Безкоштовна технічна бібліотека ЗАВОДСЬКІ ТЕХНОЛОГІЇ НА ДОМУ - ПРОСТІ РЕЦЕПТИ
Варіння оліфи. Прості рецепти та поради Довідник / Заводські технології вдома - прості рецепти Оліфи являють собою препаровані відповідним способом висихають рослинні олії. Для виготовлення їх застосовується переважно лляна олія, так як вона має здатність швидко висихати і дає оліфу високої якості. Застосовується також макова олія, конопляна олія горіхова та ін. З огляду на дорожнечу та нестачу рослинних олій останні частково замінюють мінеральними оліями або смоляними оліями, але такі оліфи за якістю, природно, поступаються натуральним. Приготування оліф має на меті збільшити висихаючу здатність масла. Було давно помічено, що при нагріванні масел додавання особливих речовин, званих сикативами, а також при продуванні нагрітої олії повітрям її здатність, що висихає, сильно підвищується. Розрізняють два способи приготування оліф: гарячий спосіб та холодний. Гарячий спосіб полягає в нагріванні олії при температурі від 200 до 280 °C з додаванням різних оксидів металів. При холодному способі робота ведеться за нижчих температур - від 120 до 150 °C. Оліфу варять в ізольованому вогнетривкому приміщенні, оскільки при необережному поводженні вона може спалахнути і спричинити пожежу. Потрібно також мати на увазі, що ганчірки, просочені оліфою, легко можуть спалахнути. Для варіння оліф дуже зручний котел із листового заліза. Верхня частина котла оточена залізним кільцем, до якого прикріплено ланцюг, що дозволяє робочому швидко підняти котел з вогню. У приміщенні над котлом влаштовується тяга видалення шкідливих пар, що утворюються при варінні оліфи. Для зручності казан забезпечують спеціальним пристосуванням, яке дозволяє перемішувати масу під час варіння. Можна також скористатися простими котлами, вставленими в грубку. Олію перед варінням потрібно очистити від домішок шляхом тривалого відстоювання. Котел наповнюють олією на 3/5 його обсягу. Спочатку при нагріванні масло виділяє водяну пару: при 110-120 ° C настає повне випаровування води. Жовте барвник згоряє при 150 °C, і при подальшому нагріванні масло приймає світле забарвлення. При вживанні свіжих олій піна утворюється вже за 80 °C. В цьому випадку температуру слід дуже повільно підвищувати, щоб вода поступово випарувалась і зникла піна. Зазвичай, при температурі 170-175 °C піна зменшується. Якщо при цій температурі піна не зникне, масло нагрівають при тій же температурі до зникнення піни. Щоб одержати світлу безцінну олію, доводиться нагрівати олію приблизно протягом 3-5 годин. Приблизно при 170 °C нагрівання переривається, і до олії додають невеликими порціями сикатив. Оскільки масло при кожній добавкі сильно піниться, роботу слід вести дуже обережно. Далі олію нагрівають ще деякий час, а потім охолоджують. Нагрівання з сикативами ведеться до порівняно високої температури: 230-260 °C. Для визначення цієї температури користуються термометрами, але так як такі термометри дорогі, то деякі практики користуються гусячим пером і надходять так: опускають перо в масло і дивляться, чи воно починає згортати свої борідки. За цими зсіданнями можна судити про температуру масла, оскільки згортання борідок лежить між 250 і 270 °C. Щоб приборкати піну, рекомендується влити частину готової холодної оліфи, яка має бути під рукою (сира олія жодним чином підливати не можна). Хороша оліфа виходить при продуванні гарячої олії повітрям, але цей спосіб складний і для кустаря важко застосувати. Найбільш швидке висихання дає збільшення суміші з окису марганцю, цинку і кальцію. Оліфа, виготовлена з такою сумішшю, висихає через 9 годин. Оліфи, виготовлені на свинцевих препаратах, темніють від дії сірководню. Хороша лляна оліфа має висихати протягом 10-12 годин, а деякі сорти протягом 6 або 8 годин. Автор: Корольов В.А. Рекомендуємо цікаві статті розділу Заводські технології вдома - прості рецепти: Дивіться інші статті розділу Заводські технології вдома - прості рецепти. Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті. Останні новини науки та техніки, новинки електроніки: Штучна шкіра для емуляції дотиків
15.04.2024 Котячий унітаз Petgugu Global
15.04.2024 Привабливість дбайливих чоловіків
14.04.2024
Інші цікаві новини: ▪ Мемристори - електроніка майбутнього Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки
Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки: ▪ Розділ сайту Домашня майстерня. Добірка статей ▪ стаття Антикризове управління. Конспект лекцій ▪ статья Які характеристики людини слони можуть визначити за її голосом? Детальна відповідь ▪ стаття Озеро Севан. Диво природи ▪ стаття Підсилювач на мікросхемі TDA2611, 4,5 вати. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки ▪ стаття Автоматичний зарядний пристрій. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки
Залишіть свій коментар до цієї статті: All languages of this page Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт www.diagram.com.ua |