Що таке ферменти? Детальна відповідь

Безкоштовна технічна бібліотека

ВЕЛИКА ЕНЦИКЛОПЕДІЯ ДЛЯ ДІТЕЙ ТА ДОРОСЛИХ
Безкоштовна бібліотека / Довідник / Велика енциклопедія для дітей та дорослих

Що таке ферменти? Детальна відповідь

Велика енциклопедія для дітей та дорослих

Довідник / Велика енциклопедія. Питання для вікторини та самоосвіти

Коментарі до статті

Чи знаєте ви?

Що таке ферменти?

Організм кожної тварини та рослини є, по суті, хімічним заводом. Якщо в організмі не відбуваються постійні хімічні зміни, життя практично неможливе. Ми можемо вживати їжу, дихати, рухатися, тому що в клітинах, тканинах та органах відбуваються хімічні зміни.

Ось приклад процесу хімічного життя. Ви їсте шматочок хліба, кашу чи картопля. Крохмаль цієї їжі перетворюється на глюкозу, яка потім потрапляє у кров. Там глюкоза спалюється за допомогою кисню, який ви вдихаєте, і організм отримує нергію.

Хіміки визначили, що подібні процеси, що протікають у будь-якому організмі, можливі завдяки невеликій кількості протеїну. Протеїн виробляється живими клітинами. Ці клітини називаються ферментами. Ферменти виконують специфічну функцію. Кожен фермент сприяє протіканню лише одного хімічного процесу.

Хімічні процеси, як було зазначено, відбуваються у всіх живих організмах. Коли зерна пшениці, ячменю чи іншого злаку починають рости, вони виробляють ферменти. А ферменти перетворюють крохмаль, що міститься в зернах, глюкозу. Цей процес називається додаванням.

Фермент, що у цьому процесі, називається діастазою. Хоча нам відомо, які процеси протікають за допомогою ферментів, але їхня природа поки що не зрозуміла. Ферменти є хімічними сполуками, які завжди містять вуглець, водень, іноді кисень та азот.

Існує безліч різних ферментів, але тільки деякі з них можуть бути виділені з соків рослин і тварин. Цікаво, що ферменти виробляються тільки живими клітинами і можуть здійснювати хімічні реакції навіть без живої тканини.

Автор: Лікум А.

Випадковий цікавий факт із Великої енциклопедії:

Чому остеоартрит колінних суглобів у жінок зустрічається вдвічі частіше, ніж у чоловіків?

Як показало дослідження, проведене англійськими лікарями, причина того, що остеоартрит зустрічається у жінок удвічі частіше, ніж у чоловіків, – у високих підборах, які створюють зайве навантаження на колінний суглоб.

У лабораторії вивчали ходу жінок, які звикли до взуття на високих підборах. Ходу у взутті та босоніж знімали на спеціальну відеокамеру, а потім обробляли на комп'ютері, який розраховував навантаження на коліна. Лікарі встановили, що при ходьбі у взутті на "шпильках" навантаження на колінні суглоби зростає майже на чверть.

За даними ортопедичного товариства США, зазначений факт – не відкриття. Багато освічених жінок у цій країні досить давно вважають за краще носити туфлі на низькому підборі, досягаючи привабливості більш безпечними способами. Заокеанські ортопеди навіть стверджують, що "чим вище каблучок, тим нижча освіта".

Перевірте знання! Чи знаєте ви...

▪ Чи обертаються інші планети?

▪ Чи бувають пророчі сни?

▪ Чим небезпечний для людини сонний параліч?

Дивіться інші статті розділу Велика енциклопедія. Питання для вікторини та самоосвіти.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Новий спосіб управління та маніпулювання оптичними сигналами 05.05.2024

Сучасний світ науки та технологій стрімко розвивається, і з кожним днем з'являються нові методи та технології, які відкривають перед нами нові перспективи у різних галузях. Однією з таких інновацій є розробка німецькими вченими нового способу керування оптичними сигналами, що може призвести до значного прогресу фотоніки. Нещодавні дослідження дозволили німецьким ученим створити регульовану хвильову пластину всередині хвилеводу із плавленого кремнезему. Цей метод, заснований на використанні рідкокристалічного шару, дозволяє ефективно змінювати поляризацію світла через хвилевід. Цей технологічний прорив відкриває нові перспективи розробки компактних і ефективних фотонних пристроїв, здатних обробляти великі обсяги даних. Електрооптичний контроль поляризації, що надається новим методом, може стати основою створення нового класу інтегрованих фотонних пристроїв. Це відкриває широкі можливості для застосування. ...>>

Приміальна клавіатура Seneca 05.05.2024

Клавіатури – невід'ємна частина нашої повсякденної роботи за комп'ютером. Однак однією з головних проблем, з якою стикаються користувачі, є шум, особливо у випадку преміальних моделей. Але з появою нової клавіатури Seneca від Norbauer & Co може змінитися. Seneca – це не просто клавіатура, це результат п'ятирічної роботи розробників над створенням ідеального пристрою. Кожен аспект цієї клавіатури, починаючи від акустичних властивостей до механічних характеристик, був ретельно продуманий і збалансований. Однією з ключових особливостей Seneca є безшумні стабілізатори, які вирішують проблему шуму, характерну для багатьох клавіатур. Крім того, клавіатура підтримує різні варіанти ширини клавіш, що робить її зручною для будь-якого користувача. І хоча Seneca поки не доступна для покупки, її реліз запланований на кінець літа. Seneca від Norbauer & Co є втіленням нових стандартів у клавіатурному дизайні. Її ...>>

Запрацювала найвища у світі астрономічна обсерваторія 04.05.2024

Дослідження космосу та її таємниць - це завдання, яка привертає увагу астрономів з усього світу. У свіжому повітрі високих гір, далеко від міських світлових забруднень, зірки та планети розкривають свої секрети з більшою ясністю. Відкривається нова сторінка в історії астрономії із відкриттям найвищої у світі астрономічної обсерваторії – Атакамської обсерваторії Токійського університету. Атакамська обсерваторія, розташована на висоті 5640 метрів над рівнем моря, відкриває нові можливості для астрономів у вивченні космосу. Це місце стало найвищим для розміщення наземного телескопа, надаючи дослідникам унікальний інструмент вивчення інфрачервоних хвиль у Всесвіті. Хоча висотне розташування забезпечує більш чисте небо та менший вплив атмосфери на спостереження, будівництво обсерваторії на високій горі є величезними труднощами та викликами. Однак, незважаючи на складнощі, нова обсерваторія відкриває перед астрономами широкі перспективи для дослідження. ...>>

Випадкова новина з Архіву

Пророцтво великих сонячних спалахів 21.08.2020

Сонячні спалахи випромінюють раптові сильні викиди електромагнітного випромінювання від поверхні Сонця та його атмосфери і викидають плазму та енергетичні частки у міжпланетний простір. Оскільки великі сонячні спалахи можуть викликати серйозні порушення космічної погоди, що впливають на Землю, для пом'якшення їхнього впливу необхідно прогнозувати їх виникнення. Однак, оскільки механізм виникнення сонячних спалахів незрозумілий, більшість методів прогнозування спалахів досі ґрунтувалися на емпіричних методах.

Дослідницькій групі Інституту космічних досліджень навколишнього середовища Землі з Нагойського університету вдалося розробити першу фізичну модель, яка може точно передбачати великі сонячні спалахи, що насуваються.

Новий метод прогнозування спалахів, званий каппа-схемою, заснований на теорії "дводугової нестійкості", тобто магнітогідродинамічної (МГД) нестійкості, викликаної магнітним переєднанням. Дослідники припустили, що дрібномасштабне переєднання силових ліній магнітного поля може сформувати подвійне дугове (m-подібне) магнітне поле та спровокувати початок сонячного спалаху. Каппа-схема може передбачити, як невелике магнітне переєднання викликає великий спалах і як може статися великий сонячний спалах.

Прогнозуючу модель протестували приблизно на 200 активних регіонах протягом 24-го циклу сонячної активності з 2008 по 2019 рік з використанням даних, отриманих із супутника NASA Solar Dynamics Observatory (SDO). Було продемонстровано, що, за деякими винятками, каппа-схема передбачає найнеминучі сонячні спалахи, а також точне місце, з якого вони з'являться.

Дослідники також виявили, що новий параметр - "щільність магнітного закрученого потоку", близький до лінії інверсії магнітної полярності на поверхні Сонця, - визначає коли і де можуть статися сонячні спалахи і наскільки великі вони можуть бути.

Інші цікаві новини:

▪ Попіл вулкана

▪ Ноутбук Toshiba Libretto W100

▪ Гіперзвуковий пасажирський літак

▪ Життя по мінімуму

▪ Надпровідні дроти з ДНК

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ розділ сайту Цифрова техніка. Добірка статей

▪ стаття Історія та теорія релігій. Конспект лекцій

▪ стаття У якій країні вільний обмін файлами офіційно визнано релігією? Детальна відповідь

▪ стаття Трицикл-пневмохід. Особистий транспорт

▪ стаття Підсилювач на мікросхемі TDA1518, 2х11 ват. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Ріже тертя. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages of this page

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт