Безкоштовна технічна бібліотека

Цукрова тростина. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Довідник / Культурні та дикі рослини

Коментарі до статті

Зміст

1. Фото, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
2. Рід, сімейство, походження, ареал, хімічний склад, господарське значення
3. Ботанічне опис, довідкові дані, корисна інформація, ілюстрації
4. Рецепти застосування в народній медицині та косметології
5. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Цукрова тростина, Saccharum officinarum. Фото рослини, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

рід: Цукрова тростина (Saccharum officinarum)

сімейство: Очеретяні (Poaceae)

походження: Цукрова тростина походить з Нового Світу, але в даний час культивується по всьому світу.

Ареал: Цукрова тростина культивується в тропіках та субтропіках по всьому світу.

Хімічний склад: Цукрова тростина містить велику кількість цукрів (цукрози), які витягують з його стебел. Крім того, у складі цукрової тростини можна знайти вітаміни групи В, залізо, кальцій та інші мікроелементи.

Господарське значення: Цукрова тростина - джерело цукру, яке є одним з найпоширеніших харчових продуктів у світі. Крім того, цукрова тростина застосовується для виробництва меляси та рому. Також цукрова тростина – важлива культура для виробництва біопалива. У сільському господарстві ця рослина використовується як корм для худоби.

Легенди та міфи: Символічне значення цукрової тростини пов'язане з його здатністю дарувати солодощі. У багатьох культурах цукор був символом багатства та достатку, а його вживання було пов'язане з урочистими та радісними подіями, такими як весілля та свята. У деяких культурах цукор навіть використовувався у релігійних обрядах.

Цукрова тростина, Saccharum officinarum. Опис, ілюстрація рослин

Цукрова тростина, Saccharum officinarum. Способи застосування, походження рослини, ареал, ботанічний опис, вирощування

Цукрова тростина - найдавніша з оброблюваних рослин і єдина рослина, з якої виробляють цукор у тропічній Африці, Океанії, у багатьох країнах Латинської Америки та Азії. У Європі лише Іспанія та Португалія (о. Мадейра) виробляють цукор із цукрової тростини.

При раціональному використанні цукрова тростина практично не дає відходів. Цукор-рафінад, цукор-сирець, цукор нецентрифугований, сік цукрової тростини, патока та продукти, приготовані на цукрі, ром та прохолодні напої – все це знаходить широкий попит на ринку.

Батьківщиною культури цукрової тростини вважають Індію (штати Західна Бенгалія та Біхар) та Китай. У цих країнах здавна вирощували різні види цукрової тростини. Коли Олександр Македонський у 327 р. до н. е. досяг Індії, його воїни познайомилися з прекрасним очеретом, який "робив мед без допомоги бджіл".

Російське слово "цукор" походить від санскритських "саркара" (sarcara), "саккара" (sakkara). Ці назви позначають згущений сік, неочищені кристали цукру, які стали предметом торгівлі. Основа такої назви цукру увійшла до багатьох мов світу.

Колумб завіз цукрову тростину в Америку під час другої подорожі до Санто-Домінго, звідки тростина була привезена на Кубу в 1493 р. Розвиток цукрової індустрії у країнах Латинської Америки був із розвитком рабства. Іспанські колонізатори в 1516 привезли на Кубу перших рабів з Африки.

Цукор у Європі з'явився під час хрестових походів. У арабів хрестоносці познайомилися з цукром із цукрової тростини. У Росії її перший цукор вироблявся з привезеного цукру-сирцю цукрової тростини. Петро I 14 березня 1718 р. видав купцю Павлу Вестову привілей вироблення рафінаду. У XVIII ст. у Росії працювали 7 рафінадних заводів із переробки цукру-сирцю з цукрової тростини.

Перші спроби вирощування цукрової тростини Півдні Росії відносяться до кінця XVIII століття. Пізніше вони повторювалися багаторазово, але були безуспішними, оскільки цукрова тростина є культурою тропіків та субтропіків. Площі посадок тростини у світі становлять понад 15 млн. га, врожайність технічних стебел приблизно 60 т/га.

З Індії та Китаю очерет поширився до Персії та Єгипту, пізніше - до Іспанії в район Андалузії (1150) і на острови біля західного узбережжя Африки. У глиб Африки цукрова тростина проникала повільно. Рафінування цукру винайшли араби у VIII-X ст.

Провідні країни з площ посадок цукрової тростини - Індія, Китай, Єгипет, Кот-д'Івуар, Танзанія, Мадагаскар, Куба, Мексика, Бразилія, Аргентина, Колумбія, Австралія. За останні роки деякі країни, що розвиваються, наприклад Кот-д'Івуар, Бенін, Того, Танзанія, Шрі-Ланка, стали успішно обробляти цукрову тростину і зменшили або припинили імпорт цукру.

Використання вирощеної цукрової тростини країнами по-різному. Так, в Індії всього 30% стебел очерету переробляється для отримання білого цукру, 51% використовується для виробництва гуру і решта витрачається як посадковий матеріал і на інші цілі.

Цукрова тростина належить до роду Saccharum L, сімейства Мятликові - Роасеаї (син. Злакові - Gramineae). Цукрова тростина благородна (Saccharum officinarum L) - один з 15 видів роду Saccharum.

Батьківщиною виду вважається Малайський архіпелаг, Нова Гвінея та деякі острови Полінезії. Сучасна цукрова тростина є полігібридною групою. Вид цукрової тростини, що оброблявся спочатку, втратив стійкість до хвороб і був підданий штучним міжвидовим схрещуванням. Нащадок цих гібридів нині і є основним виробничим сортиментом очерету.

Цукрова тростина Барбера (S. bагberi Jesw.), цукрова тростина китайська (S. sinense Roxb.), цукрова тростина велетенський (S. robustum Grassl.), цукрова тростина дикоросла (S. spontaneum L.) зустрічаються в культурі і в дикому стані . Вони не мають великої виробничої цінності, але використовуються разом із цукровою тростиною шляхетною у схрещуванні для отримання нових форм.

Цукрова тростина благородна (Saccharum officinarum L) - багаторічна трав'яниста рослина висотою 4-6 м, діаметр стебла до 5 см. Маса стебла від 2 до 7 кг. Стебло складається з вузлів та міжвузлів довжиною від 5 до 30 см, стебла іноді пофарбовані антоціаном. Суцвіття - пірамідальна велика розлога волотка 50-80 см завдовжки. Листя широке і довге, чергове, супротивне, за формою схоже на кукурудзяне. Стебло накопичує 12-15, іноді до 20% сахарози.

Рослина має гетерозисний вигляд. Хімічний склад цукрової тростини: клітковина 14-17 % (середня 16), вода - 63-75 (середня 65), суха речовина соку - 17-22, редукції цукру - 0,1-1,0, розчинні домішки - 1,5 -2,5, сахароза - 12-20% (середня 15,5).

Стебло цукрової тростини є господарською частиною врожаю і одночасно посадковим матеріалом при вирощуванні очерету. Верхня частина стебла містить мало сахарози та не використовується для переробки на цукрових заводах. Забарвлення стебла служить сортовою ознакою, частіше стебло буває жовтого, зеленого, червоного та фіолетового кольорів.

Маса стебла в середньому 1,5-2 кг, що залежить від сорту і віку очерету, що забирається.

Поверхня міжвузлів, як правило, гладка, покрита восковим нальотом, за винятком кільця росту.

Кільце зростання - вузька зона, що має здатність до зростання. Полеглий очерет згинає стебло вгору під впливом одностороннього подовження кільця росту. У всіх культурних сортів воно вузьке, а у диких видів – широке.

Нирка розташована в зоні кореневого пояса, над вузлом стебла безпосередньо на листовому рубці або трохи вище (у пазусі піхви листа). Зазвичай на кожному міжвузлі зустрічається 1 нирка, іноді нирка відсутня на декількох міжвузлях або біля всього стебла, в той же час бувають 2 або більше нирок на одному міжвузлі. Нирка є втечею-ембріоном. Зустрічаються нирки округлі, довгасті, з різним характером жилкування.

Висаджений у ґрунт черешок цукрової тростини утворює тимчасове (первинне) коріння, яке виходить з кореневого пояса в початковий період росту. Їхня кількість у різних сортів неоднакова. Постійне (вторинне) коріння з'являється з кореневих поясів нижніх міжвузлів пагонів.

Повітряне коріння іноді росте з кореневих поясів міжвузлів над поверхнею і служить для зміцнення рослин у ґрунті, а також для постачання їх поживними речовинами. Коренева система живця забезпечує пагони, що ростуть водою і елементами живлення в період від посадки до утворення постійних коренів. Близько 80% коренів цукрової тростини розташовується на глибині 60 см і на 0,5-1,0 м за радіусом від рослини.

Після рубання стебел коріння очерету залишаються тривалий час в активному стані і потім відмирають, оскільки нові пагони формують свою кореневу систему.

Суцвіття цукрової тростини - розлога волоть з прямою циліндричною віссю довжиною до 50-80 см і гілками 2-го, 3-го і навіть 4-го порядків. Колоски розташовані попарно. Один сидячий, другий на ніжці. Колосок оточений біля основи кільцем довгих шовковистих волосків. У колоску 2 квітки. Одна квітка двостатева, має роздільне рильце і 3 тичинки, друга редукована до лусочки. Волотко формує до 20-30 тис. квіток, але насіння зав'язується значно менше. Очерет - рослина вітрозапильна.

Плід очерету - зернівка, дуже дрібна за розмірами. При посіві насіння в селекційному процесі виконану зернівку не вдається відокремити від невиконаних, і посів проводять усією масою колосків, зібраних із суцвіття.

У міру зростання очерету старе листя втрачає фізіологічну активність, відмирає і часто опадає. Ступінь опадіння листя є сортовою ознакою та визначає чистоту стебел при механізованому збиранні.

Цукрова тростина добре росте на ґрунтах слабокислих і слаболужних, але найкращі для неї ґрунти - з нейтральною реакцією. Успішно обробляється на червоноземах та жовтоземах країн тропічного поясу. В Індії великі плантації цукрової тростини розміщені на чорних, сірих тропічних, алювіальних, червоно-бурих та червоно-жовтих латеритних ґрунтах.

Вологість ґрунту, що становить 70-80 % від ППВ, вважається оптимальною. Оптимальна відносна вологість повітря для тростини - 70%, проте на час прибирання бажано деяке її зниження.

Особливості вегетації. Цукрова тростина відноситься до тропічних рослин із С4 - циклом фотосинтезу. За реакцією на фотоперіодизм цукрова тростина - рослина короткого дня і світлолюбна. У міру просування у північні широти рослини не зацвітають, подовжується період їхньої вегетації та змінюється характер накопичення цукру. Світло є визначальним чинником отримання максимального врожаю цукру з одиниці площі. У похмуру погоду накопичення цукру в стеблах знижується.

Цукрова тростина може рости та формувати високі врожаї технічних стебел у різних кліматичних та ґрунтових районах світу. У гори цукрова тростина піднімається досить високо. На острові Ява плантації очерету зустрічаються на висоті 1000 м, в Мексиці - до 1900, а в Болівії - до 3150 м. Оптимальна висота над рівнем моря для очерету визначається 500-700 м.

Оптимальна температура для зростання цукрової тростини та споживання ним поживних речовин 25-30 °C. Температури нижче 20 ° C обмежують розвиток кореневої системи, а нижче 10 ° C викликають різку затримку росту рослини. Зниження температури до 0 °C викликає загибель верхнього листя та нирок стебла. Мінімальна температура для проростання нирок від 9 до 12 °C. В цілому сприятливий такий тепловий режим, при якому в період інтенсивного зростання температура підвищена, а при дозріванні дещо знижена. Зниження температури в період дозрівання при зменшеній вологості ґрунту сприяє процесу перетворення моноцукорів на сахарозу.

Цукрова тростина - вологолюбна рослина, транспіраційний коефіцієнт 400-500. Може оброблятися без зрошення при річному кількості опадів понад 1200-1500 мм і їх рівномірному розподілі за періодами вегетації. При опадах нижче 1000 мм тростину необхідно зрошувати. У вологих тропіках, де випадає 1500-2000 мм опадів, існує потреба у зрошенні. Це з тим, що урожай впливає й не так загальна кількість опадів, скільки їх розподіл протягом року.

Життєвий цикл цукрової тростини ділиться на період росту та період дозрівання, які різко відрізняються за потребою рослин у воді. Надходження води має забезпечувати безперервне зростання рослин протягом 6-8 місяців. Потім необхідний сухий період як фактор, що гальмує зростання і тим самим стимулює накопичення сахарози, але кількість води повинна поступово скорочуватися. Після періоду дощів до початку збирання тростини має пройти щонайменше 60 днів.

Особливості харчування рослин цукрової тростини визначаються їх віком. У більшості районів світу плантації тростини прибирають щорічно при рубанні рослин через 12 місяців після посадки. У цих зонах бажано застосовувати повне добриво в ранні терміни і діагностувати стан мінерального харчування рослин.

Найбільш активно поживні речовини поглинаються в період кущіння та інтенсивного зростання. Фосфор грає істотну роль формуванні коренів та розвитку сходів. У віці 6 місяців очерет поглинає понад 50% цього елемента. Поглинання фосфору посилюється при підвищеній кислотності ґрунту (рН 4,5-5), а на лужних ґрунтах зменшується. Калій найбільше споживається в перші 6 місяців вегетації тростини і перед збиранням, коли інтенсивно утворюється сахароза.

Після посадки живців із зони кореневого пояса з'являються первинне коріння (до 40-50 шт.), а потім рушає в ріст нирки. Час між посадкою та сходами (освітою перших 2 листя) становить 10-12 днів при оптимальній температурі проростання.

Схожість нирок цукрової тростини в польових умовах у середньому становить 45-60%. Період посадки - сходи триває 15-18, іноді до 40 днів.

Утворення бічних пагонів із нижніх підземних бруньок починається через 10-15 днів після появи сходів і триває 4,0-4,5 місяці. З первинної нирки з'являється головне стебло (втеча 1-го порядку), з бруньок втечі 1-го порядку формуються пагони 2-го порядку і т. д. Кількість пагонів на одній рослині коливається від 8 до 40. Запізнілі пагони жовтіють і гинуть закриття міжрядь листям та припинення освітлення. У фазі кущіння формується коренева система очерету.

Після змикання листя в міжряддях починається період інтенсивного зростання рослини. У тропіках він триває 6-8 місяців і більше, щоденний приріст стебла в довжину становить 1-2 см, а щомісячний - понад 50 см. Приріст зеленої маси та врожайність технічних стебел залежать від кількості опадів, що випадають у цей період. Період інтенсивного зростання очерету може бути продовжений зрошенням та внесенням азотних добрив протягом сухого сезону.

Настання сухого та прохолодного сезонів викликає у рослин очерету зниження ростових процесів, вони втрачають частину листя і переходять у наступну фазу розвитку – дозрівання. Ця фаза характеризується призупиненням ростових процесів та накопиченням сахарози у стеблах. Технічна стиглість їх відповідає максимальному вмісту сахарози та рівномірному її розподілу по стеблі. На час збирання очерет скорочує кількість активного зеленого листя на верхівці.

Технічне дозрівання стебел очерету настає на початку появи волоті. У практиці контролю зрілості стебел використовують ручні рефрактометри, якими визначають концентрацію розчинних сухих речовин у краплі соку. Відношення показань рефрактометрування соку верхніх та нижніх міжвузлів (за прийнятою методикою 3-го зверху та 3-го знизу) дорівнює 0,95-0,98 і вважається ознакою гарної технічної стиглості стебел.

У тропіках очерет як короткоденна рослина цвіте у сухий період. Коли рослина очерету досягає певного етапу розвитку, його верхівкова брунька формує суцвіття. Ознакою настання цвітіння є утворення останнього листка з дуже витягнутою піхвою та короткою листовою пластинкою, яка розташована, як правило, горизонтально і називається "прапор".

У виробничих умовах цвітіння тростини небажано, оскільки на неї і подальше формування насіння витрачається частина раніше накопиченої сахарози. За допомогою низки агротехнічних прийомів (добрива, поливи) може бути затримано. Використовується і хімічний контроль за цвітінням цукрової тростини.

Розвиток цукрової тростини 2-го та наступних років (ратун, ретоньо) починається з фази відростання після рубки. Тривалість обробітку плантації цукрової тростини дуже різна: від однорічної культури у США до 5 рубок за 7 років на Кубі.

Селекційні сорти очерету отримані переважно шляхом схрещування найбільш продуктивних рослин, відібраних із популяцій за участю імунних видів. Вегетативне розмноження очерету дає можливість швидко поширювати найбільш продуктивні сорти та довгостроково використовувати явище гетерозису.

Основні цілі, які переслідують селекціонери при виведенні нових сортів цукрової тростини, - висока врожайність та високий відсоток сахарози в соку, стійкість проти хвороб та шкідників, певний термін технічного дозрівання, який влаштовував би виробництво, стійкість до посухи, вирівняність стебел, пристосованість до місцевих -кліматичних умов, гарна чуйність на високу агротехніку За останні роки сорт оцінюється і за придатністю до механізованого збирання.

У виробництві поширені сотні сортів цукрової тростини, що відрізняються за морфологією та господарськими ознаками. Вибір сорту залежить від мети обробітку: на цукор, сироп, сік та цукор нецентрифугований.

В Аргентині структура очеретяних плантацій включає 30% ранньостиглих (прибирання у червні-липні), 30% середньостиглих (прибирання в липні-серпні) та 40% пізньостиглих сортів (прибирання у вересні-жовтні). За відповідної агротехніки нові аргентинські сорти Tuc.56-19 та N.А.56-30 формують урожайність технічних стебел до 110-120 т/га з виходом цукру до 10-11 т/га.

На Кубі сорти цукрової тростини поділені на промислові, перспективні та обмежені обробітки. Промислові сорти займають у країні понад 1% загальних площ тростини. Серед них С. ​​87–51, PR 980, Ja. 60-5. Крім того, в країні ведеться оцінка сортів на пристосованість до короткого (12-14 місяців) та довгого (17-20 місяців) циклу збирання.

Посадковим матеріалом цукрової тростини є частини стебла - живці. Найчастіше використовують живці, які нарізають із верхньої та середньої частин стебла. Живці повинні мати не менше 2 нирок (у практиці 3-4), довжина їх 25-30 см.

Посадка очерету цілими стеблами не забезпечує дружних сходів, оскільки нирки верхньої частини стебла проростають значно раніше. Посадки виходять невирівняними за рівнем розвитку рослин та зрідженими. Для заготівлі живців використовують рослини 7-8-місячного віку, здорові, добре розвинені.

Різання стебел на живці рекомендують проводити гострим ножем (мачете), щоб зріз був гладким і вертикальним (прямим). Для дезінфекції ніж періодично обробляють лізолом. Відстань від місця зрізу до нирки має бути не менше ніж 2-3 см.

У разі транспортування посадкового матеріалу стебла перевозять з листям і видаляють їх перед посадкою під час заготівлі живців. Рекомендується замочувати живці у воді при температурі 50 °C протягом 2 годин перед посадкою. Заготівля проводиться вручну. Внесення добрив формули 10-3,5-20 під очерет на насіннєвих ділянках за 4-6 тижнів до рубки його для посадки сприяє швидким сходам та подальшому більш інтенсивному зростанню.

Біологічна особливість цукрової тростини відростати після рубки та збирання дозволяє обробляти її протягом кількох років, не проводячи при цьому нової посадки. На Кубі часто зустрічаються плантації очерету, що культивуються 10-12 років. У Бразилії зазвичай термін використання посадок тростини становить 5-6 років, у Перу – 6-8.

У тропіках очерет вирощують як багаторічну (беззмінну) культуру, так і в сівозміні; у субтропіках, як правило, лише у сівозміні. У деяких країнах переважає монокультура цукрової тростини. У Бразилії після заорювання очерету плантації на 1 рік засівають люцерною або залишають під парою, після чого знову займають очеретом.

Думка про те, що при тривалому використанні продуктивність плантації зменшується внаслідок виснаження ґрунту та поширення шкідників та хвороб, останнім часом переглядається. Добрива та засоби захисту рослин уповільнюють зниження врожайності при багаторічній культурі очерету. Зазначається, що за умови достатнього внесення добрив, найвища врожайність очерету буває не в 1-й, а на 3-5-й рік після посадки.

В Індії під цукрову тростину широко використовують зелені добрива. Хороші попередники для очерету - удобрені просапні культури (кукурудза, кунжут, батат) та рис. У Північній Індії у сівозміні з очеретом включають пшеницю, бавовник, бобові, ріпак, кукурудзу, сорго, у Східній – рис. У цій країні очерет вирощується одному місці протягом 3-4 років.

При підготовці ґрунту під цукрову тростину слід враховувати, що основна її обробка може проводитися лише раз на 3-4 роки (іноді у 5-8 років) залежно від циклу обробітку плантації.

Загальна технологія підготовки ґрунту під очерет включає наступні операції: основне оранка дисковим плугом, культивація і подрібнення стебел і коренів, що залишилися, культивація з використанням фрези, посів бобових культур.

У всіх випадках при обробітку ґрунту звертається увага на збереження в ньому вологи, а при основній обробці - на час її проведення та глибину. На ґрунтах важкого механічного складу проводиться обробка ґрунтопоглиблювачем у напрямку рядів посадки. У разі зрошення і механізованого обробітку очерету велике значення має планування полів, але в ділянках з надлишком води - пристрій дренажу.

Цикл підготовки ґрунту для посадки становить 50-60 днів для староорних площ та понад 60 днів при освоєнні нових земель. Інтервали між окремими видами робіт протягом циклу залишаються більшими (5-10 днів) при перших обробках та скорочуються (4-5 днів) при наступних. Основне оранка проводиться дисковим плугом на глибину орного шару (30-35 см), повторне (переорка) - тим же плугом у поперечному напрямку до основної оранки.

Обробка з використанням ґрунтопоглиблювача застосовується для зменшення щільності ґрунту на площах механізованого обробітку та збирання очерету або для ґрунтів з поганим дренажем. На легких за механічним складом ґрунтах, староорних, а також чистих і окультурених посадка тростини може проводитися в міжряддя колишніх тільки при нарізці посадкових борозен.

Основну обробку ґрунту починають за 2-3 місяці до посадки. У всіх випадках при обробітку ґрунту важливо його не пересушити, зберегти вологу. Гній та компост вносяться під основну обробку ґрунту, і зелені добрива (сидерати) заорюють за місяць до посадки.

Цікавим є технологія підготовки плантації під цукрову тростину в країнах Африки, де вона вводиться як нова культура. Так, у Кот-д'Івуарі підготовка плантації передбачає рубку лісу, корчування пнів та чагарників, які збирають у валки з відстанню один від одного до 200 м і спалюють. Потім проводять планування поля і плантажне оранку на глибину до 50 см, при цьому відстань між зубами грунтоуглубителя не повинна перевищувати 50 см. Нарешті поле очищають від великих каменів діаметром більше 10 см. Безпосередня обробка грунту полягає в дворазовому оранці дисковими плугами на глибину 25 подальшим боронуванням.

Посадкові борозни нарізають на глибину 20 см, при цьому відстань між борознами становить 150 см. Через кожні 11 борозен (рядків очерету) залишають 2 м для подальшого прокладання зрошувальних труб.

При обробці ґрунту під посадки цукрової тростини на Кубі виділяють підготовку ґрунту нових (освоюваних) площ та обробку староорних, у тому числі старих посадок цукрової тростини. Має значення також період року посадки цукрової тростини (осінній посушливий та весняний дощовий) в умовах вираженої сезонності випадання опадів, тривалість загального циклу підготовки ґрунту та інтервали між окремими обробітками загального циклу.

У разі Куби залучення нових площ (площ розвитку) пов'язані з освоєнням земель, що під лісом, і площ, зайнятих під пасовищами. Повний цикл підготовки ґрунту під посадки тростини в цьому випадку займає тривалий час.

При переорюванні старих плантацій і підготовці їх до нових посадок (особливо при монокультурі цукрової тростини) ці плантації повинні бути прибрані в перший період сафри (листопад-грудень), щоб забезпечити посадку очерету в березні (в умовах зрошення). При обробітку тростини без зрошення роботи з підготовки ґрунту мають бути закінчені у березні-квітні.

При посадці цукрової тростини найбільш поширене укладання живців або стебел на дно борозни і подальше їх укриття. Але іноді застосовують (на перезволожених ґрунтах) вертикальну посадку живців у лунки, при цьому верхня нирка залишається над поверхнею ґрунту і не вкривається.

Посадка тростини найменш механізована у всій технології її обробітку. Живці розкладають у борозни в 1 або 2 ряди. Глибина борозни до 25-30 см визначається типом ґрунту, але укриття живців у всіх випадках мінімальне – від 2,5 до 15 см.

Норма витрати посадкового матеріалу масою становить від 2,5 до 10 т/га, за кількістю - від 25 до 50 тис. живців з 3 нирками. Для закладки насіннєвих розплідників можливе і використання розсади: черешок з 1 ниркою висаджують у гніздо піддону, де вирощують до 3 місяців. При схемі посадки в полі 1,4 х 0,5 м на 1 га потрібно 14 рослин. Витрата тростини становить близько 285 т/га при 2% проростання нирок.

Глибина посадки та товщина шару укриття мають велике значення. Для пухких освоєних ґрунтів з хорошим дренажем доцільно нарізати борозни на глибину 25-40 см з урахуванням зрошення борознами. При обробітку цукрової тростини без зрошення або з зрошенням дощувальними установками глибина борозен становить 15-30 см.

У тропічних країнах терміни посадки найчастіше збігаються з дощовим сезоном. Найоптимальніші терміни посадки на неорошаних ділянках - весняні (до початку дощів) або осінні (коли дощі припиняються).

Догляд включає контроль за формуванням стеблестою і підсаджування (ремонт), боротьбу з бур'янами, підгортання, зрошення, підживлення і т. д. Період догляду займає 5-8 місяців від часу посадки до змикання листя очерету в міжряддях.

Догляд за посадками 1-го року культури порівняно нескладний, але трудомісткий. Він складається з ручних або хімічних прополок, розпушування міжрядь, підгортання рослин, внесення добрив та зрошення.

Механізована культивація плантацій відрізняється за роками посадки та використання очерету. При весняній посадці на червоних фералітних ґрунтах найбільш оптимальним для підгортання є період 80-90 днів після посадки, що забезпечує боротьбу з бур'янами та формує рядок для комбайнового збирання.

Культивація міжрядь цукрової тростини наступних років у свою чергу має особливості, які пов'язані зі способом збирання: чи забирається очерет із попереднім спалюванням листя або без нього.

Наші досліди щодо вивчення впливу механізованої обробки міжрядь та набору обробних машин при комбайновому прибиранні очерету з попереднім спалюванням листя показали ефективність використання фрези для зрізання стерні (стебел очерету) після збирання комбайном на рівні поверхні ґрунту. Найкращі результати у боротьбі з однодольними та дводольними бур'янами на плантаціях очерету отримують при внесенні до сходів гесаприму-80 та після сходів гербіциду гесапакс-80.

У практиці поширені різноманітні методи внесення гербіцидів. При повторному внесенні гербіциду можлива суміш гесаприму та гесапаксу у дозі 6+3 кг/га. Для очерету нової посадки ефективна суміш гесапаксу з діуроном у дозі 5+5 кг/га на червоних фералітних ґрунтах.

Для формування 1 т технічних стебел потрібно 12,24 мм опадів. Для утворення 1 т цукру витрачається 1376 т вологи, 1 т сухої речовини – 150-400 т (у середньому 200-400 т).

Для призначення термінів поливу велике значення надається визначенню нижньої межі вологості ґрунтів перед поливом. На червоних фералітних грунтах Куби полив цукрової тростини рекомендують проводити при граничній вологості не нижче 80% повної польової вологоємності.

Глибину активного шару при розрахунках поливних норм беруть у межах 0,6-0,8, рідше - 1,0 м. Поливні норми понад 1000 м3/га призводять до втрат води на фільтрацію. Проведення частих поливів малими нормами сприяє розвитку кореневої системи у поверхневих шарах ґрунту, тому рекомендується збільшувати поливні норми та міжполивні періоди. Вважається, що в середньому міжполивні періоди мають становити 15 днів за норми поливу 762 м3/га.

Перший полив проводиться після посадки живців очерету в борозни. Для наступних поливів нарізають тимчасову мережу борозен та зрошувачів. Для червоних фералітних ґрунтів Куби зрошувальна норма становить 1650 мм, міжполивні періоди – 15-16 днів. До дозрівання очерету поливні норми зменшують, а міжполивні періоди збільшують. За період вегетації загалом дають від 8 до 15 поливів. Міжполивні періоди за відсутності дощів становлять 15-20 днів, а зрошувальні норми – 500-870 мм.

Оптимальні умови зволоження створюються при вологості ґрунту в період кущіння та інтенсивного зростання тростини не менше 70-80 % від повної вологоємності, а за 3 місяці до збирання вологість ґрунту має бути не вище 70 % від повної вологоємності. Кількість поливів по кліматичних зонах варіює від 1 до 30. На посадках цукрової тростини застосовують зрошення по борознах, смугах, підґрунтове та канальне дощування. При відношенні цукрово-тростникових плантацій по борознах поливна норма становить до 1000 м3/га на суглинистих та 750 м3/га на супіщаних ґрунтах. Зрошення за допомогою дощувальних установок здійснюють на нерівних ділянках та при обмежених запасах води. Полив припиняють за 1,5 місяці до збирання врожаю.

На виробництво 1 т технічних стебел цукровий очерет споживає азоту 0,50-0,55 кг, Р2О5 - 0,36-0,59, К2О - 1,0-1,36 кг. Серед елементів живлення перше місце займає азот. Співвідношення М:Р:К для очерету має становити 3:2:3-4. У перші 20-25 днів зростання очерет краще використовує амонійний, а потім нітратний азот. Фізична норма внесення азоту під тростину країнами прийнята від 60-120 до 340-500 кг/га. З органічних добрив під очерет використовують рослинні залишки після рубки, гній, компости та відходи при переробці очерету на заводах.

Технологія збирання очерету передбачає зрізання стебла, видалення його верхівки та листя, поділ на частини. На завод стебла повинні надходити очищеними від листя, тому що останні знижують чистоту соку при переробці та виході цукру.

Ручне прибирання очерету - процес трудомісткий. Прибирання комбайном найефективніше. Наприклад, на Кубі комбайни КТП-1, КТП-2 замінюють на збиранні 20-30 рубників. Успіх застосування комбайна на збиранні залежить від вирівняності ґрунту на плантації та від ступеня опадіння сухого листя. Для більш якісного очищення стебел комбайном проводять попереднє спалювання листя, але це можливо на плантаціях технічної цукрової тростини.

Схема переробки цукрової тростини на заводах включає такі операції:

1. Вилучення соку із стебел шляхом пресування на горизонтальних очеретяних млинах. Домагаються вилучення сахарози до 95-96%.
2. Механічну фільтрацію соку.
3. Хімічне очищення соку (дефекацію, сатурацію, сульфітацію).
4. Згущення соку (випарювання).
5. Уварювання сиропу до кристалізації сахарози.
6. Центрифугування (поділ кристалів цукру та патоки).
7. Сушіння цукру-сирцю.
8. Упаковку та зберігання.

Економічне значення мають і промислові відходи переробки цукрової тростини.

Автори: Баранов В.Д., Устименко Г.В.

Цукрова тростина, Saccharum officinarum. Рецепти застосування в народній медицині та косметології

Народна медицина:

• Лікування кашлю: Візьміть 2 склянки свіжого соку з цукрової тростини, додайте 2 столові ложки імбирного соку та 1 столову ложку соку лимона. Перемішайте та випийте перед сном.
• Лікування головного болю: використовуйте свіжий сік із цукрової тростини як масажне масло для масажу голови та шиї.
• Лікування ожиріння: розбавте свіжий сік із цукрової тростини водою і пийте його протягом дня. Сік допомагає прискорити метаболізм та зменшити рівень холестерину в крові.
• Лікування шлункових захворювань: розмішайте невелику кількість свіжого соку з цукрової тростини у воді та пийте після їжі. Це допомагає покращити травлення та знизити рівень кислотності у шлунку.
• Лікування шкірних захворювань: свіжий сік з цукрової тростини може використовуватися як тонік для обличчя та тіла. Він допомагає пом'якшити та зволожити шкіру, а також зменшити почервоніння та запалення.

Косметологія:

• Цукровий скраб для тіла: змішайте 1/2 чашки коричневого цукру, 1/2 чашки кокосової олії та кілька крапель ефірної олії улюбленого запаху (наприклад, лаванди або м'яти). Нанесіть суміш на вологу шкіру та масажуйте круговими рухами. Залишіть на кілька хвилин, потім змийте водою.
• Маска для обличчя: змішайте 1 столову ложку цукрової тростини з 1 столовою ложкою вівсянки та достатньою кількістю молока, щоб отримати густу пасту. Нанесіть на обличчя і залиште на 10-15 хвилин|мінути|, потім змийте водою.
• Відлущуюча маска для губ: змішайте 1 столову ложку меду з 1 столовою ложкою коричневого цукру. Нанесіть на губи та масажуйте круговими рухами протягом 1-2 хвилин, потім змийте водою.
• Крем для рук: змішайте 1/2 чашки олії ши, 1/4 чашки олії кокосу і 1/4 чашки олії цукрової тростини. Збийте міксером до одержання однорідної маси. Використовуйте крем для зволоження та живлення шкіри рук.

Увага! Перед застосуванням проконсультуйтеся з фахівцем!

Цукрова тростина, Saccharum officinarum. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Цукрова тростина (Saccharum officinarum) - це трав'яниста рослина, відома своїми солодкими стеблами, які використовуються для виробництва цукру.

Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання цукрової тростини:

вирощування:

• Грунт: Цукрова тростина віддає перевагу родючим грунтам з гарною дренажною здатністю. Він віддає перевагу грунту з нейтральною або слабокислою реакцією. Підготуйте ґрунт, додавши органічне добриво та забезпечивши хорошу дренажну систему.
• Освітлення: Цукрова тростина вимагає яскравого сонячного освітлення для оптимального зростання. Виберіть місце з повним сонцем, де рослина отримуватиме достатньо світла.
  Посадка: Посадка цукрової тростини відбувається через посадкові матеріали, такі як ризоми або відростки. Різоми можна придбати у спеціалізованих постачальників. При посадці ризомов переконайтеся, що вони розташовані на глибині близько 10-15 см у ґрунті.
• Відстань між рослинами: Відстань між рослинами цукрової тростини має бути приблизно 1-2 метри. Це забезпечить достатній простір для зростання та розвитку рослин.
• Регулярний полив є важливим для цукрової тростини, особливо в періоди сухості. Він також може вимагати добрив, багатих на азот, фосфор і калій, для підтримки здорового росту. Регулярно видаляйте бур'яни та обробляйте рослину від шкідників та хвороб.
• Прибирання: Дозрілі стебла цукрової тростини можуть бути зрізані внизу рослини. Використовуйте гострі інструменти для цієї процедури. Після зрізання стебла можуть бути використані для цукру чи соків.
• Зимівка: У помірних кліматичних умовах цукрова тростина не може перезимувати на відкритому повітрі через низькі температури. Якщо ви живете в такому регіоні, рекомендується вирощувати цукрову тростину в контейнерах, щоб у зимовий період її можна було перенести всередину приміщення або в теплицю.

Заготівля:

• Стебла цукрової тростини містять цукор, який можна використовувати як заміну звичайного цукру.
• Для отримання цукру, стебла слід зрізати та очистити від листя, потім витягнути сік і довести його до кипіння для отримання цукру чи сиропу.
• Листя і стебла цукрової тростини можна використовувати як корм для тварин.

зберігання:

• Свіжий сік цукрової тростини слід використовувати негайно або зберігати в холодильнику протягом кількох днів.
• Отриманий цукор або сироп слід зберігати у герметичних контейнерах у прохолодному та сухому місці.

Рекомендуємо цікаві статті розділу Культурні та дикі рослини:

▪ Льон звичайний (льон посівний)

▪ Просо волосоподібне

▪ Шпинат городній

▪ Грати в гру "Вгадай рослину по картинці"

Дивіться інші статті розділу Культурні та дикі рослини.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Доведено існування правила ентропії для квантової заплутаності 09.05.2024

Квантова механіка продовжує дивувати нас своїми таємничими явищами та несподіваними відкриттями. Нещодавно Бартош Регула із Центру квантових обчислень RIKEN та Людовіко Ламі з Амстердамського університету представили нове відкриття, яке стосується квантової заплутаності та її зв'язку з ентропією. Квантова заплутаність відіграє важливу роль у сучасній квантовій інформатиці та технологіях. Однак складність її структури робить розуміння та керування нею складними завданнями. Відкриття Регулу та Ламі показує, що для квантової заплутаності справедливе правило ентропії, подібне до того, що існує для класичних систем. Це відкриття відкриває нові перспективи в галузі квантової інформатики та технологій, поглиблюючи наше розуміння квантової заплутаності та її зв'язку з термодинамікою. Результати дослідження вказують на можливість оборотності перетворень заплутаності, що може спростити їх використання в різних квантових технологіях. Відкриття нового правила е ...>>

Міні-кондиціонер Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Літо - час відпочинку та подорожей, але часто спека може перетворити цей час на нестерпне борошно. Зустрічайте новинку від Sony – міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який обіцяє зробити літо комфортнішим для своїх користувачів. Sony представила унікальний пристрій - міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який забезпечує охолодження тіла у спекотні дні. З його допомогою користувачі можуть насолоджуватися прохолодою у будь-який час та в будь-якому місці, просто носячи його на шиї. Цей міні-кондиціонер оснащений автоматичним налаштуванням режимів роботи, а також датчиками температури та вологості. Завдяки інноваційним технологіям, Reon Pocket 5 регулює свою роботу залежно від активності користувача та умов довкілля. Користувачі можуть легко настроювати температуру за допомогою спеціальної мобільної програми, підключеної через Bluetooth. Крім того, для зручності доступні спеціально розроблені футболки та шорти, до яких можна прикріпити міні-кондиціонер. Пристрій може ох ...>>

Енергія з космосу для Starship 08.05.2024

Виробництво сонячної енергії в космосі стає все більш реальним з появою нових технологій та розвитком космічних програм. Керівник стартапу Virtus Solis поділився баченням використання Starship від SpaceX для створення орбітальних електростанцій, здатних забезпечувати енергією Землю. Стартап Virtus Solis представив амбітний проект створення орбітальних електростанцій, використовуючи Starship від SpaceX. Ця ідея може значно змінити сферу виробництва сонячної енергії, зробивши її доступнішою та дешевшою. Основою плану стартапу є зниження вартості запуску супутників у космос із використанням Starship. Передбачається, що завдяки цьому технологічному прориву виробництво сонячної енергії у космосі стане конкурентоспроможнішим порівняно з традиційними джерелами енергії. Віртуальна Solis планує створити великі фотоелектричні панелі на орбіті за допомогою Starship для доставки необхідного обладнання. Однак одним із ключових виклик ...>>

Випадкова новина з Архіву Пластик із картоплі 25.10.2018 Студент зі Швеції Понтус Тернквіст під час одного з найпрестижніших у світі конкурсів проектів продемонстрував можливість створення пластику із крохмалю та води. Подія, на якій хлопець представив свою розробку, має назву The James Dyson Award. Саме сюди з'їжджаються винахідники, здатні запропонувати світові нові рішення у різних сферах. Понтус Тернквіст представив до уваги журі конкурсу роботу, покликану зменшити кількість виробів із натурального пластику, які забруднюють довкілля. Він показав матеріал під назвою Potato Plastic, який абсолютно не токсичний та безпечний. На створення пластику з води та крохмалю студента Лундського університету спонукало бажання допомогти тваринам, які часто страждають від потрапляння в їхній організм пластикового сміття. Адже, як відомо, щороку у води світового океану потрапляє майже вісім мільйонів тонн справжнього пластику. Найчастіше він є результатом діяльності у сфері громадського харчування. Тому Понтус запропонував робити одноразовий посуд із натуральних компонентів, термін розпаду якого не перевищує двох місяців. Крім того, "картопляні" прилади через зазначений час повертаються до свого початкового стану і знову набувають вигляду води та крохмалю. Під час презентації проекту Тернквіст показав механізм створення посуду, чим завоював симпатію суддів. Тепер він побореться за лідерство серед двадцяти кращих розробників.

Інші цікаві новини:

▪ LDC0851 – компаратор індуктивності високої точності

▪ Мозок розпізнає дотик навіть за межами тіла

▪ Плівка-невидимка для передачі секретних повідомлень

▪ Жорсткі вітрила зі сталі та композитного скла

▪ Інформаційний двигун

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ Розділ сайту Зарядні пристрої, акумулятори, батарейки. Добірка статей

▪ стаття Іграшковий човен з реактивним двигуном. Поради моделісту

▪ стаття Що таке веселка? Детальна відповідь

▪ стаття Різьбяр металу на ножицях. Посадова інструкція

▪ стаття Генератор для електронного гравіювання. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Основні види кодових послідовностей сучасних систем зв'язку та навігації. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages ​​of this page

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт

www.diagram.com.ua
2000-2024