Сир. Прості рецепти

Безкоштовна технічна бібліотека

ЗАВОДСЬКІ ТЕХНОЛОГІЇ НА ДОМУ - ПРОСТІ РЕЦЕПТИ
Безкоштовна бібліотека / Довідник / Заводські технології вдома - прості рецепти

Сир. Прості рецепти та поради

Заводські технології - прості рецепти

Довідник / Заводські технології вдома - прості рецепти

Коментарі до статті

Наводимо кілька рецептів сиру.

1-й спосіб

Інгредієнти:

молоко не пастеризоване – 3 л.;
м'якуш чорного хліба.

У молоко кинути невеликий шматочок чорного хліба та на кілька днів поставити у тепле місце для сквашування. Чи не перемішувати. Повинна вийти густа маса.

Зняти відстоєні вершки. Молоко вилити в каструлю.

Поставити каструлю на слабкий вогонь. Обережно помішувати знизу нагору. Через 10-15 хв при нагріванні до 35-40 ° C зняти з вогню.

Остудити на 8-10 годин до розшарування маси. Велику миску застелити марлею і вилити вміст каструлі. Марлю зав'язати і підвісити, поставивши під неї ємність для сироватки, що стікає.

Викласти сир із марлі. Додати сіль до смаку.

2-й спосіб

Інгредієнти:

молоко не пастеризоване – 4 л.;
дрібка солі;
свіжовичавлений лимонний сік (9% столовий оцет) - 4 ст.л.

Молоко кімнатної температури (щоб не пригоріло при нагріванні) вилити у велику каструлю, додайте щіпку солі. Періодично помішуючи довести до початку кипіння на середньому вогні.

Зняти з вогню. Додати лимонний сік чи оцет. Залишити для зсідання на 10 хвилин.

Викласти сито або друшляк марлею або іншою тканиною, процідити і віджати сир, що згорнувся. Для отримання сухішого і щільнішого сиру - підвісте в марлевому мішечку на кілька годин. Загорнути у харчову плівку або перекласти у герметичний контейнер. Прибрати у холодильник.

З процідженої сироватки білого кольору можна зробити сир ще раз.

3-й спосіб

Інгредієнти:

кефір найбільшої жирності - 1 л.

Поставити кефір у мультиварку на 30 хвилин, вибравши режим "молочна каша".

Перемішати, процідити через марлю.

Вихід – 250 грам сиру.

Автор: Корольов В.А.

Рекомендуємо цікаві статті розділу Заводські технології вдома - прості рецепти:

▪ Столярна політура

▪ Фарбування валянок

▪ Харчові та ароматичні екстракти

Дивіться інші статті розділу Заводські технології вдома - прості рецепти.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Штучна шкіра для емуляції дотиків 15.04.2024

У світі сучасних технологій, де віддаленість стає дедалі більш повсякденною, збереження зв'язку й почуття близькості грають значної ролі. Нещодавні розробки німецьких учених із Саарського університету в галузі штучної шкіри становлять нову еру у віртуальних взаємодіях. Німецькі дослідники з університету Саарського розробили ультратонкі плівки, які можуть передавати відчуття дотику на відстані. Ця передова технологія надає нові можливості для віртуального спілкування, особливо для тих, хто виявився далеко від своїх близьких. Ультратонкі плівки, розроблені дослідниками, товщиною всього 50 мікрометрів, можуть бути інтегровані в текстильні вироби та носитися як друга шкіра. Ці плівки діють як датчики, що розпізнають тактильні сигнали від мами чи тата, і як виконавчі механізми, що передають ці рухи дитині. Дотики батьків до тканини активують датчики, які реагують на тиск та деформують ультратонку плівку. Ця ...>>

Котячий унітаз Petgugu Global 15.04.2024

Турбота про домашніх тварин часто може бути викликом, особливо коли йдеться про підтримку чистоти в будинку. Представлено нове цікаве рішення стартапу Petgugu Global, яке полегшить життя власникам кішок та допоможе їм тримати свій будинок в ідеальній чистоті та порядку. Стартап Petgugu Global представив унікальний котячий унітаз, здатний автоматично змивати фекалії, забезпечуючи чистоту та свіжість у вашому будинку. Цей інноваційний пристрій оснащений різними розумними датчиками, які стежать за активністю вашого вихованця в туалеті та активуються для автоматичного очищення після його використання. Пристрій підключається до каналізаційної системи та забезпечує ефективне видалення відходів без необхідності втручання з боку власника. Крім того, унітаз має великий обсяг сховища, що змивається, що робить його ідеальним для домашніх, де живуть кілька кішок. Котячий унітаз Petgugu розроблений для використання з водорозчинними наповнювачами та пропонує ряд додаткових матеріалів. ...>>

Привабливість дбайливих чоловіків 14.04.2024

Стереотип про те, що жінки віддають перевагу "поганим хлопцям", довгий час був широко поширений. Однак нещодавні дослідження, проведені британськими вченими з Університету Монаша, пропонують новий погляд на це питання. Вони розглянули, як жінки реагують на емоційну відповідальність та готовність допомагати іншим у чоловіків. Результати дослідження можуть змінити наше уявлення, що робить чоловіків привабливими в очах жінок. Дослідження, проведене вченими з Університету Монаша, призводить до нових висновків щодо привабливості чоловіків для жінок. В рамках експерименту жінкам показували фотографії чоловіків з короткими історіями про їхню поведінку в різних ситуаціях, включаючи їхню реакцію на зіткнення з бездомною людиною. Деякі з чоловіків ігнорували безпритульного, тоді як інші надавали йому допомогу, наприклад, купуючи їжу. Дослідження показало, що чоловіки, які виявляють співчуття і доброту, виявилися більш привабливими для жінок порівняно з т ...>>

Випадкова новина з Архіву

512x512 звукових каналів через мережу Ethernet 20.06.2014

Компанія ClearOne, що спеціалізується на технологіях передачі звукових даних через мережу, анонсувала продукт Converge MatrixSound Reinforcement Distribution and Processing System. В основі ClearOne Converge – технологія Dante. Система, яка буде доступна в четвертому кварталі, дозволяє використовувати існуючу мережу Ethernet для маршрутизації та дистрибуції звукових потоків, підтримуючи матрицю мікшування із 512x512 каналів стисненого звуку.

Розробник має намір показати новинку на конференції InfoComm 2014 у Лас-Вегасі.

Заплановано випуск двох варіантів продукту. Перший буде підтримувати 256x256 каналів без стиснення. Шляхом встановлення карти розширення його можливості можна буде збільшити ще на 256×256 каналів. Другий варіант відразу підтримуватиме матрицю 512x512. Обидва варіанти будуть обладнані двома портами Ethernet для підключення до мереж Dante. Один із портів призначений для підключення до основної мережі, другий – до резервної, для підвищення надійності.

Основні сфери застосування Converge - аеропорти та інші транспортні вузли, навчальні заклади, стадіони, розважальні та ігрові центри, місця поклоніння, торгові та виставкові центри, корпоративні будівлі, готелі та круїзні судна.

Інші цікаві новини:

▪ Портативний акумулятор Baseus 180 000 мА

▪ Відеокамери JVC GZ-R550 та GZ-R440

▪ Рідкокристалічна тканина змінює форму при нагріванні

▪ Системна плата ASRock Rack TRX40D8-2N2T

▪ Якщо спалити все паливо

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ розділ сайту Кольорові установки. Добірка статей

▪ стаття Картопля для боротьби з накипом. Поради домашньому майстру

▪ стаття Чи повзають вугри по землі? Детальна відповідь

▪ стаття Лікувально-профілактичне харчування

▪ стаття Ресурси сонячної енергетики. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Магія числа 1089. Секрет фокусу

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages of this page

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт