|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
НА ДОЗВІЛЛІ
На допомогу ерудиту. База даних з історії, географії, біології, науки, техніки, спорту, культури, традицій народів світу. За матеріалами преси та мережі Інтернет.
Маслини та оливки Маслини та оливки - консервовані плоди вічнозелених дерев та чагарників, що належать до сімейства маслинових. У чому відмінність маслин від оливок? Недозрілі зелені консервовані плоди оливкових дерев отримали назву оливки. Зрілі, забарвлені у чорний колір, консервовані плоди називають маслинами. Свіжі плоди маслини неїстівні через гіркий смак, який зникає лише в процесі консервування. Плоди маслин багаті жирами (55%), білками (до 6%), цукрами, пектинами та вітамінами. З плодів маслин одержують одну з найпоширеніших рослинних олій - оливкову. Для видалення з плодів гіркоти при консервуванні їх спочатку замочують у лугу, потім промивають, вимочують у воді і консервують сольовим розчином. У процесі витримки маслин у сольовому розчині проходить молочнокисле бродіння, в результаті якого плоди набувають характерного смаку. stopka.ru - ЗАКУСКИ ПІД ГОРІЛКУ. Маcліна, або оливкове дерево, поширена по всьому Середземномор'ю. Люди окультурили дику маслину понад 5 тис. років тому. Оливкове дерево росте повільно, максимальна висота його 15 м. Вік найстаріших оливкових гаїв в Ізраїлі перевищує тисячу років. Як і в біблійні часи, селяни сьогодні збивають з гілок оливки довгими жердинами. У старих оливкових дерев досить химерний вигляд. Їхня тверда з красивим малюнком деревина йде на різні вироби. І оливки, і маслини насправді те саме - плоди оливкового дерева (цю культуру називають ще європейською маслиною), але лише різного ступеня зрілості. Зелені, недостиглі плоди – це оливки; чорні, зрілі – маслини. Чи знаєте ви, що у свіжому вигляді маслини та оливки зовсім неїстівні? Вся гіркота, через яку їх неможливо їсти, руйнується лише при консервуванні. Звичайно, маслини консервують по-різному, але принцип один і той же: спочатку для видалення гіркоти їх заливають слабким розчином лугу, витримують кілька годин, потім промивають і заливають розсолом, щоб вони забродили, і після бродіння розфасовують у банки. Маслини любили Наполеон і Пушкін, Гюго та Шиллер. Сучасники стверджували, що Рубенс, перш ніж сідати за малювання, поглинав маслини у величезній кількості. Іспанці та італійці впевнені, що їх жаркий любовний темперамент не був би таким могутнім без постійного вживання оливок та оливкової олії. В історичній та художній літературі часто можна зустріти словосполучення прованське масло. Насправді це не що інше, як оливкова олія. Як то кажуть, і на сонці є плями. Так, вітаміну Е в оливковій олії міститься у 12 разів менше, ніж у соняшниковій, та у 24 рази менше, ніж у соєвій. Оливки, Маслини та Оливкова Олія Часто оливками називають зелені плоди, а маслинами – чорні. Це не вірно. Насправді і чорні, і зелені плоди – оливки, але зірвані з дерева у різній стадії дозрівання. Маслинами ж їх називають через високий вміст жирів: чим стигліші плоди, тим більше в них олії. Тому ті оливки, які йдуть на переробку в олію, збирають повністю дозрілими. Н. Ключін у книзі Майбутня революція і нове суспільство наводить приклади держав, суспільний устрій яких можна назвати соціалістичним. Це: - практично комуністичний устрій, встановлений китайським імператором Ван Міном у I столітті н.е.; - держава інків, відкрита іспанцями у Південній Америці 1531 р.; - держава єзуїтів у Парагваї, що існувала у XVII-XVIII століттях; - Месопотамія IV-III тисячоліття до н.е.; - Стародавній Єгипет; - Давній Китай. На афіші першого ЧС, що пройшов у 1930 році в Уругваї, можна прочитати: 1-er Campeonato Mundial Futball. Нехай мене поправлять знавці мов, слово Mundial можна перекласти, як всесвітню, світову. Перший гол чемпіонатів світу був забитий 13 липня 1930 року французом Люсьєном Лораном приблизно о 15:20 за місцевим часом. Перуанець Галіндо став першим футболістом, віддаленим у матчі чемпіонату світу. Вигнали його з поля за бійку. Втім, його команда не залишилася у меншості - заміняти дозволялося лише воротарів, а одному з румунських польових футболістів у грі зламали ногу. Сам Галіндо спокійнісінько відіграв наступний матч - дискваліфікацій тоді ще не придумали. У складі збірної Уругваю, що виграла чемпіонат, виступав гравець без однієї руки - нападаючий Ектор Кастро. І саме йому вдалося забити останній гол цього чемпіонату. Одним із тренерів збірної Румунії був тодішній керівник країни король Карол. Цікаво, що до чемпіонату світу Карол видав указ, згідно з яким гравці збірної країни-учасники чемпіонату світу на три місяці звільнялися від роботи із збереженням заробітку на основних робочих місцях. Такий тривалий термін пов'язаний із тривалим переїздом до Уругваю з Європи. Як зазначалося, заміни 1930 року було заборонено - дозволялося лише змінювати воротаря. Однак у матчі Румунія - Перу за офіційними даними ФІФА відбулася перша заміна. Деметріо Нейра на 80-й хвилині поступився своїм місцем Родрігесу Лісардо Нуе. CUP 2002 - Чемпіонат світу з футболу. Уругвай 1930 року. Змієві вали - народна назва давніх титанічних оборонних земляних споруд загальною протяжністю понад 1500 кілометрів, що проходили на південь від Києва, по обидва береги Дніпра, вздовж його приток. Назва пов'язана з легендою про те, як Кирило Кожем'яка, перемігши змія в єдиноборстві, упряг його в плуг і проорав ним борону від сходу до заходу, позначивши межі російських земель. Кинув потім Кирило змія до моря, а сам повернувся до Києва – шкіри м'яти. Аруть селяни на своїх полях, а борони не чіпають – на згадку про Кирила залишають. Розміри валів вражають уяву: діаметр основи - двадцять метрів, а висота спочатку становила дванадцять. Змієві вали будувалися не відразу, а на протязі цілого тисячоліття, конкретно з II в до н.е. і VII в н.е., тобто. послідовно проти сарматів, готовий, гуннов, аварів, т.к. завжди вали були повернуті фронтально на південь, проти степовиків-кочівників і постійно просувалися в цьому напрямку. В основу Змієвих валів покладено потужний земляний вал з глибоким ровом у підніжжя. Залишки таких споруд до наших часів збереглися в багатьох районах України, особливо добре їх видно з висоти пташиного польоту. Андорра, що втиснулася між Іспанією та Францією, - найбільша з найдрібніших, карликових держав Європи, з 1278 року знаходиться під незвичайним, подвійним управлінням Франції та Іспанії. З іспанського боку її головою є єпископ найближчого до Андорри міста Іспанії – Сео-де-Уржель. З французької спочатку теж був представник церкви, але після всіх французьких революцій 18 – 19 століть права на Андорру передані президенту країни. Подібно до середньовічних васалів, Андорра досі платить щорічну данину Франції (960 фр.) та єпископу Урджельському (480 песет). Донедавна отримати андоррське громадянство було дуже важко – його давали лише представникам четвертого покоління переселенців. Тепер закони трохи пом'якшили: наприклад, подружжя громадян Андорри громадянство не отримає ніколи (тільки посвідка на проживання), але діти від цих міжнародних шлюбів вже будуть андоррськими громадянами. Морське життя в Іспанії завжди було оточене забобонами: не можна було сходити з корабля правою ногою, перед відплиттям треба було сповідатися морю. В особливо кризових ситуаціях капітан, якщо він був холостяк, давав обітницю Богу і всій команді, що у разі порятунку візьме за дружину першу жінку, що трапилася в порту. Після кожної пристойної бурі набережна Барселони заповнювалася вдовами та незаміжніми жінками. Нині це місце називається Каррер де ліс Дамес. Нареченої моряків теж могли допомогти своїм нареченим заспокоїти море, задираючи спідниці і показуючи хвилях сором. Вояж. Спокуса Барселоною Вже в 16 столітті венеціанські купці використовували такий сучасний знак @, на той час це був міра ваги і називалася амфора. У середні віки переважна більшість прянощів венеціанці не вживали для додавання в їжу, а використовували як гроші для оплати найрізноманітніших послуг. Довжина венеціанського човна – гондоли 11 метрів, вага близько 600 кг. При цьому нею легко керує одна людина за допомогою тільки одного весла. Гондола має несиметричну форму. Її лівий бік ширший за правий на 24 см., таким чином, гондола завжди знаходиться в дещо нахиленому стані. Для виготовлення використовуються вісім сортів дерева, вона зібрана з 280 окремих частин і має плоске дно. Гондоли роблять місцеві артільні майстри. Це рідкісна ручна праця. Вартість однієї гондоли 30 тисяч доларів, час виготовлення – 3 роки. Вперше про гондоли згадується в офіційних документах 1094 року. Колись вони мали різні форми та забарвлення. Чим багатшим був вельможа, тим шикарнішим у нього був човен. Але в 1562 Доже видав указ про стандартизацію венеціанських човнів, у зв'язку з їх непомірними формами, що ускладнювали пересування сусідів. З того часу всі гондоли мають однакову форму і всі вони забарвлені у чорний колір. Щодня у середньовічній Венеції о 12 годині дня бив дзвін, який збирав працівників на обідню перерву. Відразу ж за ним з 12-00 по 12-30 бив подзвон, який сповіщав усіх боргів, що вони вільно можуть виходити на обід і кредитори в цей час не мали права їх переслідувати. У середньовіччі в день відкриття карнавалу на центральній площі Сан Марко у Венеції канатом, закріпленим між Дзвіницями та сусіднім палацом, пускали ув'язненого туру, який сипав зверху пелюстки троянд. Якщо він доходив до кінця – гарний рік, якщо падав – поганий. Згодом ув'язнений був замінений акробатом, а потім штучним дерев'яним голубом, з якого на площу сипалися квіти. У 2001 році городяни вирішили відновити втрачену традицію, тому на карнавальному святі замість штучного голуба, канатом йде акробат, одягнений у костюм Ангела. Девіз Першої всесвітньої виставки 1851 року у Лондоні звучав так: Нехай усі народи працюють спільно над великою справою – удосконаленням людства. Цвяхом експозиції першої Експо стала швейна машинка Зінгера. Взагалі перший патент на машину для шиття Патентне відомство Великобританії видало ще в 1755 р., а дерев'яна швейна машина з гачком замість голки запатентована в 1830 р. французьким кравцем Тимоньє. (Він виготовив 80 таких машин і пошив обмундирування для всієї французької армії). Машина Тімоньо зшивала тканини однонитковим ланцюговим стібком. У 1845 році американець Хоу запатентував швейну машину човникового стібка. Але широкого поширення швейна машина набула лише після того, як американець Зінгер у 1850 р. забезпечив її підаллю ножа. Всесвітній звіт або Погляд у майбутнє До 1770 - го року слово макарони мало в Англії особливе значення, що означає досконалість та елегантність. Вираз сленгу це - макарони (that's macaroni) застосовувалося, щоб описати щось виключно гарне. Навіть знаменита пісенька Янки Дудль (Yankee Doodle) часів війни за незалежність США містить згадку про макарони: Yankee Doodle went to town Riding on a pony, Stuck a feather in his cap And called it 'macaroni!' (Янки Дудль їхав у місто на поні Встромив перо в свій капелюх, І назвав він це макарони!) Історія макаронів Донедавна вважалося, що собаки квітів не розрізняють і бачать світ чорно-білим. Однак останні дослідження, проведені в США, показали, що собаки мають кольоровий зір - правда, дещо іншим, ніж людина. Тут грає роль будова ока. За сприйняття кольору відповідають колбочки, а сітківці очі собаки їх менше, ніж ми. Крім того, сітківка ока людини містить колбочки трьох типів, кожен із яких реагує на свій діапазон кольору. Одні з них найбільш чутливі до довгохвильового випромінювання – червоного та помаранчевого кольорів, другі – до середньохвильового (жовтого та зеленого), а треті реагують на блакитний, синій та фіолетовий кольори. У собак колбочки, чутливі до червоного кольору, відсутні. Тому вони не вловлюють різницю між жовто-зеленим та оранжево-червоним кольорами – це схоже на те, як бачать дальтоніки. А те, що ми з вами сприймаємо як синьо-зелене, собаці може здаватися білим. Але ці тварини набагато краще за людину розрізняють відтінки сірого кольору. І справа не тільки в тому, що в сітківці ока собаки більше паличок - світлочутливих клітин, які відповідають за зір у сутінках. Швидше за все, самі палички у них чутливіші, ніж у людини. Тому у собак гарний нічний зір. Наука та життя. З ТОЧКИ ЗОРУ СОБАКИ Земля острова Кімолос в Егейському морі складається з жирної мильної речовини, яку жителі острова з незапам'ятних часів використовують як мило. Вони миються ним і стирають білизну. Коли дощ, острів покривається мильною піною. У Франції біля міста Вердена стоять дві вежі на відстані 60 м одна від одної, і якщо стати між ними і крикнути, можна почути відлуння слова дванадцять разів. Діонісія - гігантський грот у скелях у Сіракуз дійсно схожий на людське вухо і знаменитий своєю луною. Шурхіт розірваного біля входу паперового листа віддається з глибини грота гарматним пострілом. У горах колишньої Югославії лежить озеро Циркницьке, в якому влітку та взимку вода зникає, а повертається навесні та восени. Вода йде і повертається разом із рибою через 400 лійкоподібних отворів у дні та берегах. В Антарктиді знайдено озеро, вода в якому в 11 разів солоніша за морську і може замерзнути тільки при температурі -50 градусів С. Старовинний колодязь, що передбачає погоду, є на плато Устюрт, в Казахстані. Перед дощем, туманом або снігопадом він втягує повітря, а в погожий, сухий сонячний день, навпаки, виштовхує його назовні. Якщо в цей момент кинути в криницю шапку, вона, не досягнувши води, вилетить назад. У Японії чоловік міг розлучитися з дружиною, дізнавшись, що вона – шульга. В ОАЕ лише 30 відсотків прісної води надходить із природних джерел або артезіанських свердловин. 70 відсотків води – це вода опріснена. Туніс - єдина мусульманська країна, в якій з 1960-х років офіційно дозволені аборти, легалізована проституція та під контролем держави працюють будинки розпусти. За матеріалами перепису 1897 року у європейській частині Росії тривалість життя чоловіків була 27,5 року, загалом у Росії - 40 років. 1540 року в іспанському місті Гімарані перед суддею постала міль. Підсудну звинувачували у псуванні виключно цінного гобелену, який оцінювався у 10 тисяч мараведі. Після ретельного розслідування міль була визнана винною та засуджена до відсікання голови. Водночас, суддя оголосив, що все плем'я молі назавжди виганяється з королівства. У 1474 році у швейцарському місті Базелі півень, який зніс яйце, був звинувачений у чаклунстві та разом із яйцем спалений на багатті. На сході США є вид цикад, личинки яких проводять 17 років під землею. Одного разу всі личинки одночасно виходять на поверхню, перетворюються на дорослих комах, відкладають яйця і за кілька тижнів помирають. Кенійське плем'я Маасай подарувало США на знак солідарності з приводу терактів 11.09.01 стадо із 15 священних корів. За повідомленнями посольства США в Кенії, переправляти прояв солідарності в Америку не будуть, а продадуть на місцевому ринку. Виручені кошти підуть на закупівлю у племені Маасай виробів з намиста, які й займуть своє місце у пам'яті жертв терактів експозиції в Нью-Йорку. Ялівець традиційно використовували для стерилізації пологових приміщень, спалюючи його гілки. Лікарська та отруйна рослина безвременник цвіте восени, а плодоносить навесні. На початку 18 століття (при Петрі 1) в Башкирії існував податок на очі, причому платили його в залежності від кольору: сірі очі оцінювали в 8 алтин, а чорні в 2-3 алтина. Податок на тінь сплачується з 1993р. у Венеції. Під податок потрапили навіси та парасольки, що належать магазинам та кафе, і тінь від яких падає на комунальну власність – землю. У 1996 р. влада китайського міста Тяньцзінь ввела податок на гріх, відповідно до якого співжиття без шлюбного свідоцтва обходиться порушникам в 1.000 юанів. Відкриття мосту Золоті ворота у Сан-Франциско відбулося 28 травня 1937 року. За час існування мосту з нього стрибнуло близько 2500 людей. Як стверджують наглядачі мосту, всі стрибки були здійснені зі східного боку, звідки видно місто.
Спиртуознавство теплого пива
07.05.2024 Основний фактор ризику ігроманії
07.05.2024 Шум транспорту затримує зростання пташенят
06.05.2024
▪ Знайдено найближчу до нас чорну дірку ▪ CC3200 - мікроконтролер Cortex-M4 із вбудованим WiFi ▪ 3D-інтерфейс з відстеженням очей від Apple ▪ Музична еволюція за допомогою комп'ютера
▪ розділ сайту Початківцю радіоаматору. Добірка статей ▪ стаття Економіка підприємства. Шпаргалка ▪ стаття Знакосинетезуючі індикатори та блоки цифрової індикації. Радіо - початківцям ▪ стаття Вимірює... реле. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки ▪ стаття Електроустаткування ліфтів. Захист. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки
Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт
www.diagram.com.ua |
Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:
All languages of this page