Інструкція з охорони праці для працівника, зайнятого очищенням плодоовочів та картоплі

ОХОРОНА ПРАЦІ
Безкоштовна бібліотека / Охорона праці / Типові інструкції з охорони праці

Інструкція з охорони праці для працівника, зайнятого очищенням плодоовочів та картоплі

Охорона праці

Охорона праці / Типові інструкції з охорони праці

Техніка безпеки

1. Загальні вимоги безпеки

1.1. Як виробник харчових напівфабрикатів до робіт з очищення плодоовочів та картоплі допускаються чоловіки та жінки, які пройшли навчання за спеціальністю.

1.2. На робочому місці працівник отримує:

первинний інструктаж з безпеки праці та проходить стажування;
навчання пристрою та правил експлуатації машин для очищення коренеклубнеплодів;
курс із санітарно-гігієнічної підготовки зі здаванням заліку;
перевірку знань в обсязі І групи з електробезпеки (при використанні обладнання, що працює від електричної мережі), теоретичних знань та набутих навичок безпечних способів роботи.

1.3. Під час роботи працівник проходить:

навчання безпеки праці з діючого обладнання кожні 2 роки, а за новим обладнанням - у міру надходження на підприємство, але до моменту пуску цього обладнання в експлуатацію;
перевірку знань з електробезпеки (при використанні обладнання, що працює від електричної мережі) – щорічно;
перевірку санітарно-гігієнічних знань – щорічно;
періодичний медичний огляд:
лікарем-терапевтом – щорічно, лікарем-дерматовенерологом – 2 рази на рік (з урахуванням вимог органів охорони здоров'я).

Повторний інструктаж з безпеки праці робочому місці працівник повинен отримувати раз на 3 місяці.

1.4. З дня встановлення вагітності жінкам має забезпечуватися виконання роботи у вільній змінній позі сидячи-стоячи.

1.5. На працівника можуть впливати небезпечні та шкідливі виробничі фактори:

рухомі частини технологічного обладнання, сировина, що переміщуються, тара;
знижена температура повітря робочої зони;
підвищений рівень шуму робочому місці;
підвищена вологість повітря; підвищена рухливість повітря;
підвищене значення напруги в електричному ланцюзі;
недостатня освітленість робочої зони;
гострі кромки, задирки та шорсткість на поверхнях інструменту, обладнання, інвентарю, тари;
фізичні перевантаження.

1.6. Працівник має бути забезпечений засобами індивідуального захисту та санітарним одягом. Рекомендовані норми безкоштовної видачі санітарного одягу, спеціального одягу, спеціального взуття та інших засобів індивідуального захисту:

куртка світла бавовняна - на 4 місяці;
хустка біла бавовняна - на 6 місяців;
На підприємствах громадського харчування під час очищення коренеплодів:
фартух прогумований з нагрудником ГОСТ 12.4.029-76 - на 12 місяців;
при миття картоплі додатково калоші гумові ГОСТ 126-79 - на 12 місяців.

На плодоовочевих та плодопереробних підприємствах при очищенні овочів, плодів та ягід:

фартух прогумований ГОСТ 12.4.029-76 - на 6 місяців;
чоботи гумові – на 12 місяців;
нарукавники прогумовані – на 6 місяців.

1.7. Для запобігання та запобігання поширенню шлунково-кишкових, паразитарних та інших захворювань працівник зобов'язаний:

коротко стригти нігті;
ретельно мити руки з милом перед початком роботи, після кожної перерви в роботі та дотику із забрудненими предметами, а також після відвідування туалету (бажано дезінфікуючим засобом).

2. Вимоги безпеки перед початком роботи

2.1. Підготувати робоче місце для безпечної роботи та перевірити справність обладнання, що застосовується.

2.2. У картоплеочисній машині перевірити:

цілісність абразивів та наявність завантажувальної лійки;
відсутність сторонніх предметів у робочій камері.

2.3. Перевірити роботу машини на неодруженому ходу.

2.4. Перед встановленням змінних дисків овочерізальної машини слід ретельно перевірити надійність кріплення до них ножів та гребінок. Не перевіряти кромку ножа рукою.

3. Вимоги безпеки під час роботи

3.1. Завантажувати коренеклубнеплоди при включеному електродвигуні машини та після подачі води до робочої камери.

3.2. Встановлювати (знімати) терковий диск за допомогою спеціального гачка при вимкненому електродвигуні картоплеочисної машини.

3.3. Не опускати руки в робочу камеру картоплеочисної машини під час її роботи.

3.4. Не видаляти коренеклубнеплоди руками, що застрягли, використовувати для цієї мети спеціальні пристосування.

3.5. Використовувати при ручному очищенні цибулі витяжну шафу.

4. Вимоги безпеки після закінчення роботи

4.1. Закрити вентиль на водопроводі, що підводить.

4.2. Очистити отвір у дні робочої камери машини за допомогою спеціального пристрою.

Рекомендуємо цікаві статті розділу Типові інструкції з охорони праці:

▪ Працівник вагона-магазину. Типова інструкція з охорони праці

▪ Формувальник залізобетонних виробів та конструкцій. Типова інструкція з охорони праці

▪ Обслуговує парові котли на рідкому та газоподібному паливі. Типова інструкція з охорони праці

Дивіться інші статті розділу Типові інструкції з охорони праці.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Спиртуознавство теплого пива 07.05.2024

Пиво, як один із найпоширеніших алкогольних напоїв, має свій унікальний смак, який може змінюватись в залежності від температури споживання. Нове дослідження, проведене міжнародною групою вчених, виявило, що температура пива значно впливає на сприйняття алкогольного смаку. Дослідження, очолюване матеріалознавцем Лей Цзяном, показало, що з різних температурах молекули етанолу і води формують різні типи кластерів, що впливає сприйняття алкогольного смаку. При низьких температурах утворюються пірамідоподібні кластери, що знижує гостроту "етанолового" смаку і робить напій менш алкогольним на смак. Навпаки, при підвищенні температури кластери стають ланцюжнішими, що призводить до більш вираженого алкогольного смаку. Це пояснює, чому смак деяких алкогольних напоїв, таких як байцзю, може змінюватись в залежності від температури. Отримані дані відкривають нові перспективи для виробників напоїв, ...>>

Основний фактор ризику ігроманії 07.05.2024

Комп'ютерні ігри стають все більш популярним видом розваг серед підлітків, але супутній ризик ігрової залежності залишається значною проблемою. Американські вчені провели дослідження, щоб визначити основні фактори, що сприяють виникненню цієї залежності, та запропонувати рекомендації щодо її запобігання. Протягом шести років 385 підлітків були піддані спостереженню, щоб з'ясувати, які фактори можуть привертати до ігрової залежності. Результати показали, що 90% учасників дослідження не схильні до ризику залежності, у той час як 10% стали ігроманами. Виявилося, що ключовим фактором у появі ігрової залежності є низький рівень соціальної поведінки. Підлітки з низьким рівнем просоціальної поведінки не виявляють інтересу до допомоги та підтримки оточуючих, що може призвести до втрати контакту з реальним світом та поглиблення залежності від віртуальної реальності, запропонованої комп'ютерними іграми. На основі цих результатів вчені ...>>

Шум транспорту затримує зростання пташенят 06.05.2024

Звуки, що оточують нас у сучасних містах, стають дедалі пронизливішими. Однак мало хто замислюється про те, як цей шум впливає на тваринний світ, особливо на таких ніжних створінь, як пташенята, які ще не вилупилися з яєць. Недавні дослідження проливають світло на цю проблему, вказуючи на серйозні наслідки для їхнього розвитку та виживання. Вчені виявили, що вплив транспортного шуму на пташенят зебрового діамантника може призвести до серйозних порушень у розвитку. Експерименти показали, що шумова забрудненість може суттєво затримувати їх вилуплення, а ті пташенята, які все ж таки з'являються на світ, стикаються з низкою здоровотворних проблем. Дослідники також виявили, що негативні наслідки шумового забруднення сягають і дорослого віку птахів. Зменшення шансів на розмноження та зниження плодючості говорять про довгострокові наслідки, які транспортний шум чинить на тваринний світ. Результати дослідження наголошують на необхідності ...>>

Випадкова новина з Архіву

Новий програмний набір для проектування цифрових відеододатків 30.07.2006

Як результат роботи у напрямку створення інноваційних цифрових відеосистем, компанія Texas Instruments представила новий програмний набір для проектування цифрових відеопристроїв, виконаний на основі технології DaVinci.

До складу нового програмного набору входить повна версія операційної системи Linux, яка дозволяє швидко та ефективно інтегрувати та адаптувати складні системи. Крім операційної системи Linux компанії MontaVista, до складу набору входять конфігураційний набір eXpressDSP та аналізатор SoC TMS320DM644x, виконаний на основі технології візуалізації даних eXpressDSP.

Ці кошти дозволять скоротити терміни проектування від кількох місяців до кількох тижнів. Розробники можуть використовувати цей набір для створення ТВ-приставок, відеофонів, систем відеоспостереження та інших прогресивних програм.

Інші цікаві новини:

▪ Двопроцесорний графічний прискорювач Nvidia Tesla K80

▪ Світло в рулонах

▪ Їжа з комах створить безвідходне сільське господарство

▪ Парк роботів Robot Land

▪ Вітряки XXI століття

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ Розділ сайту Ваші історії. Добірка статей

▪ стаття Кофі Аннан. Знамениті афоризми

▪ стаття Як швидко ростуть дитинчата? Детальна відповідь

▪ стаття Реанімація при зупинці кровообігу. Медична допомога

▪ стаття Програматор навчального часу. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Релейний захист. Захист синхронних компенсаторів. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages of this page

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт