Кольрабі. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Безкоштовна технічна бібліотека

КУЛЬТУРНІ ТА ДИКІ РОСЛИНИ
Безкоштовна бібліотека / Довідник / Культурні та дикі рослини

Кольрабі. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Культурні та дикі рослини. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Довідник / Культурні та дикі рослини

Коментарі до статті

Зміст

Фото, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
Рід, сімейство, походження, ареал, хімічний склад, господарське значення
Ботанічне опис, довідкові дані, корисна інформація, ілюстрації
Рецепти застосування в народній медицині та косметології
Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Кольрабі, Brassica oleracea. Фото рослини, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

Кольраби

Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

рід: Капуста.

сімейство: Капустяні (Brassicaceae).

походження: Південна Європа та північно-західна частина Африки.

Ареал: Кольрабі поширена у всьому світі як овочева культура.

Хімічний склад: Кольрабі містить велику кількість вітаміну C, кальцію, заліза, калію, магнію, фосфору, а також вітаміни групи В та вітамін До.

Господарське значення: Кольрабі використовується в харчовій промисловості для виробництва салатів та консервованих овочів. Рослина також є добрим джерелом поживних речовин і застосовується в кулінарії для приготування різних страв.

Легенди та міфи: У Німеччині та Швейцарії кольрабі вважається національною стравою, що символізує кулінарні традиції та національну ідентичність. В цілому, кольрабі може бути символом відновлення здоров'я, скромності, простоти та натуральності, оновлення та перетворення, врожайності та родючості.

Кольрабі, Brassica oleracea. Опис, ілюстрація рослин

Кольрабі, Brassica oleracea var. Brassica gongylodes. Способи застосування, походження рослини, ареал, ботанічне опис, вирощування

Кольраби

Кольрабі - Brassica gongyloides (L.) Mill. - вирощують для потовщених стебел, що утворюються в 1-й рік життя рослини. Стеблеплоди містять до 10% сухої речовини, 2,0-2,3% сирого білка, багаті мінеральними сполуками та вітаміном С. Кольрабі вживають у їжу у сирому, вареному та тушкованому вигляді.

Культура сформувалася у районах Середземномор'я.

В даний час поширена в Європі та Азії, особливо в Індії та низці інших тропічних країн.

Кольраби

Кольрабі - дворічна рослина, що обробляється як однорічна. Насіння дозріває на 2-й рік життя.

Культура відрізняється порівняно високою стійкістю до несприятливих умов довкілля, особливо до нестачі вологи. У тропіках кольрабі росте і в долинах, але більш високі врожаї вдається одержати в гірській місцевості, де коливання між денною та нічною температурою не менше ніж 5 °C.

Насінництво культури в тропіках утруднене через несприятливі умови для цвітіння, проте в деяких країнах (наприклад, у В'єтнамі) все ж таки практикується.

Кольраби

Кольрабі зазвичай вирощують через розсаду. В Індії посів насіння на розсаду проводять у серпні – жовтні, хоча у гірських районах культуру вирощують починаючи з березня – травня.

Рослини висаджують рядками через 20-30 див, ширина міжрядь 30-40 див.

Рослини прибирають, коли діаметр м'ясистої кулястої основи стебла досягає 5-8 см. Якщо рослини переростуть, стеблоплоди стають дерев'янистими. Середня врожайність кольрабі близько 20-25 т/га. При продажі рослини іноді пов'язують у пучки.

Автори: Баранов В.Д., Устименко Г.В.

Кольрабі, Brassica oleracea. Рецепти застосування в народній медицині та косметології

Культурні та дикі рослини. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Народна медицина:

Лікування кашлю та застуди: наріжте кольрабі на шматочки і зваріть в молоці до м'якості. Додайте трохи меду та випийте цей настій у теплому вигляді. Цей рецепт допомагає зменшити симптоми кашлю та застуди.
Лікування розладу шлунка: подрібніть невелику головку кольрабі і додайте її в склянку окропу. Дайте настоятися 10-15 хвилин і випийте перед їжею. Цей рецепт допомагає покращити травлення та зменшити запалення слизової оболонки шлунка та кишечника.
Лікування анемії: наріжте кольрабі на шматочки і зваріть у молоці до м'якості. Додайте трохи меду та випийте цей настій у теплому вигляді. Кольрабі багаті на залізо і можуть допомогти в лікуванні анемії.
Лікування набряків: наріжте кольрабі на шматочки і нанесіть на ділянки тіла, що набрякли. Кольраби мають властивості, які допомагають зменшити набряки.
Лікування простудних виразок та ран: подрібніть невелику головку кольрабі і нанесіть на рану чи виразку. Кольраби мають антисептичні властивості та можуть допомогти у лікуванні ран та виразок.

Косметологія:

Очищувальна маска: подрібніть кольрабі до стану пюре і додайте трохи меду та оливкової олії. Нанесіть маску на обличчя та шию і залиште на 10-15 хвилин. Ця маска допомагає очистити шкіру від забруднень та покращити колір обличчя.
Зволожуюча маска: наріжте кольрабі на шматочки і зваріть до м'якості. Подрібніть кольрабі до стану пюре і додайте трохи меду та кокосової олії. Нанесіть маску на обличчя та шию і залиште на 10-15 хвилин. Ця маска допомагає зволожити та пом'якшити шкіру.
Маска для звуження пір: подрібніть кольрабі до пюре і додайте трохи яєчного білка. Нанесіть маску на обличчя та шию і залиште на 10-15 хвилин. Ця маска допомагає звузити пори та покращити текстуру шкіри.
Тонізуюча маска: подрібніть кольрабі до стану пюре і додайте трохи меду та свіжого лимонного соку. Нанесіть маску на обличчя та шию і залиште на 10-15 хвилин. Ця маска допомагає тонізувати шкіру та покращити її колір.
Освіжаючий тонік: подрібніть кольрабі до пюре і додайте трохи рожевої води. Нанесіть тонік на обличчя після очищення шкіри. Цей тонік допомагає освіжити шкіру та покращити її колір.

Увага! Перед застосуванням проконсультуйтеся з фахівцем!

Кольрабі, Brassica oleracea. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Культурні та дикі рослини. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Кольрабі – це овочева культура, яка є гібридом капусти та ріпи. Він має їстівну качанну частину та листя, які можуть використовуватися в кулінарії.

Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання кольрабі:

вирощування:

Кольрабі воліє сонячне місце і родючий ґрунт з гарною дренажною здатністю.
Найкращий час для посіву насіння - весна чи початок літа.
Насіння необхідно посіяти на глибину близько 1-2 см та на відстані близько 20-25 см один від одного.
Рослини необхідно регулярно поливати та забезпечувати необхідний рівень добрив.

Заготівля:

Кольрабі слід збирати, коли вони досягають діаметра близько 8-10 см.
Качанну частину слід відрізати від рослини та видалити листя.
Кольрабі можна використовувати як інгредієнт для салатів, супів, рагу, смаження та інших страв.

зберігання:

Свіжі кольрабі найкраще зберігати в холодильнику в контейнері з кришкою, що щільно закривається, до 2-3 тижнів.
Кольрабі можна заморозити, нарізавши на шматочки і запакувавши в контейнер або пакет із блискавкою. Заморожені кольрабі можна зберігати у морозилці до 6 місяців.
Кольрабі є багатим джерелом вітамінів та мінералів, таких як вітамін С, фолієва кислота, калій та мідь.

Рекомендуємо цікаві статті розділу Культурні та дикі рослини:

▪ Антуріум

▪ Чистий лісовий

▪ Скорцонер (козелець, козлик, куфельки, солодкий корінь, чорний корінь)

▪ Грати в гру "Вгадай рослину по картинці"

Дивіться інші статті розділу Культурні та дикі рослини.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Доведено існування правила ентропії для квантової заплутаності 09.05.2024

Квантова механіка продовжує дивувати нас своїми таємничими явищами та несподіваними відкриттями. Нещодавно Бартош Регула із Центру квантових обчислень RIKEN та Людовіко Ламі з Амстердамського університету представили нове відкриття, яке стосується квантової заплутаності та її зв'язку з ентропією. Квантова заплутаність відіграє важливу роль у сучасній квантовій інформатиці та технологіях. Однак складність її структури робить розуміння та керування нею складними завданнями. Відкриття Регулу та Ламі показує, що для квантової заплутаності справедливе правило ентропії, подібне до того, що існує для класичних систем. Це відкриття відкриває нові перспективи в галузі квантової інформатики та технологій, поглиблюючи наше розуміння квантової заплутаності та її зв'язку з термодинамікою. Результати дослідження вказують на можливість оборотності перетворень заплутаності, що може спростити їх використання в різних квантових технологіях. Відкриття нового правила е ...>>

Міні-кондиціонер Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Літо - час відпочинку та подорожей, але часто спека може перетворити цей час на нестерпне борошно. Зустрічайте новинку від Sony – міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який обіцяє зробити літо комфортнішим для своїх користувачів. Sony представила унікальний пристрій - міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який забезпечує охолодження тіла у спекотні дні. З його допомогою користувачі можуть насолоджуватися прохолодою у будь-який час та в будь-якому місці, просто носячи його на шиї. Цей міні-кондиціонер оснащений автоматичним налаштуванням режимів роботи, а також датчиками температури та вологості. Завдяки інноваційним технологіям, Reon Pocket 5 регулює свою роботу залежно від активності користувача та умов довкілля. Користувачі можуть легко настроювати температуру за допомогою спеціальної мобільної програми, підключеної через Bluetooth. Крім того, для зручності доступні спеціально розроблені футболки та шорти, до яких можна прикріпити міні-кондиціонер. Пристрій може ох ...>>

Енергія з космосу для Starship 08.05.2024

Виробництво сонячної енергії в космосі стає все більш реальним з появою нових технологій та розвитком космічних програм. Керівник стартапу Virtus Solis поділився баченням використання Starship від SpaceX для створення орбітальних електростанцій, здатних забезпечувати енергією Землю. Стартап Virtus Solis представив амбітний проект створення орбітальних електростанцій, використовуючи Starship від SpaceX. Ця ідея може значно змінити сферу виробництва сонячної енергії, зробивши її доступнішою та дешевшою. Основою плану стартапу є зниження вартості запуску супутників у космос із використанням Starship. Передбачається, що завдяки цьому технологічному прориву виробництво сонячної енергії у космосі стане конкурентоспроможнішим порівняно з традиційними джерелами енергії. Віртуальна Solis планує створити великі фотоелектричні панелі на орбіті за допомогою Starship для доставки необхідного обладнання. Однак одним із ключових виклик ...>>

Випадкова новина з Архіву

Безсмертні квантові частки 21.06.2019

Фізики-теоретики із Технічного університету Мюнхена та Інституту фізики складних систем ім. Макса Планка виявили, що речі, які здаються немислимими у повсякденному світі, можливі на мікроскопічному рівні.

"Досі передбачалося, що квазічастинки у квантових системах, що взаємодіють, розпадаються через певний час. Тепер ми знаємо, що все навпаки: сильні взаємодії можуть навіть повністю припинити розпад", - пояснює Франк Поллманн, професор теоретичної фізики твердого тіла в Технічному університеті Мюнхена. Одним із прикладів таких квазічастинок є фонон - квант коливального руху атомів кристала.

Концепцію квазічастиць вигадав фізик та лауреат Нобелівської премії Лев Давидович Ландау. Він використовував її, щоб описати колективні стани безлічі частинок чи, точніше, їх взаємодії під впливом електричних чи магнітних сил. Завдяки цій взаємодії кілька частинок діють як одна.

З фізичної точки зору це коливання є хвилею, яка перетворюється на матерію, що, згідно з квантово-механічним корпускулярно-хвильовим дуалізмом, можливо. Тому безсмертні квазічастки не порушують другий закон термодинаміки. Їхня ентропія залишається постійною, а розпад зупинений.

Це відкриття також пояснює явища, які досі ставили вчених у безвихідь. Фізики-експериментатори виміряли, що магнітне з'єднання Ba3CoSB2O9 напрочуд стабільне. За це відповідають магнітні квазічастинки – магнони. Інші квазічастинки – ротони – гарантують, що гелій, що є газом на поверхні Землі, при абсолютному нулі стане рідиною, яка може текти необмежено.

Інші цікаві новини:

▪ Високоефективний електрокаталізатор для чистої енергії

▪ Уловлювання метану з повітря за допомогою цеолітів

▪ Найдавніше пиво

▪ На Марсі знайдено органічні молекули

▪ Двигун із молекул

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ Розділ сайту Електрику. Добірка статей

▪ стаття Весь світ насильства ми зруйнуємо. Крилатий вислів

▪ стаття Чому око Медузи, яку тримає зірковий Персей, підморгує? Детальна відповідь

▪ стаття Свердлильний верстат із дриля. Домашня майстерня

▪ стаття Тригер на оптронах. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Кулька у лунці. Секрет фокусу

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages of this page

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт