Прання. Веселий хімічний досвід будинку

ЗАВАЖЛИВІ ДОСВІДИ БУДИНКУ
Довідник / Цікаві досліди / Досліди з хімії

Прання. Хімічні експерименти

Цікаві досліди з хімії

Цікаві досліди вдома / Досліди з хімії для дітей

Від хімчистки цілком природно буде перейти до прання, що ми зробимо.

Прання – фізико-хімічний процес, його головні дійові особи – поверхнево-активні речовини. Молекули таких речовин складаються з двох частин - гідрофільної, тобто має спорідненість до води, і гідрофобної, яка з водою не взаємодіє, зате охоче вступає в контакт із забруднювальними речовинами, наприклад, з жирами, що важко відмиваються, і маслами. Ці групи - гідрофільні та гідрофобні - знаходяться на різних кінцях довгої молекули. Такі молекули прикріплюються своїми гідрофобними кінцями до жирної поверхні, а гідрофільні стирчать назовні, наче голки біля їжака. Вода ці "голки" добре змочує, вона оточує такого "їжака", відриває його від поверхні і забирає геть. Приблизно діє і мило, і пральний порошок. А щоб якнайшвидше видалити бруд з тканини або з наших рук, ми їх трьом губкою, щіткою, один про одного.

Якщо мило - найстаріша поверхнево-активна речовина, з нього і почнемо.

Розчиніть у невеликій кількості води трохи мила, додайте в пробірку розчин фенолфталеїну. Забарвлення стане малиново-червоним. Значить, середовище лужне. І справді, звичайне мило - натрієва сіль жирних кислот - олеїнової, стеаринової, наприклад, C₁₇H₃₅COONa (а рідке мило – калієва сіль тих же кислот). При розчиненні у воді такі солі гідролізуються, розпадаються на кислоту та луг. Але жирні кислоти слабкі, а луги у разі сильні, тому розчин має лужну реакцію.

Раніше думали, що мило добре стирає і миє тому, що воно утворює луг. Виявилося, що річ зовсім не в цьому. Навпаки, луг (наприклад, пральна сода) миє тому, що вона з'єднується з жирами і утворює в розчині поверхнево-активні речовини подібні до мила.

Між іншим, мило не так вже й складно отримати самим. Є кілька способів; ось один із них. Приготуйте гарячий концентрований розчин пральної соди, налийте його в пробірку і поступово по краплях додайте рослинне масло|мастило|, поки воно не перестане розчинятися. Замість олії можна взяти бджолиний віск. В отриманий розчин насипте щіпку кухонної солі. Так само роблять і на миловарних заводах - цей процес називають висолюванням. Після додавання солі тверде мило виринає на поверхню і його легко відокремити від розчину.

Зараз мило для прання застосовують дедалі рідше, а пральні порошки дедалі частіше. До складу цих порошків входять поверхнево-активні речовини, одержані синтетично. Тому їх і називають синтетичними миючими засобами.

Поставимо такий досвід. Розріжте шматок брудної тканини на три частини і опустіть кожен шматочок у склянки. У першу склянку налийте просто підігріту воду, у другу - мильний розчин, а в третю - розчин будь-якого прального порошку, який знайдеться вдома. Злегка потріть клаптики, промийте їх у чистій воді, висушіть і уважно розглянете. Той шматочок тканини, який побував у воді, став не набагато чистішим. Шматок з мильного розчину помітно посвітлішав. Але найчистішим виявиться той шматочок тканини, який ви витягли зі склянки з розчином прального порошку. Отже, синтетичні миючі засоби діють енергійніше, ніж звичайне мило.

У багатьох пральних порошків є ще одна цінна властивість: вони миють у будь-якій воді - у м'якій, жорсткій, навіть у морській. А мило?

Візьміть звичайну воду і розчиніть у ній якусь сіль кальцію або магнію. Можна придбати в аптеці гірку сіль, можна взяти суху морську сіль (вона також продається в аптеках) або розчин хлориду кальцію. Таким чином ви зробите воду жорсткою, адже жорстка вода тим і відрізняється від м'якої, що містить багато солей кальцію та магнію – так званих солей жорсткості.

Знову візьміть шматочок брудної тканини та спробуйте випрати його милом у такій твердій воді. Нічого у вас не вийде – навіть піни не утвориться. Солі жорсткості вступають з милом у реакцію, утворюються кальцієві та магнієві мила, а вони нерозчинні у воді. І наше мило втрачає всі свої корисні властивості.

Але якщо в твердій воді розчинити пральний порошок, наприклад "Лотос", він відпратиме бруд майже так само, як раніше - тверда вода йому не шкодить. Поверхнево-активні речовини, що входять до складу порошку, не взаємодіють із солями жорсткості, а отже, не втрачають своїх властивостей.

Розчини пральних порошків, як і розчини господарського мила можуть бути лужними; у цьому випадку в них рекомендують прати бавовну та льон, але ніяк не шерсть і не шовк. Проте є й нейтральні засоби, їх нерідко випускають над вигляді порошків, а вигляді рідин; вони й хороші для вовни, шовку та синтетичних тканин. Якщо виникнуть сумніви, чи варто прати тим чи іншим порошком вовняний светр, проведіть пробу з фенолфталеїном. Розчин став червоним – отже, в ньому є вільний луг, а він вовни протипоказаний, бо може зруйнувати волокна. Але якщо розчин залишився безбарвним або забарвився зовсім небагато, сміливо занурюйте в нього і вовняні та шовкові речі.

У минулі часи, коли мило було предметом розкоші, для прання часто використовували інші, більш доступні речовини, які хоч і меншою мірою, але все ж таки відпрали бруд. Спробуйте й ви, як діють ці речовини. Можете взяти для досвіду порошок гірчиці або відвар квасолі, але ще краще – коріння деяких рослин, наприклад, примули, воронячі очі, цикламена, ляльки. У цьому корінні містяться сапоніни - речовини, що мають миючу дію (можливо, у старих книжках ви зустрічали такий вираз - мильний корінь). Всі ці природні речовини стирають, звичайно, гірше мила, але ви легко переконаєтеся, що вони все ж таки стирають.

Розділ про миючі засоби закінчимо досвідом, в якому, додаючи поверхнево-активні речовини і змінюючи тим самим поверхневе натяг води, ми змусимо предмет рухатися по воді.

З тонкого мідного дроту зробіть плоску спіраль у кілька витків, злегка змастіть маслом або вазеліном і обережно опустіть на поверхню води. Поверхневе натяг води не дає спіралі потонути, а вода її не змочує. Тепер піпеткою акуратно капніть у саму середину спіралі одну краплю мильного розчину. Спіраль зараз же почне крутитися. Розтікаючись поверхнею, мильний розчин доходить до кінця спіралі, виходить з неї і розвиває невелику реактивну тягу. Коли спіраль зупиниться, капніть мильний розчин ще раз – обертання відновиться.

Така спіраль може бути приладом для визначення поверхневої активності різних рідин. Замініть мильний розчин іншою речовиною - спіраль рухатиметься з іншою швидкістю. Якщо крапнути розчин кухонної солі, то кругового руху зовсім не буде. А в розчині прального порошку спіраль швидко втопиться. Він змиває шар олії, що утримує дріт на воді.

Автор: Ольгін О.М.

Рекомендуємо цікаві досліди з фізики:

▪ Далекі родичі кіно

▪ Як ходять ходики

▪ Білий колір не білий?

Рекомендуємо цікаві досліди з хімії:

▪ Отримуємо ацетилен

▪ Перетворення води на кров

▪ Просування води судинами зрізаних рослин

Дивіться інші статті розділу Цікаві досліди вдома.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Спиртуознавство теплого пива 07.05.2024

Пиво, як один із найпоширеніших алкогольних напоїв, має свій унікальний смак, який може змінюватись в залежності від температури споживання. Нове дослідження, проведене міжнародною групою вчених, виявило, що температура пива значно впливає на сприйняття алкогольного смаку. Дослідження, очолюване матеріалознавцем Лей Цзяном, показало, що з різних температурах молекули етанолу і води формують різні типи кластерів, що впливає сприйняття алкогольного смаку. При низьких температурах утворюються пірамідоподібні кластери, що знижує гостроту "етанолового" смаку і робить напій менш алкогольним на смак. Навпаки, при підвищенні температури кластери стають ланцюжнішими, що призводить до більш вираженого алкогольного смаку. Це пояснює, чому смак деяких алкогольних напоїв, таких як байцзю, може змінюватись в залежності від температури. Отримані дані відкривають нові перспективи для виробників напоїв, ...>>

Основний фактор ризику ігроманії 07.05.2024

Комп'ютерні ігри стають все більш популярним видом розваг серед підлітків, але супутній ризик ігрової залежності залишається значною проблемою. Американські вчені провели дослідження, щоб визначити основні фактори, що сприяють виникненню цієї залежності, та запропонувати рекомендації щодо її запобігання. Протягом шести років 385 підлітків були піддані спостереженню, щоб з'ясувати, які фактори можуть привертати до ігрової залежності. Результати показали, що 90% учасників дослідження не схильні до ризику залежності, у той час як 10% стали ігроманами. Виявилося, що ключовим фактором у появі ігрової залежності є низький рівень соціальної поведінки. Підлітки з низьким рівнем просоціальної поведінки не виявляють інтересу до допомоги та підтримки оточуючих, що може призвести до втрати контакту з реальним світом та поглиблення залежності від віртуальної реальності, запропонованої комп'ютерними іграми. На основі цих результатів вчені ...>>

Шум транспорту затримує зростання пташенят 06.05.2024

Звуки, що оточують нас у сучасних містах, стають дедалі пронизливішими. Однак мало хто замислюється про те, як цей шум впливає на тваринний світ, особливо на таких ніжних створінь, як пташенята, які ще не вилупилися з яєць. Недавні дослідження проливають світло на цю проблему, вказуючи на серйозні наслідки для їхнього розвитку та виживання. Вчені виявили, що вплив транспортного шуму на пташенят зебрового діамантника може призвести до серйозних порушень у розвитку. Експерименти показали, що шумова забрудненість може суттєво затримувати їх вилуплення, а ті пташенята, які все ж таки з'являються на світ, стикаються з низкою здоровотворних проблем. Дослідники також виявили, що негативні наслідки шумового забруднення сягають і дорослого віку птахів. Зменшення шансів на розмноження та зниження плодючості говорять про довгострокові наслідки, які транспортний шум чинить на тваринний світ. Результати дослідження наголошують на необхідності ...>>

Випадкова новина з Архіву

Надмініатюрна GPS-система MG4100 16.04.2003

Корпорація MOTOROLA виробляє надмініатюрну GPS-систему MG4100 розмірами 12x16 мм, яка включає всі необхідні функціональні блоки для визначення місцезнаходження з точністю до 10 метрів (ймовірність 95%).

Чіп працює при напрузі живлення 3 і споживає 185 мВт.

Інші цікаві новини:

▪ Виробництво літієво-іонних батарей зросте на 390%

▪ Графічний прискорювач GeForce GTX 770 SAC від ELSA

▪ Тканина із вбудованим обігрівом

▪ Lumo Lift - фітнес-трекер та коректор постави

▪ Біодизель з наночастинками

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ розділ сайту Електробезпека, пожежна безпека. Добірка статей

▪ стаття Влаштування водостоку. Поради домашньому майстру

▪ статья Яку річку намагався переплисти Єрмак після нападу хана Кучума? Детальна відповідь

▪ стаття Суниця лісова. Легенди, вирощування, способи застосування

▪ стаття Підсилювач на мікросхемі TDA2003, 10 ват. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Імпульсні блоки живлення на мікросхемі LM2577 Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages of this page

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт