Безкоштовна технічна бібліотека

Водяник чорний (водяник чорноплідний, шикша). Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Довідник / Культурні та дикі рослини

 Коментарі до статті

Зміст

1. Фото, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
2. Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
3. Ботанічне опис, довідкові дані, корисна інформація, ілюстрації
4. Рецепти застосування в народній медицині та косметології
5. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Водяник чорний (водяник чорноплідний, шикша), Empetrum nigrum. Фото рослини, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

рід: Водяник (Empetrum)

сімейство: Вересові (Ericaceae)

походження: Північна півкуля, Європа, Північна Америка, Азії.

Ареал: Росте на північних широтах, у тундрі, лісовій та тундровій зоні, на кам'янистих та піщаних ґрунтах.

Хімічний склад: У плодах міститься багато вітаміну С, а також фенольні сполуки, такі як антоціани, флавоноїди та каротиноїди. У листі та пагонах також міститься значна кількість флавоноїдів та інших корисних сполук.

Господарське значення: Плоди водяники часто використовують для приготування джемів, варення, соку та настоянок. Листя та пагони можуть застосовуватися для приготування чаю та інших напоїв. Рослина також має лікарські властивості та використовується у традиційній медицині для лікування різних захворювань. У деяких країнах, таких як Канада, Водяника використовується як декоративна рослина.

Легенди, міфи, символізм: У давньогрецькій міфології водяники (Nymphs) - це духи природи, що мешкають у лісах, річках, горах та озерах. Водяника чорна, як і інші види латаття, вважається символом чистоти, шляхетності, невинності та краси.

Водяник чорний (водяник чорноплідний, шикша), Empetrum nigrum. Опис, ілюстрація рослин

Водяник чорний (водяник чорноплідний), Empetrum nigrum. Ботанічний опис рослини, ареал, способи застосування, культивування

Назва роду походить від грецьких слів en "на" і petros "камінь" - і пов'язане з місцем проживання рослини. Російська назва водяника дано рослині, швидше за все, через малу кількість м'якоті і велику кількість прісного соку. Назви іншими мовами - англійською - Crowberry, німецькою - Krahenbeeren, фінською - Variksenmarja, французькою - Camarine - можуть бути дослівно перекладені як вороняча ягода. Ще одна фінська назва рослини - sianmustikka (у дослівному перекладі - "свиняча чорниця").

Водяника - вічнозелений чагарничок, що стелиться, висота якого рідко перевищує 20 см, а довжина пагонів може досягати 100 см. Росте плямами - куртинами, кожна з яких являє собою єдину особину. Великі зарості водяники - вороничники, або воронічна тундра - характерні для мурманських островів узбережжя Баренцева моря і безлісних островів Білого моря (луд).

Стебло темно-бурого кольору, щільно покрите листям, у молодому віці покрите коричневими волосками; сильно гілкується, при цьому гілки утворюють придаткові корені. Куртина поступово займає дедалі більше простору, тоді як у її центрі гілки поступово відмирають. Гілки залізисті чи голі, зеленого, коричневого чи червонуватого кольору. Гілки довжиною до 1 м здебільшого приховані у моховій подушці, покриті точковими залозками білого або бурштинового кольору.

Листя просте, чергове, шкірясте, дрібне, з дуже короткими черешками, вузькоеліптичне, довжиною 3-10 мм. Краї листка загнуті вниз і майже зімкнуті, через це листя схожі на хвоїнки, а сама рослина - на карликову ялинку. Кожен аркуш тримається на гілці до п'яти років.

Рослини однодомні чи дводомні. Квітки одностатеві або обох статей пазушні, непоказні; з подвійною актиноморфною оцвітиною, з трьома рожевими, червоними або пурпуровими пелюстками і трьома чашолистками; одиночні або групи з двох-трьох штук. У тичинкових квітках три тичинки. Рильце променисте, зав'язь верхня, в ній від 6 до 12 гнізд.

Запилення – за допомогою комах: квітки водяники відвідуються метеликами, мухами та бджолами.

Подібно до деяких інших представників сімейства вересових, водяника не може обходитися без симбіозу з грибами: від них вона отримує деякі мінеральні речовини, натомість забезпечуючи їх продуктами фотосинтезу.

Плід - чорна (з сизим нальотом) або червона непрозора ягода-кістянка діаметром до 5 мм з жорсткою шкіркою і твердим світло-коричневим насінням, зовні схожа на ягоду чорниці. В одній ягоді міститься від 6 до 9 твердих кісточок. Смак ягід кислуватий, вони містять багато соку, який здатний замінювати воду. Дозріває у серпні. Сік має пурпуровий колір. Ягоди залишаються на пагонах до весни.

Водяник поширений по всій Північній півкулі - від зони з помірним кліматом до субарктичної зони (Росія, континентальна Західна Європа від Фінляндії до Іспанії, Великобританія, Ісландія, Гренландія, США, Канада, Японія, Корея, північний Китай, Монголія). Зустрічається водяника також і в Південній півкулі – у Чилійських Андах, на Вогняній Землі, на Фолклендських (Мальвінських) островах, а також на островах Трістан-да-Кунья.

Батьківщина водяники - Північна півкуля. Її нинішнє біполярне поширення пов'язане із проникненням рослини на південь під час льодовикової доби.

Типові місця проживання водяники - сфагнові болота, мохово-лишайникові та кам'янисті тундри, хвойні (зазвичай соснові) ліси, де часто рослина утворює суцільний покрив. Водяника зустрічається також на відкритих пісках (косах, дюнах), на гранітних відслоненнях; у горах росте у субальпійському та альпійському поясі.

Водяника містить тритерпенові сапоніни, флавоноїди (кверцетин, кемпферол, рутин), дубильні речовини (до 4,5 %), ефірні олії, смоли, кумарини, бензойну та оцтову кислоти, антоціани, вітамін С, каротин, різні мікроелементи, в тому числі марга , цукор.

У листі рослини виявлено у великій кількості вітамін С, фенолкарбонові кислоти (у тому числі кавова), алкалоїди, кумарини, флавоноїди та антоціани, дубильні речовини.

М'яка частина ягід їстівна, непогано вгамовують спрагу, але невисокий вміст цукрів і кислот робить їх на смак досить прісними. У їжу ягоди вживають також із молоком та з кисломолочними продуктами. З них готують варення, повидло, мармелад, начинку для пирогів; роблять вино. Використовують як приправу до риби та м'яса. У "Тлумачному словнику живої великоросійської мови" В. І. Даля згадується кирилла - сибірську страву з водяники з рибою та увірванням (тюленяким жиром). Про запас водянику заготовляють у морозиві або сеченому вигляді. Оскільки в ягодах міститься бензойна кислота, вони не піддаються процесам бродіння і їх можна зберігати без додаткової обробки в герметично закупореній скляній тарі.

У складі шикші виявлено біологічно активні речовини та вітаміни, що надають позитивний вплив на організм людини. Як лікарська сировина шикша використовується тільки в народній медицині. Відвари та настої, приготовані на її основі, рекомендуються цілителями для зняття головного болю, втоми. Цей дієвий засіб допомагає подолати перевтому та безсоння. Також шикша призначається при набряках, водянці, проблемах із сечовипусканням, при паралічах, судомах, гастриті, при порушенні обмінних процесів організму, діареї, колітах.

Рослина відома своїм вітамінним складом, завдяки чому її рекомендують для лікування цинги. Шикша має седативну дію, її відвари - ефективний засіб, що використовується в комплексній терапії при лікуванні нервових розладів та нервових виснажень. Рослина допомагає при епілепсії, синдромі хронічної втоми. Відомо, що шикша використовується в медицині Тибету для лікування захворювань печінки і нирок (внутрішнє застосування); вугрового висипу, виразок, ран, висипів (зовнішнє застосування). Так само рослина рекомендується як ефективний засіб для відновлення нервової системи, лікування нервово-психічних захворювань, порушень сну, епілепсії, шизофренії.

Крім того, відвар, виготовлений з листя шикші, є чудовим засобом для зміцнення волосся. Ягоди шикші – дієвий засіб для лікування цинги, дизентерії, епілепсії. Їх застосування дозволяє швидко впоратися зі втомою та спрагою.

Лікування шикшів проводиться лише за призначенням лікаря. Протипоказане її застосування під час вагітності, а також у період лактації.

Водяника входить до традиційного раціону деяких корінних народів - наприклад, саамів та інуїтів. Деякі племена американських індіанців заготовляли ягоди на зиму і їли їх із жиром чи олією; крім того, з листя і пагонів вони готували відвари або настої, які застосовували для лікування діареї та інших шлункових захворювань, соком з ягід лікували хвороби нирок (ягоди мають сечогінну дію), а відваром з коріння лікували очні хвороби.

Ягоди шикші із задоволенням їдять тварини, отримуючи з них важливі поживні речовини та вітаміни.

Оскільки ягоди водяники містять у високій концентрації пігмент антоціан, їх використовували як природний барвник. Зокрема, із водяники виготовляли вишневу фарбу для фарбування вовни.

Водяника використовується в ландшафтному дизайні для оформлення альпійських гірок і композицій з камінням, а також як ефективна ґрунтопокривна рослина (оскільки пагони, що стелиться, утворюють густу тінь, практично всі бур'яни нею придушуються), але зустріти її в культурі можна нечасто.

Водяник чорний. Довідкова інформація

Вічнозелений чагарничок, що стелиться, висотою 20-100 см з висхідними гілками сімейства водяникових. Плоди - кулясті чорні ягоди з сизим нальотом, що дозрівають у серпні.

Хімічний склад рослини вивчений недостатньо. Відомо, що рослина містить вітамін С, дубильні речовини, андромедотоксин.

Плоди вживають у їжу свіжими, заготовляють; про запас в морозиві або моченому вигляді. Із них варять варення, роблять мармелад, напої. На Півночі готують страву під назвою "товкуша" - суміш плодів водяники, подрібненої риби та тюленього жиру.

У народній медицині плоди застосовували як сечогінні та протицинготні засоби, надземну частину - при паралічі, мігрені, як заспокійливе та тонізуюче.

Автори: Дудніченко Л.Г., Кривенко В.В.

Водяник чорний (водяник чорноплідний, шикша), Empetrum nigrum. Рецепти застосування в народній медицині та косметології

Народна медицина:

• Від застуди: Зберіть листя водяники чорної і наполягайте їх в окропі протягом 10-15 хвилин. Процідіть настій і додайте мед або лимонний сік. Приймайте по 1 склянці 3 десь у день до лікування.
• Від шлункових розладів: наріжте корінь водяника чорного на шматочки і залийте його окропом. Наполягайте 10-15 хвилин, потім процідіть настій. Додайте в настій 1 столову ложку меду та приймайте по 1 склянці 3 рази на день перед їжею.
• Від захворювань сечовивідних шляхів: Зберіть листя водяники чорної і залийте їх окропом. Наполягайте 10-15 хвилин, потім процідіть настій. Додайте в настій 1 столову ложку меду і приймайте по 1 склянці 3 десь у день до лікування.

Косметологія:

• Тонік для обличчя: зберіть свіже листя водяники чорної і залийте їх окропом. Наполягайте 15-20 хвилин, потім процідіть. Додайте в настій 1 столову ложку яблучного оцту та 1 столову ложку ромашкового відвару. Використовуйте цей тонік для очищення шкіри та звуження пір.
• Маска для обличчя: змішайте 2 столові ложки подрібненого листя водяники чорної з 1 столовою ложкою меду та 1 столовою ложкою оливкової олії. Нанесіть отриману суміш на обличчя та залиште на 20-30 хвилин. Потім змийте теплою водою. Ця маска допоможе зволожити та освітлити шкіру.
• Скраб для тіла: змішайте 2 столові ложки подрібненого листя водяники чорної з 1 столовою ложкою кокосової олії та 1 столовою ложкою цукру. Масируйте отриману суміш тілом, потім змийте теплою водою. Цей скраб допоможе видалити відмерлі клітини шкіри і зробити її більш гладкою та м'якою.

Увага! Перед застосуванням проконсультуйтеся з фахівцем!

Водяник чорний (водяник чорноплідний, шикша), Empetrum nigrum. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Водяника чорна (Empetrum nigrum) – це чагарник із сімейства вересових. Його вирощування як декоративна рослина не дуже поширене, але його ягоди використовуються в харчовій та медичній промисловості.

Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання водяники чорної:

вирощування:

• Водяника чорна воліє роститися на кислих ґрунтах, тому перед посадкою рекомендується перевірити кислотність ґрунту і, якщо це необхідно, скоригувати його.
• Розмноження водяники чорної можна здійснювати живцюванням або насінням.
• Рослина потребує хорошого освітлення, але має бути захищена від прямих сонячних променів.
• Необхідно видаляти сухі або пошкоджені гілки, щоб сприяти зростанню та розвитку куща.

Заготівля:

• Збір ягід відбувається в період з серпня по жовтень, коли вони дозрівають і набувають чорного або синього кольору.
• Зібрані ягоди сушаться в тіні за кімнатної температури або в духовці при температурі не більше 50 °C.

зберігання:

• Зберігаються сушені ягоди в щільно закритій упаковці на сухому місці за кімнатної температури не більше 2 років.

Рекомендуємо цікаві статті розділу Культурні та дикі рослини:

▪ Біфора промениста

▪ Пекан звичайний (карія пекан)

▪ Кизил криваво-червоний (дерени криваво-червоний, свидина криваво-червона, дерен кривавий)

▪ Грати в гру "Вгадай рослину по картинці"

Дивіться інші статті розділу Культурні та дикі рослини.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Доведено існування правила ентропії для квантової заплутаності 09.05.2024

Квантова механіка продовжує дивувати нас своїми таємничими явищами та несподіваними відкриттями. Нещодавно Бартош Регула із Центру квантових обчислень RIKEN та Людовіко Ламі з Амстердамського університету представили нове відкриття, яке стосується квантової заплутаності та її зв'язку з ентропією. Квантова заплутаність відіграє важливу роль у сучасній квантовій інформатиці та технологіях. Однак складність її структури робить розуміння та керування нею складними завданнями. Відкриття Регулу та Ламі показує, що для квантової заплутаності справедливе правило ентропії, подібне до того, що існує для класичних систем. Це відкриття відкриває нові перспективи в галузі квантової інформатики та технологій, поглиблюючи наше розуміння квантової заплутаності та її зв'язку з термодинамікою. Результати дослідження вказують на можливість оборотності перетворень заплутаності, що може спростити їх використання в різних квантових технологіях. Відкриття нового правила е ...>>

Міні-кондиціонер Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Літо - час відпочинку та подорожей, але часто спека може перетворити цей час на нестерпне борошно. Зустрічайте новинку від Sony – міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який обіцяє зробити літо комфортнішим для своїх користувачів. Sony представила унікальний пристрій - міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який забезпечує охолодження тіла у спекотні дні. З його допомогою користувачі можуть насолоджуватися прохолодою у будь-який час та в будь-якому місці, просто носячи його на шиї. Цей міні-кондиціонер оснащений автоматичним налаштуванням режимів роботи, а також датчиками температури та вологості. Завдяки інноваційним технологіям, Reon Pocket 5 регулює свою роботу залежно від активності користувача та умов довкілля. Користувачі можуть легко настроювати температуру за допомогою спеціальної мобільної програми, підключеної через Bluetooth. Крім того, для зручності доступні спеціально розроблені футболки та шорти, до яких можна прикріпити міні-кондиціонер. Пристрій може ох ...>>

Енергія з космосу для Starship 08.05.2024

Виробництво сонячної енергії в космосі стає все більш реальним з появою нових технологій та розвитком космічних програм. Керівник стартапу Virtus Solis поділився баченням використання Starship від SpaceX для створення орбітальних електростанцій, здатних забезпечувати енергією Землю. Стартап Virtus Solis представив амбітний проект створення орбітальних електростанцій, використовуючи Starship від SpaceX. Ця ідея може значно змінити сферу виробництва сонячної енергії, зробивши її доступнішою та дешевшою. Основою плану стартапу є зниження вартості запуску супутників у космос із використанням Starship. Передбачається, що завдяки цьому технологічному прориву виробництво сонячної енергії у космосі стане конкурентоспроможнішим порівняно з традиційними джерелами енергії. Віртуальна Solis планує створити великі фотоелектричні панелі на орбіті за допомогою Starship для доставки необхідного обладнання. Однак одним із ключових виклик ...>>

Випадкова новина з Архіву Річкою - як по шосе 03.05.2004 Англійська фірма "Джиббс Текнолоджиз" розпочала серійний випуск спортивного автомобіля-амфібії "Аквада". Перехід із суші на воду займає 6 секунд: достатньо натиснути кнопку - і колеса втягуються, машина опиняється на плаву. Ще 5 секунд - і "Аквада" виходить на редан, глісуючи зі швидкістю до 55 кілометрів на годину. Рух водою забезпечує оригінальна гідрореактивна установка. Швидкість на суші – до 160 кілометрів на годину. Запасу пального у баку на суші вистачає приблизно на 500 кілометрів, на воді – кілометрів на 100 кілометрів.

Інші цікаві новини:

▪ Дизельний дим шкодить серцю та судинам

▪ М'ясо з конопель

▪ Пастеризація пива електрикою

▪ Протиастероїдний щит для Землі

▪ Зміна реальності та хибна пам'ять

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ розділ сайту Мікрофони, радіомікрофони. Добірка статей

▪ стаття Орфей. Крилатий вислів

▪ стаття Яка європейська столиця має назву, склеєну з назв двох колишніх міст? Детальна відповідь

▪ стаття Робота з мінеральними добривами та пестицидами. Типова інструкція з охорони праці

▪ стаття Індикатор ІЧ-випромінювання. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Абазинські прислів'я та приказки. Велика добірка

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages ​​of this page

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт

www.diagram.com.ua
2000-2024