Сарзон (капуста польова). Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Безкоштовна технічна бібліотека

КУЛЬТУРНІ ТА ДИКІ РОСЛИНИ
Безкоштовна бібліотека / Довідник / Культурні та дикі рослини

Сарзон (капуста польова). Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Культурні та дикі рослини. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Довідник / Культурні та дикі рослини

Коментарі до статті

Зміст

Фото, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
Рід, сімейство, походження, ареал, хімічний склад, господарське значення
Ботанічне опис, довідкові дані, корисна інформація, ілюстрації
Рецепти застосування в народній медицині та косметології
Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Сарзон (капуста польова), Brassica campestris. Фото рослини, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

Сарзон (капуста польова)

Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

рід: Brassica

сімейство: Капустяні (Brassicaceae)

походження: Невідомо, ймовірно, регіон Середземномор'я або західна Азія.

Ареал: Сарзон культивується по всьому світу в помірному та тропічному кліматі

Хімічний склад: Сарзон містить білки, жири, вуглеводи, мінерали (кальцій, залізо, калій, фосфор), вітаміни (С, К, В6), фолієву кислоту

Господарське значення: Сарзон застосовується у харчовій промисловості для виробництва капустяної каші, квашеної капусти, консервування, а також у кулінарії як інгредієнт для страв різних національних кухонь. Також широко використовується в сільському господарстві як кормова культура для худоби та птиці.

Легенди та міфи: У стародавньому Китаї вважалося, що капуста була знаком процвітання, благополуччя та щастя. Вона була важливим елементом святкових страв та обрядових трапез, а також використовувалася у медицині для лікування різних захворювань. В Індії капуста вважалася символом багатства і процвітання, а в Стародавньому Римі вона була особливо цінною і використовувалася як національна страва. Сарзон є важливим джерелом поживних речовин, таких як вітамін С, каротини та кальцію. У деяких культурах вона також має символічне значення, наприклад, у Китаї сарзон символізує довголіття та добробут, а в Японії вважається символом удачі та процвітання.

Сарзон (капуста польова), Brassica campestris. Опис, ілюстрація рослин

Сарзон (капуста польова), Brassica campestris. Способи застосування, походження рослини, ареал, ботанічний опис, вирощування

Сарзон (капуста польова)

Сарзон (суріпиця) – Brassica campestris L. – обробляють як олійну рослину. В Індії відомі два його різновиди: сарзон коричневий (dichotoma) і сарзон жовтий (sarson). Вміст олії в насінні 35-48%.

Масло використовують у їжу та для втирання в шкіру. У суміші із камфорою застосовують як лікарське. Макуха йде на корм худобі. Молоде листя вживають як овочі.

Передбачається, що рослина була інтродукована з Афганістану до Індії (штат Пенджаб), де вона і пристосувалася.

Нині сарзон - найважливіша олійна культура Індії. Висівається у суміші з іншими культурами (з пшеницею чи ячменем) у період мусонних дощів.

Сарзон (капуста польова)

Рослина схожа на рослину ріпаку або рослину з групи афганських сурепиць. Це невисока рослина з низько розташованим листям і опушеним стеблом.

Стручки прямі, плоскі, містять 1-2 насінини жовтого або коричневого забарвлення, гладкі, не ослизняються. Квітки самостерильні.

Сарзон жовтий легко відрізняється від гірчиці сизою і ріпаку своїм листям, що охоплює стебло.

Одна з найбільш відомих олійних культур в Індії під назвою "торя" (Brassica compestris var. toria) на відміну від сарзону жовтого має вузьке, дрібне, коричневе насіння, вміст олії до 46%.

Автори: Баранов В.Д., Устименко Г.В.

Сарзон (капуста польова), Brassica campestris. Рецепти застосування в народній медицині та косметології

Культурні та дикі рослини. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Народна медицина:

Лікування кашлю та застуди: настоянка з насіння сарзону допомагає при кашлі, застуді та інших респіраторних захворюваннях. Для приготування настойки залийте 1 столову ложку насіння сарзону 1 склянкою окропу і дайте настоятися протягом 10-15 хвилин. Приймайте по 1 склянці настоянки протягом дня.
Лікування болю в суглобах: масаж маслом із насіння сарзону допомагає при болях у суглобах. Для приготування олії розімніть кілька насіння сарзона у ступці і додайте в олію. Розігрійте масло|мастило| і використовуйте його для масажу хворобливих суглобів.
Лікування розладу шлунка: настоянка з листя сарзону допомагає при розладах шлунка, таких як печія та здуття. Для приготування настойки, залийте 1 столову ложку подрібненого листя сарзону 1 склянкою окропу і настоятися протягом 10-15 хвилин. Приймайте по 1 склянці настоянки перед їжею.
Лікування ран: настоянка з коріння сарзону допомагає при загоєнні ран та порізів. Для приготування настоянки, залийте 1 столову ложку подрібненого коріння сарзону 1 склянкою окропу і дайте настоятися протягом 10-15 хвилин. Використовуйте настойку для обробки ран кілька разів на день.
Лікування шкірних проблем: паста з листя сарзона допомагає при різних шкірних проблемах, таких як екзема та акне. Для приготування пасти розімніть кілька свіжих листків сарзона у ступці, додайте трохи води і розведіть до отримання густої пасти. Нанесіть пасту на уражені ділянки шкіри та залиште на 10-15 хвилин, потім змийте теплою водою.

Косметологія:

Маска для обличчя: змішайте 1 столову ложку порошку із насіння сарзону з 1 столовою ложкою меду та достатньою кількістю води, щоб отримати густу пасту. Нанесіть цю пасту на обличчя і дайте висохнути протягом 10-15 хвилин, потім змийте теплою водою. Ця маска допоможе покращити текстуру шкіри, зменшити зморшки та запобігти висипанням.
Маска для волосся: змішайте 1 столову ложку порошку із насіння сарзону з 1 яйцем і достатньою кількістю води, щоб отримати густу пасту. Нанесіть цю пасту на волосся і дайте їй висохнути протягом 20-30 хвилин, потім змийте теплою водою. Ця маска допоможе зміцнити волосся, зволожити його та запобігти випаданню.
Масло для догляду за шкірою: олія з насіння сарзона багата на вітаміни A і E, які допомагають поліпшити текстуру шкіри і запобігти появі зморшок. Додайте кілька крапель олії у свій звичайний догляд за шкірою обличчя, щоб покращити його ефективність.
Олія для догляду за нігтями: олія з насіння сарзона допомагає зміцнити та зволожити нігті. Нанесіть невелику кількість олії на нігті та масажуйте протягом декількох хвилин, потім залиште на 10-15 хвилин і змийте теплою водою. Це допоможе зміцнити нігті та запобігти їх ламкості.

Увага! Перед застосуванням проконсультуйтеся з фахівцем!

Сарзон (капуста польова), Brassica campestris. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Культурні та дикі рослини. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Сарзон, або капуста польова (Brassica campestris), є одним з видів капусти, який використовується як харчова культура, а також як джерело олії і корму для тварин.

Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання сарзону:

вирощування:

Сарзон найкраще росте в сонячних місцях з родючими ґрунтами та гарною системою дренажу.
Рослини можна вирощувати з насіння чи живців.
Насіння слід посадити на глибину близько 1-2 см і на відстані близько 30-45 см один від одного.
Рослини потребують регулярного поливу та добрива.

Заготівля:

Сарзон можна збирати після того, як качани досягнуть потрібної зрілості.
Листя слід зрізати та використовувати у свіжому вигляді або сушити для подальшого використання.
Для виробництва олії, насіння сарзона слід збирати після того, як воно досягне зрілості, висушити і потім витягти масло за допомогою преса.

зберігання:

Свіже листя сарзону може зберігатися в холодильнику протягом декількох днів.
Висушене листя можна зберігати в сухому місці протягом декількох місяців до року.
Насіння для виробництва олії зберігається в прохолодному і сухому місці.

Рекомендуємо цікаві статті розділу Культурні та дикі рослини:

▪ Буквиця лікарська

▪ Татарник колючий

▪ Сандалове дерево (птерокарпус сандаловий)

▪ Грати в гру "Вгадай рослину по картинці"

Дивіться інші статті розділу Культурні та дикі рослини.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Енергія з космосу для Starship 08.05.2024

Виробництво сонячної енергії в космосі стає все більш реальним з появою нових технологій та розвитком космічних програм. Керівник стартапу Virtus Solis поділився баченням використання Starship від SpaceX для створення орбітальних електростанцій, здатних забезпечувати енергією Землю. Стартап Virtus Solis представив амбітний проект створення орбітальних електростанцій, використовуючи Starship від SpaceX. Ця ідея може значно змінити сферу виробництва сонячної енергії, зробивши її доступнішою та дешевшою. Основою плану стартапу є зниження вартості запуску супутників у космос із використанням Starship. Передбачається, що завдяки цьому технологічному прориву виробництво сонячної енергії у космосі стане конкурентоспроможнішим порівняно з традиційними джерелами енергії. Віртуальна Solis планує створити великі фотоелектричні панелі на орбіті за допомогою Starship для доставки необхідного обладнання. Однак одним із ключових виклик ...>>

Новий метод створення потужних батарей 08.05.2024

З розвитком технологій та розширенням використання електроніки стає все більш актуальним питання створення ефективних та безпечних джерел енергії. Дослідники з Квінслендського університету представили новий підхід до створення потужних батарей на основі цинку, який може змінити пейзаж енергетичної індустрії. Однією з головних проблем традиційних батарей, що перезаряджаються, на водній основі була їх низька напруга, що обмежувало їх застосування в сучасних пристроях. Але завдяки новому методу, розробленому вченими, цей недолік успішно подолано. В рамках свого дослідження вчені звернулися до спеціального органічного з'єднання – катехолу. Воно виявилося важливим компонентом, здатним покращити стабільність роботи батареї та збільшити її ефективність. Цей підхід призвів до значного збільшення напруги цинк-іонних акумуляторів, що зробило їх конкурентоспроможнішими. За словами вчених, такі батареї мають кілька переваг. Вони мають б ...>>

Спиртуознавство теплого пива 07.05.2024

Пиво, як один із найпоширеніших алкогольних напоїв, має свій унікальний смак, який може змінюватись в залежності від температури споживання. Нове дослідження, проведене міжнародною групою вчених, виявило, що температура пива значно впливає на сприйняття алкогольного смаку. Дослідження, очолюване матеріалознавцем Лей Цзяном, показало, що з різних температурах молекули етанолу і води формують різні типи кластерів, що впливає сприйняття алкогольного смаку. При низьких температурах утворюються пірамідоподібні кластери, що знижує гостроту "етанолового" смаку і робить напій менш алкогольним на смак. Навпаки, при підвищенні температури кластери стають ланцюжнішими, що призводить до більш вираженого алкогольного смаку. Це пояснює, чому смак деяких алкогольних напоїв, таких як байцзю, може змінюватись в залежності від температури. Отримані дані відкривають нові перспективи для виробників напоїв, ...>>

Випадкова новина з Архіву

Кава може змінювати відчуття смаку 16.07.2020

Данські фахівці з'ясували, що кава може змінювати почуття смаку у людини. Наприклад, гірка їжа здається не такою гострою. Завдяки цій особливості напою пояснюється любов кофеманів до темного гіркого шоколаду.

Щоб дійти висновків експерти провели аналіз хемосенсорної чутливості людей, які часто вживають цей напій. Під час наукової роботи у 156 осіб було вивчено нюх та смакові відчуття. Ця перевірка проводилася до та після вживання кави.

Виявилося, що напій не позначається на сприйнятті запахів, але смак впливає. Після вживання напою люди стають набагато чутливішими до солодкого, а чутливість до гіркого значно знижується. Зазначається, що така дія на учасників дослідження була одноразовою лише тоді, коли вони пили каву.

Інші цікаві новини:

▪ KODAK випускає цифрову камеру з WIFI-зв'язком

▪ ELG-200/240 - потужні LED драйвери з широкими можливостями димування

▪ Асиметрія глобального потепління

▪ Намічено олімпіаду для кіборгів

▪ Новий процесор Intel Celeron D351

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ розділ сайту Перетворювачі напруги, випрямлячі, інвертори. Добірка статей

▪ стаття Регіонознавство. Конспект лекцій

▪ стаття Якого кольору Марс? Детальна відповідь

▪ стаття Циклантера стопоподібна. Легенди, вирощування, способи застосування

▪ стаття Світлом управляє двері. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Підсилювач потужності, виконаний за бруківкою. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages of this page

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт