Хто був першим пекарем? Детальна відповідь

Безкоштовна технічна бібліотека

ВЕЛИКА ЕНЦИКЛОПЕДІЯ ДЛЯ ДІТЕЙ ТА ДОРОСЛИХ
Безкоштовна бібліотека / Довідник / Велика енциклопедія для дітей та дорослих

Хто був першим пекарем? Детальна відповідь

Велика енциклопедія для дітей та дорослих

Довідник / Велика енциклопедія. Питання для вікторини та самоосвіти

Коментарі до статті

Чи знаєте ви?

Хто був першим пекарем?

Куди б у світі ви не потрапили, від первісних племен до найвишуканіших ресторанів великих міст, ви виявите, що люди їдять хліб, хоча він може бути різним. Хліб - це пшеничне або житнє борошно, перетворене на тісто і випечене. Першими, мабуть, почали випікати хліб єгиптяни приблизно 3000 року до нової ери.

Хоча юдеї також випікали хліб у давнину, а єгиптяни відкрили дріжджі. З появою дріжджів можна було дати тесту піднятися. Так з'явилися високі буханці хліба, а юдеї випікали свій хліб тонкими млинцями, коржиками. Ми їмо в основному хліб, випечений із пшениці. Адже лише пшениця містить рослинний білок. При випіканні цей білок сприяє тому, щоб булка була вищою, пишною. Хліб виходить легким, смачним. Житнє борошно не має цієї якості, тому її частіше змішують з пшеничним борошном.

Ми також їмо бісквіти, здоби, булочки тощо. Вони випечені з пшеничного, кукурудзяного, рисового, житнього, вівсяного борошна.

Кукурудзяний хліб, коржики, здоба випечені з кукурудзяного борошна. У різних країнах світу те, що прийнято називати "хліб", робиться з різних продуктів. У Мексиці плоский маїсовий коржик випікається з кукурудзи. У Шотландії їдять великий шотландський коржик - вид смаженого пирога з вівсяного борошна. Шведи люблять плоский, грубий, важкий хліб із житнього борошна.

Євреї вже тисячу років святкують Великдень, випікаючи прісний хліб під назвою "маца". Він робиться з борошна та води, змішаних і випечених на кшталт крекера або вафель. Це тісто неквашене, воно не містить тих речовин, які б допомогли йому піднятися. У деяких країнах до хліба додають горох, в інших рис, а на Далекому Сході навіть жолуді!

Автор: Лікум А.

Випадковий цікавий факт із Великої енциклопедії:

Яка рок-співачка була капітаном жіночої юніорської збірної Росії з баскетболу?

Під час навчання у старших класах школи Земфіра була капітаном жіночої юніорської збірної Росії з баскетболу. Хоча її зростання лише 172 см.

Перевірте знання! Чи знаєте ви...

▪ Що таке Об'єднані Нації?

▪ Яке місто називають східною Венецією?

▪ Який ухвалений закон у США може набути чинності лише після наступних виборів до палати представників?

Дивіться інші статті розділу Велика енциклопедія. Питання для вікторини та самоосвіти.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Шум транспорту затримує зростання пташенят 06.05.2024

Звуки, що оточують нас у сучасних містах, стають дедалі пронизливішими. Однак мало хто замислюється про те, як цей шум впливає на тваринний світ, особливо на таких ніжних створінь, як пташенята, які ще не вилупилися з яєць. Недавні дослідження проливають світло на цю проблему, вказуючи на серйозні наслідки для їхнього розвитку та виживання. Вчені виявили, що вплив транспортного шуму на пташенят зебрового діамантника може призвести до серйозних порушень у розвитку. Експерименти показали, що шумова забрудненість може суттєво затримувати їх вилуплення, а ті пташенята, які все ж таки з'являються на світ, стикаються з низкою здоровотворних проблем. Дослідники також виявили, що негативні наслідки шумового забруднення сягають і дорослого віку птахів. Зменшення шансів на розмноження та зниження плодючості говорять про довгострокові наслідки, які транспортний шум чинить на тваринний світ. Результати дослідження наголошують на необхідності ...>>

Бездротова колонка Samsung Music Frame HW-LS60D 06.05.2024

У світі сучасної технології звуку виробники прагнуть не тільки бездоганної якості звучання, але й поєднання функціональності з естетикою. Одним із останніх інноваційних кроків у цьому напрямку є нова бездротова акустична система Samsung Music Frame HW-LS60D, представлена на заході 2024 World of Samsung. Samsung HW-LS60D – це не просто акустична система, це мистецтво звуку у стилі рамки. Поєднання 6-динамічної системи з підтримкою Dolby Atmos та стильного дизайну у формі фоторамки робить цей продукт ідеальним доповненням до будь-якого інтер'єру. Нова колонка Samsung Music Frame оснащена сучасними технологіями, включаючи функцію адаптивного звуку, яка забезпечує чіткий діалог на будь-якому рівні гучності, а також автоматичну оптимізацію приміщення для насиченого звукового відтворення. За допомогою з'єднань Spotify, Tidal Hi-Fi і Bluetooth 5.2, а також інтеграцією з розумними помічниками, ця колонка готова задовольнити ...>>

Новий спосіб управління та маніпулювання оптичними сигналами 05.05.2024

Сучасний світ науки та технологій стрімко розвивається, і з кожним днем з'являються нові методи та технології, які відкривають перед нами нові перспективи у різних галузях. Однією з таких інновацій є розробка німецькими вченими нового способу керування оптичними сигналами, що може призвести до значного прогресу фотоніки. Нещодавні дослідження дозволили німецьким ученим створити регульовану хвильову пластину всередині хвилеводу із плавленого кремнезему. Цей метод, заснований на використанні рідкокристалічного шару, дозволяє ефективно змінювати поляризацію світла через хвилевід. Цей технологічний прорив відкриває нові перспективи розробки компактних і ефективних фотонних пристроїв, здатних обробляти великі обсяги даних. Електрооптичний контроль поляризації, що надається новим методом, може стати основою створення нового класу інтегрованих фотонних пристроїв. Це відкриває широкі можливості для застосування. ...>>

Випадкова новина з Архіву

Нейроімплант - підсилювач пам'яті 16.04.2018

Американські інженери та нейробіологи довели, що за допомогою нейроімпланту, що записує, обробляє та відтворює електромагнітну активність мозку, можна на 35% покращити короткочасну пам'ять.

Вчені доводять, що ненадійну вуглецеву пам'ять (тобто звичайну людську) можна зміцнити кремнієвою, комп'ютерною, імплантувавши в мозок чіп, який допомагає згадувати забуте.

Дослідження, профінансоване Управлінням перспективних дослідницьких проектів Міністерства оборони США (DARPA) довело можливість реалізації технології, опис якої звучить як наукова фантастика. Нейроімплант розпізнає електромагнітну активність мозку, виділяє патерни, що супроводжують коректне вилучення з пам'яті спогадів, а потім відтворює ці патерни, що стимулюють окремі групи нейронів слабкими електричними імпульсами.

Випробуваних було небагато – всього 15 осіб, усі – з діагностованою епілепсією та пов'язаною з нею втратою короткочасної пам'яті; нейроимплант ввели у тому мозок під час виконання інший операції, до якої в усіх були показання. Імпланти в гіпокампі покращили короткочасну пам'ять учасників експерименту в середньому на 35%.

Інші цікаві новини:

▪ Мухи заразніші, ніж вважалося

▪ Безшумний дрон на іонному двигуні

▪ З новим Google Chrome ноутбуки працюють на 25% довше

▪ Чи впливають метеорити на клімат

▪ Тромбоцити у нафтопроводі

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ розділ сайту Вузли радіоаматорської техніки. Добірка статей

▪ стаття Скріпка для бинта. Поради домашньому майстру

▪ стаття Який епізод в Операції був знятий Гайдаєм на основі особистого армійського досвіду? Детальна відповідь

▪ стаття Мак снодійний. Легенди, вирощування, способи застосування

▪ стаття Синтез трис (2,2'-біпіридин) рутенію (II) тетрафторборату. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Японські прислів'я та приказки. Велика добірка

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages of this page

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт