Катар татарський. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Безкоштовна технічна бібліотека

КУЛЬТУРНІ ТА ДИКІ РОСЛИНИ
Безкоштовна бібліотека / Довідник / Культурні та дикі рослини

Катар татарський. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Культурні та дикі рослини. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Довідник / Культурні та дикі рослини

Коментарі до статті

Зміст

Фото, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
Ботанічне опис, довідкові дані, корисна інформація, ілюстрації
Рецепти застосування в народній медицині та косметології
Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Катран татарський, Crambe tataria. Фото рослини, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

Катран татарський

Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

рід: Катран (Crambe)

сімейство: Капустяні (Brassicaceae)

походження: Європа та Центральна Азія

Ареал: Поширений у середній та південній Європі, Азії та Африці.

Хімічний склад: Катран татарський містить глюкозинолати, які можуть використовуватися для біологічного захисту рослин від шкідників та хвороб, а також у медичних цілях.

Господарське значення: Катран татарський застосовується для виробництва олії, яка може бути використана як біодизель, а також як корм для худоби. Він також знаходить застосування в якості зеленого добрива та ґрунтозахисної рослини.

Легенди, міфи, символізм: У деяких культурах Катран татарський може бути пов'язаний із вірою та духовністю. Наприклад, в ісламі ця рослина вважається святою і використовується для виготовлення молитовних намистів. У цьому контексті він може бути символом святості, віри та духовності. Крім того, Катран татарський може бути пов'язаний із силою та завзятістю, оскільки він росте в жарких та сухих умовах і здатний пережити тривалі періоди посухи. У цьому сенсі він може бути символом виживання, завзятості та сили.

Катран татарський, Crambe tataria. Опис, ілюстрація рослин

Катран татарський, Crambe tataria Sebeok. Ботанічне опис, поширення, хімічний склад, особливості використання.

Катран татарський

Сімейство капустяні - Brassicaceae.

Багаторічний сизо-зелений чагарник.

Стебло майже вщент дуже гіллясте, висотою 60-100 см. Прикореневе листя велике, черешкове, глибоко двоякоперистороздільні, з довгастими і лінійно-довгастими зубчастими частками, ланцетні, цілісні.

Квітки білі. Суцвіття велике, широкометельчасте. Плід – майже кулястий голий стручок. Насіння кулясте, дрібне.

Цвіте у травні – червні. Плоди дозрівають у серпні – вересні.

Росте на степових ділянках, схилах, рідко у лісостепових районах.

Рідкісний південноєвропейсько-середземноморський вид, зустрічається в Австрії, Чехії, Словаччині, Румунії, Болгарії, Туреччині.

У насінні міститься до 14% жирної олії, у коренях багато крохмалю, цукрів, багатий набір вітамінів - аскорбінова кислота, тіамін, рибофлавін, нікотинова кислота, рутин, а також мінеральні солі.

За смаковими та поживними якостями катран наближається до хрону. Рослина має фітонцидні властивості.

Коріння широко використовується в кулінарії в сирому та консервованому вигляді в різних соусах, салатах та при засолюванні огірків; їх застосовують також виготовлення хрону столового. Крім того, навесні в їжу вживають молоді відростки, м'ясисті пагони та листя як спаржу чи салат; їх маринують та солять.

Жирна олія з насіння придатна для миловаріння. Його також вживають у їжу, незважаючи на гіркуватий смак, що нагадує смак рижікового масла.

Автори: Дудченко Л.Г., Козьяков О.С., Кривенко В.В.

Катран. Цікаві факти про рослину

Катран татарський

Катран - велика груба багаторічна трав'яниста рослина з групи перекотиполе.

В Україні росте переважно в степовій зоні по схилах балок, степових ділянках, узліссях байракових лісів, на приморських пісках північного Приазов'я та Причорномор'я. Як рідкісні рослини, всі види катрана внесені в Червону книгу Росії і підлягають найсуворішій охороні.

Катран багато в чому цікава рослина, що утворює досить щільний кулястий кущ, густо вкритий численними кремово-білими квіточками. Видає сильний медовий аромат, який приваблює численних комах. Листя велике, сиве, нагадує листя капусти.

Розкидані на смарагдовому килимі весняного степу, листи катрана нагадують легкі хмаринки, що впали з бісної сині на землю. Не випадково катран оспіваний у багатьох піснях та думах.

Катран татарський

На Приазов'ї, у степовій частині Криму, на Північному Кавказі молоді білі проростки катрана здавна використовувалися в їжу замість капусти та спаржі. Провесною конічні качани-проростки катрана зрізали і варили в солоній воді, а потім готували з сухарями в маслі. Товсте коріння катрана проникає у ґрунт на глибину кількох метрів, тому рослині не страшні посухи.

У коренях багато цукрів і крохмалю, в - насінні 17,7-40,3% жирної олії, яка хоч і відрізняється деяким гіркуватим смаком, на зразок рижичного, цілком придатне для їжі.

На Херсонщині та Запоріжжі, у степовому Криму катран широко використовувався у їжу. Готували найрізноманітніші страви: тушковане качани та молоде листя, качани з сухарями та м'ясом тощо.

Останнім часом ведуться досліди щодо введення катрану в культуру як кормова рослина.

Автор: Рева М.Л.

Катран татарський, Crambe tataria. Рецепти застосування в народній медицині та косметології

Культурні та дикі рослини. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Народна медицина:

Лікування кашлю: катран татарський містить слизові речовини, які можуть допомогти пом'якшити та полегшити кашель. Для цього можна приготувати настоянку або відвар з коріння рослини і приймати її внутрішньо.
Поліпшення роботи травної системи: катран татарський може допомогти покращити роботу травної системи та зменшити шлункові розлади. Для цього можна використовувати настоянку з коріння рослини.
Зменшення болю в суглобах: катран татарський може використовуватися зменшення болю в суглобах, викликаних артритом чи ревматизмом. Для цього можна наносити мазь на основі татарського катрана на уражені суглоби.
Лікування шкірних захворювань: катран татарський може використовуватися для лікування різних шкірних захворювань, таких як екзема та псоріаз. Для цього можна наносити мазь на основі татарського катрана на уражені ділянки шкіри.
Зниження рівня холестерину: катран татарський може допомогти знизити рівень холестерину в крові завдяки своїм антиоксидантним властивостям. Для цього можна приймати настоянку або відвар із коріння рослини.

Косметологія:

Зволоження шкіри: катран татарський може допомогти зволожити та пом'якшити шкіру завдяки своїм слизовим речовинам. Для цього можна використовувати масло з насіння татарського катрана, додаючи його в косметичні засоби для догляду за шкірою.
Протизапальна дія: катран татарський може допомогти зменшити запалення та подразнення шкіри. Для цього можна використовувати маски на основі татарського катрана або додавати масло з насіння рослини в косметичні засоби для догляду за шкірою.
Очищення шкіри: катран татарський може допомогти очистити шкіру від надлишків шкірного сала та інших забруднень. Для цього можна використовувати маски на основі татарського катрана або додавати масло з насіння рослини в косметичні засоби для догляду за шкірою.
Зменшення зморшок: катран татарський може допомогти зменшити появу зморшок та інших ознак старіння шкіри завдяки своїм антиоксидантним властивостям. Для цього можна використовувати маски на основі татарського катрана або додавати масло з насіння рослини в косметичні засоби для догляду за шкірою.
Пом'якшення шкіри: катран татарський може допомогти пом'якшити та заспокоїти шкіру, зменшуючи її лущення та сухість. Для цього можна використовувати маски на основі татарського катрана або додавати масло з насіння рослини в косметичні засоби для догляду за шкірою.

Увага! Перед застосуванням проконсультуйтеся з фахівцем!

Катран татарський, Crambe tataria. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Культурні та дикі рослини. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Катран татарський (лат. Crambe tataria) - це багаторічна рослина, яка росте в Центральній Азії та Північному Кавказі.

Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання катрана татарського:

вирощування:

Катран татарський найкраще вирощувати на сонячних ділянках із гарною дренажною здатністю ґрунту.
Ця рослина досить стійка до посухи та спеки, але може потерпіти від надмірної вологи.
Катран татарський найкраще вирощувати у легкому ґрунті, який добре дренується, але він може виживати і у важчих ґрунтах.
Розмноження катрана татарського відбувається через насіння, яке можна посадити в землю навесні чи восени.

Заготівля:

Катран татарський має ароматне і смачне листя, яке можна використовувати в кулінарії і як добавку до чаю.
Для заготівлі листя татарського катрана слід зібрати їх у період цвітіння, коли вони найбільш ароматичні.
Листя промити і висушити в тіні при кімнатній температурі.

зберігання:

Сушене листя катрана татарського можна зберігати протягом кількох місяців або навіть років, якщо його зберігати в прохолодному, сухому та темному місці.
Перед використанням листя слід перевірити на наявність цвілі чи інших ушкоджень.

Листя катрана татарського можуть використовуватися як прянощі або добавки до чаю.

Рекомендуємо цікаві статті розділу Культурні та дикі рослини:

▪ Їжачок (півняче просо)

▪ Хвощ зимуючий

▪ льнянка звичайна

▪ Грати в гру "Вгадай рослину по картинці"

Дивіться інші статті розділу Культурні та дикі рослини.

Коментарі до статті Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Доведено існування правила ентропії для квантової заплутаності 09.05.2024

Квантова механіка продовжує дивувати нас своїми таємничими явищами та несподіваними відкриттями. Нещодавно Бартош Регула із Центру квантових обчислень RIKEN та Людовіко Ламі з Амстердамського університету представили нове відкриття, яке стосується квантової заплутаності та її зв'язку з ентропією. Квантова заплутаність відіграє важливу роль у сучасній квантовій інформатиці та технологіях. Однак складність її структури робить розуміння та керування нею складними завданнями. Відкриття Регулу та Ламі показує, що для квантової заплутаності справедливе правило ентропії, подібне до того, що існує для класичних систем. Це відкриття відкриває нові перспективи в галузі квантової інформатики та технологій, поглиблюючи наше розуміння квантової заплутаності та її зв'язку з термодинамікою. Результати дослідження вказують на можливість оборотності перетворень заплутаності, що може спростити їх використання в різних квантових технологіях. Відкриття нового правила е ...>>

Міні-кондиціонер Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Літо - час відпочинку та подорожей, але часто спека може перетворити цей час на нестерпне борошно. Зустрічайте новинку від Sony – міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який обіцяє зробити літо комфортнішим для своїх користувачів. Sony представила унікальний пристрій - міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який забезпечує охолодження тіла у спекотні дні. З його допомогою користувачі можуть насолоджуватися прохолодою у будь-який час та в будь-якому місці, просто носячи його на шиї. Цей міні-кондиціонер оснащений автоматичним налаштуванням режимів роботи, а також датчиками температури та вологості. Завдяки інноваційним технологіям, Reon Pocket 5 регулює свою роботу залежно від активності користувача та умов довкілля. Користувачі можуть легко настроювати температуру за допомогою спеціальної мобільної програми, підключеної через Bluetooth. Крім того, для зручності доступні спеціально розроблені футболки та шорти, до яких можна прикріпити міні-кондиціонер. Пристрій може ох ...>>

Енергія з космосу для Starship 08.05.2024

Виробництво сонячної енергії в космосі стає все більш реальним з появою нових технологій та розвитком космічних програм. Керівник стартапу Virtus Solis поділився баченням використання Starship від SpaceX для створення орбітальних електростанцій, здатних забезпечувати енергією Землю. Стартап Virtus Solis представив амбітний проект створення орбітальних електростанцій, використовуючи Starship від SpaceX. Ця ідея може значно змінити сферу виробництва сонячної енергії, зробивши її доступнішою та дешевшою. Основою плану стартапу є зниження вартості запуску супутників у космос із використанням Starship. Передбачається, що завдяки цьому технологічному прориву виробництво сонячної енергії у космосі стане конкурентоспроможнішим порівняно з традиційними джерелами енергії. Віртуальна Solis планує створити великі фотоелектричні панелі на орбіті за допомогою Starship для доставки необхідного обладнання. Однак одним із ключових виклик ...>>

Випадкова новина з Архіву

Квантовий датчик для вимірювання інтенсивності, поляризації та довжини хвилі світла 05.06.2022

Група дослідників з Єльського університету та Техаського університету в Далласі створила крихітний квантовий оптичний датчик, розмір якого становить приблизно одну тисячну частину від перетину людського волосся. Але, незважаючи на такі малі розміри, цей датчик має найширші можливості, використовуючи квантові властивості електронів, він здатний одночасно вимірювати інтенсивність, поляризацію і довжину хвилі світла. Створення такого універсального сенсора дозволить у майбутньому зробити значні прориви в галузях астрономії, охорони здоров'я та дистанційного зондування.

За останні роки вчені з'ясували, що скручування або інший вид деформації певних матеріалів у деяких випадках дозволяє надати цим матеріалам деякі властивості, які вони не мають у нормальному вигляді. В даному випадку вчені також використовували такий метод, застосувавши його по відношенню до двошарового графену, який отримав назву TDBG (twisted double bilayer graphene). Скручування графена порушує симетрію його кристалічних ґрат і наділяє графен абсолютно новими властивостями.

Така зміна властивостей графену призвела до того, що у вигнутому графені почав сильно виявлятися так званий аномальний фотоелектричний ефект (anomalous photovoltaic effect, APVE). Цей ефект полягає у перетворенні світла на електричний струм, величина якого пропорційно залежить від інтенсивності, поляризації та довжини хвилі світла. Більш того, деякі параметри цього ефекту можуть бути "підстроєні" за допомогою напруги, що прикладається до графену.

Далі вчені створили спеціалізовану штучну нейронну мережу, яка була навчена на даних, які отримують від графенового датчика, який опромінювався світлом з різними параметрами. І після такого навчання нейронна мережа стала здатна "розшифровувати" показання датчика, видаючи достовірні та точні результати щодо кожного зі згаданих вище параметрів світла.

Малі габарити нового інтелектуального датчика, який може замінити досить складні, громіздкі і дорогі пристрої, дозволять створити в майбутньому абсолютно нові типи астрономічних інструментів, медичного діагностичного обладнання, систем бачення для автономних транспортних засобів і літальних апаратів і т.п. Крім цього, робота, проведена вченими, відкриває цілу нову область, в якій "деформовані" матеріали виступатимуть як нелінійні оптичні компоненти.

Інші цікаві новини:

▪ Пряжа з молока

▪ Мініатюрний цифровий MEMS-мікрофон MP43DT05

▪ Що піде за FULL HD

▪ Найактуальніші бренди сучасності

▪ Подвійний операційний підсилювач EL1510

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ розділ сайту Побутова електроніка. Добірка статей

▪ стаття Вольфганг Менцель. Знамениті афоризми

▪ стаття Який свійський птах найчисельніший? Детальна відповідь

▪ стаття Пастуша сумка звичайна. Легенди, вирощування, способи застосування

▪ Універсальний ЕПРА з теплим стартом для люмінесцентних ламп Т8. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Бруд крізь руку. Секрет фокусу

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages of this page

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт