Безкоштовна технічна бібліотека

Вишня звичайна (вишня кисла, садова вишня). Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Довідник / Культурні та дикі рослини

 Коментарі до статті

Зміст

1. Фото, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
2. Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
3. Ботанічне опис, довідкові дані, корисна інформація, ілюстрації
4. Рецепти застосування в народній медицині та косметології
5. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання
6. Особливості посадки та вирощування

Вишня звичайна (вишня кисла, садова вишня), Cerasus vulgaris. Фото рослини, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

рід: Вишня (Cerasus).

сімейство: Рожеві (Rosaceae).

походження: Батьківщина вишні звичайної – Південно-Східна Європа та Західна Азія. Нині культивується у багатьох країнах світу.

Ареал: Рослина вирощується в помірних та тропічних кліматичних зонах світу.

Хімічний склад: У плодах вишні виявлено органічні кислоти (яблучна, винна, лимонна), цукру (глюкоза, фруктоза), вітаміни (С, В1, В2, РР), мікроелементи (кальцій, фосфор, залізо), пектинові речовини та дубильні речовини.

Господарське значення: Вишня звичайна використовується у харчовій промисловості для варення, консервування, сиропів, а також для приготування алкогольних напоїв. У медицині вишня застосовується як засіб для поліпшення функцій шлунково-кишкового тракту та сечостатевої системи.

Легенди, міфи, символізм: У давньогрецькій міфології вишня була пов'язана з богинею кохання Афродітою. Згідно з легендою, коли Адоніс був убитий своїм конкурентом, богиня Афродіта перетворила його кров на вишневий сік. Цей сік символізував кров Адоніса та його любов до Афродіти. У японській культурі вишня є символом весни та краси. У Японії щороку проводяться традиційні свята, присвячені квітучим вишням. Ці квіти також символізують стислість життя та красу, яка триває недовго.

Вишня звичайна (вишня кисла, садова вишня), Cerasus vulgaris. Опис, ілюстрація рослин

Вишневе. Легенди, міфи, історія

Згідно з легендою до Стародавнього Риму вишня вперше була привезена з міста Керак. Одна з латинських назв рослини – cerasus – натякає на цю обставину.

Як відомо, квіти у вишні з'являються раніше ніж листя. Тому у східній культурі вишня символізує життя людини, яка приходить у цей світ голим, і голим її приймає земля.

У Китаї вишня уособлює юність, надію, а також жіночу красу та жіночий початок у природі.

Біло-рожева квітка японської декоративної вишні – сакури – емблема Японії. Її цвітіння триває іноді кілька днів, а часом лише кілька годин.

У японців таке швидкоплинне цвітіння асоціюється зі швидкоплинністю людського життя. Японські самураї віддавали життя за свого пана також покірно, як ніжні пелюстки сакури залишають дерево за легкого подиху вітерця.

Автор: Мартьянова Л.М.

Вишня, Cerasus vulgaris Mill. Ботанічний опис, історія походження, харчова цінність, вирощування, використання у кулінарії, медицині, промисловості

Дерево або чагарник висотою 2,5-6 м із широкою кулястою кроною. Листя широкоовальне, черешкове, біля основи клиноподібне, на верхівці загострене, по краю зубчасте. Квітки білі, зібрані в малоквіткову парасольку. Плід - однонасінна соковита округла кістянка від світло-червоної до чорно-бордової за кольором. Кісточка округла, гладка, легко відокремлюється від м'якоті. Цвіте у другій половині квітня – у травні.

На Русі вишня була найпоширенішим плодовим деревом. І нині культура вишні займає провідну роль плодівництві. Майже всі культурні сорти походять від звичайної вишні. Вишня має широкий ареал розповсюдження. Культивується майже по всій території країни (за винятком північних районів, високогір'їв та пустель).

Вишня відрізняється зимостійкістю, росте на підвищених місцях, на ґрунтах з гарною аерацією, любить тепло та світло. Розмножують її нащадками чи щепленням. Для розмноження щепленням як підщепа використовують сіянці, отримані з насіння. Щеплення проводять навесні або влітку, в період руху соку. Одно- та дворічні саджанці вишні садять навесні, до розпускання бруньок, у ями, заготовлені з осені та заправлені добривами. Після посадки обов'язково поливають. Вишня плодоносить, починаючи з другого-третього року. Деревам необхідне обрізання протягом усього періоду життя, оскільки воно сприяє їх росту. Обрізання проводять навесні, а прищипку влітку. Високі крони доцільно обрізати до 3,5-3,7 м-коду.

Основну цінність плоди вишні представляють завдяки тому, що в оптимальному співвідношенні містяться цукор (глюкоза, фруктоза, сахароза, інозит) і органічні кислоти (яблучна, лимонна). Багато в них дубильних речовин, антоціанів. Їм супроводжують P-активні речовини, які рівномірно розподілені по всій м'якоті плода. Набір вітамінів (каротин, B1, С, РР) хоч і невеликий, але поряд з мікроелементами вони знаходяться в легкозасвоюваній формі і зберігаються в продуктах переробки протягом усього терміну зберігання.

Чимало у плодах вишні та інших цінних якостей. Наприклад, за вмістом кумаринів, що знижують згортання крові і запобігають утворенню тромбів, вони поступаються лише гранату та червоній смородині, а заліза в них удвічі більше, ніж у яблуках. Плоди вишні також багаті калієм, як і виноград. Крім того, у них знайдено цинк, мідь, нікель, рубідій та інші мікроелементи, що сприяють кровотворенню.

Ядра кісточок містять ефірну та жирну олії, глікозид амігдалін. У черешках листя знайдено фенольні сполуки, дубильні речовини. Вишневий клей (камедь) складається із полісахаридів.

У дієтичному харчуванні рекомендують плоди вишні як загальнозміцнюючий та легкий проносний засіб. М'якуш та сік завдяки фітонцидним властивостям дають гарний лікувальний ефект при захворюваннях верхніх дихальних шляхів, бронхіті. Рекомендують їсти вишні при каменях у нирках та сечовому міхурі. Плодоніжки використовують у народній медицині для лікування водянки, як сечогінний засіб, при проносах. Камедь застосовують як обволікаючий засіб при запаленнях слизової оболонки шлунка.

Вишні вживають як у свіжому вигляді, так і в сушеному та консервованому. З них готують варення, компот, сироп, екстракт, цукерки, сік, желе, фруктову воду та ін. Листяні гілки дерева використовують для приготування ароматного квасу, чаю, для засолювання огірків, квашення капусти (вони надають солінням твердість і своєрідний присмак).

Камедь застосовують у текстильному виробництві для обробки тканин, а щільну деревину – для токарних та столярних робіт.

Дерево вишні використовують у декоративному садівництві, а також для закріплення ґрунту. Вишня – добрий медонос.

Автори: Крецу Л.Г., Домашенко Л.Г., Соколов М.Д.

Вишня звичайна Cerasus vulgaris Mill. Ботанічний опис, поширення, хімічний склад, особливості використання

Сімейство рожеві – Rosaceae.

Деревце чи чагарник 3-7 м заввишки. Кора стволів бура, листувато-відшаровується, з великими поперечними чечевичками. Листя чергове, черешкове, еліптичне, на верхівці загострене, темно-зелене, 7-12 см завдовжки.

Квітки на довгих квітконіжках, зібрані по 2-4 в парасолькові суцвіття. Суцвіття розташовуються на кінцях дуже коротких пагонів.

Квітки 20-25 мм у діаметрі, віночок із п'яти білих пелюсток. Плід - куляста або дещо сплюснута кістянка від світло-до темно-червоного кольору. Цвіте у квітні – травні, до появи листя. Плоди дозрівають у червні – липні.

У культурі представлена ​​велика кількість сортів.

У плодах міститься до 15 % цукрів (глюкоза, фруктоза, сахароза), органічні кислоти (переважно яблучна та лимонна), дубильні та барвники, вітаміни (каротин, тіамін, аскорбінова та нікотинова кислоти); у насінні 25-35 % жирної олії (до її складу входить значна кількість синильної кислоти), глікозид амігдалін та ефірна олія; в корі - дубильні та барвники, глікозиди фускофлобафен і фуброфлобафен, лимонна кислота; у листі – лимонна кислота, дубильні речовини, кверцетин, амігдалін, кумарин, камедь. Насіння отруйне.

Плоди вживають у свіжому вигляді, з перероблених плодів отримують сік, сиропи, вина, їх виготовляють кондитерські вироби, консервують, заморожують, сушать.

Жирна олія з насіння має мигдалеподібний смак, але швидко гіркує, добре горить, її можна використовувати в миловарному виробництві.

Листя вживають як спеції при засолюванні та маринуванні грибів, огірків, помідорів, як замінник чаю, а також підмішують до махорки для її ароматизації.

Вишню застосовували у народній медицині різних країн.

Плоди вживали у вигляді відвару при епілепсії, артриті, як легкий проносний, відхаркувальний і засіб, що підвищує апетит; плодоніжки - як в'яжучий, сечогінний та кровоспинний засіб при сильних менструальних кровотечах.

Гілки застосовуються як в'яжуче при шлунково-кишкових розладах; свіже листя - при жовтяниці, носових кровотечах; коріння – при виразковій хворобі шлунка; насіння - при подагрі та сечокам'яної хвороби.

Хороший медонос, дає багато нектару та пилку.

Автори: Дудченко Л.Г., Козьяков О.С., Кривенко В.В.

Вишня звичайна (кисла вишня, вишня садова), Prunus cerasus. Ботанічний опис рослини, ареал, способи застосування, культивування

Один із латинських синонімів роду вишні - Cerasus (стара назва роду Вишня) походить від грецьк. kerasos або вірменського keraseni і зв'язується з містом Cerasus (Керасунт, нині - Гіресун) на південному узбережжі Чорного моря в Туреччині, звідки, згідно з Плінією, вишню привіз до Риму консул Лукулл (І ст. до н. е.). Але більш ймовірно, що назва ця походить від перського keras - "черешня", яке, навпаки, дало назву згаданому вище місту.

Російська родова назва "вишня" пояснюється по-різному: на думку одних учених, вона походить від латів. viscum - "пташиний клей" і пояснюється тим, що клейка речовина, що виступає на стовбурах вишні, колись застосовувалося для лову птахів. На думку інших, воно споконвічно слов'янське і походить від дієслова "висіти", від якого утворилося "висьна", а пізніше - "вишня" (слово висна - "обвисла під вагою плодів гілка").

Дерево або чагарник висотою до 10 м. Крона розлога, майже куляста. Кора стовбурів - сіро-бура або бура, гладка, з кіркою, що відшаровується, і поперечними великими чечевичками. Пагони довгі, голі, спочатку зелені, потім червоно-бурі. Нирки яйцеподібні, тупуваті або загострені, червоно-бурі. Листя просте, чергове, черешкове, широкоеліптичне, загострене на кінцях, з двома лінійними опадающими прилистками, темно-зелені, глянсові зверху, знизу світліше, матові; гладкі, голі, пилчасті по краю, в довжину досягають 7-12 см.

Квітки білі, рідше рожеві, запашні, правильні, обох статей, діаметром до 2-2,5 см., на довгих квітконосах, зібрані в невеликі (по 2-4) квітки зонтикоподібні суцвіття. Пелюсток і чашолистків по п'ять, множинні тичинки (15-20 шт.), маточка одна, зав'язь верхня. Цвіте вишня у квітні-травні, до того, як з'явиться листя. Триває цвітіння 10-20 днів.

Плоди темно-вишневі або темно-червоні кулясті кістянки, кисло-солодкі, з м'ясистою соковитою м'якоттю, до 2-2,5 см. в діаметрі, дозрівають у червні-липні. Кісточка куляста, тверда, гладка, однонасінна, світло-жовта. Насіння (ядро кісточки) отруйне.

Виростає вишня скрізь, крім крайньої Півночі, високогір'їв та пустель. Вирощується у Західному Сибіру, ​​у Європейській частині Росії, Середній Азії, Україні, у степовій зоні Європи (Італія, Німеччина, Польща, Угорщина). Зустрічається тільки в культурі, проте дичає і може бути зустрінута околицями населених пунктів по всій Євразії, крім північних регіонів.

Деякі біологи вважають вишню звичайну природним гібридом вишні степової та черешні (вишні пташиної), який виник і багаторазово повторювався у місцях спільного проростання материнських видів. Припускають, що природне схрещування черешні та вишні степової відбулося в Македонії, але, можливо, на Північному Кавказі та Наддніпрянщині.

У плодах містяться органічні кислоти (лимонна кислота, яблучна кислота, хінна кислота, янтарна кислота, саліцилова кислота), макроелементи (калій, кальцій, фосфор, магній), мікроелементи (мідь, залізо), а також пектинові речовини, дубильні речовини, ферменти, антоціани, цукру (глюкоза, фруктоза), вітаміни А, С, В2, РР, Р, фолієва кислота, кумарин.

У листі, плодоніжках, корі містяться лимонна кислота, дубильні речовини, глікозиди, кумарини, флавоноїди. Крім цього, в листі і плодоніжках є кверцетин, рутин; у корі – барвники; в насінні - ефірна та жирна олія, глікозид амігдалін. Вишневий клей містить арабіноз.

Плоди вишні звичайної використовуються у свіжому вигляді. Вони придатні також для різних видів переробки: одержання соків, компотів, киселів, плодового вина, приготування варення та джему. Їх використовують також при приготуванні вареників, фруктових супів, пиріжків, пирогів, тістечок і тортів, узварів, плодових вин, сиропів, мармеладів, цукатів. Листя додають при засолюванні, квашенні та маринуванні овочів. Гілочки - при запіканні та копченні домашніх ковбас, м'яса тощо.

Для лікування використовуються плоди, кора та сік вишні, плодоніжки (сухі), листя, гілки, вишневий клей. Час збирання плодів, насіння та плодоніжок - червень-липень (у процесі збирання дозрілих плодів), гілок та листя - травень. Плодоніжки сушаться звичайним способом, при цьому вони повинні зберегти зелений колір.

Плоди вишні застосовують для покращення травлення та апетиту; вони вгамовують спрагу, мають антисептичну, загальнозміцнювальну, капіляроукріплюючу, антиоксидантну, відхаркувальну, протисклеротичну, антирадіаційну, протизапальну, жарознижувальну, тонізуючу, сечогінну і легку проносну властивість; знімають нудоту та блювання, знижують підвищений тиск, згортання крові; є профілактичним засобом, що знижує ймовірність розвитку онкозахворювань.

Свіжі ягоди вишні або їх водні настої застосовують при анемії, пропасниці, захворюваннях дихальних шляхів, бронхітах, запаленні легень, захворюваннях печінки, для поліпшення обміну речовин (наприклад, при цукровому діабеті); при водянці, сечокам'яній хворобі. Є відомості про заспокійливі, протисудомні властивості водних настоїв вишні. Плоди вишні з молоком приймають під час лікування артритів, подагри.

Вишневий сік діє згубно на гнійні інфекції (стрептококи, стафілококи) та збудників дизентерії.

Відвар плодоніжок має сечогінні властивості, його рекомендують для лікування захворювань суглобів (подагри), сечокислих діатезів, дизентерії, проносів, запалення легень, набряків. Вишневі плодоніжки входять до складу чаю для схуднення. Відвари з гілочок вишні мають протипоносну дію при хронічних колітах, використовуються при атонії кишківника.

Листя використовується при недокрів'ї, метеоризмі. Відвари свіжого листя на молоці ефективні при жовтяниці різної етіології, а свіже листя і тампони з їхнім соком - при кровотечах з носа та пошкодження шкірних покривів.

Досить часто на сайтах, присвячених народній медицині, рекомендується застосовувати емульсії насіння з кісточок вишні при подагрі або камінні в нирках, проте вживання таких засобів може призвести до отруєння синильною кислотою. Тому краще використовувати для лікування цих захворювань безпечніші засоби, не ризикуючи здоров'ям і життям своїми або своїх близьких.

Кора вишні використовується для усунення гіперурикемії (зниження рівня вмісту сечової кислоти у крові); як в'яжучий засіб при лікуванні проносів; як кровоспинне - при матковій кровотечі, при лікуванні фіброміоми. Вишневий клей застосовують при шкірних висипах, прищах, акне.

Насіння (ядра) з кісточок вишні містять глікозид амігдалін, який під дією гнильних бактерій у кишечнику розкладається, утворюючи синильну кислоту, яка здатна викликати тяжке отруєння, особливо у дітей.

При вживанні варення та компотів з вишні з кісточкою, що пройшли тривалу термічну обробку, отруєнь, як правило, не спостерігається, так як при тривалому нагріванні (при температурі 70-80 ° C) амігдалаза втрачає ферментативну активність, глікозид амігдалін не розкладається не утворюється синильна кислота. А ось настойки та наливки слід готувати лише без кісточки. Домашні компоти з вишні, приготовані шляхом триразового заливання киплячим сиропом без тривалої термічної обробки, слід готувати, попередньо видаливши з ягід кісточки.

Плоди вишні не рекомендується вживати при індивідуальній непереносимості, хворим на виразку 12-палої кишки та шлунка, цукровим діабетом, ожирінням, гіперацидним (з підвищеною кислотністю) гастритом. При колітах вживають лише сік вишні.

Препарати з кори, гілочок, плодоніжок, листя і особливо насіння вишні не можна застосовувати при вагітності та дитячому віці до 12 років. В інших випадках необхідна попередня консультація з лікарем.

Крім своїх харчових якостей, вишня має велике значення для бджільництва, будучи гарним медоносом. Вона також використовується як декоративна рослина в опушкових і групових посадках, живоплотах. Деревина вишні використовується для виготовлення меблів, різних токарних та столярних виробів, а кора – для дублення шкір. Вишневий сік застосовують для покращення смаку лікарських препаратів.

Тіневитривала, швидкозростаюча, морозостійка та посухостійка культура. Краще розвивається на багатих гумусом, пухких ґрунтах. Добре відгукується на вапнування ґрунту. Насінням вишню розмножують для отримання сіянців, які використовують як підщепи. Для збереження сортових властивостей та ознак їх розмножують вегетативно: корененащадками, щепленням, зеленими та кореневими та живцями. Для перехресного запилення у саду необхідно висаджувати не менше 3 сортів вишні.

Вишня звичайна. Довідкова інформація

Вишня - коренеотростковий чагарник або деревце заввишки 3-7 м сімейства рожевих. Квітки зібрані у невеликі суцвіття білого чи ніжно-рожевого кольору. Цвіте наприкінці квітня – у травні. Плід - соковита кістянка з кулястою кісточкою. У дикому стані звичайна вишня невідома. За походженням це спонтанний алополінолоїд, що виник від схрещування черешні та степової вишні. Кісточки вишні виявлені у викопних залишках палеоліту. Батьківщиною рослини вважають місто Керасунд на березі Чорного моря. Перші письмові відомості про вишню відносяться до IV ст до н. е. У Франції вишню та черешню широко культивували вже у VIII ст. н. е. У Росії початок закладання підмосковних вишневих садів уперше поклав Юрій Долгорукий. Культура вишні веде початок від Київської Русі.

Плоди містять до 15 % цукрів, до 11-пектину, інозит, органічні кислоти (в основному яблучну та лимонну - 1,5-2,1 %), дубильні речовини (0,24 %), каротин (0,3 мг %), вітаміни С, В та РР, фолієву кислоту.

З мінеральних речовин багато міді (11,7 мг на кілограм плодів), калію, заліза, магнію. Насіння містить жирну олію (25-35%), амігдалін та ефірну олію (0,016%). У корі знайдено дубильні речовини (5-7 %), глікозиди, лимонну кислоту. У листі є лимонна кислота, дубильні речовини, кверцетин, амігдалін, кумарин. До складу камеді входять арабан, метилпентозан, ксилан. Вміст вітамінів по-різному у різних сортів. Середня С-вітамінність плодів становить 5-7 мг%.

Вишня багата на речовини з Р-вітамінною активністю (чим темніше забарвлення м'якоті, тим більше в ній цих речовин). У більшості темно-червоних сортів типу Володимирської вміст вітаміну Р становить до 1-1,5, у чорноплідних сортів Гріот остгеймський, Шпанка чорна, Чорноплідна Чистякова – до 2-2,5 %. Ці сорти майже не поступаються вмістом вітаміну Р аронії чорноплідної, темнозабарвленим сортам садових горобин (наприклад, Гранатної), яблукам.

Кількість фолієвої кислоти в вишнях, що тільки дозріли, 0,05-0,15 мг% (добова потреба для людини становить міліграм). Але якщо вишня залишається на зайвих деревах 10-15 днів при теплій, сонячній погоді, вміст фолієвої кислоти в ній підвищується до 0,4-0,5 мг% (таке ж накопичення фолієвої кислоти спостерігається і у малини в процесі дозрівання). Досить багато у вишні вітаміну В2. Звичайні сорти містять його близько 0,1 мг%, а деяких сортах (наприклад, Гриот Перемога) його кількість сягає 0,2 мг%. Таким чином, при використанні 250 г м'якоті плодів споживається 0,5 мг вітаміну В2 (при добовій потребі 2 мг).

Однією з надзвичайно цінних рослин робить вишню наявність у ній кумаринів з переважанням оксикумаринів. Ці сполуки грають велику роль нормалізації згортання крові. Вони знижують згортання та попереджають інфаркти, пов'язані з утворенням тромбів. Особливо корисні у цьому відношенні сорти Гриот Перемога 11 Вишня Степова. Вишні багатші залізом, ніж яблука, м'якоть містить 1-3 мг% заліза.

Вишню використовують у сирому, консервованому та сушеному вигляді. З плодів готують компоти, киселі, варення, сиропи, настоянки, наливки, вина, морс, фруктову воду. Листя застосовують при маринуванні та квашенні огірків та інших овочів. У 30-ті роки для лікування деяких судинних, а також шлункових (виразок шлунка, гастритів) захворювань використовували амігдалін, який містить кісточки вишень. У деяких сортів його досить багато і м'якоть набуває гіркуватого смаку. Про вплив високих доз амігдаліну свідчить поява сильних болів у шлунку та серці при застосуванні настоянок із цілих плодів вишень, коли у спирт із насіння переходять великі кількості цієї речовини.

Вишня покращує апетит, смак ліків. Її рекомендують при недокрів'ї, гарячкових станах і як легке проносне. М'якуш і сік мають антисептичні властивості. Сік вишні в народній медицині застосовували як відхаркувальний засіб при бронхітах і бронхіальній астмі, артриті, як жарознижувальне, при епілепсії психічних хворобах, плодоніжки використовували як сечотонний засіб при набряках, сечокам'яної хвороби, як в'яжучий при проносах, дизен; гілки – як в'яжуче при шлунково-кишкових розладах; свіже листя при жовтяниці, носових кровотечах; коріння – при виразковій хворобі шлунка; насіння - при подагрі та нирковокам'яної хвороби.

Автори: Дудніченко Л.Г., Кривенко В.В.

Дерево з широкою кроною, до 3-7 м-коду висоти, сімейства розоцвітих (Posaceae).

Листя чергове широкоеліптичні, 7-12 см довжини і 4-5 см ширини.

Квітки п'ятипелюсткові, білі, в 2-4 квіткових зонтикоподібних суцвіттях. Плід - соковита куляста або дещо сплюснута червона кістянка.

Цвіте у травні, плоди дозрівають у червні-липні.

Ареал та місця зростання. Широко культивується і зрідка зустрічається у дикому вигляді (Верхнідніпров'я).

Хімічний склад. У плодах вишні містяться цукри (до 12,7 %), сахароза 0,5 %), інозит, органічні кислоти (до 2,1 %), представлені переважно яблучною та молочною.

Є невелика кількість дубильних та фарбуючих речовин. У насінні знайдено жирну олію (25-35 %), амігдалін та ефірну олію. У корі містяться дубильні та барвники, глікозид фускофлобафен і руброфлобафен, лимонна кислота, в листі - лимонна кислота, дубильні речовини, кверцетин, амігдалін, кумарин, камедин.

Застосування у медицині. У медицині використовують ягоди вишні, сік та сироп. Соки та сиропи є складовою частиною дієтичних страв, служать для виправлення смаку ліків. До складу сиропу входять екстракт вишневий харчовий – 4 г, сироп цукровий – 96 г.

У медицині використовують ягоди вишні, сік та сироп. Соки та сиропи є складовою частиною дієтичних страв, служать для виправлення смаку ліків. До складу сиропу входять екстракт вишневий харчовий – 4 г, сироп цукровий – 96 г.

Інші засоби застосування. Плоди вишні звичайної використовуються у свіжому вигляді. Вони придатні також для різних видів переробки: одержання соків, компотів, плодового вина, приготування варення та джему.

Автори: Турова А.Д., Сапожнікова Е.М.

Вишневе. Цікаві факти про рослину

Вишня відома була і в давнину. У слов'ян був навіть бог вишень – Керніс. Тоді вірили, що для того, щоб його "умилостивити" і отримати хороший урожай, потрібно запалювати на вишневих деревцях свічки.

Від слов'ян цей звичай запозичили німці, які на початок ХІХ століття до Нового року вирощували в діжках квітучі вишневі деревця. Дивовижний вигляд мало обсипане квітами деревце, що стояло взимку посеред кімнати, прикрашене іграшками та запаленими свічками.

Багато праці треба було покласти, щоб виростити взимку квітучі вишневі деревця та ще й у великій кількості, тому в XIX столітті вишня була замінена ялинкою.

Звідси починається звичай ставити в кімнатах до Нового року прикрашену ялинку.

Автор: Верзилін Н.

Вишневе. Застосування у кулінарії

У степовій зоні зустрічається степова вишня, в полезахисних смугах і прияружних насадженнях звичайною є вишня магалебська. Плоди вишні багаті фруктозою та глюкозою, яблучною та лимонною кислотами. Містять трохи винної і саліцилової кислот, багато вітаміну С і провітаміну А. Крім плодів, у вишні дикої цінується "вишневий клей", що випливає з ран і застигає на повітрі, - улюблені ласощі сільських дітлахів.

З листя вишні готують сурогат чайного напою, застосовують просолювання овочів. Плоди сушать, готують із них соки та екстракти, настоянки, наливки, варення, джеми, повидло, компоти, використовують для начинки пирогів та вареників.

До складу вишневого клею входить своєрідна речовина – арабін, а також цукру пентозу та арабінозу – 51 %, галактоза – 27,7 %. Клей відрізняється високими поживними якостями, у народній медицині вважається відмінним засобом при лікуванні запалень слизових оболонок шлунка.

Свіжі плоди вишні разом із кісточками подрібнюють у фарфоровій ступці до отримання однорідної маси. Її ставлять у темне прохолодне місце на 2-3 доби, доки вона не перебродить, потім проціджують через фільтрувальний папір. Отримана рідина має слабкий гіркувато-мигдальний запах і використовується як прохолодний засіб, при лихоманках, запаленнях і т.п.

Автор: Рева М.Л.

Вишневе. Корисні відомості

Жодне дерево не завдає людям стільки клопоту, як вишня. Від коріння вона відразу починає пускати нові пагони. Їх стає дедалі більше. Посадять поруч суницю, вишня відразу починає тіснити її своїми пагонами. Суниця ледве жива під вишнею. Вона вже й ягід не дає, листя у неї жовтіє.

А коли на вишні з'являються ягоди – звідки не візьмись прилітають птахи. Дрозди готові зібрати весь урожай до останньої ягідки.

Садівникам вдалося вивести морозостійкі сорти вишень. Вони можуть давати плоди навіть у Сибіру.

А ось розвести у Сибіру черешню не вдалося. Вона надто теплолюбна. Черешня - це теж вишня, тільки в її плодах менше кислоти та більше цукру.

Сибірякам таки вдалося роздобути для своїх садів солодку вишню. Вона – з Далекого Сходу.

Плоди цієї вишні трохи менші, ніж у звичайної. На гілках сидять, наче пришиті. Довгих хвостиків-плодоніжок у них немає.

Автор: Смирнов А.

Вишневе. Особливості посадки та вирощування

У врожайні роки з одного дерева можна зібрати до 25 кг плодів. Чим північніше та холодніше, тим урожай нижчий. Імунітету проти хвороб немає. Вимагає профілактичних обробок та гарного догляду. Живуть вишневі дерева недовго. До 15 років дерево втрачає здатність давати плоди.

У плодах вишні містяться:

• цукру – 10, 9 %;
• кислоти – 1, 7 %;
• вітамін С – 26, 6 мг/100 г м'якоті.

Листя вишні та її ягоди містять речовини, аналогічні антибіотикам. Також у них містяться фітонциди, які затримують гнильні процеси. Тому вишневе листя додавали з давніх часів у заготівлі, соління та маринади.

Час посадки. Садити вишню в районах з морозними зимами найправильніше навесні. Для цього придбані восени саджанці прикопують або зберігають у підвалі, присипавши коріння вологою тирсою. Вишню необхідно саджати в парі з запилювачем, якщо поряд немає вишів потрібного сорту, що вже ростуть.

Вибір місця для посадки. Ділянка для посадки має добре провітрюватися, застою холодного повітря вишня не переносить. Не любить вона болотисті, холодні та кислі ґрунти, низини, високий рівень ґрунтових вод.

Погано росте вишня і на піщаних ґрунтах. Страждає від нестачі вологи, але й при поливах та внесенні мінеральних добрив росте добре, але майже не плодоносить, деревина погано готується до зими та вимерзає.

Відстань між деревами має бути щонайменше 3-4 метрів. Вишню бажано садити окремо від інших дерев.

Вишня - сонцелюбна рослина, вона не переносить низинних місць. Якщо ж ваша ділянка має у напрямку із заходу на схід невеликий ухил, то краще місця для посадки Володимирської не знайти.

Вишня не любить сильних вітрів, але якщо посадити її в зоні саду, що зовсім не продується, то букет грибкових захворювань не змусить себе довго чекати. Якщо ґрунтові води проходять ближче 1, 5-2 м від поверхні, садіть вишню на штучні пагорби з дренуванням дна посадкової ями.

Підготовка ділянки для посадки. Ділянку перед посадкою вишні необхідно скопати, очистити від личинок шкідливих комах та коріння бур'янів. При весняній посадці це роблять восени. Розмічають та копають ями для саджанців. Відстань між деревами має бути щонайменше 4-5 метрів.

Розміри ями залежать від ґрунту. Чим грунт родючіший, тим яма менша і навпаки. У середній смузі на суглинних важких землях ями роблять 1 м в діаметрі і глибиною 70-80 см. Родючий ґрунт можна збирати у відра, а нижні шари просто розкидати по ділянці, додавати цей ґрунт у посадкову яму не потрібно. Йому заправляють родючою ґрунтовою сумішшю. Готують її так.

На дно ями укладають органіку. Це може бути подрібнена скошена трава, сіно, опале листя, перевернутий догори корінням, знятий при копанні ями дерн та ін. Ущільнюють. Висипають 2-3 відра перегною або добре перепрілого компосту. Додають 500-600 г золи листяних порід. Засипають зібраний у відра родючий ґрунт із верхнього шару.

Висипають 200-300 г кісткового борошна. 200-300 г доломітового борошна для розкислення ґрунту. Злегка перемішують, не торкаючись шару органіки на дні ями. Добре поливають, щоб ґрунт осів. Мульчують товстим шаром торфу, тирси, лушпиння кедрових горіхів і ін.

Вибір саджанців. Саджанці для посадки можна купити в розпліднику або садовому центрі. А можна виростити самим із кісточки чи кореневої порослі вже існуючого дерева цього сорту. Слід лише врахувати, що такі саджанці входять у плодоношення на 2-3 роки пізніше щеплених.

Найкращі результати дає розмноження вишні зеленими живцями. Вирощені рослини мають непошкоджену кореневу систему, краще приживаються. А саджанці, отримані з кореневих нащадків таких вишень, повністю повторюють сортові ознаки материнського дерева.

При купівлі саджанців віддавайте переваги однорічним саджанцям, у них краще приживання.

Саджанці купуються тільки в перевірених розплідниках або у добрих знайомих.

1. Розмір саджанців від кореневої шийки до вершини провідника має бути від 80 см (для однорічної рослини) до 120 см (для дворічної).

2. Довжина кореневої системи - близько 20-30 см, з великою кількістю мочкуватого (відростаючого) коріння.

3. Діаметр ствола (штамба) – не менше 10-12 мм.

4. Кора штамба саджанця має бути гладкою, однорідного світло-коричневого кольору без зелених вкраплень.

5. Особливо ретельно огляньте кореневу шийку та місце щеплення, там не повинно бути тріщин, лущення кори.

Купувати саджанці потрібно в найближчих розсадниках, переконавшись, що вони вирощені саме тут і гарантовано відповідність саджанця заявленому сорту. Якщо деревце викопують до періоду спокою, потрібно звернути увагу на його листя. Вони повинні мати ознак захворювань. Кора без тріщин, плям та ознак камедетечі.

Якщо на гілках саджанця присутні сіруваті або коричневі горбки овальної або у формі коми, ця рослина заражена щитівкою або ложнощитівкою. Такі шкідники можуть занапастити не лише окремі дерева, а й величезні сади. Купувати такий саджанець у жодному разі не можна.

Коренева система має бути розгалужена, мочкувата. Самі коріння не коротше 30-35 см, живі, на зрізі світлі. На них не повинно бути здуття та пошкодження.

Посадка саджанців. Навесні, як тільки прогріється земля, до розпускання бруньок, приступають до посадки саджанців. Якщо вони були придбані восени та прикопані, дістають із прикопу чи підвалу.

Перед посадкою коріння рослин оглядають, обрізають ушкодження. Ставлять у воду з додаванням Корневіна чи інших препаратів, що стимулюють коренеутворення, на 6-12 годин.

У центр посадкової ями вбивають кіл заввишки 1,5 м. Роблять лунку для коріння, щоб коренева шийка деревця на 5-7 см виступала над рівнем ґрунту. Поміщають саджанець на північ від кілочка, вертикально. Розправляють коріння, щоб кінці їх не загиналися догори.

Присипають вийнятим ґрунтом, злегка струшуючи саджанець, щоб заповнити порожнечі під корінням. Формують лунку по периметру, щоб вода не торкалася кореневої шийки. Виливають 2-3 відра води під деревце за кілька прийомів.

М'яким шпагатом прив'язують саджанець до кілочка вузлом "вісімка", щоб кора не травмувалася об кіл, а рослина не хиталася під натиском вітру і не пошкоджувала коріння.

Мульчують приствольне коло торфом, перегноєм, тирсою, що перепріла, лушпинням та іншим товщиною 7-10 см.

Догляд за вишнею. Особливо ретельний догляд потрібно деревцю перші 4-5 років, поки росте коренева система і крона досягне розмірів, властивих сорту. У цей час особливо ретельно потрібно стежити за станом стволового кола. Його не можна затуманювати, допускати зростання бур'янів. Необхідно неглибоке розпушування та мульчування. Коренева шийка має бути відкрита.

У дорослого дерева вишні пристовбурне коло можна засіяти білою конюшиною. Він не росте вище 15 см, а коріння збагачує ґрунт азотом.

Обрізання. Перше обрізання вишні роблять після посадки, але дуже обережно. Вишню можна обрізати лише провесною, за 3-4 тижні до розпускання нирок. Укорочувати скелетні гілки не можна, а лише акуратно видалити зайві, вирізаючи біля самого ствола на кільце. Пеньків залишати не потрібно.

Зрізи дезінфікують та замазують садовим варом. Обробляти можна звичайною зеленкою. Крона повинна складатися з 5-7 гілок, рівномірно розподілених по центральному провіднику. Штамб залишають 30-40 см, розташовані нижче гілки вирізають. Центральний провідник повинен бути вищим за всі інші гілки на 15-20 см.

З початком плодоношення вишні необхідно стежити за величиною річного приросту гілок, на якому зростає весь урожай.

Для здорового доглянутого деревця він становить 25-40 см, по всій довжині приросту можуть розташовуватися як квіткові, так і паросткові бруньки, садівник має вибір варіантів формування крони. Якщо ж річний приріст складе менше 20 см, то на такій втечі росткова нирка тільки верхівкова, а це означає, що низ гілки залишиться голим і врожай зміщується на периферію крони. Тому гілки з таким приростом укорочують над бічним розгалуженням і пускають на нього зростання гілки.

Санітарна обрізка полягає у видаленні перехрещуваних, зламаних, ослаблених та хворих гілок. З урахуванням того, що Володимирська може виростати до 5 м висоти, є сенс обрізати скелетні гілки, що тягнуться вгору, на бічні розгалуження та надати вишне шатроподібної форми.

Надалі стежать, щоб гілки, що відростають, не загущали крону. При добрих приростах не менше 40-50 см, гілки вкорочують, переводячи на бічну гілку. Видаляють крони, що ростуть всередину, пошкоджені, засихають, затінюють інші гілки. Слабкі дерева, що погано ростуть, не обрізають. У дорослого штамбового дерева має сформуватися близько 10 скелетних гілок.

Кореневу поросль видаляють, не даючи сильно розростатися, разом з коренем, від якого втеча пішла. Поверхневе видалення порослі принесе зворотній результат.

Для обрізки вишні не можна користуватися секатором, який при різанні здавлює та травмує гілки. Найкраще обрізку робити гостро відточеним садовим ножем. Зрізи відразу зачистити, продезінфікувати та замазати садовим варом.

Якщо вишня довго не обрізалася і треба видалити багато гілок, це робиться не одночасно, а за 2-3 роки. В іншому випадку може з'явитися камедетечіе, знижується зимостійкість вишні і вона стає більш сприйнятливою до грибкових захворювань.

Кущова вишня потребує тільки розріджувальної обрізки. Видаляють гілки, що ростуть всередину крони, інші, що затіняють, засихають і пошкоджені. У кущових вишень пагони не вкорочують. У нормі у дорослого дерева такої форми 15 скелетних гілок.

Полив. Вишню поливають лише кілька разів за сезон, але рясно:

• 10-15 л – після цвітіння;
• під час наливу плодів через 4-5 тижнів після першого поливу;
• після збирання врожаю;
• вологозарядковий полив перед настанням холодів.

Воду ллють у борозни глибиною 8-10 см, прориті по периметру крони. Не можна лити воду в лунку, що заливає кореневу шию. Вода повинна потрапляти тільки на всмоктуючий корінь.

Перші 2 рази поливають 3-4 цебрами на рослину, а в жовтні норму поливу подвоюють. Ці цифри можна застосовувати до помірно сухого літа, якщо стоїть посуха або, навпаки, зарядили дощі, норми коригуються.

Підживлення. Перший рік після посадки вишня не потребує добрив. Підгодовувати деревце починають з 2-3 років, після вступу до плодоношення. Всі підживлення вносяться після поливу в борозни, прориті по периметру крони. Можна обходитися без хімічних добрив, використовуючи тільки органіку, пічну золу та кісткове борошно.

Заправивши посадкову яму перегноєм або компостом з додаванням фосфорних та калійних добрив, ми забезпечили саджанець живленням до періоду плодоношення. Три-чотирирічні деревця вже необхідно підгодовувати. Вишня дуже вимоглива до азотних та калійних добрив.

1. Навесні, як тільки зійде сніг, вносяться комплексні добрива в такій кількості, щоб компонентів, що містять азот, вишня отримала близько 20 г на 1 м2приствольного кола.

2. Друге весняне підживлення проводиться на стадії набухання бутонів: у прутове коло насипається по столовій ложці аміачної та калійної селітри і коло мульчується перегноєм або компостом.

3. Після збирання врожаю вишня потребує фосфорних та калійних добрив. Підживлення треба провести в серпні-вересні. Перекопується стволове коло і вноситься суперфосфат (150-200 г) і сульфат калію (60-80 г). Восени, але через рік вишню також удобрюють перегноєм або компостом (1-2 відра на дерево).

Осінні та весняні роботи з догляду за вишнями. Восени, після опадіння листя, обережно перекопують приствольне коло, зашпаровуючи в ґрунт стару мульчу, золу і кісткове борошно. Під кожне дерево як свіжу мульчу вносять 2-3 відра перегною або компосту. Кореневу шию при цьому не завалюють. Обприскують дерева 3% бордоською рідиною або концентрованим розчином сечовини (700 г на 10 л води).

Штамби та скелетні гілки білять вапном з додаванням мідного купоросу (такий побілка продається в садових магазинах). Можна стовбури білити спеціальною фарбою для дерев. Така побілка для Володимирської вишні надзвичайно важлива, тому що не можна допускати морозобоїн та тріщин на корі.

Молоді деревця до 4-5 років білити не рекомендується. Їхні стовбури і гілки обертають спеціальним бинтом. Можна використовувати стрічки з матеріалу від мішків із цукром. Така обгортка захистить ствол від морозобоїн у лютому - березні.

Обов'язково потрібно захищати дерева від гризунів. Для цього стовбури знизу обв'язують ялиновим лапником, роблять укриття із пластикових пляшок з-під води, розкладають отруєні приманки.

Навесні в ствол вносять добрива, неглибоко перекопують, щоб видалити личинки шкідливих комах. Дерева обприскують 3% бордоською рідиною, обрізають.

Сильні морози можуть спричинити підмерзання нирок. Щоб цього не допустити, в осінній період необхідно провести низку профілактичних заходів. Спочатку очистіть кору від моху та сухих кірок за допомогою м'якої щітки.

Потім скелетні гілки покриваються побілкою, вона вбереже гілки від сонячних опіків під час відлиги чи сильних морозів. Для її приготування змішайте 100 г клею та 0 кг мідного купоросу з 5 кг крейди. Коли побілка висохне, під деревом забираються гілки з листям. Обов'язково оберіть усі ягоди, щоб уникнути гниття. Після таких процедур проводиться полив.

Останній полив восени дуже важливий для вишні. Дерево має насититися вологою, що дозволить йому добре перезимувати. Після того, як волога повністю вбереться, грунт навколо стовбура розпушується, вносяться необхідні добрива і укладається мульча.

Для мульчі використовуйте тирсу, компост, солому або лапник. Мульча не тільки захистить кореневу систему від морозів, а й додатково живитиме дерево корисними елементами. Зверху укладаються ялинові гілки. Вони захистять взимку кору та молоді відростки від дрібних гризунів.

Молоді саджанці, особливо в перший рік після посадки, потребують додаткового укриття на зиму. Такі деревця ще не зміцніли, за дуже низької температури можуть загинути. Після мульчування вишня накривається спанбонд.

Хвороби та шкідники. Ще 50 років тому вишневі дерева нарівні з яблунями росли всюди на дачних ділянках та промислових садах. Зараз вишня – рідкісне дерево, незважаючи на свою зимостійкість та простоту у розмноженні та вирощуванні.

Основною причиною зникнення вишні із промислового плодівництва стала поява нових грибних хвороб. Вишня від цих хвороб не має імунітету. Хвороби на ній розвиваються стрімко, особливо в сире та прохолодне літо. Тому щоб вишневі дерева не хворіли, заходи захисту та профілактики повинні виконуватися строго за розкладом.

Коли А. П. Чехов писав п'єсу " Вишневий сад " , знищити вишневі сади могла лише вирубка дерев, що у п'єсі. На стику XX і XXI століть величезна кількість вишневих насаджень погубив моніліоз, а ще раніше, в середині XX століття у вишневих садах з'явився кокко-мікоз. Цим грибковим захворюванням виявилися дуже схильні до старих сортів вишень.

Справді, мікроскопічні суперечки грибів поширюються від дерева до дерева, захворювання може мати епідемічний характер, особливо у загущених посадках. Сприяє поширенню інфекції та сира погода. Тому обробка вишні проти грибкових захворювань має обов'язковий характер, якщо ви хочете зберегти свої насадження.

Знищувати і спалювати все опале листя та заражені плоди. Після листопада дерева і ґрунт під ними обробити 7%-ним розчином сечовини.

По зеленому конусу (на початку розпускання бруньок) обробити 3% бордоською рідиною.

Після цвітіння обробити розчином препарату Скор (1 ампула на 10 л води) або 1% бордоською рідиною. Через три тижні обробку повторити.

Збір врожаю. Вишня дозріває на початку липня. Збір урожаю розтягнутий на два тижні, але дозрілі вишні потрібно скоріше прибирати, так як вони можуть обсипатися. З одного дорослого дерева на врожайний рік можна зібрати до 25 кг плодів.

Відрив у ягід сухий, тому за температури до мінус 5 градусів у холодильнику їх можна зберігати до 10 днів. Обов'язкова умова зберігання - ягоди перед закладанням не мити і закривати щільно. Володимирська вишня добре переносить і транспортування.

Призначення плодів вишні універсальне. Їх вживають свіжими, але особливо смачне їх знамените вишневе варення і наливка. Вишню заморожують, сушать, заготовляють узвари.

Автор: Зоріна А.

Вишня звичайна (вишня кисла, садова вишня), Cerasus vulgaris. Рецепти застосування в народній медицині та косметології

Народна медицина:

• Лікування артриту та ревматизму: Вишня звичайна містить антиоксиданти та антиінфламаторні властивості, які можуть допомогти зменшити симптоми артриту та ревматизму. Для цього потрібно вживати свіжі вишні для харчування або пити вишневий сік. Також можна приготувати настоянку з листя вишні, наполягаючи 2-3 столові ложки подрібненого листя в склянці окропу протягом 15-20 хвилин. Вживайте настоянку по 1/4 склянки 2-3 десь у день.
• Лікування кашлю: звичайна вишня містить вітамін С та інші корисні речовини, які можуть допомогти зменшити симптоми кашлю. Для цього потрібно приготувати настоянку з квіток вишні, наполягаючи 2-3 столові ложки подрібнених квіток у склянці окропу протягом 15-20 хвилин. Вживайте настоянку по 1/4 склянки 2-3 десь у день.
• Лікування розладів шлунка: вишня звичайна може допомогти покращити роботу шлунка та впоратися з розладами шлунка. Для цього потрібно вживати свіжі вишні для харчування або пити вишневий сік.
• Лікування безсоння: звичайна вишня містить мелатонін, який може допомогти поліпшити якість сну. Для цього потрібно вживати свіжі вишні для харчування або пити вишневий сік перед сном.

Косметологія:

• Очищення шкіри: екстракт вишні звичайної допоможе очистити шкіру і усунути надлишки шкірного сала. Для цього змішайте екстракт вишні звичайної з глиною та водою до стану пасти. Нанесіть отриману суміш на шкіру та масажуйте, потім змийте теплою водою.
• Зволоження шкіри: Вишня звичайна містить компоненти, які можуть допомогти зволожити шкіру. Для цього використовуйте косметичні продукти, що містять екстракт вишні звичайної.
• Захист шкіри від ультрафіолету: звичайна вишня містить антиоксиданти, які можуть допомогти захистити шкіру від пошкоджень, викликаних ультрафіолетовими променями. Для цього використовуйте косметичні продукти, що містять екстракт вишні звичайної.
• Зміцнення волосся: вишня звичайна може допомогти зміцнити волосся і усунути січені кінці. Для цього використовуйте шампуні та кондиціонери, що містять екстракт вишні звичайної.

Увага! Перед застосуванням проконсультуйтеся з фахівцем!

Вишня звичайна (вишня кисла, садова вишня), Cerasus vulgaris. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Вишня звичайна, або кисла вишня (Cerasus vulgaris), - це плодове дерево з сімейства рожевих, яке росте в помірних кліматах.

• Грунт і освітлення: Вишні звичайні люблять сонячні місця і віддають перевагу добре дренованим грунтам з нейтральним або злегка кислим pH.
• Посадка та глибина: Садіть вишню в теплу пору року на глибину, яка дозволить землі покрити коріння та шийку кореня.
• Відстань між рослинами: Відстань між рослинами має бути близько 4-6 метрів, щоб дерева мали достатньо простору для зростання та розвитку.
• Регулярно поливайте вишню протягом перших років після посадки. Також необхідно видаляти бур'яни, обрізати дерево та проводити підживлення добривами для плодових дерев.

Заготівля:

• Вишню звичайну можна використовувати для приготування компотів, варення, пирогів та інших страв.
• Плоди потрібно збирати, коли вони досягнуть зрілості і стануть м'якими на дотик.
• Перед використанням вишні її потрібно очистити від кісточок та хвостика.
• Для приготування варення або компоту вишню потрібно вимити, видалити кісточки та нарізати на шматочки.

зберігання:

• Свіжу вишню можна зберігати у холодильнику протягом кількох днів.
• Якщо вишня була зібрана надлишком, її можна заморозити для тривалого зберігання. Для цього вишню потрібно нарізати, потім упакувати в герметичний пакет або контейнер і заморозити.
• Також вишню можна сушити на повітрі або у спеціальному сушильному апараті. Для цього плоди потрібно промити та видалити кісточки, потім викласти на аркуш паперу та залишити на сонці до повного висихання. Сушену вишню можна зберігати в сухому та прохолодному місці у щільно закритій упаковці.

Дивіться також статтю Вишневе. Особливості посадки та вирощування

Рекомендуємо цікаві статті розділу Культурні та дикі рослини:

▪ Очерет лісовий

▪ Шипшина травнева (шипшина корична, троянда корична, троянда травнева)

▪ Кокориш (собача петрушка, плітка)

▪ Грати в гру "Вгадай рослину по картинці"

Дивіться інші статті розділу Культурні та дикі рослини.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Доведено існування правила ентропії для квантової заплутаності 09.05.2024

Квантова механіка продовжує дивувати нас своїми таємничими явищами та несподіваними відкриттями. Нещодавно Бартош Регула із Центру квантових обчислень RIKEN та Людовіко Ламі з Амстердамського університету представили нове відкриття, яке стосується квантової заплутаності та її зв'язку з ентропією. Квантова заплутаність відіграє важливу роль у сучасній квантовій інформатиці та технологіях. Однак складність її структури робить розуміння та керування нею складними завданнями. Відкриття Регулу та Ламі показує, що для квантової заплутаності справедливе правило ентропії, подібне до того, що існує для класичних систем. Це відкриття відкриває нові перспективи в галузі квантової інформатики та технологій, поглиблюючи наше розуміння квантової заплутаності та її зв'язку з термодинамікою. Результати дослідження вказують на можливість оборотності перетворень заплутаності, що може спростити їх використання в різних квантових технологіях. Відкриття нового правила е ...>>

Міні-кондиціонер Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Літо - час відпочинку та подорожей, але часто спека може перетворити цей час на нестерпне борошно. Зустрічайте новинку від Sony – міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який обіцяє зробити літо комфортнішим для своїх користувачів. Sony представила унікальний пристрій - міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який забезпечує охолодження тіла у спекотні дні. З його допомогою користувачі можуть насолоджуватися прохолодою у будь-який час та в будь-якому місці, просто носячи його на шиї. Цей міні-кондиціонер оснащений автоматичним налаштуванням режимів роботи, а також датчиками температури та вологості. Завдяки інноваційним технологіям, Reon Pocket 5 регулює свою роботу залежно від активності користувача та умов довкілля. Користувачі можуть легко настроювати температуру за допомогою спеціальної мобільної програми, підключеної через Bluetooth. Крім того, для зручності доступні спеціально розроблені футболки та шорти, до яких можна прикріпити міні-кондиціонер. Пристрій може ох ...>>

Енергія з космосу для Starship 08.05.2024

Виробництво сонячної енергії в космосі стає все більш реальним з появою нових технологій та розвитком космічних програм. Керівник стартапу Virtus Solis поділився баченням використання Starship від SpaceX для створення орбітальних електростанцій, здатних забезпечувати енергією Землю. Стартап Virtus Solis представив амбітний проект створення орбітальних електростанцій, використовуючи Starship від SpaceX. Ця ідея може значно змінити сферу виробництва сонячної енергії, зробивши її доступнішою та дешевшою. Основою плану стартапу є зниження вартості запуску супутників у космос із використанням Starship. Передбачається, що завдяки цьому технологічному прориву виробництво сонячної енергії у космосі стане конкурентоспроможнішим порівняно з традиційними джерелами енергії. Віртуальна Solis планує створити великі фотоелектричні панелі на орбіті за допомогою Starship для доставки необхідного обладнання. Однак одним із ключових виклик ...>>

Випадкова новина з Архіву Підводне фото стане чітким 19.11.2004 Вчені з Ізраїлю створили програмне забезпечення, яке дозволить отримувати дуже чіткі підводні фотографії. "Навіть у кришталево чистій воді неможливо зробити чітку фотографію - на ній завжди буде вуаль від розсіяного світла, - каже професор Іов Шехнер з інституту технології "Техніон-Ізраїль". - Я і аспірант Нір Карпель знайшли спосіб, як цей вуаль прибрати". Вчені застосували звичайний поляризаційний фільтр вартістю 20-100 доларів та програмне забезпечення: спеціально розроблений алгоритм вираховує на знятому через цей фільтр зображенні ті спотворення, що призвели до виникнення вуалі. На відміну від поширених програм для покращення зображень, які працюють з картинкою як з єдиним цілим, створена ізраїльськими вченими розраховує відстань до об'єктів, що потрапили в кадр, і для кожного з них вносить свої корективи. "Нашу програму легко зашити в мікросхему і вбудувати у фотоапарат або відеокамеру", - каже професор Шехнер.

Інші цікаві новини:

▪ Морський мисливець

▪ Асфальт на олії

▪ Процесор із кремнієвими кубитами Intel Tunnel Falls

▪ Мобільні телефони псують поставу

▪ Гоління та серце

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ розділ сайту Довідник електрика. Добірка статей

▪ Стаття Значення здоров'я молоді. Основи безпечної життєдіяльності

▪ стаття Що таке оперета? Детальна відповідь

▪ стаття Лижнику підйоми не страшні. Поради туристу

▪ стаття Комбінований частотомір. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Кольорові вогні. Хімічний досвід

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages ​​of this page

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт

www.diagram.com.ua
2000-2024