Інструкція з охорони праці для продавця з продажу пива (квасу) із ізотермічних ємностей

ОХОРОНА ПРАЦІ
Безкоштовна бібліотека / Охорона праці / Типові інструкції з охорони праці

Інструкція з охорони праці для продавця з продажу пива (квасу) із ізотермічних ємностей. Повний документ

Охорона праці

Охорона праці / Типові інструкції з охорони праці

1. Загальні вимоги безпеки

1.1. На підставі цієї типової інструкції розробляється інструкція з охорони праці для продавця з продажу пива (квасу) з ізотермічних ємностей з урахуванням умов його роботи у конкретній організації.

1.2. На продавця з продажу пива (квасу) з ізотермічних ємностей можуть впливати небезпечні та шкідливі виробничі фактори:

знижена температура повітря робочої зони;
підвищена рухливість повітря;
підвищене значення напруги в електричному ланцюзі;
гострі кромки, задирки та нерівності поверхонь інструменту, інвентарю, тари, скляного посуду;
газ під тиском;
нервово-психічні навантаження.

1.3. Продавець з продажу пива (квасу) з ізотермічних ємностей сповіщає свого безпосереднього керівника про будь-яку ситуацію, що загрожує життю та здоров'ю людей, про кожен нещасний випадок, що стався на виробництві, про погіршення стану свого здоров'я, у тому числі про прояв ознак гострого захворювання.

1.4. Продавцю з продажу пива (квасу) із ізотермічних ємностей випливає:

перед початком роботи одягати чистий санітарний одяг, підбирати волосся під головний убір;
знімати санітарний одяг при виході на територію та перед відвідуванням туалету;
мити руки з милом перед початком відпустки напоїв, після відвідин туалету, а також після кожної перерви в роботі та зіткнення із забрудненими предметами;
не їсти на робочому місці.

2. Вимоги безпеки перед початком роботи

2.1. Застебнути одягнений санітарний одяг на всі гудзики (зав'язати зав'язки), не допускаючи звисаючих кінців одягу. Не заколювати одяг шпильками, голками, не тримати в кишенях одягу гострі предмети, що б'ються.

2.2. Перевірити оснащеність робочого місця необхідним для роботи обладнанням, інвентарем, пристроями та інструментом.

2.3. Підготувати робоче місце для безпечної роботи:

перевірити стійкість установки для миття склянок;
зручно та стійко розмістити запаси посуду, супутніх товарів відповідно до частоти використання та витрачання;
перевірити наявність та справність дерев'яних ґрат під ногами;

перевірити зовнішнім оглядом:

достатність освітлення робочої поверхні;
відсутність сліпучої дії світла;
відсутність звисаючих та оголених кінців електропроводки;
справність розетки, кабелю (шнура) електроживлення, вилки контрольно-касової машини;
наявність та надійність заземлювальних з'єднань (відсутність обривів, міцність контакту між корпусом контрольно-касової машини та заземлюючим проводом).
ненадійність заземлення;
щільність прилягання кришки цистерни до ущільнювальної прокладки (гвинти, що кріплять кришку, повинні бути добре загвинчені);
стійкість установки цистерни на міцній основі;
терміни таврування балонів з вуглекислим газом, повірки манометрів;
наявність та стан приладів безпеки, регулювання та автоматики, дати огляду судин, що працюють під тиском;
знаходження стрілки манометра на нульовій позначці, цілісність скла, відсутність інших пошкоджень, що впливають показання контрольно-вимірювальних приладів;
наявність відповідного фарбування балона з вуглекислим газом;
відсутність на корпусі балона із вуглекислим газом зовнішніх дефектів (тріщин, зміна форми);
відсутність на скляному посуді сколів та тріщин.

2.4. При експлуатації балонів із вуглекислим газом не дозволяється:

використовувати балони не за прямим призначенням;
допускати нагрівання, падіння балонів та удари по них;
використовувати балони з простроченою датою огляду, пошкодженим корпусом, несправними вентилями, за відсутності тавра, а також за невідповідності їх фарбування встановленим правилам;
їх використання, якщо головка вентиля балона обертається туго або через вентиль у закритому положенні проходить газ.

Транспортування та зберігання балонів повинні проводитися з навернутими запобіжними ковпаками.

2.5. При встановленні балона з вуглекислим газом на робочому місці слід:

знімати балон із транспортного засобу з великою обережністю, встановлювати його на місце строго вертикально та прикріплювати до стіни або стійки за допомогою металевого ланцюга чи хомута для запобігання падінню;
з'єднувати балон з ізотермічною ємністю через редуктор, з манометром, використовуючи гайковий ключ для з'єднання балона з редуктором, не допускаючи при цьому удари по балоні та сполучній гайці;
перевіряти справність редуктора після його приєднання до балона та цистерни (при необхідності провести регулювання запобіжного клапана);
проводити перевірку вентиля балона стоячи збоку від нього, щоб газ не потрапив в обличчя;
встановлювати робочий тиск у розливу, обережно відкриваючи редукційний вентиль і стежачи за показаннями манометра;
перевіряти герметичність системи з вуглекислим газом за відсутністю обмерзань;
обмерзлий вентиль балона і редуктор відігрівати ганчіркою, змоченою в холодній воді. Не застосовувати для цієї мети гарячу воду, щоб уникнути вибуху.

При перевірці герметичності ізотермічної ємності не перевищувати дозволеного тиску.

2.6. Про всі виявлені несправності обладнання, інвентаря, електропроводки та інші неполадки повідомити свого безпосереднього керівника і приступити до роботи тільки після їх усунення.

2.7. При експлуатації контрольно-касової машини дотримуватись вимог безпеки, викладених у типовій інструкції з охорони праці для касира торгового залу та контролера-касира.

3. Вимоги безпеки під час роботи

3.1. Виконувати лише ту роботу, якою пройшов навчання, інструктаж з охорони праці та до якої допущено особою, відповідальною за безпечне виконання робіт.

3.2. Не довіряти свою роботу ненавченим та стороннім особам.

3.3. Застосовувати необхідні для безпечної роботи справне обладнання, інструмент, пристрої, використовувати їх тільки для тих робіт, для яких вони призначені.

3.4. Утримувати робоче місце у чистоті, своєчасно прибирати з підлоги розлиті (розсипані) напої, сміття.

3.5. Чи не відволікатися від виконання своїх прямих обов'язків.

3.6. Не захаращувати робоче місце зайвими запасами товарів, посуду.

3.7. Постійно стежити за справністю редуктора, запірного вентиля, трубки контролю рівня, манометрів та іншої арматури, встановленої на ізотермічній ємності.

3.8. Міцно з'єднувати шланг від заправної машини із штуцером ізотермічної ємності. Не перевищувати допустимі тиски при заливці пива, квасу в цистерну.

Згвинчувати заливальний шланг тільки після закриття крана заливного патрубка.

3.9. Контролювати закінчення заповнення ізотермічної ємності контрольної позначки водомірного скла.

3.10. Під час роботи не допускається:

проводити ремонт комунікацій (заміну шлангів, підтяжку кріпильних хомутів та різьбових з'єднань), що знаходяться під тиском;
використовувати вуглекислий газ із балонів до залишкового тиску менше 0,05 МПа (0,5 кг/см2);
відпускати квас, пиво в посуді, що має сколи та тріщини;
залишати без нагляду підключені ізотермічні ємності;
скидати стічні води після миття посуду (склянок) безпосередньо на прилеглу територію;
обмерзання вентиля балона з вуглекислим газом та редуктора.

3.11. Вилучати з вживання посуд, що має сколи, тріщини; бій скла прибирати за допомогою совка та щітки.

3.12. У разі неможливості через несправність вентиля балона з вуглекислим газом випустити газ із балона на місці споживання останній повернути на наповнювальну станцію.

3.13. Експлуатація ізотермічної ємності має бути припинена при:

перевищення тиску вуглекислого газу вище за дозволений (при дотриманні всіх вимог інструкцій);
несправності запобіжного клапана, манометра або покажчика рівня рідини, а також блокувальних пристроїв;
виявлення тріщин, випучин, перепусток або потіння в зварних швах, течі в заклепувальних і болтових з'єднаннях, розрив прокладок;
неповний комплект кріпильних деталей герметичної кришки цистерни.

4. Вимоги безпеки в аварійних ситуаціях

4.1. При підвищенні робочого тиску вуглекислого газу вище за допустиму норму негайно закрити вентиль балона, відкрити повітряний кран, припинити роботу і викликати механіка.

4.2. В аварійній обстановці повідомити про небезпеку оточуючих людей, доповісти безпосередньому керівнику про те, що сталося, і діяти відповідно до плану ліквідації аварій.

4.3. Потерпілому при травмуванні, отруєнні та раптовому захворюванні має бути надана перша (довлікарська) допомога та, за необхідності, організована його доставка до закладу охорони здоров'я.

5. Вимоги безпеки після закінчення роботи

5.1. Після звільнення від пива (квасу) ізотермічної ємності промити її та комунікації до неї водопровідною проточною водою. При промиванні розливного крана та шлангу не перевищувати значення дозволеного тиску вуглекислого газу в ізотермічній ємності.

5.2. При промиванні порожньої ізотермічної ємності не відкривайте кран душового пристрою до приєднання шланга від водопроводу до миючого пристрою.

5.3. Після промивання ізотермічної ємності закрити вентиль балона з вуглекислим газом, відключити його від редуктора та від'єднати шланг душового пристрою від водопроводу.

5.4. Вимити та прибрати посуд у відведене місце.

Рекомендуємо цікаві статті розділу Типові інструкції з охорони праці:

▪ Учитель фізкультури. Типова інструкція з охорони праці

▪ Перевезення автотранспортом. Типова інструкція з охорони праці

▪ Працівник дерат лабораторії. Типова інструкція з охорони праці

Дивіться інші статті розділу Типові інструкції з охорони праці.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Спиртуознавство теплого пива 07.05.2024

Пиво, як один із найпоширеніших алкогольних напоїв, має свій унікальний смак, який може змінюватись в залежності від температури споживання. Нове дослідження, проведене міжнародною групою вчених, виявило, що температура пива значно впливає на сприйняття алкогольного смаку. Дослідження, очолюване матеріалознавцем Лей Цзяном, показало, що з різних температурах молекули етанолу і води формують різні типи кластерів, що впливає сприйняття алкогольного смаку. При низьких температурах утворюються пірамідоподібні кластери, що знижує гостроту "етанолового" смаку і робить напій менш алкогольним на смак. Навпаки, при підвищенні температури кластери стають ланцюжнішими, що призводить до більш вираженого алкогольного смаку. Це пояснює, чому смак деяких алкогольних напоїв, таких як байцзю, може змінюватись в залежності від температури. Отримані дані відкривають нові перспективи для виробників напоїв, ...>>

Основний фактор ризику ігроманії 07.05.2024

Комп'ютерні ігри стають все більш популярним видом розваг серед підлітків, але супутній ризик ігрової залежності залишається значною проблемою. Американські вчені провели дослідження, щоб визначити основні фактори, що сприяють виникненню цієї залежності, та запропонувати рекомендації щодо її запобігання. Протягом шести років 385 підлітків були піддані спостереженню, щоб з'ясувати, які фактори можуть привертати до ігрової залежності. Результати показали, що 90% учасників дослідження не схильні до ризику залежності, у той час як 10% стали ігроманами. Виявилося, що ключовим фактором у появі ігрової залежності є низький рівень соціальної поведінки. Підлітки з низьким рівнем просоціальної поведінки не виявляють інтересу до допомоги та підтримки оточуючих, що може призвести до втрати контакту з реальним світом та поглиблення залежності від віртуальної реальності, запропонованої комп'ютерними іграми. На основі цих результатів вчені ...>>

Шум транспорту затримує зростання пташенят 06.05.2024

Звуки, що оточують нас у сучасних містах, стають дедалі пронизливішими. Однак мало хто замислюється про те, як цей шум впливає на тваринний світ, особливо на таких ніжних створінь, як пташенята, які ще не вилупилися з яєць. Недавні дослідження проливають світло на цю проблему, вказуючи на серйозні наслідки для їхнього розвитку та виживання. Вчені виявили, що вплив транспортного шуму на пташенят зебрового діамантника може призвести до серйозних порушень у розвитку. Експерименти показали, що шумова забрудненість може суттєво затримувати їх вилуплення, а ті пташенята, які все ж таки з'являються на світ, стикаються з низкою здоровотворних проблем. Дослідники також виявили, що негативні наслідки шумового забруднення сягають і дорослого віку птахів. Зменшення шансів на розмноження та зниження плодючості говорять про довгострокові наслідки, які транспортний шум чинить на тваринний світ. Результати дослідження наголошують на необхідності ...>>

Випадкова новина з Архіву

Паливні елементи стануть дешевшими 24.05.2013

Вчені із Western University за допомогою канадського синхротрону CLS знайшли спосіб різко знизити ціну паливних осередків. Це може відкрити дорогу до масового виробництва дуже перспективного джерела енергії, яке стане у нагоді на всіх видах транспорту, у побуті та на виробництві.

Суть нової методики полягає у "розбивці" платинового каталізатора на наночастинки і навіть окремі атоми, здатні прискорювати хімічні реакції.

Платина, яка коштує дуже дорого і часто використовується як каталізатор, найчастіше витрачається марно, оскільки тільки поверхневі атоми працюють, а нижні шари металу не мають контакту із зовнішнім середовищем і через це "ледаряться". Виходить, що для виготовлення паливного осередку потрібно купити платину та заплатити за 100% дорогого матеріалу, а реально працюватимуть лише 10-20%. В основному саме цим пояснюється дорожнеча паливних осередків, які могли б замінити бензинові допотопні мотори в наших автомобілях.

Нова технологія вирішує проблему перевитрати платини. Новий метод осадження атомних шарів (ALD) дозволяє наносити саме стільки каталізатора скільки потрібно - хоч один атом для використання в наномашинах. Це різко знижує ціну паливного осередку без втрати її продуктивності, яка, до речі, вже досить висока для комерційного використання.

Розробити нову технологію осадження атомних шарів вдалося за допомогою синхротронного випромінювання установки CLS та електронного мікроскопа із надвисокою роздільною здатністю. Завдяки цьому вчені змогли відстежити хімічні властивості платини та знайти оптимальний спосіб "розібрати" платину на найдрібніші з можливих частин, здатних підтримувати каталітичну реакцію.

Новою технологією вже зацікавилася компанія Ballard Power Systems – один із найбільших виробників паливних елементів. Не виключено, що їхні інвестиції дозволять створити перший дешевий зразок паливного осередку, який стане новою сторінкою історії енергетики.

Інші цікаві новини:

▪ Отримання електрики за допомогою тіні

▪ Куртка Tommy Hilfiger із вбудованими сонячними панелями

▪ INFINEON приєднається до розробки нового виду пам'яті

▪ Плівка, що самоочищається, відштовхує бактерії

▪ Штучний синтез білків

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ розділ сайту Інструменти та механізми для сільського господарства. Добірка статей

▪ стаття Транспортний літак Руслан. Історія винаходу та виробництва

▪ статья Які тварини, крім зозулі, займаються гніздовим паразитизмом? Детальна відповідь

▪ стаття Головний економіст. Посадова інструкція

▪ стаття Захист двигуна м'ясорубки. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Симисторний регулятор потужності з низьким рівнем перешкод. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages of this page

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт