|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
КУЛЬТУРНІ ТА ДИКІ РОСЛИНИ
Мак снодійний. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування
Довідник / Культурні та дикі рослини Зміст
Мак снодійний, Papaver somniferum. Фото рослини, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм рід: Мак (Papaver) сімейство: Макові (Papaveraceae) походження: Ймовірно, Південно-Східна Європа та Південно-Західна Азія. Ареал: Мак снодійний широко поширений у різних регіонах світу, включаючи Європу, Азію, Африку, Північну та Південну Америку, Австралію та Океанію. Хімічний склад: У снодійному маку містяться алкалоїди, такі як морфін, кодеїн, теобромін і папаверин. Також у його складі багато інших біологічно активних речовин, включаючи фенольні сполуки, кислоти, цукри тощо. Господарське значення: З маку снодійного отримують опіум, який використовується в медицині як сильний болезаспокійливий та заспокійливий засіб. Також насіння маку вживається в кулінарії і як пряність у різних стравах. Міфи, легенди, символізм: Мак снодійний у різних культурах символізує різні речі. У деяких традиціях він пов'язаний із сном, мріями та ілюзіями, а в інших – з опіумом та наркотиками. У європейській традиції мак снодійний асоціюється зі світом мертвих, а його квіти використовуються на пам'ятниках на згадку про загиблих у війнах. У китайській культурі мак снодійний асоціюється з молодістю та любов'ю. Мак снодійний має безліч легенд та міфів, пов'язаних із його наркотичними властивостями. У грецькій міфології мак був із гіпнозом і сном, а римської міфології - з богом сну Сомнусом. У китайській міфології мак снодійний вважається символом молодості та краси. У давньоримських легендах мак снодійний асоціювався з Цирцеєю, чарівницею, здатною перетворювати людей на тварин. Символічне значення маку снодійного може бути різним залежно від культури та часу. У сучасному суспільстві мак снодійний асоціюється з небезпекою та наркоманією, а також може бути символом пам'яті про загиблих у війнах.
Мак снодійний, Papaver somniferum. Опис, ілюстрація рослин Мак снодійний, Papaver somniferum. Ботанічний опис рослини, райони проростання та екологія, господарське значення, варіанти застосування
Мак снодійний – однорічна трав'яниста рослина, вид роду Мак (Papaver) сімейства Макові (Papaveraceae). Мак снодійний - трав'яниста однорічна рослина, сиза, велика, висотою 100-120 см, малогілляста. Волоски або відсутні, або нечисленні на жилках листя або квітконоси. Коренева система стрижнева. Стебло прямостояче, гладке, сизувато-зелене, у верхній частині гіллясте. Нижнє листя на коротких черешках, що поступово переходять у пластинку, верхні сидячі, стеблооб'ємні, пластинка довгаста, сиза, нерівна, 10-30 см завдовжки, по краю крупнопилчасто-зубчаста або надрізано-лопатева і острозубчаста. Квітконоси довгі, товсті, голі або з відстовбурченими щетинками. Бутони до розкриття квіток пониклі, голі, шкірясті, яйцевидно-овальні, тупі, великі, довжиною 1,5-3 см. Перед розпусканням квітки випрямляються. Квітки - актиноморфні, обох статей, великі, одиночні, розташовуються на верхівці стебла або його розгалужень. Оцвітина подвійна, чашка з двох шкірястих чашолистків, що опадають при розпусканні бутона. Віночок складається з 4 округлих або широкояйцевидних пелюсток білого, червоного, рожевого або фіолетового кольору з фіолетовою, жовтою або білою плямою біля основи, довжиною до 10 см. Тичинки вільні, численні, в кількох колах; тичинкові нитки темні або світлі, вище за середину булавовидно потовщені; пильовики лінійно-довгасті. Гінецей ценокарпний, утворений численними плодолистиками, що зростаються. Зав'язь верхня, сім'язачатки численні. Цвіте у травні – серпні. Плід - короткоциліндрична зворотнояйцеподібна або майже куляста коробочка 2-7 см завдовжки, знизу звужена в ясно помітну довгу ніжку, одногніздна, з неповними перегородками і великою кількістю дрібного насіння; диск плоский, плівчастий, із ясними, глибокими зубцями; променів 8-12. Насіння м'ясисте з маслянистим ендоспермом, 1-1,5 мм у діаметрі; дозрівають наприкінці липня на початок вересня. Виростає у дикому вигляді у Південній Європі (острів Крит у Греції, південній Італії, включаючи Сардинію та Сицилію), на острові Кіпр, в Африці (північ Алжиру, північ Лівії, Марокко, Туніс, острів Мадейра, Канарські острови), на півдні Середньої Азії , в Ірані, Афганістані та Пакистані, у Курдистані та на південному сході Туреччини, а також натуралізувався на Азорських островах. Пелюстки квіток містять макову та реадинову кислоти, жирні речовини, камедь. Згущений молочний сік (опій), який одержують тільки вручну, шляхом надрізання ще недозрілих коробочок, на корені, містить смолисті, слизові речовини та 20 алкалоїдів: морфін (0,3-0,5 %), апоморфін, кодеїн (до 0,07) %), папаверин (до 0,05 %), тебаїн, лауданін, наркотин, реадін та інші. За хімічною будовою алкалоїди маку відносяться до похідних фенантрену та ізохіноліну. У рослині містяться також бета-ситостерин та органічні кислоти. У зрілому насінні знайдено близько 40-56 % жирної олії. Худобою зовсім не поїдається. При випадковому попаданні в корми викликає напади сказу, ускладнює виділення сечі та калу. Найбільш отруйні коробочки незадовго до дозрівання, менш отруйні стебла, листя та квітки. Висушування не позбавляє отруйності. Симптоми отруєння: підвищена температура, збільшення діяльності залоз, зупинка травлення, нудота, судоми, непритомність, сонливість, коліки. Хворіють коні, велика рогата худоба, вівці та свині. Вичавлення насіння маку після вилучення олії давали у вигляді пійла молочним коровам. Після чого піднімалися удої, але при посиленому годуванні удої знижувалися. Раніше як лікарську сировину використовували коробочки маку снодійного (Capita Papaveris). Сировину збирали за дозріванням, обмолочували, сушили та брикетували. Мак снодійний культивують у багатьох країнах упродовж тисячоліть. Нині культивують у Китаї, Індії, Малій Азії, Середній Азії, Афганістані (у квітні 2022 року його вирощування було заборонено талібами). З незрілих коробочок отримують опіум - густий млечний сік. Сирий опіум використовується в Китаї та інших країнах для куріння, жування, як наркотичний, п'яний засіб. У європейській медицині опій піддається переробці для вилучення алкалоїдів та виготовлення болезаспокійливих, заспокійливих, протисудомних та снодійних засобів, а крім того, при шлункових захворюваннях. З насіння виготовляють макову олію, яка використовується в їжу, застосовується для отримання маргарину та у фармацевтиці. У харчових цілях використовують насіння продовольчого маку. Ними посипають випічку чи роблять начинки. Головним чином продовольчий мак культивують у Чеській республіці (Czech blue poppy/чеський блакитний мак) та Туреччині. Декоративні рослини. Культура маку снодійного почалася у давнину. З тих пір виведені численні сорти культурного маку з чорним, фіолетовим, сірим або білим насінням, з коробочками різної форми, з квітками простими і махровими, з надрізаними або з розрізними пелюстками, з квітками червоними, рожевими, фіолетовими, білими. При цвітінні зарості або посіви снодійного маку дають медоносним бджолам таку велику кількість пилку, що стільники, які бджоли майже повністю забивають пилком, стають чорними. У той же час, нектару мак снодійний не дає.
Мак снодійний, Papaver somniferum
Папавер сомніфер Мак снодійний (Papaver somniferum) - однорічна рослина з правильним роздільно пелюстковим віночком різного забарвлення, від білого до лілового. Плід – коробочка. Насіння численне. Наукова назва роду походить від латинського слова papa – хліб або дитяча каша та verum – справжній. У давні часи вважали корисним підмішувати сік маку в дитячу їжу, щоб діти міцніше спали. Видова назва Somniferum у перекладі – снодійний. Мак снодійний - рослина самозапильна, але значною мірою схильна до перехресного запилення: у квітках часто знаходять уховерток, мух, жуків, джмелів та бджіл; перелітаючи і переповзаючи з квітки на квітку, ці комахи запилюють квітки. Макове насіння (найбільш цінується з блакитним забарвленням) - найважливіший продукт для хлібопекарських і кондитерських фабрик, нині недоступний для домогосподарок, але в минулому охоче використовувався ними в домашній випічці. З насіння маку одержують олію (40-60 відсотків). Воно світло-жовтого кольору, довго не горкне і, кажуть, приємнішого смаку, ніж решта рослинних олій. Застосовується як харчовий продукт, для фармацевтичних цілей, приготування фарб для живопису, кращих сортів мила та лаків. Макове насіння висококалорійне - у Стародавній Греції атлети, які готувалися до Олімпійських ігор, удосталь споживали мак з вином і медом. Макові макухи (макуха), що містять до 12 відсотків жиру та до 36 відсотків білка, йдуть на корм худобі. Всі сорти маку поділяють на олійні з малорозвиненою системою млечників і мізерним латексом і опійні - з добре розвиненою системою млечників та рясним латексом. Насіння маку виявлено в предметах, що належать до шумерської культури (IV-III тисячоліття до нашої ери), у розкопках неолітичних пальових жител у Швейцарії, що належать до III тисячоліття до нашої ери. Шумери, ассирійці, найдавніші мешканці Середньої Азії, очевидно, були знайомі з присипляючою дією соку маку. Стародавні єгиптяни готували з маку снодійне зілля. Стародавні греки присвятили маки, що ростуть серед хлібів, богині землеробства та жнив Деметре. Богиню зображували з маком у руці. Чільне місце зайняв мак у релігії та міфології римлян. Мак включений до обрядів сучасних народів. Якщо в Греції Гері - богині шлюбу та подружнього кохання - приносили в жертву коробочки маку, то в Німеччині насіння маку приносять у жертву нареченим - сиплють їх їм у черевики. У білоруському весільному обряді роздавали пшоняну кашу з маком. В Англії є "день маків", коли ними та іншими гарними квітами прикрашають під'їзди будинків та покладають їх до пам'ятників загиблим на війні. Першим, що згадав про надрізи коробочок, витікання млечного соку та його лікарських властивостях, був Теофраст. За його свідченням, латекс маку (по-грецьки "опіон", звідки і походить слово "опій", або "опіум") вживали як засипляючий і болезаспокійливий засіб етруски, елліни та римляни. Але небезпека зловживання нависала над життям людей вже й у ті давні часи, про що застерігав своє та майбутні покоління Пліній Старший. Однак Європа була далекою від переважного використання маку як наркотику. Метою культури маку тут довгий час залишалося насіння і частково одержуване з них олія. На відміну від американських індіанців, що курили тютюн, на Сході (найімовірніше, у Середній Азії) виникла набагато згубніша звичка курити опіум. Європейці, на жаль, згодом перейняли обидві вади. Вже в ІХ столітті до нашої ери мак для отримання опію навчилися вирощувати в Малій Азії греки, про що повідомляється в "Іліаді". У Китаї маку не знали до VII століття нашої ери, а опіуму – до X століття. В Індії згадок про опіум немає до XIII століття. У середні віки у Європі був відомий єгипетський опій. Справжньою національною трагедією куріння опіуму стало з середини XVIII століття однією з найбільших країн світу - у Китаї. Про неї згадував Джек Лондон у романі "Джон - Ячмове зерно": "Китай припинив загальне куріння опіуму, заборонив вирощувати його і ввозити в країну. Всі філософи, священики та лікарі могли б тисячу років до хрипоти твердити про шкоду опіуму, але поки отрута був доступний, куріння його тривало. Така вже людська природа. Дешевизна і доступність опію, легке приємне самопочуття наркоманів-початківців, незнання страшних наслідків звикання зачаровували всіх - від рикші до першого мандарина держави. З накопиченням "досвіду" куріння дози опіуму підвищувалися: "рекордсмени" викурювали до 200 трубок на день. Виснажені і бліді, вони перетворювалися на живі трупи, а трохи пізніше - на справжні. Британська Ост-Індська компанія налагодила виробництво опію в Бенгалії та монополізувала ввезення опію до Китаю. Китайський уряд частково через втрату гігантських прибутків у торгівлі опієм, частково через занепокоєння про зростаючу недбальство до праці у народу спробував заборонити англійський експорт опію, що призвело до війни з Англією та остаточного закабалення Китаю на довгі роки. З Китаю опійний мак проник до Японії, де його незабаром назвали "квіткою радості самураїв". У давнину (а подекуди і зараз) опій та його похідні увійшли до класичного складу "відьомих мазей". Хто читав М. Булгакова "Майстер і Маргарита", пам'ятає, що подібною маззю скористалася і героїня роману перед польотом на бал Сатани. Використовуючи авторитетні літературні джерела, ми встановили один із рецептів подібної мазі, який готують із рослинної сировини: паслін чорний, беладонна, мандрагора ("адамів корінь"), мак снодійний і боліголов - тобто виключно наркотичні рослини, здатні привести при вдиханні та прийомі всередину до втрати свідомості або жахів, що супроводжуються неймовірними видіннями: участю в шабашах або танців на балу у Сатани. До уваги читачів, опій - це просто необроблена сировина, засохлий молочний сік недозрілих макових головок. На початку минулого століття з нього було вилучено речовину, що має набагато сильніші наркотичні властивості. Його назвали на честь давньогрецького бога сновидінь – крилатого Морфея – сина Гіпноса (бога сну), породженого Ніхтою – богинею ночі, – морфіном. Морфін був першим алкалоїдом маку, виділеним у чистому вигляді. У 1847 року встановили його сумарну формулу, а 1925-1927 роках - хімічну структуру. В основі молекули морфіну лежить фенантренове ядро та кільце піперидину. У піперидинфенантреновому ряду виявилися й інші алкалоїди опію - кодеїн та тебаїн. Усього в опії виявлено понад 30 алкалоїдів, з яких у медицині стали використовувати морфін, кодеїн, наркотин, нарцеїн та папаверин. Морфін, на жаль, здобув собі й недобру славу. Після прийому невеликої дози морфіну людина впадає у стан ейфорії – безтурботності, відчуженості від турбот та прикростей. Для стійкого звикання до морфіну достатньо кількох місяців. На планеті налічують близько 400 мільйонів людей, відданих до вживання опію, морфіну і особливо сильнодіючого похідного останнього - героїну (ацетоморфіну). Причому наркотики для них – сутність та мета життя. Наркотики глушать голод, спрагу, кохання. У наркомана виявляються інтенсивні фізичні розлади, звані синдромом абстиненції, - збудження, нервозність, що супроводжуються безсонням, очі, що бігають з розширеними зіницями, посилена сльозотеча і нежить. З'являються озноб та блювання, підвищуються температура та кров'яний тиск. Пригнічене травлення, знижений апетит, відзначаються болючі запори, що іноді змінюються виснажливими проносами. Розвивається розлад серцевої діяльності, з'являються непритомності, атрофуються статеві залози, втрачається здатність мислити та усвідомлювати свою залежність від суспільства.
Симптоми отруєння опієм дуже докладно були описані в російському "Повному цілющому травнику": "При дії його на мозок і все нервове життя в душевному житті помітна особлива жвавість, принаймні в окремих відправленнях: перебіг думок вільніше, очі блищать, почуваються добрішими і статеве спонукання часто посилене, є безсоння, а пульс частий, температура тіла підвищена і нерідко відбувається піт.Рано чи пізно це посилене відправлення переходить у пригнічений стан, причому особливо нервове та душевне життя може опускатися нижче фізіологічного рівня.Так душевна діяльність розслаблена; скорочення серця і м'язів мляві і позбавлені колишньої сили. "... У чутливих осіб нерідко спостерігають після вживання опію сильну слабкість, боязкість, занепокоєння, блідість обличчя, нудоту, навіть душіння і блювоту; потім кружляння і головний біль, оглушення, незначну сонливість тощо. буд...." "... Від трохи великих прийомів (напр. від 2-3 гран) (гран - 0,062 грама), також при частому повторенні малих прийомів або у чутливих, дратівливих осіб, згадані дії посилюються. Відбувається рід хмелю, майже як від спиртних напоїв Часто є сильне душевне збудження, яке, однак, скоро переходить у нездоланну схильність до сну, або ця схильність відбувається з самого початку, часто з кружлянням і болем голови і слабкістю м'язів. зробитися рідше, ніж у нормальному стані, і тим часом як раніше шкіра часто була гаряча і суха, вона тепер нерідко покрита згодом. Чутливі нерви шкіри та нерви зовнішніх почуттів, як і мозок, мабуть, перебувають у стані пригніченого відправлення, так що зовнішні враження сприймаються з меншою силою та ясністю, і пошкодження, що робили насамперед сильний біль, відчуваються тепер менш ясно. Якщо нарешті є сон, він глибокий, а зіниця звужений і більш-менш нерухомий, як до появи сну; дихання відбувається спокійно і повільніше звичайного. Під час сну часто є (особливо, мабуть, у хтивих осіб, східних жителів) надзвичайно живі сновидіння, зазвичай з особливим ставленням до статевого життя; вони, очевидно, залежить особливо від думок, якими займалися до засипання. Прокинувшись, почуваються слабким, тупість голови, або скаржаться на тупий біль біля чола та потилиці. При цьому помічається, що (а) Травлення зазвичай засмучене під час дії опію, і як водночас порожнину рота і зів сухі, відділення слини зменшено, можна припустити, що зменшується також утворення слизу на слизовій оболонці шлунка... (в) Як з інших наркотичних речовин, і від опію сповільнюється дихання і кров'яність, тим часом як роздратування кашлю, напр. при грудних хворобах, може зменшуватися і зникати ... (г) Статеве життя, статеві органи взагалі, мабуть, не уражаються особливо від дії опію. Однак опій славиться на сході як засіб, що збуджує дітородні частини, особливо чоловічої статі, і від великих прийомів опію у отруєних, дітородний стовбур нерідко перебуває у тривалій напрузі. Чи є отрута, до дії якого організм звикає легше, ніж до опію. Коли вже звикли до нього, то й великі прийоми його мало чи не діють. Це спостерігають особливо у звичних опієядів та курителів опію у серіякоядів на сході, у Китаї, а також в Англії та Північній Америці. Коли приймають, курять або жують опій тривалий час, то травлення зазвичай засмучується, апетит зникає, і замість колишнього запору нерідко відбувається пронос. Статеві органи раніше дуже роздратовані слабшають, як і м'язи; втрачається тямущість і пам'ять, і люди залишаються в цьому недіяльному і тупому стані, поки не вдадуться знову до опію. При вищого ступеня дії опію, швидко відбувається гостре отруєння, і для цього, мабуть, зазвичай потрібні прийоми принаймні в 10-16 гр., хоча в деяких випадках достатньо половини, у дітей може бути вже кілька крапель лавдана, і навпаки, в інших випадках набагато більші прийоми не справляють такої сильної дії. Але з великою швидкістю відбувається запаморочення, оглушення, занепад м'язової сили і отруєний незабаром впадає в глибокий сон. Він лежить спокійно, і шкіра чи інша чутливі частини показують сліду чутливості; м'язи розслаблені, нижня щелепа опускається, на блідому обличчі виражається смертний спокій, а зіниця мала і зовсім нерухома. Дія серця майже припинена, пульс таким чином надзвичайно малий, часто неправильний та ледве відчутний. Дихання відбувається спочатку вільно, але незабаром потім воно стає рідшим, глибшим, і часто воно переривається зітханнями; бували навіть випадки, що тільки кожні 3-5 хвилин робилося одне дихання і пульс ледь був помітним. У дихальних гілках поступово накопичується слиз, піднебінна фіранка німіє, відбувається зберігання і нарешті досконалий параліч дихальних м'язів. Шкіра зазвичай холодна і волога, відділення сечі припиняється, відбувається також запор і нарешті досконалий параліч замикаючих м'язів (sphineteres), який ще за життя розслаблені настільки, як це зазвичай буває тільки у мертвих, так що напр. можна ввести в задній прохід один або два пальці без жодних труднощів. Отруєного не можна розбудити жодним чином зі смертного сну, і якщо це навіть вдається, то він залишається в несвідомому стані і марить спокійно і тихо. Тільки дуже рідко є ще перед смертю судоми. Здебільшого отруєння закінчується смертю протягом 15-30 годин; якщо в цей час хворий не вмирає, то смерть взагалі відбувається рідко. Але від великих прийомів одразу може бути сплячка і швидка смерть..." Не позбавлена інтересу ще одна фраза з травника: "Треба помітити, що якщо дітей часто напувають маковою настойкою, то вони стають недоумкими". Наркоманія та алкоголь – найстрашніші хвороби нашого століття. Єдиний спосіб лікування від наркоманії досить дикий, але він єдиний: тривала насильницька ізоляція з повним позбавленням морфію і відсутністю будь-яких можливостей наркоману накласти на себе руки. Вихідною речовиною для синтезу рослиною опіатів (морфіну та кодеїну) служать амінокислота тирозин і мевалонова кислота, з яких синтезується алкалоїд тебаїн, з нього - кодеїнон, кодеїн, з кодеїну - морфін. В даний час у Німеччині створено сорт олійного маку Галле III (сорт виведений в Інституті біохімії рослин у місті Галле), який практично містить лише тебаїн. Перетворити ж тебаїн на кодеїн суто хімічним шляхом у виробничих (та й у лабораторних) умовах нескладно. Це один із перших кроків до повної відмови від обробітку маку морфійного та виробництва морфіну. В Ірані для отримання тебаїну використовують тебаїнові форми маку приквітникового (Papaver bracteatum), що покриває великі площі на схилах гір, звернених до Каспійського моря (1700-2300 метрів над рівнем моря). Латекс із надрізів коробочок маку сушать і перетворюють на порошок, з якого витягують тебаїн (98 відсотків від суми алкалоїдів). мак приквітниковий зустрічається у П'ятигір'ї на схилах гір, на Терському та Сунженському хребтах, на висоті 200-700 метрів над рівнем моря. По всьому ареалу вид рідкісний (він внесений до Червоної книги) і представлений одиничними екземплярами. Необхідні експедиційні ботанічні пошуки рослин у районі гірського Талиша (Азербайджан) поблизу кордону з Іраном та інтродукція у ботанічні сади та Всесоюзний науково-дослідний інститут лікарських рослин зразків з Ірану. Хімічне дослідження на зміст тебаїну та досліди щодо введення в культуру та залучення до міжвидової гібридизації мають на меті синтез форм, здатних дати досить високий вихід тебаїну. На жаль, цей вид маку не звернув на себе уваги рослинників-лікарів. Несміливі спроби ввести їх у міжвидові схрещування здійснювалися у Всесоюзному науково-дослідному інституті лікарських рослин, але, здається, не отримали завершення. Автор: Лаптєв Ю.П.
▪ морошка ▪ Грати в гру "Вгадай рослину по картинці"
Доведено існування правила ентропії для квантової заплутаності
09.05.2024 Міні-кондиціонер Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Енергія з космосу для Starship
08.05.2024
▪ Розпочато серійний випуск фазової пам'яті ▪ Жорсткі диски з технологією FC-MAMR ▪ Алмазні детектори для пошуку темної матерії
▪ Розділ сайту Афоризми знаменитих людей. Добірка статей ▪ стаття Способи одержання вогню. Основи безпечної життєдіяльності ▪ статья Який математичний закон розкривається в теоремі про двох міліціонерів? Детальна відповідь ▪ стаття Машиніст електростанції пересувний. Типова інструкція з охорони праці ▪ стаття Блок безперебійного живлення радіо. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки ▪ стаття Комбінований регулятор потужності. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки
Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт
www.diagram.com.ua |
Рекомендуємо цікаві статті розділу 
Дивіться інші статті розділу 
Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:
All languages of this page