Чорниця посівна (калінджі, сейдану, седана, сірчаний кмин, римський коріандр). Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

КУЛЬТУРНІ ТА ДИКІ РОСЛИНИ
Безкоштовна бібліотека / Довідник / Культурні та дикі рослини

Чорниця посівна (калінджі, сейдану, седана, сірчаний кмин, римський коріандр). Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Культурні та дикі рослини. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Довідник / Культурні та дикі рослини

Коментарі до статті

Зміст

Фото, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
Рід, сімейство, походження, ареал, хімічний склад, господарське значення
Ботанічне опис, довідкові дані, корисна інформація, ілюстрації
Рецепти застосування в народній медицині та косметології
Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Чорниця посівна (калінджі, сейдану, седана, сірчаний кмин, римський коріандр), Nigella sativa. Фото рослини, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

Чорниця посівна (калінджі, сейдану, седана, сірчаний кмин, римський коріандр)

Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

рід: Чорниця (Nigella)

сімейство: Ranunculaceae (махрові)

походження: Південно-Західна Азія, Північна Африка та Південна Європа

Ареал: Рослина широко поширена у Середземномор'ї, Близькому Сході та Центральній Азії. Воно також вирощується в Індії, Єгипті, Сирії та Туреччині.

Хімічний склад: Чорниця посівна містить ефірну олію, алкалоїди, сапоніни, флавоноїди, таніни, ліпіди, смоли та вітаміни (особливо вітамін Е). Основними біологічно активними компонентами є тимохінон і тимохідрокінон, які мають антибактеріальні, протизапальні, антиоксидантні, протипухлинні та імуностимулюючі властивості.

Господарське значення: Чорниця посівна вживається в кулінарії для ароматизації страв та як приправа для м'ясних та овочевих страв. Також вона застосовується в народній медицині для лікування різних захворювань, включаючи алергію, бронхіальну астму, головний біль, інсульт, діабет, гіпертонію та інші. Крім того, чорнушка посівна використовується в косметичній промисловості для виробництва кремів та лосьйонів.

Легенди та міфи: У культурі стародавніх греків і римлян чорнушка була відома як насіння "Панацеї", і мала магічні властивості. В ісламській медицині чорнушка вважалася ліками від усіх хвороб, крім смерті. Також у деяких релігійних текстах згадується, що чорнушка є "цілющим насінням". Символічно чорнушка пов'язується з родючістю і процвітанням, оскільки вона є однією з найпродуктивніших рослин, здатних видавати багатий урожай насіння. Також її насіння вважається символом сили та довголіття.

Чорниця посівна (калінджі, сейдану, седана, сірчаний кмин, римський коріандр). Nigella sativa. Опис, ілюстрація рослин

Чорниця посівна (калінджі, сейдану, седана, сірчаний кмин, римський коріандр), Nigella sativa L. Класифікація, синоніми, ботанічне опис, харчова цінність, вирощування

Чорниця посівна (калінджі, сейдану, седана, сірчаний кмин, римський коріандр)

Чорниця посівна (ліворуч) та Чорниця дамаська (праворуч)

Синонім: дівчина у зелені.

Назви: фр. nigelle aromatique, Eumin noir, Epicerie, gith, graine noire, nielle, quatre-epices, senonge, toute-epice; англ. black cumin, fennelilower; ньому. SchwarzKiimmel, Kobm, Gretel im Busch; гол. narduszaard; вик. niguilla; польський. czarnuszka.

Однорічна рослина, 20-30 см висоти, з блакитно-білими квітками. Листівки зернистобородавчасті; частки листя лінійні. Цвіте у червні-липні.

Насіння зеленувато-сіре, матове, 3 мм довжини, 1,5 мм ширини та 1 мм товщини. Вага 1000 насінин - 1,9-2,8 г.

Хімічний склад близький до складу чорнушки польової, в насінні виявлено до 30-40 % жирної олії і близько 0,3 % алкалоїду дамасценину. Рослина повністю містить ефірну олію, яка може бути використана в парфумерії.

Використання аналогічно до чорнушки посівної. Є найбільш декоративною серед чорнушки, широко культивується як декоративна рослина.

У листі чорнушки дамаської знаходять до 430 мг% вітаміну C.

Температура проростання 15 ° С; при нормальній температурі насіння проростає через 5 днів. Норма висіву насіння – 10 кг/га. Висівають ранньою весною з відривом 15-18 див друг від друга.

Крупним планом насіння дуже дрібно: посів укочують котком.

Чорниця посівна (калінджі, сейдану, седана, сірчаний кмин, римський коріандр)

Розлучається в Україні, а також у країнах Західної Європи. Насіння містить мускатну пряність. Ними посипають хліб та додають до різних страв.

У Anemone flaccida F. Schm. в Японії та Китаї, а також на Сахаліні вживають в їжу листя та стебла. Крім того, вид Ranunculus Ficaria L. використовується як шпинат.

У Туреччині та Греції вживається в їжу листя Bongardia Rauwolfii Mey подібно до щавлю.

У Східному Закавказзі їдять бульбоподібне коріння В. chrysogonutn (L.) Bois.

Автор: Іпатьев А.М.

Чорниця посівна (калінджі, сейдану, седана, сірчаний кмин, римський коріандр), Nigella sativa. Рецепти застосування в народній медицині та косметології

Культурні та дикі рослини. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Народна медицина:

Для зміцнення імунітету: змішайте 1 столову ложку чорнушки посівної з|із| 1 склянкою теплої води і випийте вранці натще.
Для лікування кашлю: змішайте 1 столову ложку чорнушки посівної з|із| 1 склянкою гарячого молока і випийте перед сном.
Для покращення травлення: додайте 1 чайну ложку чорнушки посівної до страви перед приготуванням.
Для лікування болю у шлунку: змішайте 1 столову ложку чорнушки посівної з|із| 1 склянкою теплої води і випийте перед їжею.
Для лікування суглобових болів: розведіть 1 столову ложку чорнушки посівної в 1 склянці гарячої води, потім нанесіть розчинення на хворі місця.
Для лікування шкірних проблем: змішайте 1 чайну ложку чорнушки посівної з|із| 1 столовою ложкою меду і нанесіть на шкіру обличчя або інші проблемні ділянки шкіри на тілі.

Косметологія:

Маска для обличчя: змішайте 1 столову ложку чорнушки посівної у порошку з 1 столовою ложкою меду до отримання однорідної маси. Нанесіть маску на обличчя 10-15 хвилин, потім змийте водою.
Тонік для обличчя: змішайте 1 столову ложку чорнушки посівної у порошку з 1 склянкою рожевої води та залиште на 24 години. Потім процідіть та використовуйте як тонік для обличчя після вмивання.
Олія для догляду: змішайте 2 столові ложки чорнушки посівної у порошку з 1 склянкою оливкової олії. Залишіть на 2 тижні для інфузії, потім процідіть та нанесіть на волосся на 30 хвилин перед миттям голови.
Скраб для тіла: змішайте 1 столову ложку чорнушки посівної в порошку, 1 столову ложку олії жожоба і 1 столову ложку цукру. Використовуйте для масажу тіла перед душем.

Увага! Перед застосуванням проконсультуйтеся з фахівцем!

Чорниця посівна (калінджі, сейдану, седана, сірчаний кмин, римський коріандр), Nigella sativa. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Культурні та дикі рослини. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Чорниця посівна (Nigella sativa), також відома як калінджі, сейдану, седану, сірчаний кмин або римський коріандр, це однорічна рослина, що росте в Південній та Західній Азії, а також у Північній Африці. Його насіння має пряний аромат і використовується в кулінарії та традиційній медицині.

Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання чорнушки посівної:

вирощування:

Чорниця посівна найкраще вирощується на сонячному місці та в добре дренованому грунті.
Рекомендується висівати насіння чорнушки посівної навесні або ранньої осені.
Рослина потребує регулярного поливу і може бути удобрена органічними та мінеральними добривами.

Заготівля:

Насіння чорнушки посівної можуть бути зібрані, коли вони досягають зрілості, зазвичай наприкінці літа або на початку осені.
Насіння слід очистити та висушити перед вживанням. Вони можуть використовуватися в кулінарії, додаватись у хліб та інші випічки, а також для приготування традиційних лікарських настоїв.

зберігання:

Насіння чорнушки посівної слід зберігати в прохолодному і сухому місці, де вони можуть зберігатися до 6 місяців.
Для більш тривалого зберігання та збереження свіжості насіння можна заморозити. Для цього слід запакувати насіння в пакет або контейнер і помістити його в морозильник.

Рекомендуємо цікаві статті розділу Культурні та дикі рослини:

▪ вахта трилистий

▪ Чистий болотний

▪ Софора товстоплідна

▪ Грати в гру "Вгадай рослину по картинці"

Дивіться інші статті розділу Культурні та дикі рослини.

Коментарі до статті Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Енергія з космосу для Starship 08.05.2024

Виробництво сонячної енергії в космосі стає все більш реальним з появою нових технологій та розвитком космічних програм. Керівник стартапу Virtus Solis поділився баченням використання Starship від SpaceX для створення орбітальних електростанцій, здатних забезпечувати енергією Землю. Стартап Virtus Solis представив амбітний проект створення орбітальних електростанцій, використовуючи Starship від SpaceX. Ця ідея може значно змінити сферу виробництва сонячної енергії, зробивши її доступнішою та дешевшою. Основою плану стартапу є зниження вартості запуску супутників у космос із використанням Starship. Передбачається, що завдяки цьому технологічному прориву виробництво сонячної енергії у космосі стане конкурентоспроможнішим порівняно з традиційними джерелами енергії. Віртуальна Solis планує створити великі фотоелектричні панелі на орбіті за допомогою Starship для доставки необхідного обладнання. Однак одним із ключових виклик ...>>

Новий метод створення потужних батарей 08.05.2024

З розвитком технологій та розширенням використання електроніки стає все більш актуальним питання створення ефективних та безпечних джерел енергії. Дослідники з Квінслендського університету представили новий підхід до створення потужних батарей на основі цинку, який може змінити пейзаж енергетичної індустрії. Однією з головних проблем традиційних батарей, що перезаряджаються, на водній основі була їх низька напруга, що обмежувало їх застосування в сучасних пристроях. Але завдяки новому методу, розробленому вченими, цей недолік успішно подолано. В рамках свого дослідження вчені звернулися до спеціального органічного з'єднання – катехолу. Воно виявилося важливим компонентом, здатним покращити стабільність роботи батареї та збільшити її ефективність. Цей підхід призвів до значного збільшення напруги цинк-іонних акумуляторів, що зробило їх конкурентоспроможнішими. За словами вчених, такі батареї мають кілька переваг. Вони мають б ...>>

Спиртуознавство теплого пива 07.05.2024

Пиво, як один із найпоширеніших алкогольних напоїв, має свій унікальний смак, який може змінюватись в залежності від температури споживання. Нове дослідження, проведене міжнародною групою вчених, виявило, що температура пива значно впливає на сприйняття алкогольного смаку. Дослідження, очолюване матеріалознавцем Лей Цзяном, показало, що з різних температурах молекули етанолу і води формують різні типи кластерів, що впливає сприйняття алкогольного смаку. При низьких температурах утворюються пірамідоподібні кластери, що знижує гостроту "етанолового" смаку і робить напій менш алкогольним на смак. Навпаки, при підвищенні температури кластери стають ланцюжнішими, що призводить до більш вираженого алкогольного смаку. Це пояснює, чому смак деяких алкогольних напоїв, таких як байцзю, може змінюватись в залежності від температури. Отримані дані відкривають нові перспективи для виробників напоїв, ...>>

Випадкова новина з Архіву

Ультразвук проти діабету 17.04.2022

Міжнародна група вчених з'ясувала, як короткі імпульси ультразвуку, націлені на певні скупчення нервів у печінці, можуть ефективно знижувати рівень інсуліну та глюкози у крові діабетиків.

Поки що методика випробовується на людях і є досить складною, але вчені впевнені, що їм вдасться створити портативні пристрої для контролю рівня глюкози та інсуліну в крові.

На жаль, нині існує дуже мало препаратів, які реально знижують рівень інсуліну. Тим часом для підтримки здоров'я хворих на цукровий діабет необхідно вміти тримати баланс у рівні глюкози в крові. Введення інсуліну знижує її концентрацію, але надто низький вміст глюкози може спричинити гіпоглікемію та призвести до смерті.

Вчені продемонстрували унікальний неінвазивний ультразвуковий метод, призначений для стимуляції специфічних сенсорних нервів у печінці. Ця технологія називається периферичною сфокусованою ультразвуковою стимуляцією і дозволяє дуже точно спрямовувати тонкі ультразвукові імпульси на певні тканини, що містять нервові закінчення.

Дослідження показало, що всього три хвилини впливу сфокусованого ультразвуку щодня було достатньо для підтримки нормального рівня глюкози в крові у хворих на діабет тварин. В даний час проводяться дослідження на людях, щоб з'ясувати, чи працює цей метод і в організмі людини.

Але перед впровадженням цієї техніки у клінічну практику стоїть багато перешкод, окрім простого доказу її ефективності. Справа в тому, що сучасні ультразвукові інструменти, що використовуються для виконання цієї терапії, вимагають навчених техніків. Дослідники припускають, що можливо створити технологію, що дозволяє спростити та автоматизувати ці системи таким чином, щоб вони могли використовуватися пацієнтами вдома, але поки вона не створена, про широке застосування техніки варто забути. В ідеалі це повинні бути пристрої, які носять, які пацієнт би не відчував і міг ходити з ними постійно.

Інші цікаві новини:

▪ Замовлення квитка на бігу

▪ Простий спосіб продовження життя

▪ Планшет HP Slate 7 Beats Special Edition для меломанів

▪ Приймач CC1310F128 із споживанням 16 мкА

▪ Нервові клітини таки відновлюються

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ розділ сайту Заземлення та занулення. Добірка статей

▪ стаття Кіль у землю. Поради домашньому майстру

▪ стаття Хто такі видри? Детальна відповідь

▪ стаття Апельсин кислий. Легенди, вирощування, способи застосування

▪ стаття Музичний квартирний дзвінок. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Блоки живлення із ШІМ-стабілізаторами. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages of this page

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт