корінь або чорний корінь, Scorzonera hispanica, є багаторічною рослиною із сімейства складноцвітих. Його коріння використовується в кулінарії та медицині.

Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання скорцонера:

вирощування:

Скорцонер найкраще вирощувати на сонячному місці на родючому ґрунті з гарною дренажною системою.
Рослина може бути вирощена з насіння або живців навесні або восени, з відстанню між рослинами близько 30 см.
Скорцонер потребує регулярного поливу та добрива.

Заготівля:

Коріння скорцонера може бути використане в кулінарії для приготування супів, рагу, запіканок та інших страв.
Коріння потрібно ретельно промити та очистити від бруду та шкірки.

зберігання:

Коріння скорцонера найкраще використовувати свіжими, тому що вони швидко втрачають свої поживні властивості та свіжість.
Якщо ви все ж таки хочете зберегти коріння, їх можна заморозити або висушити на повітрі.
Сушене коріння можна зберігати в герметично закритих контейнерах у прохолодному та сухому місці до 1 року.

Коріння скорцонера містить багато корисних вітамінів та мінералів, таких як калій та кальцій.

Коріння рослини використовується у традиційній медицині для лікування деяких захворювань, таких як діабет та артрит, але перед використанням слід проконсультуватися з лікарем.

Рекомендуємо цікаві статті розділу Культурні та дикі рослини:

▪ Борщовик Стевена

▪ Жито посівне

▪ Калина гордовина (гордовина звичайна)

▪ Грати в гру "Вгадай рослину по картинці"

Дивіться інші статті розділу Культурні та дикі рослини.

Коментарі до статті Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Доведено існування правила ентропії для квантової заплутаності 09.05.2024

Квантова механіка продовжує дивувати нас своїми таємничими явищами та несподіваними відкриттями. Нещодавно Бартош Регула із Центру квантових обчислень RIKEN та Людовіко Ламі з Амстердамського університету представили нове відкриття, яке стосується квантової заплутаності та її зв'язку з ентропією. Квантова заплутаність відіграє важливу роль у сучасній квантовій інформатиці та технологіях. Однак складність її структури робить розуміння та керування нею складними завданнями. Відкриття Регулу та Ламі показує, що для квантової заплутаності справедливе правило ентропії, подібне до того, що існує для класичних систем. Це відкриття відкриває нові перспективи в галузі квантової інформатики та технологій, поглиблюючи наше розуміння квантової заплутаності та її зв'язку з термодинамікою. Результати дослідження вказують на можливість оборотності перетворень заплутаності, що може спростити їх використання в різних квантових технологіях. Відкриття нового правила е ...>>

Міні-кондиціонер Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Літо - час відпочинку та подорожей, але часто спека може перетворити цей час на нестерпне борошно. Зустрічайте новинку від Sony – міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який обіцяє зробити літо комфортнішим для своїх користувачів. Sony представила унікальний пристрій - міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який забезпечує охолодження тіла у спекотні дні. З його допомогою користувачі можуть насолоджуватися прохолодою у будь-який час та в будь-якому місці, просто носячи його на шиї. Цей міні-кондиціонер оснащений автоматичним налаштуванням режимів роботи, а також датчиками температури та вологості. Завдяки інноваційним технологіям, Reon Pocket 5 регулює свою роботу залежно від активності користувача та умов довкілля. Користувачі можуть легко настроювати температуру за допомогою спеціальної мобільної програми, підключеної через Bluetooth. Крім того, для зручності доступні спеціально розроблені футболки та шорти, до яких можна прикріпити міні-кондиціонер. Пристрій може ох ...>>

Енергія з космосу для Starship 08.05.2024

Виробництво сонячної енергії в космосі стає все більш реальним з появою нових технологій та розвитком космічних програм. Керівник стартапу Virtus Solis поділився баченням використання Starship від SpaceX для створення орбітальних електростанцій, здатних забезпечувати енергією Землю. Стартап Virtus Solis представив амбітний проект створення орбітальних електростанцій, використовуючи Starship від SpaceX. Ця ідея може значно змінити сферу виробництва сонячної енергії, зробивши її доступнішою та дешевшою. Основою плану стартапу є зниження вартості запуску супутників у космос із використанням Starship. Передбачається, що завдяки цьому технологічному прориву виробництво сонячної енергії у космосі стане конкурентоспроможнішим порівняно з традиційними джерелами енергії. Віртуальна Solis планує створити великі фотоелектричні панелі на орбіті за допомогою Starship для доставки необхідного обладнання. Однак одним із ключових виклик ...>>

Випадкова новина з Архіву

Створено гормон довіри 14.12.2017

Вчені з Австралії створили "гормон довіри" або окситоцин на основі селену. Це виключило побічні ефекти. Згідно з дослідженнями, впровадження в молекулу атома селену заблокувало імітацію дії іншого пептидного гормону – вазопресину. Цей гормон регулює кров'яний тиск.

Завдяки цьому нововведенню модифікована молекула може бути використана для лікування аутизму, шизофренії і навіть епілептичних нападів. Раніше, незважаючи на широкий спектр використання, окситоцин ставилися з побоюванням через цілий комплекс побічних ефектів. Іноді вони були настільки серйозними, що його застосування спричиняло смерть. Бувало при введенні його жінці для стимуляції сутичок, гинули породілля та малюк. Це відбувалося через зв'язок окситоцину з рецепторами вазопресину, що регулює баланс рідини в організмі, зокрема тиск крові на стінки судин.

Однак сам по собі цей гормон налаштовує людей на довіру та контакт навіть із незнайомцями. Під його впливом людина стає терпимішою і добрішою.

Інші цікаві новини:

▪ Адсорбент замість холоду

▪ Удосконалена система проектування Conventor SEMulator3D

▪ Жир викликає депресію

▪ Платформа AMD AM1 (Kabini)

▪ Передача відео 4K на відстань до 30 м

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ розділ сайту Основи безпечної життєдіяльності (ОБЖД). Добірка статей

▪ стаття Сканери. Історія винаходу та виробництва

▪ стаття Хто епонім коктейлю Кривава Мері? Детальна відповідь

▪ стаття Олімпійський вузол. Поради туристу

▪ стаття Альтернативні джерела енергії. Довідник

▪ стаття Македонські прислів'я та приказки. Велика добірка

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages of this page

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт